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CROPCHECK CHILE:
MANUAL DE RECOMENDACIONES
CULTIVO DE ARROZ INUNDADO
DESDE SIEMBRA
Rice Check
INDAP
PUBLICADO POR:
2 Edicin
CROPCHECK CHILE:
MANUAL DE RECOMENDACIONES
CULTIVO DE ARROZ INUNDADO
DESDE SIEMBRA
Rice Check
INDAP
TABLA DE CONTENIDOS
TABLA DE CONTENIDOS
INTRODUCCIN
25
Malezas presentes
25
26
Resistencia a herbicidas
30
PLAGAS Y ENFERMEDADES
33
FERTILIZACIN DE CULTIVO
35
Diagnstico en terreno
35
10
Nitrgeno (N)
35
15
36
37
37
17
Microelementos
Labores de presiembra
17
Mtodos de siembra
18
Fecha de siembra
20
Semilla certificada
20
POBLACIN DE MACOLLOS
Dosis de semilla
21
23
42
23
Floracin
43
39
41
CONTROL DE MALEZAS
24
GRANO A COSECHA
44
24
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
47
INTRODUCCIN
Presentacin de Ricecheck
Fundacin Chile introdujo la metodologa
Cropcheck desde Australia a partir de
un proyecto ejecutado en arroz en 2005, a
travs de un convenio con el Departamento
de Industrias Primarias de la Universidad
de Nueva Gales del Sur (NSW Department
of Primary Industries). Luego de ese
trabajo inicial, el modelo se ha adaptado
a otros cultivos (trigo panadero y candeal,
maz grano y silo, y alfalfa), a travs de
proyectos pilotos ejecutados entre las
regiones Metropolitana y de la Araucana,
que han contado con apoyo del Ministerio
de Agricultura, CORFO, INDAP, FIA y la
industria relacionada.
1. Maneje su cultivo
Maneje su cultivo utilizando las recomendaciones aqu sealadas.
Los puntos de chequeo hacen referencia al manejo adecuado y
sealan las recomendaciones ms relevantes para alcanzar las
metas de rendimiento y calidad, por lo que requieren especial
atencin. Lea el manual de recomendaciones y consltelo durante
todo el perodo de desarrollo del cultivo.
2. Chequee:
Observe, mida y registre los datos del cultivo.
Observacin: Observe su cultivo regularmente y hgalo
caminando en el cultivo, no desde el camino, determine el
estado real de ste.
Medicin: Cuando recorra su cultivo mida con un anillo,
cuerda, huincha, regla, etc. para obtener datos objetivos que
le ayuden a tomar decisiones. Cuente el nmero de plantas,
tallos, malezas, etc. Lleve a cabo las mediciones para cada
uno de los puntos de chequeo propuestos.
Registro de los datos: Anote los datos medidos (Ficha de
monitoreo del cultivo). El registro de los datos es una etapa
clave en el uso del Ricecheck ya que asegura que la informacin
observada y medida estar disponible para ser usada con
posterioridad para el anlisis de datos.
3. Compare e interprete
Compare e intrprete los resultados para identificar l o los
posibles problemas. Analice cmo alcanz el rendimiento y la
calidad obtenida. Interprete y comprenda las relaciones entre
el manejo realizado, las mediciones y los resultados obtenidos,
de manera de identificar:
El manejo utilizado que permiti alcanzar el rendimiento y
calidad obtenido.
El manejo que puede haber limitado el rendimiento y calidad,
y cmo puede ser mejorado.
Puede realizar este anlisis junto a su tcnico o asesor o su
grupo de discusin.
4. Acte
Acte! Corrija los problemas detectados en la prxima temporada
para mejorar los rendimientos y calidad, puede utilizar o repetir
los manejos que le dieron buenos resultados. Aprenda de su
experiencia y de la experiencia de otros.
En la figura 1 se presenta el promedio de dos aos de registros
del proyecto Ricecheck Chile, donde se muestran los beneficios
de este sistema de transferencia tecnolgica. Mientras mayor
es el nmero de puntos de chequeo adoptados, mayor es el
rendimiento. Es as como se aprecia un cambio significativo en
aquellos potreros con ms de 4 puntos de chequeo adoptados
versus los que tienen menos de 4.
INTRODUCCIN
80
71
70
Rendimiento (qq/H)
60
65.2
60.1
57.4
51
50
40
30
20
0-1
2-4
5 y ms
2008-2009
Fuente: Proyecto Ricecheck Chile INDAP, Regin del Maule. Fundacin Chile, 2011.
