1.

Filosofa de la Empresa
1.1. Misin
Elaborar y comercializar galletas con alto valor nutricional y de
alta calidad para nuestros consumidores, comprometindonos
a:
Mejorar continuamente la calidad, productividad y rentabilidad
de nuestra organizacin nuestra gente y nuestro producto con
el fin de permanecer y crecer.
Tener una calidad percibida innovadora y aprecio competitivo.
1.2. Visin
Ser la marca de galletas de mayor preferencia para el
consumidor a travs de una organizacin ligera eficientes,
solida, comprometida y productiva, ofreciendo el mayor valor
en producto.
2. Anlisis de Situacin actual
2.1. Anlisis de entorno
2.1.1.Anlisis de Macro-entorno.
2.1.1.1 factor ambiental: El producto base como es la algarroba
cada tiempo se escasea debido a los cambios climaticos y epocas que
se dan de dicho producto, esta escases puede ocasionar el alza de
precio por tratar de conseguir el producto primordial para poder
producir la galleta.
2.1.1.2 factor tecnologicos-.

Estamos en un mundo globalizado

que dia a dia se dan cambios mas que todo en la teconologia. Si bien
es cierto una empresa que no cuente con la nueva teconologia, no
daran un producto de calidad, es todom lo contrario a aquellas
empresas que cuentan con nueva tecnologia y procesos productivos.
En conclusion diriamos que si hay teconologia la capital y ganancias
se elevaran y si no lo hay se encontraran perdidas y la competencia
nos sobrepasara.
2.1.1.3-. Factor politicos y legales.- El producto, la organizacin,
la distribucin, los sistemas de control, entre otros; pero existe un
factor externo fundamental que debe ser analizado en profundidad a
la hora de valorar cualquier compaa.

2.1.1.4-. factor socio culturales-. Las familias de la ciudad de

Piura est acostumbrada a consumir galletas segn nuestra encuesta,
nuestro objetivo como empresa ser dar un buen producto a ellos y
hacer que se identifiquen con la galleta para as no tener un rechazo
para el producto de parte de los clientes.
2.1.2-. Anlisis de Micro-entorno.
2.1.1.1.
Clientes.- NUESTRO CLIENTES METAS
ES A NIOS Y NIAS DE 5 A 9 AOS OTROS
MIEMBROS DE FAMILIA.
2.1.2.1.1-. Preferencias del cliente meta-.
Respecto a la frecuencia de consumo de galletas de
nuestros clientes, el 92 % consume galletas, es decir la
mayora de los encuestados consume galletas y
sobretodo dulces.
2.1.2.1.1.1 Gustos del empaque -. Los resultados de
las preferencias de nuestros clientes meta con respecto
al empaque respondieron el 46 % que el empaque sea
en bolsitas de plstico por lo tanto este punto lo
tomaremos en cuenta.
Tambin se tomara en cuenta que las galletas se darn
de 6 unidades por bolsita o empaque y le daremos un
sabor dulce y delicioso que es lo que pedan las amas
de casa para sus hijos.
2.1.2.2 Competidores
Nuestra competencia sern aquellas empresas que elaboran y
distribuyen todo tipo de galletas, sobre todo los de sabor dulces,
todas aquellas empresas que se dedican a este rubro. ( ver anexo n
1)
2.1.2.2.1.-

FORTALEZAS-.

BODEGAS -. Ser una competencia directa ya que ellos estn ms

cercas de los consumidores, es decir son ms accesibles para las
personas.

Supermercados-. Brindan ms que toda variedad de productos

como es el caso de las galletas y sobretodo que puedes llevar el
producto sin necesidad de tener dinero porque hay personas que con
solo pasar la tarjeta ya el producto es suyo.
2.1.2.2.2-. DEBILIDADES-.
BODEGAS-. Productos de baja calidad.
SUPERMERCADOS-. Cuentan con precios elevados debido a la
percepcin de los consumidores.

