TAREA PROYECTO 3

PATRICIA VELASQUEZ TRIANA

NORMA YADIRA ROJAS AGUILAR

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA

PROGRAMA TECNICO PROFESIONAL EN APLICACIN DE
BIOTECNOLOGIAS AGROECOLOGICAS
SAN GIL
2016

TAREA PROYECTO 3
6. PML: calidad y manejo de los recursos (agua, suelo, aire, energa).
Produccin Ms Limpia
La produccin ms limpia de tomate ofrece al consumidor un producto
inocuo y libre de contaminantes y, a la vez, que sea sostenible y disminuyan
los costos de produccin.
Calidad y Manejo del Agua: El agua para el cultivo de tomate lo podemos
tomar de: el agua de corrientes superficiales, (los ros, riachuelos, acequias,
y canales descubiertos); el agua de reserva (pantanos, estanques y lagos);
el agua subterrnea procedente de pozos, y el agua de suministro
municipal.
Una vez que se haya identificado la fuente de agua de riego para el cultivo,
se deben identificar las posibles causas de contaminacin, con el fin de
tomar medidas preventivas para evitarlas, o de utilizar algn tipo de
tratamiento para mejorar la calidad de agua.
El agua que se va a utilizar debe ser limpia, abundante y adecuada segn el
uso (domstico, de riego, aplicacin de insumos, pos cosecha y otros). Sin
generar gastos innecesarios y manteniendo la calidad del agua en todas las
actividades del cultivo, contribuyendo al mantenimiento del recurso.
Calidad y Manejo del Suelo: Para el cultivo de tomate se recomienda
seleccionar terrenos con suelos livianos, con una buena capacidad de
drenaje.
El suelo es el que sostiene y alimenta los cultivos, por tanto es importante
hacerle anlisis peridicamente para determinar posibles deficiencias
nutricionales y detectar si existen plagas que puedan afectar dicho cultivo.
El anlisis de suelo proporciona informacin necesaria para aplicar
correctivos, desarrollar e implementar el plan de fertilizacin que se aplicar
al cultivo, cantidad, modo y poca de aplicacin, y as mantener la fertilidad,
mejorar la productividad y conservar el suelo en condiciones ptimas.

Calidad y Manejo del Aire: La circulacin del aire es indispensable para el

cultivo de tomate, pero tambin se deben proteger los cultivos ya que el
exceso de aire puede daarlos y debe estar libre de contaminantes para
obtener un mejor producto.
Calidad y Manejo de la Energa: La fuente de energa ms utilizada en un
cultivo de tomate es la calefaccin que le irradia el sol directamente al
cultivo de tomate, debido a que las altas temperaturas no afectan la calidad
ni la produccin.
7. Manejo Integrado del cultivo (MIC).
El Manejo Integrado de Cultivo es un sistema multidisciplinario que combina
diversas prcticas y actividades para mantener el cultivo en las mejores
condiciones asegurando una buena productividad.
El objetivo fundamental del MIC es establecer las medidas adecuadas de
manejo y convivencia con las plagas para obtener la mxima produccin
con la mejor calidad conservando el medio ambiente y est constituido por
tres fases:
Prevencin: conjunto de medidas orientadas a mantener bajas las

poblaciones de plagas.
Observacin: monitoreo del cultivo para establecer el nivel de plagas.
Intervencin: conjunto de medidas para reducir las plagas a niveles
subeconmicos.

Principios fundamentales en el manejo integrado del cultivo de

tomate:
1. Cultivo saludable: Para poder tener un cultivo saludable se hace
necesario tener un suelo saludable por lo tanto se busca revalorar la
importancia del suelo como un espacio vivo, que requiere nutrientes
(no solo qumicos), un manejo adecuado y dar importancia al uso
sostenible del suelo.

2. Conservacin de los controladores biolgicos: Este principio est

muy relacionado con el medio ambiente, aqu se busca el menor y
eficiente uso de agroqumicos, teniendo en cuenta la contaminacin,
no solo del aire, sino tambin del agua y el suelo.
3. Observacin: El cultivo debe ser observado continuamente, ya que
se debe evaluar y analizar antes de actuar, valorar la informacin
actualizada para una adecuada decisin de manejo al cultivo.
4. Experiencia: Este es un principio clave ya que cada agricultor tiene
la experiencia y la capacidad de ser experto en el manejo de su
cultivo para no depender siempre del tcnico.