INTRODUCCIN
Siembra
Emergencia
3 a 5 Hojas
Mediados
de macolla
Plena
macolla
IP
IDP
Floracin
Llenado de
grano
Madurez
Plantas/m2
Macollos o Ejes/m2
Establecimiento
Desarrollo
Granos/pancula
Peso de granos
Madurez
Mida la altura de los pretiles antes de empezar la temporada. Considere como altura
Pg.9
apropiada al menos 40 cm, lo que le permitir asegurar un nivel de agua cercano a los
20 cm en los momentos de mayor sensibilidad al fro por parte del cultivo.
MANEJO DE AGUA EN EL CULTIVO
Para el rendimiento y la calidad de la produccin de arroz inundado desde la siembra, es crtico manejar eficientemente la Pg.15
lmina de agua, en funcin del manejo agronmico a lo largo de las fases de desarrollo del cultivo.
ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO
PC 2 Siembra en poca adecuada
1 al 30 de octubre. Utilice siempre semilla certificada.
Pg.17
PC 3
Poblacin establecida
PC5
250 a 350 plantas/m2 en el momento que las plantas de arroz tengan 4 a 5 hojas
Pg.23
completamente desplegadas.
DESARROLLO Y MANEJO DEL CULTIVO
PC 4 Control del malezas
Para determinar el nivel de dao ocasionado por las malezas se debe tomar una nota
de apreciacin visual del grado de infestacin:
Nota 1: De 0 a 5 % del suelo infestado con malezas.
Nota 2: Sobre 5 y hasta un 10% del suelo infestado con malezas.
Nota 3: Sobre 10 y hasta un 30% del suelo infestado con malezas.
Pg.24
Nota 4: Sobre 30 y hasta un 50% del suelo infestado con malezas.
Nota 5: Sobre un 50% del suelo infestado con malezas.
Para poder cumplir con el objetivo del punto de chequeo, el promedio de todas
las notas no debe superar un 1,5 de manera que la baja de rendimiento por
efecto de las malezas no sea mayor a 5 % de prdidas.
Manejo de plagas y enfermedades
Si bien, an no es un problema de importancia general, hay que estar pendientes de ellas. Se deben identificar posibles
problemas, como son:
Pg.33
- Gorgojo acutico (Neobagous coarcticollis)
- Mancha carmelita, mancha marrn de la hoja o mancha parda (Helmintosporiosis: Helminthosporium
oryzae = Cochliobolus miyabenus).
PC 6
PC7
PC 8
Poblacin de macollos
Altura de agua en Inicio
de Diferenciacin del
Polen (IDP)
PC 9
Realice la fertilizacin con Nitrgeno (N) en dos parcialidades. La primera (50% - 66%
del total de N) a siembra y la segunda (50% 34%) desde mediados de macolla a
inicio de Fertilizacin del cultivo: pancula. La dosis debe ser 100 a 120 unidades de N
total, para siembras tempranas. En Nitrgeno (N) siembras tardas adecue la dosis al
menor rendimiento potencial y evale la aplicacin de la segunda parcialidad, segn
desarrollo del cultivo y condiciones climticas. Realice la fertilizacin de Potasio (K) y
Fsforo (P) de acuerdo al anlisis de suelo, incorporando el 100% en pre siembra.
MANEJO DE AGUA Y DAO POR FRO
Su cultivo debe alcanzar el estado de inicio de pancula antes de la primera
quincena de enero. Verifique el nivel de agua.
600 a 900 macollos/m2 a inicio de pancula.
Se debe alcanzar una altura de agua de unos 20 cms al Inicio de Diferenciacin del
Polen (IDP). Esto ocurre 10 a 15 das posterior a inicio de pancula, dependiendo de
la fecha de siembra y condiciones climticas, por lo que este dato es slo referencial.
El estado de IDP es el de mayor sensibilidad a bajas temperaturas ambientales por
parte del cultivo.
MADUREZ DEL CULTIVO
18% a 22%. Un grado de humedad superior implica un mayor descuento industrial
por el secado del grano, a la vez que un grado de humedad inferior puede generar
mayor proporcin de grano partido, disminuyendo el rendimiento industrial. Exija
regulacin de la mquina cosechadora de acuerdo a las condiciones de humedad
del grano a cosecha.
