1. INTRODUCCIN.

Reusar las aguas residuales municipales tratadas en la agricultura es un asunto de primera

importancia en la regin de Sinaloa que es eminentemente agrcola; lo que significa
aprovechar importantes volmenes de agua con altos contenidos de nutrientes tiles para el
desarrollo de los cultivos y la conservacin del suelo. Hoy en da son arrojados al sistema de
drenes 5,500 litros por segundo (LPS), durante los 365 das del ao, suficientes para regar
34,689 has/ao (CNA, 2011); en los drenes estas aguas residuales se mezclan con todo tipo
de desperdicios y basura, produciendo una mezcla de aguas compleja que va a dar al mar,
generando un gran problema de contaminacin al medio ambiente. El riego de cultivos con
aguas residuales municipales no tratadas representa un serio riesgo para la salud. Estas
aguas constituyen una importante fuente de agentes patgenos como bacterias, virus,
hongos, protozoarios y helmintos que causan infecciones gastrointestinales en los seres
humanos.
En el caso de la desinfeccin con cloro existen reportes de que concentraciones de cloro
residual de 5 mg/L causan severos daos a los cultivos (Pedrero et al. 2010). Es importante
tener en cuenta la capacidad de resistencia de los huevos de helmintos a cambios drsticos
de temperatura, y a la dosis de cloro de hasta 1000 mg/L (Velsquez, 2002).
Con la finalidad desinfectar las aguas residuales y remover, por un lado, las altas
concentraciones de patgenos y malos olores y por otro lado, conservar los nutrientes como
el nitrgeno, fsforo y potasio, los cuales son elementos fundamentales para el desarrollo de
los cultivos y la conservacin de los suelos. De esta forma cumplir con las Normas
internacionales de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) para reutilizacin de aguas
residuales en riego agrcola (Bontoux, 1998; Blumenthal, 2000; Peasey, 2000), donde
destaca el parmetro de Coliformes fecales: < 1 000 (NMP/100 mL) en hortalizas de
consumo crudo.
Teniendo en cuenta estas premisas, el presente trabajo busca estudiar y presentar las
ventajas y la sustentabilidad del ozono como desinfectante, demostrando que esta propuesta
es la opcin ms viable de rehus de las Aguas Residuales Municipales en riego agrcola.
Para ello se realiza una validacin agronmica de estas aguas ozonizadas en la sindicatura
de Culiacancito, del Municipio de Culiacn, Sinaloa.
Por otra parte, la bsqueda de mejorar el ingreso de los productores mediante la aplicacin
de nuevas alternativas a cultivos de mayor rentabilidad, aprovechando el potencial productivo

en el pas con el fin de obtener una mayor produccin; adems de contar con suficiente agua
y fertilizantes para el apropiado desarrollo y productividad de los cultivos. Esto debido a que
cada cultivo requiere una cantidad de nutrientes balanceados equivalente a los rendimientos
que se desea alcanzar (SAGARPA, 2013). Sin embargo, el uso indiscriminado e ineficiente
de fertilizantes y agro qumicos ha originado una disminucin en el contenido de la materia
orgnica y degradacin del suelo, repercutiendo en la elevacin de costos, baja rentabilidad
de la productividad y contaminacin ambiental (Morn y Alayn, 2014).
Es por esto que se tiene como principal objetivo la evaluacin del uso de aguas residuales
desinfectadas con ozono en la productividad y calidad en cultivos de pepino.

2. ANTECEDENTES.
La reutilizacin de aguas residuales urbanas es una prctica muy extendida en diversos
pases, de manera que este tipo de aguas forman parte del ciclo hidrolgico y son
consideradas como recurso hdrico alternativos que deben tenerse en cuenta en todo
balance (Morell y Hernndez, 2000).
Estudios realizados por Veliz et al. (2010) reportan que la evaluacin de la eficiencia de los
procesos de fsicos y qumicos a nivel laboratorio en el tratamiento de aguas residuales
municipales, donde enfatizan la importancia del agua debido a la creciente escasez mundial
de este recurso, la comunidad cientfica internacional dedica grandes esfuerzos a la
bsqueda de soluciones que permitan el tratamiento y la disposicin de aguas residuales de
distintas procedencias y la posibilidad de ser reutilizadas en diversos usos. As mismo hacen
hincapi sobre la reutilizacin del agua en la agricultura, la cual constituye una alternativa de
gran relevancia. En Mxico se descargan un total de 200 m 3s (6,3 km3 por ao) de los cuales
es aprovechado en riego agrcola un volumen total de 108 m 3/s (3,4 km3 por ao); sin
embargo, solo el 8,2% de estos tiene algn proceso de tratamiento, mientras que el 91,8 %
se aplica sin tratamiento alguno en 254,597 ha distribuidas en 26 Distritos de Riego. De
acuerdo con lo anterior, esto indica que las tierras regadas con aguas residuales municipales
sin ningn tipo de tratamiento alguno son una fuente de contaminacin de suelos agrcolas
por metales pesados y de epidemias provocadas por microorganismos gastrointestinales.
El uso de las aguas residuales se presenta como una de las fuentes alternativas para el riego
en la agricultura urbana y periurbana. Esto desencadena un conjunto de interrogantes en
cuanto a su manejo y las posibles afectaciones que ellas puedan ocasionar a los frutos
cosechados, al suelo y al medio ambiente (Marcial et al. 2006).
Gonzales et al. (2012), expresan la importancia de las aguas residuales domsticas ya que
presentan una gran carga de contaminante, fundamentalmente para los mantos freticos. Sin
embargo, por su composicin bioqumica, representan una alto potencial para su reutilizacin
en el riego agrcola, contribuyendo adems, a la necesidad de nuevas fuentes de agua para
la agricultura.

Passarini et al. (2012), estudiaron sobre la reutilizacin de aguas residuales residenciales en

la agricultura. Estas aguas residuales fueron tratadas por decantacin y por el mtodo de
membranas filtrantes. El lodo decantado proveniente fue utilizado en la produccin de
humus. El lquido sobrenadante de la decantacin fue tratado por membranas filtrantes y
utilizado en la irrigacin de suelos recin sembrados. Se observ una germinacin rpida del
100% de las semillas de plantas de maz (Zea mays), as como una recuperacin uniforme
del suelo tratado con el humus producido. Tambin se observ una germinacin superior al
87% usando el agua reutilizada. En este contexto, los resultados indican que es posible
reutilizar las aguas residuales residenciales.
Utria et al. (2008), desarrollaron un estudio en el Instituto Nacional de Ciencias Agrcolas
(INCA). El cual consisti en la descomposicin de la materia biodegradable mediante el uso
de distintos tipos de bacterias qumiotroficas que engloban tal proceso; acidognicas,
acetognicas, metanognicas acetoclastas e hidrognotroficas dentro de un sistema cerrado
ausente de oxigeno denominado digestin anaerbica de aguas residuales municipales. Los
biosolidos obtenidos a partir de este proceso fueron aplicados en un suelo ferraltico rojo
compactado. Dentro de sus resultados obtuvieron lo siguiente, el incremento de los
contenidos de materia orgnica oxidable, fsforo asimilable y calcio cambiable, Aumentando
as los contenidos totales de bacterias, hongos y actinomicetos en el suelo, mientras que las
poblaciones de patgenos fueron mnimas y en algunos casos nulas. Por otra parte, se
observ que la aplicacin de este residuo orgnico influy positivamente en la produccin de
plantas de tomate y sus componentes, sin alterar la calidad de los frutos. De forma general,
se demostr que el uso de los bioslidos de aguas residuales municipales con fines agrcolas
es una alternativa viable en los sistemas de explotacin agrcola.
Sin embargo, una contraparte del riego con aguas residuales domsticas ausentes de algn
tipo de tratamiento previo a su uso representa un serio riesgo, ya que constituyen una
importante fuente de agentes patgenos como bacterias, virus, protozoarios y helmintos
causantes de infecciones gastrointestinales en los seres humanos. Consecuentemente
aadiendo su contenido de toxinas qumicas muy peligrosas que provienen de fuentes
industriales (veliz et al. 2009).

