ZUMOS

I.E.
P SAN MARTIN DE PORRES
I.E.P SAN MARTIN DE PORRES
ENTREVISTA
CURSO
DOCENTE
: COMUNICACIN INTEGRAL
: GINA REYES
TEMA
INTEGRANTES
: CONTAMINACION DEL AGUA

:
RODRIGUEZ JARA DIEGO JESUS

ANAYA QUISPE JHOSEP
CHAVEZ CORAL JUSTIN
GRADO Y SECCION: 5TO B
HUARAZ 24 DE MAYO DEL 2016
INDICE
RESUMEN EJECUTIVO
I.
IDEA DE NEGOCIO............................................................................................ 5
1.1.
OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO.......................................................................5
1.2.
DEFINICIN DEL NEGOCIO............................................................................6
II.
INVESTIGACIN Y SONDEO DE MERCADO........................................................6
2.1.
Definicin del Producto o Servicio.................................................................6
2.2.
Identificacin de principales proveedores.....................................................7
2.3. Cuantificacin de la demanda.........................................................................7

2.3.1
El mercado potencial.................................................................................7
2.3.2.
Mercado Objetivo....................................................................................... 8
2.3.3
Universo..................................................................................................... 9
2.3.4.
Muestra...................................................................................................... 9
2.4.
Proyeccin de la demanda y oferta...............................................................9
Proyeccin de la demanda...................................................................................10
2.5.
Determinacin de la demanda insatisfecha................................................10
III.
ANALISIS DEL ENTORNO.............................................................................10
3.1. Entorno de la empresa..................................................................................10

3.2. Anlisis de los factores macro ambientales...................................................11
3.2.1. Factores sociales y culturales..................................................................11
3.2.2. Factores demogrficos............................................................................11
3.2.3. Factores poltico legales.............................................................................12
3.2.4. Aspecto Econmico.................................................................................... 12
3.3. Estructura competitiva del mercado.............................................................13
3.4. Competidores Actuales..................................................................................13
3.5. Amenazas Competitivas................................................................................ 13

IV.
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO....................................................................15
4.1. VISION........................................................................................................... 15
4.2. MISIN........................................................................................................... 15
4.3. VALORES........................................................................................................ 15
4.4. Objetivos organizacionales............................................................................15
4.5. Estrategias FODA........................................................................................... 16
Corto plazo........................................................................................................... 16
Mediano plazo...................................................................................................... 16
4.6. Estrategias Genricas.................................................................................... 16
V.
PLAN DE MERCADOTECNIA............................................................................. 17
6.3........................................................................................................................ 22
ANLISIS DE RESULTADOS.................................................................................... 23
RESUMEN EJECUTIVO
En la actualidad existen muchas personas quienes gustan de las frutas pero no
pueden consumirlo de manera natural, con lo cual se ubica a un mercado potencial
que busca productos que brinden aportes nutritivos y permitan experimentar un
sabor mas agradable. El objetivo principal es ser reconocidos por nuestros clientes
como una de las jugueras ms importantes de la zona, y ser valorada por la nueva
propuesta. Las ventajas competitivas se basan en la diferenciacin, ya que es un
producto novedoso y diferente al de la competencia, esperando que sea valorada
por nuestros clientes. cuyo objetivo es satisfacer la necesidad existente en aquel
mercado. Adicionalmente se debe considerar que actualmente no existe un
producto de iguales caractersticas que represente competencia directa en el
mercado, lo que incentiva la ejecucin de la idea de este proyecto.
I. IDEA DE NEGOCIO
1.1. OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO
Los beneficios de consumir frutas y verduras son conocidos ya por todos.
Adems de ser una fuente inagotable de compuestos bioactivos como
vitaminas y antioxidantes, ingerirlas tambin ayuda a disminuir el riesgo de
enfermedades, entre otras cosas. La tendencia mundial por llevar una vida
ms sana ha generado un crecimiento vertiginoso de los denominados Juice
Bars en pases como Australia, Espaa, Estados Unidos, Portugal, Inglaterra,
etc., pero recin est surgiendo en pases latinoamericanos como Mxico,
Per, Chile y Ecuador. Entre las marcas ms conocidas internacionalmente se
encuentran Boost Juice Bar, Revive Juice, Nkter Juice Bar, Smoothie King, etc.
A nivel nacional, slo es conocido en la ciudad de Buenos Aires, siendo sus
referentes Saludable Bar de Jugos y Pura Vida Juice Bar. En algunos pases se
conoce como jugoterapia el ingerir en forma sistemtica jugos de frutas y
verduras a fin de prevenir o curar problemas de salud. Por supuesto, el xito
de estas bebidas recae en elegir la base lquida de alguna fruta o verdura y
saberla combinar con otras sin que se afecten sus sabores. El cliente actual
demanda productos frescos, saludables, de calidad, variedad y que se
adapten a sus tendencias alimenticias. Principalmente buscan tener una
opcin diferente, con la que se sientan identificados y les ofrezca variedad a la
hora de elegir sus productos. ZUMOS BAR busca posicionarse como la primer
empresa que proporcione vitaminas, ingredientes y valores nutricionales que
complementan su alimentacin y que a la vez les garantice a sus clientes que
sus productos son elaborados sin aditivos ni conservantes, entregando de esta
manera todas las vitaminas y minerales de la fruta recin exprimida. As logra
diferenciarse de los jugos envasados que se comercializan en el pas, los
cuales no son 100% naturales y de las cafeteras y heladeras, las cuales
ofrecen generalmente slo jugo de naranja.
La idea original del producto apunta a que el cliente pueda olvidarse por un
momento de la rutina diaria y viva una experiencia agradable mediante un
servicio personalizado y el consumo de productos alimenticios de calidad y
saludables. Este concepto abarca a distintos tipos de consumidores: el

deportista que busca reponer energas, el oficinista que vive full time y
consume productos de comida rpida y saludable, y aquellos a los que les
gusta sentarse y disfrutar de una bebida refrescante y nutritiva.
1.2. DEFINICIN DEL NEGOCIO