Pg.35
Pg.39
Pg.41
Pg.42
Pg.44
Punto de
Chequeo
N1
Mida la altura de los pretiles antes de empezar la temporada. Considere como altura apropiada al menos
40 cm, lo que le permitir asegurar un nivel de agua cercano a los 20 cm en los momentos de mayor
sensibilidad al fro por parte del cultivo.
Diagnstico en terreno
Los elementos a considerar son:
1) Levantamiento topogrfico
Se deber realizar un levantamiento
topogrfico del potrero, que entregar
las caractersticas de las ondulaciones y
direcciones de las pendientes.
10
2) Estudio de suelo
Se deber realizar un estudio de suelo que abarque la
caracterizacin del perfil de suelo, descripcin de la profundidad,
estratas que lo componen y caractersticas fsico-qumicas de
cada una de ellas. Puede usar la caracterizacin correspondiente
a su serie de suelo, stas se encuentran definidas en el Centro de
Informacin de Recursos Naturales (CIREN - CORFO) o realizar
calicatas en el sitio y determinarlas. Este estudio entregar
informacin relevante para determinar los volmenes de corte
y relleno, para la macro y micro nivelacin.
3) Disponibilidad de agua
Se deber contar con la informacin del agua disponible del
potrero, el caudal (l/seg) durante la temporada agrcola, sus
fluctuaciones y punto de alimentacin en el potrero.
Llenado
Vaciado
11
12
Foto 4
Foto 5
Foto 6
Foto 7
Foto 8
Foto 9
Fotos 4 a 9. Cajas de control de lmina de agua en el cuadro. Unidad Cropcheck, Fundacin Chile.
La precisin de la nivelacin:
Asegura una siembra y emergencia uniforme (primer paso
para obtener un cultivo uniforme).
Mejora la competencia del cultivo con las malezas.
Permite una lmina de agua uniforme que mejora la calidad
de las aplicaciones de agroqumicos.
Permite mantener los niveles de agua adecuados para cada
etapa de desarrollo del cultivo.
13
14
5) Altura de pretiles
Antes de empezar la temporada, los pretiles deben tener al
menos 40 cm de altura lo que permitir asegurar niveles de agua
entre 20 a 25 cm en los momentos de mayor sensibilidad del
cultivo al fro, cuando se produce esterilidad de las panculas.
Para ello se deber tener un suelo nivelado. Al hacer y reforzar
los pretiles, considere el asentamiento del suelo durante el
periodo de invierno.
15
16
-25
-10
-5
17
Punto de
Chequeo
N2
Labores de presiembra
Preparacin de suelo
Rodillo Arrocero
Manejo de Rastrojo
1) Incorporar o eliminar el rastrojo del
potrero. Quemar el rastrojo slo si es
estrictamente necesario.
2) Si realiza incorporacin de residuos, hgalo
tan pronto como haya cosechado, para
acelerar la descomposicin de ellos (evitar
hambre de nitrgeno) y bajar la incidencia
de algas en la temporada siguiente. Se
recomienda el uso de rotovator.
1
En la adaptacin del rodillo arrocero a las condiciones chilenas colaboraron especialistas de la Universidad de California y Jaime Quijada, ingeniero agrnomo experto
en maquinaria agrcola, que fabric el prototipo de este implemento.
18
Foto 13
Foto 14
Fotos 13 y 14. Rodillo corrugado, labor de pre-inundacin y siembra, Parral. Unidad Cropcheck Chile, Fundacin Chile.
Mtodos de siembra
El mtodo de siembra ms comn en el pas es al voleo, en forma
manual, con semilla pre germinada y sobre una lmina de agua.
Tambin se realiza con avin para superficies de mayor tamao
(en general para siembras mayores a 30 ha en un potrero).
Foto 15
Foto 16
Foto 17
Foto 18
Fotos 15 a 18. Secuencia de siembra en seco de arroz, sector Cuao, comuna de Retiro, sobre un potrero con nivelacin lser. En la Foto 18 se observa
la inundacin permanente del cuadro a partir de inicio de macolla del cultivo (planta con 5 hojas). Fotos de Gustavo Cobo Lobos.