En funcin al prrafo anterior existen diversas alternativas de desinfeccin, tales alternativas

son ampliamente utilizadas actualmente como lo es el empleo de sustancias o compuestos
oxidantes como lo es el uso principal del cloro, luego, el hipoclorito de sodio, oxigeno
industrial, aireacin de oxgeno y por ltimo el ozono (Strokatova et al. 2000).
Investigadores como Tyrrell et al. 1995 comparten sus conclusiones acerca de la persistencia
del uso del cloro en aguas residuales municipales con la finalidad de la inactivacin de
microorganismos infecciosos, sin embargo existen dos cuestiones respecto a la cloracin; la
falta de conocimiento sobre las grandes cantidades de productos secundarios provocados
(como los thrialometanos) y la ineficiencia de este medio para la desinfeccin.
Por otro lado existe la propuesta del uso del ozono ya que este tiene un alto poder oxidativo
que puede remover la materia orgnica en aguas residuales con una alta eficiencia y ser
aplicado como un proceso de oxidacin avanzada para el tratamiento de aguas residuales,
que ha sido desarrollado como un campo independiente y convertido en una investigacin de
amplio espectro. La alta capacidad oxidativa del ozono tiene grandes ventajas en aspectos
tales como remocin, esterilizacin y mejora de la biodegradabilidad de aguas residuales al
destruir las estructuras de largas molculas orgnicas transformndolas en molculas cortas
favoreciendo as la degradacin por este proceso de manera natural (An y Xu, 2014).
Estudios realizados por Yao et al. (2008), observaron que la concentracin de fenoles
utilizados para simular la materia orgnica que se encuentra en el agua antes de tratarla con
ozono, se observ una reduccin significante de tales compuestos aromticos despus
aplicar el ozono en el agua, lo que implic una desinfeccin prolongada por la alta
concentracin de compuestos orgnicos ya removidos con el fin de purificar el agua a la que
se le someti al tratamiento.
Tsintavi et al. (2013), demuestran que el proceso de ozonizacin por si solo disminuye desde
un 57 a un 76% de fenoles totales y desde un 5 a un 8% de carbohidratos totales contenido
en aguas residuales de molinos de semillas de olivo. Esto, tomando en claro las condiciones
experimentales que se especifican en el estudio.
Muoz y Orta (2012) llevaron a cabo un estudio con el fin de observar el efecto del ozono en

la remocin de materia orgnica de un efluente secundario de una planta de tratamiento de

aguas residuales, con el objetivo de determinar su aplicabilidad en la recarga de acuferos.
Para ello se someti el efluente de estudio al proceso de ozonizacin utilizando dos
concentraciones de ozono en fase gaseosa y dos tiempos de contacto.
Muchos son los estudios realizados sobre la aplicacin del ozono en agua con fines de
remocin de materia orgnica y de desinfeccin, tales estudios fueron llevados a cabo por
Rosenblum et al. (2012) donde reportan resultados de una reduccin de 1.56 log en
promedio de esporas de Bacillus subtilis comparado con la cloracin resultante de una
reduccin de 1.3 log. El agua de los efluentes despus de haber sido ozonizadas
demostraron una mejora en la cualidad del agua, tanto fsico qumicas y microbiolgicas.
Kiss et al. (2013), muestran en sus resultados que tanto la demanda qumica de oxigeno
como la del contenido total de materia orgnica en aguas termales residuales pueden ser
efectivamente reducidas por un pre tratamiento de ozono junto a una membrana de filtracin.
Adems, enfatizan que el tratamiento con ozono es ms efectivo debido a la eliminacin de
fenoles que la nano filtracin por s sola.
Lajeunesse et al. (2013), demostraron que ozonizar al agua del efluente de una planta
tratadora de aguas residuales municipales se observ una mayor eficiencia en la remocin
de antidepresivos comparado con otros tratamientos. Esto representa una estrategia
prometedora para la eliminacin de los antidepresivos en las aguas residuales urbanas.
Oneby et al. (2010), destacan que la habilidad del ozono para reducir significativamente a
bajas concentraciones los rastros de compuestos orgnicos, que incluyen disruptores
endocrinos qumicos (EDCs), farmacuticos y productos de cuidado personal (PPCPs), y
otros contaminantes emergentes que han sido de gran intereses para la aplicacin de ozono
en tratamientos de agua potable y aguas residuales. Comparten adems que se tiene que
considerar que el tratamiento se tiene que aplicar mejor en el punto origen de la descarga
que en el suministro de agua de consumo con fines de mejorar la efectividad del tratamiento.
Estudios realizados por Martnez et al. (2011), indican la importancia que radica al hecho de
que la desinfeccin con ozono es suficiente para inactivar coliformes fecales. Adems de

demostrar la reduccin de patgenos en 89%. Tal tratamiento no causo ningn tipo de

repercusin sobre los elementos qumicos tales como el nitrgeno, fsforo y potasio que le
dan a la reutilizacin de los efluentes de un valor aadido en los riegos agrcolas con el fin de
mantener la calidad de las aguas dentro de los lmites autorizados.
Reportes publicados por Campos et al. (2008), demuestran que la aplicacin de ozono con
fines de desinfeccin en aguas de reus en la agricultura reduce el tiempo de germinacin
comparndolo con la cloracin, debido a la toxicidad reducida de los efluentes ozonizados.
Adems, adicionan, que se reduce el contenido de huevos de helmintos por su aplicacin.
Resultados obtenidos por Liberti et al. (2000), demuestran que la desinfeccin con ozono de
efluentes municipales con fines de reus agrcola para uso no restringido, fue llevado a cabo
en una planta piloto de tratamientos de aguas residuales es muy efectivo hacia la eliminacin
de Pseudomonas aureginosa (98 %) y Giardia lamblia (60%).
Estudios realizados por Martnez et al. (2013), muestran que la irrigacin con aguas
residuales ozonizadas, en condiciones de crecimiento de cultivo de meln, produce efectos
similares como las aguas subterrneas sobre las propiedades del suelo, concentracin de
macro elementos en las hojas y la fruta y sobre el rendimiento de la misma fruta del meln
(Cucumis melo L.). Tambin agregan que el reso de los efluentes conduce a incrementar los
ahorros en fertilizantes tales como el nitrgeno y el potasio comparado con la fertirrigacin de
cultivo con aguas subterrneas.
Investigaciones relacionadas con el rehus de aguas residuales municipales y su posterior
desinfeccin con ozono, los resultados obtenidos de las investigaciones elaboradas por
Rojas et al. (2011), demuestran que adems de su posterior desinfeccin de aguas
residuales contribuye al incremento del oxgeno disueltoen el agua y el aporte de nutrientes
en el suelo reduciendo la necesidad de aplicar fertilizantes qumicos con cultivos tales como ,
tomate (Lycopersicum sculentum M.), menta (Mentha piperita), manzanilla (Matricaria
chamomilla), lechuga (Lactuta sativa L.) y calabaza china (Benincasa hispida).

Lpez et al. 2011 manifiesta que el uso de invernaderos en Mxico en los cultivos de

hortalizas; en especial de pepino ha beneficiado mucho su produccin, de 2 a 9 veces ms

que en campo abierto debido a los buenos rendimientos obtenidos con una sola duracin del
ciclo, siendo esta de 108 das en invierno, lo que da oportunidad de realizar dos siembras al
ao prolongando as la ventana de produccin.
Haciendo nfasis al cultivo de pepino (Cucumis sativus L.), en lo ltimos aos se ha
convertido en una de las hortalizas ms cultivados, donde ocupa el cuarto lugar del grupo de
las hortalizas a nivel mundial, donde se destaca a China como uno de los ms altos
productores de este cultivo (Bravo et al. 2011).
Por otro lado, 95% de la produccin de pepino (Cucumis sativus L.) obtenida en Mxico en el
ao 2014 se gener en agricultura de riego, en los once municipios con los mayores
volmenes su superficie se cultiva bajo esa modalidad. Y es en Sinaloa, Michoacn, Sonora,
Yucatn y Morelos donde se obtiene el 75% del pepino que se cosecha en el pas. De las
cuales destaca Sinaloa con una produccin anual igual a 305 mil toneladas, lo cual
representa el 42.4% del volumen total (tabla 1).