ZUMOS
busca posicionarse como la primer empresa que proporcione
vitaminas, ingredientes y valores nutricionales que complementan su

alimentacin y que a la vez les garantice a sus clientes que sus productos son
elaborados sin aditivos ni conservantes, entregando de esta manera todas las
vitaminas y minerales de la fruta recin exprimida.
El producto principal son los jugos naturales preparados directamente en el
momento de servirlos y personalizados segn los distintos gustos y
necesidades de los clientes. En este negocio el consumidor es el protagonista
absoluto, ya que puede crear el jugo que ms le guste. Adems, tendr la
opcin de consumir otros productos sanos como sndwiches integrales,
bocadillos y ensaladas.
II. INVESTIGACIN Y SONDEO DE MERCADO
Definicin del Producto o Servicio.
Para preparar su jugo el cliente tiene dos opciones: elegir uno de la carta o
hacer su propia mezcla
(hasta tres opciones). Para elaborarlo se necesita una base lquida a elegir
(jugo de naranja, yogur, leche o agua) y las frutas preferidas (se dispone de
ms de 15 opciones diferentes). De esta manera el consumidor puede elegir
entre los siguientes tipos de jugos:
Combinados varios de frutas.
Cremosos (a base de yogur o leche)
Granizados (frozen)
Con algn fin especfico: energizante, antioxidante, digestivo, vitamnico.
EL ZUMO:
En zumos bar es esencial que los productos reflejan calidad por ello la materia
prima se seleccionara en base a su estado de maduracin y la categora extra
que presente. Adems se han establecido ciertas directrices para controlar los
inventarios y procesos, y de esta manera aplicar y asegurar el concepto de
calidad total.
2.2. Identificacin de principales proveedores.

Para la elaboracin de zumos bar estos son los principales proveedores:
Mercado de frutas: amplia oferta de proveedores de frutas tradicionales
como las que provienen de la zona.
Inversiones san Gabriel S.A una empresa dedicada a la venta de
productos descartables que cumplen con altos estndares de calidad.
2.3. Cuantificacin de la demanda.

2.3.1 El mercado potencial
Lo que buscamos es impactar al mercado juvenil con un producto exclusivo y
directo para jvenes estudiantes, de la universidad nacional Santiago
Antnez de Mayolo.que consta de un total de 2692 alumnos.
FACULTAD
ES
FAT
FEC
FIIA
FIC
FCAM
FCSEC
FIMG
FDCCP
P
FCM
FC
FCA
TOTAL
2.3.2.
ALUMNA
DO
305
370
66
171
323
307
199
294
180.00
184.00
293.00
2692.00
FUENTE: OGE
Mercado Objetivo
El mercado objetivo sern los adolescentes y jvenes con perfil de

estudiantes. El producto se consumir dentro de los establecimientos de
estudio, ya sea en el break, o en la hora de entrada, pudiendo remplazar un
desayuno.
Ya que la mayora de productos que se venden en la universidad contiene un

empaque y una marca que no favorece a su producto ya que no apropiada
para un producto que quiera obtener el posicionamiento de sus clientes. Por lo
que nuestra marca zumos bar proporcionara un empaque seguro, limpio,
atractivo y sobre todo impactante, haciendo que el nuestro mercado objetivo
se diferencie de los dems al consumir este producto, ya que la marca lo que
busca es relacionarse con los estudiantes y que ellos sientan que al consumir
zumos bar estn obteniendo beneficios.
2.3.3
El
FACULTA
DES
FAT
FEC
FIIA
FIC
FCAM
FCSEC
FIMG
FDCCPP
FCM
FC
FCA
TOTAL
ALUMNA
DO
305
370
66
171
323
307
199
294
180.00
184.00
293.00
2692.00
ENCUES
TA
38
46
8
21
40
38
25
37
22
23
37
336
0.124814
264
11.33%
13.74%
2.45%
6.35%
12.00%
11.40%
7.39%
10.92%
6.69%
6.84%
10.88%
100.00%
Universo
Universo o
poblacin del cual se extraer la muestra respectiva para el anlisis de la

demanda la universidad nacional Santiago Antnez de Mayolo es de 336.
2.3.4.
Muestra.
FACULTA ALUMNA
ENCUEST
DES
DO
FAT
305
5
FEC
370
6
FIIA
66
1
FIC
171
3
FCAM
323
5
FCSEC
307
5
FIMG
199
3
FDCCPP
294
5
FCM
180.00
3
FC
184.00
3
FCA
293.00
5
TOTAL
2692.00
44
0.016344
725
2.4. Proyeccin de la demanda y oferta

OFERTA DE LOS COMPETIDORES CIUDAD
DE HUARAZ.
ROSSONERO
10
C
0
FRUTELLO
5
Frecuencia de clientes por dia
20 Proyeccin de la
0
demanda. Frecuencia de clientes por hora
Numero de clientes por dia
100
PROYECCIN DE LA DEMANDA META
Numero de dias a la semana
7
Ao Proyeccin de la
Factor
Proyeccin de la
2.5.
Numero de clientes a la semana
700
demanda
segurida
demanda
META
Numero de clientes al ao
36,500
Objetivo
d
Incremento
de fruteras
7
201
2,348,652
54.34%
1,276,146
% de crecimiento
140.00%
5
ganancia diaria
200
201
2,367,504
54.34%
1,286,389
total nmero de clientes por ao
36,500.0
6
0
201
2,386,446
54.34%
1,296,682
7
201
2,405,569
54.34%
8
201
2,424,872
54.34%
9
Determinacin de la demanda insatisfecha
PROYECCIN DE LA DEMANDA INSATISFECHA
A
Proyeccin
Proyeccin
Demanda
o
de la
de la oferta
Insatisfecha
demanda
META
20
1,276,146
2,920,000
-1,643,854
15
20
1,286,389
7,008,000
-5,721,611
16
20
1,296,682
16,819,200
-15,522,518
17
20
1,307,072
40,366,080
-39,059,008
18
20
1,317,560
96,878,592
-95,561,032
19
1,307,072
1,317,560
III.ANALISIS DEL ENTORNO

3.1. Entorno de la empresa.
El entorno de la empresa est limitada por grandes factores externos donde en el
mayor de los casos la empresa no puede influir, sino adaptarse aprovechando las
oportunidades que brinda este entorno y anticipndose lo ms posible a las amenazas
que puedan presentarse. Se presenta a continuacin la situacin actual del entorno
general de la empresa con una descripcin relevante de cada uno de los distintos
factores que podran afectar o favorecer la apertura y el mantenimiento del negocio
en el tiempo.
3.2. Anlisis de los factores macro ambientales.
3.2.1. Factores sociales y culturales.
GONZALO MALDONADO: Cambios en la familia
Actualmente la familia ha pasado de ser una entidad uniforme y predecible donde
el pap, la mam y los hijos tenan rostros y roles definidos a la familia donde se
muestra un escenario variopinto de personas, donde la consanguinidad no es,
necesariamente, lo que genera vnculos. Para empezar, la gente se casa cada vez
menos y muchos de los matrimonios que se concretan terminan en divorcio. De
esos casamientos fallidos salen nuevas formas de organizacin familiar donde,
por ejemplo, el rol de pap es tomado por el to de los nios o por el novio de la
madre; donde los hermanos tienen dos padres o dos madres porque las nuevas
parejas de sus progenitores tambin asumen gustosamente ese rol; una familia
donde las novias o novios de los hijos pasan a vivir bajo el mismo techo,
convirtindose, de esta forma, en nuevos hijos y miembros dependientes.
Fenmenos socio-econmicos como la migracin o la incorporacin de las mujeres
en roles productivos han permitido que ellas y ya no sus maridos sean cabezas de
familia.
3.2.2. Factores demogrficos.

