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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

UNIVERSIDAD MARIANO GLVEZ


FACULTAD DE CIENCIAS MDICAS Y DE LA SALUD
PRIMER SEMESTRE 2,015

MANUAL DE
QUMICA
INORGNICA

LABORATORIO.

QUMICA
INORGNICA

Elaborado: Licda. Dulce Saldaa Santiago


Revisado: Licda. Zully Garca
Edicin (Campus Huehuetenango): Lic. Erick Mndez
UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

PAUTAS GENERALES DEL LABORATORIO DE PRCTICAS DEL CURSO DE


QUMICA INORGNICA

1. El alumno aportar para la realizacin de las prcticas el siguiente material personal,


sin el cual no podr acceder al laboratorio:

Bata
Gafas de seguridad
Cuaderno de laboratorio
Pre laboratorio asignado para la prctica
Reporte de la prctica anterior
El laboratorio inicia puntualmente, no se permitir el ingreso bajo
ninguna excusa.

2. No podr ingresar al laboratorio de Qumica:

Celulares, localizadores, reproductores de msica o cualquier otro artefacto


que pueda interferir con la atencin del estudiante.
Comida, bebidas, goma de mascar, golosinas, etc.
Mochilas, bolsos, u otro accesorio que no le sea requerido por el docente.
Gorras.

3. Es muy importante que el alumno se responsabilice en todo momento del


material que recibe. Ha de mantenerlo limpio y en perfecto estado a lo largo de
todas las prcticas. El material roto ser repuesto por el alumno responsable, el cual
deber firmar un vale en el que se constarn el nombre del alumno, el puesto,
descripcin del material roto, fecha y firma.
4. Conservacin del rea de trabajo y normas de seguridad: Adems los alumnos sern
responsables de dejar los reactivos comunes cerrados y sin contaminar por otros, las
mesas limpias y en orden, lo mismo que las balanzas u otro equipo, que sea utilizado
durante la prctica. Los alumnos deben adems conocer las normas generales de
seguridad de los laboratorios de prcticas.

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PROGRAMA GENERAL

1. Normas de Seguridad en el Laboratorio.


2. Materiales y tcnicas bsicas del Laboratorio de Qumica.
3. Materia. Balanza e Instrumental Volumtrico.
4. Mediciones Fundamentales. Densidad. Uso del Termmetro.
5. Clasificacin de los Elementos de la Tabla Peridica.
6. Reacciones Qumicas.
7. Enlace Qumico y las Propiedades. Balance de Ecuaciones.
8. Solubilidad.
9. Equilibrio y velocidad de una Reaccin.
10. Estequiometra. Determinacin de Concentraciones (Vitamina C).
11. Soluciones.
12. Gases. Comportamiento de los Gases: Ley de Gay Lussac.

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CALENDARIZACIN DE PRCTICAS DE LABORATORIO

No.
Prctica
0

18- 22 Enero

25 29 Enero

01 05 Febrero

08 12 Febrero

15 19 Febrero

22 26 Febrero
01 05 Marzo
08 - 12 Marzo

15 19 Marzo

7
8

22 26 Marzo
29 Marzo 2 Abril
5 9 Abril
12 - 16 abril
19 23 Abril
26 30 Abril

3 7 Mayo

10

10 14 Mayo

11

17 21 Mayo

Fecha

24 28 Mayo
31 Mayo 4 Junio
07 11 Junio
14 19 Junio

Ttulo de la Prctica
Normas de Seguridad en el Laboratorio.
Materiales y tcnicas bsicas del Laboratorio de
Qumica.
Materia.
Balanza e Instrumental Volumtrico.
Mediciones Fundamentales.
Densidad.
Uso del Termmetro.
Clasificacin de los Elementos de la Tabla
Peridica.
Primer Parcial de Laboratorio
Primer Parcial de Teora
Reacciones Qumicas.
Balance de Ecuaciones.
Enlace Qumico y las Propiedades.
Hoja de Trabajo No. 1
Receso por Semana Santa
Solubilidad.
Equilibrio y velocidad de una Reaccin.
Segundo Parcial de Laboratorio
Segundo Parcial de Teora
Estequiometra.
Determinacin de Concentraciones (Vitamina C).
Soluciones.
Gases.
Comportamiento de los Gases: Ley de Gay
Lussac.
Feria Cientfica
Artculo Cientfico
Examen Final de Laboratorio
Examen Final de Teora

No.
Pgina
13-21
22-24
25-29
30-34
35-39

40-44
45-48

49-52
53-57

58-60
61-63
64-67

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REGLAMENTO PARA EL ESTUDIANTE


Objetivos:
Que el estudiante:
1.
Conozca la responsabilidad que adquiere al trabajar dentro de las instalaciones de
laboratorios correspondientes a los cursos del rea de ciencias qumicas.
2.
Conozca el trabajo que se espera que efecte antes, durante y despus de la
ejecucin de un laboratorio de ciencias qumicas, as como la ponderacin en la
evaluacin general del mismo.
3.
Se comprometa con la Facultad de Ciencias y de la Salud a guardar su
compostura, de manera que pueda obtener el mayor provecho de su experiencia en el
laboratorio.

Obligaciones compartidas:
1. Trabajar dentro de un laboratorio supone un grado de riesgo. Es necesario, que cualquier
persona que se encuentre dentro de las instalaciones del laboratorio se comporte de
forma adecuada, cumpliendo con el reglamento y las normas de seguridad requeridas.
2. La siguiente direccin electrnica
quimicaumg@gmail.com
ser el medio de
comunicacin tanto en prctica como en teora durante todo el semestre.
3. El siguiente instructivo denota las ponderaciones del trabajo dentro del Laboratorio as
como las prcticas a realizar durante todo el semestre 2,010.

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1. REALIZACIN DEL LABORATORIO


Se espera que el estudiante haga su mejor esfuerzo para aprovechar al mximo el recurso
que se tiene en el laboratorio. Antes de poder realizar cualquier trabajo dentro del laboratorio, el
estudiante deber demostrar fehacientemente que tiene el conocimiento necesario para poder
llevar a cabo la prctica. Para ello se realizar un examen corto al inicio de cada laboratorio.
El trabajo que se realice dentro del laboratorio deber registrarse para poder comprobar
qu se hizo, cmo se hizo y cundo se hizo. Para este propsito, es necesario que cada alumno
lleve un cuaderno de laboratorio.

2. TRABAJO ANTES DE LLEGAR AL LABORATORIO:


a) PRE-LABORATORIO
El laboratorio es un lugar donde NUNCA se debe improvisar.
Es necesario asegurar que el estudiante est familiarizado con el tema a tratarse en el
laboratorio, as como con las tcnicas de procedimiento que se seguirn. La bsqueda y
seleccin de informacin especfica a conciencia de la tcnica de trabajo o del principio
qumico aplicado, tiene la ventaja de ayudar a un mejor rendimiento para el examen corto
que se realiza al inicio de cada prctica. Para lograr este efecto, se pide al estudiante que
presente por escrito una Revisin Bibliogrfica llamada Pre-Laboratorio.

Generalidades para presentar el Pre-Laboratorio:

Hojas tamao carta. Impresas en dplex


Letra tipo Arial, tamao 11 a espacio cerrado.
Referencias bibliogrficas.
Puede utilizar entre 2 y 4 pginas de informacin, segn la prctica a efectuar.
Cartula de presentacin:
UNIVERSIDAD MARIANO GLVEZ
FACULTAD DE CIENCIAS MDICAS Y DE LA SALUD
QUMICA INORGNICA
NOMBRE DEL ALUMNO
CARN SECCIN
NMERO DE PUESTO

NMERO Y
NOMBRE DE LA PRCTICA

INFORMACIN SOLICITADA

No olvidar Referencias Bibliogrficas al final de la Investigacin

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b)

EXAMEN CORTO

Al inicio de cada sesin de laboratorio se realiza un examen corto que evidenciar el


conocimiento con el que se prepar el estudiante para la prctica. Un alumno pierde el
derecho a esta prueba si llega despus de iniciado el laboratorio.
c)

CUADERNO DE LABORATORIO

El cuaderno de laboratorio tiene como propsito cumplir como evidencia del trabajo que
se ha realizado durante cada prctica de laboratorio. Cada estudiante debe poseer un
cuaderno de pasta dura, forrado, identificado en la primera hoja y en el costado, con su
respectivo ndice de prcticas, color asignado al final de la prctica.
NO PUEDE USARSE EL MISMO CUADERNO DE LABORATORIO PARA DOS CURSOS SIMULTNEOS.
En los cursos de Qumica NO ES PERMITIDO el uso de lpiz ni de corrector en el
cuaderno. Se espera que el estudiante haga el esfuerzo de tener un cuaderno ordenado
como sea posible, pero sobre todo, legible. Un trabajo que no puede leerse simplemente
no tiene validez. El cuaderno de cada estudiante se calificar al iniciar cada laboratorio.
El cuaderno de laboratorio contiene las siguientes secciones:
Seccin
Fecha de
realizacin

Contenido

Valor

Indicar claramente la fecha en que se llevar a cabo la prctica de laboratorio.

Indicar claramente el nmero y ttulo de la prctica que se llevar a cabo en el


laboratorio.
Materiales y
Enumerar los materiales (cristalera y equipo) y reactivos que se requerirn
Reactivos
durante la prctica; con su respectivo uso.
Es necesario incluir toda la toxicidad del reactivo que se manejar. Es de vital
Toxicidades
importancia incluir los efectos de exposicin, forma de aplicar primeros auxilios
y la forma adecuada de desecho.
Cualquier clculo que sea necesario en la preparacin de soluciones a usarse
Clculos previos
o de la muestra en s.
Ecuaciones qumicas de las reacciones involucradas en la prctica del
Reacciones
laboratorio.
Procedimiento
Enumerar los pasos a seguir durante la prctica por medio de un Diagrama de
(DIAGRAMA DE Flujo sencillo, el cual no se debe de copiar de la prctica sino que se debe
FLUJO)
realizar el Diagrama de Flujo en s.
Tablas de
Se debe preparar por adelantado las tablas que se usarn para registrar los
resultados
resultados de la prctica, stos sern revisados al finalizar la prctica.
Es necesario que despus de anotar los resultados obtenidos en la prctica, se
anote tambin cualquier observacin que posteriormente pueda explicar una
alteracin en los resultados. No debe confiarse en la memoria ni debe
Observaciones
recurrirse a papelitos sueltos para anotar esta clase de informacin
(DURANTE EL LABORATORIO)
Se calificar el orden, legibilidad de la escritura, limpieza, que el cuaderno est
Presentacin
al da.
Nota total del cuaderno de laboratorio
Encabezado

Nota neta

----10
25
10
15
25
5

5
100
0.191pts

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3. DURANTE LA REALIZACIN DE LA PRCTICA DE LABORATORIO


El trabajo realizado durante el Laboratorio ser evaluado por el instructor de laboratorio,
del cual pueden restarse puntos debido a situaciones especficas, tales como desorden,
falta de atencin durante la prctica, o por problemas de actitud durante el periodo de
laboratorio. Las faltas graves durante el laboratorio, especialmente las que puedan poner
en riesgo la salud y seguridad de los dems, puede ameritar el retiro temporal o definitivo
de un estudiante, teniendo cero en la prctica completa.

4. TRABAJO POSTERIOR AL LABORATORIO


La principal forma de evaluacin del trabajo hecho durante el laboratorio, as como la
comprensin obtenida despus de realizada la prctica, es el reporte de laboratorio. En l
se evidencia el nivel de comprensin y la calidad de trabajo realizado por el estudiante.
a) REPORTE DE LABORATORIO
Para presentar un reporte de buena calidad, el estudiante debe esforzarse en varios
aspectos. El estudiante deber asegurarse que el contenido del reporte sea acorde al
tema que se trat en el laboratorio.
Es necesario que muestre tanto una buena redaccin como una buena ortografa. Como
futuros profesionales de las ciencias mdicas, es importante que los estudiantes ejerciten
y mejoren su habilidad de redaccin de informes, ya que es parte de la formacin de todo
profesional.

Generalidades para presentar el Reporte:

Hojas tamao carta. Impresas en dplex


Letra tipo Arial, tamao 10 u 11 a espacio cerrado
El reporte de laboratorio incluye las siguientes secciones:

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Seccin

Contenido
Debe mostrar toda la informacin de identificacin del estudiante y de la
prctica.
El formato ser el siguiente:

Porcentaje

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QUMICA INORGNICA

Cartula

--REPORTE No. X
NOMBRE DE LA PRCTICA

NOMBRE
CARN
SECCIN
NMERO DE PUESTO
FECHA DE ENTREGA

Debe ser una explicacin de lo ms importante sobre lo realizado durante


toda la prctica. No ms de una hoja.
Revisin sobre las teoras o lo que se encuentra escrito a nivel cientfico y
que es el fundamento de la prctica. No se califica de acuerdo a la
Marco Terico
longitud. Esta informacin debe ser precisa y concisa.
Debe presentar de la manera ms ordenada posible los datos, clculos y
resultados obtenidos en la prctica. Habitualmente se solicita que esta
seccin se presente en cuadros tabulados de fcil lectura, a manera que la
Datos, Clculos y
interpretacin sea de fcil entendimiento para cualquier otra persona que no
Resultados
haya estado en el desarrollo de la prctica.
NO se aceptan datos, clculos y resultados escritos a mano. De
presentarlos as, se calificar con un cero esa seccin.
Es la seccin donde el estudiante puede poner en prctica el aprendizaje
que haya obtenido. Debe explicar su experimento en base al principio
qumico estudiado, utilizando un lenguaje tcnico-cientfico y redaccin
Discusin de
adecuadas. Adems, debe discutir sobre las posibles fuentes de error
Resultados
involucradas en la prctica y por lo tanto, posibles formas de mejorar la
ejecucin y rendimiento de la misma. No se trata de culpar a nadie por
los errores cometidos, sino buscar las soluciones para evitarlos en futuras
ocasiones.
Como regla, no se puede concluir teora ni aspectos que no hayan sido
Conclusiones
incluidos en la discusin. Es necesario haber discutido un punto para poder
concluir al respecto.
Recomendaciones Sugerencias, comentarios para la optimizacin de la prctica.
Debe incluir cualquier informacin adicional, relacionado a la prctica de
Anexo
laboratorio. DE SER NECESARIO Y SI SE RELACIONAN AL TEMA DE LA
PRCTICA.
Referencias
Deben presentarlas segn los lineamientos del curso de Metodologa de la
Investigacin.
Nota total del reporte de laboratorio
Introduccin

Nota neta

5
10

20

25

25
5
5
5
100
0.509pts

1 Valor:

Algunos rubros no tienen valor asignado, ya que su presencia no agrega puntos de nota al
laboratorio. Sin embargo, su ausencia s resta puntos de la nota del reporte.