Tabla 1. Principales entidades productoras en Mxico en el ao 2014.

Rank

Entidad federativa

Volumen (toneladas)

Variacin (%)
2013-2014

Total nacional

707632

11

Sinaloa

305327

12.9

Michoacn

95102

12.9

Sonora

74777

7.3

Yucatn

39497

20.9

Morelos

27972

1.7

Baja California

27915

12.6

Guanajuato

27436

3.2

Zacatecas

21836

29.4

Jalisco

13364

27.5

10

Colima

12654

0.4

Resto

61752

-4.6

La Sindicatura de Culiacancito tiene una extensin territorial de 67.622 kilmetros cuadrados

y cuenta con 6 comisaras. Su relevante comunicacin por carretera y ferrocarril le dan una
gran importancia.
Son 9 localidades que dan abrigo a aproximadamente 11 mil 980 personas, siendo las
comunidades ms pobladas la de Culiacancito, Bella Vista, La Higuerita, Estacin Rosales y
Bacurimi. A la sindicatura la comunica la carretera Culiacn-Culiacancito-Estacin Rosales,
as como la Maxipista Benito Jurez y la va del ferrocarril.
Un 100% de sus tierras son de irrigacin, por lo que sus principales actividades son la
agricultura y la ganadera. Actualmente tienen funcionando 3 granjas porcinas, de granjas
avcolas. Aunado a esto, se cuenta tambin con el sector comercio con restaurantes,
panaderas y tamaleras.
El tipo de descarga de aguas residuales predominante es el domstico, el resto proviene de
las industrias pequeas, restaurantes, panificadoras, granjas, hospitales etc. mismos que
descargan las aguas residuales al drenaje de la ciudad sin tratamiento alguno . La sindicatura
de Culiacancito, cuenta con un sistema de drenaje sanitario municipal, administrado por la
JAPAC que actualmente descarga directamente las aguas residuales al dren Cedritos
(JAPAC, 2011).
Las aguas residuales municipales que llegan a la planta, primeramente pasan por un proceso
de pretratamiento, el cual consiste en un tanque de recepcin en donde se eliminan las
basuras flotantes mediante un sistema de rejillas mecnicas, se separan las arenas y los
slidos disueltos o flotantes y posteriormente se conducen hacia el tratamiento primario
avanzando.
Despus del pretratamiento, el agua residual pasa a un crcamo de regularizacin donde se
encuentran instalados los equipos de bombeo que la enviaran directamente a la laguna de
aireacin. La cual consiste en un deposito artificial de agua parcialmente aireada, que act a
como reactor biolgico con biomasa en suspensin, cuyo movimiento a lo largo y ancho de
ella es provocado por un serie de equipos generadores de aire colocados estratgicamente
en la superficie de la laguna.

Es en esa etapa del proceso donde se lleva a cabo la oxidacin total de la materia orgnica,
y por consiguiente la mayor remocin de contaminantes del agua.
Una vez alcanzado el mayor rendimiento en el reactor (que es el resultado de haber
alcanzado el equilibrio entre la biomasa generada por unidad de sustrato consumido), esta
pasa a un mdulo de sedimentacin, donde el lodo biolgico formado en la laguna, e
deposita en el fondo cnico de estas unidades, liberando un sobrenadante clarificado que
verter en una canaletas recolectoras de agua clarificada.
Una parte de los lodos biolgicos sedimentados en los clarificadores, retornaran por bombeo
al inicio de la laguna para generar nuevos microorganismos que vendrn a ayudar al
proceso.
Posteriormente el agua clarificada pasa al tanque de desinfeccin con ozono y despus se
enva a la estructura de salida para su descarga al dren Cedritos, de donde puede ser
reutilizada para riego agrcola. El efluente tiene una calidad de agua que cumple con los
lmites mximos permisibles de contaminantes establecidos en la NOM-003-SEMARNAT-97
y NOM-001-SEMARNAT-96 que puede ser reusada en riego agrcola, riego de reas verdes
recreativas con contacto directo, industria, etc.

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

Debido a la creciente escasez mundial de agua, la comunidad cientfica internacional dedica
grandes esfuerzos a la bsqueda de soluciones que permitan el tratamiento y la disposicin
de aguas residuales de distintas procedencias y la posibilidad de ser reutilizadas en diversos
usos (Veliz et al. 2010). Los drenes que conducen aguas residuales municipales transportan
todo tipo de desperdicios y basura, produciendo una mezcla de aguas compleja que se dirige
al mar generando un gran problema de contaminacin al medio ambiente. El riego de cultivos
con aguas residuales municipales no tratadas representa un serio riesgo para la salud. Estas
aguas constituyen una importante fuente de agentes patgenos como bacterias, virus,
hongos, protozoarios y helmintos que causan infecciones gastrointestinales en los seres
humanos.
En los ltimos aos la cloracin ha sido el mtodo ms utilizado con fines de purificacin, de
descontaminacin y de desinfeccin de amplio espectro en aguas residuales municipales.
Sin embargo, debido al mantenimiento de una tasa constante de eficacia en el proceso,
dosificaciones necesarias de cloro y otros reactivos qumicos para ajustar el pH, ms costos
de operacin, transporte y almacenamiento convierte a la desinfeccin con cloro en un
proceso costoso y resultados poco satisfactorios. Adems, en la cloracin debido a la
reaccin con la materia orgnica presente, se forman productos organoclorados txicos
como los trihalometanos que son cancergenos (Blatchley y Xie, 1994).
Por otra parte, el uso indiscriminado e ineficiente de fertilizantes y agroqumicos ha originado
una disminucin en el contenido de la materia orgnica y degradacin del suelo,
repercutiendo en elevados costos, baja rentabilidad de la produccin y contaminacin
ambiental (Morn y Alayn, 2014). Por lo que la bsqueda de mejorar el ingreso de los
productores mediante la aplicacin de nuevas alternativas a cultivos de mayor rentabilidad
aprovechando el potencial productivo en el pas con el fin de obtener una mayor produccin;
adems de contar con suficiente agua y fertilizantes para el apropiado desarrollo y
productividad de los cultivos. Esto debido a que cada cultivo requiere una cantidad de
nutrientes balanceados equivalente a los rendimientos que se desea alcanzar (SAGARPA,
2013).
Es por esto que se frmula la siguiente pregunta de la presente investigacin: El uso de

aguas residuales desinfectadas con ozono para riego agrcola tendr una mayor y mejor
productividad y calidad, respectivamente comparada con el riego tradicional, la cual consiste
en agua de canal ms fertilizantes qumicos?

4. JUSTIFICACIN
Los resultados obtenidos en este trabajo de investigacin constituirn una opcin alternativa
de gran relevancia para la zona agrcola de Culiacancito, Sinaloa debido a que el uso de
aguas residuales en campos agrcolas ayudar a disminuir los gastos en insumos de
fertilizantes otorgando una mayor productividad y calidad en cultivos de gran importancia
dado a la alta cantidad de elementos nutricionales en tales aguas. Aunado a esto, la
desinfeccin de aguas residuales municipales con ozono promover el incremento en la
concentracin nitratos y oxigeno disueltos en el agua de riego, as como tambin la
eliminacin de microorganismos dainos para la salud en el agua a un nivel adecuado para
el riego agrcola de acuerdo con los parmetros establecidos en las norma NOM-001SEMARNAT-96 para el riego agrcola restringido y no restringido de para granos y hortalizas
de consumo crudo. De esta manera el uso de aguas residuales desinfectadas con ozono
ser una alternativa viable para el uso agrcola dado a un incremento en el ndice de
productividad y calidad, adems de una mayor inocuidad alimentaria.