2.1.1.2.

Proveedores

Primeramente como sabemos el producto que

queremos brindar es un producto de calidad, por lo
tanto nuestros proveedores tienen que ser los
indicados, quiz podemos realizar un proceso de
evaluacin y aquellos que cuenten con los requisitos
(calidad, buen precio, etc.) sern aquellos que nos
proveen con los productos para la elaboracin de
nuestras galletas.
Aqu va el proveedor

2.1.1.3.

Intermediarios

Nuestro canal de distribucin, es un tipo de canal indirecto, debido

a que venderemos indirectamente nuestro producto terminado
desde
la fbrica hasta el consumidor final (BODEGAS Y
SUPERMERCADOS).
2.1.2.

Conclusiones del Anlisis Externo

2.1.2.1.

Oportunidades

Oportunidades
Buena aceptacin por parte de los consumidores

Demanda de sus servicios para pequeas

empresas.
Potencialidad de consumo interno
Incrementar los niveles de consumo con nuevos
hbitos y usos
Producto de buena calidad.
2.1.2.2.

2.2.

Amenazas

Amenazas
Poco reconocimiento del producto
Existencia de numerosos competidores.
Existencia de fuertes competidores con un
mercado establecido
Posible entrada de nuevos competidores con
novedosos productos nutricionales

Anlisis Interno
2.2.1.
Fortalezas

2.2.2.

Fortalezas
Percepcin de alto valor nutricional.
Innovacin constante de este producto
satisfaciendo a nuestros consumidores
Aceptacin del producto por el diseo del
empaque
Debilidades
Debilidades

Costos altos de los insumos

No contamos con experiencia en el mercado
determinado
No contamos con tecnologa avanzada para la
elaboracin de nuestro producto

3. Objetivos de marketing
3.1. Objetivo General
Identificar gustos y preferencias del consumidor de galletas
de algarroba, en el mercado local.
3.2. Objetivos Especficos
Determinar el grado de aceptabilidad del nuevo producto

Aportar un producto de calidad a partir de la algarroba.

4. Estrategias de marketing
4.1. Estrategia de Segmentacin
4.1.1.
Segmentacin del Mercado
Demogrfico: Porque nuestro producto est dirigido para
nios y nias
Geogrfico:

Porque queremos atender a la ciudad de

Piura

4.1.2.

Estrategia de Segmentacin

Marketing no Diferenciado: Porque ignoramos los

diferentes segmentos ya sean escuelas privadas o
estatales, y se habla de escuelas en general.
4.2. Estrategia de Posicionamiento
4.2.1.

Inventario de Posicionamiento

ELEMENTOS
Publico Objetivo
Beneficio Clave
Soportes

Categora del
Producto
Percepcin por
Precio
Modos y Momentos
de Uso/ consumo
Identificacin
Slogan

Galletas ALGARROVIT
A los nios escolares de los
diferentes institutos educativos
Nos mantiene siempre activos
Posee una fuente de vitaminas,
excelente calidad y sobre todo
natural y aporta calidad
nutricional
Galletas dulces y nutritivas
Ser lder en precio bajo en su
categora
Para comer en cualquier
momento, como por ejemplo: Los
recreos.
----------La galleta que te recarga de
energa que tu cuerpo necesita

4.2.2.

