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Autnoma de Mxico
UNAM - Campus Morelia
Proyecto
Aguacate:
Evaluacin
del impacto
ecolgico
Seleccin de indicadores
Diseo de mecanismos de
evaluacin y auto-evaluacin
para usuarios (productores, TdD)
utilizando los indicadores
diseados
Componentes
ambientales:
o Agua
o Suelo
o Contaminacin por
agroqumicos
o Biodiversidad
o Energa
Proyecto
Aguacate:
REGIONAL
Enfoque
multiescalar
Seleccin y aplicacin de
indicadores a diferentes escalas
Componente 1:
Inventario 2008-2010 e
impacto ambiental
regional del cultivo del
aguacate
Componente 2:
Definicin de una
tipologa de Productores
HUERTO
Componente 3:
Validacin de
indicadores ambientales
en los principales tipos
de produccin
rea de
estudio
REA AGUACATERA
Componente
1: Objetivos
Inventario de la superficie de
aguacate e impacto ambiental
regional
Objetivos:
a) Realizar el inventario de reas
ocupadas por cultivo de aguacate
Componente
1: Mtodos
Inventario 1974
Inventario 1995
Inventario 2005
Inventario 2007
Componente
1: Mtodos
Informacin de
inventarios 1974,
1995 y 2007
Evaluacin exploratoria
Los impactos pueden ser positivos o negativos
7
Componente
1: Resultados
AO
HECTREAS
PORCENTAJE
1974
13,045
11.6
1995
58,545
51.9
2005
74,951
66.5
2007
112,725
100
Tasa anual de
expansin del cultivo
Periodo 1974-1995
(21 aos): 1,750 ha/ao
Periodo 1995 2007
(12 aos): 4,515 ha/ao
HECTREAS
112,725
120,000
100,000
74,951
80,000
58,545
60,000
40,000
20,000
13,045
0
1974
1995
2005
2007
Componente
1: Resultados
Componente
1: Resultados
Ha
Zonas de cultivo de
temporal
54, 227
55.3
33,116
33.7
40,000
30,000
10,688
10.9
79
0.0
20,000
10,000
0
98,110
100.0
60,000
50,000
54,227
33,116
10,688
79
Zonas de
cultivo de
temporal
Zonas de
cubierta
forestal
10
Componente
1: Resultados
Componente
1: Resultados
12
Componente
1: Resultados
1974
1995
2007
13
Componente
1: Resultados
14
Componente 1:
Conclusiones
Es necesario actualizar
peridicamente los inventarios
del cultivo a fin de contar con
informacin precisa y oportuna
sobre su estado
Regular la expansin para
minimizar el incremento en el
impacto negativo, tanto por
deforestacin como por uso de
agroqumicos
15
Componente 2:
Objetivos
General
Formular una tipologa de
productores de aguacate
de Michoacn con base en
su impacto ecolgico
potencial
16
Componente 2:
Mtodos
Componente 2:
Mtodos
Ocho pasos
principales:
Construccin de un
ndice General de
Impacto Ecolgico
Potencial (IEP),
conformado por 5
ndices especficos.
NDICE GENERAL
de IMPACTO
ECOLGICO
POTENCIAL (IEP)
4.
Diseo de
ndices de IEP
ndice de
Consumo
Potencial de
Agua
Calculo de
ndices en una
muestra de
productores
ndice de
Prdida
Potencial de
Suelo
ndice de
Uso
Potencial de
Energa
ndice de
Contaminacin
Potencial por
Agroqumicos
ndice de
Prdida
Potencial de la
Biodiversidad
Tipologa de Productores de
acuerdo a su IEP
Componente 2:
Mtodos
Cuenca
Nro de
producto
res
Muestra
(5%)
Ario de Rosales
Balsas
1356
68
Nuevo
Parangaricutiro
CupatitzioTanctaro
906
45
Periban
TanctaroPeribn
1321
66
Salvador Escalante
CupatitzioBalsas
594
30
Balsas
1453
73
TanctaroPeribn
2347
117
Cotija,
Peribn
804
40
Uruapan
Cupatitzio
1260
63
Zitacuaro
Oriente
878
44
10919
550
Municipio
Tacambaro
Tancitaro
Tinguindin
TOTAL
Componente 2:
Resultados
INICIO
Preparacin de terreno y
establecimiento del
huerto
Manejo del huerto
Provisin de
agua al suelo
Dotacin de
nutrimentos
(N, P, K)
Control de la
Control
fitosanitario
cobertura
herbcea
Formacin de
los rboles
Cosecha de frutos
de aguacate
Si
Contina
cultivando
aguacate?
