Estudio del Sector Horeca

organizada: Fast food VS

Tradicional

Agosto 2011

ndice
1. Sector Horeca, Introduccin
2. reas y Players
3. Anlisis
3.1 Tendencias de Bsqueda
3.2 Madurez digital del sector
3.3 Optimizacin buscadores, SEO
3.4 Funcionalidades Generales
3.5 Herramientas Participativas
3.6 Redes Sociales
3.7 Usabilidad
4. Conclusiones del Estudio
5. Metodologa
6. Bibliografa

-2-

1. Sector Horeca

-3-

El sector HORECA engloba a la industria de la hostelera, restauracin y catering, el

cual representa el 7% del PIB en Espaa

El objetivo de este estudio, es analizar como estn participando en general las

empresas del sector Horeca dentro del canal de Internet y ver cuales son las
principales reas de mejora en el sector.

Diferenciaremos dos tipos de empresas, el cliente organizado de comida rpida, y el

cliente organizado de comida tradicional, con la finalidad de descubrir si existen
diferencias entre ellas en el nivel de proficiency respecto al canal de internet.

Enfrentaremos a las empresas a diferentes test en donde analizaremos si cumplen

los criterios bsicos para estar en internet, desde distintos prismas.

Haremos un benchmark en donde veremos las empresas que mejor lo estn

haciendo en cada uno de los puntos, y finalmente en el global.

1. Sector Horeca

El 60% de los trabajadores espaoles comen fuera de casa entre semana gastando
de media 257 euros al mes

Espaa es el pas europeo que ms gasta en bares y restaurantes, alcanzando entre

alimentos bebidas y restaurantes el 29,7% del gasto final de la renta destinada a
consumo.

La facturacin de los establecimientos tradicionales ya no viene puramente del

entorno offline; por ejemplo en algunas tiendas de Telepizza de Madrid y Barcelona,
casi el 40% de la facturacin se genera desde de internet

-4-

2. reas y Players
A quin analizaremos?

Hemos clasificado a los distintos actores del sector en base a las dos siguientes
categoras:

Fast Food: Entendemos como clientes organizados de Fast Food a los que tienen su
base de negocio en comidas tales como hamburguesas, hot dogs, pizza, bocadillos,
sndwiches o tapas.

Tradicional: Entendemos como clientes organizados de comida Tradicional a quienes

centran su negocio en comidas elaboradas.

-5-

Players seleccionados

Fast Food

www.burgerking.es

www.pansandcompany.com/
cas/index.html

-6-

www.100montaditos.com

www.canasytapas.es/

www.rodilla.es

www.pizzahut.es

www.grupovips.com/flash.php

www.telepizza.es/

Players seleccionados

Tradicional

www.lizarran.es

www.grupolamaquina.es/#/resthome

-7-

www.cafeandte.com

www.sagardi.com

Relacin del usuario con el sector en Internet

-8-

Ms del 10% de la facturacin de algunas grandes cadenas ya viene del canal online

El 3 % de la facturacin online de telepizza es va Facebook o mvil

Introduciendo la palabra restaurante en Google, se obtienen en torno a 170

millones de resultados.

Hay ms de 3.000 restaurantes en tripadvisor.com (web en la que los usuarios

comentan y puntan los establecimientos a donde han ido, comparan precios,
condiciones, etc) tan slo en Madrid ciudad.

3. Anlisis
3.1 Tendencias de Bsqueda
3.2 Madurez digital del sector

3.3 Optimizacin buscadores

3.4 Funcionalidades Generales
3.5 Herramientas Participativas
3.6 Redes Sociales
3.6 Usabilidad

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3.1 Tendencias de bsqueda

Qu es y para qu sirve?

Es el anlisis de los intereses de los internautas extrayendo la informacin de los datos

recogidos por los buscadores en Internet tales como Google, Yahoo, o Bing.

Se analiza qu palabras introducen los usuarios en la caja de bsquedas para determinar

qu tipo de informacin se est solicitando con mayor asiduidad.
La utilidad de ste anlisis es entender cul es la manera que los usuarios tienen de buscar
informacin para resolver sus problemas, ya que a priori se desconoce si buscan por marca,
producto, localizacin o beneficio que esperan obtener.
Por otro lado tambin sirve para dimensionar el inters de los usuarios en determinados
productos y servicios.