5. OBJETIVOS
5.1. OBJETIVO GENERAL.
Validar las aguas residuales municipales ozonizadas en el riego agrcola en cultivo de pepino
(Cucumi sativus L.) variedad paraso en la planta de tratamientos Culiacancito, Sinaloa.

5.2. OBJETIVOS ESPECFICOS.

1) Contrastar la productividad de los tratamientos regados con diferentes tipos de agua.
2) Comparar la calidad de los frutos de cada tratamiento regados con diferentes tipos de
agua.

6. HIPTESIS.
El cultivo regado con aguas residuales municipales ozonizadas mostrar mejor productividad
y calidad.

7. MATERIALES Y MTODOS.
En los terrenos de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales de la Sindicatura de
Culiacancito, municipio de Culiacn (N 244923.9, W 1073302.6 26 msnm) cuenta con
una capacidad de 13 Litros por segundo (LPS); la planta est diseada para llevar a cabo un
proceso biolgico de aireacin por laguna artificial y adems consta de una cmara de
contacto con ozono para desinfectar el agua tratada. Estas aguas residuales se caracterizan
por provenir bsicamente de actividades domsticas lo cual las hace ms factibles para
reus agrcola.
El presente trabajo de investigacin se realiz en una poca de cultivo. Donde consisti en
establecer un cultivo de pepino de mesa variedad Paraso.

7.1 DESCRIPCIN DE REA DE ESTUDIO.

Imagen 1. Planta "Culiacancito" llevando a cabo el proceso de aireacin extendida.

El rea de estudio seleccionada ser la Planta de Tratamientos de Aguas Residuales
Culiacancito. La cual tiene una capacidad de tratamiento de 13 Litros por segundo (LPS)
tipificado como sistema de laguna aireada. La planta de tratamientos de aguas residuales
Culiacancito se encuentra ubicada en el estado de Sinaloa al costado norte de la carretera
Culiacancito-Caimanero Km 5, Culiacancito, por la Margen derecha del dren Cedritos.

Imagen 2. Avistamiento de la planta de tratamiento de aguas residuales "Culiacancito".

7.1.1. CARACTERSTICAS DEL INVERNADERO.

El lugar donde se llev a cabo el desarrollo del experimento fue en un invernadero tipo malla
sombra cuyas dimensiones son de 7X6 metros.
El invernadero cuenta con un sistema de riego por goteo automatizado por medio de
temporizadores (Nelson timer) en donde se program la frecuencia de riego por da, consta
de cuatro tanques de 450 litros cada uno en donde se mezclaron los correspondientes
nutrientes y se aplic ozono a dos de los tanques, cada recipiente cuenta con su respectiva
bomba, tuberas, filtros, vlvulas de control y mangueras con dos piquetas de goteo por
bolsa.

Imagen 3. Invernadero tipo malla sombra establecido en las instalaciones de la planta de

tratamientos de aguas residuales "Culiacancito".

7.2. ELABORACIN DE SUSTRATO.

Para la elaboracin de sustrato se utilizaron los siguientes materiales:

- Palas.
- Cubetas de 19 L.
- Carretilla.
- Perlita expandida.
- Fibra de coco.
Se procedi al acarreo de fibra de coco, el cual consisti en verter la fibra de coco al ras del
borde de cada cubeta de 19 L el cual es el equivalente a una de las 7 partes o proporciones
de fibra de coco de la proporcin 7:3 volumen/volumen. Las siete partes de fibra de coco se
trasladaron utilizando carretilla y fueron descargadas sobre una lona de plstico negro donde
fue llevado a cabo la mezcla.
Ya obtenidas las siete partes de fibra de coco se procedi a acarrear perlita expandida
utilizando el mismo procedimiento utilizado anteriormente mencionado con la tierra muerta,
solamente que en est ocasin se utilizaron 3 partes de perlita expandida. El sustrato ya
procesado se verti en bolsas blancas de polietileno con una capacidad 9 kg el cual se
humedeci hasta alcanzar la capacidad de campo.

7.3. SEMBRADO
El periodo de siembra se realiz del 5 al 8 de abril del 2014. El sembrado fue de forma
directa en las bolsas con sustrato de fibra de coco y perlita expandida. Se implementaron
cuatro tipos de riego o bloques, cada uno consta de 20 bolsas en donde se hicieron germinar
dos plantas de pepino por bolsa.
Para el sembrado se utilizaron semillas de pepino de mesa tipo slicer variedad Paraso en el
sustrato hidropnico a base de fibra de coco y perlita expandida con sus respectivas
proporciones.

7.4. DESINFECCIN DE AGUAS RESIDUALES PARA RIEGO.

Las Aguas Residuales Ozonizadas (ARO 3) fueron preparadas en una planta piloto diseada
por el MC. Jose Guadalupe Llanes Ocaa y elaborada por el tcnico Adialberto Inzunza
llanes, la cual tiene capacidad una de 20 lpm donde se desarroll un proceso fisicoqumico
denominado Tratamiento Primario Avanzado, las aguas clarificadas sin filtrar se les aplico

ozono a una concentracin de 0.01 mg/L de ozono disuelto en el agua para la desinfeccin y
posteriormente fueron trasvasadas a dos de los tanques de alimentacin de riego en los
cuales sigui la aplicacin de ozono de forma intermitente.
Se utilizaron aproximadamente 450 litros de Aguas residuales provenientes de la Planta de
tratamientos de aguas residuales, Culiacancito, Sinaloa. Las cules fueron trasladadas y
vertidas en tinacos con una capacidad volumtrica aproximada 450 litros.

Imagen 4. Establecimiento de la planta piloto en las instalaciones de la planta de tratamiento

de aguas residuales "Culiacancito".

Imagen 5. Sistema de riego compuesto con cuatro tipos de aguas etiquetadas de la siguiente
forma: "D", "C", "A" y por ultimo "B" respectivamente.

7.5. RIEGO.
La frecuencia de los primeros riegos fueron de 15 minutos cada 3 horas con un total de 4
riegos por da, con un volumen de 2 litros por bolsa. La frecuencia del riego se increment de
acuerdo al desarrollo de la planta.

7.6. MANEJO DEL CULTIVO.

De acuerdo con Ramrez y Nienhuis (2011) a las plantas se les dej una rama o gua
principal, la cual se procedi a tutorar cada planta con una cuerda, y peridicamente se llev
a cabo el manejo de podas de los brotes laterales de cada planta.
Las bolsas se colocaron en hileras de 6 metros de largo, con una distancia entre ellos de 20
a 30 cm entre las plantas por maceta y entre hileras de 1 a 1.2 metros.

7.7. MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES.

Se llev a cabo el control de plagas mediante un control qumico cuando fue necesario, se
usaron, de manera peridica, aplicaciones de Karate Zeon (SYNGENTAR) combinado con
Talstar 100 CE (FMCR) para el control de plagas y enfermedades en el cultivo.

7.8. FERTILIZACIN DEL AGUA.

Se llev a cabo una solucin nutritiva establecida por Steiner (1961) con unas ligeras
modificaciones. La solucin fue preparada a base de nitrato de calcio, nitrato de potasio,
fsforo monopotsico, sulfato de magnesio, cloruro de potasio. En base al perfil de minerales
que se encuentra en el agua a evaluar se procedi a elaborar el clculo para el aporte de
minerales en el agua hasta llegar a la concentracin adecuada en el agua.
Tabla 2: Fertilizantes y dosificaciones utilizadas en los tratamientos A y D.
Tratamientos
Formula
compuesto.

qumica

del

ARO3 C/N
A

AC C/N
D

Ca(NO3)2

850 mg/L

425 mg/L

KH2PO4

454 mg/L

227 mg/L

K(NO3)

100 mg/L

50 mg/L

MgSO4

470 mg/L

235 mg/L

KCl
Fuente: Steiner (1961).