Los diversos factores laborales que fomente e incrementen el empleo.
De acuerdo a las proyecciones de la poblacin, para el ao 2021 la poblacin
ascender a 33 millones 149 mil personas. Y la tasa de crecimiento anual es de
1.13%. Este crecimiento originara un incremento de la demanda.
Tantos varones como mujeres del sector socioeconmico B estn adoptando un
estilo de vida conocido como sofisticados, este grupo de personas son
modernos, educados, liberales, y valoran mucho su imagen personal, estn
pendientes de su estatus y son asiduos consumidores de productos light, y suelen
realizar sus compras por deleite ms que por necesidad.
Fuente: ESTILOS DE VIDA- Arellano Marketing
3.2.3. Factores poltico legales.

La ley N 29571, Cdigo de proteccin y defensa del consumidor, que vela por el
cumplimiento de los derechos y mecanismos efectivos para la proteccin de los
consumidores.
Nuevas leyes o normas que pueden promulgarse antes del trmino del actual
gobierno.
3.2.4. Aspecto Econmico

El Per est creciendo econmicamente, pues se convertir en la segunda
economa de Latinoamrica con mayor crecimiento en el 2014 y 2015.
EL PBI en tendencia creciente, lo cual contribuye al incremento de la solvencia
econmica y poder adquisitivo.
Se prev que para el 2015 la poblacin econmicamente activa en el Per supere
los 17 millones de personas en el 2015, lo que significa una tasa de crecimiento
anual del 1.71% para el periodo 2010-2015.
El ao pasado, el Per lideraba en Latinoamrica el incremento del poder
adquisitivo de su poblacin. Y la tendencia es la misma para el presente ao.
3.3. Estructura competitiva del mercado.

La situacin actual del mercado de servicios (productos naturales) en la ciudad de
Huaraz viene creciendo constantemente gracias al desarrollo econmico de la
localidad y la regin gracias a las mineras que vienen provocando un incremento
excesivo del dinero que trae como consecuencia que se eleven los precios de casi
todo. Los ciudadanos cuentan cada vez ms con poder adquisitivo suficiente como
para presupuestar gastos en entretenimiento, construccin, etc. Es por esto que el
panorama econmico tiene una tendencia creciente y como consecuencia de esto
surgen empresas, tanto pequeas como medianas en el rubro de los servicios tales
como: venta de productos naturales, etc.
3.4. Competidores Actuales.
Los principales competidores directos son descritos a continuacin.
ROSSONERO:
Ubicada en la av. Luzuriaga 645, ofrece una variedad de productos como batidos,
pasteles, bocaditos, ensaladas, postres, dulces, entre otros.
Frutelo
Considerada cafetera-bar de jugos y batidos- sandwichera. Ubicada en Jr. Simn
bolvar 679 2do piso.
Horario de atencin: de Lunes a domingo de 8:00 a.m. 13 p.m., 16:00 22:00 p.m.
3.5. Amenazas Competitivas.
3.6. Anlisis FODA.

FORTALEZAS
DEBILIDADES
Se cuenta con un plan de negocio
bien estructurado que facilitara la
recin
apertura
el
conocido, existir dudas, el cual
del
podra originar una resistencia
mantenimiento
guiara
estratgico
negocio.
se
Se tiene relacin directa con los
proveedores.
consumido
Se tiene conocimiento amplio del
estudiantes,
funcionamiento del negocio.
resultar de manera gradual su
Se brinda una imagen joven,
aceptacin.
Falta
de
un
necesario
empaque innovador, de fcil uso,
proyecto.
El
producto
empleara
El producto se distribuir en la
los
por
capital
para
jvenes
lo
que
monetario
iniciar
dicho
Los
competidores
pueden
cuidad universitaria, ya que se
lanzar productos naturales, que
concentra
reemplacen a zumos bar .
nuestro
mercado
El
consumidor
peruano
ahora
satisfacerle lo nutran, ya que
Falta de conocimiento del valor

nutritivo
busca productos que adems de
por
AMENAZAS
objetivo.
haciendo
Las frutas es un producto poco
seguro y de calidad.
OPORTUNIDADES
est
al cambio.
nutritiva y fresca.
Al ser un producto nuevo, que
por
parte
de
los
consumidores.
Fenmenos naturales y plagas
estamos en una poca en la que
que pueda perjudicar la calidad
todo es sinttico y procesado.
de la materia prima.
El poder adquisitivo que se viene

incrementando,
crecimiento
gracias
econmico
regin y del pas.
al
de
la
IV. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

4.1. VISION
Ser la marca preferida de jvenes estudiantes y a nivel de todo Huaraz mediante un
posicionamiento en cada una de sus mentes prefirindonos como producto nutritivo y
moderno.
4.2. MISIN
Llenar cada da a nuestros consumidores de nutricin y alegra
4.3. VALORES
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Responsabilidad.
Innovacin.
Lealtad.
Mejoramiento contino.
Calidad del producto.
Puntualidad.
4.4. Objetivos organizacionales.

Ser diferenciado de nuestros competidores por nuestra calidad de servicio.
Posicionarnos en los prximos 2 aos como la empresa lder en venta de caf de
quinua de alta calidad a nivel de la localidad de Huaraz y posteriormente a nivel
regional.
Obtener un 20% de rentabilidad neta despus del primer semestre.
Estar siempre a la vanguardia en cuanto a gustos y preferencias de nuestros
clientes, mostrando nuestra preocupacin hacia ellos mediante encuestas a
nuestros clientes cada ao.
Obtener un 10% de crecimiento de clientes durante el primer ao.
Lograr alianzas estratgicas dentro del lapso de un ao con nuestros proveedores
para hacer de nuestro servicio el ms puntual y actual que se pueda.
4.5. Estrategias FODA.

Corto plazo.
Mejorar la infraestructura del local

Satisfacer todas las necesidades de nuestro consumidor con un servicio de calidad
Contribuir al desarrollo personal y profesional de nuestros trabajadores, con
capacitaciones.
Formar alianzas estratgicas con nuestros proveedores para tener productos de
buena calidad a un mejor precio.
Mediano plazo.
Fidelizacin de los clientes

Recuperar el capital invertido Mantener un clima empresarial que genere confianza
y la mejora continua.
Generar utilidades para mantener la solvencia financiera.
Largo plazo.
Reconocimiento de nuestra marca a nivel local

Incremento de nuestras ventas
Ampliacin de nuevas sucursales a nivel local.
4.6. Estrategias Genricas.

