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LA RAZA CARORA Y SU
CONTRIBUCIN EN EL DESARROLLO
INTEGRAL DEL AGRO.
Profesor:
Integrantes:
Gladys Tamiche
Garca Reina
Fernndez Netza
Hernndez Jos
Flores Jos
INDICE
N de pg.
Resumen. 03
Planteamiento del problema
04
Objetivo general. 05
Objetivos especficos
05
Justificacin
06
Marco Terico
07
Metodologa
11
Marco legal.
12
Conclusiones.
14
Recomendaciones
15
Resumen
La produccin de la leche, y de sus derivados ha contribuido a la nutricin de los seres
humanos, influyendo as en el aporte de diversos nutrientes a los organismos, que son
fundamentales sobre todo en la infancia. Venezuela, al ser un pas tropical no puede sustentar
ciertas razas de vacas que produzcan grandes cantidades de leche. Debido a ello, se ha
implementado el mestizaje y el mejoramiento gentico para crear la Raza Carora, un animal con su
morfologa que est en condicin de adaptarse a las adversas condiciones tropicales (clima y
forrajes) y que presenta, con un adecuado manejo, niveles productivos comparables a los de las
Razas europeas que actan en las mismas condiciones. Esta raza cuenta con una Asociacin que
es ejemplo en toda Latinoamrica por su organizacin y sus mtodos de trabajo, Asocrica. En virtud
de ello, se consider necesaria la realizacin de este proyecto, que lleva por tema La Raza Carora y
su contribucin en el Desarrollo Integral del Agro; y cuyo objetivo es Fomentar el desarrollo y
mejoramiento gentico de la Ganadera Raza Carora, con la finalidad de convertirla en una
alternativa para la produccin de leche en ambiente tropical, como aporte al desarrollo integral del
agro en Venezuela. A su vez se espera consolidarla como una medida para contrarrestar la escasa
disponibilidad de este producto en la vida de los venezolanos actualmente.
Palabras clave: Carora, produccin, Asocrica, Fomentar, desarrollo.
Deca uno de los grandes sabios de la gentica que el mejor ganado del mundo es aquel
que mejor se adapte a las particularidades de cada regin. Por ello se debe repetir que el mejor
ganado lechero del mundo para Venezuela es el Carora. Con la ventaja que esta raza cuenta con
una Asociacin que es ejemplo en toda Latinoamrica por su organizacin y sus mtodos de trabajo,
Asocrica.
Con base en estos criterios se determin que las mejores vacas del mundo no son aquellas
que se puedan importar sino aquellas que se puedan criar y mejorar con base a la inteligencia
venezolana, con base al esfuerzo venezolano. Son as pues las vacas Carora las mejores vacas del
mundo con la cual pueden contar los venezolanos. Este proyecto tiene como finalidad demostrar no
solo el desarrollo econmico de las regiones, sino tambin el mejoramiento de la calidad de vida y la
integracin de las diferentes
consideracin el rubro de produccin lcteo, como impulsor del Desarrollo Integral del Agro.
OBJETIVOS
Objetivo General:
Fomentar el desarrollo y mejoramiento gentico de la Ganadera Raza Carora, con la
finalidad de convertirla en una alternativa para la produccin de leche en ambiente tropical, como
aporte al desarrollo integral del agro en Venezuela.
Objetivos especficos
Estudiar la situacin actual en Venezuela sobre la relacin existente entre la produccin de leche y
su contribucin al Desarrollo Integral del agro.
Analizar los aspectos ms resaltantes de la Raza Carora como una de las razas productoras de
leche ms importantes, especficamente para Venezuela.
Demostrar la importancia de la produccin lctea por medio de la Raza Carora y su contribucin al
sector productivo de Venezuela.
Promover el fortalecimiento de las unidades de produccin existentes.
JUSTIFICACION
MARCO TEORICO
La Raza Carora.
Originaria de Carora, Estado. Lara, Venezuela, producto del cruce de los bos taurus; Criollo
Amarillo de Quebrada Arriba (capacidad de adaptacin al trpico y con
buena produccin de leche) y Pardo Suizo. La seleccin natural privilegi
los genes de: rusticidad, mansedumbre, fortaleza, vigor, buena
reproduccin, capacidad de soportar el clima y aprovechar los forrajes
tropicales.
La Asociacin de Criadores (ASOCRICA) y el Centro Gentico (CIAC); implementan el
Programa de Mejoramiento Gentico de la Raza Carora (PMG) para consolidarla como una raza
lechera tropical. El uso de las herramientas: modelo animal para obtener ndices de toros y vacas,
prueba de parentesco, seleccin de toretes en prueba de progenie, control de consanguinidad,
apareamientos dirigidos y las investigaciones de stayability, termoregulacin, carcter largo de pelo,
desarrolladas en conjunto con la Universidad de Miln (Italia) , en la persona del Dr. Franco Cerutti
D.
Adems la asesora permanente por parte de Las Universidades Venezolanas, Universidad
Lisandro Alvarado (UCLA), Universidad Central de Venezuela (UCV) y Universidad del Zulia (LUZ),
con la presencia de reconocidos investigadores venezolanos, tales como el Dr. Martn Hahn K.
garantizan la seriedad de los resultados obtenidos a la fecha.
Ao 1.992:
Ao 1.992:
vivos con el fin de obtener el mejor compromiso entre el progreso gentico y la conservacin de la
variabilidad gentica (control de la consanguinidad).
Si se hace seleccin:
La siguiente generacin de toros y vacas tiene que ser mejor que la anterior.
Es un grave error casarse con los toros ya que esto congela el progreso gentico.
Mientras ms rpido sea la rotacin de los toros padres de la siguiente generacin ms
toros sean eliminados cuando se hayan cumplido los objetivos de seleccin. El mantenerlos por un
tiempo mayor se corre un serio riesgo de disminuir la eficiencia del PGM y subir los niveles de
consanguinidad.
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
Tipo de Investigacin
El tipo de investigacin empleada en este proyecto:
-
Diseo de la investigacin.
Para esta investigacin se adoptaron diferentes diseos, entre ellos:
-
CAPTULO I
OBJETO Y NATURALEZA
Art. 1: La presente Ley tiene por objeto el fomento de la produccin de leche de vaca a
nivel nacional, para la industrializacin, comercializacin y consumo de leche y sus derivados, en
armona con el medio ambiente, de manera que garanticen la salud del pueblo consumidor y se
eleve el estado nutricional de la poblacin infantil a travs del establecimiento del Programa del Vaso
de Leche Escolar. Esta Ley es de orden pblico y de inters social.
En sntesis, esta ley se cre con el fin de proteger y garantizar que la produccin de leche
del pas no se detenga, sino que se vea impulsada con el fin de que su comercializacin llegue a
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CONCLUSIONES
En Venezuela actualmente existe un mercado prometedor para el sector productor de leche, el cual
se ve protegido e impulsado a travs de organizaciones como Asocrica, la cual a travs de su
esfuerzo trata de fomentar la Raza Carora como la mejor raza de vacas productoras de leche en
Venezuela, la cual cuenta con un buen rendimiento y satisfactoria envergadura con altos niveles de
resistencia al calor tropical.
La base del xito de la produccin de leche de la Raza Carora yace en el Programa de Mejoramiento
Gentico, a travs del cual se seleccionan los mejores especmenes aptos para la produccin.
Adems de la produccin de leche (305 das), se evalan los animales para otras caractersticas
de inters tales como: morfologa del animal (dando nfasis en alzada, profundidad, ubre, patas),
componentes de la leche, crecimiento corporal, largo del pelo, entre otras caractersticas.
RECOMENDACIONES
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