EVOLUCIN DE LA CALIDAD

Concepto e Importancia
El concepto de Calidad es un concepto cambiante que ha ido evolucionando en el tiempo,
as como los distintos puntos de vista que dirigentes de empresas han ido tomado y
toman como referencia para implantar un Sistema de Calidad.
Etapa Artesanal: Donde la Calidad supona hacer las cosas bien a cualquier costo. Los
objetivos que persegua el artesano eran su satisfaccin personal y la satisfaccin de su
comprador, no importaba el tiempo que le llevara. An hoy en da podemos encontrar
productos que son fabricados siguiendo esta premisa, sobre todo en el sector de la
alimentacin.
Etapa de la Industrializacin: Donde el concepto de Calidad fue sustituido por el de
Produccin, hacer muchas cosas y muy deprisa sin importar con que calidad. El objetivo
era satisfacer la demanda de bienes (generalmente escasos) y aumentar los beneficios.
La cantidad y el tiempo son los conceptos importantes.
Etapa de Control Final: En esta etapa lo importante ya no era la cantidad de producto
fabricado, sino que el cliente lo recibiera segn sus especificaciones. La produccin haba
aumentado considerablemente con el establecimiento del trabajo en cadena, pero esto
haba producido un efecto secundario no deseado causado por el aburrimiento y la apata
de los trabajadores que originaba fallos en el producto y Clientes descontentos. El cliente
ya no se conforma con cualquier cosa y empieza a exigir que el producto que recibe
cumpla con lo que ha especificado, lo que origina el nacimiento del Control de Calidad
entendido como Control Final. La Calidad se convierte en una especie de "servicio
policial" cuya principal tarea es garantizar que el producto es ptimo y que cumple con los
requisitos establecidos en el pedido. El % de producto defectuoso enviado al cliente
dependa de lo fuerte que fuera la inspeccin final.
Etapa de Control en Proceso: Los defectuosos que se encontraban durante la inspeccin
final, no slo se producan durante el proceso de fabricacin, sino que tambin eran
provocados por el mal estado o la No Conformidad de la Materia Prima utilizada. Esto
llevo a establecer nuevos puntos de inspeccin, por un lado una inspeccin en la Materia
Prima que permitiera detectar cuanto antes el defecto y as evitar dar valor aadido a un
producto defectuoso que era defectuoso desde el principio, y por otro, una inspeccin
durante el proceso que permitiera detectar los defectuosos cuando y donde se producan.
Etapa de Control en Diseo: Se tena controlado el proceso y se adoptaban acciones
correctoras y preventivas, pero se seguan detectando problemas de calidad que
aparecan durante la vida til del producto y que no eran imputables ni a la materia prima,
ni a las mquinas, ni a la mano de obra, ni al proceso. El problema estaba en el propio
diseo, se detectaban problemas surgidos del hecho de que la especificacin era
irrealizable con los medios disponibles. Esto hizo necesario abordar desde el principio la
posibilidad de realizar un producto que se ajustara a los medios disponibles y que

ofreciera garanta de "no fallo", no slo en el proceso de fabricacin sino incluso una vez
en poder del cliente.
Mejora Continua: En el mercado actual para ser competitivos, hay que dirigirse hacia la
excelencia y eso slo se consigue a travs de la Mejora Continua de los productos y/o
servicios. Hay que implantar un Sistema de Gestin que permita conseguir que lo que el
cliente busca, lo que se programa y lo que se fabrica sea la misma cosa, hay que buscar
la Calidad Total. Esta evolucin del concepto de calidad hacia la "Excelencia o la Calidad
Total" ha sido posible gracias a las ideas de una serie de seores conocidos como los
"Grandes Gurs de la Calidad"; Crosby, Stewart, Isikawa, Taguchi, pero quizs, destacar
entre ellos a Edward Deming y a Joseph Juran.

PRECURSORES DE LA CALIDAD
EDWARDS DEMING plante que la Calidad se lograba cuando los costos disminuan al
producirse menos errores, menos reprocesos, mejor utilizacin de la maquinaria, del
equipo y de los materiales, y menos demora en la fabricacin y en la entrega.
JOSEPH JURAN defini la calidad como la "Adecuacin al uso", es decir, la forma de
adecuar las caractersticas de un producto al uso que le va a dar el consumidor. Se puede
decir que es el promotor del Aseguramiento de la Calidad y que sienta las bases para La
Calidad Total.

HERRAMIENTAS DE CALIDAD
Las siete herramientas bsicas de calidad es una denominacin dada a un conjunto de
tcnicas grficas identificadas como las ms tiles en la solucin de problemas enfocadas
a la calidad de los productos. Se conocen como herramientas bsicas ya que son
adecuadas para personas con poca formacin en materia de estadsticas.
Existen 7 herramientas Bsicas de la Calidad:
Diagrama de Ishiwaka
Hoja de Verificacin
Grfico De Control
Histograma
Diagrama de Pareto
Diagrama de Dispersin
Muestreo Estratificado