Se ha optado por aplicar una estrategia de diferenciacin, pues se pretende mantener
las caractersticas o atributos que marquen la diferencia y hacer nico a nuestro
producto. Se ofrecer envases novedosos ms el logo de la empresa.
V. PLAN DE MERCADOTECNIA
V.1
MERCADO OBJETIVO Y PERFIL DEL CONSUMIDOR
Nuestros clientes compraran los jugos y disfrutaran de nuestro servicio porque

somos altamente diferenciados. Adems adquiriran el producto y servicio en horas
de la maana y en las tardes hasta las 6 pm; por las maanas como desayuno y
refrigerio y en horas de la tarde como postre para el almuerzo.
La compra lo hace por impulso al reconocer la necesidad fisiolgica de ingerir algo
ligero a su organismo y otras veces por la publicidad percibida.
V.2
MEZCLA DE MERCADOTECNIA
POSICIONAMIENTO
Nuestros jugos se posicionarn considerando los siguientes conceptos:
Diferentes y especiales: Porque sern jugos naturales, frescos, deliciosos, a
base de frutas poco acabadas como tal, con propuesta regional y tendrn
vasos personalizados adems de un servicio diferenciado.
El diseo llamativo de la marca y la representacin esttica del
establecimiento.
PRODUCTO
Ofrecemos jugos a base de frutas poco usadas en este tipo de mercado,
altamente diferenciado, con calidad y un excelente servicio.
La calidad del producto consistir en la frescura de nuestros insumos, la
higiene y salubridad de los mismos y una adecuada presentacin en vasos
personalizados con tapas. La calidad de nuestros colaboradores permitir
asegurar la calidad de nuestros productos.
Contaremos con una amplia variedad de mezclas de frutas: sobre todo
revalorizando las propiedades alimenticias y curativas de las frutas regionales.
PLAZA
Nuestro negocio estar ubicado en el Cuidad universitaria s/n frente a la
puerta principal de la universidad en shancayabn, una zona de gran flujo de
personas en el distrito de Huaraz, provincia de Huaraz, departamento de
Ancash.
Ofreceremos el servicio Delivery, para ms comodidad de nuestros clientes.
PRECIO
Considerando el segmento al que dirigimos nuestros productos y servicios y la
alta calidad de los mismos, nuestros precios sern de nivel de la calidad de
nuestros productos.
los precios sern a razn de los costos encausados en las operaciones de
compra y restantes, para la elaboracin; y servicio de la empresa.
Los montos oscilan entre S/.6.00 monto que consideramos razonable, si
tomamos en consideracin los precios de los productos similares y tambin
los resultados de la encuesta realizada
PROMOCION
Al inicio realizaremos publicidad a travs de gigantografas en las zonas
donde hay ms flujo de personas, con el mensaje central de nuestro producto:
nuestros jugos netamente naturales, frescos y de buen sabor, a base de frutas

con propuesta regional y sobre todo poco usadas en el mercado de jugos.
Posteriormente confiamos en que nuestro mejor publicista sern los clientes
satisfechos, por ello es fundamental asegurar su satisfaccin.
Aadiendo como estrategia fuerza, se difundir un spot publicitario mediante
radio y televisin, Meloda radio y MTV 49, respectivamente.
Un agraciado diseo y presentacin del establecimiento ser tambin un
medio de publicidad.
Asimismo se repartirn representativas tarjetas en las zonas aledaas al
local y por supuesto a nuestros clientes dentro del establecimiento.
Se utilizar las redes sociales donde los clientes potenciales podrn visualizar
nuestros productos y servicio.
VI.
PLAN DE OPERACIONES
6.1
ESTRATEGIA DE OPERACIONES
La meta en ventas que se quiere lograr para un ao es de aproximadamente S/.18,
000 debido a que es el primer ao y no se ver mucha ganancia.
Debido a que es fruta y que se quiere brindar productos de calidad y que cada
fruta mantenga sus nutrientes hasta el momento de servirlo se renovara el
inventario cada 2 das.
El tiempo aproximado que le tomar a atender a cada cliente ser de 10 min
aproximadamente, pues este proceso empezara con el pelado de las frutas licuado
y finalmente servido.
Como poltica de la empresa se aceptar un 0.5% productos defectuosos, este
estndar no ser aceptado para las frutas, podr ser en vasos y sorbetes.
Nuestros clientes sern atendidos en el tiempo de 10 minutos por lo antes
mencionado, este proceso no podr ser apresurado.
Los objetivos planteados sern con la finalidad que el consumidor reciba un
producto que cumpla los estndares de calidad, es decir no cambiar ni variar el
producto inicial.
6.2
DISEO DEL SISTEMA DE OPERACIONES

DISEO DE PRODUCTO
Especificaciones tcnicas del producto: frutas completamente naturales,

preparadas al instante, no tiene ningn tipo de conservante, contiene azcar
segn la fruta, peso neto es de 300 ml, tamao del vaso es de 11 onzas.
Marca del producto: El nombre del producto propuesto es ZUMOS, con su
respectivo logo.
Caractersticas del envase: El peso es de 300 ml, debe ser mantenido en
lugares fros de preferencia, consumido inmediatamente para que no pierda
sus valores nutricionales, no retornable pues el envase es de plstico. El
cdigo de barras es este y se muestra en la etiqueta.
Registros y permisos legales: se har los respectivos registros, certificaciones
y controles con la finalidad de poder emprender la idea y poder ubicarla en
un local.
UBICACIN DE LA INSTALACION
El local estar ubicado en la CUIDAD UNIVERSITARIA S/N frente a la puerta
principal de la universidad.
El local debe estar cerca a los clientes por lo que se eligi un local cntrico,
tambin est de acuerdo a los precios de la carta que son un poco altos.
A s mismo se tom como bien elegir este local porque es de fcil acceso, lo
cual nos dar como principal beneficio la concurrencia frecuente de la gente.
Para el personal esta ubicacin tambin es beneficiosa pues es cntrico y de
fcil acceso.
La principal finalidad de la ubicacin es que los insumos se podrn llevar con
facilidad y que estos permanezcan con la misma calidad ofrecida.
DISTRIBUCION DE PLANTA
A continuacin se presenta el diagrama de flujo para ZUMOS. En este se

puede ver que las operaciones de la empresa se dividen en tres grandes
actividades: apertura del local, pedido y venta y cierre del local.
VII.
ORGANIZACIN DE RECURSOS
HUMANOS
7.1. DISEO ORGANIZACIONAL
7.2 DISEO DE LA CULTURA