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

OBSERVACIONES IMPORTANTES:

El reporte de laboratorio debe ser entregado en el periodo de laboratorio de la siguiente


prctica.
No se recibirn reportes parcial o totalmente escritos A MANO.
No se recibirn reportes tardos ni en formatos electrnicos (correo electrnico o traslado por
USB).

Es necesario que el reporte se entregue debidamente engrapado, no se aceptan clips.


Toda aquella persona que se haya ausentado por cualquier motivo de una prctica, NO
TIENE DERECHO a entregar el informe respectivo, sin importar si la falta ha sido
justificada o no. Sin embargo, esto no quiere decir que el alumno se libere de la
evaluacin del tema de la prctica durante las pruebas finales del laboratorio del curso.
Los reportes se corregirn y devolvern en la semana siguiente a la entrega del mismo.
Si algn alumno tiene cualquier duda o reclamo sobre la forma en que se ha calificado su
reporte, debe hablar con su instructor DENTRO DE LA PRIMERA SEMANA despus de
haberlo recibido corregido. No se aceptarn reclamos posteriores.

IMPORTANTE: NO se tolerar ningn tipo de copia en los reportes de laboratorio.


Cualquier indicio de plagio (reproduccin no autorizada de una publicacin, palabra por
palabra, incluyendo internet) ser castigado con una nota de cero en la seccin plagiada
del reporte. Cualquier indicio de copia (entrega de reportes idnticos por parte de
dos o ms alumnos) ser evaluado como un cero para todos aquellos estudiantes
que estn involucrados, sin importar quin lo gener y quin lo copi. Todo caso
quedar documentado, y una reincidencia puede significar el retiro definitivo del
laboratorio del curso para estos estudiantes.

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

DISTRIBUCIN DE LA ZONA DE LABORATORIO


Cada prctica realizada en el laboratorio (una vez por semana) se evaluar de la siguiente
forma:

Rubro a evaluar
Pre-Laboratorio
Examen corto de laboratorio
Cuaderno de laboratorio
Trabajo dentro del laboratorio (apreciacin por el instructor)
Reporte de laboratorio
Total Prctica Individual

Puntaje
neto
0.255
0.191
0.191
0.127
0.509
1.273

Porcentaje
20
15
15
10
40
100

Al final del curso, la nota final de laboratorio se compondr de la siguiente forma:

Rubro a evaluar
Prcticas de laboratorio en su totalidad promedio de todas*
Exmenes parciales del Laboratorio
Artculo Cientfico
Examen final de laboratorio (incluye los temas cubiertos en
todas las prcticas de laboratorio del curso)
Total Nota de Laboratorio

Puntaje
14
02
01
03
20

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

TAREA

Para la prxima semana traer su cuaderno de laboratorio empastado, debidamente


forrado acorde al color de su seccin de laboratorio:

SECCION A

AZUL

SECCION B

ROJO

SECCION C

VERDE

SECCION D

AMARILLO

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PRCTICA No. 0
NORMAS DE BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO
El laboratorio es un lugar de estudio prctico y de observacin de los fenmenos,
para hacer correlacin de los hechos y obtener conclusiones. El laboratorio es parte
importante para este curso, ya que se basa en la experimentacin y comprobacin de los
fenmenos, puesto que complementan e ilustran los conceptos tericos.
Las normas bsicas de seguridad son un conjunto de medidas destinadas a
proteger la salud de todos, prevenir accidentes y promover el cuidado del material de los
laboratorios. Son un conjunto de prcticas de sentido comn; el elemento clave es la
actitud responsable y la concientizacin de todos: personal y alumnos; por lo tanto las
normas se deben de RESPETARLAS y HACERLAS RESPETAR.
El trabajo en el Laboratorio requiere de la observacin de una serie de normas de
seguridad que eviten posibles accidentes, debido al desconocimiento de lo que se est
haciendo o a una posible negligencia de los alumnos.

1. NORMAS PERSONALES:
1. Cada grupo de estudiantes se responsabilizar de su zona de trabajo y de su material.
2. Es OBLIGATORIO el uso de bata blanca de manga larga, ya que evita que posibles
proyecciones de sustancias qumicas lleguen a la piel. Adems, evitar posibles
deterioros en sus prendas de vestir.
3. Si tiene el pelo largo, es necesario que lo lleve recogido.
4. En el laboratorio est terminantemente prohibido fumar, tomar bebidas, comidas y
utilizar el celular.
5. El uso de lentes de contacto no garantiza proteccin, ya que en caso de accidente, las
salpicaduras de productos qumicos o sus vapores pueden pasar detrs las lentes y
provocar lesiones en los ojos. En todo caso, use o no lentes de contacto, se deben
usar anteojos para protegerlos de cualquier salpicadura.
6. Es importante revisar el estado de la mesa de trabajo, del material y de los equipos
recibidos y reportar cualquier falla o irregularidad al responsable del laboratorio. El
material se debe lavar y secar antes de ser usado.
7. Debe seguirse las medidas de seguridad necesarias con los equipos, materiales y
reactivos que se van a utilizar en la sesin de trabajo para prevenir accidentes. Esto
incluye a los bancos de trabajo; stos deben permanecer colocados bajo las mesas,
junto a stas o junto a las paredes, para evitar tropezar con ellos y derramar algn
producto sobre otra persona, quebrar algn recipiente de vidrio que puede ocasionar
cortaduras y situaciones similares.
8. Los dems objetos personales o innecesarios deben guardarse o colocarse lejos del
rea de trabajo.
9. No se debe recibir visitas durante la sesin de laboratorio para evitar las distracciones
y posibles accidentes.
10. Es necesario informar al profesor(a) responsable cuando le sea necesario salir del
laboratorio durante la sesin y reportarse al reincorporarse.
11. Debe utilizarse zapatos cerrados, para proteger sus pies de posibles derrames. A la
vez que stos sean confortables, el estar dos horas o ms en el laboratorio puede
cansar sus pies.
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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

12. Para evitar riesgo de accidentes mecnicos, qumicos o por fuego se deben retirar
todos los accesorios como: anillos, pulseras, collares, gorras, sombreros y otros.
13. Es fundamental para evitar accidentes trabajar de manera ordenada, sin libros,
abrigos, bolsas, exceso de botes de productos qumicos y cosas innecesarias o que no
se estn empleando en la sesin de trabajo.
14. Para evitar que usted o alguna otra persona se contamine accidentalmente, debe
limpiar inmediatamente cualquier derrame de productos qumicos,
15. Debe trabajar sin prisa, pensando en cada momento lo que se est haciendo.
16. Antes de presentarse al Laboratorio ASEGRESE DE:
1. Leer todo el instructivo de la prctica
2. Resolver el pre-laboratorio correspondiente
17. Se requiere cuidado especial cuando se trabaja con mercurio, y en especial al
quebrarse un termmetro. An cantidades pequeas pueden envenenar la atmsfera
del lugar. La toxicidad del mercurio es acumulativa, la habilidad del elemento para
amalgamarse con otros metales es bien conocida.
Despus que ocurre un accidente con mercurio el rea debe ser cuidadosamente
limpiada hasta que no queden glbulos remanentes de mercurio. Todo recipiente con
mercurio debe mantenerse hermticamente cerrado.
2. NORMAS DE UTILIZACIN DE PRODUCTOS QUMICOS
1. Antes de utilizar un compuesto, asegurarse de que es el que se necesita, fijarse bien el
rtulo.
2. Como regla general, no agarrar ningn producto qumico. El profesor se lo proveer.
3. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin
consultar con el profesor.
4. Es muy importante que cuando los productos qumicos de desecho se viertan en la pila
de desage, aunque estn debidamente neutralizados, debe dejarse que circule por la
misma, abundante agua.
5. No tocar con las manos y menos con la boca, los productos qumicos.
6. No pipetear con la boca. Utilizar la bomba que se disponga en el Laboratorio.
7. Los cidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos, NUNCA
echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, cido sobre agua.
8. Los productos inflamables (gases, alcohol, ter, etc.) no deben estar cerca de fuentes
de calor. Si hay que calentar tubos con estos productos, se har al bao Mara, nunca
directamente a la llama.
9. Si se vierte sobre usted cualquier cido o producto corrosivo, lvese inmediatamente
con mucha agua y avise a la profesora.
10. Al preparar cualquier disolucin se colocar en un frasco limpio y rotulado
convenientemente

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

3. NORMAS EN LA UTILIZACIN DEL VIDRIO


1. Cuidado con los bordes y puntas cortantes de los tubos u objetos de vidrio.
2. El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio fro. Para evitar quemaduras,
dejarlo enfriar antes de tocarlo.
3. Las manos se protegern con guantes o trapos cuando se introduzca un tapn en un
tubo de vidrio.
4. Si tiene que calentar a la llama el contenido de un tubo de ensayo, observe
cuidadosamente estas dos normas:
Tenga sumo cuidado y tome en cuenta que la boca del tubo de
ensayo no apunte a ningn compaero. Puede hervir el lquido
y salir disparado, por lo que podra ocasionar un accidente.
Caliente por el lateral del tubo de ensayo, nunca por el fondo;
agite suavemente.
4. NORMAS EN LA UTILIZACIN DE LAS BALANZAS
1. Cuando se determinan masas de productos qumicos con
balanza, se colocar papel de filtro sobre los platos de la
misma o se utilizar un vidrio de reloj.
2.
3. Se debe evitar cualquier perturbacin que conduzca a un
error, como vibraciones debidas a golpes, aparatos en
funcionamiento, soplar sobre los platos de la balanza, etc.

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IDENTIFICACIN DE RIESGOS
Dados los riesgos inherentes que involucran la mayora de los compuestos
qumicos, es necesario transmitir el conocimiento de estos por medio de una simbologa y
nomenclatura internacional, que nos indiquen sobre los riesgos para la salud,
inflamabilidad, reactividad. Para estos puntos se identifican con colores caractersticos y
cuadro los grados de riesgo.
Grado de riesgo

Significado

Ningn riesgo

Riesgo ligero

Riesgo moderado

Riesgo severo

Riesgo extremo

RIESGO PARA LA SALUD enmarcadas con rtulo azul


Corresponde al riesgo de toxicidad de una sustancia qumica, cuando es inhalada,
ingerida o absorbida a travs de la piel y considerada daos agudos y crnicos, producto
de exposiciones nicas o continuas. El siguiente recuadro indica los riesgos respectivos:
GRADO
DE
RIESGO
0
1

SIGNIFICADO DEL GRADO DE RIESGO


Sustancia NO txica
Sustancia LIGERAMENTE NOCIVA, a la cual una exposicin
nica o continua en el tiempo podra causar una irritacin o
lesin residual leve
Sustancia MODERADAMENTE TOXICA O NOCIVA, la cual una
exposicin intensa o continuada podra causar una
incapacidad temporal o posible lesin residual, a menos que
se de un tratamiento mdico rpido
Sustancia TOXICA EN GRADO SEVERO, donde una exposicin
breve o prolongada podra causar una importante lesin
temporal o residual, aunque se de tratamiento mdico rpido
Sustancia EXTREMADAMENTE TOXICA O VENENOSA, donde
una corta o larga exposicin puede causar la muerte o lesin
residual importante, an cuando se de tratamiento mdico
rpido

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

RIESGO DE INFLAMACIN enmarcadas con rtulo rojo


Corresponde a la susceptibilidad de una sustancia qumica a inflamarse, lo que
queda determinado por su temperatura de inflamacin; el cuadro indica el significado:
GRADO DE
RIESGO
0

SIGNIFICADO
Sustancia NO COMBUSTIBLE. En este grado se incluye cualquier sustancia
que no se quema en el aire, cuando esta es expuesta a una temperatura
de 81.6C por un periodo de 5 minutos
Sustancia LEVEMENTE COMBUSTIBLE, que debe ser calentada para que se
produzca su ignicin. En este grado se incluyen:
-sustancias con temperatura de inflamacin mnima de 93C
-sustancias que se queman en el aire al ser expuesta a una temperatura
de 81.6C, por un periodo de 5 minutos
Sustancia COMBUSTIBLE O MODERADAMENTE INFLAMABLE, que debe ser
calentada para que se produzca su ignicin, en este grado se incluye :
-sustancias con temperatura de inflamacin superior a los 37C, pero
inferiores a los 93C
Sustancia INFLAMABLE EN GRADO SEVERO, que puede ser encendida en
cualquier condicin de temperatura ambiental. En este grupo se incluyen:
-sustancias con temperatura de inflamacin entre 22.8C y 37.8C
-sustancias con temperatura de inflamacin menor que 22.8C y una
temperatura de ebullicin igual o mayor que 37.8C
Sustancia EXTREMADAMENTE INFLAMABLE, que entran en combustin
con facilidad, en este grado se incluyen:
-sustancias con temperatura de inflamacin menor que 22.8C y una
temperatura de ebullicin menor que 37.8C
-gases inflamables

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

RIESGO DE REACTIVIDAD Y OXIDACIN


Corresponde al riesgo de reactividad y oxidacin de una sustancia qumica, cuando
entra en contacto con el aire, agua, otros productos qumicos y materiales o condiciones
de temperatura y presiones elevadas.
GRADO DE
RIESGO
0
1

SIGNIFICADO
Sustancia ESTABLE, no reactiva, ni oxidante
Sustancia NORMALMENTE ESTABLE, se incluyen en este grado:
-sustancias que pueden volverse inestables en caso de exponerse a
temperaturas y/o presiones elevadas
-sustancias que pueden reaccionar con el agua, aire u otros productos y
generar energa, pero no otros productos y generar energa, pero no
violentamente
Sustancias con MODERADA ESTABILIDAD, se incluyen en este grado:
-sustancias que pueden experimentar cambios violentos pero sin detonar
-sustancias que reaccionan violentamente, o forman mezclas
potencialmente explosivas, o reacciones similares con el aire u otros
productos
Sustancia de SEVERA REACTIVIDAD U OXIDANTE, se incluyen aqu:
-sustancias que por si misma son capaces de detonar o de reaccionar
explosivamente, con fuente iniciadora fuerte, golpes mecnicos o
trmicos, a temperaturas o presiones elevadas
-sustancias que pueden explotar con el agua sin necesidad de calor o
confinamiento, o reacciones similares con el aire u otros productos
Sustancia EXTREMADA REACTIVIDAD O FUERTEMENTE OXIDANTE, se
incluyen en este grado:
-sustancias que por si misma o por golpes mecnicos o trmicos es capaz
de detonar o de reaccin explosiva a temperaturas y presiones normales

RIESGOS DE TOXICIDAD POR VAS DE ABSORCIN

Hay tres principales vas de absorcin de txicos en el organismo, son por ingesta,
inhalacin y absorcin.
Los riesgos por ingesta por contaminacin de los alimentos e higiene personal, deben ser
totalmente eliminados.

