UNIVERSIDAD FERMIN TORO

VICERECTORADO ACADMICO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE ADMINISTRACIN

GESTIN DE ALMACN

Alumna:
Clarisa E. Morales C.
C.I.: 19.432.524.
Asignatura: Gerencia Industrial.
Seccin: SAIA A.
Profesora: Rosmary Mendoza

CABUDARE, JUNIO DEL 2016

Gestin de Almacn
La gestin de almacn tiene como objetivo principal implementar mejoras en
los procesos de recepcin, almacenamiento y movimiento de cualquier
producto dentro de un mismo almacn, hasta el consumo final del mismo.
Dichos productos representan el inventario (bien sea de materias primas,
productos semi-elaborados y productos terminados). Los inventarios son el
principal activo para cualquier empresa, es por ello que la gestin de almacn
supone un requerimiento estratgico para el buen funcionamiento de la
organizacin.
Segn Heizer y Render (2008), las fases de la Gestin de Almacn son
las siguientes:
1. Recepcin del Material: En esta fase el almacn recibe e
introduce toda la mercanca en el sistema.
2. Ubicacin del Material: Una vez recibida, la mercanca es
ubicada en los almacenes.
3. Preparacin de los Pedidos: Es la fase en la que se genera el
pedido de compra de la mercanca almacenada. La gerencia debe
conocer la cantidad de mercanca que posee para evitar errores
como la venta de mercanca existente.

4. Envo de la mercanca: En esta fase se despacha el material

solicitado por los clientes.
Los objetivos principales de la gestin de almacenes se reducen al
aumento de la eficiencia de la empresa reduciendo los errores, el tiempo y los
costos de las operaciones, para as satisfacer de manera ntegra las
necesidades de los clientes.
La importancia de la gestin de almacn radica principalmente en que
la misma es la que puede garantizar el suministro continuo y oportuno de los
materiales y medios de produccin requeridos para asegurar los servicios de
forma ininterrumpida, con un nivel de satisfaccin y calidad elevado. Adems,
una correcta gestin de almacn es la que planifica y ejecuta los clculos
necesarios con el fin de disponer de la mercanca para garantizar el
funcionamiento ptimo de la organizacin, reduciendo al mnimo los errores o
riesgos que puedan existir.
Tomando como ejemplo la panadera La Nueva Portugal dedicada tanto
a la produccin de panes, comidas y dulces de diversos tipos como a la compraventa de productos alimenticios variados, es de gran importancia mantener
una gestin de almacn que permita satisfacer las necesidades de sus clientes
sin falta.

En La Nueva Portugal clasifican su inventario de la siguiente manera:

Materias primas: Donde se incluyen materiales tales como levadura
fresca,

esencias, harina, margarinas, mejoradores, polvo para hornear,

colorantes, huevos, harinas, etc. Algunas estarn en proceso de elaboracin,

en productos en trnsito para ser utilizados o en bodega.
Productos en proceso: Son los que se encuentran en el paso de
elaboracin en el mesn, en la mojadora, en el cuarto de crecimiento, en la
cocina o en los hornos.
Productos terminados: Todos los que elabora la panadera para ser
posteriormente vendidos y normal mente se ubican en vitrinas o empaques
para dar cumplimiento a previos pedidos.
Productos ya elaborados: Son los que adquieren terminados, ya sea
para su posterior venta o para complementar la prestacin de un mejor servicio
en la panadera, como: huevos, leche, refrescos, chocolate, dulces, chucheras,
etctera. Los mismos se encuentran en vitrinas o la bodega.
Insumos y suministros: Tambin hacen parte de los inventarios los
empaques, envases, servilletas y todos aquellos productos que intervienen en
el desarrollo y prestacin de un buen servicio, estos se encuentran en bodega
o estantes destinados para su almacenamiento.

La Nueva Portugal busca ofrecer los mejores productos y la atencin a

sus clientes, es por esta razn que diariamente realizan un chequeo de su
inventario de materia prima para poder contactar a tiempo a sus proveedores
y que la produccin de panes no se vea interrumpida o empaada por la
carencia de algn material. Se encargan tambin de chequear que la materia
prima sea de excelente calidad y la organizan de manera que lo primero en
recibir sea lo primero en utilizar para la elaboracin de los productos, lo que
les permite maximizar su capacidad de evitar prdidas de materiales.
Sin una buena gestin de almacn la calidad de los productos y servicios
prestados a los clientes disminuir, trayendo consecuencias a la reputacin de
la organizacin.

Referencias Bibliogrficas
Heizer, D. & Render, B. (2008). Direccin de la produccin y de
operaciones. Decisiones tcticas. Madrid. Editorial: Prentice Hall