Universidad Autnoma de

Yucatn
Campus de Ciencias Biolgicas y
Agropecuarias
Licenciatura en Biologa
Situacin actual y usos de los
macromicetos de la pennsula de
Yucatn
Cristina Novelo Mndez
Lunes 13 de Junio del 2016

Situacin actual y usos de los macromicetos de la pennsula de Yucatn

Los hongos son organismos que juegan papeles en procesos ecolgicos vitales
que permiten el mantenimiento del ecosistema y que de igual forma su importancia
recae en distintos mbitos como la industria alimenticia, medicinal, cultural y
econmica e incluso son indicadores ecolgicos en cuanto a los cambios
atmosfricos y de vegetacin. En Mxico se encuentra gran diversidad de hongos
y a su vez diversas tradiciones relacionadas con su uso como en otros pases de
clima tropical (Subramanian, 1982). La biodiversidad de hongos en nuestro pas
ocupa el quinto lugar a nivel mundial debido a la posicin biogeogrfica en la que
se encuentra, ya que Mxico est ubicado entre las regiones nertica y tropical
adems de poseer diversos climas propiciando distintos tipos de vegetacin que
abarcan el territorio nacional permitiendo el desarrollo idneo de diversas especies
fngicas.
Sabiendo la gran importancia que tienen dichos organismos y la gran diversidad
que se encuentra en nuestro pas asumiramos que los hongos estn bien
estudiados y documentados sin embargo la literatura indica lo contrario ya que se
menciona que incluso a nivel mundial los estudios acerca la biodiversidad de los
hongos son escasos, eso es debido al bajo nmero de especialistas y taxnomos,
y la distribucin geogrfica irregular que presentan los hongos.
Los primeros conocimientos de los hongos en Mxico datan desde el siglo XVI,
fueron realizados por viajeros estadunidenses y europeos que publicaron sus
observaciones personales. Pero fue entre los aos 40s y 60s cuando inicio la
micologa mexicana con el estudio de levaduras, hongos fitopatgenos, y hongos
de inters mdico. Sin embargo el escaso desarrollo del conocimiento en Mxico
es contrastante ya que Mxico un pas con diversos conocimientos tradicionales
que remontan desde hace quinientos aos atrs que incluso pueden observarse
en cdices, piedras, y

figuras de barro en las que se muestra que nuestros

ancestros tenan claros conocimientos acerca de sus usos.

Por otro lado es de importancia destacar que los hongos se desarrollan muy bien
en distintos medios, pero en el trpico es donde son mejor representados y
sorprendentemente es donde los conocimientos acerca de la flora micolgica son
ms escasos aunado a la perdida de los trpicos por acciones antropognicas
poniendo en peligro la subsistencia de las especies que incluso muchas de ellas
no han sido estudiadas o catalogadas.
La pennsula de Yucatn por sus caractersticas fisiogrficas y distintos tipos de
vegetacin es un lugar propicio para el desarrollo de los organismos fngicos, ya
que su precipitacin anual puede alcanzar hasta los 5,000 mm. Sin embargo los
conocimientos micolgicos en Yucatn al igual que el resto de la republica son
escasos. De los 3 estados que comprende la pennsula Campeche ha sido el ms
explorado, seguido de Quintana Roo al ser el estado ms hmedo, y por ltimo
Yucatn. Las especies mejor representadas en la pennsula de Yucatn relativas
a su hbitat son las ligncolas ya que en las zonas tropicales predominan los
hongos destructores de madera, a comparacin de los hongos terrcolas que son
escasos debido al suelo pobre que posee la regin sin embargo en algunas zonas
conservadas de bosques tropicales en Quintana Roo los hongos terrcolas y
humcolas son bastante abundantes a diferencia de los ligncolas.
La importancia que tienen

los hongos en la pennsula de Yucatn recae en

distintos mbitos; como es el econmico que puede ser tanto negativo como
benfico para el hombre, en el que se incluyen los hongos comestibles, y las
asociaciones micorricicas

que los hongos tienen con especies vegetales de

importancia para hombre, as como las cuestiones culturales que remontan desde
tiempos ancestrales.
En cuanto a lo econmico que representan los hongos conocidos en la Pennsula
de Yucatn, se destacan las especies destructoras de madera afectando en la
pudricin de maderas de valor econmico, postes de luz, cercas, maderas de
construccin etc. Algunas de las especies

destructorias de madera que se

encuentran en Yucatn son: Polyporus sanguineus, daedalea elegans, Trameles

cubesis, Auricularias mesenterica, Polyporus caperatus y Pleurotus ostreatus entre