RECLUTAMIENTO:
Es el proceso de localizar, identificar y atraer solicitantes capaces, por ello se establece las
principales fuentes de reclutamiento externo:
Anuncios
Recomendaciones de empleados
A travs de las redes sociales.
Agencias de empleo pblico o privado
Servicios de personal temporal
Una vez que se tiene la lista de candidatos, se prosigue con la evaluacin, la cual se basa en:
El currculo personal
La entrevista personal
SELECCIN
Es el proceso de examinar a los solicitantes de empleo para asegurarse de que los candidatos
ms apropiados sean los contratados, este proceso lo efectuar el gerente general. Luego se
firmar un contrato donde se contemple los acuerdos y condiciones en beneficios para el
seleccionado.
CONTRATACIN
Se clasificar en:
Contratacin por tiempo determinado: es de carcter temporal, para su renovacin se tomar
en cuenta el desempeo en sus funciones y no podr exceder los 3 meses.
Contratacin por tiempo indeterminado: se aplica a las funciones de carcter administrativo,
soporte u otro cargo que sugiere procesos para que la empresa pueda seguir operando de
manera eficiente.
7.3 PRINCIPALES POLITICAS ORGANIZACIONALES
Se recibir incentivos cuando las ventas se incrementen.

Se reconocer al mejor trabajador de cada mes, y se har de manera pblica, para
que el resto del personal se sienta motivado y tenga mayor compromiso con la
empresa.
Se les agasajar por eventos importantes, ya sea en da del trabajador, da de la
madre, dia del padre, fiestas patrias, navidad, y otros.
Se tendr un horario que no exceda las 8 horas laborales, si es necesario se le
pagar las horas extras.
Permitir que el trabajador se sienta bien y logre el equilibrio entre su trabajo, su vida
personal y familiar.
7.4 POLITICAS DE RECURSOS HUMANOS

Las remuneraciones y salarios sern mensuales, fijadas de acuerdo al mercado
laboral, al tipo de tarea asignada y el grado de responsabilidad.
Se cumplir con las remuneraciones establecidas por ley.
Se cumplir con todos los beneficios y algunos adicionales como: movilidad,
asignacin escolar, y actividades recreativas.
VIII.
PLAN FINANCIERO
8.1 PROYECCION DE LA INVERSION

CUADRO DE INVERSIONES EMPRESA FRU JUICE S.A.C.
Nuevos Soles/Abr-2014
RUBRO
ACTIVO FIJO
Terreno
Obras civiles
Maquinaria y equipo
Muebles y enseres
MONTO
(AO 0)
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
INTANGIBLES
Gastos de organizacin y administracin
Estudios
S/.
S/.
S/.
400.00
400.00
-
CAPITAL DE TRABAJO
Efectivo
Existencias
S/.
S/.
S/.
1,379.43
1,000.00
379.43
TOTAL
S/.
9,595.93
Maquinaria
equipo
Muebles
y
Licuadora
enseres
Cocina
Mesas
Computadora
Sillas
Mesa alta de bar
Sillas altas
Q
Q
1
1
4
1
16
1
4
Precio
Precio
350
500
200
2000
50
90
40
Total
Total
350
500
800
2000
800
90
2850
160
Vasos de cristal
Utensilios
30
5
4
20
120
100
7,816.50
2,850.00
4,966.50
Refrigeradora
1
Barra
de
atencin
Exhibidora
900
900
500
500
1
1
1200
60
1200
60
236.5
4966.5
de
vidrio
Extintor
Otros Enseres
VIII.2. PROYECCION DE VENTAS

CANTIDAD
AO
Incremento
MIJUICE
FULLSABOR
TRISABOR
DULCESENSACIN
POR
AO (En vasos)
2
3
5%
8%
10%
12%
4320
4536
4899
5389
6035
5400
5670
6124
6736
7544
4320
4536
4899
5389
6035
3600
3780
4082
4491
5030
3600
3780
4082
4491
5030
porcentual
TUTIFRUTI
PRODUCIDA
8.3 PROYECCION DE COSTOS OPERATIVOS

COSTOS DE VENTA
MATERIA PRIMA
MATERIA PRIMA
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
Costo Total Costo Total Costo Total Costo Total Costo Total
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
Sabores
TUTIFRUTI
9,936.00
MIJUICE
14,580.00
15,309.00
10,368.00
S/.
de
S/.
20,369.54
12,933.04
S/.
14,485.01
S/.
12,573.79
S/.
9,879.41
S/.
S/.
S/.
11,226.60
8,981.28
S/.
S/.
S/.
10,206.00
8,316.00
S/.
18,187.09
11,757.31
S/.
13,881.47
S/.
S/.
S/.
9,450.00
7,920.00
Total
16,533.72
10,886.40
9,000.00
DULCESENSACI
12,394.17
S/.
S/.
S/.
TRISABOR
11,267.42
S/.
S/.
FULLSABOR
Costo
10,432.80
S/.
S/.
11,064.94
S/.
S/.
Materia Prima
68,760.00
72,198.00
77,973.84
85,771.22
96,063.77
MANO DE OBRA DIRECTA

AO 1
Sabores
Costo Total
AO 2
AO 3
AO 4
Costo Total
Costo Total
S/.
Juguero(a)
14,400.00
S/.
Ayudante
6,000.00
Costo
Tot.
M.O.D.
15,120.00 16,329.60
S/.
6,300.00 6,804.00
S/.
S/.
20,118.07
S/.
S/.
8,382.53
S/.
7,484.40
S/.
S/.
Total
S/.
17,962.56
S/.
S/.
20,400.00
Costo Total
S/.
S/.
AO 5
Costo
21,420.00 23,133.60
25,446.96
28,500.60
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
Costo Total
Costo Total
Costo Total
Costo Total
Costo Total
Servicio de
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
agua
Energa
480.00
Elctrica
1,800.00
480.00
S/.
1,800.00
S/.
Alquiler
Artculos
18,000.00
21,000.00
S/.
S/.
S/.
21,000.00
S/.
122,107.44
S/.
720.00
S/.
S/.
S/.
18,000.00
720.00
21,000.00
114,618.00
1,800.00
S/.
S/.
S/.
S/.
18,000.00
720.00
21,000.00
110,160.00
1,800.00
18,000.00
720.00
480.00
S/.
S/.
S/.
S/.
VENTA
1,800.00
18,000.00
de limpieza 720.00
480.00
S/.
S/.
S/.
COSTO DE
480.00
S/.
S/.
21,000.00
S/.
132,218.18
S/.
145,564.37
GASTOS DE ADMINISTRACIN
Detalle
AO 1
AO 2
S/.26,400.0
Administrador 0
Contador
S/.
(honorarios)
Papelera
S/. 1,500.00 1,500.00