Matriz de Posicionamiento

PARA
Los nios escolares
TARGET
ALGARROVIT
MARCA
ES EL / LA Primera y mejor deliciosa galleta dulce
SINGULARIDAD
Galleta dulce y nutritiva
CATEGORIA
QUE TE
mantiene activo durante el da
BENEFICIO
MEJOR QUE Cualquier otra
COMPETIDOR
PORQUE
Contiene protenas y vitaminas
que tu cuerpo
necesita a la vez es rica y dulce
ATRIBUTOS
4.2.3.
Declaracin de Posicionamiento
4.3. Estrategia de Producto
4.3.1.
Atributos

La galletas es un alimento energtico

Posee una fuente de vitaminas
Es un gran antinemico.
Contiene diversidad de minerales
como el calcio, magnesio, hierro y
fosforo
Nivel de calidad Promedio
Diseo: Presentacin de un nuevo e
innovador diseo en forma redonda
relleno de chocolate

4.3.2.Estrategia de Marca
Se toma en cuenta el siguiente nombre por el contenido
que tendr nuestra
galleta ALGARO dando a entender que
contiene algarroba y VIT que
contiene muchas vitaminas
4.3.3.

Envase

Presentacin de 6 unidades en bolsita de Aluminio

4.3.4.

Etiqueta

4.3.5.

Servicios de Apoyo

Para cualquier consulta o pedidos bscanos en nuestra

pgina web
Galletas Algarrovit y encontraras toda
la informacin - Via Facebook.
4.4. Estrategia de Precio
Precio en bodegas: 0.80 la mayora de galletas dulces
c/u
Precio en supermercados-. Precio c/u 0.60
4.4.1.
Estrategias de lanzamiento: la estrategia que
utilizaremos es existente porque contiene el precio
promedio del mercado el cual los clientes estn dispuestos
a pagar.
4.4.2.
Estrategia de ajuste: la estrategia de ajustes es
precio psicolgico porque el precio comunica algo sobre el
producto es decir como se comercializara en bodegas y
supermercados se dira que si es calidad ser de precios
altos.
4.5. Estrategia de Distribucin:
4.5.1.- Tipo de distribucin-.
Nuestra empresa tendr una distribucin indirecta es decir de
fabricante a minorista o detallista al consumidor.

FABRICANTE

MINORISTASDETALLISTAS

CONSUMIDO
R

4.5.2.- TIPO DE ESTRATEGIA:

Intensiva -. Porque nuestro producto ser comprado en nuestros
puntos de venta ms cercanos para nuestros clientes. (bodegassupermercados) donde sern distribuidos.
Cobertura-. Producto dirigido para la ciudad de Piura.
Longitud-. Indirecta
4.6-. Estrategia de Comunicaciones Integradas:
PUBLICIDAD:

Utilizamos este medio para promocionar el mensaje de nuestro

producto que vamos alanzar.
El mensaje que estar en nuestros medios es:
Quieres consumir una galleta, que a la vez te nutra?
Consume ALGARROVIT, la galleta que te recarga de energas que tu
cuerpo necesita.
Los medios de publicidad que vamos a utilizar son:
PUBLICIDAD EN PUNTO DE VISTA: Realizaremos posters los cuales
estarn en los diferentes puntos de ventas de la ciudad de PIURA
(Bodegas, Supermercados).
PUBLICIDAD EN PRENSA Y REVISTAS: Daremos a conocer nuestro
producto por medio de volantes que sern repartidas en los diversos
colegios y bodegas (en las afueras).
PUBLICIDAD EN INTERNET: Se creara una pgina Web donde se
dar a conocer el producto y sus beneficios y de esta manera
interactuar con los clientes.
FRECUENCIA:

Por el medio en punto de venta ser de 16 das.

Por la media prensa y revista ser durante 2 semanas 6 das.

RELACIONES PBLICAS:
HERRAMIENTAS: Planes de responsabilidad social.
Ayudaremos al albergue MARIA AUXILIADORA entregando productos
de primera necesidad ya que nuestro producto tiene una visin de
apoyar y de esta manera ser una cadena conocida por el apoyo
brindado.
Relaciones con los medios de comunicacin son:
Internet
Mediante este medio publicaremos las diferentes actividades que
tendremos con el centro que ayudaremos.
VENTA PERSONAL: Perfil del Vendedor
Con capacidad innata y habilidades adquiridas para la venta.
Conocimiento que se necesita para enfrentarse a las condiciones del
mercado
Tener capacitacin y prctica.
PROMOCION DE VENTAS:
Realizaremos la promocin de consumo porque haremos ventas
promocionales para estimular las adquisiciones de los consumidores.
INSTRUMENTOS:
Muestras: Porque obsequiaremos una pequea parte del producto
para atraer clientes.