19
20
DESVENTAJAS
Fecha de siembra
Semilla certificada
Dosis de semilla
Dosis bajas de semilla o una baja germinacin dan origen a un
escaso nmero de plantas por metro cuadrado, por lo que el
cultivo resulta menos competitivo frente a las malezas y se reduce
el rendimiento. Bajas densidades de plantas inducen un mayor
macollamiento, aumentando la desuniformidad en la madurez
de las macollas. Asimismo, en ocasiones, el macollamiento es
insuficiente para compensar la falta de plantas, por lo que se
80,0
Quintales por hectrea
75,0
70,0
65,0
60,0
55,0
50,0
45,0
40,0
35,0
30,0
01 al 10-Oct
11 al 20 Oct
17-Nov y ms
Fuente: Programa Ricecheck para INDAP, Regin del Maule, temporadas 2007-2008 y 2008-2009. Fundacin Chile.
21
22
Ejemplo:
Si la poblacin de plantas a establecer es de 250 plantas/m2, el peso de 100 semillas es de 5,2 g, la germinacin
es de un 90% y se estima un 8% de prdidas por otras circunstancias, el clculo de la dosis de siembra se
debe iniciar con una regla de 3 para obtener el peso de 250 semillas:
100 semillas 5,2 g
250 semillas X g
Resultado X = 13 g
Considerando el 90% de germinacin ms un 8% de prdidas, los 13 gramos generarn una poblacin
equivalente al 82% de las 250 semillas, es decir 205 plantas/m2.
De acuerdo a lo anterior, para obtener la poblacin deseada, se vuelve a realizar una regla de 3:
205 plantas/m2 13 g
250 plantas/m2 X g
Resultado X=15,85 g/m2
Para obtener los kilos por hectrea se multiplica el resultado por 10:
15,85 * 10 = 158,5 kg/H
Por lo tanto se requieren 158,5 kg de semilla/H para obtener la poblacin deseada en el ejemplo presentado.
23
Punto de
Chequeo
N3
POBLACIN ESTABLECIDA
250 a 350 plantas/m2 en el momento
que las plantas de arroz tengan 4 a 5
hojas completamente desplegadas.
75
70
65
Poblacin establecida a la
emergencia
Se debe contar con una poblacin de 250
a 350 plantas/m2 cuando las plantas de
arroz tengan 4 a 5 hojas completamente
desplegadas, lo que ocurre aproximadamente
30 a 35 das despus de la siembra.
(qq/H)
60
55
50
45
40
35
100-180
181-249
250-350
351-420
421 y ms
Plantas / m2
Fuente: Programa Ricecheck para INDAP. Regin del Maule. Fundacin Chile.
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DESARROLLO Y MANEJO
DEL CULTIVO
CONTROL DE MALEZAS
Punto de
Chequeo
N4
CONTROL DE MALEZAS
Prdida en rendimiento atribuible a malezas < 5% del potencial del potrero.
2 Registro y diagnstico
Malezas hoja
angosta
Malezas hoja
ancha
Cuntas malezas
Qu malezas
Malezas predominantes
Estado del cultivo y de las malezas
Determinar el control (mecnico,
manual, qumico)
Arroz
Muestreo 0,1 m2
3. Control qumico
15-20 das
La escala es la siguiente:
Nota 1: De 0 a 5 % del suelo infestado con malezas.
Nota 2: Sobre 5 y hasta un 10% del suelo infestado con
malezas.
Nota 3: Sobre 10 y hasta un 30% del suelo infestado con
malezas.
Nota 4: Sobre 30 y hasta un 50% del suelo infestado con
malezas.
Nota 5: Sobre un 50% del suelo infestado con malezas.
Para poder cumplir con el objetivo del punto de chequeo, el
promedio de todas las notas no debe superar un 1,5, de manera
que la baja de rendimiento por efecto de las malezas no sea
mayor a 5 % de prdidas.
Malezas presentes
Las malezas presentes en los campos arroceros de Chile se
presentan en la tabla 3 y en las fotos siguientes. Cabe aclarar
que si bien se menciona pasto de la rana, esta no es una maleza
relevante en el cultivo.