150 mg/L

75 mg/L

7.9. DISEO EXPERIMENTAL Y ANLISIS ESTADSTICO.

Se utilizaron dos clases de aguas: I) Agua superficial proveniente de la Presa el Varejonal la
cual se tom de un canal de riego, y, II) Agua Residual Municipal tratada y ozonizada
proveniente de la planta de tratamiento de aguas residuales municipales Culiacancito. De
estas dos clases de aguas se prepararon los siguientes 4 tipos de riegos o bloques:Agua
residual ozonizada con media dosis de nutrientes, agua residual ozonizada ausente de
nutrientes, agua de canal ausente de nutrientes y por ltimo el agua de canal con la dosis
tipica o convencional.
En lo que respecta a este experimento se pone una especial atencin en los criterios de
seleccin de las aguas que fueron utilizadas en el mismo. La seleccin de un agua residual
7.10. SIMBOLOGA.
A cada tratamiento o bloque se le asign un smbolo con la finalidad de diferenciar cada

bloque del experimento a estudiar. El cual consisti de la siguiente manera:

A = Es el riego o cultivo con Agua Residual Ozonizada con media dosis de nutrientes y se
simboliz con ARO3 C/N . La razn de seleccionar agua residual desinfectada con ozono
con media dosis de nutrientes radica en obtener el conocimiento necesario en el uso de
aguas residuales desinfectadas con ozono con fines de reutilizacin agrcola. Adems, Una
dosificacin media en la fertilizacin del agua de riego se justifica en el ahorro sobre el gasto
en fertilizantes, esto indica que el gasto en fertilizantes se reduce a la mitad, por lo que los
beneficios a obtener en los resultados propuestos en la hiptesis los hace mayores.
B = Es el riego o cultivo con Agua Residual Ozonizada, sin adicin de nutrientes y se
represent con ARO3 S/N.
C = Es el riego o cultivo con Agua de Canal sin nutrientes, es el testigo y se represent con
AC S/N. Las aguas superficiales de canal fueron bombeadas desde un canal prximo al
invernadero de forma similar a como se hace en la agricultura regional.
D= Es el riego o cultivo con Agua de Canal con la dosis tpica de nutrientes, representado
por

AC C/N. Es el riego tradicional y contra el cual se har el contraste principal. La

fertilizacin utilizada fue una mezcla balanceada entre los elementos mayores (N, P, K) y
elemento menores (Ca, S, Mg) de acuerdo con Steiner (1961). La expresin dosis tpica o
convencional aplicada en el agua de canal se refiere al programa nutricional elaborado con la
finalidad de cubrir las necesidades nutricionales bsicas en el cultivo; esto incluye cantidades
y proporciones adecuadas, y en un estado asimilable (calidad del fertilizante). Por su parte,
Figueroa (2003) cita que no existe receta precisa para la fertilizacin de plantas, ya que
estar en funcin de las caractersticas de sustrato, calidad de agua de riego, tipo de cultivo,
condiciones climticas y manejo de cada agricultor.
Para cada tipo de agua se utilizaron 20 macetas por tratamiento donde cada maceta tuvo 1
planta de pepino de mesa tipo slicer variedad paraso.
El anlisis estadstico fue llevado a cabo mediante un anlisis de varianza de una va para
las comparaciones entre los tratamientos con la finalidad de contrastar la productividad y la
calidad de los cultivos regados con diferentes tipos de agua.
7.10.1. CARACTERIZACIN DEL AGUA EMPLEADA EN LOS TRATAMIENTOS.

Se llevarn a cabo muestreos de cada uno de los cuatro tratamientos empleados en el

experimento, los cuales se trasladaron al laboratorio LAQUIN S.A. de C.V. con apoyo del
Director de la respectiva empresa Cuauhtmoc Llanes Gonzales, donde se realizaron los
analisis de los siguientes parametros: pH, conductividad electrica, Fosforo total, Nitrogeno
total khjeldal, nitrogeno de nitratos, Magnesio, Potasio, Azufre, Boro, Calcio, Cobre, Fierro,
Manganeso, Zinc, Molibdeno, y por ultimo un analisis de Coliformes fecales.

7.11. MEDIDA DE VARIABLES.

Se adapto la metodologia establecida por Bravo et al. 2011 y Cabrera et al. 2007 con unas
ligeras modificaciones para determinar el promedio de produccin en kilogramos por
individuo y rendimiento de unidades por hectrea de cada tratamiento, dimetro, longitud
(cm).

7.11.1. DETERMINACIN DE PRODUCTIVIDAD.

Los frutos de pepino fueron colectados directamente de la planta considerando que su
estado de maduracin fuera apto para el corte y posteriormente se colocaron en
contenedores de polietileno donde fueron pesados utilizando una balanza electrnica Torrey
con una precisin de 5 gramos por los cuatro tratamientos respectivamente.
7.11.1.1. RENDIMIENTO DE TONELADAS POR HECTREA.
Para la determinacin de rendimiento como toneladas por hectrea se calcul dividiendo la
produccin total en kilogramos obtenida de cada tratamiento entre el rea considerando que
una hectrea de cultivo se tiene un numero de 50,000 individuos por hectrea y finalmente
multiplicar por los 20 individuos de acuerdo con Cabrera et al. (2007) con unas ligeras
modificaciones.

Rendimiento / hectrea= [

Pt
]( H)
U

Dnde:
Pt: es produccin total en kilogramos.
H: es el nmero de 50,000 individuos por hectrea de cultivo.
U: es el nmero de individuos utilizados en cada tratamiento.

7.11.2. DETERMINACIN DE CALIDAD EN PEPINO.

7.11.2.1. TAMAO DEL FRUTO.
En el transcurso del experimento, se realizaron las colectas de los frutos en las plantas los
cuales se midieron la longitud y el dimetro ecuatorial del fruto con una cinta mtrica con un
1 milmetro de precisin de manera que se obtuvieron los promedios de las mediciones de
cada cosecha.

8. RESULTADOS.
Las observaciones y resultados obtenidos a lo largo del experimento fueron los siguientes:
Las plantas regadas con aguas residuales municipales desinfectadas con ozono en los
bloques A y B presentaron desde el primer momento una mejor respuesta sobre los otros
bloques, seguidas por las plantas regadas con agua de canal simulando al riego tradicional
en el bloque D y las plantas regadas en el bloque C, todo esto en cuanto altura, grosor de
tallo, color, flor y fruto.
Entre los 4 bloques, la mayor exuberancia en las plantas se observ en el bloque B, ya que
en las plantas presentaron en el transcurso del experimento una mayor velocidad de
crecimiento, tamao y grosor de tallo. La floracin se dio 8 das antes al resto de cultivos.

Imagen 6. Etapa inicial de los individuos sometidos al experimento (toma 1).

Imagen 7. Etapa media de los individuos sometidos al experimento (toma 2).

Imagen 8. Etapa final de los individuos sometidos al experimento (toma 3).