1,500.00
S/. 1,500.00
S/. S/. 1,200.00
S/.
S/. S/. 1,200.00
1,500.00
S/.27,720.00
AO 3
AO 4
AO 5
S/.27,721.0 S/.30,493.1
8
9
S/.
S/.34,152.37
S/.
1,200.00
S/.29,100.0
Total
1,200.00
1,200.00
S/.30,421.0 S/.33,193.1
S/.30,420.00
S/.36,852.37
GASTOS DE VENTAS
Detalle
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
Cajera
S/.10,800.00
S/.10,800.00
S/.10,800.00
S/.10,800.00
S/.10,800.00
Meseras
Personal de Delivery
Uniforme personal
Transmisin de spot TV
Gigantografas
Tarjetas
S/.20,400.00
S/. 6,000.00
S/.
500.00
S/. 3,600.00
S/.
250.00
S/.
400.00
S/.20,400.00
S/. 6,000.00
S/.
500.00
S/. 3,600.00
S/.
200.00
S/.
300.00
S/.30,600.00
S/. 6,000.00
S/.
600.00
S/. 1,800.00
S/.
100.00
S/.
200.00
S/.30,600.00
S/. 6,000.00
S/.
600.00
S/. 1,800.00
S/.
50.00
S/.
200.00
S/.30,600.00
S/. 6,000.00
S/.
600.00
S/. 1,800.00
S/.
50.00
S/.
200.00
Internet + Telefona
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
Street Branding
Papelera
Total
S/. 4,800.00
S/. 1,200.00
S/.48,130.00
180.00
180.00
S/. 3,200.00
S/. 1,200.00
S/.46,380.00
180.00
S/. 1,200.00
S/.51,480.00
180.00
S/. 1,200.00
S/.51,430.00
180.00
S/. 1,200.00
S/.51,430.00
8.4 PROYECCION DE LOS ESTADOS FINANCIEROS

CUADRO 10
ESTADO DE SITUACIN FINANCIERA INICIAL Y PROYECTADA EMPRESA ZUMOS S.A.C.
Nuevos Soles / Abr-2014
ACTIVO
Ao 0
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
1.
Circulante
Caja Bancos
Inventario
1300.00
600.00
700.00
34271.44
33571.44
700.00
72487.27
71787.27
700.00
113712.27
113012.27
700.00
164243.41
163543.41
700.00
274121.88
273421.88
700.00
Intangible Neto
Organizacin
11500.00 5750.00
10000.00 5000
0.00
0
0.00
0
0.00
0
0.00
0
Estudios
1500.00
750.00
0.00
0.00
0.00
0.00
66100.00
10000.00
40000.00
15600.00
500.00
78900.00
62301.88
10000.00
38787.88
13104.00
410.00
102323.32
58503.76
10000.00
37575.76
10608.00
320.00
130991.03
54705.64
10000.00
36363.64
8112.00
230.00
168417.90
50907.52
10000.00
35151.52
5616.00
140.00
215150.93
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2.
Pasivo de Largo Plazo 0.00

Deuda
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3.
Patrimonio
Capital Social
Utilidad
o
78900
102323.315 130991.03
78900.00 78900
78900
168417.901
78900
215150.928 274121.88
78900
78900
acumulada
52091.03
89517.90
136250.93
195221.88
TOTAL PASIVO
78900.00 102323.32
130991.03
168417.90
215150.93
274121.88
ACTIVO PASIVO
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Activo Fijo
Terreno
Obras Civiles
Maquinaria y Equipo
Muebles y Enseres
TOTAL ACTIVO
PASIVO
1.
Circulante
Cuenta anual
de
274121.88
la
deuda
Prdida
23423.32
0.00
CUADRO 5
FLUJO DE CAJA PROYECTADO EMPRESA ZUMOS S.A.C.
Nuevos Soles / Abr-2014
AO
RUBRO
BENEFICIOS
Utilidad de Operacin
COSTOS
Activo Fijo
Intangibles
Capital de Trabajo
Impuestos
TOTAL FLUJO DE CAJA ECONMICO
43010
50502
57265
70560
88042
-66100
-11500
-1300
-78900
0
37109
-10039
-12286
-16040
-20028
1300
-25273
32971
38216
41225
50531
101178
Amortizacin
Intereses
Escudo Fiscal
0
0
0
IX.
0
0
0
0
0
0
PLAN ECONOMICO Y FINANCIERO
X.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El proyecto ZUMOS pretende impulsar el consumo de bebidas naturales preparadas a base
de frutas ya que contienen alto contenido de protenas y vitaminas.
En trminos econmicos, la empresa si puede conseguir los recursos econmicos
necesarios para poner en marcha la empresa y obtener una rentabilidad.
ZUMOS procurar la mejora continua para satisfacer las necesidades de sus clientes y
consumidores potenciales, buscando nuevos procesos para optimizar de forma efectiva la
cadena de valor.
La optimizacin de los procesos permitir a ZUMOS ser una empresa altamente
competitiva frente a la competencia.
ANEXOS
ANLISIS DE RESULTADOS
Se realiz un total de 44 encuestas en la universidad nacional Santiago Antnez de
Mayolo
Pregunta N1: le gusta los jugos (zumos)?
ANEXO 1
Vlidos
Frecuen Porcenta Porcenta

cia
je
je vlido
4
10.0
10.0
40
90.0
90.0
44
100.0
100.0
No
Si
Total
Porcenta
je
acumula
do
10.0
100.0
Comentario: como se puede observar, el 90% de las personas encuestadas respondieron

que si lo consumirian y el otro 10% respondi que no gusta de . Esta pregunta es clave
puesto Es por esta razn que es una pregunta filtro ya que al responder negativamente a
ella finalizaba la encuesta.
Pregunta N2: Cuntas vasos de jugo tradicional consume usted a la semana?
Vlidos
1_3
tazas
4-7
tazas
8-11
tazas
12-14
tazas
Total
Frecuencia
4
Porcentaj
e
7.5
Porcentaj
e vlido
7.5
Porcentaje
acumulado
7.5
27
63.4
63.4
63.4
17.1
17.1
100.0
12.0
100.0
44
100.0
Comentario: con esta pregunta se desea determinar el promedio de vasos de jugo