Ciclo
Nombre
Nombre cientfico
Propagacin
Poaceae
Anual
Hualcacho
Echinocloa cruz-galli
Echinocloa pavonis
Echinocloa oryzoides
Semillas
Alismaceae
Perenne
Chpica
Paspalum sp
Semillas y Rizomas
Anual
Arroz rojo
Oryza sp
Semillas
Perenne
Alisma plantago-acutica
Alisma lanceolata
Semillas y Rizomas
Perenne
Lengua de vaca
Sagitaria montevidensis
Semillas y Tubrculos
Flecha de agua
Sagitaria chilensis
Cortadera
Cyperus eragrostis
Cyperus vegetus Willd
Semillas
Estoquillo, Cortadera
Cuperus difformis
Semillas
Cyperaceae
Anual
Cyperus proctatus
Cyperus oryzetotum
Pasto cabezn
Schoenoplectus mucronatus
Semillas y Rizomas
Perenne
Eleocharis palustris
Semillas y Rizomas
Onagraceae
Perenne
Pasto de la rana
Ludvigia peploides
Semillas y Rizomas
Zygnemaceas
y Characeas
Anual
Algas flotantes
Phitphtora, Spyrogira
Esporas
Algas sumergentes
Chara, Nitelia
Esporas y Fragmentos
25
26
Rotacin
Si las condiciones de suelo y clima lo permiten, se puede realizar
rotacin con otros tipos de cultivos, por ejemplo trigo y maz. La
rotacin tiene la ventaja de cambiar drsticamente el hbitat
de las malezas predominantes en el cultivo de arroz. Esto es
beneficioso como sistema de manejo integrado, ya que incluir
cultivos con diferentes sistemas de control de maleza permite
no slo utilizar distintos herbicidas, sino que tambin es posible
alternar con mecanismos de accin que no se usan en arroz.
Esto es ventajoso para retrasar la aparicin y el aumento de
poblaciones resistentes. Asimismo, la rotacin con arroz permite
el control de malezas no acuticas durante su cultivo.
Hualtata
Lengua de vaca
Cortadera
Pasto cabezn
Hualcacho
T
T
S
S
S
S
S
S
S
S
S
S
MS
S
S
S
S
MS
S
S
S
S
MS
S
MS
Inhibicin de fotosntesis
Bentazone
Basagran, Bentax
MS
Ingrediente activo
Nombre comercial
Inhibicin ALS
Metsulfuron metil
Bensulfuron metil
Penoxsulam
Bispirybac
Pyribenzoxim
Ajax
Londax, Stoke
Ricer
Nominee
Pyanchor
Reguladores de crecimiento
MCPA
MCPA 750, U-46 M-fluid,
Weedout
27
28
FIGURA 11. MOMENTO DE APLICACIN DE HERBICIDAS SEGN ESTADO DE DESARROLLO DEL ARROZ
BARBECHO QUMICO
MOLINATE
METSULFURON METIL
BENSULFURON METIL
PENOXSULAM
BISPYRIBAC
CYHALOFOP
QUINCLORAT
BENTAZONE
MCPA
IP: INICIO DE PANCULA
IDP: INICIO DE DIFERENCIACIN DE POLEN
: CON AGUA
: CON BARRO
Penoxsulam
2/3 de
maleza
expuesta
2-5 cm
Cyhalofop
Quinclorat
Bentazone
MCPA
Bispyribac
Maleza
totalmente
expuesta
2 cm (barro)
Sin
agua
Empresa
Dosis
Producto
Volumen Terrestre
(depender del equipo
disponible)
Volumen
Areo
Estado de
las Malezas
Ajax
Anasac
5 g/ha
150-200 l/ha
30-40 l/ha.
Stoke
Anasac
100-120 g/ha
Mnimo 30 l/ha
Londax
Du Pont
100 g/ha
Ricer
DowAgro
Science
0,17-0,21 l/ha
s.i.
Malezas en los
primeros estados de
desarrollo
Nominee
400 SC
Sumitomo
Chile
100 cc/ha
40 a 60 l/ha
Malezas entre 3 a 4
hojas
Pyanchor
Syngenta
1,0 l/ha
40 a 60 l/ha
Malezas entre 1 a
4 hojas y en activo
crecimiento
MCPA
750 SL
(sal amina)
100-200 l/ha
15-25 l/ha
s.i.
U-46
M-fluid 780
(sal amina)
Basf
0,25-0,4 l/ha
100-150 l/ha
20-40 l/ha
s.i.
Weedout
(sal potsica)
Bayer
0,6.0,7 l/ha
80-100 l/ha
20-30 l/ha
s.i.
Exocet
Anasac
200 l/ha
Mnimo 40 l/ha
Hualcacho de 2 a
3 hojas, si est en
macollado usar dosis
ms alta (1,5 l/ha)
Facet
Basf
16-2 l/ha
80-100 l/ha
60 l/ha
s.i.
Bentax
Anasac
2,0-3,0 l/ha
300-400 l/ha
s.i.
Malezas de entre 3 y
6 hojas.
Basagran
480
Basf
2,0-3,0 l/ha
300-400 l/ha
s.i.
s.i.
