UNIVERSIDAD CONTINENTAL

Facultad de Ingenieria

Escuela Academica

Proyecto

Arquitectura

Mejoramiento de la
infraestructura, organizacin y
salubridad del Mercado Modelo
de Huancayo

Grado academico:

Bachiller

en

ciencias

Ingenieria

Autores

LANDA CATILLO, Pamela Stefany

Huancayo
Per 2016

de

la

CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO
1.1 Planteamiento y formulacin del problema
1.1.1 Problema general
1.1.2 Problemas especficos
1.2 Objetivos
1.3 Justificacin e importancia
CAPITULO II
MARCO TERICO
2.1 Antecedentes del problema
2.2 Bases tericas
2.3 Definicin de trminos bsicos
CAPITULO III
HIPOTESIS Y VARIABLES
3.1 Hiptesis
3.2 Variables, operacionalizacion
CAPITULO IV
METODOLOGA
4.1 Mtodos, tipo y nivel de investigacin
4.2 Diseo de la investigacin
4.3 Poblacin y muestra
4.4 Tcnicas de recoleccin de datos
4.5 Tcnicas de tratamiento de datos
CAPITULO V
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
5.1 Presupuesto
5.2 Cronograma
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
ANEXOS
-

Matriz de consistencia
Matriz de operacionalizacion
Esquema de marco terico
Instrumentos de recoleccin de datos
Fotografas

CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO
1.1 Descripcin de la realidad problemtica
Para lograr una parte importante del desarrollo econmico social en
una ciudad es necesario tener una buena organizacin y edificacin
en cuanto refiere a mercados, mayoristas, minoristas, malteria, etc.
Uno de los grandes problemas en los mercados de cualquier ciudad,
es la calidad de servicio que ofertan a los ciudadanos, a consecuencia
de la mala organizacin ya sea de infraestructura. Especficamente
este problema aqueja en el mercado Modelo de Huancayo (Per), por
ende ocasiona que este no se desarrolle como corresponda.
1.2 Planteamiento y formulacin del problema
Desde que el hombre habito la tierra desde su forma todava no
evolucionada tuvo la necesidad de desarrollarse en diversas
actividades
tanto
econmicas, sociales
y como
requisito
indispensable para la vida en una ciudad como es la de Huancayo
1.2.1 Problema general
Cmo mejorar la infraestructura del mercado Modelo de
Huancayo, para tener consumidores satisfechos?
1.2.2 Problemas especficos
- Cules son los problemas especficos del mercado modelo?
-En qu estado actual est la infraestructura del mercado
Modelo?
-Qu opiniones y/o criticas tienen los consumidores?
1.3 Objetivos
1.3.1 Objetivos Generales
- Determinar la solucin de la infraestructura del mercado Modelo
para la satisfaccin de los consumidores
1.3.2 Objetivos especficos
-Evaluar los problemas generales del Mercado modelo
-Analizar la infraestructura actual del Mercado Modelo

-Determinar las opiniones o crticas del mejoramiento del mercado

Modelo
1.4 Justificacin e importancia
- Se justifica econmicamente para el bienestar
consumidores en su totalidad
- Apoyo para el desarrollo econmico de Huancayo
- Mejorar la calidad y salubridad

de

los

CAPITULO II
MARCO TERICO
2.1 Antecedentes del problema
La Oficina Ejecutiva de Comercializacin es el rgano encargado
en el INS de desarrollar actividades de mercadotecnia y de costos, en
base a los lineamientos fundamentales de ejecutar estrategias y
conducir ventas con calidad en las entregas y distribucin de los bienes
y servicios que brinda el INS. Las funciones y actividades propias de
comercializacin implican que es importante ser flexibles ante un
mercado que cambia constantemente y que existe la necesidad de
brindar una adecuada calidad de atencin a los clientes. El INS tiene
diversos tipos de clientes, siendo el principal el Ministerio de Salud a
quien se le abastece anualmente con productos biolgicos estratgicos.
Asimismo, adquieren los productos diversos grupos de investigadores,
universidades, instituciones privadas y establecimientos de salud del
MINSA y Es salud. Es importante resaltar que los bienes y servicios que
brinda el INS no tienen ningn fin lucrativo, pues nicamente se busca
brindar apoyo en el mejoramiento de la salud pblica. En este sentido, la
produccin del INS cubre necesidades importantes de bienes y servicios
que no brindan instituciones privadas ni otras instituciones pblicas, por
ejemplo, productos biolgicos, tales como sueros anti ponzoosos,
vacunas antirrbicas de uso humano y veterinario, antgenos de
diagnstico, placas agar sangre, placas agar chocolate, sangre de ovino
controlada, entre otros. Hasta hace seis meses la atencin de todos los
productos biolgicos, excepto la sangre de ovino, lo realizaba el rea de
Ventas. La entrega de la sangre de ovino controlada y no controlada lo
realizaba el rea de produccin del Centro Nacional de Productos
Biolgicos, siendo la entrega a granel, para lo cual el cliente tena que
ingresar dos veces, en diferentes fechas, a las instalaciones del INS; la
primera vez para dejar su envase y, la segunda vez, para recoger el
producto. Un proceso largo, tedioso y con tiempos altos de espera, lo
cual generaba un alto nivel de insatisfaccin. En este sentido, se
desarrolla una estrategia orientada a la calidad de atencin al cliente
que permiti reducir significativamente los tiempos y costos, e
incrementar el nivel de satisfaccin de nuestros clientes. Una estrategia
que no slo tiene el objetivo de incrementar las ventas, sino tambin, a
mediano plazo, concretar ventas y entregas de otros productos

