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2. ETAPAS DE LA BIOTECNOLOGA
La biotecnologa tradicional
Se basa en el uso de seres vivos naturales para la obtencin de productos de inters o el
aumento de la produccin.
La biotecnologa moderna
Consiste en la utilizacin de tcnicas de manipulacin del ADN para la obtencin de individuos
que den lugar a productos de inters o la mejora de la produccin.
La biotecnologa moderna consiste en el uso de tcnicas de ingeniera gentica. Se crean
organismos genticamente modificados (OGM) con distintos fines o aplicaciones
3. APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGA
Industria
Industria textil
lacasas en la
Salud
a) Diagnstico de enfermedades genticas para detectar enfermedades derivadas de la
disfuncin de un gen antes de que la enfermedad se desarrolle (Alzheimer, Parkinson).
b) Conseguir la curacin o el alivio de una enfermedad producida por la disfuncin de un
gen introducido en el enfermo el gen soro o inhibiendo la accin del gen defectuoso
(terapia gnica)
c) Comparacin del ADN de un individuo con otro ADN, para identificar a una vctima,
para pruebas de paternidad o para la autora de un delito.
Vacunas de ADN: las nuevas vacunas de ADN utilizan una porcin de ADN purificado que se
introduce directamente en el individuo y son las propias clulas del individuo las que sintetizan
el antgeno.
Medio ambiente
Energa
Rendimiento superior. Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos aumenta, dando ms
alimento por menos recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad o plagas as
como por factores ambientales.
Reduccin de plaguicidas. Cada vez que un OGM es modificado para resistir una determinada
plaga se est contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas asociados a la misma que suelen
ser causantes de grandes daos ambientales y a la salud.
Mejora en la nutricin. Se puede llegar a introducir vitaminas y protenas adicionales en
alimentos as como reducir los alrgenos y toxinas naturales. Tambin se puede intentar
cultivar en condiciones extremas lo que auxiliara a los pases que tienen menos disposicin de
alimentos.
ALIMENTOS TRANSGNICOS
Mito sobre los animales transgnicos
Insulina recombinante.
Sanger consigue descifrar su composicin(2), obteniendo que estaba formada por dos cadenas
de 21 y 30 aminocidos (cadenas A y B, respectivamente) unidas por
puentes disulfuro establecidos entre varios residuos de cistena.
Por aquel entonces, 60 aos despus del primer ensayo realizado en humanos, la insulina que se
administraba a los diabticos se obtena de vacas y cerdos, con un efecto muy similar al
producido por la variante humana, pero tambin con numerosos problemas de tipo alrgico
derivados de las impurezas con las que se obtena, como por ejemplo erupciones cutneas. En
1963, la insulina se convirti en la primera protena en ser sintetizada in vitro, por Meinhofer y
colaboradores , pero con un rendimiento bastante pobre, lo que impeda su utilizacin masiva
contra la diabetes.
As llegamos a la insulina recombinante ya que, en el ao 1978, gracias al desarrollo de la
ingeniera gentica se consigue la sntesis de la insulina mediante tcnicas
biotecnolgicas4 (una vez ms, es la primera protena en la que se llevan a cabo).
El procedimiento llevado a cabo fue muy ingenioso, utilizando las bacterias Escherichia coli (E.
coli para los amigos) como factoras en miniatura para producir de forma separada las cadenas
A y B de la insulina humana, introduciendo para ello los genes que las codifican en las bacterias
mediante un vector (pBR322). Posteriormente se llevaba a cabo la purificacin, plegamiento y
unin in vitro de las cadenas, mediante la oxidacin de las cistenas para formar los puentes
disulfuro de la protena activa.
El resultado fue una insulina humana (denominada comercialmente Humulin), ms barata de
producir, potente y segura, ya que no mostraba los problemas que producan las homlogas
animales. Empez a distribuirse a principios de los aos 80 como tratamiento contra la
diabetes, siendo (una vez ms) la primera protena recombinante aprobada como medicamento.
Por ejemplo, cientficos argentinos han obtenido vacas transgnicas que producen leche
enriquecida en pro-insulina humana5, que evitaran tener que purificar la protena, pues
nicamente habra que consumir la leche. Lo mismo ocurre con el crtamo ( Carthamus
tinctoriusL., azafrn bastardo), que se ha modificado para que produzca insulina humana en sus
semillas.