Molirox
Basf
5,0-6,5 l/ha
150-200 l/ha
60 l/ha
Presiembra incorporado
al suelo despus de
la aplicacin en capa
superficial < 9cm.
Postemergencia:
Hualcacho debe tener
10 a 15 cm de altura
como mximo.
Post Emergencia:
Aplicar con lmina de agua de 5 a 10 cm.
Mantener el nivel de agua hasta que el
Hualcacho muera.
Brioso
Anasac
6 l/ha
200 l/ha
50 l/ha
Clincher
Dow Agro
Science
1,5-2 l/ha
s.i.
s.i.
Malezas en activo
Bajar la lmina de agua. Malezas deben tener
crecimiento ojal antes expuesto 2/3 del follaje.
de su formacin de
flores y frutos.
Mnimo 30 l/ha
29
30
Resistencia a Herbicidas
Qu es la resistencia de herbicidas?
La resistencia a herbicidas es la habilidad de ciertos biotipos
dentro de una poblacin de malezas de sobrevivir al
tratamiento de herbicidas que en condiciones normales los
habra matado.
Los biotipos resistentes a herbicidas estn presentes dentro
de una poblacin de malezas, como parte normal de la
variabilidad gentica.
El uso repetido del mismo herbicida, o Modo de Accin
(MA), sobre una poblacin de malezas, seleccionar biotipos
resistentes a herbicidas.
Ciertos biotipos de malezas pueden ser resistentes en forma
simultnea a herbicidas con distinto MA.
Que una maleza no est rotulada dentro del mbito de control
de una etiqueta, indica que es tolerante al herbicida, pero no
resistente.
Sntomas de la resistencia de malezas en el potrero
Toda resistencia a herbicidas necesita ser confirmada por un
test especfico, dado que la falla en el control de malezas puede
ocurrir por factores como:
Aplicacin errnea
Dosis incorrecta
Ventana de aplicacin incorrecta
Malezas muy desarrolladas
Germinacin de nuevas malezas despus del tratamiento
Infestaciones muy grandes
Cobertura pobre
Otros factores.
La presencia de resistencia en el potrero se caracteriza por lo
siguiente:
Se observan plantas sanas al lado de plantas muertas (misma
especie) despus del tratamiento.
Uso de Herbicidas
Evite usar el mismo modo de accin (MA) en la misma
temporada o en la siguiente. Controle las malezas que se
escapen con aplicaciones secuenciales de distintos modos
de accin.
Use mezclas de dos herbicidas que sean igualmente efectivos
en la misma maleza y si es posible que tengan la misma
residualidad.
Foto 27
Foto 28
31
32
Ao 1
En una poblacin de plantas siempre
existe la probabilidad de que existan
individuos genticamente resistentes
a herbicidas.
Despus de
la aplicacin
Ao2
Despus de
la aplicacin
Ao3
Despus de
la aplicacin
En este punto el herbicida ya no es
efectivo.
DESARROLLO Y MANEJO
DEL CULTIVO
PLAGAS Y ENFERMEDADES
33
34
Tratamiento:
utilice semilla certificada libre de este patgeno y debidamente
desinfectada. Establezca rotacin de cultivo y elimine totalmente
los residuos de la cosecha.
Tratamiento qumico:
siga las instrucciones de su asesor o tcnico. Se sugieren los
siguientes tratamientos:
- A la semilla:
carbendazima, carboxin en mezcla con thiram, iprodione.
- Al follaje:
evale la efectividad de uno de los siguientes tratamientos:
azoxystrobin, cyproconazol, procloraz, propiconazol,
pyraclostrobin, tebuconazol.
35
Punto de
Chequeo
N5
FERTILIZACIN NITROGENADA
Realice la fertilizacin con Nitrgeno (N) en dos parcialidades:
50% - 66% del total de N a siembra y
50% 34% desde mediados de macolla a inicio de pancula.
Para siembras tempranas, la dosis debe ser 100 a 120 unidades de N total.
Nitrgeno (N)
Para lograr un rendimiento superior a los 75
qq/ha, se recomiendan dosis de nitrgeno
entre 100-120 kg N/ha. Esta dosis depende
36
Fotos 32
Fotos 33
Fotos 32 y 33. Ensayos de N y calibracin de la Carta de Color. Unidad CropCheck, Fundacin Chile.
37
Microelementos
Se pueden observar sntomas de deficiencia de zinc (Zn) en suelos
recientemente nivelados con movimientos de suelo importantes.