- 10 -

Por qu es importante?

El 96,7% de los internautas espaoles que se conectan a internet utilizan

buscadores, siendo ste % representativo del total.

Google posiciona las webs en su listado de resultados en funcin de varios

elementos, uno de los cuales es la relevancia entre la palabra o palabras que el
usuario introduce en el cajetn de bsqueda y las palabras clave (o keywords)
incluidas en una web, por lo que es importante ser relevante en palabras
relacionadas con nuestro negocio que tengan muchas bsquedas en Google.

Google concentra entre el 92 y 97% de las bsquedas realizadas en Espaa.

- 11 -

Lista de resultados en Google.es

Palabra clave

Bsquedas locales mensuales

cocina
a la carta
cocinar
la pizza
pizza telepizza
cena
a domicilio
restaurante madrid
recetas cocina
cocina recetas
pizzas
restaurantes en madrid
madrid restaurantes

368.000

4.090.000

postres

3.350.000

tapas

1.830.000

ensaladas

1.500.000

pizza dominos

368.000

673.000

pizza domino

673.000

cenar

550.000

pizzerias

550.000

macdonald

550.000
550.000
450.000
450.000

450.000

301.000

201.000
165.000
165.000
165.000
165.000
135.000

dominospizza

135.000

macdonalds

135.000

domino pizzas

135.000

cafeterias

110.000

restaurante valencia

110.000

restaurantes valencia
pizzeria
receta cocina
gastronomia
receta comida

450.000
450.000

- 12 -

110.000

restaurantes chinos
450.000

110.000

guia del ocio

368.000

Bsquedas mensuales en Espaa Agosto2011

Fuente:adwords.google.com

110.000

valencia restaurantes

110.000

recetas postres

110.000

comida a domicilio

Total

20.592.000

Lista de resultados
Conclusiones

En Espaa se realizan alrededor de 20,6 millones de bsquedas mensuales

relacionadas con la comida, productos y restaurantes.

Entre las 36 palabras ms buscadas, se citan algunas de las principales marcas del
sector como son Telepizza o Dominos Pizza

El primer bloque de bsquedas se refiere a lugares dnde ir a comer o cenar,

seguido de marcas, y despus productos y servicios concretos, como por ejemplo,
Pizza, o Comida domicilio.

Las empresas que tengan mejor posicionadas estas keywords son las que lograrn
captar ms trfico.

- 13 -

3.2 Madurez digital del sector

Qu es y para qu sirve medirla?

Analizar la posibilidad que tienen las compaas del sector, de vender o distribuir
sus productos a travs de Internet.

Analizar

Es importante medir la madurez digital para descubrir si los competidores estn

presentes en el canal, lo que podra convertirse en una ventaja competitiva.

Detectar qu posicionamiento tiene la compaa en la mente de los internautas.

Para saber si existe una estacionalidad en las consultas y buscar la manera de

optimizar el trfico de la web.

- 14 -

los

posibles

huecos

de

mercado

que

puedan

ser

explotados.

Madurez digital
Presencia de los Players en
Internet
10

Todos

Todos los players analizados tienen

presencia en internet.

No todos tienen una web dedicada,

sino que algunos estn presentes en
webs del grupo que las engloba.

7
6
5
4
3
2
1

Ninguno

Metodologa: Escala de 1 a 10, en la cual evaluamos si los players tienen una presencia en internet.
Considerando que 1 es que ninguna empresa del sector tiene presencia en internet, y 10 que
absolutamente todas tienen presencia.

- 15 -

Evolucin del inters de los consumidores

Qu vamos a hacer?

Analizaremos la cantidad de bsquedas que tiene cada grupo de empresas.

Analizaremos la evolucin temporal de las bsquedas.

Compararemos qu empresas analizadas tienen mayor nmero de bsquedas.

A travs de un grfico comparativo, mostraremos el resultado de la evolucin

del inters de los usuarios por las marcas, en Espaa, en los ltimos 12 meses.

