INVESTIGACION DE MERCADOS

POSTOBON

PRESENTADO POR:
CAROLINA BUSTAMANTE/ 1030610920
BLANCA LIGIA CARDENAS / 52098887
JAEL SEVERICHE/
SANDRA MILENA CLAROS/ 1073681875
EDWIN HUERTAS/1054800371

TUTOR:
JESS RAFAEL FANDIO ISAZA

CURSO:
102045_45

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD
2015

ACTIVIDAD
ROLES
ASIGNACION
LIDER DE
PROYECTO
DIANA
CAROLINA
BUSTAMANTE

SUPERVISOR
EDWIN HUERTAS

Asistente
BLANCA LIGIA
CARDENAS
Analista 2
JAEL
SEVERICHE
BELTRAN
Analista 3
SANDRA MILENA
CLAROS ROMRO

FUNCION
Asigna los roles y le hace seguimiento al
cumplimiento de estos por parte de los estudiante,
es el encargado de agrupar los aportes de los otros
estudiantes y de subir el producto final por el enlace
respectivo, vigila el trabajo del supervisor.

Vigila que la informacin que se aporte sea

pertinente y en el tiempo esperado, respecto a la
gua de actividades y la rbrica de evaluacin, vigila
el trabajo de los analistas.
Apoya todo el proceso del trabajo en cuanto a que
se cumplan los tiempos y las actividades
propuestas, apoya con material adicional para la
actividad a presentar.
Se encarga de las fuentes de informacin, entrega
la informacin en los tiempos previstos.

Se encarga de recoger todas las referencias

bibliogrficas consultadas para el armado del
trabajo y las organiza con base a los requerimientos
propuestos, entregan la informacin en los tiempos
previstos.

INTRODUCCIN

En la actualidad toda empresa desea crecer, mejorar o incursionar en un producto

o servicio, es por esta razn que se vale de una gran herramienta con el fin de
iniciar el proceso que la permita lograr los objetivos propuestos, de aqu entonces
radica la importancia de realizar un estudio de mercados; a partir de aqu toda
organizacin obtendr informacin que le va a permitir hacer un seguimiento de su
proceso, comparar y evaluar si se estn acercando a los objetivos o no, conocer y
comparar la posicin del negocio en un momento particular y en los intervalos
dados confrontando con lo que se ha planteado como meta.

JUSTIFICACION DEL PROBLEMA

La empresa Postobon analiza la viabilidad de cambiar el empaque de sus bebidas

no alcohlicas por empaques similares a la presentacin de la leche el cual se
utiliza en muchos lugares de Colombia, se verifica los diferentes anlisis y se
verifica informacin con los cuestionarios con el fin de recolectar y presentar un
empaque, practico cmodo y fcil de usar para el usuario.

INVESTIGACION DE MERCADOS.

OBJETIVO GENERAL:
Identificar y elegir el mejor tipo de empaque para las bebidas no alcohlicas
cambiando el envase en vidrio por bolsa plstica con el fin de que el consumidor
encuentre en el mercado un producto ms saludable seguro y prctico y le d la
facilidad de comprar solo lo necesario o lo que se va a consumir, ya que esta
estrategia de mercado se basa en mostrar que es mejor iniciar un nuevo siclo del
producto y en bolsas de plstico. Las bolsas de plstico y ms las de material PET
son los ms reciclables del planeta.

OBJETIVO ESPECIFICOS:
1. Mostrar un empaque diferente basado en bolsa plstica que ofrece
facilidad, comodidad, economa y gastos
2. Identificar la importancia de consumir bebidas no alcohlicas y en un nuevo
empaque llamativo y seguro
3. Presentar nuevos empaques que si se sabe utilizar se reduce la basura y
se aumenta la reutilizacin y el reciclaje.