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

SMBOLOS QUMICOS PELIGROSOS


INFLAMABLES
Sustancias y preparados cuyo punto de destello sea igual o superior a 21C e
inferior o igual a 55C.
FCILMENTE INFLAMABLES:
Sustancias y preparados que, a la temperatura ambiente, en el aire, y sin
aporte de energa puedan calentarse e incluso inflamarse.
Sustancias y preparados en estado lquido cuyo punto de destello sea igual o
superior a 0C e inferior a 21C.
Sustancias y preparados slidos que puedan inflamarse fcilmente por la accin breve de
una fuente de ignicin y que continen quemndose despus del alejamiento de la
misma.
Sustancias y preparados gaseosos que sean inflamables en el aire a presin normal.
Sustancias y preparados que en contacto con el agua o en el aire hmedo desprenden
gases fcilmente inflamables en cantidades peligrosas.
EXTREMADAMENTE INFLAMABLES
Sustancias y preparados lquidos cuyo punto de destello sea inferior a 0C, y
su punto de ebullicin inferior o igual a 35C.
EXPLOSIVOS
Sustancias y preparados que pueden explotar bajo el efecto de una llama o
que son ms sensibles a los golpes o a la friccin que el dinitrobenceno.

SUSTANCIAS COMBURENTES
Sustancias y preparados que, en contacto con otros, (particularmente con los
inflamables) originan reacciones fuertemente exotrmicas.
SUSTANCIAS TXICAS Y MUY TXICAS
Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea,
pueden entraar riesgos graves, agudos o crnicos e incluso la muerte.
SUSTANCIAS CORROSIVAS
Sustancias y preparados que en contacto con tejidos vivos pueden
destruirlos.
NOCIVAS
Sustancias y preparados que por ingestin, penetracin cutnea o por
inhalacin pueden entraar riesgos de gravedad limitada. Sustancias y
preparados no corrosivos que, por contacto inmediato o continuado con la
piel o las mucosas pueden provocar reacciones inflamatorias.

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

Diagrama de Flujo
Son sistemas que emplean smbolos grficos para representar los pasos o etapas
de un proceso. Tambin permiten describir la secuencia de los distintos pasos o etapas y
su interaccin.
Las personas que no estn directamente involucradas en los procesos de realizacin del
producto o servicio, tienen imgenes idealizadas de los mismos, que pocas veces
coinciden con la realidad.
La creacin del diagrama de flujo es una actividad que agrega valor, debido a que el
proceso est ahora disponible para ser analizado, no slo por quienes lo llevan a cabo,
sino tambin por todas las partes interesadas que aportarn nuevas ideas para cambiarlo
y mejorarlo.
Ventajas de los Diagramas de Flujo

Favorecen la comprensin del proceso a travs de mostrarlo como un dibujo. El cerebro


humano reconoce fcilmente los dibujos. Un buen diagrama de flujo reemplaza varias
pginas de texto.
Permiten identificar los problemas y las oportunidades de mejora del proceso. Se
identifican los pasos redundantes, los flujos de los reprocesos, los conflictos de autoridad,
las responsabilidades, los cuellos de botella, y los puntos de decisin.
Muestran las interfaces cliente-proveedor y las transacciones que en ellas se realizan,
facilitando a los empleados el anlisis de las mismas.
Son una excelente herramienta para capacitar a los nuevos empleados y tambin a los
que desarrollan la tarea, cuando se realizan mejoras en el proceso.
Qu Smbolos se Emplean en los Diagramas de Flujo?
Estos tienen significados especficos y se conectan por medio de flechas que indican el
flujo entre los distintos pasos o etapas. Los ms comunes:

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

Los pasos a seguir para construir el diagrama de flujo son:

Establecer el alcance del proceso a describir. De esta manera quedar fijado el comienzo
y el final del diagrama.
Identificar y listar las principales actividades/subprocesos que estn incluidos en el
proceso a describir y su orden cronolgico.
Si el nivel de detalle definido incluye actividades menores, listarlas tambin.
Identificar y listar los puntos de decisin.
Construir el diagrama respetando la secuencia cronolgica y asignando los
correspondientes smbolos.
Asignar un ttulo al diagrama y verificar que est completo y describa con exactitud el
proceso elegido.
Dentro del laboratorio es necesario realizar diagramas de flujo para una mejor
comprensin del trabajo detallado, en conclusin, consiste en un resumen del
procedimiento en forma de diagrama donde aparezcan los pasos a seguir y la respectiva
correlacin que existe entre los mismos.
Ejemplo:

Realizar un Diagrama del Flujo basado en el siguiente procedimiento

1.
Los granos A1, B1 se trataron por calor hmedo (ebullicin) en una proporcin de
agua / cal / granos de 3 : 0,01 : 1, durante 55 minutos, a una temperatura de 96 2 C.
2.
Se dejaron en remojo durante 13 1 horas en el agua de coccin y se lavaron tres
veces con agua fra, para eliminar slidos solubles, cubiertas seminales y cal sobrante.
3.
Se secaron en estufa con aire forzado a 50 2 C durante 14 2 horas.
4.
Luego se dividen en dos partes iguales, en la cual la primera de cose en 2 horas
con 30 minutos, en agua que no contenga sal y luego se le hace una prueba de
digestibilidad.
5.
La otra parte se va a moler y luego de va a pasar por un tamiz, cuando estos
granos ya esten descascarados y triturados se les har un anlisis qumico y luego una
prueba de digestibilidad
Diagrama de obtencin de granos de maz tratados trmicamente con cal

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

PRCTICA No. 1
MATERIALES Y TCNICAS BSICAS DEL LABORATORIO DE
QUMICA

PRE-LABORATORIO
1.
Qu utilidad tienen en el laboratorio los siguientes instrumentos?
Reconocerlos por medio de grficas o fotografas en libros o la web.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)

Vaso de precipitacin
Erlenmeyer
Gradilla
Vidrio de reloj
Esptula
Cpsula de porcelana
Bao Mara
Mechero
Varilla de agitacin

j)
k)
l)
m)
n)
o)
p)
q)

Balanza
Soporte Universal
Rejilla de asbesto
Matraz aforado
Pipetas
Asa de nicromo
Probeta
Frasco lavador

2. Mencione 5 ejemplos de instrumentos del laboratorio que sean aplicados en la prctica mdica.

OBJETIVOS

Presentar al estudiante el Laboratorio de Qumica y relacionarlo con las instalaciones


fsicas y el equipo que bsicamente habr de usar.
Reconocer e identificar los diferentes instrumentos o herramientas de laboratorio, ya
que de esta manera sern capaces de utilizarlos adecuadamente y tambin de
llamarlos por su nombre y conocer su utilidad.
Introducir al estudiante en la correcta manipulacin de los mismos.
Ensear la metodologa a seguir en las prcticas.

RESUMEN
El laboratorio de qumica tiene como actividad principal el apoyo al proceso educativo
mediante actividades experimentales interactivas, con las cuales se brinda la oportunidad
de comprender la composicin y transformaciones que sufre la materia durante los
distintos procesos qumicos que se dan en la naturaleza y el despertar en los estudiantes
el inters o vocacin por sta ciencia y relacionarlas con
El laboratorio de qumica es el lugar donde se comprueba la validez de los principios
qumicos. Es fundamental para ello contar con el material adecuado y realizar anlisis
qumicos confiables. Este ltimo aspecto implica, entre otras cosas, conocer las
caractersticas de los reactivos utilizados en el experimento. Un laboratorio de qumica no
es un sitio peligroso si el experimentador es prudente y sigue todas las instrucciones con
el mayor cuidado posible.

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

Es importante no tratar de realizar experimentos por si solos, sin tener la aprobacin del
instructor. La mayor parte de las sustancias qumicas con las que se trabaja en el
laboratorio son txicas, debido a ello, nunca deber ingerirse alguna de ellas. En
ocasiones, es necesario reconocer una sustancia por su olor. La manera adecuada de
hacerlo consiste en ventilar, con la mano, hacia la nariz un poco del vapor de la sustancia
y aspirar indirectamente (nunca inhalar directamente del recipiente).
Muchas sustancias producen vapores nocivos para la salud o son explosivas. Esta
Informacin se puede conocer a partir de la etiqueta que acompaa al recipiente que
contiene a la sustancia. Es por ello fundamental leer la etiqueta antes de utilizar el
reactivo.
En un laboratorio de qumica se utiliza una amplia variedad de instrumentos o
herramientas, que en su conjunto se denominan Material de laboratorio. stos pueden
clasificarse segn el material que los constituye:
metal
vidrio
plstico
porcelana
madera
goma
O segn su funcin:
Equipo de sostn
Equipo para medicin
Equipo para uso especfico (para mezclas, separacin, entre otros).
Aparatos

MATERIALES A UTILIZAR:
Toda la cristalera, materiales y equipo que se encuentran en el Laboratorio.

PROCEDIMIENTO:
a) Primera Parte:
Reconocer y sealar todas aquellas instalaciones de las instalaciones del
laboratorio, entre ellas tomas de gas, tomas de agua, lavaderos, reas para
colocar objetos y pertenencias. As como la forma de trabajo en el laboratorio,
riesgos que se corren, formas de resolverlos, entre otras.
b) Segunda Parte:
1. Tomar nota en su cuaderno acerca del tema Materiales de Laboratorio.
2. En las mesas de laboratorio se encuentran distintas unidades de los
instrumentos fabricados de una misma clase de materia, clasificarlos e indicar
su utilidad.

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

3. Cuidadosamente, cada estudiante tomar cada uno de los instrumentos, y con


base a la instruccin, aprender a armar los equipos comnmente utilizados
durante las prcticas en el transcurso del semestre
a. Equipo Volumtrico
b. Equipo para uso especfico
c. Equipo Miscelneo
REPORTE:
En la seccin de resultados del reporte deber colocar una tabla en la que incluya
los materiales del laboratorio, el material del cual estn constituidos y la funcin principal.
Incluir por lo menos 15 materiales de laboratorio.
En anexos del reporte responder a las siguientes interrogantes:

Qu actividades NO SE PERMITEN en el laboratorio?


Qu Tiendas o Comercios en Guatemala venden equipo e instrumentos de
Laboratorio?
Qu precio o valor en dinero tienen en conjunto una probeta, una pipeta, un
termmetro, varilla de vidrio y una bureta?
Mencione el color de las llaves para gas y agua que posee su puesto de trabajo.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:
Equipo de Laboratorio. Disponible en:
http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/01intro/intro01.htm
Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.Brown, Tl. Lemay, H.E. Bursten B.E.
Qumica, La Ciencia Natural. 7. Edicin Pearson Editores. Mxico 1997. Pp. 991.
Laboratorio de Qumica. Disponible en: www.uv.es/~baeza/cqtema3.html - 51k Qumica. Disponible en: quimilab.com.mx/cristaleria.html - 8k

OJO:
Para la siguiente prctica cada alumno debe traer una regla graduada y un metro

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

PRCTICA No. 2
MATERIA. BALANZA E INTRUMENTAL VOLUMTRICO

PRE-LABORATORIO
1. Indicar qu significan los prefijos: Giga, Tera, Kilo, Hecto, Deca, Deci, Centi, Mili, Micro,
Nano y Pico. Cul es su smbolo?
2. Cul es la diferencia entre masa y peso? Mencione un ejemplo.
3. Exprese en gramos y miligramos la cantidad de 2 kilogramos.
4. Expresar en mililitros y microlitro la cantidad de sangre de una persona adulta promedio.
3
5. Expresar la cantidad de 12 galones en litros y en centmetros cbicos cm .

NOTA: Traer tablas de conversiones.


OBJETIVOS

Manejar con propiedad los conceptos: peso, masa y volumen.


Conocer y aplicar correctamente los conceptos de Menisco y Tara para las
mediciones en los distintos instrumentos.
Tomar y/o Medir el peso de sustancias slidas y lquidas.
Graficar datos obtenidos.

