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30/6/2015

Cmohacerunainfusindevodkaconsabor:14pasos

Cmohacerunainfusindevodkacon
sabor
2mtodos:

Infusindeunasemana

Hacerunainfusindevodkaenminutos

Podrsprepararunainfusindevodkaconunagrangamadesabores:desde
mangohastatocino,enrealidadnohayningnsaborquenoestpermitido.
Asqueporqunoahorrarunpocodedineroytratasdehacertupropia
infusindevodka?Podrsalardearalrespectoenalgunafiesta,obsequiarloo
prepararuncoctelsumamentesabroso.Siguelossiguientespasosa
continuacinparaaprenderahacertupropiainfusindevodka.

Mtodo1de2:Infusindeunasemana
Escogeryprepararlosingredientes

Escogeunvodka.Comorezaeldicho,silabasenoesresistente,todoeledificio
podracolapsar(oalgoas).Sielvodkanotieneunbuensabor(porejemplo,los

debotelladeplstico),entoncesalhacerunainfusinconotrosabornoobtendrsun
resultadoqueteguste,porqueseguirteniendosaboraqumicos.Compraunvodkade
rangomedio,aceptable,perotampocolabotellamselegante.[1]

Escogeunsabor.Podrssercreativooconservador,loquequieras,pueshoyen
dacasitodoslossaboresseusanparaaromatizarelvodka,desdecremabatida

hastatocino(nolorechaces,primeroprubalo).Decidequsaborquieresquetengael
vodkayconsigueunabuenacantidaddelasfrutas,bayas,pimientosohierbas(o
tocino)deseadas.Tampocodeberslimitarteausarunsoloingrediente.Algunasideas
son:[2]
Usasolounfavorparaaromatizarelvodka,porejemplo:mango,cscarade
naranja,sanda,manzana,arndanos,vainilla,canela,albahaca,chile,rbano
otocino.
Podrscombinarchile,rbanoytocino,astendrselmejorBloodyMarydetu
vida.
Combinacscarasdenaranjaycanelaparateneruntragoalestiloacogedor
defogatadurantelatormenta.Siquieresquetengaunavibramsnavidea,
combinaarndanosyunavainadevainilla.
Combinamangos,piayfrutadelapasin,astendrslasensacindeestar
sentadoenunaplayadearenablancamientrasbebeselcoctelmsdelicioso
detuvida.VealaseccinConsejosparamsideas.
Compralacantidadadecuadadeingredientesconlosqueharstuinfusinde
vodka.Elvodka(comobiensabentodoslosquelohanbebido)tieneunsabor
bastantedistintivo.Parapoderdesplazarelsabornaturalconelingrediente
elegido,tendrsquetenerlacantidadadecuadadefrutas,especias,etc.Usa
lasguasquetepresentaremosacontinuacinparahaceraproximadamente
unlitrodeinfusindevodka.
Sivashacerunainfusindevodkaconfrutas,empleadeunaatresporciones,
dependiendodeltamaodelfruto.Procuraqueequivalgaadosmanzanas
grandesaproximadamenteunasersuficienteenelcasodelasfrutasms
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grandes(porejemplo,toronja),peronecesitarsdetresacuatrofrutasms
pequeas(duraznos,ciruelas,etc.).
Sivasahacerunainfusinconhierbas,empleadeunoatresmanojosde
hierbas,dependiendodesuintensidad.Usaaproximadamentelamitadsivasa
emplearhierbasdeshidratadasoespecias.
Sivasahacerunainfusindevodkaconbayas,agregaralmenosunatazade
bayas(peropodrsecharms).
Sivashacerunainfusindevodkaconchiles,usalacantidadquequieras.
Entremsusesomayorseaeltiempodemacerado,mspicanteserel
productofinal.