INVESTIGACION INTERNA.
Tipo de envase: la gaseosa en lata , viene en una bandeja de cartn de calibre
3mm y con un plstico transparente que cubre el producto , estos envases de
hojalata son biodegradables, se pueden reciclar, protegen el producto adems de
tener impreso el logo y contenido informativo del producto.
Los empaques en vidrio no retornables vienen en las presentaciones de 250 ml,
350 ml.
El empaque sper 10 No retornable viene en la presentacin de 300 ml.
Los empaques son esterilizados mediante un lavado con soda caustica y otros
aditivos especiales.
ENVASE PLASTICO: vienen en las presentaciones de go pack ( e 600 ml), sper
gigante de 2.5 litros y de 1.5 litros.

El envase es transparente con el objetivo de que el cliente pueda apreciar el

precio.
INVESTIGACION PRELIMINAR.
VENTAJAS ENVASES EN VIDRIO:

Es inerte al contacto con alimentos y frmacos en general, no se oxida, es

impermeable a los gases y no necesita aditivos para conservar los
alimentos envasados. En particular el vidrio usado para envases no
presenta el fenmeno conocido como "migraciones" de monmeros y
aditivos hacia el producto, hecho comn al envasar en plsticos.

Es ideal para ser reutilizado pues resiste temperaturas de hasta 150 C, lo

que facilita el lavado y la esterilizacin. Justamente el grosor de las botellas
retornables de vidrio se justifica por la necesidad de que resista mejor el
lavado, el rellenado, y el retapado, alargando la vida til del envase.

Es 100 % reciclable, no perdindose material ni propiedades en este

proceso y posibilitando un importante ahorro de energa con relacin a la
produccin

Cada tonelada de vidrio reciclado deja de usar aproximadamente 1,2

toneladas de materia prima virgen.

DESVENTAJAS ENVASE EN VIDRIO.

Hoy en da es uno de los materiales ms costosos dentro de los usados

para envases. Se ha tornado caro tanto en su produccin, distribucin y
recuperacin.

En el proceso de produccin los envases de vidrio utilizan mucha energa.

En la fase de distribucin los envases de vidrio tiene un alto costo
energtico de transporte, pues estos envases son de los ms pesados,
demandando una importante fuerza motriz, en general muy contaminante al
usar combustibles derivados del petrleo.

Su manipulacin acarrea cierta peligrosidad porque se corren riesgos de

rotura que pueden generar cortes y lastimaduras a distintas personas a los
largo del ciclo del vida del envase. En particular los funcionarios
municipales encargados de la recoleccin de basura padecen estos
accidentes cotidianamente, generando adems del problema sanitario un
importante incremento en el costo laboral de las intendencias.

Se estima que una botella de vidrio demora cientos de aos en ser

depurada por la naturaleza. En la medida que los envases de vidrio eran
casi todos retornables, su inalterabilidad al paso del tiempo era una virtud.
Pero si el envase es descartable, y adems no se recupera, entonces esto
s es un problema.

VENTAJAS BOLSAS DE PLASTICO.

Las bolsas de plstico se pueden reciclar. Para que esto ocurra, deben ser
depositadas en los contenedores amarillos para envases. En las plantas de
tratamiento las transforman en un granulado plstico, granza de polietileno y las
usan para fabricar otros productos. Tiene un gran inconveniente y es que tardan
cientos de aos en degradarse, lo que ha causado grandes problemas
ambientales por la incapacidad del ser humano de controlarlas
Los plsticos tienen una baja densidad, lo que puede resultar ptimo para muchos
de sus usos.
Un aspecto interesante es que los plsticos son aislantes elctricos, por lo que la
corriente no se conduce a travs de ellos y, a su vez, tambin son aislante
trmicos, aunque hay que tener precaucin porque claro que pueden daarse si
se les expone a temperaturas muy elevadas.
Los plsticos son unos materiales muy resistentes, lo que ha promovido que sean
utilizados en gran medida para el consumo humano. Pongamos un ejemplo para
pensar sobre ello, los envases de comida de plstico permiten que los alimentos
que estn en su interior se conserven de manera ptima y sin temor a que pueda
daarse su superficie. Un claro ejemplo lo tenemos en Isabel, que ha utilizado este
material para sus envases de ensaladas de verano, las cuales las define como un
alimento que puedes llevarte a cualquier lado por pesar poco, ser resistente y
mantener el alimento fresco.

