ESTUDIO DEL MERCADO DEL PROYECTO

Segn Malhotra en su libro de Investigacin De Mercado en el captulo 21 y en la

pgina 690; nos dice que es un estudio que tiene la finalidad de medir el nmero de
clientes consumidores que van a generar una demanda que justifique la puesta en marcha de
nuestro proyecto, sus especificaciones y el precio que los consumidores estn dispuestos a
pagar. Sirve de base para tomar la decisin de llevar adelante o no la idea inicial de esta
inversin de nuestro proyecto; pero adems, proporciona informacin indispensable para las
investigaciones posteriores del proyecto, como son los estudios para determinar su tamao,
localizacin entre otras.

I.

OBJETIVOS

Fabricar productos destinados a satisfacer necesidades especficas directas o

indirectas de la poblacin.
Generar rentabilidad mediante la inversin de una suma determinada de recursos en

la elaboracin de nuestros productos.

La satisfaccin de los clientes, expectativas de los clientes a travs de mejoras

continuas de calidad dado por nuestro producto.

Tendremos tecnologa ms avanzada para nuestros productos y procesos.
Aspiramos a crecer basndonos en el desarrollo de nuestro negocio existente.
Solo operaremos en mercados donde seamos o tengamos la oportunidad de
convertirnos en el lder reconocido de nuestro producto para que sea satisfactorio
para nuestros consumidores.

I.1. ANALISIS DE LA DEMANDA

I.1.1. Definicin del Producto
ELABORACION DE MASMELLO HECHOS DE OCA

1.1.2

Variables que afectan a la demanda

a) El precio del bien

El mercado al que se dirige nuestra empresa ser dispensable para todas
aquellas personas que lo van adquirir y lo cual vamos a realizar o se dar
diferentes variaciones de precio de acuerdo a lo que el cliente desea, lo
cual vamos a tener diferentes productos basados a lo que nos vamos a
producir.

b) Los Ingresos
Al ser el producto basado en un alimento natural, su consumo podra no
ser tan excesivo debido a que otras personas no conocen tantos productos
basados a productos hechos a lo natural, ya que otros prefieren que tenga
ms saborizantes o por decirlo con un valor ms agregado.
Lo cual al no tener un aumento de clientela no va a significar que no
vamos a tener ingresos, sino que buscamos que las personas hoy en da
coman saludablemente un tipo de golosina lo que va a hacer muy
diferente a los dems

c) Los gustos y preferencias

Las personas hoy en da prefieren consumir los productos basados en
carbohidratos, comidas chatarras o golosinas con muchos qumicos y ms
que nada son los nios que buscan los dulces o golosinas de ese tipo , ya
que hay otras personas que si les gusta comer cosas saludables para que
ellos se sientan seguros con la calidad que comen para as poderse
proteger y no les cause ninguna enfermedad.

1.2 ANLISIS DE LA OFERTA

1.2.1 Variables que afectan a la Oferta
a) El Precio de las materias primas
El precio de este tubrculo que es la oca y la mashua son productos que no tiene
un precio muy elevado, pero por ciertas temporadas se cosecha estos tubrculos,
nuestro costo de produccin por ciertas formas tendra un incremento, lo cual
buscaramos a personas que cosechan eses tubrculos y con ellos tendramos una
contratacin para la elaboracin de nuestros productos durante todo el ao sin
vernos perjudicados al no tener estos tubrculos.
b) Tecnologa
Para tener una buena produccin para nuestros productos, de alguna manera
vamos a utilizar tecnologa que nos ayuda a la elaboracin de un producto bien
realizado para que as nuestros consumidores podrn realizar una compra exitosa,
lo cual incrementara nuestra oferta ante todos nuestros clientes y as no
tendramos que disminuir nuestra demanda que vamos a conseguir para que as
nuestro mercado objetivo o se vera perjudicado con la disminucin de nuestro
producto y tampoco desabastecernos de nuestros productos o sin quedarnos sin
estos productos para poder satisfacer a nuestros clientes.

c) Precio de los bienes Sustitutos

La venta de productos sustitutos como son los otros tipos de golosinas a consumir
lo cual el precio va a influir de una manera muy relativamente en la oferta de
nuestros productos que vamos a realizar, debido a que si estos productos que hoy
en da se encuentran en el mercado y que nosotros vamos a sacar otro tipo de
producto pero basado en un producto natural, y si estos bajan sus precios de
alguna u otro manera no estaran obligando tambin a que nosotros bajemos de
precio, porque si nosotros mantenemos a un precio no tan elevado y la
competencia tenga un precio tan bajo si nos afectara y no tendramos ventas.