No
Sustituir o
abandonar el huerto
Encuesta diseada
FIN
Componente 2:
Resultados
Diseo de los ndices de
Impacto Ecolgico Potencial
Acrnimo: CPA
CPA = Ar * RAC * Er
m-3 ha-1 ao-1
Impacto Medio =
Impacto Alto =
Niveles
1) Sin riego
2) Con riego
ao-1)
ao-1)
Adulto = 6 m
Juvenil = 3 m
depende del tipo de plantacin
aguacate = 0.6
21 m2
100
= Ec * Ea *Dl
Tubera
1.1
Pipa
1.2
Canal abierto
1.3
Goteo
1.05
Microaspersin
1.20
Aspersin
1.30
Manguera
1.35
Surco-rodado
1.40
Con registro
1.0
1.1
1.2
1.3
Componente 2:
Resultados
INDICE
UNIDAD DE MEDIDA
CONSUMO POTENCIAL DE
AGUA PARA RIEGO (CPA)
m3 ha-1 ao-1
PERDIDA POTENCIAL DE
SUELO (PPS)
Ton ha-1 ao -1
GJ ha-1 ao-1
adimensional
CONTAMINACION POTENCIAL
POR AGROQUIMICOS (CPA)
adimensional
NIVELES
<150
150 a 300
300 a 400
> 400
< 10
11 a 50
51 a 200
> 200
< 17
17 - 30
30 - 40
> 40
0
1
2
3
0- 2
3y 4
5y 6
>7
CATEGORIAS DE IMPACTO
BAJO
MEDIO
ALTO
MUY ALTO
BAJO
MEDIO
ALTO
MUY ALTO
BAJO
MEDIO
ALTO
MUY ALTO
BAJO
MEDIO
ALTO
MUY ALTO
BAJO
MEDIO
ALTO
MUY ALTO
GRADO DE IMPACTO
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
INDICE GENERAL
DE IMPACTO ECOLOGICO = (CPAgua + PPSuelo + UEnerga + EPBiod + CPAgroqumicos)
POTENCIAL (IGIEP)
5
(adimensional)
Componente 2:
Resultados
Atributo
Descripcin
340 productores
Hombres= 92 %; Mujeres = 8 %
Experiencia de trabajo
(aos)
1 10 aos= 23 %; 11 20 = 27 %; 20 50 = 48 %
Monocultivo= 79 %; Policultivo= 20 %
Presencia de especies
forestales en el huerto (%)
Productores encuestados
por cuencas (#)
Componente 2:
Resultados
INDICE
UNIDAD DE MEDIDA
CONSUMO POTENCIAL DE
AGUA PARA RIEGO (CPA)
m3 ha-1 ao-1
INDICE
UNIDAD DE MEDIDA
PERDIDA POTENCIAL DE
SUELO (PPS)
Ton ha-1 ao -1
INDICE
UNIDAD DE MEDIDA
CONSUMO POTENCIAL
DE ENERGIA (UE)
GJ ha-1 ao-1
NIVELES
<150
150 a 300
300 a 400
> 400
CATEGORIAS DE IMPACTO
BAJO
MEDIO
ALTO
MUY ALTO
PORCENTAJE (%)
63
12
12
13
NIVELES
< 10
11 a 50
51 a 200
> 200
CATEGORIAS DE IMPACTO
BAJO
MEDIO
ALTO
MUY ALTO
PORCENTAJE (%)
44
21
27
8
NIVELES
< 17
17 - 30
30 - 40
> 40
CATEGORIAS DE IMPACTO
BAJO
MEDIO
ALTO
MUY ALTO
PORCENTAJE (%)
52
37
10
1
Componente 2:
Resultados
INDICE
CONTAMINACION
POTENCIAL POR
AGROQUIMICOS (CPA)
UNIDAD DE MEDIDA
adimensional
adimensional
NIVELES