8.1. CARACTERIZACIN DEL AGUA EMPLEADA EN LOS TRATAMIENTO.
En la tabla 2 se muestran el anlisis de las aguas determinadas en cada uno de los cuatro
tratamientos los parmetros de los elementos principales y secundarios nutricionales para los
cultivos.
El magnesio es un elemento decisivo en las reacciones de metabolismo energtico, as como
en la sntesis de constituyentes del ncleo celular, cloroplastos y ribosomas. Finalmente, el
magnesio constituye una parte integrante de la molcula de clorofila y es, por lo tanto,
esencial en la fotosntesis (Bidwell, 1993). Las concentraciones de magnesio del tratamiento
del bloque B tiene una concentracin igual a 32 mg/L mientras que el tratamiento del bloque
A obtuvo una concentracin 21.28 mg/L seguido por el tratamiento del bloque D con una
concentracin igual a 4.03 mg/L y por ltimo el tratamiento del bloque C con una
concentracin menor a 1.0 mg/L.
El potasio es un elemento que participa en la sntesis de protenas, procesos fotosintticos y
el transporte de azucares. Un buen sumistro de potasio sustentar, Por consiguiente, desde
el principio la funcin de la hoja en el crecimiento de la fruta y contribuir al efecto positivo
del potasio en el rendimiento (Winsor et al. 1958). En lo que respecta a las concentraciones
de potasio, el tratamiento del bloque B tiene una concentracin igual a 306 mg/L mientras
que el tratamiento del bloque D obtuvo una concentracin 30.87 mg/L seguido por el

tratamiento del bloque A con una concentracin igual a 16.67 mg/L y por ltimo el
tratamiento del bloque C con una concentracin menor a 9.7 mg/L.
El azufre tiene funciones algo ms especializadas que cualquiera de los otros dos
nutrimentos aninicos mayores, nitrgeno y fsforo, Forma parte de los aminocidos cistina,
cistena y metionina, y es un importante constituyente de protenas, as como de algunos
compuestos de actividad biolgica como el glutatin, la biotina, la tiamina y la coenzima A
(Bidwell, 1993). En lo que respecta a las concentraciones de azufre, el tratamiento del bloque
B tiene una concentracin igual a 46.6 mg/L mientras que el tratamiento del bloque A
obtuvo una concentracin 28.77 mg/L seguido por el tratamiento del bloque D con una
concentracin igual a 28.27 mg/L y por ltimo el tratamiento del bloque C con una
concentracin menor a 3.6 mg/L.
El boro es un elemento un tanto vital en el desarrollo de las flores ya que los efectos
caractersticos de su deficiencia por lo regular se traduce en muerte de meristemos y aborto
de flores, pueden ser el resultado del transporte reducido de los azcares hacia reas de
elevado metabolismo, que es donde ms se necesitan (Bidwell, 1993). En lo que respecta al
boro el tratamiento del bloque B tiene una concentracin igual a 0.50 mg/L mientras que el
tratamiento del bloque A obtuvo una concentracin 0.38 mg/L seguido por el tratamiento del
bloque D con una concentracin igual a 1.0 mg/L y por ltimo el tratamiento del bloque C
con una concentracin igual a 0.1 mg/L.
El fsforo es un elemento indispensable para el crecimiento de los vegetales, races, tallos,
hojas y frutos; por lo que durante lo ciclos vegetativos de las plantas, el fsforo es el
precursor de la generacin de los azucares, grasas, protenas, vitaminas y hormonas que
integran las clulas vegetales, adems, favorece al crecimiento de las races y constituye un
factor de precocidad en la maduracin de frutos (Garcia, 1980). De acuerdo con los
resultados de los anlisis obtenidos, la concentracin de fsforo total inorgnico el
tratamiento del bloque B tiene una concentracin igual a 8.07 mg/L mientras que el
tratamiento del bloque A obtuvo una concentracin 4.07 mg/L seguido por el tratamiento del
bloque D con una concentracin igual a 4.44 mg/L y por ltimo el tratamiento del bloque C
con una concentracin igual a 1.0 mg/L. Cada uno de los cuatro tratamientos se encuentra
en los lmites mximos permisibles por la NOM-001-SEMARNAT-96 para uso en riego

agrcola.
El anin nitrato es la forma preferida por todas las plantas para la nutricin, ya que este se
comienza a absorber en el instante mismo al adicionar nitrato al sustrato y a su vez
proporciona oxgeno a las raices por lo que genera una savia oxigenada que va llevando
oxgeno a los tejidos promoviendo un desarrollo al mximo la fisiologa nutritiva de la planta y
la funcin de la clorofila en las hojas (Garca, 1980). De acuerdo con los resultados de los
anlisis obtenidos, la concentracin de nitrgeno de nitratos presente en el tratamiento del
bloque D tiene una concentracin igual a 31.4 mg/L mientras que el tratamiento del bloque
A obtuvo una concentracin igual a 26.5 mg/L seguido por el tratamiento del bloque C con
una concentracin igual a 21.05 mg/L y por ultimo el tratamiento del bloque B con una
concentracin igual a 6.5 mg/L.
En lo que respecta al nitrgeno total khjeldal, el tratamiento del bloque A tiene una
concentracin igual a 30.57 mg/L mientras que el tratamiento del bloque B obtuvo una
concentracin 28.59 mg/L seguido por el tratamiento del bloque C con una concentracin
igual a 0.85 mg/L y por ultimo el tratamiento del bloque D con una concentracin igual a
0.57 mg/L. Cada uno de los cuatro tratamientos se encuentra en los limites maximos
permisibles por la NOM-001-SEMARNAT-96.
El calcio es importante en la sntesis de pectina de la lmina media de la pared celular.
Tambin est involucrado en el metabolismo o formacin del ncleo y las mitocondrias
(Bidwell, 1993). En lo que respecta al calcio, el tratamiento del bloque B tiene una
concentracin igual a 101.24 mg/L mientras que el tratamiento del bloque D obtuvo una
concentracin 53.95 mg/L seguido por el tratamiento del bloque A con una concentracin
igual a 41.9 mg/L y por ultimo el tratamiento del bloque C con una concentracin igual a
17.0 mg/L.
El cobre desempea funciones exclusivamente catalticas en las plantas, siendo parte de
varias enzimas importantes como la polifenol oxidasa y la cido ascrbico oxidasa. En lo que
respecta al cobre, el tratamiento del bloque C tiene una concentracin igual a 17.0 mg/L
mientras que en los dems tratamientos presentaron una concentracin menor a 0.05 mg/L.
Cada uno de los tres tratamientos se encuentra en los limites mximos permisibles por la

NOM-001-SEMARNAT-96 para riego agrcola, excepto por el tratamiento del bloque C al

presentar una concentracin igual a 17.0 mg/L.
La extraordinaria importancia del hierro se relaciona con dos hechos importantes: el hierro es
parte del sitio cataltico de muchas enzimas xido-reductoras importantes, y es esencial para
la formacin de clorofila, aunque no forma parte de la molcula (Bidwell, 1993). En lo que
respecta al Hierro, el tratamiento del bloque C tiene una concentracin igual a 1.69 mg/L
mientras que el tratamiento del bloque A obtuvo una concentracin igual a 0.91 mg/L
seguido por el tratamiento del bloque B con una concentracin menor a 0.02 mg/L y por
ultimo el tratamiento del bloque D con una concentracin menor a 0.02mg/L.
El manganeso se involucra mucho en funciones catalticas: es el metal activador de algunas
enzimas respiratorias y de reacciones del metabolismo del nitrgeno y la fotosntesis
(Bidwell,1993). En lo que respecta al manganeso, el tratamiento del bloque C tiene una
concentracin igual a 1.69 mg/L mientras que el tratamiento del bloque A obtuvo una
concentracin igual a 0.91 mg/L seguido por el tratamiento del bloque B con una
concentracin menor a 0.02 mg/L y por ultimo el tratamiento del bloque D con una
concentracin menor a 0.02mg/L.
El zinc tiene relacin directa con la sntesis del cido indolactico (IAA) y como tal su
deficiencia puede causar cambios sustanciales en la forma y hbito de crecimiento de ciertas
especies, produciendo plantas atrofiadas y de baja altura, con pobre desarrollo de la
dominancia apical (Bidwell,1993). En lo que respecta al zinc, el tratamiento del bloque A
tiene una concentracin igual a 0.080 mg/L y el tratamiento del bloque C obtuvo una
concentracin igual a 0.040 mg/L mientras que los demas presentaron una concentracin
menor a 0.02 mg/L. Cada uno de los cuatro tratamientos se encuentra en los limites mximos
permisibles por la NOM-001-SEMARNAT-96 para riego agricola.
El papel ms importante del molibdeno es el de la reduccin de nitratos y fijacin de
nitrgeno (Bidwell,1993). En lo que respecta al molibdeno, en los tratamientos de los bloques
C y D obtuvieron una concentracin igual a 1.0 mg/L cada uno, mientras que el
tratamiento del bloque A obtuvo una concentracin igual a 0.40 mg/L mientras que el
tratamiento del bloque B obtuvo una concentracin igual a 0.1 mg/L.