biolgicos,
consolidndose
en
Convenios
Interinstitucionales,
principalmente, con establecimientos de salud del MINSA. (1)
Para el adecuado flujo de mercadera y servicios dentro del mercado
Modelo de Huancayo, es necesario detectar ciertos factores ya sea
dimensiones, calidad, cantidad, salubridad y demanda de productos que
hay dentro del mercado.
___________________________
(1)Informe de Postulacin OGA - OEC 2012, MEJORA DEL PROCESO DE
ATENCION AL CLIENTE Y CALIDAD DEL PRODUCTO: SANGRE DE
OVINO CONTROLADA, 2012;4.
Para la realizacin de los pronsticos existen diferentes mtodos que
dependiendo del tipo de informacin que se tenga y las herramientas
que se puedan utilizar para determinar un resultado ms preciso. El
mtodo por series de tiempo agrupa tcnicas estadsticas usando datos
histricos de la demanda para predecir un movimiento futuro. El causal
o mtodo de regresin intenta desarrollar una relacin matemtica (en
la forma de un modelo de regresin) entre la demanda y los factores
dependientes de su comportamiento. Por ltimo, el mtodo cualitativo
se basa en realizar pronsticos mediante la opinin, el juicio y la
experiencia de la gerencia, a menudo llamados el jurado de la opinin
ejecutiva, siendo el mtodo de pronstico ms comn para el proceso
de planeamiento estratgico a largo plazo.(2)
Tambin parte muy elemental para el estudio que ser llevara a cabo en
el mercado Modelo de Huancayo es realizar un adecuado balance
financiero tanto en ingresos y egresos.
La contabilidad es una herramienta para el registro, control y gestin de
las operaciones que permite la toma de decisiones econmicas. De esta
se deriva la contabilidad de costos y la contabilidad financiera, que se
centra en la presentacin de informes a terceros ya sean inversionistas,
bancos o cualquier otra persona interesada en conocer la situacin de
una empresa desprendindose la contabilidad administrativa, encargada
de brindar informacin a la administracin para la toma interna de
decisiones(3)
Los sistemas de costeo son los encargados de registrar el costo de los
recursos adquiridos, ya sean materias primas, mano de obra o equipos,
y a la vez identificar de qu manera se van a utilizar estos recursos
dentro de la organizacin. Es importante identificar dos tipos de costos
uno es el costo variable el cual, como su nombre lo indica, es
dependiente de ciertas variables como el volumen y vara dependiendo
de las cantidades que se compren o se produzcan. Por otro lado estn

los costos fijos, estos son independientes a estas variables y se

mantienen constantes durante un periodo de tiempo determinado (4)
Segn Horovitz, el servicio al cliente abarca diversas actividades que
tienen lugar antes, durante y despus de la venta. (5)
Desde el principio del flujo econmico del Per, Huancayo se vio afecto
por dichos cambios
Las empresas en el Per histricamente segmentaban el mercado en
funcin de metodologas tradicionales, entre ellas, por aspectos
geogrficos, demogrficos y nivel socioeconmico. Esto funcion en el
pasado debido a que los consumidores eran fcilmente identificables:
aquellos de mayor poder adquisitivo y los de menores niveles de
ingresos. Sin embargo, la situacin en el Per ha cambiado (6)
___________________________________
(2)RUSSELL, Roberta S.; Taylor, Bernard W. Operations Management.
Cuarta Edicin. Prentice Hall, New Jersey, 2003. p. 334-375.
(3) GONZALEZ, Cristobal del Ro. Costos I histricos. Ed. Ecafsa
(4) HORNGREN Charles T., SRIKANT M. Datar, FOSTER George;
Contabilidad de Costos un Enfoque Gerencial. Ed. Prentice Hall
(5)HOROVITZ,Joson.Los siete secretos del servicio al cliente.Prentice
Hall.2000.p24
(6) Otto Regalado,Csar Fuentes,Gonzalo Aguirre, Nadia Garca ,Romn
Miu ,Renato Vallejo. Factores crticos de xito en los centros comerciales
de Lima Metropolitana y el Callao.2009.p23
La creacin y descentralizacin de los locales comerciales se inici hace
30 aos, cuando la violencia y las guerras civiles produjeron una
migracin masiva de habitantes de las zonas rurales a las urbanas. Los
inmigrantes se establecieron en las afueras de las principales ciudades.
En la actualidad son centros urbanos consolidados. Algunos analistas y
urbanistas colombianos, como el profesor Jaime Xivill de la Universidad
Nacional, resumen la nueva 30 estructura de Colombia: Ya no vivimos
en una ciudad monocntrica, sino policntrica, la de muchos corazones
(7)
El comercio informal en el Per est muy difundido. La fidelidad a un
centro comercial o tienda retail est altamente relacionada con el precio
de su oferta. En ese sentido, el comercio informal, al no ajustarse a los
reglamentos de las municipalidades o exigencias de la Sunat, alcanza a
ofrecer menores precios para sus productos. Tal situacin puede mellar
los ingresos de los locatarios y, por consiguiente, los del centro
comercial (8)
Edificacin constituida por un conjunto de locales comerciales y/o
tiendas por departamentos y/u oficinas, organizados dentro de un plan