Preparalosingredientes.Hacerunainfusindevodkaconfrutasquetengan

tierrapodraprovocarmomentosmuyincmodosduranteunafiesta,sitedascuentade
quetienestierraenlosdientes.Paraevitarquesuceda,lavabientodoslosingredientes
frescos(salvolasespeciassecas).Laspreparacionesvariarnsegnelingrediente:[3]
Picalasfrutasenrodajasfinasparaquelapulpaestmsexpuestayacelere
elprocesodeinfusin,sacaloshuesos,lassemillasolostallos.Sivasausar
frutasmsgrandes,talescomomangoopia,picalafrutaentrozosgrandes.
Sivasaemplearctricoscomonaranjasolimones,separalapartecoloridade
lacscaradelamdula(laparteblancadelacscara).Lamdulaesamargay
tambinpodradarleunamargornodeseadoalvodka.
Dejalasbayasenteras,peromachcalasligeramenteysacalostallos.
Machacalashierbassuavemente,yaqueasdespedirnsusabor.Sivasa
usarvallasdevainilla,crtalasdepuntaapunta,peromantnlapartesuperior
intacta(tendrqueformarunaformadeVinvertida).
Hazuncortehastaelcentrodetodochilequevayasausar,peronohagasun
cortedemasiadoprofundo,pueslassemillasdebernpermanecerdentro.
Paraelvodkadetocino,enrealidadtendrsqueempleargrasadetocino,noel
tocinoens.Cocinavariastirasdetocinoyluegocuelalagrasa.Parauna
botelladevodka(750ml),necesitars2cucharadasdegrasadetocino.[4]

Hacerlainfusindevodka

Pontodoslosingredientesdentrodeunrecipientelimpioyhermtico.Los
tarrosdevidriohermticossernlosidealesparahacerunainfusindevodka.La

cantidaddevodkaquemacerars(unabotellaentera,mediabotella,etc.)determinar
lacantidaddejarrosquenecesitars.Porlogeneral,lomsfcilserdividirlos
ingredientesalamitadycolocarlamitadenuntarroylamitadenelotro.Sinembargo,
situtarrodevidriotienecapacidadparatodaunabotelladevodka,sala.[5]
Sivasausarmsdeuningrediente,lasproporcionessernunacuestinde
gustopersonal.

Hazlainfusin!Llenaelrecipientedevodka,cirralayponlaencualquierlugar
seguro.Podrsrefrigerarloparaquesemantengafroopodrsdejarlosobre

cualquiersuperficiedetrabajo,siempreycuandonoestencontactodirectoconluz
solar.

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Esperayagita.Eltiemponoesexacto,perolamayoraderecetasestarlistaal
cabodedosocincodas.Generalmente,lasfrutasctricasoingredientescon

saboresmuyfuertessemacerarnmsrpidamente,perolosdesabormssuaveo
ingredientesfibrosos(vainasdevainillaojengibrefresco)quiznecesitenhastauna
semanaoms.Paraacelerarelprocesodeinfusin,agitaeltarrounavezalda.Para
asegurartedequeelvodkatengaelsaborquequieres,prubaloalcabodedosdasy
luegotodoslosdashastaquelleguealsabordeseado.
Algunosrecomiendanqueeltiempodeinfusintendrqueserdedossemana
oms,perosolosernecesarioparaunatandagrande,comopara
restaurante.Unasemanasersuficienteparamacerarunlitrodevodka
adecuadamente.

Cuelaelvodka.Cuandoelvodkahayaadquiridoelsabordeseado,debers
colarloenotrabotella.Podrsusarunembudoyuncoladordemallaparaqueel

procesoseamssencillo.Lomsfcilsercolarloasubotellaoriginal,aunquetambin
podrsusarbotellasnuevasybonitasdelatiendadeartculosdevidrioode
manualidades(serexcelentesobretodoparaobsequiarlas).[6]
Elmotivoporelcualdeberscolarlosingredientesdelvodkaesquesilos
dejasdentro,elsaborpodravolversedemasiadofuerte(nadiequierebeberun
vodkaquesehayasaborizadoconchilesduranteunmes).
Notireslosingredientesalabasura.Siutilizastefrutasparahacerunainfusin
devodka,podrscomrtelas.Estarnllenasdesaboravodkafrutado(solo
asegratedenocomerlasantesdeconducir).

Prubaloydisfrtalo!

Mtodo2de2:Hacerunainfusindevodkaenminutos
Tambinpodrsusarestemtodoparahaceraceitedeolivasaborizado.