Existen varias fuentes de zinc: sulfato de zinc, quelatos de zinc,
xido de zinc, etc. La tasa de aplicacin depende de la fuente
de zinc, sin embargo, 1 a 2 kg de zinc por hectrea es suficiente
para corregir las deficiencias. Al contrario, el exceso de zinc
puede causar problemas de toxicidad en las plantas.
Para boro (B) tambin se puede aplicar 1 a 2 kg/ha. Resultados
de algunos experimentos de fertilizacin han mostrado un efecto
38
TABLA 6. GUA DE FERTILIZACIN PARA EL CULTIVO DE ARROZ EN SUELOS FRANCO ARCILLOSOS DE LAS
REGIONES DE OHIGGINS, MAULE Y BO BO, SEGN RENDIMIENTO ESPERADO.
Dosis referencial del nutriente (kg/ ha)
segn rendimiento esperado
Parmetro
del suelo o de
manejo usado
como indicador
de dosis
Valor de
referencia
usado en la
recomendacin
Rendimiento
70 90 qq/H
Rendimiento
55 - 65 qq/H
Rendimiento
menor a 50 qq/H
N*
N mineralizable
(mg/kg)
< 20
21 - 40
>41
110 120
90 100
70 85
85 95
70 80
55 65
70 75
60 65
45 55
P2O5**
P Olsen
70 80
55 60
40 45
60 65
45 55
30 40
50 55
40 45
25 35
K2O**
K intercambiable
(cmol+/kg)
110 120
80 100
60 70
90 100
70 80
50 65
75 80
55 60
40 45
CaCO3***
pH
2.000 2.500
1.000 1.500
0
2.000 2.500
1.000 1.500
0
1.500 2.000
500 1.000
0
MgO****
Mg
intercambiable
(cmol+/kg)
15 20
10 15
0 10
12 15
8 12
08
10 12
6 10
06
S disponible
(mg/kg)
15 - 20
10 15
0 10
12 15
8 12
08
10 12
6 10
06
B disponible
(mg/kg)
1 1,5
0,5 1
0 0,5
0,8 1,2
0,4 0,8
0 0,4
0,6 1,0
0,3 0,6
0 0,3
Zn
Zn disponible
(mg/kg)
1 1,5
0,5 1
0 0,5
0,8 1,2
0,4 0,8
0 0,4
0,6 1,0
0,3 0,3
0 0,3
Nutriente a
aplicar
<5
6 - 12
>12
<0,3
0,3 0,5
>0,5
<5,5
5,5 6,0
>6,0
<0,8
0,8 1,2
>1,2
<8
8 12
>12
<0,5
0,5 1
>1
<0,5
0,5 1
>1
*El N debe ser parcializado en 2 3 momentos durante el desarrollo del cultivo (siembra e inicio de pancula, o siembra, inicio de macolla e inicio de
pancula) para maximizar la eficiencia de uso de este nutriente y el rendimiento del cultivo de arroz.
**En el caso de haber incorporado residuos se puede usar entre 60 y 70% de la dosis sugerida para P y entre 30 y 40% de la dosis sugerida para K.
***La dosis de CaCO3 corresponde a carbonato de calcio puro. Debe ser convertido a cal comercial de acuerdo al poder relativo de la neutralizacin
(PRNT) del producto utilizado.
****Para el MgO, en el caso de encalar usando CaCO3*MgCO3 (Magnecal), el aporte de MgO de la Magnecal en cualquier dosis que permita corregir pH
supera la dosis referencial de MgO indicada en este cuadro, por tanto no es necesario aplicar MgO en la mezcla de pre-siembra.
Fuente: Hirzel C., Juan. 2011.
39
ALTURA DE AGUA Y
DAO POR FRO
FECHA DE INICIO DE PANCULA
Punto de
Chequeo
N6
40
Foto 37 Desarrollo
de las panculas con
distintos manejos
de alturas de agua.
Fundacin Chile.
41
(QQm/ha)
Punto de
Chequeo
N7
85
80
75
70
65
60
55
50
45
40
30
200-300
400-500
500-600
600-700
700 y ms
Macollos / m
Fuente: Programa Ricecheck para INDAP, temporadas 2007 2009. Regin del Maule. Fundacin Chile.
