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El sistema digestivo est compuesto por un tubo largo y hueco con ambos extremos
abiertos llamado tubo digestivo, el cual influye la cavidad oral, la faringe, el esfago, el
estmago, el intestino delgado y el intestino grueso. Este tambin posee seis estructuras
accesorias las cuales son los dientes, la lengua, las glndulas salivales, el pncreas, el
hgado y la vescula biliar.
El aparato digestivo tiene por funcin principal el desdoblamiento o desintegracin de los
alimentos en forma que el organismo pueda absorber y utilizar los nutrientes y estos
puedan viajar a todo el organismo.
Haciendo una breve explicacin de las funciones del sistema digestivo en direccin cfalocaudal podemos encontrar que:
La boca es el punto de entrada de la comida, los dientes y lengua mastican la comida y la
empujan hacia la garganta para la deglucin. El esfago lleva la comida al estmago. El
estmago mezcla la comida con el cido y la saliva. El ploro es una especie de vlvula que
controla el vaciamiento gstrico y controla el sndrome del reflujo. El intestino delgado
realiza el 95% de la digestin. El intestino grueso absorbe agua y almacena las heces. Los
nutrientes que absorbe el intestino delgado van hacia el hgado a traves de la vena porta y
luego segrega la bilis necesaria para la digestin de las grasas. El pncreas segrega las
enzimas necesarias para digerir los componentes de la comida.
Estmago.
Es la porcin ms expandida del tubo digestivo y se encuentra entre el esfago y el
intestino delgado, su funcin es el almacn y acumulacin de los alimentos ingeridos los
cuales son preparados qumica y mecnicamente para su posterior digestin y paso por el
duodeno. El jugo gstrico convierte los alimentos en una mezcla semilquida (Quimo). El
estmago puede albergar entre 2 y 3lt de comida.
El estmago presenta cuatro porciones:
Cardias: Es la porcin que rodea el orificio del cardias, que es la entrada del
estmago.
Fundus: Es la porcin superior dilatada del estmago
Cuerpo: Es la porcin ms grande del estmago y se encuentra entre el fundus y el
antro pilrico.
Porcin pilrica: La porcin pilrica o ploro, tiene forma de embudo y es la zona
comprendida entre la incisura angular y el esfnter pilrico, que separa al estmago
del duodeno. El ploro se divide en una porcin proximal o antro pilrico, que es la
parte ms ancha, y una porcin distal o canal pilrico, que es ms estrecha.
La arteria mesentrica superior irriga el yeyuno y el leon a traves de las arterias yeyunales
e iliales, discurriendo entre las hojas del mesenterio enviando ramas al yeyuno e ilion
formando asas que dan origen a los vasos rectos. La vena mesentrica superior drena a
ambas partes.
Intestino grueso.
En el intestino grueso es donde se absorbe el agua de los residuos no digeribles del quimo
convirtindolo en heces semislidas que se almacenan y se acumulan hasta el momento de
la defecacin. El intestino est conformado por:
La parte derecha del intestino est irrigada por ramas de la AMS, a partir de la mitad del
colon transverso, la parte izquierda est irrigada por ramas de la AMI, arteria clica
izquierda, arterias sigmoideas y la rama terminal es la arteria rectal superior. Las ramas
de la AMS y AMI se anastomosan en el colon transverso. Las venas llevan un curso
anlogo al de las arterias y confluyen en la VMI que se une a la esplnica y VMS para
formar la VPH y desembocar en la vena porta.
Hgado.
El hgado es el rgano de mayor importancia metablica del cuerpo y el ms grande, pesa
1.5 Kg aproximadamente. Es una glndula accesoria del tubo digestivo. Est situado debajo
del diafragma y suele estar cubierto por las costillas 5-10. Se mueve con la respiracin y
vara tambin su posicin con cualquier cambio postural que afecte al diafragma ya que
est sujeto a la pared abdominal anterior y a la cara inferior del diafragma mediante el
ligamento falciforme que es un pliegue de peritoneo y que separa los 2 lbulos hepticos,
uno derecho y otro izquierdo.
Presenta 4 caras: anterior, posterior, diafragmtica y visceral. La cara diafragmtica es lisa
y con forma de cpula. Se relaciona con el estmago, el duodeno, la vescula biliar y el
colon. En ella se encuentra el hilio heptico por el que pasa la arteria heptica, la vena
porta, los conductos hepticos derecho e izquierdo y vasos linfticos. Los 2 lbulos
hepticos estn separados funcionalmente. Cada uno recibe su propio aporte de la arteria
heptica y de la vena porta y tiene su propio drenaje venoso. En forma similar, el conducto
heptico derecho recoge bilis desde la 1/2 derecha del hgado y el conducto heptico
izquierdo recoge bilis desde la 1/2 izquierda del hgado. La distribucin de los vasos
sanguneos tambin forma una base para dividir al hgado en segmentos hepticos.
Vescula Biliar.
La vescula biliar es una vscera con forma ovoide que mide entre 6 y 7 cm, se conecta con
el duodeno por el conducto coldoco y su funcin es la acumulacin de bilis. Est adherida
a la superficie del hgado. La arteria cstica irriga a la vescula y el conducto cstico, es una
rama terminal de la arteria heptica propia.
En conclusin, la funcin ms bsica, fundamental y placentera del ser humano, est
regulada por este sistema, la cual sera el instinto de comer, ya que por medio de estos
rganos podemos realizar la Ingestin, absorcin, compactacin y defecacin de todos los
alimentos luego de haber extrado todos los nutrientes necesarios.