UNIVERSIDAD NACIONAL

SAN ANTONIO ABAB DEL

CUSCO

INFORME N 1

QUIMICA ANALITICA

2016-1

EPIA

I.

INTRODUCCION
En el presente informe se desea explicar el procedimiento de cmo
calcular la densidad de distintos muestras de manera experimental y
comparar los resultados obtenidos con los valores tericos. Recordar,
que la densidad es una propiedad fsica intensiva, es decir, no depende
de la cantidad de materia de la muestra, es un valor constante y nico
para cada sustancia. Se define como la masa presente por unidad de
volumen, mientras que la densidad es relativa cuando se relaciona con
la de otras sustancias, como el agua. Se conoce por gravedad
especfica a la relacin entre el peso de un volumen dado de una
sustancia y el peso de un volumen igual de agua. Todas las sustancias
tienen propiedades fsicas y qumicas que las distinguen de las dems.
Las propiedades fsicas no implican cambios en la naturaleza de las
sustancias cuando son medidas u observadas; varan con la presin y
temperatura. Las propiedades qumicas presentan cambios en la
naturaleza de las sustancias cuando se someten a mediciones.
Lquidos; la fiola tambin llamados "matraces aforados son recipientes
de vidrio de cuello muy largo y angosto, en el cual tienen una marca que
seala un volumen exacto, que en este presente practica fue de mucho
uso.
Slidos; Utilizando el mtodo de Arqumedes determinamos la densidad,
ya que afirma que Un cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido
en reposo, recibe un empuje de abajo hacia arriba igual al peso del
volumen
Del fluido que desaloja Esta fuerza recibe el nombre de empuje
hidrosttico o de Arqumedes.

II.

OBJETIVOS
a) Determinar las densidades de los lquidos y slidos.
b) Diferenciar las densidades de los lquidos con los slidos.
c) Comparar los resultados obtenidos.

III.

FUNDAMENTO TEORICO
El universo est constituido por materia, cuyas propiedades principales
son la masa y el volumen que ocupa. Para determinar la masa de una
cierta cantidad de materia, lo comparamos con una masa conocida en
un instrumento conocido como balanza y la operacin respectiva se
conoce como pesada. El peso de una misma masa de materia es
variable, porque depende de la atraccin gravitatoria, sujeta a la

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variacin geogrfica (altitud, latitud); mientras que la masa es una

cantidad constante invariable en cualquier punto del universo.
Densidad:
Tambin llamada masa especfica, es la relacin entre la MASA y el
VOLUMEN de una muestra. El valor de esta propiedad puede identificar
a una sustancia. La densidad de slidos y lquidos se expresa en g/mL
g/cm,lb/pie, y la densidad de los gases en g/L. La densidad del agua
a4C es 1,00 g/cm = 1,00g/mL = 62,4 lb/pie.

DENSIDADES DE ALGUNAS MUESTRAS UTILIZADAS

En general, la densidad de una sustancia vara cuando cambia

la presin o la temperatura, y en los cambios de estado. En particular se
ha establecido empricamente:
Cuando aumenta la presin, la densidad de cualquier material estable
tambin aumenta. Como regla general, al aumentar la temperatura, la
densidad disminuye (si la presin permanece constante). Sin embargo,
existen notables excepciones a esta regla. Por ejemplo, la densidad del
agua crece entre el punto de fusin (a 0 C) y los 4 C; algo similar
ocurre
con
el
silicio
a
bajas
temperaturas.
Debe sealarse que la variacin de la densidad en lquidos y slidos,
por cambios de presin y temperatura, es muy pequea debido al
coeficiente de compresibilidad y al coeficiente de dilatacin trmica en
estas sustancias.
-

Agua destilada, Es aquella a la que se le ha eliminado

prcticamente la totalidad de impurezas e iones mediante destilacin
(el agua llega a su punto de ebullicin y se recogen sus vapores,
condensndolos). Su densidad es igual a 1 g/cm3 cuando se
determina a 40C y al nivel del mar.

La leche, est directamente relacionada con la cantidad de grasa,

slidos no grasos y agua que contenga la leche, la densidad normal
de la leche es de: 1,028 a 1.033 gr/cc a 15C de temperatura.
Cuando la leche ha sido aguada, la densidad baja - por debajo de
1,028 y al ser descremada la densidad aumenta por encima de
1,034.

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IV.

V.

Maz, Es un cereal de tallo macizo, recto y largo, hojas grandes,

alargadas y alternas, flores masculinas agrupadas en racimo y
femeninas agrupadas en mazorcas que renen hasta un millar de
semillas dispuestas sobre un ncleo duro. Su densidad vara de
acuerdo a su grado de humedad como tambin a su volumen, por lo
tanto se deduce que el maz entero con cscara tiene una densidad
promedio de 0,72 g/cm3, y sus variaciones es de, 0,7 a 0,75 g/cm3.

