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Facultad de Ciencias Qumicas

Licenciado en Qumica Industrial

Desarrollo de Proyectos
Protocolo de Clase

Alumno: Carlos Eduardo Aldape Galvn


Maestros: (Titular) Dra. Leonor Mara Blanco
Jerez y Dra. Thelma E. Serrano Quezada

I.

Extraccin de coagulantes naturales de la


cascara de sanda y su aplicacin en
clarificacin de agua superficial.

II.

Resumen

Mediante una investigacin cuantitativa experimental se evala la


capacidad que tiene el extracto de cascara de sanda para remover
turbidez y color presente en agua turbia preparada sintticamente, se
caracteriza por mtodos de GPC, y FTIR para finalizar se evala su
capacidad de coagulacin mediante espectrometra UV-VIS,
conductividad y ensayos microbianos.

III.

Introduccin

El agua es esencial para la vida y es necesaria para el desarrollo


econmico, sanitario y social de las poblaciones as como para el
mantenimiento del equilibrio medioambiental de los ecosistemas.
En la actualidad, la falta de agua dulce en nuestro planeta es una
problemtica real causada principalmente por la escasez de lluvias,
sobreexplotacin de los acuferos y la contaminacin del medio
natural.
El acceso al agua potable es un derecho fundamental para el ser
humano e indispensable para cubrir sus necesidades bsicas. A pesar
de ello, en el 2015 750 millones de personas viven sin acceso al agua
potable, la mayora de las cuales viven en pases en desarrollo y casi
un 50 por ciento de la poblacin total de los pases en vas de
desarrollo, padece en un momento dado algn problema de salud
debido a la falta de agua y saneamiento (1).
La solucin a la problemtica de la falta de acceso al agua potable
para pases en vas de desarrollo, debe encaminarse al desarrollo de
tcnicas innovadoras, eficaces, sostenibles, econmicas, fiables y
fciles de manejar, que sean socialmente aceptadas por la
comunidad, y que permitan dotar de agua de calidad a la poblacin
mejorando as su situacin sanitaria y condiciones de vida (2).
Coagulantes naturales: la coagulacin-floculacin con productos
naturales y posterior sedimentacin es un tratamiento muy extendido
en zonas en los que la escasez de agua viene acompaada de falta de
electricidad y de medios tcnicos. La tcnica, consiste en el empleo
de semillas de cultivos o plantas endmicas, para purificar el agua
empleando las propiedades coagulantes e incluso antibiticas de

algunas semillas. La principal ventaja del mtodo es el ahorro de


coagulante qumico y el principal inconveniente es que el agua
tratada con este mtodo no puede ser almacenada ms de 24 horas,
ya que se inicia un proceso de descomposicin del agua como
consecuencia de la adicin de sustancias orgnicas a sta.
Con el motivo de reducir desperdicios agrcolas, menores costos de
produccin de agua, reduccin de problemas a la salud asociados a
coagulantes qumicas y disponibilidad de reactivos, es de inters
determinar la efectividad de la cascara de sanda como coagulante
natural.

IV.

Antecedentes

G. Muthuraman*, et al., 2013, extrajeron compuestos coagulantes de


semillas de moringa, alubias y nueces, por medio de soluciones de
NaOH y NaCl y se evalu el rendimiento en remocin de turbidez (3).
H. Birima*, et al., 2013, extrajeron compuestos coagulantes de
cacahuetes a partir de diferentes soluciones acuosas de NaCl, KNO3,
KCl , NH4Cl y NaNO3, y se evala su rendimiento en remocin de
turbidez (4).
Y. Choy*, et al., 2015, extrajeron compuestos coagulantes de frijol de
fava por medio de diferentes concentraciones acuosas de NaCl y se
evala su rendimiento en remocin de turbidez (5).
M Muhammad*, et al., evaluaron el rendimiento del uso de la semilla
de sanda como coagulante natural (6).

V.

Anlisis critico

Los trabajos de G. Muthuraman, H. Birima, Y. Choy y M. Muhammad


son muy parecidos en cuanto a la metodologa utilizada para evaluar
los extractos de diferentes fuentes naturales, pero estas fuentes son
utilizadas como alimento por lo que desviar su uso puede no ser
viable.
El trabajo de M Muhammad, al utilizar polvo de semillas secas de
sanda ocasiona que el agua se contamine con una carga de
compuestos biolgicos y afectar el sabor del agua tratada.

VI.

Aportacin cientfica

La evaluacin del extracto de un desecho agrcola (cascara de sanda)


para su uso en tratamiento de agua superficial.

VII. Hiptesis
El extracto de cascara de sanda es til en el proceso de clarificacin
de agua.

VIII. Objetivo general


Lograr la clarificacin de agua superficial en muestras sintticas con
coagulante natural extrado de cascara de sanda.

IX.

Objetivos especficos

Realizar la extraccin de coagulantes de cascara de sanda con


diferentes soluciones acuosas de NaCl y NaOH.
Realizar la caracterizacin de los compuestos con GPC y FTIR.
Determinar la eficiencia que posee este coagulante para remover la
turbidez y color presente en una muestra sinttica de agua turbia.
Comparar los resultados obtenidos de turbidez y color, con los
parmetros establecidos por la normativa vigente mexicana NMX-AA038-SCFI-2001(7).

