|EJERCICIO TOMOS, MOLECULAS

La bebida llamada coca cola la invent el qumico farmacutico John Pemberton, quien fue herido
en combate y de all resulto su adiccin a la morfina, por ello su inters particular se encontraba
en el desarrollo de una bebida energizante, de donde surge la coca cola, como
una medicina patentada. Dentro de sus componentes se encuentra el cido fosfrico, un
compuesto qumico de frmula H3PO4 empleado en la industria alimenticia como ingrediente de
las bebidas carbonatadas, particularmente en las de cola, donde su principal funcin es
proporcionarle las caractersticas cidas. La ingestin diaria admisible (IDA) de cido fosfrico
bajo la etiqueta (E338) es de hasta 70 mg/Kg de peso para la Unin Europea, la ingesta diaria de
referencia de fsforo (P) en adultos es de 700 mg. La cantidad de fsforo en la coca cola es de 42,5
mg en 250 mL de bebida y se dosifica en forma de cido fosfrico.
Si el contenido promedio en volumen de una coca cola es de 350mL, con la informacin de la
etiqueta determine.
1. Porcentaje de cido fosfrico en la coca cola P/V
2. Porcentaje de sacarosa en la coca cola P/V
3. Si la densidad de la coca cola es de 1,062 g/mL determine el porcentaje de cido fosfrico y de
sacarosa P/P.
4. Establezca si el consumo de tres bebidas cola al da se encuentran dentro de la ingesta
permitida de fsforo para el consumo humano, para una persona que pesa 65Kg.
5. Determine el contenido de fsforo y de cido fosfrico en una bebida de 3,50 L.
6. Si el consumo recomendado de carbohidratos para una persona por da es de 90 g, que
porcentaje aporta una coca cola de 350mL?
7. Cuntos tomos de fsforo hay en un vaso de 250 mL de coca cola.
8. Cuntas molculas de sacarosa hay en un vaso de 250 mL de coca cola
9. Considerando que los ingredientes de la coca cola: agua, fsforo y sacarosa aportan casi la
totalidad del contenido de oxgeno. Cuntas molculas de oxgeno hay en un vaso de 250 mL
de coca cola?.
10. Si una muestra de 10,00mL de coca cola previamente desgasificada se quema hasta
combustin completa cuntos gramos de CO2 se producen?.
11. Teniendo en cuenta la informacin del punto 10, cuntos gramos de agua se vaporizan en
total?.
12. Si el vapor de agua se absorbe sobre Cloruro de calcio y el peso del absorbente incrementa un
12,4%. Cul es la masa inicial del absorbente?.
13. Si posteriormente el cloruro de calcio se seca a 105C, hasta alcanzar un peso constante de
55,82g Cul es la humedad inicial del absorbente?. Tenga en cuenta los datos del punto 12.
14. Si el CO2 se burbujea sobre 250,0 mL de una solucin de NaOH 0,515 M, cuntos gramos de
carbonato de sodio se forman?.

2 NaOH CO2 Na2 CO3 H 2 O

15. Con base en la informacin del punto 14. Cul es la nueva molaridad del NaOH despus de
reaccionar con el CO2?, cul es la molaridad de la solucin en carbonato de sodio?.
16. Cuntos mL de cido clorhdrico 0,721M se requieren para neutralizar el hidrxido de sodio
que no reaccion? ( El del punto 15).

NaOH HCl NaCl H 2 O