integral, destinada a la compraventa de bienes y/o prestaciones de

servicios, recreacin y/o esparcimiento.(9)
Un centro comercial es un conjunto de establecimientos independientes,
planificados y desarrollados, por una o varias entidades, con criterio de
unidad, cuyo tamao, mezcla comercial, servicios comunes y actividades
complementarias estn relacionadas con su entorno, y que dispone
permanentemente de una imagen y gestin unitaria.(10)
____________________
(7)El Colombiano, 2008
(8) Otto Regalado,Csar Fuentes,Gonzalo Aguirre, Nadia Garca ,Romn
Miu ,Renato Vallejo. Factores crticos de xito en los centros comerciales
de Lima Metropolitana y el Callao., Preponderancia del comercio
informal,.2009.p95
(9) (Norma A. 70 del Reglamento Nacional de Edificaciones, 2006)
(10) (Asociacin Espaola de Centros Comerciales, 2010)
2.2 Bases tericas
Centro comercial: Un centro comercial est pensado como un
espacio colectivo con distintas tiendas; adems, incluye lugares
de ocio, esparcimiento y diversin, como cines o ferias de comidas
dentro del recinto. Aunque est en manos privadas, por lo general
los locales comerciales se alquilan y se venden de forma
independiente, por lo que existen varios dueos de dichos locales,
que deben pagar servicios de mantenimiento al constructor o a la
entidad administradora del centro comercial.
Los centros comerciales poseen un orden determinado para
disponer las tiendas; por ejemplo, una planta o sector est
destinado a la venta de ropa, otro al expendio de comida y
restaurantes, otro para cines y centro de diversin y ocio. Es casi
imprescindible que el centro comercial tenga un supermercado o
hipermercado.
Perfil tcnico actual: Un perfil de proyecto es una descripcin
simplificada de un proyecto. Adems de definir el propsito y la
pertenencia del proyecto, presenta un primer estimado de las
actividades requeridas y de la inversin total que se necesitar, as
como de los costos operativos anuales, y, en el caso de proyectos
destinados a la generacin de ingresos, del ingreso anual. El perfil
de proyecto ayuda a asegurar que los miembros de la comunidad
o grupo en cuestin comprendan las posibles implicaciones de su
propuesta en trminos de inversin y de costos operativos,
requerimientos de mano de obra y escala de las operaciones y

otros factores. Con frecuencia estos elementos surgen solamente

cuando el proyecto propuesto se debate y se escribe de manera
participativa. Hasta este punto, los miembros del grupo podran
haber pensado que sera bueno contar con una nueva va de
acceso al poblado, sin haberse dado cuenta de lo que esto
implicara - tanto para el poblado en general como de manera
personal.
Influencia de la infraestructura: Como sector de la economa,
abarca una serie de actividades que cubren planificacin, diseo
(arquitectura),
financiamiento,
construccin
como
tal,
remodelacin y venta final o de segunda mano (bienes races o
finca raz), involucrando una importante cantidad de profesionales,
tcnicos, obreros y asesores.
La salud de la economa de un pas suele estar ntimamente
relacionada con su industria de construccin, dada la gran
cantidad de personas que participan y los volmenes de capital
que se requieren para financiar las obras y la cantidad de
materiales
e
insumos
que
se
necesitan.
Para el individuo comn, la industria inmobiliaria tiene
fundamental importancia para la compra o alquiler de su vivienda,
elemento de gran importancia para su calidad y estilo de vida. La
compra de una vivienda en pre-construccin, usada o nueva, suele
ser una de las principales decisiones financieras en la vida de una
familia.
Cantidad de comerciantes: Es necesario tener en cuenta
cuantos comerciantes trabajan en el mercado Modelo de
Huancayo, en base a estos datos se pondr en ejecucin el
proyecto.
Estado actual de salubridad en el mercado Modelo:
Determinar los factores principales de contaminacin que afectan
el desarrollo sostenible del mercado Modelo que a su vez
repercuten en la satisfaccin de los consumidores.
Estado econmico de mercado: En base a estndares
econmicos a nivel del Per, ser necesario hacer comparaciones
especficas de productos, demanda y oferta actual.
2.3 Definicin de trminos bsicos
Infraestructura: Conjunto de medios tcnicos, servicios e
instalaciones necesarios para el desarrollo de una actividad o para
que un lugar pueda ser utilizado.