2.2.2 Competencia Presente

a) Identificacin de la Competencia
a.1 Competencia Directa
1. Masmello colombia, lo cual esta empresa productora de estas golosinas de
masmello tiene muchos aos en el mercado, lo cual hace que la gente ya tenga un
producto identificado en su mente y sera muy difcil pero no imposible quitar
ese mercado de las personas y podramos ocupar nosotros con beneficios
mejores para su salud de cada uno de ellos.
a.2 Competencia Indirecta
1. Ambrosoly, que es una muy empresa reconocida en todo el pas y en
diversos pases extranjeros ya que, cuenta con ms de 55 aos aproximadamente
en el mercado, por ello su principal producto son los diferentes tipos de golosinas
que ofrecen para todos en general, para nuestra empresa sera uno de nuestros
competidores muy fuertes ya que los clientes tiene mucho de tiempo de consumir
estos productos y sera muy difcil a que las personas y sobre todo los nio
dejaran de comer estos productos.

II.

DIAGNOSTICO SITUACIONAL DE LA EMPRESA

A) IDENTIFICACION DE FORTALEZAS Y OPORTUNIDADES
FORTALEZAS
F1. Calidad total del producto
F2. Materia prima a buen precio
F3. Innovacin en tecnologa
F4. Visin, misin, objetivos y metas bien definidos
F5. Buen servicio al cliente
F6. Buena relacin con los proveedores

DEBILIDADES
D1. No somos una empresa muy conocida
D2. Alta resistencia al cambio

D3. Retraso en la entrega de mercadera

B) IDENTIFICACIN DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
OPORTUNIDADES
O1. Nuevos mercados
O2. Posibilidad de exportacin
O3. Mercado en crecimiento
O4. Prstamos bancarios
AMENAZAS
A1. Presencia de una competencia que ofrecen los mismos productos
A2. Productos sustitutos
A3. Ingreso de productos importados
A4. Cambios de hbito en el consumo (tendencia a los productos qumicos)
A5. Al ser un producto de primera necesidad su demanda es muy variable y
puede caer casi a 0 en pocas de crisis

III.

MATRIZ FODA
FORTALEZAS
F1. Calidad total del producto
F2. Materia prima a buen precio
F3. Innovacin en tecnologa
F4. Visin, misin, objetivos y
metas bien definidos
F5. Buen servicio al cliente
F6. Buena relacin con los
proveedores

DEBILIDADES
D1. No somos una empresa muy
conocida
D2. Alta resistencia al cambio
D3. Retraso en la entrega de
mercadera

OPORTUNIDADES
O1. Nuevos mercados
O2. Posibilidad de exportacin
O3. Mercado en crecimiento
O4. Prstamos bancarios

O4, F2: El dinero obtenido de

los prstamos bancarios, servir
para la compra de una barata
materia prima de excelencia.
O3, F6: Ampliacin de los
productos adoptando a los
mejores
proveedores
para
posicionarnos en un mercado
lder y tener un crecimiento
favorable.

O4, D3: Una parte del dinero de

los prstamos ser invertido en
marketing y publicidad para
posicionar la marca y el
producto.

AMENAZAS
A1.
Presencia
de
una
competencia que ofrecen los
mismos productos
A2. Productos sustitutos
A3. Ingreso de productos
importados
A4. Cambios de hbito en el
consumo (tendencia a los
productos qumicos)
A5. Al ser un producto de
primera necesidad su demanda
es muy variable y puede caer
casi a 0 en pocas de crisis

A1, F1: Mantener el producto de

mejor calidad que el que ofrece
la competencia.
A5, F2Con la materia a un
precio barato, se lograra tener un
ahorro que nos puede ayudar a
subsistir cuando ocurra una
disminucin de la demanda

A5, D1: Con el tiempo, no

desmejorar la calidad del
producto para asignar y ganar
mayor reconocimiento del
pblico.
A2, A4, D1: Realizacin de
mayores promociones para que
as las personas no puedan
consumir otros productos
similares a lo de nuestra
empresa.

IV.

IDENTIFICAR MERCADOS
A) MERCADO PROVEEDOR
Marco conceptual:
Segn Paulo Nunes en su libro Gestor e Consultor de empresas en la
pgina 31, en este mercado se tendrn que estudiar todas las alternativas de
obtencin de materias primas, sus costos, productos sustitutos, etc. Agregar
las condiciones de pago que establece el proveedor, las polticas de crdito y
descuento, tambin el precio es otra variable importante tanto en los costos

como en la inversin en capital de trabajo, por ello al estudiar el costo de los

insumos se incluyen las condiciones de pago que establece el proveedor.