CATEGORIAS DE IMPACTO
PORCENTAJE (%)
BAJO
MEDIO
30
ALTO
MUY ALTO
60
0- 2
BAJO
3y 4
MEDIO
28
5y 6
ALTO
39
>7
MUY ALTO
30
Componente 2:
Resultados
INDICE GENERAL
1.0 - 1.4
INDICE 1
1
1
1
II
1.6
1
1
1
1
1
1
1
1
2
1
2
2
4
3
2
a
b
c
III
1.8
1
1
1
1
1
1
1
2
1
1
2
2
2
3
2
2
4
3
3
2
a
b
c
d
IV
2.0
1
1
1
1
1
1
1
2
1
2
2
2
3
3
2
2
4
3
4
3
a
b
c
d
2.2
1
1
1
1
3
1
1
2
2
2
1
2
2
2
2
4
3
3
2
2
4
4
3
4
2
a
b
c
d
e
2.4
1
1
1
1
2
1
1
2
2
2
3
2
2
3
2
3
4
3
3
2
4
4
4
3
4
a
b
c
d
e
VII
2.6
1
1
1
2
2
1
2
2
2
2
3
2
3
2
3
4
4
3
3
3
4
4
4
4
3
a
b
c
d
E
VIII
2.8
1
1
2
2
1
2
2
2
4
3
2
3
4
4
4
3
4
4
4
4
a
b
c
d
IX
3.0 - 3.2
1
1
1
2
2
2
3
2
3
3
2
3
3
3
4
3
4
3
3
3
3
4
4
4
4
3
4
3
4
4
4
4
4
4
4
a
b
c
d
e
f
g
3.4 - 4.0
1
2
3
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
4
4
a
b
c
NIVEL DE IMPACTO
VI
INDICE 2
1
1
1
INDICE 3
1
1
1
INDICE 4
1
2
1
INDICE 5
2
2
3
VARIANTES
a
b
c
Frecuencia relativa
de los productores
encuestados,
clasificador de
acuerdo a la
tipologa generada
20
18
16
Productores (%)
Componente 2:
Resultados
14
12
10
8
6
4
2
0
I
II
III
IV
VI
VII
VIII
IX
Tipo de Productor
12 %
64 %
25 %
Componente 2:
Conclusiones
Componente 2:
Conclusiones
Componente
3
Validacin de indicadores
ambientales a nivel de parcela
Objetivo general
Generar un diagnstico ambiental a
nivel parcela, que proporcione insumos
para evaluar los sistemas productivos
aguacateros en el cluster de Michoacn
Objetivos particulares
Evaluar el impacto ecolgico de
los tipos de manejo ms
representativos de los
sistemas productivos de
aguacate a travs de la
caracterizacin de huertas
aguacateras
Seleccionar y formular los
mejores indicadores de
impacto ecolgico de
manera participativa con
productores y en huertas
para generar una
herramienta de evaluacin
ambiental que permita
monitorear el impacto de las
huertas.
30
Componente
3: Mtodo
Se evaluaron indicadores en
cinco temas de impacto
ecolgico potencial:
agua,
biodiversidad,
energa, contaminacin y
degradacin de suelos
45 huertas cooperantes de la
Cuenca del ro Cupatitzio, en tres
pisos altitudinales diferentes:
31
Figura 2. Representacin de las huertas en zonas altitudinales
Componente
3: Mtodo
el sistema de manejo
el tipo de tecnologa
y condiciones
biofsicas de la
huerta.