X.

Metodologa experimental

Preparacin de la cascara de sanda.


Extraccin de coagulantes.
Caracterizacin del extracto.
Caracterizacin del extracto.
Preparacin del agua turbia sinttica.
Pruebas de coagulacin.

XI.

Procedimiento experimental

*Preparacin de cascara de sanda


1. Moler la cascara de sanda
2. 5%p/v cascara en 95%p/v etanol
3.- Secar a 60C por 24h
*Extraccin de compuestos activos

1. Preparar soluciones al 5%(p/v) del polvo de cascara de sanda y 95%


de las siguientes soluciones acuosas.
2. Preparar soluciones de NaCl 0.5M y NaOH 0.5M.
3. Agitar por una hora a temperatura ambiente y filtrar a vaco.
*Caracterizacin
1. Llevar a cabo la caracterizacin mediante GPC
2. Llevar a cabo caracterizacin de FTIR.
*Preparacin de agua turbia sinttica
1. Disolver 10 gramos de arcilla en 1L de agua de red.
2. Dejar reposando 24h
3. Decantar
4. Medir pH, conductividad y realizar ensayos microbianos.
5. Disolver 10 gramos de arcilla en 1L de agua destilada.
6. Dejar reposando 24h.
7. Decantar
8. Medir pH, conductividad y realizar ensayos microbianos.
*Pruebas de coagulacin
1. En un tubo de ensayo se aaden 150L de la solucin de extracto.
2. Se afora con 30mL de agua turbia sinttica.
3. El mismo ensayo se repite para volmenes de extracto crudo de
300L y 600L.
4. En todos los ensayos de actividad, se prepara un blanco, compuesto
por 150L, 300L 600L de agua destilada y la disolucin de agua
turbia sinttica.
5. Dejar reposar por 1 hora.
6. En ambos casos, una vez transcurrido el tiempo de sedimentacin, se
determina cualitativamente el efecto coagulante del extracto con
espectrofotometra UV-VIS, conductimetra y ensayos microbianos.

XII.

Costos

Material

Costo (MXN)

Pieza

Tubos de ensayo 25x150mm Pyrex

1,875.00

Vaso de precipitado 1L Pyrex

3,471.00

Matraz Kitasato 1L Bomex

286.47

Agitador magntico

270.84

Matraz Eerlenmeyer 1L Pyrex

380.22

Matraz de aforacin 30mL Kimble

5,334.66

Papel filtro Whatman No 4

372.24

100

Embudo Buchner

160.60

Micro-pipeta 1mL Scilogex

1,123.0

Subtotal (MXN)

13,274.03

Servicio
Electricidad
agua
Sueldo
investigador

Costo (M.N.)

Cantidad

Subtotal

1,056.00 / mes

7 meses

7,392.00

13,276.00 / mes

7 meses

92,932.00

Subtotal

103,924.00
Subtotal (MXN)

Materiales

13,274.03

Reactivos

1,664.52

Servicios

100,324

Total

115,262.55

Tasa de inters del 15 % anual


Tasa de inflacin del 2.52 % anual
Tasa de inters inflada: 0.00344
Valor presente del proyecto 115,262.55
Costo total del proyecto a 20 semanas: Vf =123,457.21 pesos

XIII. Calendarizacin

XIV.

Referencias

1. OMS,
http://www.who.int/water_sanitation_health/monitoring/jmp2015-key-facts/es/ (4/17/2016).
2. Martine G.*, State of world population 2007: unleashing the
potential of urban growth, New York; UNFPA; [2007], p. 102.

3. H Birima*, Extraction of natural coagulant from peanut seeds for


treatment of turbid water, 4th International Conference on
Energy and Environment (ICEE 2013), [2013].
4. G Muthuraman*, Proteins from natural coagulant for potential
application of turbidity removal in water, I. J. of Engineering and
Innovative Technology, 3(1), [2013], p. 278-283.
5. Y. Choy*, Extracts of fava bean (Vicia faba L.) seeds as natural
coagulants, Ecological Engineering, 84, [2015], p. 229232.
6. M. Muhammad*, Watermelon seed as a potential coagulant for
water treatment, J. of Researches in Engineering, 1(15), [2015],
p. 2249-4596.
7. NMX-AA-038-SCFI-2001
8. Bolto, B.*, Organic polyelectrolytes in water treatment. Water
Res. 41(11), [2007], p. 23012324.
9.
Cong Liu.*, Watermelon rind: agro-waste or superior
biosorbent?, Appl Biochem Biotechnol, 167, [2007], p. 1699
1715.
10.
Sook Y.*, Utilization of plant-based natural coagulants as
future alternatives towards sustainable water clarification, J. of
Environmental Sciences, 35, [2012], p. 2178-2189.
11.
Singh R*, A study on the influence of the structural
chemical constituents of the skin of water melon (Citrullus
lanatus Sch.) fruit on the incidence of its blossom-end-rot and
cracking.,The Indian journal of horticulture, 32(2), [1975], p. 98101.
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