Marco operativo:
En este mercado puede ejercer el poder de negociacin dando a conocer el
precio y calidad de nuestro producto a ofrecer, lo cual estos proveedores nos
van a brindar para nuestras materias primas que sean de la mejor calidad para
tener un producto excelente, materiales de empaque, en este mercado para
poder realizar esta investigacin debemos de informarnos bien quienes sern
nuestros proveedores potenciales , lo cual basndonos y observando que es
lo que verdaderamente nuestra empresa requiere de estas materias primas que
sean de una excelente calidad y que estn de un buen estado.

MERCADO
DISTRIBUIDOR

MERCADO
PROVEEDOR

MERCADO
COMPETIDOR

Facilidad y costo de cambio de proveedor

PODER DE
MERCDO
EXTERNO

Diferenciacin de los productos del proveedor

Concentracin de los proveedores
MERCADO
Integracin hacia adelante de los proveedores
SUSTITUTO
Costo de insumos en relacin al producto final

B) MERCADO COMPETIDOR
Marco conceptual:
Segn, MC GRAW-HILL,1996 en su libro Fundamentos De Marketing
en la pgina 157, este trasciende ms all de la simple competencia por la
colocacin del producto, ya muchos proyectos dependen de la competencia
con otros productos; por ejemplo, cuando la materia prima no es suficiente se
compite por ella en el mercado proveedor y en otros casos, cuando los medios
de transporte son escasos, la competencia por ellos ser prioritaria.
El mercado competidor directo, es decir, las empresas que elaboran y venden
productos similares a los proyectos tienen otras connotaciones importantes
que se tienen en cuenta en la preparacin y evaluacin. Por ejemplo, conocer
los precios a que vende, las condiciones, plazos, costos de los crditos que
ofrece, los descuentos por volmenes y pronto pago, la publicidad,
los canales de distribucin, la situacin financiera de corto y largo plazo entre

otros aspectos facilitaran la determinacin de estas variables para los

proyectos.
La viabilidad de un proyecto, en muchos casos depender de la capacidad de
aprovechar algunas oportunidades que ofrece el mercado.

Marco operativo
Este mercado nos ayudara y lo cual lo aplicamos para poder saber que otras
empresas producen productos similares a los de nuestro proyecto haciendo
una investigacin profunda o realizando preguntas como cuestionarios a
diversas personas , ya que

otras empresas sin ofrecer estos servicios

similares, comparten el mismo objetivo de nuestros clientes, lo cual este

mercado tiene la finalidad de permitirnos como empresa, evaluar y conocer el
funcionamiento que empresas similares a de nosotros lo cual nos sera muy
favorable saber de otras empresas que se dedican o tienen el mismo rubro,
nuestros mercados competidores serian como empresas: Ambrosoli, Arcor,
Frutina,etc.

MERCADO
DISTRIBUIDOR

MECADO
PORVEEDOR

MERCADO
COMPETIDOR

Crecimiento de la industria
Capacidad industrial, uso y
ajuste con la demanda
Valor de la marca, y
producto
Participacin de cotos fijos
en valor agregado de nuestro
producto
Competencia de preciso
MERCDO
EXTERNO

MERCADO
SUSTITUTO

C) MERCADO DISTRIBUIDOR
Marco conceptual
Segn Folletos "Metodologa De La Investigacin" pagina 15, es la
disponibilidad que garantice la entrega oportuna de los productos al
consumidor, cuando en los productos perecederos ocurre un retraso mnimo
puede ocasionar perdidas enormes a la empresa, en los productos no
perecederos la distribucin puede programarse y en los costos de distribucin
determinan el precio.

Marco operativo:

Para nuestra empresa este mercado distribuidor lo vamos aplicar para poder
realizar los traslados de nuestro producto, lo cual nos permitir la llega y el
tiempo en el transcurrir que se va a dar a nuestro producto ,ya que tambin
vamos a conseguir empresas intermediarias que nos entreguen los productos
para nuestros consumidores, ya que como nuestra empresa se va a dedicar a
la produccin y venta de masmello lo cual par nuestra empresa debe de ser
infactible en la distribucin que debe de ser el tiempo y la forma de llega de
nuestro producto y para que no pueda faltar a nuestros consumidores.