RESUMEN
Es comn que los trminos masa y peso se utilicen en forma equivalente, sin embargo, en
sentido estricto, son cantidades distintas.
El lenguaje que se usa en el Laboratorio de Qumica, no hace distincin entre varios
trminos. Es decir, que en l se usan en calidad de sinnimos. Ahora en cuanto al
volumen de una sustancia particular, de hecho se acepta que es el espacio ocupado por
dicha sustancia.
Tanto el peso como el volumen son propiedades que pueden aumentar o disminuir con el
aumento o con la disminucin de la cantidad de sustancia. Esta condicin hace que
dichas propiedades se tipifiquen como Aditivas, Extensivas y/o Extrnsecas, esto es, que
son propiedades variables de las sustancias.
En el Sistema Internacional de Unidades, la unidad fundamental de masa es el kilogramo,
pero en qumica, es mas conveniente utilizar una unidad ms pequea: el gramo g -. La
unidad internacional de longitud es el metro m- y la unidad de volumen derivada es el
metro cbico m3-. Otra unidad comn del volumen es el Litro - L -.
La TARA es el peso de un instrumento vaco: vidrio de reloj, cpsula de porcelana,
beacker, papel filtro, o cualquier instrumento mediante el cual se obtendr el peso de una

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

sustancia. Para establecer el peso de la sustancia contenida en cualquiera de ellos, la


tara siempre va a descontarse restndola del peso total.
Para medir y/o tomar el peso se usa un instrumento llamado balanza. sta de acuerdo
con su sensibilidad, puede ser ordinaria o fina. Hay diversas clasificaciones para este
equipo, en dependencia de la sensibilidad que lo que se pretende buscar, por ejemplo hay
balanzas semianalticas que poseen una precisin de cuatro cifras despus del punto, o
analticas que se caracterizan por detectar mas cifras despus del punto.
Para medir y/o tomar el peso el reconocen tres mtodos:

Toma y/o medicin directa.


Toma y/o medicin de una cantidad prefijada,
Toma y/o medicin por diferencia

El volumen de las sustancias lquidas se mide con los instrumentos volumtricos. El


instructor indicar como se usan stos.
Sin embargo, hay que para manejar
correctamente dichos instrumentos previamente, debe conocerse y dominarse el concepto
menisco.

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

MATERIALES A UTILIZAR:
Equipo:
Balanza
Metro
Cristalera:
Vidrio de reloj
Capsula de porcelana
Pipeta
Probeta
Vasos de precipitacin (Beacker)
Reactivos:
Agua potable o destilada
Arena
Sal
Azcar
Otros:
Pinzas
Papel filtro
Cucharas
Piseta
Regla de 10 cm graduada

PROCEDIMIENTO:
Primera parte:

En un tiempo no mayor de 15 minutos el Instructor de Laboratorio explicar:


Cmo es la Balanza de Laboratorio haciendo nfasis en?
Por qu es Bipltica o Monopltica?
En qu consiste el hecho de tarar?
Cmo se pesan los slidos compactos y slidos en polvo, al igual
que los lquidos?
Qu es un contenedor?
Por qu no se deben pesar sustancias calientes?
Cuidados mnimos y mximos para la conservacin del instrumento.
Tipos de Balanzas

Concluida la explicacin anterior, el Instructor de Laboratorio en un tiempo no


mayor de 15 minutos; tomando una bureta, una pinza para bureta y un soporte
universal, ahora explicar cmo se coloca la bureta y luego:
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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

La forma de manipular la llave, la manera de leer la escala y la forma de


dejar fluir el lquido.
El Menisco en qu consiste y cmo se lee.
Forma de llenarla y enrazarla.

Medidas de volumen:
Con una pipeta, medir las siguientes cantidades: 5 ml 10 ml, 15 ml.
Con una probeta, medir las siguientes cantidades: 5 ml, 23 ml, 45 ml.
Con una bureta medir las siguientes cantidades: 5 ml, 15.5 ml, 20 ml.

Medicin y/o toma de peso:


Tarar directamente los siguientes instrumentos:
Vidrio de reloj
Cpsula de porcelana
Beacker de 250 ml
Probeta de 25 ml

Medicin de peso por cantidad prefijada:


En el vidrio de reloj previamente tarado, pesar:
Tres cucharaditas de sal.
Tres cucharaditas de azcar
Tres cucharaditas de arena.

Medicin peso por diferencia


En la probeta previamente tarada, proceder as:
Colocar agua con la piseta hasta donde seale 24 ml
Volverla a pesar y por diferencia establecer el peso del agua.

Mediciones y conversiones
Mida la altura de su compaero de grupo en centmetros y convirtala a
metros, milmetros, pulgadas, pies y millas.
Mida la masa de un objeto pequeo (lpiz, bolgrafo, etc.), en gramos y
convirtalo en kg, mg, onzas y libras.
Mida en un beacker de 250 ml, 50 ml de agua. Traslade el agua a una
probeta de 100 ml y mida el volumen. Observar si son efectivamente 50
ml. Este volumen convirtalo a litros y cuartos.

Medidas y Clculos:
Mida largo, ancho y altura de un objeto slido de forma regular (Ej.: caja,
block de madera, libro, etc.).
Calcule el volumen del objeto en centmetros cbicos.
Mida el largo y dimetro de un tubo de ensayo en centmetros. Asuma que
es un cilindro y calcule su volumen en centmetros cbicos. (El volumen de
un cilindro es V= r2h).

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

Medidas y Grficas:
Mida la altura en centmetros, de 5 personas.
Convierta la edad de cada uno de ellos en meses.
Construya una grfica con la altura en el eje vertical y la edad en el eje
horizontal.

Establezca una relacin entre estas 2 cantidades.

REPORTE:

En anexos del reporte responder a las siguientes interrogantes

Informar de todos los pesos tomados en las dos primeras partes, completando el
siguiente cuadro:

INSTRUMENTO

PESO
mg

Kg

Lb

VIDRIO DE
RELOJ
CPSULA DE
PORCELANA
BEACKER DE
250 ml
PROBETA DE 25
ml

Indicar cul de las sustancias, arena, sal o azcar pesa ms por cucharada:

En qu porcentaje es ms pesada dicha sustancia, con respecto a las otras dos?


% de peso= (ms pesada) (menos pesada)/ ms pesada X 100

Mencione la importancia de manejar los conceptos de masa y volumen para la


prctica mdica. Cree usted que se aplicara estos conocimientos para su
formacin como futuro mdico?

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:

Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.Brown, Tl. Lemay, H.E. Bursten B.E.
Qumica, La Ciencia Natural. 7. Edicin Pearson Editores. Mxico 1997. Pp. 991.
Burns, R.A. 2003. Fundamentos de Qumica. Trad. de La 4. ed. en ingls por
Hctor Javier Escalona y Garca. 4 ed. Mxico, Pearson.
Mortimer, C. 1983. Qumica. Mxico, Iberoamericana.

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

PRCTICA No. 3
DENSIDAD. USO DEL TERMMETRO

PRE-LABORATORIO
1.

Explicar los siguientes trminos:

Densidad Absoluta,

Densidad Relativa,

Punto de Fusin

Punto de Ebullicin.

2.
3.

En qu unidades se mide y reporta la densidad de los lquidos, slidos y gases?


Ordenar los siguientes instrumentos de forma ascendente en relacin con la exactitud (cul es de
mayor exactitud)
4. Cul es la densidad del agua, del hierro, del aluminio, del cobre, del cinc?
5. Cul es el factor de conversin de C a F y de C a K?
6. Calcular:
El oro es un metal precioso qumicamente inerte. Un lingote de oro con una masa de 501g tiene un
3
volumen de 28.5 cm . Calcule la densidad el oro.
7. Calcule la masa de 27.8 mL de etanol. Un lquido incoloro conocido comnmente como alcohol de
grano.
8. Bajo ciertas condiciones, la densidad del gas amonaco es de 0.625 g/L. Calcule su densidad en
3
g/cm .
9. Convertir:

327.5 C a grados Fahrenheit

172.9 F a grados Celsius

77 K a grados Celsius
10. Toxicidad de Cloruro de sodio NaCl
NOTA: Para realizar esta prctica cada estudiante debe llevar al laboratorio el da de prctica:
10 monedas de Q.0.10 c/u
Regla graduada en centmetros y milmetros
Una hoja de papel milimetrado
Lpiz

OBJETIVOS

Aplicar los conceptos de masa y volumen para el clculo de la densidad de algunas


sustancias.
Pesar y medir el volumen de sustancias en estado de slidos compactos regulares e
irregulares y en polvo.
Compara la densidad del agua midiendo volmenes con distintos instrumentos.
Verificar experimentalmente el punto de fusin y el punto de ebullicin del agua.

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

RESUMEN
El conocimiento de las propiedades fsicas puede ser una herramienta til en la
identificacin de materiales desconocidos. Ciertas propiedades como la masa y el
tamao varan de acuerdo al material presente, stas son llamadas propiedades
extensivas. Otras propiedades como el color no vara con la cantidad de material
presente, stas son llamadas propiedades intensivas. En esta prctica investigaremos
otra propiedad intensiva, la densidad de un objeto.
La densidad de una muestra se define como la relacin de su masa con respecto a su
volumen; en otras palabras, su masa por unidad de volumen. La medida de la masa se
hace indirectamente en la balanza como se hizo en prctica anterior. La medida del
volumen se puede hacer utilizando cristalera calibrada, como probetas, para los lquidos:
por la medida de largo, ancho, etc., para objetos slidos de forma regular, o por el
desplazamiento de un volumen de lquido para slidos irregulares. Estos tres mtodos se
utilizarn en la prctica de hoy

El concepto de temperatura nos es familiar ya que nuestro cuerpo es muy sensible a los
cambios de temperatura. Es importante recordar que la temperatura y el calor son dos
conceptos diferentes. Se puede definir a la temperatura como una medida de la cantidad
de energa de un objeto.
Para medir temperatura se puede utilizar un termmetro de mercurio. Los termmetros
aprovechan la propiedad del mercurio que al aumentar la temperatura, ste se dilata.
Cuando la temperatura aumenta, el mercurio del termmetro aumenta de volumen,
expandindose en el tubo. El volumen total de un tubo de termmetro es solo un 2 % del
volumen del bulbo. De esta forma, es posible, visualizar un pequeo cambio de volumen.
Los termmetros usados en el laboratorio estn divididos en grados Celsius o
Centgrados, nombre en honor al astrnomo sueco Anders Celsius. En esta escala el
punto de fusin del agua se hace igual a 0C, y el punto de ebullicin a una atmsfera de
presin a 100C. Otras escalas de temperatura son la escala Fahrenheit y la escala
absoluta o escala Kelvin

MATERIALES A UTILIZAR
Equipo
Balanza
Termmetro
Cristalera
Probetas
Beacker
Erlenmeyer

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

Reactivos
Agua destilada
Hielo Triturado
NaCl

Otros:
Soporte universal
Pinza
Anillo de metal
Rejilla de asbesto
Ncleos de ebullicin
Mechero

PROCEDIMIENTO:
Primera Parte: DENSIDAD DE UN SLIDO PULVERIZADO

Tarar una probeta de 100 ml limpia y seca. Luego, pesar en la probeta 15 g de


arena. Anotar.
Dar pequeos golpes secos para que asiente bien la arena. Luego, leer el
volumen que alcanza dentro de la probeta. Anotar.
En base a los dos datos anteriores, calcular la densidad de la arena.
Releer el volumen de la arena en la probeta. Despus, en otra probeta semejante,
medir este mismo volumen pero de agua. Para luego, verterlo en la probeta que
tienen la arena. Previamente, calcular el volumen que se espera obtener. Anotar.
Verter el agua medida en la probeta con arena. Agitar con cuidado, usando una
varilla de agitacin y luego, dejar reposar. Establecer el volumen alcanzando por
la mezcla. Calcular el volumen de los 15 g de arena restando del volumen de la
mezcla el volumen del agua medida. Anotar.
En base de la masa de arena pesada en el numero 1 y el volumen del numeral
anterior, calcular una nueva densidad para la arena. Anotar.
Cules son respectivamente las densidades real y aparente de la arena?
Densidad real:
Densidad Aparente:

NOTA IMPORTANTE: Para descartar la arena utilizada habr un recipiente especfico, si el


profesor de Laboratorio encuentra arena en los lavatrastos, cada uno de los integrantes del grupo
de trabajo, tendr inasistencia ese da y cero como nota del examen corto. Recuerde que los
desages se tapan al tirar arena en ellos. Ser consientes.

Segunda Parte: DENSIDAD DE UN LQUIDO

Pese en la balanza una probeta de 10 ml que est limpia y seca.


Agregue 7 ml de agua y pselo de nuevo.
Calcule la densidad del agua.

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

Tercera Parte:
IRREGULARES

DENSIDAD DE SLIDOS COMPACTOS REGULARES E

Densidad de un Slido Regular:


Mida el largo, ancho y altura de un slido de forma regular.
Calcule el volumen del objeto en centmetros cbicos.
Determine la masa del objeto pesndolo en la balanza.
Calcule la densidad del objeto
Densidad de un slido Irregular:
Pese en la balanza, una probeta de 100 ml que est limpia y seca.
Agregue 15 ml de agua y psela.
Introduzca en el agua 10 monedas de diez centavos cada una. Resblelas
por la pared, para evitar prdida de agua.
Lea el nuevo volumen en la probeta
Pese la probeta con el agua y las monedas adentro
Determine la densidad de una moneda.
Efectuar el mismo procedimiento usando otro slido irregular.

Cuarta Parte: PUNTO DE FUSIN Y DE EBULLICIN DEL AGUA

Observar el termmetro por algunos minutos. Reconocer el bulbo, el tubo capilar,


la Escala en grados y las dcimas de grado. Sin tocar el bulbo, observar la
temperatura que marca. Esta ser la temperatura ambiente.
En un beacker de 250 ml, colocar aproximadamente 100 ml de hielo triturado.
Cubrir el hielo con agua destilada.
Colocar el bulbo del termmetro en el seno de la mezcla agua-hielo. Tomar la
lectura, hasta tener una lectura estable. Este ser el punto de fusin.
Agregar NaCl y agitar. Seguir agregando NaCl de tal manera que quede una
cantidad sin disolver en el fondo del beacker. Debe haber tambin hielo sin fundir.
Tomar la temperatura, la cual corresponder al punto de fusin de una solucin
saturada de NaCl en agua.
En un erlenmeyer de 250 ml, colocar aproximadamente 100 ml de agua destilada.
Agregar de 2 a 3 ncleos de ebullicin.
En un soporte colocar a una altura adecuada el anillo, de manera que, se pueda
colocar bajo ste el mechero. Sobre el anillo, colocar una rejilla de asbesto y
sobre sta, el erlenmeyer.
Calentar el agua hasta que inicie el rosario de burbujas. Este es el punto de
ebullicin y la temperatura de ebullicin del agua ser cuando se alcance una
lectura constante.

