GRUPO MELO, S.A.

UNIVERSIDAD LATINA DE PANAM

SEDE AZUERO

TRABAJO DE
ECONOMA EMPRESARIAL

TEMA
ANALISIS ECONOMICO DE GRUPO MELO
INTEGRANTES:
CASTRO BETSY 7-709- 216
SEZ DAIRA

7-709-429

BOTELLO HORACIO
MORALES LIBRADA
BENALCAZAR YAJAIRA
GONZALEZ KARINA

PROFESOR:
GIOVANNYS

VIERNES 13 DE MAYO DEL 2016

CAPT
ULO
1:
GENE
RALID
ADES
DE LA
EMPR
ESA

Antecedentes
La trayectoria del Grupo Melo en estos 60 aos tiene como pilares fundamentales el
espritu de lucha, los valores familiares, la firmeza en las decisiones y la confianza en el
futuro. Estas han sido las bases que nos legaron sus fundadores, Don Manuel Melo y Doa
Libertaria Sarasqueta. Estas cualidades estn en el origen de la fundacin del primer
almacn agrcola El Agricultor, el 20 de diciembre del ao 1948, en la Avenida B de la
ciudad de Panam. Este fue el primer eslabn de la gran cadena de compaas que en la
actualidad

conforman

el

GRUPO

MELO.

En la dcada del 60 iniciaron operaciones el Almacn Agrcola Melo en Ro Abajo, la

primera fbrica de piensos, el primer Restaurante Po Po y la planta de procesamiento de
pollo de Pueblo Nuevo, se establecieron las primeras fincas para la cra de aves y se
adquiri la distribucin exclusiva de los tractores John Deere, lo que dio inicio a la Divisin
Maquinaria (COPAMA). En la dcada del 70 inicia operaciones Maderas de Cerro Azul
(Madeca), que dio origen a la Divisin Maderas. Se crea COMASA (Divisin Materiales),
iniciando con la venta al detal de maderas, materiales de construccin y ferretera.
En esa misma dcada comenz a operar Embutidos y Conservas de Pollo, as como la
fbrica de Piensos de Las Maanitas, y se ampliaron las fincas de pollos en Cerro Azul.

En la dcada del 80 se incursion en el mercado de bienes races con el concepto de

proyectos residenciales y de esparcimiento en el campo. Se establece as la Divisin Bienes
Races. Se construy la Planta Distribuidora Avcola en Ro Abajo y se cre el Centro de
Investigaciones

Avcolas

en

Condiciones

Tropicales.

En la dcada de los 90, GRUPO MELO expande la comercializacin de sus lneas de

productos a travs de un nuevo concepto de tiendas abriendo Melo Home Center y Melo
Pet & Garden. De igual manera se abren nuevos locales a lo largo del territorio nacional de
Almacenes

Agropecuarios,

Almacenes

Comasa

Restaurantes

Po

Po.

En agosto del 2000, la Divisin Materiales (COMASA) es absorbida por la Divisin

Almacenes, en el mismo ao la Divisin Maderas adquiere nueva tecnologa y se proyecta
como el mayor y ms avanzado fabricante de puertas, marcos y molduras de la regin. Se
inauguran

los

almacenes

Placacentro,

actualmente

Multilminas.

En el ao 2001 inicia operaciones la planta de Productos de alimentos, Alimentos Valor

Agregado, que lleva el nombre del fundador del Grupo, Manuel E. Melo. Esta es la planta
ms moderna de la regin y est certificada bajo los ms altos estndares internacionales de
calidad y seguridad. Involucra una inversin superior a los 15 millones de dlares, su rea
total supera los 5,500m2 y est ubicada en la zona industrial de Juan Daz, ciudad de
Panam. Esta moderna planta procesadora cuenta con tecnologa de punta para suplir las
demandas del mercado local e internacional con nuevos productos de pollo de valor
agregado listos para cocinar, ampliando la oferta tanto en variedad, como en cantidad y
calidad.
Hoy en da, GRUPO MELO tiene el modelo ms eficiente en la industria avcola de los
pases del rea gracias a una completa integracin vertical de todos los procesos.

GRUPO MELO exporta productos de pollo, suple a franquicias internacionales de comida

rpida en Centroamrica, el Caribe, Suramrica y Asia, y comercializa lotes campestres en
el

mercado

internacional.

Alta tecnologa, adiestramiento al detalle y estrictas normas de bioseguridad son las

herramientas que habilitan al GRUPO MELO para hacer frente a la competitividad de un
mercado

global

cada

vez

ms

exigente.