MERCADO
DISTRIBUIDOR

MERCADO
PROVEEDOR

MERCADO
COMPETIDOR

MERCADO
SUSTITUTO

D) MERCADO SUSTITUTO
Marco conceptual:

Tiempo de salida y
entrega de nuestros
productos.
Conservacin
de
nuestro producto
MERCADO
EXTERNO

Escrito por KOTLER,P & ARMSTRONG,G (2003) Fundamentos de

Marketing pagina 205, son aquellos bienes o servicios, productos que
compiten en el mismo mercado. Se puede decir que dos bienes son sustitutos
cuando satisfacen la misma necesidad, con el avance tecnolgico el sustituto
se va posicionando sobre el otro hasta sacar al producto original del
mercado.
Al analizar o elegir un mercado en el cual queremos posicionar nuestro
producto se debe tener en cuenta los riesgos que presentan en se segmento
los dems sustitutos, un segmento no es atractivo si existen sustitutos reales o
potenciales del producto. Estos limitan los precios y utilidades esperadas que
se pueden obtener en un segmento. La empresa tiene que observar muy de
cerca las tendencias de los precios en los sustitutos. Si la tecnologa avanza o
la competencia aumenta en estas industrias sustitutas, es probable que los
precios y utilidades disminuyan en el mercado
Es por esto que se deber estudiar cuidadosamente las amenazas de dichos
productos y evaluar la Propensin del comprador a sustituir, los
Precios relativos de los productos sustitutivos, Los Niveles percibidos
de diferenciacin de producto

y concluir si el sustituto influye

significativamente.

Marco operativo
Dentro de este mercado vamos a aplicar tcnicas de ventas y tcnicas de ideas
que como puede el consumidor adquirir nuestros productos ya sea dando
charlas de nutricin lo cual va a ser para todo el pblico lo cual informaremos
cual es la ventaja de este producto y tambin observaremos

que otras

empresas ofrecen productos similares a nosotros pero lo cual puede sustituir

en la alimentacin de los nios y jvenes pero no sera muy favorable para la
alimentacin de nuestros consumidores, lo cual estos productos sustitutos
son: las golosinas de diferentes empresas, caramelos, etc., lo cual vamos a
considerar en ello lo siguiente:

MERCADO
DISTRIBUIDOR

MERCADO
PROVEEDOR

MERCADO
COMPETIDOR

MERCADO
EXTERNO

MERCADO
SUSTITUTO

Disponibilidad de sustitutos cercanos como las golosinas de otras empresas

Propensin del comprador a sustituir algo natural a productos con qumicos
Precios relativos de los productos sustitutos, pueden tener un costo menor
Nivel percibido de diferenciacin del producto
No existe en Huancayo la conciencia de las personas de la necesidad del consumo de estos
productos como la oca, lo cual sera una ventaja para la salud humana.

E) MERCADO EXTERNO
Marco conceptual
JORDAN MEZA (2014)"El Mercado Y Sus Rasgos" "NEW DIVER"
12(5) 1ERA edicin, ALFAGUARA, es el intercambio de bienes o servicios
existente entre dos o ms naciones con el propsito de que cada uno pueda
satisfacer sus necesidades de mercado tanto internas como externas. Est
regulado por normas, tratados, acuerdos, y convenios internacionales entre
los pases para simplificar sus procesos y busca cubrir la demanda interna que
no pueda ser atendida por la produccin nacional.
Marco operativo
Este mercado aplicaremos con tcnicas de negociacin ya sea con
empresarios de diferentes pases que quieren cuidar su salud de las personas y
as nos va a permitir a la empresa poder sacar nuestro producto, lo cual
tambin podemos negociar con compradores y vendedores de diferentes que
se dedican a la exportacin de diferentes granos de nuestro pas , lo cual sera
muy rentable y favorable para nuestra empresa para que as tenga mayor
rentabilidad y sea conocido en otros lugares y as poder saber si nuestra
empresa va a tener un futuro muy rentable y llegar a posicionarnos en un pas
de un mercado lder de un producto saludable sin primero que lo sea en
nuestro lugar donde est establecido nuestra empresa.

MERCADO
DISTRIBUIDOR

MERCADO
PROVEEDOR

MERCADO
EXTERNO

MERCDO
COMPETIDOR

MERCADO
SUSTITUTO

Concentracin
de
compradores
y
vendedores de otros
pases.
Dependencia de los
canales
de
distribucin
de
nuestro producto
Disponibilidad
de
informacin
de
nuestro comprador.
Factores
de
compra(precio,calidad
,etc)
Ventaja diferencial de
nuestro producto