- 16 -

Madurez digital Fast Food

Fuente: Google trends

El inters de los usuarios por las marcas Burger King, 100 Montaditos, y Vips, no
representa grandes variaciones a lo largo del ao, con la salvedad del mes de febrero
en Vips.
El caso concreto de Rodilla se analiza en la diapositiva 19

- 17 -

Madurez digital Fast Food

Fuente: Google trends

El inters de los usuarios en las siguientes marcas en las bsquedas en Google,

muestran una posicin dominante de Telepizza, frente al resto de
marcas de la competencia.
La tendencia es estable, a pesar de las puntas de demanda.

- 18 -

Madurez digital comida tradicional

El inters de los usuarios en las siguientes marcas en las bsquedas en Google,

muestran una igualdad muy marcada entre los clientes Organizados de Comida
Tradicional, con una posicin ligeramente superior por parte de Lizarrn frente al
resto.

- 19 -

Conclusin de la madurez digital

Existen grandes diferencias de bsquedas y tendencias entre las compaas

analizadas, sobre todo en las empresas de comida rpida.

No existe una estacionalidad marcada en el inters sobre algunas empresas en

meses concretos del ao; aunque hay picos de bsquedas, la tendencia es
plana.

El sector ms competido es el de Horeca organizada tradicional donde las

diferencias de bsquedas son mucho ms reducidas.

Los Datos de Rodilla no son representativos, debido a la imposibilidad de

separar las bsquedas de Rodilla establecimiento de rodilla articulacin y
similares, por lo tanto no sern tomados en cuenta.

- 20 -

3.3 Optimizacin para buscadores; SEO

Qu es y para qu sirve?
Un buscador es una herramienta que por medio de programas informticos
(Spiders) rastrea y clasifica el contenido subido a internet, con el fin de ofrecer
resultados ms apropiados a cada bsqueda que hace un usuario.
Los Spiders recogen y clasifican la informacin que las personas han programado
en el cdigo fuente o el contenido para, de esta manera, saber por contexto a qu
clase de categora pertenecen todos los contenidos.

De esta manera, cuando un usuario hace una bsqueda en Google u otro

buscador el programa devuelve los resultados ms apropiados en base a una
serie de criterios, que englobaran temas de orden, estructura y relevancia para
otros usuarios que hayan llegado a esa pgina.
El SEO u Optimizacin para Buscadores consiste, entre otros, en la creacin y
estructuracin de una web siguiendo una serie de reglas que faciliten al Buscador
la clasificacin adecuada de una web, y mejorar en la aparicin de sta web en las
primeras posiciones o pginas de los resultados para una determinada concepto,
palabra o Key Word.

- 21 -

Por qu es importante?

El 90% de los clics se hacen en la primera pgina de resultados de bsqueda. Y el

62% del total lo concentran en general las 3 primeras posiciones. Apenas el 4% de
los usuarios consultan la 3 pgina de resultados.

En la pgina de resultados de los buscadores, menos del 20% de los clics se hacen
sobre enlaces patrocinados (publicitarios), versus el 80% que se realiza sobre
enlaces orgnicos (no publicitarios, SEO).

Es importante porque solo aparecen 10 resultados orgnicos (SEO), y tener ms de

un espacio entre los 10 primeros le resta visibilidad a posibles competidores.

- 22 -

Conceptos a Analizar

Title: Define el ttulo de la pgina. (por ejemplo Title: Apple)

Keywords: Palabras importantes asociadas a un recurso, es decir, las

palabras a las que te asociar ms rpidamente un buscador. (ejemplo:
Apple, Ipad, Iphone, Ipod, Mac)

Meta Description: Es el lugar donde se informa brevemente del

contenido de la web. (ejemplo: Apple designs and creates iPod and iTunes, Mac laptop and
desktop computers, the OS X operating system, and the revolutionary iPhone and iPad)

Headings: Son Cabeceras, un sistema de ordenacin del contenido

priorizando unos sobre otros desde H1 (lo ms importante) hasta H7
(poco importante).(ejemplo H1: Apple, H2: Store, H3: )

Breadcrumbs: Migas de pan, trmino utilizado para describir el camino

que un usuario ha descrito dentro de una pgina y facilitarle la vuelta
atrs. (ejemplo Store>Iphone4>complements)