DESVENTAJAS BOLSAS DE PLASTICO:

Se calcula que cerca de un 90% de las bolsas de plstico acaban su vida
vertederos y se fabrican en el mundo unas 150 por persona y ao. Las bolsas
plstico son perjudiciales para el medio ambiente por varios motivos,
naturaleza no biodegradable del plstico con que se fabrican, el que

en
de
la
la

manufactura del polietileno se haga a partir de combustibles fsiles con la

consiguiente emisin de gases contaminantes
Uno de los inconvenientes que ms revuelo provoca es la contaminacin que se
produce cuando se fabrican los plsticos.
A pesar de que este tipo de materiales puede reciclarse, una vez que se ha
reciclado no puede volver a utilizarse para el consumo humano; por otro lado, hay
algunos plsticos que no pueden reciclarse debido al alto gasto que supondra.
Otro dato a tener en cuenta es la gran cantidad de plsticos que nos podemos
encontrar en los vertederos, un material no natural que parece que nunca va a
desaparecer.

PLAN DEFINITIVO DE LA INVESTIGACION.

CONOCIMIENTO DEL PROBLEMA: Crear un empaque basado en bolsa plstica

para las bebidas no alcohlicas de Postobon

PROCEDIMIENTOS Y METODOLOGIA:
DATOS A RECOGER Y FUENTES DE INFORMACION:
Para construir empaques platicos para nuestras bebidas no alcohlicas, debemos
analizar los pensamientos como consumidor para eso vamos a realizar encuestas,
y as hallaremos respuestas importantes que nos ayudaran a la construccin de un
proyecto final nico.
Por otro lado haremos investigaciones de calidad, durabilidad, sanidad, con
respecto a la fabricacin y uso de este tipo de empaque.

DISEO Y ELABORACION DE CUESTIONARIOS:

Cuestionario a realizar:
1 Su edad est comprendida entre:
a 15 20 aos
b 20 30 aos

c 30 40 aos
d Ms de 40 aos
1. Que productos de la marca Postobn consume con ms frecuencia:
a. Gaseosas
b. Aguas
c. T
d. Jugos
e. Bebidas deportivas o energticas
2 Con que frecuencia consume usted estas bebidas:
a Ms de tres veces por semana
b Una a tres veces por semana
c Menos de una vez por semana
d Nunca
2. Si el producto que consume de la empresa postobn cambiara de botella a
bolsa plstica lo comprara porque?
a. Es practico
b. Seguro
c. Econmico
d. Es reutilizable
3. Qu material prefiere para el empaque de las bebidas que usted consume
a. retornable
b. no retornable
c. plstico
d. Lata
e. Empaque tetra pack
4. Usted considera que las bebidas no alcohlicas se conservaran de la misma
manera en un envase plstico que en un envase de vidrio?
.a. si
b. no
c. tal vez
5. Usted considera que el empaque plstico sera igual de limpio y til que un
envase en vidrio?
a. si
b. no
c. tal vez

6. Si le dieran a escoger el tipo de envase para su bebida favorita. Cual

escogera?
a. bolsa plstica
b. vidrio

7. Qu precio estara dispuesto a pagar por su producto

a.
b.
c.
d.
e.
8.

Menos de 2000
2000 2500
2500 3000
3000- 3500
Ms de 3000

Considera que el empaque plstico es mas til. Porque?

a.
b.
c.
d.

Solo se utiliza una vez

Es reciclable
Es ms liviano
No sabe / no responde

9. Est de acuerdo con que las bebidas gaseosas aporten al planeta utilizando
un empaque ms ecolgico. Cul?
a. Empaque plstico
b. Empaque en vidrio
c. Otro
10. Porque el empaque plstico es ms prctico para cargar?
a.
b.
c.
d.