REPORTE:
Indique el uso del picnmetro haciendo un diagrama del mismo.
Seale las diferencias entre una propiedad extensiva y una propiedad intensiva.
Al medir la densidad de un slido irregular, un estudiante perdi parte del volumen
inicial de agua. Este error, dar como resultado un valor de l densidad mayor o
menor del dato real? Explique su respuesta.
Por qu es importante que la probeta usada en la primer parte est
completamente seca?

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

Indicar el punto de ebullicin y congelacin del agua en las escalas Kelvin y


Fahrenheit.
Indicar la temperatura normal de una persona adulta. Qu tipo de termmetros
existen para registrar la temperatura de las personas?. Cul es la temperatura
mxima que puede soportar el cuerpo humano? Convirtalo en grados Kelvin y
Fahrenheit.

REFERENCIA BIBLIOGRFICA

Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.Brown, Tl. Lemay, H.E. Bursten B.E.
Qumica, La Ciencia Natural. 7. Edicin Pearson Editores. Mxico 1997. Pp. 991.
Burns, R.A. 2003. Fundamentos de Qumica. Trad. de La 4. ed. en ingls por
Hctor Javier Escalona y Garca. 4 ed. Mxico, Pearson.
Mortimer, C. 1983. Qumica. Mxico, Iberoamericana.

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34

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

PRCTICA No. 4
CLASIFICACIN DE LOS ELEMENTOS DE LA TABLA
PERIDICA

PRELABORATORIO:
1.
2.
3.

Hacer un esquema en el cual deber sealar las partes del mechero.


Escribir qu reaccin qumica y de qu tipo se lleva a cabo cuando se incinera el gas propano en el
mechero.
Indicar qu interpretacin debe drsele a los trminos:

Solubilidad

Filtrado

Sobrenadante

Anin

Catin

Precipitado

4.

Definir cmo operan en la llama:

Zona Oxidante

Zona Reductora

Parte ms fra

Parte ms caliente

5.

Investigar la toxicidad de:

NaCl

KCl

SrCl2

CaCl2

BaCl2

Cu(NO3)2

OBJETIVOS:
Relacionar al estudiante con el uso correcto del Mechero,
Capacitar al estudiante para que sea capaz de encender, apagar y regular la llama
del Mechero.
Aplicar la tcnica correcta del Asa de Nicromo.
Identificar por medio del color que adquiere la llama la presencia de aniones,
cationes y metales.
RESUMEN
En diversos procedimientos del Laboratorio es necesario someter las sustancias a una
fuente de calor, esta fuente, en el laboratorio, es un Mechero, en el cual se incinera gas
propano mezclado con aire, esta incineracin produce el calor que interacciona con las
diversas sustancias.

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

35

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

El mechero es un instrumento de laboratorio de gran utilidad. Fue diseado con el


propsito de obtener una llama que proporcione mximo calor y no produzca depsitos de
holln al calentar los objetos.
La llama del mechero es producida por la reaccin qumica de dos gases: un gas
combustible (propano, butano, gas natural) y un gas comburente (oxgeno, proporcionado
por el aire). El gas que penetra en un mechero pasa a travs de una boquilla cercana a la
base del tubo de mezcla gas-aire.
Los tomos estn compuestos bsicamente por tres partculas principales denominadas
bloques de construccin: protones y neutrones (ubicados en el ncleo) y los electrones,
movilizndose en la corona electrnica.
Los electrones muestran un tipo de
comportamiento cuando los tomos estn en el estado excitado. En este ltimo estado,
los electrones se mueven en niveles de energa mayores que los normales. Cuando los
electrones regresan al nivel basal, ocurren cambios de energa, haciendo que la sustancia
se vuelva luminosa, es decir, que emita luz; el color de sta (espectro) es causado por la
variedad de longitudes de onda de luz visible que son emitidas por dicha sustancia.
Debido que cada elemento emite un nico juego de longitudes de onda, los espectros
de emisin pueden ser utilizados como un criterio de identificacin.
La prueba de la llama es un mtodo utilizado en la demostracin de los espectros de
emisin, Este mtodo consiste en calentar una pequea cantidad de una sustancia y
observar el resplandor caracterstico que emite.

MATERIALES A UTILIZAR
Cristalera

Embudo de vidrio
Tubos de ensayo
Vidrio de reloj
Varilla de agitacin
Beacker de 250ml

Equipo de soporte

Soporte universal
Anillo de metal

Reactivos

cido clorhdrico
NaCl
BaCl2
KCl

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

36

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

CaCl2
CuSO4. 5H2O
Agua destilada

Otros

Mechero
Manguera para gas
Encendedor o fsforos
Asa de nicromo
Papel filtro
Piseta
Gradilla

PROCEDIMIENTO
Primera parte: MANEJO DE MECHERO, CARACTERSTICAS DE LA LLAMA.
1. Identificar las partes del mechero.
2. Tomar el mechero con la mano izquierda y con la mano
derecha desenroscar el tornillo regulador de la entrada del
combustible: gas propano. Conectar el mechero a la llave
del gas por medio de la manguera.
3. Se debe cerrar el collar mvil. ASEGURARSE Q LA
LLAVE DE GAS DE LA MESA ESTE CERRADA.
4. Manteniendo la distancia prudencial, se debe encender un
fsforo y colocarse sobre la boca del mechero para
posteriormente abrir lentamente la llave del gas.
5. Luego se regula la entrada del aire abriendo el collar mvil.
Lentamente.
6. Se observa la llama y se deber regular. Las llamas
producidas en el proceso de regulacin se describen y
analizan en las figuras siguientes:

7. Comparar la llama producida en el numeral anterior con lo que establece la figura


del manual. Identificar el cono azul, la zona fra, la zona caliente, la parte oxidante
y la parte reductora. Tomar bien estos datos que le servir para el cuestionario.

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

37

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

Si se ajusta correctamente la entrada de aire por medio del


collar, la llama tendr un cono interior de color azul, no
producir holln y tendr el poder calorfico adecuado.
Tambin debe graduarse la entrada de combustible para
evitar una llama de demasiado tamao.

Segunda Parte: ANLISIS DE LA LLAMA


El Instructor har una demostracin de anlisis a la llama de las
soluciones a usar, utilizando un mechero Bunsen. Se coloca una gota
de la solucin en la orilla de un vidrio de reloj y ste se choca cerca de
las ventanas del mechero. El asa de nicromo, ya limpia, se calienta y
se coloca sobre la muestra para que la evapore. Los vapores de la
solucin subirn por el can del mechero y darn a la llama un color
caracterstico.
1. Tomar 6 tubos de ensayo y numerarlos. En el primero colocar un mililitro de cido
clorhdrico para lavar con l, el asa de nicromo.
2. En cada tubo colocar 1 ml de las siguientes soluciones al 5%: NaCl, BaCl2, KCl,
CaCl2, CuSO4.5H2O.
3. La llama toma un coloracin especial cuando se colocan en ella iones de un
determinado metal, as:
a. Sodiocoloracinamarillo
b. Bario.coloracinverde
c. Potasio..coloracinvioleta
d. Calcio....coloracinrojo naranja
e. Cobre....coloracin.verde
4. Tomar el asa de nicromo, sumergirla dentro del cido clorhdrico previo a tomar
cada una de las otras sustancias.
5. Con el asa de nicromo tomar una pequea cantidad de la solucin de NaCl, luego
llevarla a la zona caliente de la llama, observar la coloracin de sta.
Deducir qu tomo o in de los indicados en el numeral 3 est presente en la
sustancia. Hacerlo una vez ms para reafirmar criterio.
6. Repetir el procedimiento anterior con cada una de las dems soluciones cuidando
de lavar previamente el asa de nicromo con el HCl
7. En el cuaderno de laboratorio elaborar un cuadro para registrar el nombre del in o
metal que contiene cada solucin.

REPORTE
1. Por medio de un esquema seale las distintas zonas y grados de calor que
pueden lograrse con el mechero de laboratorio.

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

38

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

2. Adems del uso que se le dio al Asa de Nicromo, en que otra aplicacin es
utilizada, a nivel de laboratorio?
3. De la tabla peridica, que elementos son utilizados en el tratamiento de
enfermedades, cite 5 e indique en qu tipo de enfermedad son utilizados.
4. Cules son los nombres de los elementos qumicos que van del nmero 108 al
112? Cul cree que es la importancia de estos?
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:

Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.
Manual de Laboratorio. Curso Anlisis Inorgnico. 2005. Facultad de Ciencias
Qumicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala.
Burns, R.A. 2003. Fundamentos de Qumica. Trad. de La 4. ed. en ingls por
Hctor Javier Escalona y Garca. 4 ed. Mxico, Pearson.

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

39

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

PRCTICA No. 5
REACCIONES QUMICAS

PRE-LABORATORIO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Indicar con ejemplos los tipos de reacciones qumicas que existen


Sealar la diferencia entre un fenmeno fsico y un fenmeno qumico
Qu funciones desempea una ecuacin qumica?
Qu informaciones puede proporcionar una ecuacin qumica?
Qu es Estequiometra?
Indicar qu signos o smbolos se usan en una ecuacin qumica para sealar que una sustancia es
gaseosa, slida, acuosa, precipitada.
En qu parte de la ecuacin qumica se escriben las sustancias reactivas? Y los productos?
Qu funcin desempean las ecuaciones qumicas respectivamente los sub-ndices y los
coeficientes?
Investigar la toxicidad de:

Fe

Na2CO3

CuSO4

HCl

Zn

AgNO3

NaOH

BaCl2

K2CrO4

Fenolftalena

OBJETIVOS:

Proporcionar al estudiante las condiciones que le permitan:


Diferenciar un cambio fsico de un cambio qumico
Observar cules de las manifestaciones expuestas en la introduccin, ocurren
en cada una de las reacciones qumicas propuestas en el procedimiento.
Determinar a qu tipo de reaccin pertenece cada una de las que llevarn a
cabo en la prctica.

RESUMEN
Las reacciones qumicas son procesos en los que una o ms sustancias se transforman
en otra u otras con propiedades diferentes. Para que pueda existir una reaccin qumica
debe haber sustancias que reaccionan y sustancias que se forman. Se denominar
reaccionante o reactivo a la sustancia qumica que reacciona. A las sustancias que se
generan debido a una reaccin qumica se les denomina sustancia resultante o producto
qumico.
UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

40

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

Generalmente, se puede decir que ha ocurrido una reaccin si se observa que al


interactuar los "supuestos" reaccionantes se da la formacin de un precipitado, algn
cambio de temperatura, formacin de algn gas, cambio de olor o cambio de color
durante la reaccin.
A fin de expresar matemtica una reaccin qumica se hace necesario utilizar una
expresin en la cual se sealan los reactivos y los productos. Esta expresin recibe el
nombre de ecuacin qumica.
Existen cuatro tipos de reacciones:
a)
b)
c)
d)

Combinacin
Descomposicin
Desplazamiento
Doble combinacin

Las reacciones tambin pueden ser clasificadas en:


a) Reaccin qumica homogneas y
b) Reaccin qumica heterognea.
Los cambios qumicos alteran la estructura interna de las sustancias reaccionantes. Se
est en presencia de una Reaccin Qumica cuando es posible observar una o ms de las
siguientes manifestaciones:

Formacin y/o desaparicin de un precipitado


Liberacin de una o ms sustancias.
Aparicin, desaparicin o cambio de color.
Absorcin o liberacin de energa: luz, calor, sonido.
Adems de Reaccin Qumica, las transformaciones de la materia, caracterizadas
por el cambio n su estructura ntima se conoce como fenmeno qumico, cambio
qumico o simplemente reaccin.

MATERIALES A UTILIZAR
Cristalera

Cpsula De porcelana
Vidrio de reloj
Tubos de ensayo

Equipo de soporte

Anillo de metal
Soporte universal

Reactivos

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

Fe
Na2CO3
CuSO4
HCl
Zn
AgNO3
NaOH
BaCl2
K2CrO4

Fenolftalena

Otros

Mechero
Rejilla de asbesto

PROCEDIMIENTO:

Antes de proceder a efectuar las siguientes reacciones qumicas, es necesario


tomar en cuenta que:

Para mezclar dos sustancias debe dejarse caer lentamente y resbalando por

las paredes del tubo receptor, el contenido del tubo donante. Adems, observar,
anotar y explicar lo que ocurre al MOMENTO en que ambas sustancias ENTRAN
EN CONTACTO.
Anotar por lo menos TRES CARACTERSTICAS de cada una de las sustancias
antes de que stas reaccionen. Luego, observar, anotar y explicar todos los
cambios y manifestaciones que se dan durante la transformacin.
Anotar las frmulas de las sustancias reaccionantes antes de llevar a cabo la
mezcla o el calentamiento, e iniciar con ellas el planteamiento de la ecuacin
qumica.
Todos los tubos de ensayo debe tenerse limpios para iniciar cualquiera de las
reacciones que se proponen a continuacin.

Nota: Este proceso debe asignarse a un solo grupo, para que lo haga en forma
demostrativa a los dems

En una cpsula de porcelana colocar porciones de ms o menos 0.5 gramos de


limaduras de hierro y de azufre en polvo.
Mezclar ambas sustancias revolvindolas con una esptula o con el fondo de
un tubo de ensayo.
Colocar la mezcla SOBRE una hoja de papel, pasarle el imn por debajo del
papel, sin tocar la mezcla, observar, anotar y explicar lo que ocurre.
Colocar la mezcla en la cpsula de porcelana. Taparla con un vidrio de reloj.
Colocarla sobre la tela de asbesto que se encuentra en el soporte de metal,

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

42

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

calibrar la llama del mechero y colocarlo debajo de la cpsula hasta lograr la


transformacin de ambas sustancias.
Observar, anotar y explicar todas las manifestaciones que se dan durante el
proceso, especialmente, poner atencin a la formacin de vapores de azufre o
de SO2 que puedan darse.
Dejar enfriar, luego, tomar una porcin del contenido de la cpsula, verterla en
una hoja de papel para repetir lo indicado para el imn.
Observar, anotar y explicar lo que ocurre.