Metodologa: Valoraremos con un sistema de semforo las funcionalidades generales

adjudicando el color verde si se cumplen los mnimos estndares y el rojo si existen vas
destacadas de mejora.
- 23 -

Optimizacin de Fast Food

Title

- 24 -

Keywords

Description

Headings

Breadcrumbs

Optimizacin de Fast Food

Title

- 25 -

Keywords

Description

Headings

Breadcrumbs

Optimizacin de Comida tradicional

Title

- 26 -

Keywords

Description

Headings

Breadcrumbs

Comparativa y conclusiones

Solamente 2 de las compaas analizadas cumplen los criterios bsicos para la

optimizacin a buscadores.

El nivel de proficiency en este aspecto no vara sustancialmente entre las

empresas de Fast Food o de comida Tradicional.

El criterio ms cumplido por todas las compaas es el Title.

Con un esfuerzo relativamente bajo, se podra lograr una mejora cualitativa muy
destacable en este apartado

- 27 -

3.4 Funcionalidades generales de la web

Qu son y para qu sirven?
Cuando hablamos de las funcionalidades generales de la web nos referimos a
qu clase de opciones ofrece sta al usuario que la visita: idioma, productos,
compra online, etc.
Sirven para que el usuario encuentre lo que necesita siempre dentro de la web y
tenga opciones de clasificacin para optimizar el tiempo del usuario dentro del site
y de esta manera pueda ser ms rentable.

- 28 -

Conceptos a analizar

Adaptacin al Castellano: Se puede leer y ver la web en el idioma castellano?

Adaptacin a Lenguas Regionales: Est traducida a Cataln, Gallego y Euskera?

Posibilidad de ver los mens disponibles:

fcilmente?

Posibilidad de compra online: Se puede hacer un pedido desde la web?

Posibilidad de envo a domicilio: Ofrece la opcin de recibir el pedido a domicilio?

Referencia puntos de venta: Se puede encontrar el punto de venta offline ms

cercano?

Informacin del Producto: Se pueden conocer las caractersticas del producto?

Se pueden encontrar los mens

Metodologa: Valoraremos con un sistema de semforo las funcionalidades generales

adjudicando el color verde si se cumplen los mnimos estndares y el rojo si existen vas
destacadas de mejora.
- 29 -

Por qu son importantes?

Es importante disponer de una serie de funcionalidades que permitan al usuario

estar cmodo dentro de una pgina para evitar que nos abandone sin haber
realizado su consulta.

Es importante tener una web donde los usuarios encuentren el producto

facilmente, ya que la cantidad de usuarios que abandonan una compra por este
motivo, asciende al 27% segn datos de Nielsen.

Un 11% de los usuarios abandona los procesos de compra por no encontrar la

informacin del producto que buscan.

Porque Catalua, Galicia y Pas Vasco suman 12 millones de personas, lo que

implica que hay que atender sus diferencias lingsticas.

- 30 -

Funcionalidades generales Fast Food

Adaptacin al Castellano
Adaptacin a Lenguas Regionales

Posibilidad de ver los mens

Posibilidad de compra online

Posibilidad de envo a domicilio

Referencia puntos de venta
Informacin del Producto

- 31 -

Funcionalidades generales Fast Food

Adaptacin al Castellano
Adaptacin a Lenguas Regionales

Posibilidad de ver los mens

Posibilidad de compra online

Posibilidad de envo a domicilio

Referencia puntos de venta
Informacin del Producto

- 32 -

Funcionalidades generales Tradicional

Adaptacin al Castellano
Adaptacin a Lenguas Regionales

Posibilidad de ver los mens

Posibilidad de compra online

Posibilidad de envo a domicilio

Referencia puntos de venta
Informacin del Producto

- 33 -

Conclusiones sobre funcionalidades generales

El 75% de las compaas analizadas cumplen al menos el 50% de los criterios

analizados.

Solamente Sagardi ha adaptado su web a las lenguas regionales, teniendo su

web traducida al Cataln y Euskera.

Las empresas especializadas en pizza son las nicas que ofrecen servicio a
domicilio.

Solamente 3 compaas analizadas permiten comprar o reservar a travs de la

web: Telepizza, McDonalds, y Sagardi.