La Labor Empresarial del GRUPO MELO ha ido de la mano con el crecimiento y

desarrollo econmico de nuestro pas. Trayectoria que ha tenido sus frutos gracias a sus
colaboradores

la

confianza

que

nos

han

tenido

nuestros

clientes.

En la actualidad GRUPO MELO est conformado por el Grupo Comercial y el Grupo

Alimentos, las cuales incluyen exitosas operaciones de produccin, procesamiento,
comercializacin, importacin y exportacin. El Grupo Alimentos cuenta con las
Divisiones: Alimentos Produccin, Alimentos Piensos, Alimentos Procesamiento/
Mercadeo, Alimentos Valor Agregado. El Grupo Comercial est conformada por las
Divisiones: Almacenes, Bienes Races, Maquinaria y Restaurantes. De igual manera,
durante estos aos GRUPO MELO ha mantenido en movimiento y armona una cadena de
actividades cuyo fin es garantizar una excelente calidad, que es reconocida y certificada en
el mercado nacional e internacional. Por el trabajo emprendido, GRUPO MELO tendr
como misin mantener y responder a la confianza que nos han proporcionado nuestros
clientes en estos largos aos, y espera poder continuar aportando de manera activa a la
economa nacional.

Quienes Somos:
Grupo Melo es un prestigioso conglomerado de actividades econmicas y empresariales,
diversificado entre las reas de produccin, procesamiento, comercializacin y exportacin
de alimentos; almacenes, bienes races, maquinaria, restaurantes y maderas. Con ms de 60
aos de experiencia y con capital netamente panameo, nos hemos logrado posicionar
como una empresa lder y uno de los mayores empleadores del pas, con ms de 4,000
colaboradores.

Sus operaciones se realizan a travs de la Divisin de Alimentos y la Divisin Comercial.

Nuestra Divisin Alimentos tiene el propsito de ser lderes en la produccin y
comercializacin de alimentos procesados innovadores y piensos en el mercado local e
internacional, aplicando tecnologa de punta y maximizando los beneficios para nuestros
clientes,

colaboradores,

accionistas,

comunidad

ambiente.

Cuenta

con:

La planta de procesamiento de aves ms moderna y con la mayor capacidad de produccin

(pollos/hr)

del

pas.

Flexibilidad para la produccin productos variados (deshueses, marinados y tenderizados).

Procesos productivos que utilizan tecnologa de punta y estn regidos por los ms altos
controles

de

calidad

(buenas

prcticas

de

manufactura/GMPs

HACCP).

Seis agencias de distribucin y una flota de ms de 175 camiones refrigerados para suplir
con

sus

productos,

la

demanda

nacional.

La marca Melo, la cual tiene un alto valor percibido y tradicin en la Repblica de Panam.
Experiencia

de

ms

El

de

Investigacin

Centro

de

cuatro

dcadas

Avcola

en

Tropical,

la
nico

industria
en

la

avcola.
regin.

Integracin Vertical completa de la operacin avcola.

Base Legal:
Normas de privacidad
Empresas Melo, S.A. publica esta pgina con el objetivo de dejar en claro el compromiso
de nuestra empresa con respecto a la privacidad y respeto por los datos de nuestros clientes.
Junta Directiva
Maruquel Pabon de Ramirez Directora principal
Miguel de Janon