En un tubo de ensayo colocar 2 ml de nitrato de plata y en otro tubo 2 ml de


cromato de potasio. Anotar las observaciones necesarias, tomar en cuenta los
sealamientos anteriores. OJO Observar, anotar y explicar todos los cambios y/o
manifestaciones que ocurren.

Tarar un pedazo de papel para pesar aproximadamente 0.1 g de carbonato de


sodio y colocarlo dentro de un tubo de ensayo. En otro tubo medir 2 ml de cido
clorhdrico concentrado. Respetando la tcnica sealada al inicio verter el cido
en el tubo que contiene el carbonato de sodio. OJO Observar, anotar y explicar los
cambios.

En un tubo de ensayo colocar 2 ml de hidrxido de sodio en solucin y en otro 2 ml


de cido sulfrico concentrado PRECAUCIN! Al tubo conteniendo el NaOH,
agregar 3 gotas del indicador de fenolftalena. OJO! dejar caer el cido en el
tubo que contiene el hidrxido de sodio. Observar, anotar y explicar todas las
manifestaciones que ocurren.

Sin descuidar los sealamientos anteriores, colocar en un tubo de ensayo un


segmento de zinc, y en otro tubo, 10 gotas de cido clorhdrico concentrado.
Verter el cido en el tubo que contiene zinc. Observar, anotar y explicar todas las
manifestaciones de cambio que ocurren.

En un tubo de ensayo colocar 2 ml de cloruro de bario y en otro 2 ml de cromato


de potasio, mezclar, observar y tomar las anotaciones

En una cpsula de porcelana colocar una pizca de cristales de sulfato de cobre (II)
pentahidratado. Seguir las tcnicas sealadas. Despus calentar la cpsula
directamente a la llama. Primero en forma suave, luego vigorosamente. Dejar
enfriar la cpsula y su contenido (si la cpsula est caliente, puede quebrarse, y
tendr que reponerla). Luego agregar, resbalndolas por las paredes de 1 a 3
gotas de agua hasta que el contenido de la cpsula se moje. No agregar mucha
agua porque la sal se disuelve. Observar, anotar y explicar los cambios ocurridos.

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

43

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

REPORTE:
1. Cul es la ecuacin qumica que representa a cada una de las siete reacciones
qumicas efectuadas?
2. Qu manifestaciones tuvo el cambio qumico de cada una de las reacciones llevadas
a cabo?
3. Cules de las reacciones fueron de sntesis, cules de anlisis, cules de
desplazamiento simple y cules de doble desplazamiento?
4. En qu parte de la prctica se realiz slo un fenmeno fsico? Razonar la
respuesta.
5. Adems de los tipos de reacciones qumicas que se indican en la pregunta No.3,
existen otras? Explicar.
6. Mencione y detalle 5 reacciones qumicas que ocurren en nuestro organismo.
Establezca al tipo o categora de reaccin al que pertenecen.

Recuerde que para una mejor visualizacin de resultados, haga TABLAS

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Reacciones Qumicas. Disponible en: http://quimica.infotecnica.org/?Las_Reacciones_Quimicas


Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.
Burns, R.A. 2003. Fundamentos de Qumica. Trad. de La 4. ed. en ingls por Hctor
Javier Escalona y Garca. 4 ed. Mxico, Pearson.
Manual de Laboratorio. Curso Anlisis Inorgnico. 2005. Facultad de Ciencias
Qumicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala.

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

PRCTICA No. 6
BALANCE DE ECUACIONES. ENLACE QUMICO Y LAS
PROPIEDADES.

PRE-LABORATORIO
1.

Cmo se interpretan en Qumica los siguientes trminos?


Enlace inico
Enlace covalente
Electrones de Valencia
In Positivo
In negativo
Carga Formal
ngulo de enlace

2.

Indicar las caractersticas de:


Los compuestos inicos
Los compuestos covalentes
El enlace coordinado
Los electrones de no enlace
Las estructuras de Lewis
Las energas de enlace

3.

Investigar la toxicidad de:


NaCl
KNO3
Alcanfor
CuSO4.5H2O
Naftaleno
Sacarosa

OBJETIVOS:

Distinguir en base de la solubilidad o insolubilidad en agua y en CCl4, sustancias


inicas y covalentes.
Separar los compuestos inicos de los covalentes en base del punto de fusin.
Aislar los compuestos inicos de covalentes tomando como base la conduccin o
no conduccin de la corriente elctrica.
Diferenciar entre las muestras proporcionadas sustancias inicas y covalentes.

RESUMEN
EL enlace qumico es el efecto que causan dos tomos lo suficientemente cerca para
estar a ms baja energa que cuando ellos estn a otra distancia y es del orden de 100 kj
por mol. Las fuerzas atractivas que mantienen juntos los elementos que conforman un

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

45

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

compuesto, se explican por la interaccin de los electrones que ocupan los orbitales ms
exteriores de ellos. Las propiedades peridicas como la energa de ionizacin y la afinidad
electrnica, predicen la transferencia directa de electrones entre elementos y conformar
enlaces de tipo inico compartir los electrones de los niveles ms externos para
conformar configuraciones ms estables (de gas noble)y formar enlaces de tipo
covalente. Las propiedades fsicas y qumicas para la gran mayora de los compuestos
se explican por las diferencias que presentan los tipos de enlace entre los elementos. El
resultado de estas atracciones permite definir las molculas como agregados de tomos
con propiedades distintas y distinguibles; de hecho las molculas pueden ser muy
estables o altamente reactivas
Los elementos se enlazan para formar compuestos, este enlace se clasifica como: Inico
o Electrovalente, covalente y metlico. La clase de enlace con que los tomos se unen
para estructuras y conformar un compuesto qumico, genera en l cualidades fsicas y
qumicas que permiten su identificacin. El enlace covalente produce compuestos
covalentes. Los compuestos covalentes son insolubles en agua, no conducen la corriente
elctrica ya que no se ionizan y tienen puntos de fusin bajos; sin embargo, el enlace
inico produce compuestos inicos, los cuales en su mayora se caracterizan porque
su punto de fusin es alto. Son solubles en el agua. Fundidos y/o disueltos conducen la
corriente elctrica. Las partculas unitarias de estos compuestos son los iones. El enlace
metlico es una variedad particular del enlace inico, el cual se da nicamente en las
sustancias metlicas, es decir, en metales puros, en aleaciones y en amalgamas. En esta
clase de enlace existen cationes con electrones mviles que se enlazan y desenlazan
continuamente.
MATERIALES A UTILIZAR
Equipo
Electrodos
Cristalera

Tubos de ensayo
Varilla de agitacin
Probeta de 10 ml
Vasos de precipitacin

Equipo de soporte

Soporte universal
Anillo de Metal

Reactivos

NaCl
KNO3

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

Alcanfor
CuSO4.5H2O
Naftaleno
Sacarosa

Otros

Esptula
Gradilla
Pinza
Piseta

PROCEDIMIENTO:
Primera Parte: SOLUBILIDAD EN AGUA
Colocar 5 ml de agua en cada uno de los distintos 6 tubos de ensayo. Luego, en cada
tubo, dejar caer respectivamente, una pizca de cada una de las sustancias bajo
estudio, agita vigorosamente, dejar reposar y anotar el resultado en el cuadro
correspondiente. Este, slo puede ser positivo si la sustancia se disuelve en el agua,
negativa en el caso contrario.

Segunda Parte: SOLUBILIDAD EN TETRACLORURO DE CARBONO

Preparar 6 tubos de ensayo colocando en cada uno un mililitro de tetracloruro de


carbono. Medirlos con probeta. Identificar los tubos con nmeros.
Dejar caer en cada tubo, respectivamente, una pizca de cada una de las
sustancias en estudio. Agitar vigorosamente con una varilla y observar cuales de
las sustancias se solubilizan en este solvente.
Anotar los resultados en el cuadro y casilla correspondiente, los cuales se
encuentran en la quinta parte del procedimiento.

Tercera Parte: CONDUCTIVIDAD ELCTRICA

Verificar que existan 4 recipientes rotulados como soluciones de: NaCl, KNO3,
CuSO4 y sacarosa.
En un beacker de 250 ml colocar de 50 a 75 ml de solucin de NaCl. Conectar a
la fuente de electricidad el aparato para apreciar cualitativamente la conductividad
elctrica de la sustancias en solucin. Cuidar de o juntar los electrodos.
Sumergir los electrodos en el seno de la solucin. Si la bombilla enciende, la
conductividad se da y el resultado es positivo. Si no se enciende, el resultado es
negativo. Desconectar el aparato y lavar los electrodos con el agua de la piseta.
Lavar el vaso de precipitado y repetir el procedimiento anterior usando cada una
de las soluciones faltantes.
Anotar el resultado en la casilla y cuadro
correspondiente
UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

47

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

Probar la conductividad elctrica de una solucin acuosa de cido actico,


HC2H3O2. El instructor explicar el significado de los siguientes trminos:
electrolito fuerte, electrolito dbil y no electrolito.

RESULTADOS
Estos slo pueden ser positivos (+) o negativos (-). Con el smbolo respectivo anotarlos
en el cuadro siguiente, el cual habr de trasladar al cuaderno de laboratorio.
Sustancia

Agua

CCl4

Solubilidad
Fusin

Conductividad

REPORTE
En anexos del reporte responder a las siguientes interrogantes
1. En base a los resultados del cuadro es posible afirmar cules son:
a. Sustancias inicas
b. Sustancias covalentes
c. Con qu frmula se representa a cada una de las sustancias estudiadas?
2. Clasifique los siguientes enlaces como inicos, covalentes polares o covalentes
puros
a. Enlace en HCl
b. Enlace en KF
c. Enlace en NaOH

Recuerde que para una mejor visualizacin de resultados, haga TABLAS

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Enlace qumico. Disponible en:


http://www.iesnestoralmendros.es/departam/fisica/1bd/practicas/02_PROPIEDADES_
DEL_ENLACE_Q.pdf
Burns, R.A. 2003. Fundamentos de Qumica. Trad. de La 4. ed. en ingls por Hctor
Javier Escalona y Garca. 4 ed. Mxico, Pearson.
Mortimer, C. 1983. Qumica. Mxico, Iberoamericana.
Manual de Laboratorio. Curso Anlisis Inorgnico. 2005. Facultad de Ciencias
Qumicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala.

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

48

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

PRCTICA No. 7
SOLUBILIDAD

PRE-LABORATORIO
1.

Defina los siguientes trminos:


Solubilidad,
Soluto,
Solvente,
Disolucin,
Soluble,
Insoluble.

2.

Describa en qu consiste cada una de las siguientes tcnicas de laboratorio:


Calentamiento,
Decantacin,
Filtracin,
Evaporacin,
Pruebas a la llama.

3.

Investigue la toxicidad de:


Ca(OH)2
PbO
NH4NO3
HCl
CaSO4
HNO3
H2SO4

OBJETIVOS:

Estudiar cmo vara la solubilidad en agua de un compuesto qumico, con la


temperatura.
Relacionar la solubilidad con el equilibrio que se establece entre el soluto disuelto
y el soluto sin disolver en el momento de la saturacin.
Comparar la solubilidad de las sales en agua vrs. otros solventes.
Determinar experimentalmente si los factores, temperatura, concentracin,
naturaleza de soluto y solvente afectan la solubilidad de las sales.

RESUMEN
Solubilidad de una sustancia es la mxima cantidad de soluto que se disuelve en una
cantidad determinada de disolvente, en condiciones de equilibrio estable y a una
temperatura y presin fijas. Cuando la disolucin alcanza dicho lmite se dice que est
saturada. Una disolucin no saturada es la que tiene menor concentracin que la

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

49

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

disolucin saturada. Si la concentracin es mayor, la disolucin se llama sobresaturada,


siendo sta una disolucin inestable.
a) Factores internos que influyen sobre la solubilidad.
La solubilidad de las sustancias vara mucho segn los diversos disolventes. En general
se observa que una sustancia tiende a disolverse en disolventes que son anlogos a ella
en cuanto a su tipo de enlace. -"Lo semejante disuelve a lo semejante"-.
b) Variacin de la solubilidad con la temperatura.
La mayora de los slidos muestran un aumento de la solubilidad con la temperatura. En
algunos casos ste aumento es muy notable, por ejemplo, el nitrato de potasio, cuya
solubilidad es de 13 g a 0 C, pasa a 86 g a 50 C por cada 100 mL de agua. En otros
casos, como el cloruro de sodio, el aumento de la solubilidad con la temperatura es muy
pequeo.
Un caso interesante es el del sulfato de sodio decahidratado. La solubilidad de este
compuesto aumenta de 0 C hasta 12,4 C, por encima de esta temperatura la solubilidad
dismi-nuye rpidamente debido a que la fase slida estable es sulfato de sodio anhidro.
c) Producto de solubilidad
Cuando una sal es poco soluble en agua, en la disolucin saturada se establece un
equilibrio entre los iones disueltos y la sal slida que queda sin disolver.
Tomando como ejemplo una disolucin saturada de cloruro de plata, el producto de las
concentraciones molares de los iones toma un valor constante para una temperatura
determinada:
(Cl-) (Ag+) = Ks.
La constante Ks, que a veces se designa por Kps Ps, recibe el nombre de producto de
solubilidad, y se calcula siempre expresando las concentraciones de los iones en
molaridad.
Las soluciones se van a clasificar dependiendo de la cantidad de soluto que haya en la
solucin, pueden ser:
Soluciones Saturadas: Es la mxima cantidad de soluto que a presin y temperatura
determinada se disuelve en una cantidad dada de solvente
Soluciones Insaturadas no saturadas: Solucin que contiene una concentracin
menor de soluto que una solucin saturada a temperatura dada.
Soluciones Sobresaturadas: Solucin que contiene mayor concentracin de soluto que
una solucin saturada a temperatura dada.