Vinagre; Es un lquido de sabor agrio y olor fuerte, rojizo o

amarillento, producido mediante la fermentacin del vino, que se usa
como condimento culinario; puede proceder tambin de otros
elementos (malta, arroz, frutas, etc.). Su densidad promedia es de
1.0056 g/cm y a una temperatura de 20 C su densidad puede
variar de 1,005 a 1,010 g/cm

Naranja; Es un Fruto del naranjo, comestible, agridulce y muy

jugosa, La densidad de los zumos naturales tiene una relacin
directa con los grados brix, Mientras ms maduros se encuentren los
frutos poseen mayor cantidad de
sustancias solubles
(sacarosa, glucosa, fructosa, etc) por esta razn se incrementa los
grados Brix como consecuencia la densidad del zumo.
A una
Temperatura: 19 C densidad absoluta: 1.0506 gr/cm3

MATERIALES Y REACTIVOS
-

Una balanza con 0,1 de aproximacin

Tres densmetros o aermetros

Una pipeta cilndrica de 10 ml

Tres probetas graduadas de: 50, 100 y 500 m

PROCEDIMIENTOS
5.1. Determinacin de la densidad de los lquidos
Primero: Se realiz el pesado de la fiola graduada de 50 mL limpia y
seca.
Segundo: Aadimos con una pipeta, 50 ml de agua a la Fiola y luego
realizamos el pesado nuevamente.

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Tercero: se Elabora una tabla para registrar los resultados.

Cuarto: Repetimos el mismo proceso para los dems lquidos (zumo de
naranja, vinagre y leche).
5.2. Determinacin de la densidad de los slidos
El volumen de un slido lo determinamos por desplazamiento de un
volumen de agua conocido como el principio de Arqumedes.
Primero: En la probeta de vidrio de 250 mL aadimos 100 mL de agua.
Segundo: Pesamos el slido (maz en grano) para colocarlo dentro de
la probeta, en seguida realizamos la observacin del nuevo volumen.
Tercero: Elaboramos una tabla para registrar los resultados.
Cuarto: realizamos el mismo proceso con otra muestra solido (quinua)

VI.

CALCULOS Y RESULTADOS

VII.

DISCUSIONES
Al obtener los resultados, Nos encontramos con un margen de error
elevada, lo cual ha podido registrarse debido a la a fallas de precisin
motivo de nuestra alta inexperiencia en las manipulaciones de los
distintos instrumentos, como tambin los factores ambientales y la
temperatura. En el caso de los lquidos. Tambin influyeron los factores
geogrficos como la altitud, dado que la presin vara segn la altura a
la que se encuentre y la presin al igual que la temperatura induce a una
variabilidad al momento de hallar la densidad. En caso del clculo
experimental de la densidad de los slidos, no logramos obtener la
exactitud deseada, pues nos vimos limitados a la aproximacin en
algunos casos, por ejemplo, en la probeta, la escala de separacin era
de un 1 mL y algunas medidas nos salan entre las divisiones, por lo
cual se aproxim con la vista la medida volumtrica mostrada. Otro
detalle que acarreo nuestra falla en las mediciones, fueron las
impurezas del material, ya que todos los materiales tienen ganga, y esta
de una u otra forma afecta la exactitud e incrementa el margen de error.

VIII.

CONCLUSIONES
El objetivo principal de la prctica era determinar la densidad de lquidos
y slidos, como tambin diferenciar las densidades y comparar los
resultados con los valores tericos.

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Segn las pruebas realizadas en el laboratorio se pudo comprobar que

realmente el procedimiento usado no es tan exacto, pero s muy cercano
ya que el margen de diferencia entre los resultados es de centsimas y
hasta de milsimas.
La medida de la densidad es susceptible a verse afectada por los
cambios
En la temperatura ambiental, es decir no es igual a 24C que a 34C.
Existe dependencia entre la densidad ( ) de una sustancia y
la temperatura a la que se encuentra.
La densidad de una sustancia es inversamente proporcional
a la temperatura a la que se encuentra, es decir que si la temperatura
aumenta, disminuye la densidad de dicha sustancia.
La densidad de una sustancia es una propiedad intensiva, es decir, no
depende de la masa de la sustancia.
El porcentaje de error de la densidad de 2-propanol es:
Valor teorico - 0.7829
%E

------------------------------------------- * 100
Valor teorico

IX.

RECOMENDACIONES
-

Al momento de las prcticas mostrar seguridad, Especialmente

cuando manipulamos los instrumentos, en vista que son muy
delicados.

Al momento de succionar el lquido con la pipeta, se crea un

menisco, debido a la viscosidad del lquido. Para tomar una buena
medida, la lnea de indicacin de la pipeta, debe ser tangente al
punto ms bajo del menisco.

Si se hace en grupo, se recomienda dividirse el trabajo para poder

ahorrar tiempo y poder hacer las medidas con calma, para lograr una
mayor exactitud.

Calibrar la balanza para cada nueva pesada y revisar si se encuentra

en 0,00

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X.

XI.

BIBLIOGRAFIA
-

http://puertodemamonal.com/cms/wpcontent/uploads/2012/12/Tabla_de_densidades.pdf

http://documents.tips/documents/informe-de-densidad-de-liquidos-ysolidos.html

ANEXOS

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