Director principal

Juan Manuel Cabarcos

Director principal

Alfonso De La Espriella

Director principal

Carlos Henrquez

Director principal

Jos Luis Garca de Paredes Director principal

Laury Melo de Alfaro

Directora principal

Eduardo Jaspe

Director principal

Federico Melo Klepitch

Director principal

Arturo D. Melo Klepitch

Director principal

Arturo D. Melo Sarasqueta Director principal

Aceptacin de los trminos

Esta declaracin de confidencialidad / privacidad constituye un acuerdo legal entre el
usuario y Empresas Melo, S.A.
Si el usuario utiliza los servicios de test-jd-arg, significa que ha ledo, entendido y acordado
los trminos antes expuestos. Si no est de acuerdo con ellos, el usuario no deber
proporcionar ninguna informacin personal, ni utilizar el servicio porque no est autorizado
para hacerlo.
Confidencialidad de la informacin:
Nuestro sitio Web cuenta con la posibilidad de utilizar cuestionarios en los que los
visitantes pueden expresar sus intereses y opiniones, o solicitar informacin sobre
productos y servicios. Los datos personales de estos cuestionarios se utilizan para responder
las inquietudes recibidas, slo en razn de lo que, en concreto, hubiese solicitado el
visitante. La informacin de contacto del cliente se utiliza adems para contactarse con l si
resultase necesario.
Con el objetivo de contestar, y slo con esta finalidad, los datos personales podrn pasarse a
concesionarios, o personas, que hubieran de dar respuesta a la peticin del visitante.
Empresas Melo, S.A. mantendr la confidencialidad de los datos personales de los usuarios
y no vender, ceder ni transferir dicha informacin a otros terceros, a ningn ttulo,
excepto que tenga expresa autorizacin de quienes se suscribieron, o cuando haya sido
requerido por orden judicial o legal, o para proteger los derechos de propiedad u otros
derechos de Empresas Melo, S.A.

Empresas Melo, S.A. genera y sistematiza informacin mediante cuestionarios y encuestas

a los usuarios del Sitio con la finalidad de obtener informacin estadstica para hacer ms
eficiente el Sitio y mejorar la experiencia de los usuarios, permitiendo identificarlos
individualmente. Empresas Melo, S.A. podr utilizar la informacin obtenida de los
usuarios para analizar tendencias y establecer otras caractersticas del mercado. Los datos
personales recibidos podran ser utilizados para enviar a los usuarios informacin adicional
y para dar a conocer ofertas y promociones de productos y servicios vinculados con el Sitio.

Alta, Baja y Modificacin de datos

Sea cual fuere el origen del envo de informacin personal del cliente a Empresas Melo,
S.A.(contacto, encuesta, concurso, etc.), en su carcter de titulares de datos personales, los
usuarios tienen derecho de acceder y solicitar a Empresas Melo, S.A. la rectificacin,
actualizacin o eliminacin de sus datos personales incluidos en la base de datos de
Empresas Melo, S.A..

Es decir, los usuarios pueden comunicar su deseo de no recibir ms mensajes. Lo mismo

ocurre en el caso en que el cliente necesite hacer modificaciones a sus datos personales.

Seguridad:

Empresas Melo, S.A. posee mecanismos de proteccin de los datos personales de los
usuarios, a fin de evitar razonablemente su desviacin, adulteracin, prdida, consulta o
tratamiento no autorizado, que estn bajo nuestro control. Deere trabaja con SSL 128 bits,

la ms alta encriptacin comercialmente disponible, para que la informacin no pueda ser

leda mientras viaja a travs de Internet. Sin embargo, Empresas Melo, S.A. no puede
garantizar la seguridad o confidencialidad absoluta de la informacin recibida, dado que
Internet es una red electrnica abierta, con lo cual el usuario asume este riesgo que declara
conocer y aceptar.
Pautas para menores:

La proteccin de la informacin personal infantil es extremadamente importante. La

informacin proveniente de menores de edad, sin el consentimiento de los padres, slo se
utilizar para responder directamente a la solicitud del menor y no se emplear para otros
fines.

Empresas Melo, S.A. se compromete a no inducir a divulgar ms informacin de la

necesaria para participar en este servicio con el aliciente de un juego especial, premio u otra
actividad.

Actualizaciones de la Poltica de Privacidad:

Empresas Melo, S.A. se reserva el derecho de efectuar, en cualquier momento,

modificaciones en la presente Poltica de Privacidad, y adaptarla a novedades legislativas,
jurisprudenciales y prcticas del mercado. Ser responsabilidad de los usuarios controlar
peridicamente estas Normas de Privacidad para mantenerse al tanto de las posibles
modificaciones.

Visin
Asumir el liderazgo en todas y cada una de sus actividades agroindustriales y comerciales,
y

contribuir

al

crecimiento

sostenido

del

pas.

Sus operaciones se realizan a travs de la Divisin Alimentos y la Divisin Comercial.

Misin
Mantener y responder a la confianza que nos han proporcionado nuestros clientes en estos
largos aos, y poder continuar aportando de manera activa a la economa nacional.

