28/5/2016

La miel, la mquina perfecta de matar bacterias en nuestro organismo - 20minutos.es

SALUD

La miel, la mquina perfecta de

matar bacterias en nuestro
organismo

La miel es un potente aliado para prevenir enfermedades. (GTRES)

La capacidad antibacteriana de la miel viene dada por varios factores.

Su alta concentracin en azcar hace que tenga capacidad para matar
las bacterias.
Otros factores que hacen a la miel un perfecto antibacteriano son el
perxido de hidrgeno y el metilglioxal.
Su acidez y la Defensina-1 tambin actan contra microorganismos no
deseados en nuestor cuerpo.
20MINUTOS. 28.05.2016 - 10:15h

Los mltiples beneficios de la miel son conocidos por muchos, aunque quiz lo que
sigue siendo desconocido para la mayora es por qu la miel resulta un antibacteriano
tan eficaz para el ser humano.
Ante un escenario en el que muchos medicamentos y antibiticos actuales se topan con
bacterias cada vez ms resistentes, la miel se ha convertido en uno de los remedios ms
recomendados por los especialistas para hacer frente a infecciones bacterianas.
Sus beneficios son innumerables: ayuda a estimular el sistema inmunolgico, ayuda en
la digestin y prdida de peso, e incluso aliviar los sntomas del resfriado, entre otras
ventajas.
La miel es aproximadamente 17% de agua y el resto se compone de dos tipos de azcar,
fructosa y glucosa, los cuales atraen el agua. Cuando una bacteria, moho u hongo entra
en el cuerpo, la miel funciona aspirando directamente el agua de ese organismo invasor,
lo que lo inutiliza. Al no contener agua suficiente, la miel se convierte a su vez en un
'lugar no apto' para vivir para estos microorganismos, explican desde Medical Daily. De
esta manera, la miel inhibe la formacin comunidades de bacterias y debilita su capacidad
de actuacin.
Su alta concentracin en azcar hace que tenga capacidad para matar las bacterias a
travs de un proceso denominado lisis osmtica. Otros factores que hacen a la miel un
perfecto antibacteriano son el perxido de hidrgeno y el metilglioxal, dos potentes 'armas'
contra las bacterias.
Pero ah no acaba la cosa. La miel tiene un pH de 3,5 aproximadamente, un entorno
cido que favorece la ralentizacin del crecimiento bacteriano y tambin Defensina-1,
una protena que acta contra las bacterias que es producida por las abejas y aadida por
estas a la miel.
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La miel, la mquina perfecta de matar bacterias en nuestro organismo - 20minutos.es

Desde Scishow acaban de colgar un vdeo en su canal de Youtube que explica las razones
que convierten la miel en el peor enemigo para las bacterias que intentan colarse y
sobrevivir en nuestro organismo:

Honey: Bacteria's Worst Enemy

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