- 34 -

Herramientas participativas
Qu son y para qu sirven?

Las herramientas participativas son utilidades puestas a disposicin del

usuario para permitirle interacte tanto en su site (formularios, telfonos de
contacto, etc), como en alguna plataforma externa (como Facebook, Twitter,
etc.).

Sirven para crear Branding y Engagement, resolver dudas y en definitiva

reducir la distancia entre la empresa y el cliente.

- 35 -

Conceptos a analizar

Blog: Tiene la web un blog visible donde se pueden ver contenidos de la empresa?

Redes Sociales: Tiene la web de la empresa links a sus perfiles en redes sociales?

Servicio de atencin al cliente: Tiene el usuario alguna forma de ponerse en

contacto con la empresa?

Foros: Tiene la web un foro donde los usuarios pueden interactuar con otros
usuarios?

Enlaces a webs relacionadas: Tiene la web enlaces a otras pginas?

Juegos: Tiene la web algn tipo de juego o interaccin?

Buscador: Tiene la web un buscador para acceder fcil y gilmente a contenidos?

Metodologa: Valoraremos con un sistema de semforo las funcionalidades generales

adjudicando el color verde si se cumplen los mnimos estndares y el rojo si existen vas
destacadas de mejora.
- 36 -

Herramientas participativas Fast Food

Blogs
Redes Sociales
Servicio de atencin al cliente

Foros
Enlaces a webs relacionadas
Juegos
Buscador

- 37 -

Herramientas participativas Fast Food

Blogs
Redes Sociales
Servicio de atencin al cliente

Foros
Enlaces a webs relacionadas
Juegos
Buscador

- 38 -

Herramientas participativas tradicional

Blogs
Redes Sociales
Servicio de atencin al cliente

Foros
Enlaces a webs relacionadas
Juegos
Buscador

- 39 -

Conclusiones de las herramientas participativas

Solamente el 25% de las compaas analizadas tienen al menos la mitad de las

herramientas participativas analizadas.

Ninguna de las empresas tiene todas las herramientas analizadas.

El criterio ms cumplido es el de tener una seccin de contacto o comunicacin

con la empresa.

Solamente una compaa ha incluido un buscador dentro de su web.

Con un esfuerzo y una inversin baja se podran aadir gran parte de los tems
que se citan en el estudio.

- 40 -

3.6 Redes Sociales

Qu son y para qu sirven?

Las redes sociales son en este mbito, lugares virtuales donde las personas
se relacionan y conectan en base a intereses personales o gustos comunes.

Desde el punto de vista de la empresa, sirven para hablar con los clientes de
una manera ms transparente, permitiendo a la compaa recibir informacin
de qu es lo que piensan y necesitan los clientes de la marca.

Sirven adems para vender productos, como un nuevo canal dentro de

internet.

- 41 -

Por qu es importante?

Son Importantes porque segn comscore, los espaoles invierten de media

5,7 horas al mes en redes sociales

Procter & Gamble ya ha lanzado 6 tiendas para vender en Facebook

Hay ms de 15 millones de espaoles en Facebook

- 42 -

Conceptos a analizar

Perfil en Facebook: Tiene la empresa un perfil en facebook para Espaa?

Perfil en twitter: Tiene la empresa un perfil en twitter para Espaa?

Canal en Youtube: Tiene la empresa un canal en Youtube para Espaa?

Fans: Tiene una cantidad importante de fans?

Followers: Tiene una cantidad importante de Followers?

Visualizaciones: Tiene una cantidad importante de videos vistos en Youtube?

Interaccin Facebook: Hay alguna aplicacin/juego para facebook?

Interaccin Twitter: Se hacen ofertas, o algn tipo de animacin en twitter?

Venta : se vende a travs de alguna red?