Objetivo
Nuestra Divisin Alimentos tiene el propsito de ser lderes en la produccin y
comercializacin de alimentos procesados innovadores y piensos en el mercado local e
internacional, aplicando tecnologa de punta y maximizando los beneficios para nuestros
clientes, colaboradores, accionistas, comunidad y ambiente.
Organigrama

Productos y Servicios:
En Panam, el fresco siempre es el dominante, como en todos los pases. Pero, se est
dando un fenmeno, visualizado por Melo desde hace muchos aos, de que a medida que
sube el ingreso per cpita, hay ms poblacin urbana y hay menos disponibilidad de mano
de obra y tiempo, los productos industrializados entonces facilitan y resuelven la vida. De
esta forma, sus productos industrializados no conforman un mercado nicho, sino que es un
mercado en crecimiento.
Los productos que venden son ms cercanos al gusto panameo, es decir, estn
tropicalizados. Despus de 15 aos de trabajar en el ramo, la empresa conoce muy bien el
gusto del consumidor de su pas. Para ello, la planta es altamente flexible, trabajan con
frmulas tropicalizadas, y aunque se complique ms el proceso de produccin, sus
productos tienen un sabor ms fuerte que los sabores tradicionales usados en los pases
desarrollados.

CAPT
ULO
II:
DEMA
NDA.
OFERT
AY
MERC
ADO

Demanda.
Demanda actual
Los principales demandantes de este sector son todos los supermercados, mini sper,
abarroteras, restaurantes, hoteles, fondas y cada uno de los consumidores del pas.
Demanda potencial
Incursionar en el mercado extranjero especficamente en Europa, Asia, frica y Oceana.
Determinantes de la Demanda
Precio: los precios en comparacin con otras empresas dedicadas al mismo mercado son
accesibles a los consumidores.
Nivel de ingreso: la mayora de los consumidores de estos productos son personas de todos
los estratos sociales debido a la diversidad de precios.
Gustos del consumidor: los consumidores panameos prefieren estos productos porque
esta empresa se ha enfocado a ofertar productos interioranos como lo son los bollos en sus
diversas presentaciones, yuca entre otros.
Nmero de consumidores: segn encuestas realizadas por la misma empresa se estima que
el 34% de la poblacin en Panam compra sus productos.
El precio de los bienes sustitutos y complementarios: los consumidores prefieren
comprar estos productos porque son un buen acompaante para sus comidas diarias debido
a que solo tendran que complementar con caf o bebidas para tener su alimento completo.
Adems el nico bien sustituto que necesitan para hacer estos productos es el aceite y los
precios del mismo estn al alcance de cualquier consumidor debido a que en el mercado
existen diversas marcas de aceites.

PRECIO
2.90
2.80
2.60
2.40
2.10
1.80
0

DEMANDA
0
3
6
7
8
9
10

TABLA DE DEMANDA DE EMPRESAS MELO, S.A.

DEMANDA
3.5
32.9
2.5

2.8

2.6

2.4

2
PRECIOS

2.1

1.5

1.8

1
0.5
0

7
DEMANDA
DEMANDA

GRFICO DE DEMANDA

0
10

En el grfico de la demanda se puede observar que a medida que va descendiendo el precio de los
embutidos la demanda aumenta ya que ms consumidores podrn tener los recursos necesarios para
comprarlos.

Oferta
Oferta Actual:
La empresa Melo actualmente cuenta con una diversidad de productos ofrecidos entre os
cuales se encuentra el siguiente listado:
Embutidos: chorizos (chorizos cokteil y chorizos de pollo), rebanados
(mortadelas), productos Premium (jamos ahumado, jamn rostizado, pechugas de

pollo, pechuga rostizada), salchichas (salchichas jumbo, salchichas hot dog).

Huevos: huevos empacados u huevos sueltos.
Listos para cocinar: presas (alas apanadas, alas apanadas picantes), filetes (curry,
limn y pimienta, mantequilla y ajo, tasajo de pollo), infantil (nuggetsaurios),
formados (aros de pollo, hamburguesas de pollo y carne, milanesas, nugget con

queso), tiras ( pechunuggets, dedito de pollo).

Pollo: frescos (ala, pechuga, pavi pollo, medio pollo, pollo entero, muslo entre

otros).
Vegetales: bollos (bollo de maz, bollo con coco, bollo con queso, bollos con sabor

a tamal), yucas (yucas para frer, yucas con jamn).

La produccin ofertada durante el ao 2015 fue de 114, 486,285 balboas.
Oferta Potencial
Ampliar su gama de productos vegetales tales como carimaolas, almojbanos, buuelos entre
otros. Adems tambin deben incursionar en el mercado extranjero adaptando sus productos a la
cada una de las culturas existentes en el mundo y as aprovechar el potencial de su tecnologa.