Diseo arquitectnico: En la actualidad, el diseo arquitectnico

debe satisfacer las necesidades de espacios habitables para el ser
humano, tanto en lo esttico como en lo tecnolgico.
Instalaciones sanitarias: Es el conjunto de tuberas, equipos y
accesorios que permiten la conduccin y distribucin del agua
procedente de la red general. As como tuberas de desage y
ventilacin, equipos y accesorios que permiten conducir las aguas
de desecho de una edificacin hasta el alcantarillado pblico, o a
los lugares donde puedan disponerse sin peligro. Todo este sistema
sirve al confort y para fines sanitarios de las personas (que viven o
trabajan dentro de l)
Instalaciones
elctricas:
Es
el
conjunto
de circuitos
elctricos que, colocados en un lugar especfico, tienen como
objetivo un uso especfico. Incluye los equipos necesarios para
asegurar su correcto funcionamiento y la conexin con
los elctricos correspondientes.
Sismologa: Se encarga del estudio de terremotos y la
propagacin de las ondas mecnicas (ssmicas) que se generan en
el interior y la superficie de la Tierra, asimismo que de las placas
tectnicas.
Materiales de construccin: Es una materia prima o con ms
frecuencia
un producto manufacturado,
empleado
en la
construccin de edificios u obras de ingeniera civil.
Alcantarillado : Red de alcantarillado, red de saneamiento o red
de drenaje al sistema de tuberas y construcciones usado para la
recogida
y
transporte
de
las aguas
residuales, industriales y pluviales de una poblacin desde el lugar
en que se generan hasta el sitio en que se vierten al medio natural
o se tratan.

CAPITULO III
HIPOTESIS Y VARIABLES
3.1 Hiptesis
Las condiciones del estado actual de la infraestructura del mercado
modelo es deplorable y no apto para el habitad de los residentes.
Hiptesis descriptiva:
A mejor infraestructura del mercado modelo, consumidores
satisfechos.
Hiptesis Nula:
Al tener psima infraestructura del mercado modelo, ms
consumidores satisfechos.
Hiptesis Alterna:
Brindas capacitaciones para el mejoramiento de la calidad del
mercado.

3.2 Variables, operacionalizacion

Variables

Definicin

Dimensin

Indicadores

INDEPENDIENTE
(INFRAESTRUCT
URA)

Una
infraestructura
es el conjunto
de elementos o
servicios
que
estn
considerados
como
necesarios para
que
una
organizacin
pueda
funcionar
o
bien para que
una
actividad
se
desarrolle
efectivamente.

Adecuado
diseo de
estructura

Edificio
inteligente

Nuevos
materiales de
construccin

Condiciones
climticas

Sistema
de
seguridad
Sistema
elctrico
y
sanitarias

ISO 14000 CALIDAD

Pautas
para
construccin
y mantencin de u
sistema
gestin ambiental
Neufert Diseo
Arquitectnico
Reglamento R 0-28
Fabricacin y montaje d
estructuras de acero
AISC
360-1
Construcciones de acer
NOM-008
Eficiencia energtica e
edificaciones
NOM-011
Eficiencia energtica e
acondicionadores
d
aire tipo central
NOM-018
Aislantes trmicos pa
edificaciones.
ANSI/ASHRAE 55.1
Condiciones de confort
ANSI/ASHRAE 62.2
Criterios para una buen
ventilacin
en
lo
espacios ocupados
ASHRAE/UGBSC/
IES Standard 189
Estndar para Edificio
Verdes
de
Al
Rendimiento
NFPA-90-A
Instalacin de sistema
de aire acondicionado
ventilacin
NFPA-96
Norma para el control d
ventilacin y protecci
contra
incendios
d
operaciones comerciale
de cocina

 SMACNA-2005
Diseo de ductos
Normas ASTM
Reglamento Nacional d
Edificaciones

E. 030 diseo sism

resistente
A.100
recreacin
deportes
A.120 Accesibilidad pa
personas
co
discapacidad.
A.130 Seguridad
E.040 Vidrio
E.050
Suelos
Cimentaciones
EM. 010 Instalacione
elctricas Interiores
EM. 020 Instalaciones d
comunicaciones
EM. 110 Confort Trmic
y lumnico con eficienc
Energtica
OS.070 Redes de agua
residuales
A.080 Oficinas
DEPENDIENTE
(CONSUMIDOR)

Que consume
bienes
y
productos
en
una
sociedad
de mercado.

Estndare
s
de
calidad,
salubridad
y
seguridad.

OHSAS 18001
De seguridad o salu
laboral.
ISO
900
seguridad
Normas Indeci
Reglamento de
Calidad del Agu
para
Consumo Human
DS N 031
DECRETO
SUPREMO N 08
2003-PCM
Estndares
Nacionales
d
Calidad Ambient

para Ruido
Decreto Suprem
N
002-200
MINAM,
Estndares
Nacionales
d
Calidad Ambient
para Agua.
Decreto Suprem
N 074-2001-PCM
Reglamento
d
Estndares
Nacionales
d
Calidad Ambient
del Aire.
Decreto Suprem
N
002-201
MINAM,
Estndares
d
Calidad Ambient
(ECA) para suelo.