Metodologa: Valoraremos con un sistema de semforo las funcionalidades generales

adjudicando el color verde si se cumplen los mnimos estndares y el rojo si existen vas
destacadas de mejora.
- 43 -

Redes sociales Fast Food

Perfil en Facebook
Perfil en twitter
Canal en Youtube

Fans
Followers
Visualizaciones
Interaccin Facebook
Interaccin Twitter
Venta
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Redes sociales Fast Food

Perfil en Facebook
Perfil en twitter
Canal en Youtube

Fans
Followers
Visualizaciones
Interaccin Facebook
Interaccin Twitter
Venta
- 45 -

Redes sociales tradicional

Perfil en Facebook
Perfil en twitter
Canal en Youtube

Fans
Followers
Visualizaciones
Interaccin Facebook
Interaccin Twitter
Venta
- 46 -

Conclusiones de las Redes sociales

El 50% de las compaas analizadas tienen o muy poca o ninguna presencia en

las redes sociales.

La red social ms utilizada por las empresas para fomentar la comunicacin es

Facebook.

Solamente una compaa utiliza el f-commerce (venta a travs de Facebook):

Telepizza.

Con un esfuerzo y una inversin relativamente baja, pero constante en el

tiempo, se podra mejorar la comunicacin y el engagement con los clientes.

- 47 -

3.7 Usabilidad
Qu es y para qu sirve?
La usabilidad se refiere a la capacidad de un software o plataforma tecnolgica de ser
comprendidos, aprendidos, usados y ser atractivos para el usuario, en condiciones
especficas de uso.
Independientemente del fin estratgico para el que la pgina web haya sido
desarrollada, cada una de las compaas busca aumentar el tiempo que el usuario
invierte en su pgina, y si es posible, aumentar el ratio de conversin del usuario en
cliente.
Uno de los principales objetivos de la usabilidad es que el usuario est cmodo y no
salga de la pgina sin haber interactuado dentro de sta.

- 48 -

Conceptos a analizar

Organizacin jerrquica de los mens: Estn los contenidos bien estructurados?

Contenido informativo de la pgina web: Tiene la web los contenidos que se

esperan de ella?

Visibilidad en el navegador: Estn las partes clave de la web bien ubicadas?

Flujo lgico de la informacin: Est la informacin hilada?

Impacto visual: Es una web que da una buena impresin a primera vista?

Navegabilidad: Es cmoda de navegar? Es intuitiva?

Velocidad de carga de la pgina: Es ligera la web? Tarda poco en descargarse

en su totalidad al dispositivo desde el que la estemos visitando?

Adaptacin a mvil: Est la web adaptada a mvil o tiene aplicacin para mvil?

Metodologa: Valoraremos con un sistema de semforo las funcionalidades generales

adjudicando el color verde si se cumplen los mnimos estndares y el rojo si existen vas
destacadas de mejora.
- 49 -

 Por qu es importante?

- 50 -

De media, el 75% de los internautas abandona el proceso de compra online

iniciado.

En general, el 50% de las ventas online no se materializa porque los usuarios

no consiguen encontrar el contenido que buscan.

Un segundo extra en el tiempo de carga de una pgina implica una cada del
16% en la satisfaccin del cliente, y un 7% menos de conversiones.

Usabilidad en las empresas de Fast Food

Organizacin jerrquica de los mens

Contenido informativo de la pgina

web
Visibilidad en el navegador

EFP, grfico y explicacin

Flujo lgico de la informacin

Impacto visual
Navegabilidad

Velocidad de carga de la pgina

Adaptacin a mvil

- 51 -

Usabilidad en las empresas de Fast Food

Organizacin jerrquica de los mens

Contenido informativo de la pgina

web
Visibilidad en el navegador

EFP, grfico y explicacin

Flujo lgico de la informacin

Impacto visual
Navegabilidad

Velocidad de carga de la pgina

Adaptacin a mvil

- 52 -

Usabilidad en las empresas de comida Tradicional

Organizacin jerrquica de los mens

Contenido informativo de la pgina

web
Visibilidad en el navegador

EFP, grfico y explicacin

Flujo lgico de la informacin

Impacto visual
Navegabilidad

Velocidad de carga de la pgina

Adaptacin a mvil

- 53 -

Conclusiones de Usabilidad

La mayor parte de las empresas tiene un buen diseo de la web desde el punto
de vista de la usabilidad y comodidad de navegacin.

Prcticamente todas las compaas tienen webs ligeras (veloces de carga) y

muy visuales, lo que mejora la experiencia de usuario.