32
Componente
3: Mtodo
Energa
Eficiencia energtica
Contaminacin
Biodiversidad
Plantas naturales, cultivadas, cercos vivos, bosque cercano
Degradacin
de suelos
Erosin
Propiedades fsicas, qumicas y biolgicas
Los indicadores en naranja se midieron por medio de encuestas a los productores y los que estn en verde se midieron
directamente en las huertas. Utilizando todos o algunos de los indicadores, se formul un diagnstico por cada huerta
estudiada
33
Componente
3: Resultados
700
600
500
400
300
200
100
Bosque
Bosque
Bosque
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Organico
Organico
Organico
Organico
Organico
Organico
Organico
Organico
Organico
Organico
Organico
Organico
1 6 26 2 13 21 24 15 3 19 16 18 20 9 17 22 12 27 4 10 25 23 14 7 5 8 28 11
700
y = -2.1628x + 212.54
R2 = 0.161
600
500
400
300
200
100
0
-100 0
20
40
60
80
100
% cobertura de hierbas
34
120
Componente
3: Resultados
baja
Componente
3: Resultados
80
140
70
nitrato Exterior
120
amonio Exterior
60
100
(mg/kg)
50
(mg/kg)
nitrato Arbol
amonio Arbol
40
80
60
30
40
20
20
10
0
1
11
19
Bosque
26
15
16
22
Convencional
25
28
40
19
26
15
16
22
25
Convencional
28
40
Orgnica
1400
1200
fosfato Arbol
fosfato Exterior
1000
(mg/kg)
11
Bosque
Orgnica
800
600
400
200
0
1
11
19
Bosque
26
15
16
22
Convencional
25
28
40
Orgnica
36
Biodiversidad de plantas
50
40
30
20
10
0
H1
H2
H3
H4
H5
H6
H7
H8
H9
H10
H11
H12
H13
H14
H15
H16
H17
H18
H19
H20
H21
H22
H23
H24
H25
H26
H27
H28
H29
H30
H31
H32
Bosque 33
H34
H35
Bosque 36
H37
Bosque 38
H39
60
7
6
5
4
3
2
1
0
Bosque
Bosque
Bosque
Bosque
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Convencional
Organico
Organico
Organico
Organico
Organico
Organico
Organico
Organico
Organico
Organico
Organico
organico
organico
organico
organico
Cociente dicot./monocot.
Componente
3: Resultados
37
Componente
3: Resultados
Biodiversidad de polinizadores
La diversidad de acarreadores
constatados de polen de aguacate fue
baja y fue dominada por abejas (casi
por completo Apis mellifera), y avispas.
7
6
acarreadores
Lineal (acarreadores)
5
4
y = 0.8994x + 0.7889
R2 = 0.3904
3
2
1
0
0
38
Agua
50.00
40.00
30.00
20.00
10.00
Co
nv
en
cio
n
al
3
en
cio
Co
na
nv
l9
en
cio
Co
na
nv
l1
en
9
cio
Co
na
nv
l2
en
0
cio
na
l2
2
Or
ga
nic
o
Or
8
ga
nic
o
10
Or
ga
nic
o
11
Or
ga
M
nic
ed
o
ia
28
re
gio
M
na
ed
l5
ia
1
ge
ne
ra
l6
0
0.00
nv
60.00
Co
(kg/m3)
Componente
3: Resultados
39
300,000
Energa
250,000
(Mj/Ha/Ao)
Componente
3: Resultados
200,000
150,000
100,000
50,000
5
Or
g
nic
o
8
Or
g
nic
o
10
Or
g
nic
o
11
Or
g
nic
o
M
23
ed
Or
ia
g
r
eg
M
nic
ed
io
o
na
ia
28
ld
re
e
gio
rie
na
go
ld
51
e
te
m
po
ra
l5
0
Or
g
nic
o
Or
g
nic
o
9
en
cio
nv
Co
riego
na
l2
6
Co
nv
en
cio
na
l1
na
l1
na
l1
nv
nv
Co
plagas
Co
Co
nv
labores cult
en
cio
en
cio
fertilizacin
en
cio
na
l3
5
4
3
2
1
Co
nv
en
cio
na
l1
en
cio 9
na
l2
Or
0
g
nic
Or o 4
g
nic
Or o 5
g
nic
o
Or
8
g
nic
o
Or
10
g
nic
M
Or o 11
ed
g
ia
nic
re
gio
Or o 23
n
g
al
M
nic
ed
de
o
ia
te
2
re
gio mpo 8
ra
na
l5
ld
0
e
rie
M
go
ed
ia
51
ge
ne
ra
l6
0
na
l1
Co
nv
en
cio
na
l1
Co
nv
en
cio
nv
Co
nv
en
cio
na
l3
Co
El gasto energtico se
concentra en labores de
fertilizacin.