En lo que respecta al pH, no se presentaron diferencias altamente significativas debido a que

en cada uno de los tratamientos entran en los rangos adecuados para el desarrollo de un
cultivo sano propuestos por steiner (1961).
La conductividad elctrica del agua est representada por la concentracin de sales disueltas
en el agua basadas en la medicin de su conductividad elctrica, en cada uno de los
tratamientos se presentaron diferencias entre el grupo tratamientos de los bloques B y D
sobre los tratamientos de los bloques A y C. Sin embargo de acuerdo con steiner (1961),
la conductividad elctrica adecuada para los cultivos tiende a ser de 1.5 dS/m a 2.5 dS/m
por lo que cada uno de los cuatro tratamientos se encontraron deficientes en este parmetro.
Dentro de la concentracin de coliformes fecales en el agua, las aguas de canal presentaron
una concentracin menor a 3 NMP/100 mL mientras que los tratamientos con aguas
residuales desinfectadas con ozono presentaron concentraciones de 20.0 NMP/100 mL por
parte del tratamiento del bloque A y 11.0 NMP/100 mL por parte del tratamiento del bloque
B. Entre cada uno de los tratamientos cumplen con los limites mximos permisibles
propuestos por la NOM-003-SEMARNAT-97 y NOM-001-SEMARNAT-96.

Tablas 2. Resultados de anlisis de cada uno de los cuatro tratamientos empleados en el

experimento.
Tratamientos.
Parmetros.

Unidades.

Magnesio

mg/L

21.28

32

1.0

4.03

Potasio

mg/L

16.67

306

9.7

30.87

Azufre

mg/L

28.77

46.6

3.06

28.27

Boro

mg/L

0.38

0.5

0.10

1.0

Fsforo Total
inorganico

mg/L

4.07

8.07

1.0

4.44

Nitrogeno total
khjeldal

mg/L

30.57

28.59

0.85

0.57

Nitrgeno de
nitratos

mg/L

26.5

6.5

21.05

31.4

Calcio

mg/L

41.9

101.24

17.0

53.95

Cobre

mg/L

0.05

0.05

0.180

0.05

Fierro

mg/L

0.91

0.02

1.69

0.02

Manganeso

mg/L

0.110

0.025

0.28

0.150

Zinc

mg/L

0.08

0.02

0.040

0.02

Molibdeno

mg/L

0.40

0.1

1.0

1.0

PH

U.pH

6.8

7.07

7.22

7.33

Conductividad
electrica

dS/m

0.39

0.51

0.45

0.57

NMP/100 mL

20.0

11.0

Coliformes
Fecales

8.2. RESULTADOS DE PRODUCTIVIDAD.

La produccin de la fruta se llev a cabo en 15 cosechas efectuadas, en promedio, cada tres
das. La primer cosecha tuvo lugar a los 37 das; Tanto la floracin, desarrollo y produccin
de pepino presentaron primeramente en el cultivo de Agua Ozonizada sin nutrientes B y fue
la que logr la mayor produccin con un 26% sobre el cultivo que utiliz agua de canal con
fertilizante. En la grfica de la figura 1 y en el contenido de la tabla 2 se obtuvo que en las
primeras cosechas fueron marcadamente mayores las de B y en funcin del tiempo las
cosechas de los bloques A y D se aproximaron a B.
Uno de los resultados, en este estudio, que ms llam la atencin fue el hecho inesperado, el
agua residual desinfectada con ozono mezclada con media dosis de nutrientes no aument
la produccin respecto al agua residual desinfectada con ozono ausente fertilizantes en el
agua, este es un aspecto a analizar. El periodo de cosechas fue de aproximadamente un
mes y se present de mediados de mayo a mediados de junio.
De acuerdo con el anlisis estadstico, entre los tratamientos A, B y C mostraron
diferencias altamente significativas (Tabla 5) siendo el bloque B el tratamiento con una
mayor produccin promedio igual a 2821.0 gr. Seguido del tratamiento A con una
produccin promedio igual a 1568.0 gr y por ultimo el tratamiento C con una produccin

promedio igual a 107.4 gr. Este ultimo se justifica por la ausencia de fertilizacin en el agua
de riego.
Por otro lado, de acuerdo al anlisis estadstico que entre los tratamientos D y A, y D y
B se encontr que no hubo diferencias altamente significativas ya que ocurrio un traslape
dentro de los intervalos de confianza establecidos en el anlisis de los resultados obtenidos.
Sin embargo entre los tres tratamientos, el tratamiento B tiene una mayor produccin sobre
D con una diferencia igual a un 26%, y siendo D mayor que A con una diferencia igual al
25%. Esto demuestra que tanto el agua residual municipal desinfectada con ozono; con o sin
nutrientes puede alcanzar o bien superar la produccin como un agua de canal fertilizada.
haciendo nfasis en este prrafo el objetivo de un productor de pepino es producir mas sin
elevar los costos de produccin a largo plazo en cuanto al uso de fertilizantes, qumicos
aditivos y pesticidas.
El contraste entre el agua residual desinfectada con ozono + nutrientes y el agua de canal
mas nutrientes demuestra que esta ultima tiene una ventaja igual al 25%. Sin embargo un
agua residual municipal desinfectada con ozono + nutrientes presenta un triple proposito
para el agricultor que las utiliza. Tales propsitos son el incremento del oxigeno disuelto en el
agua y de no causar ningn tipo de repercusin sobre los elementos qumicos disueltos en el
agua tales como el nitrgeno, fsforo y potasio, lo cual se traduce en ahorros en cuanto a la
aplicacin de fertilizantes en el agua de riego o directamente al suelo (Martnez et al.,2011);
(Martnez et al., 2013); (Rojas et al., 2011). Adems, reduce el riesgo de infecciones
causadas por bacterias, protozoarios y huevos de helmintos cumpliendo los limites maximos
permisibles de acuerdo con la

NOM-001-SEMARNAT-96 para riego no restringido para

hortalizas de consumo crudo (Campos et al., 2008); (Liberti et al., 2000).

Tabla 3: Datos obtenidos a partir de la produccin en gramos de los cultivos experimentales.
Tratamientos

ARO3 C/N
A

ARO3 S/N
B

AC S/N
C

AC C/N
D

PT (gr)

PT (gr)

PT (gr)

PT (gr)

13-May

638

3983

373

16-May

924

5300

1105

17-May

919

1257

773

Fecha

23-May

436

1252

1760

26-May

2240

2898

1805

29-May

1636

4783

255

3197

31-May

519

2443

378

1945.8

02-Jun

1863

1710

202

1172

06-Jun

2581

3018

169

2256

08-jun

2467

2895

607

2370

11-Jun

920

3055

2860

14-Jun

2606

3627

3268

16-Jun

2954

1815

3006

20-Jun

1235

2554

2668

23-Jun

1588

1724

2755

Total

23526

42314

1611

31314

Figura 1. Grfica de produccin obtenida en las fechas 13 de mayo has 22 de junio.