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

50

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

MATERIALES A UTILIZAR
Cristalera
Tubos de ensayo
Beacker de 50 ml
Reactivos
Ca(OH)2
PbO
NH4NO3
HCl
CaSO4
HNO3
H2SO4
Otros
Gradilla
Mechero
Soporte universal
Goteros
Piseta
Rejilla de asbesto
PROCEDIMIENTO:

Se preparan 5 tubos de ensayo en una gradilla, luego se toma una pizca de cada sal y
se coloca en los tubos de ensayo, enumeran cada tubo y se le agrega agua fra a
cada tubo. Anotar resultados en la tabla, si la sustancia es soluble se coloca una S y
si la sustancia es insoluble se coloca una I, suponiendo que la sustancia sea
insoluble deben de colocar de qu colocar es el precipitado.
Luego se preparan otros 5 tubos de ensayo en una gradilla, se toma una pizca de
cada sal, se enumeran los tubos y se le agrega agua caliente a cada tubo. Anotar
Resultados en la tabla.
Despus se hace el mismo procedimiento, lo nico que va cambiar es el solvente que
se agrega. (agua fra, agua caliente, HCl conc., H2SO4 conc., HNO3 conc. Y HNO3 6F).

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

51

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

TABLA DE RESULTADOS
Compuesto

Caractersticas
de la muestra

H2O fra

H2O
Caliente

HCl
conc.

H2SO4
conc.

HNO3
conc.

HNO3
6F

CuSO4

Ca(OH)2

PbO

NH4NO3

CaSO4

REPORTE: En anexos del reporte responder a las siguientes interrogantes


1. Con base a la parte experimental de la prctica proponga una Ecuacin de cada
reaccin realizada.
2. Para realizar una muestra slida es mejor pulverizarla o dejarla en su estado
original. Si-No. Porqu.
3. Qu factores influyen en la solubilidad de las sustancias?
4. Cul es la importancia de que usted conozca la solubilidad de las sustancias
qumicas y su aplicabilidad en su futuro profesional?

Recuerde que para una mejor visualizacin de resultados, haga TABLAS

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.
Burns, R.A. 2003. Fundamentos de Qumica. Trad. de La 4. ed. en ingls por Hctor
Javier Escalona y Garca. 4 ed. Mxico, Pearson.
Mortimer, C. 1983. Qumica. Mxico, Iberoamericana.
Solubilidad. Disponible en: http://www.uco.es/~qe1marim/practica_6.pdf
Solubilidad. Disponible en: http://www.educared.net/concurso2001/996/solubilidad.htm

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

52

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

PRCTICA No. 8
EQUILIBRIO QUMICO Y VELOCIDAD DE REACCIN

PRE-LABORATORIO
Investigar:
1.
2.

Equilibrio Qumico
Factores que afectan el equilibrio qumico:
a. Principio de Le-Chatelier
b. A qu Sistemas se aplican el Principio de Le-Chatelier
c. Constante de Equilibrio

OBJETIVOS

Observar el efecto de la concentracin en el equilibrio qumico.


Determinar experimentalmente la clase de reaccin que se llevar a cabo en la
prctica.

RESUMEN
La cintica qumica es el rea de la qumica que tiene relacin con la rapidez, o velocidad,
con que ocurre una reaccin. La palabra cintica indica movimiento o cambio. El
equilibrio se refiere a aquel estado de un sistema en el cual no se produce ningn cambio
neto adicional. Cuando A y B reaccionan para formar C y D a la misma velocidad en que
C y D reaccionan para formar A y B, el sistema se encuentra en equilibrio.

A A + b B= c C + d D
La velocidad de reaccin es el cambio en la concentracin de un reactivo o de un
producto con respecto al tiempo. Se define la constante de equilibrio Kc como el producto
de las concentraciones en el equilibrio de los productos elevadas a sus respectivos
coeficientes estequiomtricos, dividido por el producto de las concentraciones de los
reactivos en el equilibrio elevadas a sus respectivos coeficientes estequiomtricos, para
cada temperatura.

Kequilibrio= [C]c [D]d / [A]a [B]b


Existen diversos factores capaces de modificar el estado de equilibrio en un proceso
qumico, entre estos, volumen temperatura, presin y el efecto de la concentracin. La
influencia de estos factores se puede predecir, de una manera cualitativa por el Principio
de Le Chatelier, que dice lo siguiente: si en un sistema en equilibrio se modifica alguno de
los factores que influyen en el mismo (temperatura, presin o concentracin), el sistema

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

53

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

evoluciona de forma que se desplaza en el sentido que tienda a contrarrestar dicha


variacin.
Efecto de la temperatura: si una vez alcanzado el equilibrio, se aumenta la
temperatura, el equilibrio se opone a dicho aumento desplazndose en el sentido en el
que la reaccin absorbe calor, es decir, sea endotrmica.
Efecto de la presin: si aumenta la presin se desplazar hacia donde existan menor
nmero de moles gaseosos, para as contrarrestar el efecto de disminucin de V, y
viceversa.
Efecto de las concentraciones: un aumento de la concentracin de uno de los
reactivos, hace que el equilibrio se desplace hacia la formacin de productos, y a la
inversa en el caso de que se disminuya dicha concentracin.
Y un aumento en la
concentracin de los productos hace que el equilibrio se desplace hacia la formacin de
reactivos, y viceversa en el caso de que se disminuya.

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

54

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

MATERIALES A UTILIZAR
Cristalera

Tubos de ensayo
Vidrio de reloj
Probeta
Beackers 250ml

Reactivos

HNO3
KSCN
Fe(NO3)3
NaOH
K2Cr2O7
HCl
K2CrO4
Na2S2O3
Agua destilada

Otros
Piseta
Gradilla
Goteros
Papel pH
PROCEDIMIENTO:
Primera parte: FORMACIN DE UN COMPLEJO
1. En un tubo de ensayo agregar 10 gotas de HNO3 6F ms 10 gotas de KSCN ms
10 gotas de Fe(NO3)3, y dividirlo en 3 tubos con 7 gotas de la mezcla anterior a
cada uno y diluirlos con agua hasta partes del tubo.
2. Al tubo 1 agregarle una gota de disolucin de Fe(NO3)3, al tubo 2 agregar 1 gota
de KSCN y al tubo 3 agregarle una gota de NaOH. Anotar caractersticas de cada
una de las sustancias en una tabla y del complejo que se form.
Segunda parte: CROMATO-DICROMATO
1. Agregar 10 gotas de K2Cr2O7 con 10 gotas de agua.
2. Agregar gota a gota una disolucin de NaOH hasta observar un cambio en el
color.
3. Agregar gota a agota una solucin de HCl hasta observar cambio en el color.
4. Tomar pH y anotar cambio de color.

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

55

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

Tercera parte: EQUILIBRIO IN CROMATO- DICROMATO


En un tubo agregar 10 gotas de cromato de potasio y en otro tubo agregar 10 gotas de
dicromato de potasio
1. A los tubos aadir gota a gota NaOH alternadamente, hasta que haya un cambio
en el color en uno de los tubos.
2. Repetir el procedimiento del inciso uno. A los tubos aadir gota a gota HCl
alternadamente hasta que haya un cambio de coloracin en uno de los tubos.
3. Agregarle a los tubos del inciso 2 gota a gota HCl, y a los tubos del inciso 3 NaOH
gota a gota, hasta que haya un cambio en el color.
Cuarta parte: Determinar la velocidad de Reaccin de Na2S2O3

1) En una probeta de 10 ml medir 5 ml de HCl.


2) En otra probeta de 10 ml medir por etapas 25 ml de solucin de Na2S2O3 y se
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)

trasvasan a un beacker de 250 ml (beacker A)


Coloque el beacker A sobre un cuadro de papel. Luego preparar un reloj y
adicionar el HCl a la solucin de Na2S2O3 y anotar.
La solucin del vaso empieza a ponerse turbia y cuando ya no puede distinguirse
a travs de ella la cruz, se toma el tiempo y se anota.
Medir nuevamente 5 ml de HCl.
Medir por etapas en la probeta de 10 ml , 20 ml de solucin de Na2S2O3 y
trasbasar a un beacker limpio y seco.(beacker B).
Medir con la misma probeta 5 ml de agua destilada y adicionarla al Na2S2O3 y
agregar 5 ml de HCl al beacker B, y repetir la medicin del tiempo.
Repetir los procedimientos anteriores empleando sta vez 15 ml de Na2S2O3 y 10
ml de agua, al siguiente ensayo 10 ml Na 2S2O3 y 15 ml de agua. Tomando para
cada uno el tiempo.
Clculos: complete con los datos experimentales y con los siguientes clculos el
cuadro correspondiente.
a. Calcular la concentracin de S2O3 -2 para cada caso.
b. Calcular el log [S2O3 -2] para cada valor de concentracin.
c. Graficar usando papel milimetrado.
i. [S2O3 -2] vrs. Tiempo.

REPORTE:
En anexos del reporte responder a las siguientes interrogantes:
1. Defina equilibrio homogneo y equilibrio heterogneo. Cite dos ejemplos de cada uno.
2. Diferencia entre equilibrio fsico y qumico.
3. Escribir la expresin de la Keq. para cada una de las reacciones que se llevaron a
cabo en la prctica.
4. Escribir los tipos de reacciones que llevaron a cabo.
5. Como relaciona lo aprendido de esta prctica en el campo mdico.

Recuerde que para una mejor visualizacin de resultados, haga TABLAS


UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:

Practicas de Equilibrio Qumico. Disponible en:


http://www.biblioteca.uson.mx/digital/tesis/docs/18860/Capitulo7.pdf
Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.
Mortimer, C. 1983. Qumica. Mxico, Iberoamericana.
Manual de Laboratorio. Curso Anlisis Inorgnico. 2005. Facultad de Ciencias
Qumicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala.

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

PRCTICA No. 9
ESTEQUIOMETRA. DETERMINACION DE CONCENTRACIONES
VITAMINA C

PRE-LABORATORIO
1. Qu tipo de titulacin se realizar en la prctica?
2. Establezca las diferencias yodomtricas y yodimtricas. Defina los trminos.
3. Cul es la concentracin de vitamina C en las tabletas que se encuentran de venta libre en el pas.
4. Qu tipo de sustancias creera usted que interferirn con la determinacin de la concentracin de la
vitamina C y que pueden estar presentes en el tipo de muestra que se analiza?
5. Investigue la toxicidad de:
a. Vitamina C
b. Almidn
c. KI (KI en H2SO4)
d. KI3 0.01M
e. Na2S2O3 0.025N
6.
7.

Cul es la frmula de la vitamina C? Cul es su peso molecular?


Cul es la importancia biolgica de la vitamina C?

OBJETIVOS

Que el estudiante conozca la forma apropiada de manejar los instrumentos y


cristalera utilizados en las titulaciones.
Conocer el tipo de titulacin que se realizar para la determinacin de vitamina C.
Verificar la concentracin de soluciones preparadas por el estudiante, utilizando la
titulacin /o valoracin
Valorar la importancia de ser preciso y exacto del procedimiento de titulacin.

RESUMEN
La concentracin de una solucin puede ser determinada mediante una tcnica llamada
TITULACIN. Es el proceso mediante el cual se hace reaccionar una solucin de
concentracin desconocida con una de concentracin conocida y pureza llamada solucin
patrn o estndar.
La solucin patrn se agrega en forma gradual a la disolucin de concentracin
desconocida hasta que la reaccin qumica de estequiometria entre las dos disoluciones
se complete.
El cido ascrbico es un reductor suave que reacciona rpidamente con el in triyoduro I3por la reaccin de yodato con yoduro, se deja reaccionar y luego el exceso de I3- se titula
por retroceso con una solucin de tiosulfato. El mtodo se basa en las siguientes
reacciones:
8 I-

+ IO3- + 6H+

3 I3- + 3H2O

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

Acido ascrbico + I3- + H2O


I3- + 2(S2O3)-2
MATERIALES:

C6 H8 O7 + 2H+ + 3I-

3I3- + (S4O6)-2

Cristalera

Bureta de 50 ml
Beacker de 250 ml
Erlenmeyer de 250 ml
Pipetas aforadas 3, 5, 10ml

Reactivos
Vitamina C
Almidn
Solucin cida de KI (KI en H2SO4)
KI3 0.01M
Na2S2O3 0.025N
Agua destilada
Equipo de soporte
Soporte universal
Pinza para bureta
Otros
Papel filtro
Piseta
PROCEDIMIENTO:
1. A cada uno de los tres erlenmeyer de 250ml adicione una alcuota de 20ml de la
solucin preparada de vitamina C, 3 ml de almidn, 10ml de solucin cida de KI y
25ml de KIO3 0.01M. medidos con una pipeta aforada.
2. Como la muestra contiene almidn se observar una coloracin azul o violeta, si
no es as, adicione porciones de 5ml de KIO3 con una pipeta aforada hasta que se
observe la coloracin azul-oscura.
3. Lave la bureta de 50ml tres veces, dos con agua destilada y una con la solucin
titulante.
4. Valore por retroceso con Na2S2O3 0.025N hasta que el color azul desaparezca.
5. Esta valoracin deber hacerla por triplicado, luego obtener la media y as calcular
la cantidad de vitamina C.
6. Realice una tabla de datos en su cuaderno.

REPORTE:
En anexos del reporte responder a las siguientes interrogantes

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

59

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

1.
2.
3.
4.

Por qu se ha de lavar tantas veces la bureta?


Cmo aplica el conocimiento obtenido de la prctica?
Qu posee el almidn que lo hace un indicador para esta clase de titulaciones?
Cul es la concentracin normal o ideal de vitamina C en una persona adulta
sana y en un nio?
5. Qu enfermedad origina tanto la disminucin de concentracin de vitamina C
como el aumento de esta en nuestro organismo?

