UNIVERSIDAD AMERICANA

PROYECTO
COMUNICACIN DIGITAL
RESTAURANTE BUFFET QU GUSTO

Integrantes:
-Andrea Aragn
-Solanye Paguaga
-Alexa Picado

Contenido
Introduccin............................................................................................................
Desarrollo...............................................................................................................
FODA de la organizacin..
..
Personas (audiencias)...........................................................................................
Objetivos.............................................................................................................
Que comunicar? (mensajes).................................................................................
Medios a utilizar

Estrategia............................................................................................................
1. Estrategia 1...................................................................................................
2. Estrategia 2...................................................................................................
3. Estrategia n1..................................................................................................
4. Estrategia n2..................................................................................................
Plan de comunicacin.........................................................................................
Conclusiones...................................................................................................

Introduccin
Seleccionamos a Restaurante Buffet Qu Gusto para este proyecto ya que es
nuevo en el mercado, contando con tan solo cuatro meses de estar operando.
La situacin que se presenta es que su pblico meta no sabe de su existencia, por
lo que es de suma importancia crear estrategias para darlo a conocer y as lograr
posicionarse en la mente de sus consumidores y en el mercado gastronmico de
Managua.
Misin:
Lograr la satisfaccin gastronmica de nuestros clientes ofreciendo alimentos
sabrosos, variados y nutritivos a precios accesibles, utilizando ingredientes de
calidad y procesos con estricta higiene, en un ambiente seguro y agradable, con
personal competente y comprometido.
Visin:
Para el ao 2019, liderar el segmento de Restaurante Buffet en Managua,
incrementando nuestra participacin en el mercado, basndonos en una cultura
organizacional enfocada al cliente, con principios ticos y en el uso eficiente de los
recursos.
Valores:
Honestidad
Responsabilidad
Compromiso
Entusiasmo
Puntualidad
Trabajo en equipo
Productividad

FODA

Fortalezas
1. Comida de calidad de
restaurante, con precios
accesibles de buffet

Debilidades
1. Poca capacidad de logstica
para el delivery, solo con un
mni
mo de 5 platos

2. Procesos con estricta

higiene
3. Atencin al cliente directo
de los dueos
4. Ubicacin cntrica
5. Amplia variedad de men
6. Ambientes agradables,
terraza y aire
acondicionado
Oportunidades
1. Contratos o convenios con
empresas para la
alimentacin del personal
2. Alquiler del local para
eventos

Amenazas
1. Buffets que brindan platos
ms baratos, pero de
menor calidad

Personas (audiencias)
Para seleccionar las audiencias hay que dar respuesta a: A quin quiero comunicarle mi
mensaje? Por qu quiero comunicarle este mensaje a este pblico? Quines son?
Qu les gusta? Qu no les gusta? Dnde estn? Qu medios de informacin
utilizan?
Pblico Meta
Hombres y mujeres (18
65 aos)

Personas que alquilen

local
Empresas

Descripcin

Estudiantes universitarios, empleados profesionales de clase

media y trabajadores acomodados en Managua. Que salgan
de sus trabajos o universidades a almorzar comida tipo
buffet y personas que requieran permanecer en su trabajo,
por lo cual soliciten comida a domicilio. Que opten por
comida variada de calidad de restaurante a un precio mas
accesible.
Personas en busca de un local para distintas celebraciones
como cumpleaos, baby showers, 15 aos, etc.
Empresas que deseen brindar la alimentacin de su
personal

Objetivos
Para establecer los objetivos hay que dar respuesta a: Qu queremos que suceda con
las audiencias al recibir nuestro mensaje?
-

Objetivo
Satisfacer las necesidades gastronmicas
por medio de comida variada de calidad a
un precio accesible
Ofrecer paquetes todo incluido (comida,
meseros, local, msica) para brindar una
mejor atencin
Generar confianza con las empresas al
solicitar el servicio

Audiencia
Hombres y mujeres
Alquiler del local
Empresas

Qu comunicar? (mensajes)
Para disear los mensajes de comunicacin hay que dar respuesta a: Qu le queremos
transmitir a cada audiencia? (Estos mensajes son Mensajes Fuerza, es decir, los
principales elementos de nuestro discurso, y sirven de insumos para crear todos los
mensajes de la campaa y su slogan)
-

Objetivo
Satisfacer
las
necesidades
gastronmicas
por
medio de comida variada
de calidad a un precio
accesible

Audiencia
Hombres y mujeres

Que comunicar?
Crear una pgina en
Facebook donde se
informen los servicios
del bufet (Comida de

calidad de
restaurante, con
precios accesibles
de buffet y amplia
variedad de men)

Ofrecer paquetes todo

incluido
(comida,
meseros, local, msica)
para brindar una mejor
atencin
Generar confianza con
las empresas al solicitar
el servicio

.
Alquiler de local
Informar acerca de los
paquetes todo incluido a travs
de campaas publicitarias
dentro de la misma pgina de
Facebook publicando lo que
integra el paquete y el valor
agregado que ofrece el bufet.
Empresa
Implementar alianza con
empresas para dar a conocer el
servicio e irse posionando
como una empresa lder en el
mercado.

Estrategias
Para disear las acciones de comunicacin hay que dar respuesta a: Cmo se alcanzar
a su audiencia? Cules son los canales y medios que se van a emplear?
Accin 1
Pblico 1
Pblico 2

Accin 2

Accin 3

Accin 4

Pblico 3
Pblico 4

Medios a utilizar
Audiencia

Medio a utilizar

Plan de Comunicacin

Pblico Meta

Objetivos Especficos

Caracterizacin
del pblico meta
que tiene que ver
con esa causa

De cada causa, se
realiza un objetivo
especfico que est
encaminado a
trabajarla

Mensajes

Acciones y Estrategias

Los beneficios de la accin

Un paso a paso para
planteada que se la va a
transmitir los mensajes en
decir a cada pblico para el pblico meta para lograr
cumplir el objetivo de
el objetivo de trabajar las
abordar las causas
causas priorizadas
priorizadas

Medios
Es lo ltimo que se
decide. Los medios de
comunicacin que se
utilizarn para llegarle a
cada pblico meta

Conclusiones