Preparatusfrutasy/oespeciasaligualqueparalainfusincomnque

Vierteellicorenundispensadordecremabatida,elqueusacartuchosde

Introduceuncartuchoydejaqueeldispensadorreposedurantecasiun

hemosdescritoanteriormente.

xidodenitrgeno.

minuto.

Reemplazaelcartuchoporunonuevoyagitaeldispensadorduranteotrominuto.
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Conlabotellaenposicinvertical,conlaboquillaendireccinaunvaso
quedeberssosteneralrevssobreotrovaso,presionasuavementeel

botnparaqueelgasselibere.
Mantneldispensadorrecto,siloponesdecabeza,todoellquidose
desparramarelvasoalrevsservirparaatrapartodoexcesodeaerosolpor
presionarlocondemasiadafuerza.

Despusdequetodoelgashayasalido,abreelrecipienteyviertesu
contenidoaunvasoatravsdeuncolador.

Consejos
Tambinpodrshacerinfusindeotroslicorescomoginebra,ron,
whiskyeinclusobrandy.
Sivasaexhibireltarrodeinfusin,preprateparaverqueconel
tiempolafrutaperdersucolor.Tusfresaspodrantornarsedecolor
blancoplido!
Usafrutaseingredientesfrescos,noenlatadosnipreparados.
Procurausarnueces,avellanasoalmendras.Parapotenciarsusabor
yparaquedesprendansusaceitesnaturales,tustalosenelhorno
antesdeagregarlosalvodka
Noagreguesazcaralainfusin,salvoqueseanecesario
contrarrestaruningredienteextremadamenteamargo.Lossabores
naturalesnolanecesitarnysiloprefieres,siemprepodrsagregar
unamezcla.
Siobservasquetuinfusinesdemasiadofuerte,dilyelaconms
vodkaydejaquesemaceremstiempo.
Tambinpodrsusargolosinasuotrotipodedulcesqueteapetezcan.
Sielvodkanoesdelamejorclaselaprimeravez,notedesanimes.
Muchasveces,tendrsquevariareltipodeingredientes,lacantidad
deingredientesoinclusoelmismovodka.
EnSuecia,lasinfusionesdevodkaconhierbassedenominan
schnappsysonunacostumbredelossmorgasbord(bufs)de
Navidad.
Procurausarunasolavariedaddecafobolsitasfiltrantesdehierbas
paraobtenerelsabordetucafotfavorito.
Pruebadosramasdecanelaylamitaddeunavainadevainilla.Al
cabodedossemanas,obtendrsuncoloranaranjadointensoyun
saborespeciadodelicioso.Enelverano,prubaloconunainfusinde
cervezaconjengibrehechaencasa.

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Advertencias
Asegratedequenoquedeningnolorniresiduoseneltarrode
infusin.Noquerrsqueadopteelsabordelingredientequehaba
antescomojabnoencurtidos!

Cosasquenecesitars
750mla1litrodevodka
Ingredientesparahacerlainfusin(frutas,chiles,hierbas,bayas,etc.)
Tarrocontapahermtica

Referencias
1. http://www.sheknows.com/foodandrecipes/articles/807367/howto
makeflavorinfusedvodka
2. http://theshiksa.com/2013/02/13/infusevodkaflavor/
3. http://theshiksa.com/2013/02/13/infusevodkaflavor/
4. http://www.bettycrocker.com/tips/tipslibrary/ingredients/howtomake
baconinfusedvodka
5. http://www.sheknows.com/foodandrecipes/articles/807367/howto
makeflavorinfusedvodka
6. http://theshiksa.com/2013/02/13/infusevodkaflavor/

Acercadelartculo

Categoras:Bebidasalcohlicas
Otrosidiomas:
English:InfuseVodkawithFlavor,Italiano:AromatizzarelaVodka,Franais:faireune
infusiondeVodkaparfume,Deutsch:WodkamitGeschmack
machen,Portugus:FazerumaInfusocomVodka,:,
:,BahasaIndonesia:MenginfusiPerasapada
Vodka,Nederlands:Wodkaeensmaakjegeven

Estapginasehavisitado8187veces.

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