Recuerde que para una mejor visualizacin de resultados, haga TABLAS


REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:

Titulaciones por oxido reduccin y por formacin de complejos. Disponible en:


http://www.utadeo.edu.co/comunidades/estudiantes/ciencias_basicas/analitica_inst
rumental/guia_5_1.pdf
Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.
Mortimer, C. 1983. Qumica. Mxico, Iberoamericana.
Manual de Laboratorio. Curso Anlisis Inorgnico. 2005. Facultad de Ciencias
Qumicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala.
Brown, Tl. Lemay, H.E. Bursten B.E. Qumica, La Ciencia Natural. 7. Edicin
Pearson Editores. Mxico 1997. Pp. 991.

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

60

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

PRCTICA No. 10
SOLUCIONES
SOLUCIONES BUFFER

PRE-LABORATORIO:
1.
2.
3.
4.
5.

Defina el trmino Solucin Buffer


Cul es el indicador universal o de Bogen?
Indique qu componentes constituyen una solucin buffer.
Escriba 5 grupos de pares de compuestos que puedan originar un buffer.
Menciones al menos dos soluciones buffer presentes en nuestro organismo.

OBJETIVOS

Propiciar el conocimiento sobre la constitucin, el funcionamiento y la elaboracin


de soluciones amortiguadoras de pH sobre soluciones acuosas.
Reforzar en el estudiante el concepto de lo que son soluciones buffer, adems de
ayudar a los estudiantes a familiarizarse con la resistencia que estas soluciones
poseen en cuanto al pH.
Familiarizar al estudiante en la calibracin y utilizacin de los diferentes equipos y
dispositivos de anlisis.
Relacione el concepto de soluciones reguladoras con la importancia a nivel
biolgico.

RESUMEN
Muchas de las reacciones qumicas que se producen en solucin acuosa necesitan que el
pH del sistema se mantenga constante, para evitar que ocurran otras reacciones no
deseadas. Las soluciones reguladoras (Buffer o amortiguadoras) son capaces de
mantener de acidez o basicidad de un sistema dentro de un intervalo reducido de pH.
Se puede obtener una solucin reguladora haciendo reaccionar parcialmente por
(neutralizacin) un cido dbil con una base fuerte. o un cido fuerte con una base dbil.
Una vez formada la solucin reguladora, el pH varia poco por el agregado de pequeas
cantidades de cido fuerte de una base fuerte, y pierde su capacidad reguladora por el
agregado de agua (disolucin).La disolucin no cambia el pH de la solucin Buffer pero
disminuye considerablemente su capacidad reguladora.
El agua pura se dice que es una sustancia no conductora de la electricidad, pero, en
realidad, tiene una conductividad muy pequea que puede medirse con aparatos muy
sensibles. Esta conductividad indica que en agua pura deben existir iones, aunque en
concentraciones extremadamente pequeas. Esto significa que, si bien en pequesima
proporcin, el agua debe estar disociada; este proceso se llama, a veces, auto ionizacin
(Arrhenius).
Una mezcla tpica es el buffer de acetatos, que sta constituida por el cido actico
(CH3COOH) y el acetato de sodio (CH3COONa), y otra mezcla tpica es el buffer de
fosfatos que est constituida por el cido fosfrico (H3PO4) y el fosfato dicido de potasio
UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

61

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

(KH2PO4). La eficiencia de un buffer depende de la concentracin de cada uno de los


reactivos y es mxima cuando se encuentra en la misma proporcin.
Los buffer se preparan 1/1 o sea en la misma proporcin. El pH de la disolucin buffer con
concentraciones iguales es igual a Log K.
EFECTO DEL IN COMN:
Es el proceso mediante el cual se disminuye la disociacin de un electrolito o la adicin de
uno de sus iones. Por ejemplo:
CH3COOH ------ H+ + CH3COOPor adicin de cualquiera de las formas de disociadas el sistema busca restablecer el
equilibrio convirtindose a la forma no disociada. El in comn afecta al sistema
reduciendo la reaccin directa que en ste caso es la disociacin.

MATERIALES A UTILIZAR:
Cristalera
5 tubos de ensayo
Vidrio de reloj
Varillas de vidrio
Reactivos
Agua destilada
NaOH
HCl
Buffer de acetatos
Buffer de amonio
Indicador universal o de Bogen
Otros
Tiras para toma de pH
Goteros
Gradilla
PROCEDIMIENTO:
1. Preparar 5 tubos de ensayo a cada uno agregar 1 ml de agua destilada.
a. Al tubo #1 y #2 agregarles 1 ml de buffer de acetatos.
b. Al tubo #3 y #4 agregarles 1 ml de buffer de amonio.
c. y el tubo #5 queda como tubo control.
2. Agregar 3 gotas de indicador universal o de Bogen.
a. Los tubos #2 y #4 quedan como testigos blancos
b. Los tubos #1 y #3 se les agrega 1 gota de HCl, se mezclan bien y se
anotan los cambios de color y se les toma el pH.
c. A los tubos #1 y #3 se les agregar 1 gota de NaOH, se mezclan bien, se
anotan los cambios de color y se les toma el PH.
UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

62

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

3. Se les vuelve a agregar 1 gota ms de NaOH y se anotan las observaciones y


cambio de pH.
a. Al tubo #1 se le agrega NaOH, gota a gota hasta notar un cambio brusco
de coloracin. Determinar el pH y anotar cuntas gotas de utilizaron.
b. Al tubo #3 se le agrega HCl gota a gota hasta que se observe un cambio
brusco de color. Determinar pH y anotar cuntas gotas se utilizaron.
TABLA DE RESULTADOS:
Sistema Amortiguador

pH y color
inicial

pH y color
cuando se le
agreg cido

pH y color
cuando se le
agreg base

Capacidad
amortiguadora
en gotas. (# de
gotas, pH y
coloracin final)

CH3COOH/CH3COONa

NH4OH/NH4Cl

Agua

REPORTE:
En anexos del reporte responder a las siguientes interrogantes
1.
2.
3.
4.

Indique el proceso de preparacin del buffer de amonio y del buffer de acetato.


Investigue qu reactivos se utilizan para la preparacin del indicador universal.
Ejemplifique que sistemas que en la naturaleza utilicen amortiguadores.
Explique qu sucede con el sistema regulador de la sangre.

Recuerde que para una mejor visualizacin de resultados, haga TABLAS


REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:

Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.
Burns, R.A. 2003. Fundamentos de Qumica. Trad. de La 4. ed. en ingls por
Hctor Javier Escalona y Garca. 4 ed. Mxico, Pearson.
Mortimer, C. 1983. Qumica. Mxico, Iberoamericana.
Manual de Laboratorio. Curso Anlisis Inorgnico. 2005. Facultad de Ciencias
Qumicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala.

PRCTICA No. 11

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

GASES. COMPORTAMIENTO DE LOS GASES. LEY DE GAY LUSSAC

PRE-LABORATORIO
1.

2.
3.
4.
5.
6.

Definir:
a. Gas Ideal
b. Mtodo crioscpico
c. kf
Cules son los fundamentos cientficos del mtodo crioscpico?
Qu otros mtodos son tiles para observar el comportamiento de los gases?
Cmo se obtiene la constante? Mediante que frmulas.
Investigue la curva terica de congelamiento del ciclohexano.
Toxicidad:
a. Ciclohexano
b. Naftaleno
c. Azufre

OBJETIVOS

Analizar el comportamiento de los gases mediante el mtodo crioscpico.


Obtener la temperatura de congelacin de un solvente puro.
Determinar la constante kf del solvente utilizando un soluto conocido
Determinar el peso molecular de un soluto problema

RESUMEN
Los Gases que se ajusten a estas suposiciones se llaman gases ideales y aquellas que
no se les llaman gases reales, o sea, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y otros.
La ley de los gases ideales es la ecuacin de estado del gas ideal, un gas hipottico
formado por partculas puntuales, sin atraccin ni repulsin entre ellas y cuyos choques
son perfectamente elsticos (conservacin de momento y energa cintica). Los gases
reales que ms se aproximan al comportamiento del gas ideal son los gases
monoatmicos en condiciones de baja presin y alta temperatura.
Empricamente, se observan una serie de relaciones entre la temperatura, la presin y el
volumen que dan lugar a la ley de los gases ideales.
Ecuacin General de los Gases
En las leyes de los gases, la de Boyle, la de Charles y la Gay-Lussac, la masa del gas es
fija y una de las tres variables, la temperatura, presin o el volumen, tambin es
constante. Utilizando una nueva ecuacin, no solo podemos variar la masa, sino tambin
la temperatura, la presin y el volumen. La ecuacin es:
PV = nRT

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

El mtodo crioscpico se basa en que todas las disoluciones en las que, al enfriarse, el
disolvente solidifica puro sin el soluto, tienen una temperatura de congelacin inferior al
disolvente puro. La magnitud del descenso crioscpico, Tc, viene dada por la diferencia
de temperaturas de congelacin (o de fusin) del disolvente puro y de la disolucin, Tf* y
Tf, respectivamente:

El descenso crioscpico es una de las propiedades coligativas y por lo tanto, la magnitud


del descenso slo depende de la naturaleza del disolvente y de la cantidad de soluto
disuelta, es decir, es independiente de la naturaleza de este ltimo. Cualquier soluto, en la
misma cantidad, produce el mismo efecto.
Raoult defini una ecuacin experimental que reproduce bien los datos que se obtienen a
bajas concentraciones, donde la curva se aproxima a una recta.
La aplicacin del descenso crioscpico fue esencial para el estudio de las propiedades de
las sustancias, ya que permite la determinacin de sus masas moleculares de forma
precisa.
MATERIALES A UTILIZAR
Equipo
Aparato: tubo de ensayo interior con chaqueta exterior hueca, vaso de
precipitado grande, agitadores en forma de anillo y tapones
Termmetro de precisin
Balanza analtica
Cristalera
Pipeta
Vidrio de reloj
Matraz aforado
Reactivos
Ciclohexano
Naftaleno
Azufre
Otros
Bao de hielo-sal
Piseta

PROCEDIMIENTO
1. Determinacin del punto de congelacin del ciclohexano puro.

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

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MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

a. Se prepara una mezcla hielo-sal en el vaso de precipitado grande del


aparato crioscpico.
b. El termmetro de precisin debe manejar con mucho cuidado.
c. Para determinar la temperatura de congelacin del solvente es necesario
tener una masa conocida del solvente (ciclohexano), para ello se usa el
matraz aforado (tara previa) y se agrega el solvente. Manteniendo el
matraz tapado. Se usa una pipeta para aspirar el ciclohexano (aprox.
60ml).
d. El ciclohexano se introduce en el tubo de ensayo interior del aparato
crioscpico, vertindolo desde el matraz (que se pesa antes y despus del
traslado).
e. El termmetro y el agitador pequeo en forma de anillo, se introducen en el
tubo de ensayo interior, de forma tal que las termocuplas queden a mitad
del espacio entre el fondo del tubo de ensayo y la superficie del lquido y
concntrico al tubo; a fin de que el agitador pase fcilmente a su alrededor.
f. Tener cuidado de conservar seca la parte interna del aparato y de exponer
lo menos posible al air el tubo de ensayo interior, con el fin de evitar la
condensacin de humedad dentro de l.
g. Durante el ensayo debe agitarse continuamente el solvente. El movimiento
del agitador debe llevar la solucin desde el fondo del tubo hasta cerca de
la superficie. Al mismo tiempo hay que agitar el bao externo de hielo y sal.
h. Se mide la temperatura cada 20seg comenzando desde 8 C
aproximadamente, hasta 2min, despus al aparecer la temperatura
constante.
i. Si la temperatura desciende 0.5 C bajo el punto de congelacin normal,
sin seales de congelacin significa que ocurrir un sobreenfriamiento.
j. Para fundir la solucin una vez realizada la determinacin, se saca el tubo
interior del bao hielo-sal. Se quitan las termocuplas y el agitador de su
mechero. Tambin se puede introducir el tubo de ensayo en un bao de
agua a temperatura ambiente.
2. Determinacin de kf
a. Una vez fundido el solvente segn el paso anterior se agrega al tubo de
ensayo interior, una masa conocida de naftaleno (0.5g aproximadamente) y
se procede a determinar la temperatura de congelacin tal como se hizo
con el solvente puro.
b. Una vez realizado el paso j y preparado un nuevo bao de hielo-sal, se
agrega nuevamente 0.5g de naftaleno a la solucin anterior, de forma tal
que ahora la masa del soluto es de 1g. se determina nuevamente la
temperatura de congelacin de la solucin.
c. Se desecha la mezcla anterior y se realiza el mismo procedimiento
experimental con el azufre. Utilizar las mismas cantidades para la muestra.
3. Posterior al trabajo experimental, se hace una grfica de la curva de enfriamiento
(temperatura versus tiempo). Se indica en cada grfica el peso de soluto y el

UMG PRIMER SEMESTRE 2,010

66

MANUAL DE LABORATORIO- QUMICA INORGNICA

descenso en el pto. De congelacin. En un mismo grafico se representarn las


curvas de solvente y de la solucin.
4. Calcular el valor de kf (para cada molalidad) a partir de la formula. Utilizando los
valores obtenidos para el naftaleno.
5. Calcular el PM del azufre.
REPORTE

Qu destaca de lo realizado en la prctica?


De forma breve relacione el comportamiento de los gases con la curva de
congelacin realizada en la prctica.
Qu otra aplicacin tiene el mtodo crioscpico? Mencione 3 por lo menos.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Determinacin de pesos moleculares por crioscopa. Disponible en:


http://ares.unimet.edu.ve/quimica/bpqi03/p4.htm
Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.
Burns, R.A. 2003. Fundamentos de Qumica. Trad. de La 4. ed. en ingls por
Hctor Javier Escalona y Garca. 4 ed. Mxico, Pearson.
Mortimer, C. 1983. Qumica. Mxico, Iberoamericana.
Manual de Laboratorio. Curso Anlisis Inorgnico. 2005. Facultad de Ciencias
Qumicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala.

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