CAPITULO IV
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
4.1. TIPO DE INVESTIGACION
El presente estudio es una investigacin que tiene un
enfoque mixto (cuantitativo-cualitativo) porque la recopilacin de
informacin va ms all, ya que implica desde el planteamiento
de problema hasta el uso combinado de la lgica inductiva y
deductiva.
Adems logra una perspectiva ms precisa del fenmeno, ayuda a
clarificar y teorizar
El problema de investigacin a desarrollar.
4.1.1. NIVEL DE INVESTIGACION
Conforme a los propsitos del estudio de investigacin se
centr en el nivel descriptivo.
Porque detallo y caracterizo los problemas y posibles
soluciones del Mercado Modelo de Huancayo.
4.1.2 METODOS DE INVESTIGACION

En la presente investigacin de utilizaron los siguientes

mtodos:
a) Descriptivo: Para hacer una descripcin detallada de los
aspectos relacionados al problema general del mercado
modelo.
b) Analtico: Para hacer un anlisis a cada una de las partes
de los problemas encontrados en el mercado Modelo

4.2 DISEO DE INVESTIGACION

Triangulacin concurrente
Cualitativo

Cuantitativo

Interpretacin basada
en los resultados
(cuali cuanti)

4.3 POBLACION Y MUESTRA

4.3.1 POBLACION UNIVERSO
La poblacin en el distrito de Huancayo son de 501 mil
384 habitantes, segn lo recolectado del INEI.
4.3.1 MUESTRA
El tipo de muestreo que se utilizo fue el no
probabilstica, tcnica de muestreo por cuotas.
4.4 TECNICAS DE RECOLECCION DE DATOS
a) Tcnicas
Observacin Global de Campo
Se realizaron observaciones directas e indirectas en el
mercado Modelo de Huancayo, elaborndose una gua de

investigacin
para que los aspectos
secundarios recogidos no sean olvidados.

principales

Encuestas
Se aplic al personal de los comercios para obtener
respuestas en relacin a los problemas hallados en el
mercado modelo.
Entrevista Estructurada
Se aplic al Sr. Oscar Cerrn Presidente del Mercado
modelo.

b) Instrumentos
Los instrumentos que se utilizaron en el estudio sern
bsicamente datos recolectados por las guas de investigacin,
cuestionario y gua de entrevista, para poder analizarlos y
procesar datos, con la ayuda de fotografas que nos brindaran
un respaldo para contrastar caractersticas y evolucin de la
situacin actual del mercado modelo.
4.5 PROCESAMIENTO DE DATOS
Para la presente investigacin se desarrollaron los siguientes
pasos:
Anlisis de la
situacin actual del
Mercado Modelo

Paso
1

Conclusiones y
recomendaciones

Paso
5

Desarrollo de la
infraestructura del
mercado modelo
Paso
2
Evaluacin de
resultados
obtenidos.

Validar el estado en
que se encuentra el
mercado modelo.
(Entrevistas, y
fotografas)
Paso
3

Paso
4

CAPITULO V
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
5.1 Presupuesto
DETALLE DEL PRESUPUESTO TOTAL
RUBROS

TOTAL

TRABAJOS PRELIMINARES

S/ 7000

MOVIMIENTOS DE TIERRAS

S/ 2 000

CONCRETO SIMPLE

S/70 000

CONCRETO ARMADO

S/10 000

MUROS

S/100 000

REVOQUES ENLUCIDOS Y MOLDURAS

S/8 000

PISOS

S/ 80 000

CONTRAZOCALO

S/4 000

ZOCALOS

S/ 2 000

COBERTURAS

S/3 000

REVESTIMIENTO

S/10 000

CARPINTERIA DE MADERA

S/ 2000

VIDRIOS

S/ 8000

CERRAJERIA

S/5 000

PINTURA

S/5 000

INSTALACIONES SANITARIAS

S/20000

INSTALACIONES ELECTRICAS

S/20000

PERSONAL

S/100 000

MAQUINARIA

S/ 200 000

TOTAL: S/ 65 600

5.2 Cronograma

ACTIVIDADES

DURACION EN TRIMESTRES
1

Estudio tcnico del suelo

Establecimiento
sitio de trabajo.

en

el

Uso de maquinarias
Diseo y encofrado
Instalaciones elctricas y
sanitarias
Aplicacin de concreto
Prevenir
riesgos
control de calidad

Revestimiento
edificio

del

Instalacin
comerciantes
Informe final

de

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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o+definicion
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17.

18.
19.

MATRIZ DE CONSISTENCIA
25.

21.

20.

PR
OB
LE
MA

32.

1.Pro
ble
ma
Ge
ner
al

33.

34. C
m
o
me
jor
ar
la
inf
ra
est
ruc
tur
a
del
me
rca

OBJETI
VOS DE
LA
22. INVEST
IGACI
N

55. 1.Objetiv
o
56. General
57.

58. Deter
minar
la
soluci
n de
la
infrae
struct
ura
del
merca
do
Model
o
para
la
satisf
acci
n de

23.

69.

HI
P

T
E
SI
S

1.
Hi
p
t
e
si
s
d
e
in
v
e
st
ig
a
ci

70.

71. L
a
s
c
o
n

24.

ORI
ENT
ACI
N

91.
89.
90. ENF
OQ
UE

146. Mixt
o

157. PAR
ADI
GM
A

ANEXOS

M
A
R
C
O
T
E

R
I
C
O

P
a
r
a
e
l
a
d
e
c
u
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fl
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j
o
d
e
m
e
r

26.

V
A
R
I
A
B
L
E
S

92.

93. I
N
F
R
A
E
S
T
R
U
C
T
U
R
A

94.
95.
96.
97.
98.
99.
100.
101.
102.
103.
104.
105.

27.

DIMENSIONE
SY
28. SUB
DIMENSIONE
S

111. -Adecuado
diseo de
estructura
112. -Edificio
inteligente
113. -Nuevos
materiales
de
construcci
n
114. Condiciones
climticas
115. -Sistema de
seguridad
116.
117.