Eficiencia energtica
40
Componente
3: Resultados
Contaminacin
Presencia
Presencia
Fenol
Tripropilen
400
350
300
250
no
microg
/L
no
Bosque
Bosque
no
no
no
26
Bosque
no
no
no
Convencional
no
si
no
glicol
Convencional
no
si
7.69
13
Convencional
no
si
12.98
150
15
Convencional
no
si
4.19
100
16
Convencional
no
si
no
50
21
Convencional
no
si
37.32
Organico
no
si
219.73
Organico
no
si
no
Organico
no
si
no
10
Organico
no
si
20.89
25
Organico
no
si
no
28
Organico
no
si
5.74
en
cio
en nal
Co cio 3
n
nv
en al 1
Co cio 5
n
nv
en al 1
Co cio 6
n
nv
en al 1
Co cio 9
n
nv
en al 2
cio 0
na
Or l 21
g
ni
Or c o 4
g
ni
Or c o 5
g
n
Or ico
g
8
ni
Or c o 1
g
0
nic
Or o 1
M
g
1
ed
nic
M
i
a
ed
o
O
r
eg
ia
io rg 23
re
gio na l nico
de
na
2
ld
rie 8
e
g
o
te
5
m
po 1
ra
l5
0
nv
Co
nv
Manejo
200
-50
Co
Folio
Pesticidas
Organoclorados
no
La contaminacin potencial calculada por nitrgeno lixiviado fue alta en la mayora de las
huertas, por el exceso de fertilizantes. Mximo encontrado: 654 kg/ha/ao; mnimo encontrado: 0
kg/ha/ao.
No se encontraron pesticidas organoclorados en los lixiviados colectados en las huertas, pero s
se encontraron otros qumicos derivados de los adherentes foliares.
41
Componente
3: Resumen
REA
No.
VALORACIN
Erosin (trampa)
Erosin (estacas)
Potencial erosivo
pH copa
Amonio copa
Nitratos copa
Ortofosfatos copa
Riqueza de hierbas
Cociente monocotiledneas/dicotiledneas
Visitantes florales
10
Acarreadores de polen
11
Agua
12
Energa
Eficiencia energtica
13
Contaminacin
14
15
Suelos
Biodiversidad
INDICADOR
Verde oscuro= muy bien, verde claro = bien, naranja =regular, requiere atencin,42
rojo=
deficiente, requiere accin correctiva
43
Componente
3: Resumen
1) erosin,
2) exceso de fertilizacin,
3) mal manejo de la cobertura del suelo
44
Componente
3: Resumen
45
46
Actualizacin de los
inventarios al ao 2011,
con imgenes de alta
calidad lo cual reducir los
errores, tanto en las cifras
de superficie como en la
ubicacin del cultivo.
47
48
- erosin
- fertilizacin excesiva
- manejo de la cobertura vegetal
reas establecidas con manejo de la
49
cobertura de hierbas y reduccin de
49
fertilizacin
Por su atencin,
51
Gracias!