FACULTAD DE GESTIN

CARRERA PROFESIONAL
DE ADMINISTRACIN Y NEGOCIOS
AVANCE DEL TRABAJO FINAL:
INKAPI
CURSO:

Direccin de Ventas

PRESENTADO POR:

Arevalo Kevin
Gonzales Carachule Lucero Mayori
Hanca Vilca Elena

TURNO: noche
CICLO: VIII

AREQUIPA 2015

INDICE
INTRODUCCION.............................................................................................3
HISTORIA......................................................................................................4
QUE OFRECE:..............................................................................................4
PREPARACION.............................................................................................4
DIAGNOSTICO DE LA SITUACION.....................................................................4
ANALISIS FODA:.........................................................................................5
TARGET......................................................................................................5
VISION.......................................................................................................6
MISION......................................................................................................6
Objetivos.......................................................................................................6
Objetivo General..........................................................................................6
Objetivos especficos....................................................................................6
Estrategias....................................................................................................7

INTRODUCCION
INKAPI es el nombre de las tiendas en donde se vende Api es una bebida
deliciosa en base a maz morado siendo ese toque del limn el que le da el
toque especial y el color apetitoso.
El empresario, emprendedor en mostrar ms bondades del maz morado,
constituye un 24 de junio del 2003, la empresa desde este espacio viene
impulsando y promoviendo el consumo del maz morado y la gama de
productos que se obtienen del mismo, entre los que destaca el postre conocido
como API, reconocido por nosotros como el dulce de los Incas.
El maz morado, est considerado, como el tercer cereal ms importante de
nutricin humana segn la Organizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y Alimentacin (FAO).
Asimismo, esta pequea empresa, en sus inicios fue fortalecida por el apoyo
familiar, posteriormente se requiere personal profesional del rubro para los
controles de calidad y los procesos correspondientes, as como para las
buenas prcticas en su proceso de elaboracin.
En la actualidad cuenta con personal para los diferentes procesos productivos
del API".
Actualmente se continua abasteciendo el API de la Molinera Wiaymarca a
mercados de Cusco, Puno y Tacna.
Nuestra Empresa tiene el compromiso de seguir fortaleciendo y promoviendo el
consumo del maz morado para el beneficio en la calidad de vida de las
personas.

HISTORIA
El Sr. Atanacio Chalco apertura su pequeo stand el 1 de junio del 2001 se en
la Av. Independencia. Es as que a travs de este pequeo espacio, poco a
poco fue ganando la aceptacin del pblico que gusta del consumo de
productos en base a cereales andinos.
No fue fcil ya que es un producto andino y no es de costumbre consumirlo en
la ciudad de Arequipa solo lo consumen en las zonas alto andinas como puno
y Bolivia.
Con apoyo de la familia quienes justamente eran los que se encargaban de la
atencin y preparacin y mucho esfuerzo lograron conquistar el paladar
arequipeo.

QUE OFRECE:
Api

: Bebida preparada a base de maz morado con un

toque especial de limn el agrio que le da ese gusto
del sabor.

Empanada

: Las empanadas son preparadas a base de queso

,con full queso ,y de pizza.

PREPARACION
Se venden Api con empanada en diferentes presentaciones como:
12 onzas, 16 onzas y 21 onzas. As como sobres de Api de la empresa
Molinera WIAYMARCA.

DIAGNOSTICO DE LA SITUACION
En la actualidad INKAPI cuenta con tres locales distribuidos en la ciudad de
Arequipa.
Es as que mediante degustaciones y pequeos puntos estratgicos fueron
abriendo ms locales.

El 30 de junio de 2003 se coloc el primero en Muos Najar

El 16 de Setiembre de 2004 alquilo en la calle Siglo XX
El 20 de Enero de 2005 en la Calle Consuelo. El ltimo y ms
amplio

ANALISIS FODA:
FORTALEZA
Alimento sano y saludable
Higiene en el manejo de los ingredientes
Manejo de tres tamaao diferentes para
quien gusta comer en mayores cantidades
Se
puede
elegir
diferentes
tipos
de
empanadas ya que contamos con la clasica
,la full queso y con empanada de pizza

DEBILIDAD
La lentitud cuando se entrega el pedido del
api con la empanada
Las instalaciones de l snack suelen ser menos
acogedoras que de la copetencia

OPORTUNIDADES
Se puede poner puntos de venta en distintos
distritos de la ciudad de Arequipa
Desarrollo de nuevos productos.
Se puede aumentar mas especialidads de
empanada

AMENAZA
Comer un mismo producto aunque sea sano
puede causa aburrimiento para los cleintes
Nacimiento de nuevas empresas con el
mismo rubro de alimentacon saludadble

TARGET
El target directo de la empresa incluye a adultos jvenes de entre los 16 a 35
aos de nivel socioeconmico medio. El producto es popular entre personas
que quieran alimentarse con algo sano y rpido.
A pesar indirectamente INKAPI est destinada a grupos familiares estudiantes
universitarios, trabajadores, personas de todas las edades.

VISION
Buscamos ser una empresa dispuesta a brindar el mejor servicio, con calidad
humana y principios ticos que ofrecemos con productos de excelencia a
todos nuestros clientes para que el sabor sea igual aqu que en cualquier parte
del mundo.

MISION
Comprometido con todos nuestros colaborados sin dejar de sobrepasar las
expectativas de sus clientes con una variedad de empanadas que ofrecemos a
la vez con una alternativa saludable ya que cuenta con una excelente servicio y
estndares de calidad.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Ser una empresa con proyeccin, mejorando la participacin en el mercado
brindando el mejor servicio. Aumentar las ventas en un 50 % durante el periodo
2015 ofreciendo productos a precios competitivos mediante una estrategia de
liderazgo en costos. Y siempre teniendo ventajas competitivas que nos
diferencia el trato al cliente como base en nuestro negocio.

OBJETIVOS

ESPECFICOS

Producir los productos a bajos costos ante el mercado y la competencia; y

tambin incrementar en un 50% nuestras ventas, generando rentables y
ptimas ganancias para la empresa y los empleadores.

ESTRATEGIAS
Brindar servicios adicionales gratuitos

Se optara por brindar servicios adicionales como el servicio de entrega del

combo INKAPI a domicilio gratuito y nuevas garantas del producto que se
brindara
O brindar algn piqueo mientras se sirve o se frie la empanada
Uso de redes sociales
Como estrategia de ventas tambin podramos optar por usar las redes
sociales tales como Facebook, Twitter o Youtube, sobre todo, si nuestro pblico
objetivo est conformado por un pblico joven.

Usar de testimonios
Otra estrategia de ventas consiste en el uso de testimonios de clientes que
hayan quedado satisfechos con nuestro producto INKAPI.
Estos testimonios podramos publicarlos en nuestros folletos, pgina web,
anuncios impresos o en cualquier otro medio publicitario, o simplemente
podramos optar por nombrar los clientes importantes que consuman
frecuentemente.
Cumplir lo que prometes
Si nos atrevemos a ofrecer otras empanadas de full queso y empanjada de
pizza como acompaamiento del API que sea realmente como lo ofrecemos
para que cumplan las expectativas de los clientes.

TCTICAS