118.
Estndare

30.
29.

INDIC
ADO
RES

124.
125.ISO
1400
0
CALI
DAD
126.Paut
as
para
la
cons
trucc
in y
mant
enci
n
de
un

ME
TO
DO
LO
GA

139. PO
BL
ACI
N

151. Hu
anc
ayo

162. MU
ES
TR
A

31.

TRAT
AMIE
NTO
DE
DATO
S

140.
141. DATO
SA
RECO
LECT
AR
142.
152. Proble
mas
de
infrae
struct
ura
153. Atenci
n al
consu
midor
163. TCN
ICA
DE
RECO
LECC
IN
DE
DATO
S

do
Mo
del
o
de
Hu
an
ca
yo,
pa
ra
te
ne
r
co
ns
um
ido
res
sat
isf
ec
ho
s?
35.

36.
37.
38.
39.

40.

los
consu
midor
es
59.
60.
61.
62.

64.

C
u

2.1.-

Evalu
ar los
probl
emas
gener
ales
del
Merca
do
model
o.
65.
66.

2.2.-

Analiz
ar la
infrae
struct
ura
actual
del
Merca
do
Model
o

41.
43.

2.Objetiv
os
Especf
icos

63.

2.Pro
ble
ma
Esp
ecf
ico
s.

42. 2.1

67.
68.

2.3.-

Deter

d
ic
i
o
n
e
s
d
e
l
e
s
t
a
d
o
a
c
t
u
a
l
d
e
l
a
i
n
fr
a
e
s
tr
u
c
t
u
r

167. Des
cripti
vo Anal
tico

177. TIP
O

187. Apli
cad
a

197. ALC
ANC
E

c
a
d
e
r
a
y
s
e
r
v
i
c
i
o
s
d
e
n
t
r
o
d
e
l
m
e
r
c
a
d
o
M
o
d
e
l
o

106.

107.
108.
109.
110.

C
O
N
S
U
M
I
D
O
R

s de
calidad,
119.
Estndare
s de
salubridad
120.
Estndare
s de
seguridad.
121.
122.

123.

siste
ma
gesti
n
ambi
ental
127.Neuf
ert
Dise
o
128.Arqu
itect
nic
o
129.Regl
ame
nto
Naci
onal
de
Edifi
caci
ones
130.OHS
AS
1800
1 de
segu
ridad

172. Mer
cad
o
Mo
del
o

173. Entrev
ista,
encue
sta

182. T
CNI
CA
DE
MU
ES
TR
EO

183. INST
RUM
ENTO
S DE
RECO
LECC
IN
DE
DATO
S
193.

192. Ob
ser
vac
in
glo
bal
de
ca
mp
o

202. DIS
E
O
DE
INV
ES
TIG
ACI
N

Gu
as
de
inve
stig
aci
n,
cue
stio
nari
oy
gua
de
entr
evis
ta.

203. TCN
ICAS
DE
ANLI
SIS
ESTA
DSTI
CO

les
so
n
los
pr
ob
le
m
as
es
pe
c
fic
os
de
l
m
er
ca
do
m
od
el
o?
44.
45.
46.

2.2.
47.

48. E
n
qu

est
ad
o
act
ual
est

minar
las
opinio
nes o
crtica
s del
mejor
amien
to del
merca
do
Model
o

a
d
e
l
m
e
r
c
a
d
o
m
o
d
e
l
o
e
s
d
e
p
l
o
r
a
b
l
e
y
n
o
a
p
t
o
p
a
r
a
e

207. Des
cripti
va

d
e
H
u
a
n
c
a
y
o
,
e
s
n
e
c
e
s
a
ri
o
d
e
t
e
c
t
a
r
c
i
e
r
t
o
s
f
a
c
t
o

o
salu
d
labor
al
131.
132.ISO9
001
segu
ridad
133.
134.Nor
mas
IND
ECI
135.
136.
137.
138.

212.

213. Infere
ncial
Para
mtric
o
214.

la
inf
ra
est
ruc
tur
a
del
me
rca
do
Mo
del
o?
49.
50.
51. 2.3
52. Q
u
opi
nio
ne
s
y/o
cr
tic
as
tie
ne
n
los
co
ns
um
ido
res
?
53.
54.

l
h
a
b
it
a
d
d
e
l
o
s
r
e
si
d
e
n
t
e
s.
72.
73.

74.

2.
Hi
p
t
e
si
s
n
ul
a.

75. A
l
t
e
n
e
r
p

si

r
e
s
y
a
s
e
a
d
i
m
e
n
s
i
o
n
e
s
,
c
a
li
d
a
d
,
c
a
n
ti
d
a
d
,
s
a
l
u
b
ri

m
a
i
n
fr
a
e
s
tr
u
c
t
u
r
a
d
e
l
m
e
r
c
a
d
o
m
o
d
e
l
o
,
m

s
c
o
n
s
u
m

d
a
d
y
d
e
m
a
n
d
a
d
e
p
r
o
d
u
c
t
o
s
q
u
e
h
a
y
d
e
n
t
r
o
d
e
l
m
e
r
c

i
d
o
r
e
s
s
a
ti
s
f
e
c
h
o
s.
76.
77.
78.