TABLA DE OFERTA DE EMPRESAS MELO, S.A.

PRECIO
2.90
2.80
2.60
2.40
2.10
1.80
0

OFERTA
120
100
80
60
40
20
0

OFERTA
OFERTA
3.5
3
2.4

2.5

2.8

2.9

100

120

2.1
1.8

2
PRECIOS

2.6

1.5
1
0.5
0

0
0

20

40

60

80

OFERTA

En el grafico se muestra que a medida que aumentan los precios de los embutidos aumenta la
cantidad ofrecida debido a que para a empresa entre ms alto esta precio es mucho ms rentable
porque as obtienen ms ingresos.

Factores determinantes
Tecnologa y Los precios de los factores productivos
Empresas Melo utiliza tecnologa de punta ya que todos sus procesos productivos estn
tecnificados por maquinas costosos y veloces, lo cual pueden producir 100,000.00
embutidos por da. Tienen invertido 118, 495, 364 balboas en lo que es equipo para la
produccin. Cabe destacar que tambin Grupo Melo tiene como propsito para este 2016
planes para la modernizacin de la planta de embutidos y salchichas, los cuales se
encuentran en la etapa de diseo y desarrollo. Este proyecto de infraestructura ser una de
las inversiones ms grandes de Grupo Melo, buscando contar con facilidades de produccin
que permitan responder con la eficiencia y eficacia a la demanda del mercado y a la buena
acogida de la marca.
El precio del bien que se desea ofrecer: los precios que se ofrecen son diversos debido a
la gran gama de productos que Grupo Melo tiene en el mercado.
Las condiciones climatolgicas: en el 2015 el clima fue desfavorable para la produccin
debido a que se contaba con poca materia prima de los principales productores y ganaderos
del pas.

Proceso de comercializacin
Producto. Se ofrecen una gama de productos de alta calidad.
Precio. Cuenta con una diversidad de precios debido a la variedad de presentaciones
que tienen los productos.
Productos
Embutidos
Huevos
Listos para cocinar
Pollo
vegetales

Precio( docena)
2.30 a 2.80
1.35
2.30 a 4.10
2.00 a 5.30
1.80 a 2.70

Plaza.
Los productos son comercializados en todos los grandes supermercados, mini sper, abarrotera,
las grandes cadenas hoteleras, restaurantes, empresas entre otras.
Promocin y publicidad.
Empresas Melo tiene diversas promociones ya que se enfoca en buscar satisfacer las
necesidades de sus consumidores y nos solamente adultos sino tambin que se enfoca en suplir
las necesidades de los ms pequeos de casa, entre las promociones que tiene es que en sus
empaques que colocan un 5% ms en sus productos es decir de 12 salchichas colocan dos ms
14 salchichas serian.
En trminos de publicidad Empresas Melo invierte 1 166, 896 balboas anualmente en vallas
publicitarias, volantes, folletos, anuncios publicitarios en la televisin y en la radio entre otros.

Conclusin

Realizar el anlisis econmico a las empresas es de vital importancia porque as se conoce como
est posicionada la empresa en el mercado, permite conocer que tanto la empresa es aceptada por
los consumidores debido a que nos muestra la demanda que se tiene de los productos o servicios
que ofrecen dichas empresas y permite conocer de manera clara y sencilla como se encuentra la
productividad, si lleva un eficiente control de los costos y de la produccin.
Empresas MELO posee una solidez en el mercado debido a que tiene diversas segmentaciones de
mercado en los diferentes productos que lanzan al mercado porque no solo tienen productos
comunes como embutidos y pollos sino que tambin innovan en su lnea de produccin lanzado al
mercado productos tradicionales como bollos y yucas en sus variadas presentaciones.

Bibliografa
https://www.google.com/search?q=promocion+de+los+
+productos+melo&rlz=1C2CAFA_enPA675PA675&biw=1366&bih=667&source=lnms&t
bm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjS62YsL7LAhXBJR4KHd64C9EQ_AUIBygC#tbm=isch&q=+salchichas+melo.

Hora

de

consulta 9:30 A.M.

http://consumidor.alimentosmelo.com/producto/listo-para-cocinar/tirastrozos/deditos-depollo-extra-crispy/. Hora de Consulta 9:40 A.M.
http://assets.mheducation.es/bcv/guide/capitulo/8448181042.pdf. Hora de consulta 10:00
A.M.
http://www.panabolsa.com/es/. Hora de consulta 10:20 A.M.