5. Presupuesto de marketing

6-. Sistema de control de marketing-.

CONCLUSIONES:
Nuestro producto ser innovador, ser un producto con
diversidad de vitaminas y nutritiva para nuestros clientes.
Segn nuestro estudio de mercado concluimos que los clientes
estn dispuestos a pagar una cantidad rentable para ellos como
para nosotros.
Las galletas si son aceptables segn encuestas para que
puedan ser consumidas por los nios estudiantes de 5 a 9 aos
de edad , otros.

RECOMENDACIONES:

Cumplir con las expectativas del consumidor

Elaborar galletas a base de algarroba cubierto de chocolate y
grajeas
Contar con una buena tecnologa para la elaboracin de
galletas a base de harina de algarroba
Poner en prctica las BPM (buenas prcticas de manufactura)
en cada uno de los procesos para la elaboracin de galletas a
base de algarroba, para que as sea un producto de calidad.
Elaborar empaques diseados tanto para adultos como para
nios ya que estos ltimos son atrados por dibujos animados
Capacitar a los que elaboraran dicho producto
Promocionar nuestro producto mediante boletines y dando a
degustar dicho producto
Tener instalaciones adecuadas para llevar a cabo dicha
produccin.

ANEXOS:

Anexo n1-. competidores

Galletas
Galleta Avena pasas Fitness
6x22gr
Tosh Nine Pack (Galleta
Multicereal)
Belvita Hony Bran Nine Pack x
33gr
Galleta Victoria Integrackers
6PQT
Galleta integrales Costa
250gr
Costa Six Pack Agua Light
6x44gr
Galletas Arroz Baby MUM
zanahoria
Pack Galletas Quaker Ave
Granola x 180gr
Pebesal x 450gr

Precios
S/.
5.70
S/.
5.90
S/.
5.70
S/.
3.60
S/.
2.90
S/.
2.80
S/.
9.10
S/.
6.50
S/.

Soda Field Original 6 x 34gr

Galleta Cracknel Original x
140gr
Field Waffer Chocolate 57gr
Waffer Clsico Familiar
Vainilla
Nick 77gr
Sublime Waffer
Morochas
Obsesin
Cua Cua 6 Unidades
Rellena 8 PQT
Llantitas 8 PQT
Charada 6 PQT
Six Pack reo
Casino 6 PQT
Coronita 6 PQT
Margarita 6PQT
Vinilla 250gr
Chomp 6 PQT
Tentacin 6PQT
Glacitas 8 PQT
Chips 6PQT
Choko Soda 6Unidades 40gr

2.40
S/.
2.85
S/.
1.80
S/.
1.10
S/.
10.55
S/.
1.29
S/.
5.90
S/.
3.00
S/.
3.80
S/.
4.55
S/.
2.40
S/.
3.15
S/.
3.49
S/.
3.85
S/.
3.60
S/.
2.95
S/.
3.50
S/.
1.89
S/.
3.00
S/.
3.50
S/.
3.70
S/.
5.80
S/.
4.49

Caritas

S/.
3.20

ANEXO N 2
Presupuesto en la elaboracin de las Galletas de Algarroba.
Ingredientes:

Hemos obtenido un total de 60 galletas. La cual nos

costara s/ 0.27 cada
galleta, y nuestro empaque nos
costara s/ 1.62 cada empaque.

ANEXO N 3 PRECIOS PREFERIBLE POR LOS CLIENTES .

Madres de familia
80
70
60
50
40
30
20
10
0

30-0.50

0.60-1.00

otros

Presentacin en Lata