8. Manejo integrado de Plagas (MIP).

Es un sistema orientado ecolgicamente, que incluye todos los mtodos o
tcnicas

disponibles,

combinadas

armnicamente

para

reducir

las

poblaciones de plagas por debajo del nivel de dao econmico, o para

evitar que las infestaciones alcancen dicho nivel. Est orientado hacia la
convivencia con las plagas, no a su erradicacin total sino, ms bien, hacia
el manejo de las poblaciones.
El manejo integrado de plagas es una prctica que involucra los siguientes
controles:
Control natural: Es el conjunto de factores que regula las
poblaciones de las plagas y de organismos en general. Todas las
poblaciones de insectos se autorregulan naturalmente. Ellas
muestran, en general, una estabilidad considerable en un periodo
definido en cualquier ecosistema. El control natural, que se da por la
combinacin de factores biticos y abiticos naturales, es muy
especfico para cada especie de insecto, depende de condiciones
climticas favorables y es muy susceptible a las intervenciones del

hombre, quien en muchas ocasiones es el responsable de su

destruccin.
El mtodo natural es indispensable para el control racional y rentable
de los insectos dainos, ayuda a reducir las poblaciones de plagas
reales y es la base fundamental en la prevencin de problemas
potenciales. Los enemigos naturales de los insectos son uno de los
factores ms importantes para la proteccin de cultivos, dependen y
se ven afectados por cambios en la densidad de la plaga o de los
hospederos (plantas). La eficiencia del control depende de la
capacidad controladora y de la cantidad de enemigos que se
encuentren en el medio ambiente. Sin embargo, un enemigo natural
altamente eficiente no requiere una densidad de poblacin muy
grande para mantener el control del insecto plaga.

Control legal: Consiste en el establecimiento de leyes, normas o

disposiciones legales, de carcter nacional, departamental y
municipal (e incluso particular) encaminadas a evitar la introduccin,
establecimiento o diseminacin de plagas en un pas, regin o
cultivo.

Control cultural: El control cultural hace uso de prcticas

agronmicas rutinarias para crear un agro ecosistema adverso al
desarrollo y a la supervivencia de las plagas o para hacer el cultivo
menos susceptible a su ataque. Su uso se realiza generalmente de
manera preventiva, tiene un efecto extendido en el tiempo, no implica
el aumento de los costos de produccin, no causa contaminacin y
es compatible con otros tipos de control.

Control fsico: comprende procedimientos como destruccin manual

de focos y barreras fsicas como uso de mallas, barreras vivas y
otras.

Control etolgico: Por control etolgico se entiende la utilizacin de

mtodos de represin de plagas que, de alguna manera, se valen de
las reacciones de comportamiento de los insectos.

Control biolgico: Es un control mediante el cual se introducen o

aumentan los enemigos naturales de los insectos plaga para reducir
su densidad de poblacin. El control biolgico se fundamenta en el
hecho de que toda plaga en su lugar de origen tiene enemigos
naturales, por lo que el hombre debe intervenir para restablecer
nuevamente el equilibrio ecolgico presente en los sitios de origen.
Sin embargo, dadas las condiciones particulares de algunas
regiones, la cantidad de poblacin de las plagas en su posicin de
equilibrio supera ampliamente la de los enemigos naturales, siendo
necesario recurrir a medidas complementarias que garanticen un
control efectivo.
El control biolgico es ms barato, permanente y econmicamente
deseable, ya que no tiene efectos colaterales, no causa daos al
medio ambiente, es eficiente en reas relativamente grandes, eleva
la diversidad de especies en el ecosistema y es compatible con otros
tipos de control.

Control qumico: Es el uso de plaguicidas (insecticidas, fungicidas,

herbicidas, nematicidas, etc.). Es un mtodo que, en ocasiones, genera
abuso y dependencia por su alta eficacia y facilidad de uso. Adems de
su uso racional, y segn los parmetros de BPA, se recomienda la
utilizacin nicamente de productos qumicos de baja toxicidad.

9. Bienestar de los trabajadores.

Para mantener la seguridad de los trabajadores es necesario atender las
siguientes recomendaciones:
Que el trabajador se encuentre en buen estado de salud y que se
realice chequeos mdicos frecuentemente.

Recibir capacitacin en manejo y uso seguro de plaguicidas y

calibracin de equipos.
Conocer tcnicas de primeros auxilios para aplicarlas en caso de

intoxicacin.
Contar con un plan de emergencia o contingencia frente a alguna

situacin que se pueda presentar.

Estar afiliados a un sistema de seguridad social en salud y riesgos

profesionales.
Se debe desarrollar un plan de accin que promueva condiciones de

trabajo seguras y saludables.

Deben prepararse procedimientos para casos de emergencia y
accidentes. Estas indicaciones deben estar escritas y ser de fcil
entendimiento para los trabajadores. Se deben incluir los telfonos

de emergencia para incendios, accidentes, intoxicaciones, etc.

Los distintos peligros que se presenten en el predio deben ser

claramente identificados mediante sealizaciones.

Debe haber botiquines equipados adecuadamente en el lugar donde
se realice alguna labor. La ubicacin del botiqun debe ser de fcil

acceso y conocida por el personal.

Los trabajadores deben contar con el equipamiento necesario para
su proteccin personal segn las labores que realicen. Esta
condicin reviste especial importancia en el caso de manipulacin de

productos fitosanitarios.
Las maquinarias y equipos de trabajo, y los equipos elctricos deben
mantenerse en buen estado. Se les debe realizar revisiones
peridicas para evitar accidentes de los trabajadores.

Bibliografa

PDF - Buenas Prcticas Agrcolas En El Cultivo De Tomate

http://idbdocs.iadb.org/wsdocs/getdocument.aspx?docnum=35833181
Manual Tomate - PDF