Comunicado 90

Tcnico
ISSN 1414.9850
Maro, 2014
2 edio
atualizada

HORA DA COLHEITA:
HORA DE CUIDAR DO SEU PRODUTO E DE VOC
Unidade mvel para sombreamento de hortalias aps a colheita
Milza Moreira Lana1
Carlos Antnio Banci2
Valter Rodrigues Batista3

Proteger as hortalias da exposio direta ao sol, imediatamente aps a colheita, essencial para manter a
qualidade e prolongar a durabilidade desses produtos. A exposio ao sol, mesmo que por perodos curtos,
acelera a desidratao e o amadurecimento, tornando as hortalias mais susceptveis s podrides pscolheita, menos atraentes para o consumidor e com menor durabilidade.
A menor durabilidade das hortalias faz com que o produtor tenha menos tempo disponvel para comercializar
sua produo, o que contribui para a ocorrncia de perdas e diminuio de sua renda. Produtos manchados e
parcialmente murchos tm menor preo o que tambm diminui a renda do produtor.
A UNIDADE MVEL PARA SOMBREAMENTO (UMS) uma estrutura simples e de baixo custo, que deve
ser montada prxima lavoura, de modo que as hortalias possam ser removidas para a sombra medida
que forem colhidas. Pequenas operaes de beneficiamento, como seleo e embalagem, podem ser feitas
colocando-se um mesa ou bancada sob a estrutura. Alm de proteger as hortalias do sol, a sombra promove
um ambiente de trabalho mais confortvel para o produtor rural e seus funcionrios (Fotos 1A: vista lateral;
1B: vista frontal).
Descrio:
A UMS consiste de uma estrutura metlica composta de trs arcos unidos na parte superior por uma barra
por meio de parafusos. Os arcos so encaixados aos ps fixados no solo e cobertos por lona plstica.
O mdulo possui 4,95 m de comprimento por 3,5 m de largura e cerca de 2,4 metros de p-direito na parte
mais alta do arco.
A estrutura leve e mvel, o que permite a sua instalao prxima lavoura. Com isso, o produto colhido
em qualquer local da propriedade removido para a sombra IMEDIATAMENTE APS A COLHEITA.
Enga. Agra, PhD., Embrapa Hortalias, CP 218, 70359.970, Braslia-DF. milza.lana@embrapa.br
Engo. Agro, MsC., Parque Estao Biolgica- Edifcio Sede Emater-DF s.n. Asa Norte, CP 8735, CEP 70770-915 Braslia-DF. carlosbanci@gmail.com
3
Estruturas Metlicas Mineira Quadra 8 , Lote 25, Ncleo Rural Taquara Planaltina DF
1
2

HORA DA COLHEITA: HORA DE CUIDAR DO SEU PRODUTO E DE VOC Unidade mvel para sombreamento de hortalias aps a colheita

Fotos: Milza M. Lana

Foto 1
Material Necessrio e Mo-de-Obra:
Para um mdulo de 3,5 m x 4,95 m so necessrios:

Quant.
Unid.
Discriminao



5
unid.
Barras de tubo de ferro 1 chapa 18, com 6 m

de comprimento

Valor unit. *
(R$)

Valor total
(R$)

17,50

87,50

43,75

43,75

unid.

Barra de ferro 5/8 redondo liso ou frisado

unid.

Parafuso 1 (cabea francesa)

0,50

1,50

0,3

Ferro chato 1 x 3/16

4,35

1,30

1
unid.

Lona tecido rfia de polietileno de alta densidade

110,00
revestido com polietileno de baixa densidade na
dimenso de 5 x 6 m ou 5 x 7 m

110,00

30
Unid.

Abraadeira de nylon, 200 mm de comprimento

por 4,8 mm de largura

0,07

2,10

Corda de nylon

0,60

18,00

30

Mo-de-obra
50,00
50,00


TOTAL 314,15
*Preos aproximados no mercado do Distrito Federal, em janeiro de 2013.

Confeco dos arcos e da barra de sustentao:

1) Para cada UMS so necessrios 3 arcos e 1 barra de sustentao.
2) Para confeco dos arcos de 7,5 m de comprimento solde uma barra de 6 m (comprimento padro no
mercado) com um pedao de 1,5 m cortado de outra barra. O arco soldado curvado manualmente por
meio de guias, gabaritos ou com auxlio de uma calandra. O arco deve ser tal que a distncia entre seus

HORA DA COLHEITA: HORA DE CUIDAR DO SEU PRODUTO E DE VOC Unidade mvel para sombreamento de hortalias aps a colheita

Foto: Milza M. Lana

Foto: Milza M. Lana

ps seja de aproximadamente 3,5 m e seu p direito seja aproximadamente 2,4 m. No meio do arco,
solde um pedao de 10 cm de ferro chato de 1 x 3/16 para fixao dos parafusos. Este pedao deve
ter 2 furos no arco central (Foto 2) e um 1 furo nos dois arcos que da extremidade da UMS (Foto 3).