79.
80.
81.
82.
83.
84.
85.
86. 3.
Hi
p
t
e
si
s
al
te
rn
a.
87.

B
ri
n
d
a
r

a
d
o

c
a
p
a
c
it
a
c
i
o
n
e
s
p
a
r
a
e
l
m
e
j
o
r
a
m
i
e
n
t
o
d
e
l
a
c
a

215.
216.

li
d
a
d
d
e
l
m

217.
PROBLEM
A

218.
VARIAB
LES

226.
Cmo
mejor
ar la
infrae
struct
ura
del
merc
ado
Model
o de
Huan
cayo,
para
tener
consu
midor
es
satisf
echos
?

227.
V1:
228.
INFRAES
TRU
CTU
RA

219.

DEFI
NICIN
CONCEPTUAL

229.
Una
infraestructura
es el conjunto
de elementos
o servicios
que estn
considerados
como
necesarios
para que una
organizacin
pueda
funcionar o
bien para que
una actividad
se desarrolle
efectivamente
.

220.
DIMENSI
ONES
230.
D1
231.
Adecuado
dise
o de
232.
estructura

252.
D2
253.
Edificio
inteli
gente

221.
D
EFINICIN
CONCEPTU
AL
233.
Es
un sistema
estructural
para
equilibrar
las fuerzas
a las que
va a estar
sometido,
y
resistir
las
solicitacion
es
sin
colapso.

222.

S
UB
DIMENSI
ONES
234.
S
D1
235.
C
olumnas

254.
Se
refiere a
construccio
nes
comnmen
te edificios
que hacen
uso de
toda clase
de
tecnologas
para hacer
ms
eficiente
su uso y
control.

255.
S
D1
256.
T
ecnologa

244.
D2
245.
igas

267.
D2
268.
onfort

S
V

S
C

223.

DEFINICI
N CONCEPTUAL

236.
Es
un
elemento
arquitectnico
vertical y de forma
alargada
que
normalmente tiene
funciones
estructurales

246.
Son
miembros
estructurales
diseados
para
soportar
cargas
aplicadas
perpendicularmente
a sus ejes.
257.
Producto
de la ciencia y la
ingeniera
que
envuelve
un
conjunto
de
instrumentos,
mtodos, y tcnicas
que se encargan de
la resolucin del
conflicto

269.
Condicione
s materiales que
proporcionan
bienestar
o
comodidad.

224.

I
NDICAD
ORES

237.
R
eglament
o R 0-28
Fabricaci
n
y
montaje
de
estructur
as
de
acero.
247.
A
ISC 36010
Construc
ciones de
acero.

258.
A
SHRAE/U
GBSC/
259.
I
ES
Standard
189
260.
E
stndar
para
Edificios
Verdes
de Alto
Rendimie
nto
270.
A
NSI/ASH
RAE 55.1
271.
C
ondicione

s de
confort.
276.
D3
277.
Nuevos
mater
iales
de
const
rucci
n

297.
D4
298.
Sistema
de
segur
idad

278.
Es
una
materia
prima
o
con
ms
frecuencia
un
producto
manufactu
rado,
empleado
en
la
construcci
n
de
edificios u
obras
de
ingeniera
civil.
299.
La
gestin de
la
seguridad
comprende
las
funciones
de
planificaci
n,
identificaci
n
de
reas
problemti
cas,
coordinaci
n, control
y direccin

279.
D1
280.
adera

S
M

289.
S
D2
290.
A
zulejos
ndigo

300.
D1
301.
larma

S
A

281.
La madera
es
un
material
orttropo,
con
distinta elasticidad
segn la direccin
de deformacin
291.
Es
un
sistema de panel
de
revestimiento
con
excelentes
propiedades
acsticas

282.

302.
Seal que
avisa de un peligro.

303.
N
FPA-96
304.
N
orma
para
el
control
de
ventilaci
n
y
protecci
n contra
incendios
de
operacio
nes
comercia
les
de
cocina.

292.

317.
V2:
318.
CONSU
MID
OR

319.
Que
consume
bienes y
productos en
una sociedad
de mercado.

320.
D1
321.
Estndare
s de
calida
d.

342.
D2
343.
Estndare
s de
salub
ridad.

de
las
actividades
de
seguridad
en la obra,
todas ellas
con el fin
de
prevenir
los
accidentes
y
enfermeda
des,
322.
So
n normas
y
protocolos
internacion
ales
que
deben
cumplir
productos
de
cualquier
ndole para
su
distribuci
n
y
consumo
por
el
cliente
final.

311.
S
D2
312.
T
ele
cmaras

313.
Es
un
dispositivo
generalmente
porttil que permite
registrar imgenes
y sonidos

314.

323.
S
D1
324.
P
roductos

325.
Cosa
producida natural o
artificialmente,
o
resultado de un
trabajo
u
operacin.

344.
Re
glas que
permitan
intercambi
ar
informaci
n de
personas

334.
D2
335.
ervicio
345.
D1
346.
ntorno

336.
Trabajo,
especialmente
cuando
se
hace
para otra persona.
347.
Conjunto
de circunstancias o
factores
sociales,
culturales, morales,
econmicos,
profesionales

326.
D
ECRETO
SUPREM
O N
0852003PCM
327.
E
stndare
s
Nacional
es de
Calidad
Ambient
al para
Ruido
337.

S
S

348.
D
ecreto
Supremo
N 0742001
PCM,
Reglame
nto
de

con el fin
de mejorar
el cuidado
de su
salud.