otras. Por otra parte los hongos pueden ser benficos para el hombre e incluso
representar una fuente de ingresos como lo son los hongos comestibles siendo 4
especies de

principal importancia las que se encuentran en la pennsula,

Pleurotus ostreatus y Volvariella bakeri considerndose como posibles hongos

cultivables en Yucatn, esta ltima especie crece sobre el bagazo del henequn y
la primera se desarrolla en rboles y troncos en diferentes grados de pudricin.
Chang y Hoynes (1978) mencionan tcnicas para el cultivo de hongos comestibles
entre los que se encuentran Auricularia polytricha, Pleurotus ostreatus y Tremella
fuciformis todas ellas caracterizadas por desarrollarse en climas tropicales por lo
que la pennsula de Yucatn es una probable zona de estudio. Tambin se
menciona que dichas producciones podran ser aprovechadas para obtener tintes
naturales para telas desde tono de rojos, caf y gris, as como verdes amarillos y
azul.
Por otra parte especies de Gomphus, Ramaria, Amanita, Lepista, Neopaxillus,
Phlebopus, Pulveroboletus, Octavianina, Scleroderma y Glomus entre otras son
micorrcicas es decir tienen una asociacin con las races de diversas plantas
provindoles distintos beneficios desde un punto de vista ecolgico, forestal y
agrcola. En las milpas de la pennsula de Yucatn se ha encontrado Glomus
fulvus un hongo endomicorrcico las cuales su presencia es de gran importancia
para los sembrados de maz ya que ayuda a su crecimiento de una manera
ptima asimilando mejor el fosforo del suelo. De igual manera las asociaciones
que tiene este hongo permiten la regeneracin de selvas permitiendo lograr un
equilibrio ecolgico, por lo que sera de gran relevancia implementar en programas
de plantaciones forestales la inoculacin de estos hongos en las plntulas para
asegurar su desarrollo y que los arboles alcancen su madurez de una manera ms
eficaz.
Finalmente podemos hablar de las cuestiones culturales en las que nuestro pas
est a gran medida ligada con el uso de los hongos por parte de diversos grupos
indgenas. En cuanto a la cultura maya se puede notar que tenan amplios
conocimientos ya que por medio de figuras encontradas en Chiapas, Yucatn y El

salvador plasmaron los usos y admiracin que tenan por los hongos. Sin embargo
actualmente se siguen haciendo usos tradicionales por medio de los campesinos.
Los mayas utilizaban los mohos para la preparacin de su bebida sagrada
denominada pozol, elaborada a base de maz. Por otro lado tambin empleaban
los hongos para la medicina tradicional, utilizando especies de Geastrum para
combatir problemas gastrointestinales y tambin se utilizaban algunos hongos
gelatinosos como Clathrus crispus en maya llamado chaahas way empleado
para problemas de los ojos como conjuntivitis.
Como podemos observar la Pennsula de Yucatn es un sitio de estudio focal en el
que se deben concentrar los estudios micolgicos debido a sus condiciones que
permiten el desarrollo de este tipo de organismos, desgraciadamente las acciones
del hombre con la destruccin de bosques tropicales ha tenido un gran impacto
sobre los hongos causando la extincin de muchas especies que ni si quiera han
sido estudiadas, y que incluso podran tener beneficios econmicos para el ser
humano.

Referencias:

Chio, R. E., & Guzmn, G. (1982). Los hongos de la pennsula de Yucatn I. Las
especies de macromicetos conocidas. Biotica, 7(3), 385-399.
Guzmn, G., 1995. La diversidad de hongos en Mxico. Ciencias 39: 52-57.
Guzmn, G., 1998. Inventorying the fungi of Mexico. Biodiversity and Conservation
7: 369-384.
Guzmn, G. (2004). Los hongos de la Pennsula de Yucatn (Mxico) V. Nuevas
observaciones y nuevos registros. Revista Mexicana de Micologa, 18, 7-12.
Guzmn, G. (1986). Distribucin de los hongos en la regin del Caribe y zonas
vecinas. Caldasia, 103-120.
Guzmn, G. 2003. Los hongos de El Edn, Quintana Roo (Introduccin a la
micobiota tropical de Mxico). Instituto de Ecologa, A.C. y CONABIO, Xalapa
Prez-Silva, E., Surez, T. H., & Ricardo, V. (1992). Hongos (macromicetos) de la
Pennsula de Yucatn. Centro de Investigaciones de Quinta Roo.