Por comodidad
Por seguridad
Por ser ms liviano
Otro

DETERMINACION DE LA MUESTRA.
Se realiza el proceso de muestreo comenzando en la ciudad de Bogota donde
segn las estadsticas del DANE nos encontramos con 7.917.348 habitantes.

TABULACION Y ANALISIS.
3 Su edad est comprendida entre:
e 15 20 aos
f 20 30 aos
g 30 40 aos
h Ms de 40 aos
edades de encuestados
rango
De 15 a 20 aos
De 20 a 30 aos
De 30 y 40 aos
Ms de 40 aos
total

cantidad
8
28
5
5
46

%
17.4
60.9
10.9
10.9
100.0

edades de encuestados cantidad

Ms de 40 aos; 11%

De 15 a 20 aos; 17%
De 30 y 40 aos; 11%

De 20 a 30 aos; 61%

2. Que productos de la marca Postobn consume con ms frecuencia:

f. Gaseosas

g.
h.
i.
j.

Aguas
T
Jugos
Bebidas deportivas o energticas

60
50
40
30

Bebidas gaseosas

20

Aguas minerales y
saborizadas

10

Bebidas energticas y
deportivas

Jugos y ts

3. Con que frecuencia consume usted estas bebidas:

e Ms de tres veces por semana
f Una a tres veces por semana
g Menos de una vez por semana
h Nunca

% de consumo segn la De 15 a De 20 a De 30 a Ms de
edad
20 aos
30 aos 40 aos 40 aos
Ms de 3 veces a la
25
semana
De 3 a 1 vez a la
50
semana
Menos de 1 vez a la 12.5

35.7

60

39.3

40

10.7

20

semana
Al menos una 1 vez al
12.5
mes

14.3

40

40

60
50
40
30
20
10
0

Ms de 3 veces a la
semana
De 3 a 1 vez a la
semana
Menos de 1 vez a la
semana
Al menos una 1 vez al
mes

DISEO DE EMPAQUE
Empaques plsticos en los que se puede empacar las bebidas no alcohlicas de la
empresa Postobn

El Ministerio de Salud expidi la resolucin 4143 que permite la utilizacin de

materiales plsticos reciclados -luego de un proceso de ultralimpieza verificado por
el Invima- en la elaboracin de envases y empaques para alimentos y bebidas.
Los colombianos podrn llevarse a la boca y luego botar con tranquilidad a la
caneca, una otra vez, un envase plstico que ser amigable con el medio
ambiente
Propuesta de Empaque Plstico para las bebidas no alcohlicas
Las bolsas con boquilla son tiles para envasar lquidos: Es por ello que
ofrecemos nuestras bolsas para lquidos. Las bolsas para lquidos consumen
mucho menos espacio que las botellas convencionales por lo que pueden ser
considerados amigables con el medio ambiente adems de ser reciclables.
Como puedo medir un envase para lquido como son las bolsas con boquilla, en
nuestras bolsas con boquilla pueden ser usadas para envasar los siguientes
productos como son. Aceite, whisky, liquidos gaseosos, bebidas energeticas, zumo
de frutas, detergentes, aguas, te y otro.

Segn las estadsticas el cido polilactico, es un polmero que viene ganando

mucho terreno en el mercado ya que es utilizado para las bebidas, la ventaja de
este es que este es un material de fuentes renovables y que es biodegradable, el
PLA seria el material utilizado para la creacin de nuestro empaque plstico para
bebidas gaseosas ya que tiene un gran capacidad de barrera a medios gaseosos
o fluidos y esta acondicionado al desarrollo de tecnologas que permiten mejorar
su permeabilidad.
Se manejaran empaques plsticos de diferentes tamaos dependiendo del
contenido de la bebida que se vaya a suministrar para la venta.