tradicional que toman las personas a la semana. Como se observa en el grfico, el rango
comprendido entre 4-7 tazas a la semana es lo que ms consumen las personas, el cual
representa un 63.4 entre las dems opciones.
Pregunta N3: prioritariamente por qu consume el jugo?
Vlidos
Por su sabor
Por
su
Frecuencia
22
Porcentaj
e
50.9
Porcentaj
e vlido
7.5
Porcentaje
acumulado
7.5
10
7.1
17.1
17.1
12
42.0
100.0
100.0
presentacin
Por habito
44
100.0
Pregunta N4: en qu establecimiento mayormente consume?
Frecuenc Porcent
ia
aje
juguerias
21
46,2
cafeteria
10
7,7
s
Vlidos
En casa
9
10,1
otros
4
3,6
Total
44
Porcentaje Porcentaje
vlido
acumulado
68,1
68,1
11,4
79,5
14,8
5,2
100,0
94,3
99,6
La mayora de los hogares respondieron que adquieren los productos en juguerias con un
46.2%.
Pregunta N5: Qu jugeria es de su mayor Preferencia?
rossonero
Vlid
os
frutelo
Frecuen Porcentaj Porcentaje Porcentaje

cia
e
vlido
acumulado
12
23,4
23,9
23,9
8
58,3
59,5
83,4
chinito
10
5,3
5,4
88,8
dulcesabor
11
10,9
11,2
100,0
Total
44
97,9
100,0
Pregunta N6: Qu tan satisfecho esta con las juguerias que consume actualmente?
Vlid Muy
os
satisfec
ho
Satisfec
ho
Frecue
ncia
22
Porcent
aje
50.9
Porcent
aje
vlido
7.5
Porcent
aje
acumul
ado
7.5
10
7.1
17.1
17.1
Insatisfe
cho
12
42.0
44
100.0
100.0
100.0
Pregunta N7: Estara usted dispuesto a adquirir un jugo hecho a base de forma natural y
mas nutritivo Lo consumira?
Vlidos
Definitivame
Porcenta
je
Frecuen Porcenta Porcenta acumula
cia
je
je vlido
do
23
7.8
10.1
10.1
nte si
Tal vez si
10
10.2
13.2
23.2
Tal vez no
11
59.7
76.8
100.0
77.8
100.0
Definitivame
nte no
Total
100.0
De los encuestados mencionaron que estaran dispuestos a consumir en un 59.7 %
definitivamente si .
ANEXO 8
con qu frecuencia consumira usted acudira ud?
Frecuencia Porcentaje
Vlidos
1
2
3
4
5
6
7
8
10
12
15
20
30
Total
44
41
49
40
58
10
5
14
21
4
3
3
1
293
13,0
12,1
14,5
11,8
17,2
3,0
1,5
4,1
6,2
1,2
,9
,9
,3
86,7
Porcentaje
vlido
15,0
14,0
16,7
13,7
19,8
3,4
1,7
4,8
7,2
1,4
1,0
1,0
,3
100,0
Porcentaje
acumulado
15,0
29,0
45,7
59,4
79,2
82,6
84,3
89,1
96,2
97,6
98,6
99,7
100,0
Perdidos Sistema
45
13,3
Total
338
100,0
La respuesta con mayor frecuencia obtenida en cuanto a la cantidad de consumo al
mes por parte de los hogares de la ciudad de Huaraz, es de 5 val mes con un 17,2%
los que consumen cada hogar de la poblacin de Huaraz.
ANEXO 9
Con qu tipo de presentacion le gustaria que viniera el
producto?
Frecuen Porcent Porcentaje Porcentaje
cia
aje
vlido
acumulado
ecolgico
16
30,5
35,0
35,0
Envase de vidrio
20
37,9
43,5
78,6
Vlidos Envase de platico
6
18,3
21,1
99,7
otros
2
,3
,3
100,0
Total
44
87,0
100,0
Perdido
Sistema
0
0
s
Total
44
100,0
El resultado que obtuvo mayor frecuencia, en relacin con la presentacion que le gustara
a los clientes que se ofrecer el producto es con envase de plstico con un 37,9% del total
de encuestados.
ANEXO 10
Cul sera el contenido (en gramos) de su preferencia?
Frecuen
cia
Vlidos 50 g.
85g.
170g
14
21
6
Porcent
aje
Porcentaje Porcentaje
vlido
acumulado
29,5
35,0
35,0
38,9
43,5
78,6
18,3
21,1
99,7
250g
Total
Perdido
Sistema
s
Total
,3
,3
44
87,0
100,0
44
100,0
100,0
El resultado que obtuvo mayor frecuencia, en relacin con el contenido en gramos que le
gustara a los clientes que se ofrecer el producto es de 85 gr un 38,9% del total de
encuestados.
ANEXO 11
De acuerdo al contenido en gramos hasta cundo estara
usted dispuesto a pagar?
,30
,40
,50
,60
,70
,80
1,00
1,50
2,00
Vlidos 3,00
4,00
5,00
6,00
7,00
8,00
10,00
12,00
20,00
Total
Perdido Sistem
s
a
Total
Frecuenc Porcent Porcentaje Porcentaje

ia
aje
vlido
acumulado
3
,9
1,0
1,0
2
,6
,7
1,7
93
27,5
32,2
33,9
6
1,8
2,1
36,0
9
2,7
3,1
39,1
18
5,3
6,2
45,3
100
29,6
34,6
79,9
5
1,5
1,7
81,7
17
5,0
5,9
87,5
9
2,7
3,1
90,7
4
1,2
1,4
92,0
7
2,1
2,4
94,5
2
,6
,7
95,2
1
,3
,3
95,5
4
1,2
1,4
96,9
5
1,5
1,7
98,6
3
,9
1,0
99,7
1
,3
,3
100,0
44
85,5
100,0
o
14,5
44
100,0
El precio que est dispuesto a pagar los encuestados, producto es de S/. 6 nuevos soles el
cual representa un 29,6% de los encuestados.
ANEXO 12
Le gustara que el jugo incluya alguna oferta en especial? Cul?
Frecuenc Porcent Porcentaje Porcentaje

ia
aje
vlido
acumulado
Mas jugo
10
21,9
25,2
25,2
taza
34
64,8
74,5
99,7
Vlidos
Toma todo
1
,3
,3
100,0
Total
294
87,0
100,0
Perdido
Sistema
0
13,0
s
Total
44
100,0
En cuanto a la oferta los encuestados mencionan que prefieren taza en un 64.8%
ANEXO 13
Por qu medios le gustara recibir informacin del producto?
Televisin
Radio
Vlidos Folleto
Redes sociales
Total
Perdido
Sistema
s
Total

cia
aje
vlido
acumulado
18
35,8
52,8
52,8
7
2,1
3,1
55,9
8
4,4
6,6
62,4
11
25,4
37,6
100,0
44
67,8
100,0
109
32,2
338
100,0
Los encuestados mencionan que se enteran mas de la publicidad mediante la televisin

en un 35.8%.
ANEXO 15
Qu le parece el nombre de zumos para nuestra empresa

organizadora de eventos?
cia
aje
vlido
acumulado
Muy interesante
interesante
Poco interesante
Vlidos
Nada
interesante
Total
Perdido
Sistema
s
Total
18
4
7
35,8
2,1
4,4
52,8
3,1
6,6
52,8
55,9
62,4
15
25,4
37,6
100,0
44
67,8
100,0
32,2
44
100,0
Los encuestados mencionan que el nombre zumos es muy interesante en un 35.8%.
MEDICIN DE ACEPTACIN DE CAF DE QUINUA EN UNIVERSIDAD NACIONAL

SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO HUARAZ-2015
INSTRUCCIONES: Como estudiante de la FAT, como principal objetivo con esta encuesta
es determinar el grado de aceptacin sobre zumos jugueria en universidad nacional
Santiago Antnez de Mayolo para lo cual solicitamos lea atentamente las preguntas y
responda con sinceridad marcando con un X o completando los espacios en blanco con
la alternativa y los recuadros apropiados que representen su respuesta o respuestas que
considere conveniente.
I. GUSTOS Y PREFERENCIAS.
2. Cuntas vasos de jugo tradicional
1. Le gusta los jugos?
consume usted a la semana?
a) 1-3 tazas
S
No
b) 4-7 tazas
c) 8-11 tazas
(Si su respuesta es no pase a la
d) 12-14 tazas
pregunta 7 muchas gracias por su
e) Ms de 14 tazas
colaboracin).
3. prioritariamente por qu consume el

jugo?
a) Por su sabor
b) Por su presentacin
c) Por habito
4.
en
qu
establecimiento
mayormente consume?
a) juguerias
b) cafeterias
c) Kioscos
d) ambulantes
5. Qu jugueria es de su mayor
Preferencia?
c. 85g.
d. 170g
e. 250g
11.De acuerdo al contenido en
gramos hasta cundo estara
usted
dispuesto
a
pagar?-------------------------12. Le gustara que el jugo
incluya alguna oferta en especial?
Cul? (Marcar solo una opcin).
a) Mas caf
b) taza
c) toma todo
d) Ninguna
III. PROMOCION
6.Qu tan satisfecho esta con el jugo

que consume actualmente?
13.Por qu medios le gustara

recibir informacin del producto?
S
No
1. Muy satisfecho
2. Satisfecho
3. Insatisfecho
Televisin
II. INTENCION DE COMPRA

7. Estara usted dispuesto a adquirir un
jugo natural y nutritivo Lo consumira?
Si la respuesta es Definitivamente NO,
pase a la pregunta 16.
a) Definitivamente si
b) Tal vez si
c) Tal vez no
d) Definitivamente no
8. con qu frecuencia consumira
usted?
a) 1 vez por semana
b) 2-3 veces por semana
c) 4-5 veces por semana
d) 6-7 veces por semana
e) Ms de 7 veces
9. Con qu tipo de presentacion le
gustara que viniera el producto?
a) Ecolgico.
b) Envase de vidrio.
c) Envase de plstico.
d) otros
10. Cul sera el contenido (en
gramos) de su preferencia?
b. 50 g.
Radio
Folletos
Redes Sociales
Correo electrnico
Otro
.
(especifique)
IV. TEST DEL NOMBRE

14. Qu le parece el nombre de
zumos para nuestra empresa
organizadora de eventos?
Muy interesante
Interesante
Poco interesante
Nada interesante
V. DATOS DE IDENTIFICACION
15. Ocupacin:
a)
b)
c)
d)
Estudiante
Empleado
Dueo de negocio
Inversionista
Madera (entablados)
Maylicas y losetas
Parquet o madera pulida
16.
Especifique
su
ingreso
promedio familiar mensual:
17. Cuntas personas habitan en su

hogar?
.......................................................
18.En su hogar el material predominante
en los pisos es: (Marque una sola opcin)
Tierra
Cemento
19.
Cul es su estado civil?

Soltero(a)
Casado(a)
Otro:..
20.
Especifique su edad.
Gracias
Fin de la encuesta

ZUMOS

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

ZUMOS

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

I.E.

P SAN MARTIN DE PORRES

I.E.P SAN MARTIN DE PORRES

: CONTAMINACION DEL AGUA

RODRIGUEZ JARA DIEGO JESUS

GRADO Y SECCION: 5TO B

I.E.P SAN MARTIN DE PORRES

HUARAZ 24 DE MAYO DEL 2016

OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO.......................................................................5

DEFINICIN DEL NEGOCIO............................................................................6

INVESTIGACIN Y SONDEO DE MERCADO........................................................6

Definicin del Producto o Servicio.................................................................6

Identificacin de principales proveedores.....................................................7

2.3. Cuantificacin de la demanda.........................................................................7

Proyeccin de la demanda y oferta...............................................................9

Determinacin de la demanda insatisfecha................................................10

ANALISIS DEL ENTORNO.............................................................................10

3.1. Entorno de la empresa..................................................................................10

I.E.P SAN MARTIN DE PORRES

3.5. Amenazas Competitivas................................................................................ 13

I.E.P SAN MARTIN DE PORRES

I.E.P SAN MARTIN DE PORRES

I.E.P SAN MARTIN DE PORRES

saludables. Este concepto abarca a distintos tipos de consumidores: el

1.2. DEFINICIN DEL NEGOCIO

busca posicionarse como la primer empresa que proporcione

vitaminas, ingredientes y valores nutricionales que complementan su

I.E.P SAN MARTIN DE PORRES

2.2. Identificacin de principales proveedores.

2.3. Cuantificacin de la demanda.

El mercado objetivo sern los adolescentes y jvenes con perfil de

I.E.P SAN MARTIN DE PORRES

Ya que la mayora de productos que se venden en la universidad contiene un

poblacin del cual se extraer la muestra respectiva para el anlisis de la

I.E.P SAN MARTIN DE PORRES

2.4. Proyeccin de la demanda y oferta

I.E.P SAN MARTIN DE PORRES

III.ANALISIS DEL ENTORNO

I.E.P SAN MARTIN DE PORRES

3.2.2. Factores demogrficos.

3.2.3. Factores poltico legales.

3.2.4. Aspecto Econmico

I.E.P SAN MARTIN DE PORRES

3.3. Estructura competitiva del mercado.

I.E.P SAN MARTIN DE PORRES

3.6. Anlisis FODA.

Se cuenta con un plan de negocio

bien estructurado que facilitara la

conocido, existir dudas, el cual

podra originar una resistencia

Se tiene relacin directa con los

Se tiene conocimiento amplio del

funcionamiento del negocio.

resultar de manera gradual su

Se brinda una imagen joven,

empaque innovador, de fcil uso,

cuidad universitaria, ya que se

lanzar productos naturales, que

reemplacen a zumos bar .

satisfacerle lo nutran, ya que

Falta de conocimiento del valor

busca productos que adems de

Las frutas es un producto poco