Foto 2

Foto 3

Foto: Milza M. Lana

3) Para confeco da barra de sustentao, corte uma barra de tubo no comprimento de 4,95 m. Em
seguida faa trs furos equidistantes para fixao dos parafusos, um no centro do arco e os outros dois
a cerca de 5 cm da borda da barra (Foto 4).

Foto 4

HORA DA COLHEITA: HORA DE CUIDAR DO SEU PRODUTO E DE VOC Unidade mvel para sombreamento de hortalias aps a colheita

1)

Para cada UMS so necessrios 6 ps de

fixao. Cada p formado por
2 pedaos de ferro redondo:
1 com 50 cm de comprimento e outro com
20 cm de comprimento.

2)

Aps cortar os ferros, dobre o pedao de

20 cm com o auxlio de uma morsa de
modo a fazer uma ala. Em seguida,
solde a ala ao pedao de 50 cm (Foto 5).
A ponta do p deve ser cortada em bisel
duplo para facilitar a penetrao da
barra no solo.

Foto: Milza M. Lana

Confeco dos ps de fixao:

Foto 5

Foto: Milza M. Lana

Montagem:
1)

Escolha um local limpo e nivelado para

montagem da estrutura

2)

Usando a barra de sustentao, marque

no solo o local de fixao dos ps, de modo
que a distncia entre os ps em cada lateral
da estrutura seja igual distncia entre
os furos da barra de sustentao
(Foto 6). Fixe os ps no solo com
auxlio de uma marreta, deixando a
ala virada para fora.

Foto 6

Foto: Milza M. Lana

3) Para medir a distncia entre os ps de um mesmo arco, use uma trena ou o prprio arco. Nessa fase,
importante alinhar corretamente os ps (Foto 7) para que o arco no fique torto.

Foto 7

HORA DA COLHEITA: HORA DE CUIDAR DO SEU PRODUTO E DE VOC Unidade mvel para sombreamento de hortalias aps a colheita

Fotos: Milza M. Lana

4) Em seguida, encaixe os arcos. No preciso parafus-los j que o encaixe e a tendncia do arco em

abrir-se garante a sua fixao nos ps (Foto 8).

Foto 8

Foto: Milza M. Lana

5) Com auxlio de uma escada, parafuse a barra de sustentao sobre os arcos. Use parafusos de cabea
francesa para evitar danos lona. (Foto 9)

Foto 9

HORA DA COLHEITA: HORA DE CUIDAR DO SEU PRODUTO E DE VOC Unidade mvel para sombreamento de hortalias aps a colheita

Foto: Milza M. Lana

6) Fixada a estrutura, o prximo passo cobrila com a lona. Esta lona deve ter 5 m de
comprimento no sentido da barra de sustentao
que por sua vez tem 4,95 m de comprimento.
Com isso, 2,5 cm de lona ficam livres em cada
lado para serem enroladas no arco, facilitando sua
fixao e protegendo o arco. No outro sentido,
a lona pode ter 6 ou 7 m de comprimento.
No primeiro caso uma lateral da estrutura
parcialmente aberta, enquanto no segundo, as
duas laterais da estrutura so fechadas com a
lona.
7) Amarre um pedao de corda de 1,5 a 2,0 m
Foto 10
nos ilhoses das duas extremidades da lona,
lembrando-se que o lado de 5 m deve estar
alinhado com a barra de sustentao, enquanto o lado mais comprido da lona ir correr sobre os arcos
(Foto 10)
Obs.: As lonas so fabricadas com ilhoses distanciados de 1m entre si. Essa distncia muito grande e
dificulta a perfeita fixao da lona aos arcos. Recomenda-se colocar ilhoses adicionais, usando equipamento
prprio, de modo a ter 50 cm de distncia entre eles. Ou seja, entre cada dois ilhoses, perfura-se um
adicional.
8) So necessrias duas pessoas para esticar a lona. Cada uma delas puxa uma das cordas amarradas nas
exterminadas da lona (Foto 10). Leve em conta a posio do sol para decidir o lado da barraca que ficar
completamente coberto pela lona, caso use uma lona de 5 x 6 m.
9) Use a corda j amarrada na lona para fixa-la ao p da barraca.