Diseo para empaque tamao familiar jugo Hit Lulo

Base
reforza
da

Manzana Postobn

Tutti Frutti Mora

CONCLUSIONES

La utilizacin de los empaques plsticos se ha convertido en una gran alternativa

en el consumo humano ya que son materiales muy resistentes permitiendo que los
alimentos que se contienen en su interior permanezcan en ptimas condiciones
para el consumo y sin tener el temor comn a que puedan daarse por cualquier
golpe.
Como resultados de la investigacin de mercado, podemos concluir que existe un
amplio conocimiento por partes de las personas encuestadas en cuanto a los
productos que ofrece la empresa POSTOBN, de esta manera nos arriesgamos a
pedir informacin en cuento al empaque ms que por margen de ventas que
pueden ser cubiertas por el Brandy Don Pedro y que pretenderemos abarcar con
las mejoras que se pretenden realizar al producto.

La bolsa como empaque es algo innovador nico y que el mercado est

necesitando ya que nos ofrece comodidad, seguridad y calidad. Al hacer una
investigacin de mercado nos damos cuenta que la bolsa es lo ms esperado por
los consumidores. En Mxico utilizan bolsas transparentes sin ninguna
presentacin en especial, ahora en Colombia una presentacin de un producto de
Postobon en bolsa plstica con un diseo que no es tan diferente al de la botella Y
que es fcil de portar.
Los empaques plsticos sera una buena opcin en un futuro ya que nos da la
opcin de utilizar algo ms ecolgico y ayudar al planeta en este sentido y dems
seria algo mucho ms prctico, cmodo y til para consumir, no habra peligro de
ningn tipo ya que a diferencia del empaque en vidrio, podran haber incidentes
con los nios en cualquier descuido o imprudencia, con este tipo de empaque que
vamos a implementar no pasara eso.

RECOMENDACIONES PARA LAS CONCLUSIONES

Algo que nos preocupa sobre el uso de estos empaques es la contaminacin que
se produce cuando se fabrican empaques plsticos A pesar de que este tipo de
materiales puede reciclarse, una vez que se ha reciclado no puede volver a
utilizarse para el consumo humano, lo importante ser tomar conciencia sobre la
necesidad real del uso de estos empaques ya que pueden traer un gran problema
ambiental con el paso del tiempo.
Despus de la realizacin de la investigacin de mercados nos damos cuenta que
los consumidores de los productos Postobn en su gran mayora son las personas
jvenes entre los 15 y 20 aos de edad, quienes en este momento son la
poblacin menos interesada en el cambio del empaque de un producto tradicional
como los son los productos que ofrece la empresa de trayectoria nacional y un
gran nombre en el mercado como lo es Postobn, nosotros pretendemos
inducirlos y convencerlos que cambien su empaque tradicional por un empaque

ms cmodo, prctico y fcil de cargar el cual pretende ofrecerle comodidad a un

mejor precio para usted y su familia.
Para realizacin final de este proyecto tendramos que analizar profundamente las
propiedades de los diferentes plsticos a utilizar , consecuencias y efectos en la
salud para las personas que lo consumen ya que si nos damos cuenta en la
encuesta realizada la mayora son personas jvenes quienes consumen este tipo
de producto eso quiere decir que un ndice en unos aos este valor podra
incrementar generando mayor demanda en edades realtivas.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

https://es.wikipedia.org/wiki/Investigaci%C3%B3n_de_mercados
http://www.gestiopolis.com/pasos-para-una-investigacion-de-mercados-eficaz/
http://envase.foroactivo.org/t5-ventajas-de-los-envases-y-embalajes-de-plastico
http://www.tiposde.org/cotidianos/114-tipos-de-plasticos/
https://es.wikipedia.org/wiki/Bolsa_de_pl%C3%A1stico
http://www.postobon.com/
http://www.construir.com/Econsult/Construr/Nro49/document/plastico.htm

http://www.lesplastiques.com/gabarit_page.asp?r=52
http://www.monografias.com/trabajos32/plasticos/plasticos2.shtml#bibl#ixzz3qc2p9
Y7i
https://www.google.com.co/search?
sclient=psyab&site=&source=hp&btnG=Buscar&q=gaseosa+en+bolsa+en+otros+p
aises#q=gaseosa+en+bolsa+en+mexico
https://www.google.com.co/#q=frskola