355.
D2
356.
igiene

365.
D3
366.
Estndare
s de
segur
idad.

367.
U
n estndar
puede ser
conceptual
izado
como
la
definicin
clara de un
modelo,
criterio,
regla
de
medida o
de
los
requisitos
mnimos
aceptables
para
la
operacin
de
procesos
especficos
.

S
H

368.
S
D1
369.
T
rabajos
en altura

378.
S
D2
379.
M
ateriales
peligroso
s

388.

357.
Limpieza o
aseo
para
conservar la salud o
prevenir
enfermedades.

370.
Cualquier
actividad
o
desplazamiento que
realice
un
trabajador mientras
este expuesto a un
riesgo de cada de
distinto nivel.
380.
Es
toda
sustancia
slida,
lquida o gaseosa
que
por
sus
caractersticas
fsicas, qumicas o
biolgicas
puede
ocasionar daos a
los seres humanos,
al medio ambiente
y a los bienes.
389.

Estndar
es
Nacional
es
de
Calidad
Ambient
al
del
Aire.
358.
R
eglament
o de la
Calidad
del Agua
para
359.
C
onsumo
Humano
360.
D
S N 031
371.

381.

390.

392.
393.

OPERACIONALIZACION DE VARIABLES

394.
395.
396.
397.
398.
399.
400.

401.
402.
403.
404.
405.
406.
407.
408.
409.
410.

ESQUEMA MARCO TERICO

411.
412.
PROBLEMA DE INVESTIGACIN: Cmo mejorar la infraestructura del
mercado Modelo de Huancayo, para tener consumidores satisfechos?
413.

414.
VARIABLE 1: INFRAESTRUCTURA

415.
416.
417.
418.

DIMENSIN 1: Adecuado diseo de estructura.

SUBDIMENSIN 1:Columnas
SUBDIMENSIN 2:Vigas

419.
420.
421.
422.
423.
424.

DIMENSIN 2: Edificio Inteligente.

SUBDIMENSIN 1: Tecnologa
SUBDIMENSIN 2: Confort

425.
426.

DIMENSIN 3: Nuevos materiales de construccin

427.
428.
429.
430.
431.
432.
433.

SUBDIMENSIN 1: Madera
SUBDIMENSIN 2: Azulejos ndigo

434.
DIMENSIN 4: Sistema de seguridad.
SUBDIMENSIN 1:Alarma
DIMENSIN
SUBDIMENSIN
1: Estndares
1: Productos
de Calidad

435.
436.
437.
438.

SUBDIMENSIN 2:Tele Camara

439.
440.

VARIABLE 2: CONSUMIDOR

441.
442.
443.
444.
445.

SUBDIMENSIN 2: Servicio

446.
447.
448.
449.
450.
451.
452.
ENCUESTA
453.
454.
455.
INDICACIONES: Con el fin de conocer la situacin actual del mercado Modelo, solicitamos su
colaboracin para el llenado de la siguiente encuesta marcando con una X la respuesta de su eleccin, en
preguntas con respuestas de mltiples opciones.
456.
De antemano muchas gracias por su ayuda.
457.
458.
DATOS GENERALES:

459.

Gnero: Femenino _____

Masculino _____

460.

Edad: 18-29 aos _____

30-45 aos _____

461.

Lugar de residencia: _____________________________________________________

462.

CUESTIONARIO:

Mas de 45 _____

1. Cuanto tiempo ejerce en el mercado Modelo?

463.
_________________________________________________________________
464.
2. Que productos venden?
465.
_________________________________________________________________
466.
3. Usted se siente conforme con los ingresos que gana?
467.
Si______ No ______
468.
4. Cmo calificara la infraestructura del mercado Modelo?
469.
Muy bueno ______
470.
Bueno ______
471.
Regular ______
472.
Malo _____
473.
5. La relacin que tiene con sus compaeros de trabajo, Es buena?
474.
Si _____
No ______
475.
6. Cmo calificara el higiene del Mercado Modelo?
476.
Muy bueno ______
477.
Bueno ______
478.
Regular ______
479.
Malo _____
480.
7. Que aspectos cree que mejorara para que el consumidor tenga una mejor atencin?
481.
Precio _____
482.
Salubridad _____

483.
Calidad _____
484.
Accesibilidad _____
485.
Seguridad ____
486.
8. Usted cree que hay una buena distribucin de ambientes en el mercado Modelo?
487.
Si ____
No ____
488.
9. Usted se siente seguro en el mercado Modelo?
489.
Si ____
No ____
490.
491.

492.

FOTOGRAFIAS DE CAMPO

493.
494.
495.
496.
497.
DIMENSIN 2: Estndares de Salubridad
SUBDIMENSIN 1: Entorno
SUBDIMENSIN 2: Higiene

498.
499.
500.
501.
502.
503.
504.

DIMENSIN 3: Estndares de Seguridad

SUBDIMENSIN 1: Trabajos en Altura

505.
506.
507.

SUBDIMENSIN 2: Materiales Peligrosos

509.
510.
511.

508.

512.
513.
514.
515.
516.
517.

518.
519.