8.3. RESULTADOS DE CALIDAD (LONGITUD Y DIAMETRO DE FRUTO).
Las calidades obtenidas a partir de los frutos de los individuos de cada tratamiento de
acuerdo con la tabla 4, muestras que el bloque B mostr una mejor calidad en sus
mediciones en cuanto a la longitud y dimetro, seguidos por los frutos del bloque A y D
respectivamente ya que alcanzaron los estndares de calidad. adems en cuanto aspecto

visual presentaron cualidades adecuadas como lo fue un color verde oscuro ausente de
algn tipo de mancha en los cuerpos frutales, firmeza del fruto al tacto y ausencia de orificios
a lo largo del fruto o malformaciones. Sin embargo se observ que en los fruto del bloque C
no alcanzaron los resultados ptimos ya que sus valores fueron mucho menores a las
medias obtenidas de los bloques B, A y D respectivamente, adems en cuanto a aspecto
visual present un color amarillento y el cuerpo poco uniforme en sus dimensiones.
Ahora bien, de acuerdo con el anlisis estadstico. Entre los tratamientos A, B y D no
mostraron diferencias altamente significativas (Tabla 5) siendo el bloque B el tratamiento
con una mejor calidad en la longitud promedio igual a 15.503 cm y dimetro promedio igual a
3.8847 cm. Seguido del bloque D con una calidad en la longitud promedio igual a 15.036
cm y diametro promedio igual a 3.8173 cm. por ultimo el bloque A con una calidad en la
longitud promedio igual a 14.731 cm y dimetro promedio igual a 3.7133 cm. Sin embargo el
bloque C fue el nico tratamiento que mostr tener una diferencia altamente significativa
dentro de los cuatro tratamiento del experimento. Tal hecho se justifica por la ausencia de
fertilizacin en el agua.

Tabla 4. Datos obtenidos a partir de las mediciones de longitud y diametro en cm de los frutos
en los cultivos experimentales en las fechas 13 de mayo hasta 23 de junio.
Tratamientos

ARO3 C/N
A

ARO3 S/N
B

AC S/N
C

AC C/N
D

Fecha

13-May

13.6

3.3

14.4

3.6

12.5

3.2

16-May

15.1

3.4

15.9

3.8

14.94

3.59

17-May

14.3

3.2

15.2

3.5

14

3.18

23-May

15.3

3.9

14.5

3.8

15.22

4.11

26-May

13.8

3.8

14.4

3.8

14.45

4.12

29-May

14.6

3.8

15.3

4.1

11.2

3.53

15.6

4.05

31-May

14.6

3.5

15.2

11.7

3.21

15.25

4.03

02-Jun

14.6

3.6

15

10.7

15

3.61

06-Jun

14.6

3.84

15.97

4.11

10.8

3.56

15

3.71

08-jun

14.61

3.88

15.47

3.8

14.9

3.82

14.79

3.7

11-Jun

14.64

3.75

15.84

3.97

15.77

3.96

14-Jun

15.86

4.05

16.97

4.05

16.11

4.16

16-Jun

14.66

4.13

15.15

3.7

15.44

4.04

20-Jun

16.06

3.85

17.84

4.16

15.67

3.92

23-Jun

14.63

3.7

15.4

3.88

15.8

3.88

magen 9. Foto captada de la calidad visual de los productos de los individuos de pepino
"slicer" de cada bloque del experimento.
8.3. RESULTADOS DE RENDIMIENTO DE TONELADAS POR HECTREA.
Tal y como se observa en la tabla 5, entre los tratamientos A, B y C mostraron
diferencias altamente significativas siendo el bloque B el tratamiento con un mayor
rendimiento promedio igual a 7052.0 ton. Seguido del tratamiento A con un rendimiento
promedio igual a 3921.0 ton y por ultimo el tratamiento C con un rendimiento promedio igual
a 269.0 ton.
Por otro lado, de acuerdo al anlisis estadstico que entre los tratamientos D y A, y D y
B se encontr que no hubo diferencias altamente significativas. Sin embargo entre los tres
tratamientos, el tratamiento B tiene una mayor produccin sobre D con una diferencia
igual a un 26%, y siendo D mayor que A con una diferencia igual al 25%.
Por lo tanto, si se toma en cuenta que el kilogramo de pepino de calidad de primera en

Sinaloa se cotiza actualmente con un valor promedio de 7.29 pesos

mn/

00

consultado del

sistema nacional de informacin e integracin de mercados (SNIIM, 2016) podemos

transformar estos resultados en valores monetario, por lo que una hectrea regada con agua
del tratamiento A tendra un valor igual a $28,584,090.00 pesos
tratamiento B tendria un valor igual a $51,409,080.00 pesos
D con un valor de $38,046, 510.00 pesos

00
mn/ ,

mn/

00 y

00
mn/ ,

seguido del

por ultimo el tratamiento

siendo el tratamiento B la hectrea con

mayor valor monetario entre los tres tratamiento.

Tabla 5: Comportamiento de los indicadores productivos en el cultivo de pepino.
Tratamientos.

Produccin
(gr).

Longitud
(cm).

Dimetro
(cm).

Rendimiento/ha
(ton).

ARO3 C/N
A

1568.0(218) B

14.731(0.168) A

3.7133(0.0687) A

3921.0(545) B

ARO3 S/N
B

2821.0(314) A

15.503(0.241) A

3.8847(0.0500) A

7052.0(784) A

AC S/N
C

107.4(47.4) C

3.95(1.51) B

1.144(0.435) B

269.0(119) C

AC C/N
2088.0(235) A, B 15.036(0.231) A 3.8173(0.0812) A 5219.0(588) A, B
D
A, B, C Letras distintas en una misma columna indican diferencias significativas de acuerdo
con Tukey al 5% de las probabilidades.
Nota: los nmeros dentro del parntesis corresponden al Error Estndar de la media.

9. DISCUSIN.
Los resultados obtenidos del presente trabajo de investigacin no mostraron diferencias
significativas sobre la produccin y el rendimiento entre ambos tratamientos de aguas
residuales municipales desinfectadas con ozono con el riego con agua de canal fertilizado.
Estos resultados coinciden con los obtenidos por martinez (2013), que evalu la irrigacin
con aguas residuales desinfectadas con ozono y con aguas superficiales, Ambas fertilizadas
de a cuerdo a las necesidades del cultivo, donde ambos cultivos no mostraron diferencias
significativas en produccin sobre cultivos de melon (Cucumis melo L.).
Tal hecho se justifica por el alto grado de conservacin contenida en las aguas residuales
municipales posteriormente degradada a macro y micro elementos generados a
consecuencia del proceso de desinfeccin con ozono, aunado a esto, Scott et al. (2004)
citado por martinez et al. (2012) nos muestra que la desinfeccin con ozono incrementa el
oxgeno disuelto en el agua e incrementa el nitrgeno de nitratos disueltos en el agua; esto le
otorga a las races de las plantas una forma de nitrgeno completamente asimilable.
Adems, el ozono elimina todo tipo de microorganismos comensales presentes en el agua, lo
cual previene la epidemia de un problema fitosanitario otorgando de esta manera una cierta
serie de factores a favor de las aguas residuales desinfectadas con ozono (Graham et al.
2011).
En cuanto a calidad de fruto, tres de los cuatros bloques no mostraron ninguna diferencia
significa a diferencia del tratamiento del bloque C el cual tuvo una diferencia altamente
significativa por la ausencia de fertilizacin en el agua. Sin embargo no existe la literatura
correspondiente sobre la calidad del fruto a obtener mediante la aplicacin de aguas
residuales desinfectadas con ozono. Hace falta bastante informacin para comparar
resultados con otros autores pioneros a lo que se discute sobre este tema a analizar.
Por otra parte Figueroa (2003) aconseja que para tener los rendimientos adecuados en

cultivos de pepino u otras hortalizas es de suma importancia el seguimiento de un anlisis en

el perfil de minerales en el agua a utilizar ya que un desbalance nutricional provoca bajos
rendimientos o bien, toxicidad por exceso de sales disueltas en el agua.

10. CONCLUSIONES.
En base a los resultados obtenidos y previamente discutidos se rechaza la hiptesis
propuesta al no presentar diferencias altamente significativas entre cada uno de los
tratamientos de aguas residuales desinfectados con ozono sobre el riego convencional. Sin
embargo, es bueno saber que la aplicacin de aguas residuales municipales desinfectadas
con ozono tiene el suficiente potencial como para tener los mismos beneficios que el riego
convencional al no utilizar las concentraciones estandar de fertilizacin por lo que se traduce
en ahorros en insumos de fertilizantes desde un 50% hasta un 100%.

11. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.

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12. Anexos.

13. FIGURAS