Foto: Milza M. Lana

Foto: Milza M. Lana

10) No lado da estrutura que ficar toda coberta pela lona, amarre uma corda no p da extremidade e corra
a corda ao longo da lona passando-a atravs dos ilhoses (Foto 11). Finalize amarrando a corda no p da
outra extremidade (Foto 12). Faa o mesmo do outro lado da estrutura.

Foto 11

Foto 12

HORA DA COLHEITA: HORA DE CUIDAR DO SEU PRODUTO E DE VOC Unidade mvel para sombreamento de hortalias aps a colheita

Foto: Milza M. Lana

11) Para fixar os demais ilhoses ao longo do arco, use pedaos de corda, pedaos de borracha ou
abraadeira de nylon (Foto 13A). Para fixar os demais ilhoses ao longo do arco, use pedaos de corda,
pedaos de borracha ou abraadeira de nylon, prendendo a lona ao arco (Foto 13A). Outra maneira de
fixar os ilhoses passar a corda ao longo de toda a lateral da lona e amarrar a corda bem esticada ao p
da barraca (Foto 13B).

Foto 13A

Foto 13B

Transporte da Estrutura e Remontagem:

Para transportar a UMS a curta distncia, suficiente desafixar a estrutura em arcos dos ps e transport-la
armada (Foto 14A). Para isso, 4 a 6 pessoas so necessrias, pois a estrutura por ser muito leve facilmente
arrastada pelo vento. Os ps so arrancados e fixados em outro local. Em seguida, a estrutura em arcos com
a lona encaixada nos ps e amarrada (Foto 14B).
Se prevista a mudana frequente da UMS, aconselhvel confeccionar 12 ps ao invs de 6. Os 6 ps
sobressalentes so fixados no novo local. A estrutura em arcos desmontada e imediatamente fixada no
novo local.

Fotos: Milza M. Lana

Para transportar a grandes distncias preciso desmontar toda a estrutura e remont-la como descrito no
tem Montagem.

A
Foto 14

HORA DA COLHEITA: HORA DE CUIDAR DO SEU PRODUTO E DE VOC Unidade mvel para sombreamento de hortalias aps a colheita

INFORMAES ADICIONAIS
1) O Mdulo de 3,5 m x 4,95 m dispensa amarraes da estrutura metlica como aquelas usadas em
estufas. Se precisar de mais espao, faa mais de 1 mdulo, ao invs de aumentar o tamanho de cada
mdulo.
2) A estrutura em arco, comparada com a estrutura em 2 guas mais barata, mais fcil de montar e mais
resistente chuva e ao vento.
3) Para aumentar a durabilidade dos arcos, as barras devem ser pintadas com fundo de acabamento e tinta
alumnio aps a calandragem. Pode-se tambm usar tubo galvanizado ao invs de tubo de ferro comum.
4) Pode-se usar lona branca ou azul. A cor branca reflete a luz do sol e por isso propicia maior reduo de
temperatura na rea sombreada. Entretanto, muitas das lonas disponveis no mercado so relativamente
translcidas e o efeito da maior passagem de luz resulta na prtica em sombra menos densa do que
aquela proporcionada pela lona azul. Neste caso, o benefcio da cor branca anulado pelo efeito da
passagem de luz. Uma lona branca opaca seria a cobertura ideal para a UMS.
5) Esta estrutura uma adaptao do tnel baixo para cultura do morango, projetado e comercializado pela
empresa Estruturas Metlicas Mineira, a pedido da Embrapa Hortalias e da Emater/DF.
6) Clique aqui para assistir ao vdeo: Como montar a sua Unidade Mvel de Sobreamento. Ou se preferir
acesse o seguinte endereo no seu navegador de internet: http://www.cnph.embrapa.br/videos/ums.avi

Comunicado
Tcnico, 90

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na

Embrapa Hortalias
Rodovia BR-060, trecho Braslia-Anpolis, km 9
C. Postal 218, CEP 70.351.970 Braslia-DF
Fone: (61) 3385.9000
Fax: (61) 3556.5744
E-mail: cnph.sac@embrapa.br

Comit de
Publicaes

2 edio
1 impresso (2014): 2.000 exemplares

Expediente

Ministrio da
Agricultura, Pecuria
e Abastecimento

Presidente: Warley Marcos Nascimento

Editor Tcnico: Fbio Akiyoshi Suinaga
Supervisor Editorial: George James
Secretria: Gislaine Costa Neves
Membros: Mariane Carvalho Vidal, Jadir Borges
Pinheiro, Ricardo Borges Pereira, talo
Morais Rocha Guedes, Carlos Eduardo
Pacheco Lima, Marcelo Mikio Hanashiro,
Caroline Pinheiro Reyes, Daniel Baslio
Zandonadi

Normalizao bibliogrfica: Antonia Veras
Editorao eletrnica: Andr L. Garcia