42
Punto de
Chequeo
N8
43
Hoja anterior
Hoja bandera
Floracin
La etapa reproductiva comienza con el inicio de pancula, la que
coincide con la elongacin del tallo. La emisin de la pancula
ocurre aproximadamente 30 das despus, momento en que
comienza la floracin o antesis, fase de desarrollo sensible a las
bajas temperaturas. Entre IDP y floracin se observan 3 etapas:
emergencia de la hoja bandera, estado de bota y emisin de
la pancula. El proceso de emisin de panculas puede durar
entre 10 y 14 das. Luego ocurre la polinizacin y comienza el
llenado de granos.
La fecha de floracin se establece cuando el 50% de las panculas
se hace visible. Mantngase atento y haga muestreos contando
plantas con panculas emergidas por metro cuadrado. Registre
esta fecha en su ficha de monitoreo.
44
Punto de
Chequeo
N9
45
poca de Siembra
Sembrar en la poca recomendada (1 al 30 de Octubre) para las
variedades que se utilizan en Chile, permitir que el ciclo del
arroz se desarrolle dentro de condiciones climticas adecuadas,
asegurando de esta manera una buena produccin tanto en
quintales por hectrea como en calidad industrial.
Fertilizacin Nitrogenada
Respetar las recomendaciones sobre la dosis y poca de aplicacin
de nitrgeno ayudar que la maduracin se produzca dentro de
las fechas adecuadas (idealmente marzo y abril), lo que disminuir
el riesgo de una baja calidad industrial y permitir una cosecha
homognea, tanto en madurez como en humedad.
Regulacin de la Cosechadora
Este factor, normalmente muy poco considerado por los
agricultores, debe ser controlado para la obtencin de arroz
limpio, sin exceso de pajas verdes que aumentan fuertemente
la humedad del arroz transportado en camin. El arroz hmero
se fisura fcilmente, lo que disminuye el porcentaje de grano
entero de esas partidas, adems de las prdidas de grano que
cae durante el proceso de trilla.
En general el agricultor cosecha cuando puede y no cuando
debe, principalmente por un problema de oportunidad y
de demanda por cosechadoras que sobrepasa la oferta del
momento, principalmente por la competencia con la cosecha
de maz. Lo anterior tiende a producir una desesperacin por
parte del productor por agilizar la cosecha, lo que sumado a
las propias urgencias del prestador de servicios, genera que
pierda el control sobre este proceso.
A modo de ejemplo se muestra en la figura 16 y 17 el recorrido que
sigue el cultivo una vez cortado y recogido por una cosechadora
de granos convencional.
46
8
7
6
Separado y
limpieza
4
Trilla
Corte y carga
de la mquina
Foto 46
Foto 47
CILINDRO
CNCAVO
REFERENCIAS BIBLIOGRAFCAS
Alvarado, J.R. 2007. Boletn Arroz / Manejo Tecnolgico. Chilln, Chile. Instituto de Investigaciones
Agropecuarias. Boletn INIA N162, 180 p.
Department of Primary Industries, 2011. Ricecheck recommendations. State of New South
Wales, Australia. Http://www.dpi.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0007/178171/Ricecheckrecommendations-2011.pdf
Fundacin Chile, 2007. Conceptos de Diseo y Acondicionamiento de Suelos Arroceros Mediante
Tecnologa de Nivelacin Lser y Desarrollo de Herramientas y Estrategias para el Manejo de la
Fertilizacin Nitrogenada en el Cultivo de Arroz. 52 p. Chile.
Hill, J.E., A.J. Fisher, C.A. Creer y R.G. Mutters. 2006. Herbicide Resistance Stewardship in Rice.
University of California Cooperative Extension.
Hirzel, J. 2011. Fertilizacin de Cultivos en Chile. 434 p. Coleccin Libros INIA N28, Instituto de
Investigaciones Agropecuarias, Centro Regional de Investigacin Quilamapu, Chilln, Chile.
Mutters, R.G. y J.F. Thompson. 2009. Rice Quality Handbook. University of California, Agricultural
and Natural Resources. USA.
Pozzolo, O.R. y H.J. Ferrari. 2007. Arroz / Eficiencia de Cosecha y Post cosecha. INTA PRECOP.
Argentina. Http://www.cosechaypostcosecha.org/data/pdfs/arroz2008.asp
Rural Industries Research & Development Corporation, NSW Agriculture. 2004. Production of Quality
Rice in South Eastern Australia.
Williams, J.F., R.G. Mutters y C.A. Greer. 2010. Rice Nutrient Management in California. University
of California, Agricultural and Natural Resources. USA.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFCAS
47
Diseo y Diagramacin
INDAP