Uno de los errores ms habituales es la programacin de las webs en flash, lo

que impide el acceso a la web desde algunos ordenadores, desde muchas
tabletas, y desde gran parte de los smartphones en particular los iPhones con
sistema operativo iOS.

La adaptacin al mvil es inexistente en la mayora de las webs analizadas, por

lo tanto, la experiencia de navegacin desde estos dispositivos es pobre.

Algunas webs tienen problemas de falta de profundidad, es decir toda la

informacin que quiere dar est en una sola pgina, y no se puede navegar
para alcanzar mayor detalle dentro, por lo que ofrece una experiencia muy
limitada.

- 54 -

4. Conclusiones Generales
M. Digital

SEO

Funciona Herramientas Redes Usabilida

lidades Participativas Sociales
d

8,5

7,5

10

7,5

5.5

1,5

4,5

2,5

4,5

8,5

3,5

1,5

3,5

10

8,5

1,5

10

8,5

10

10

7,5

Escala entre 0 (Muy deficiente) y 10 (Excelente)

- 55 -

Score

4. Conclusiones Generales

M. Digital

SEO

Funciona
lidades

Herramientas
Participativas

Redes
Sociales

Usabilida
d

Score

5,5

5,5

6,5

7,5

5,5

1,5

8,5

2,5

5,5

2,5

8,5

1,5

8,5

4.5

Escala entre 0 (Muy deficiente) y 10 (Excelente)

- 56 -

Conclusiones generales

El margen de mejora de las compaas en el canal online es todava muy amplio.

El punto ms prioritario a tratar en general es el social media, punto en el que la gran

mayora de las compaas tienen carencias importantes.

Los siguientes puntos a tratar de mejorar son las herramientas participativas y el

SEO, aspectos corregibles con una inversin controlada.

Dado el crecimiento del nmero de smartphones en Espaa, se ve como altamente

recomendado la adaptacin a estos terminales de las webs, para que cualquier
persona pueda consultarlas en cualquier lugar con una experiencia de uso aceptable.

Los clientes organizados de comida tradicional tienen que hacer un esfuerzo extra
para ponerse a la altura de las best practices de Fast Food.

- 57 -

5. Metodologa empleada
Eleccin de players

Algoritmo de valoracin

Los actores objeto de ste estudio se

han seleccionado de acuerdo a un
criterio
de
representatividad del sector, incluyendo
empresas de diferentes tamaos y
especialidades con el fin de ofrecer una
visin global del nivel de proficiency en
el canal.

El algoritmo de valoracin de DQ ofrece

un peso especfico prximo al 15-20% a
cada una de las 6 variables de anlisis,
dndole un mayor peso a criterios
sociales por encima del resto, ya que
forman los criterios bsicos en la
actualidad de captacin de demanda en
Internet.

Sistema de trabajo

Valoraciones

El equipo de Daemon Quest ha

extrado la informacin de este estudio
despus de un anlisis individual de las
webs a travs de su lectura en el
cdigo fuente, y de una navegacin
pormenorizada por sus secciones de
donde se obtuvieron los resultados que
en este estudio se presentan.

Se han aproximado los decimales al entero o

medio ms cercano. Considerndose las
puntuaciones de la siguiente manera:

- 58 -

0-2 =
2-4 =
4-6 =
6-8 =
8-10=

Muy deficiente
Deficiente
Media
Notable
Sobresaliente

5. Autores y fechas
Prctica de Estrategia Online de Daemon Quest

Dirigida por: Diego Fernndez

Fecha realizacin estudio: Julio-Agosto de 2011

6. Bibliografa y enlaces de inters

http://www.alzado.org/articulo.php?id_art=39
E-commerce User Experience. Nielsen Norman Group

http://www.europapress.es/portaltic/internet/noticia-usuarios-espanoles-decimos-mastiempo-pasan-redes-sociales-20110621113028.html
http://www.europapress.es/chance/elbuenvivir/noticia-60-espanoles-come-fuera-casagasta-257-euros-mes-20101104124403.html

http://www.excelsior.com.mx/index.php?m=nota&id_nota=746718
http://fundacionorange.es/
http://www.pizcos.net/2011/06/como-influye-la-velocidad-de-carga-de.html

WWW.red.es

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