EMPRESA PROPIA

1. Nombre: Looney Cupcakes

2. Logo:

Endulza y disfruta la locura de vivir

Disfruta un toque de locura en tu da a da
3. Misin: Llegar a ser una empresa lder en la produccin y comercializacin de cupcakes,
superando las expectativas mediante la innovacin, calidad y productos de primera clase para
nuestros consumidores, actuando con responsabilidad frente al medio ambiente y la sociedad.
4. Visin: Convertirnos en la mejor empresa productora y distribuidora de cupcakes de la regin,
brindado una excelente calidad.
5. Tipo de mercado al que se dirige: Looney Cupcakes se dirige a la poblacin adulta joven,
principalmente de la ciudad de Cajamarca, con miras de crecimiento a nivel nacional. Est
elaborado para la clase media y alta, debido a la amplia variedad de cupcakes que elaboramos. Los
colores de la empresa, el logo amigable y la cultura organizacional que tenemos estn diseados
para este tipo de poblacin.
6. Tipo de empresa: Sociedad de Responsabilidad Limitada. Los socios propietarios de esta empresa
tienen la caracterstica de asumir una responsabilidad de carcter limitada, respondiendo solo por
capital o patrimonio que aportan a la empresa.
7. Colores significado
Rosado: es el color principal de nuestra marca, ya que significa dulzura, buen humor, amistad, y
representa el lado ameno y divertido de Looney Cupcakes, ya que nuestra marca y nuestra
empresa estn dedicadas a llegar a las personas de manera amigable y jovial.
Marrn: este color significa el toque de estabilidad y el equilibrio que queremos representar en
nuestra marca.
Turquesa: este color representa la armona, la serenidad y la confiabilidad que nuestros clientes
pueden poder en nuestra marca y empresa.
- La combinacin permite un juego de colores alegre y divertido sin dejar de ser elegante y
juvenil.
8. Estrategia: Estrategia de innovacin
Nuestra marca apuesta por la innovacin, introduciendo en el mercado cupcakes no slo de
diferentes sabores y diseos, sino con alto contenido de ingredientes naturales estimulantes de la
liberacin de neurotransmisores que produzcan sensacin de felicidad, lo que nos permite vender
nuestro producto ofreciendo no slo un disfrute a nivel gustativo, sino elevndolo al nivel
emocional y psicolgico.
9. Qu nos diferencia del resto
- Insumos de primera calidad.
- Proceso productivo tecnolgico y altamente especializado.
- Control de calidad riguroso.
- Estrictas medidas de higiene.
- Variedad de sabores y diseos.
- Innovacin: 5 cupcakes representativos que incluyen ingredientes de la felicidad.
- Trabajamos proyectos innovadores de gestin social.

10.Uniforme: con colores del logo, manga corta y el logo bordado en el bolsillo (es necesario fotochek
con nombre?)

11.Organigrama: (matricial)
Gerencia

GTH
Gestio de
Talentos
Humanos
MERCADOTEC
NIA

Distribuidores

FINANZAS

PRODUCCIN

Colaboradores
de planta

Colaboradores
de almacn

12.Ubicacin: Esquina de la cuadra 1 de la Avenida Hoyos Rubio y carretera a Otuzco.

https://www.google.com.pe/maps/@-7.1456959,-78.4917447,3a,75y,108.8h,69.55t/data=!3m6!
1e1!3m4!1szOyzoiL3ALoI0rpyC0Q58Q!2e0!7i13312!8i6656

13.Maqueta: en construccin
14.Gestin social
Desarrollamos la gestin social en dos aspectos:
1. Brindamos a todos los trabajadores de nuestra empresa un lugar amplio para trabajar, esto
incluye los servicios higinicos con todo implementado para que estn cmodos, un amplio
cafetn con zonas de confort y platos especiales, y un patio de descanso rodeado de reas
verdes y muebles.
2. El 40% de nuestras colaboradoras son madres solteras en edad adulta joven, quienes tienen a
su disposicin una guardera para dejar a sus nios y un lactario para darles de amamantar.
Este lugar est ubicado en una zona estratgica dentro de la empresa, de fcil acceso para
ellas independientemente del rea en que se ubiquen, y cuenta con todos los implementos de
seguridad y medidas reglamentarias de higiene y cuidado de menores.
15.Forma de difusin, publicidad: debido a que nuestros productos estn dirigidos a la poblacin
adulto joven de clase media y alta, difundimos nuestras novedades mediante una pgina web que
tiene todos los datos de contacto y los beneficios que nuestros cupcakes ofrecen, adems existe
una pgina en Facebook donde se publican las fotos de los cupcakes y los precios y formas de
contacto de la empresa. Elaboramos tambin volantes y una carta con la variedad de cupcakes
para mostras a las personas que vengan a querer hacer contacto con nuestra empresa, la carta la
dejamos en cada lugar donde se distribuyen nuestros cupcakes como parte de nuestro servicio de
calidad.
16.Pguina web: en contruccin, recomendaciones
17.Carta: en construccin Elaboramos 5 cupcakes representativos de la empresa, que tienen
nombres interesantes y locos (looney) y en la descripcin de los ingredientes ponemos todo lo que
contienen y qu puede estimular (felicidad, tranquilidad, etc).
18.Historia de la empresa
Desde el ao 2013 se empez a vivir poco a poco una fiebre por los cupcakes y sobre todo por
aquellos con diseos personalizados y dirigidos a alguien especfico. Nuestra empresa, Looney
cupcakes, buscando trascender de lo comn a la innovacin plate la idea de lanzar al mercado 5
cupcakes representativos que tengan ingredientes relacionados a la estimulacin de
neurotransmisores de la felicidad, es decir, que puedan tener una estrategia de venta relacionada a
la innovacin y ser algo llamativo para nuestra poblacin objetivo.

Con esta idea en mente, un grupo de emprendedoras profesionales, invirti en crear esta empresa
en enero del ao 2015, nombrando como gerente a la Sra. Carla Yomara Arancibia Prez, siendo
una empresa naciente y con amplias miras de crecimiento, tuco rpida acogida dentro del exigente
mercado cajamarquino.
En la actualidad, vendemos nuestros cupcakes en todo Cajamarca, desde los kioskos ms
pequeos hasta los supermercados de corte internacional, y producimos 25 mil de cupcakes al
mes.
19.Cultura organizacional: cultura media y alta demostrada en forma de hablar, uniformes,
presentacin, diapos, etc.
20.Seleccin de personal: En Looney Cupcakes seleccionamos nuestro personal mediante
rigurosos procesos que tienen como objetivo evaluar las caractersticas y circunstancias de los
candidatos a un puesto de trabajo para elegir, entre una multitud, a la persona que ms se adapte
al perfil profesional que necesita la empresa para cubrir dicho puesto. En este punto es importante
resaltar que no se suele elegir al mejor candidato en trminos absolutos, sino al que ms y mejor
se ajuste a las caractersticas del puesto solicitado.
Dado que los procesos de seleccin son un procedimiento bastante complejo y especializado,
adems de difciles y costosos de llevar a cabo, cada vez con ms frecuencia son ms las
empresas, sobre todo las de pequeo y mediano tamao, que optan por encargarlos a entidades
especializadas en seleccin de personal.
Consta de cuatro fases:
-Preseleccin: Normalmente, y ms ahora que el empleo en nuestro pas pasa por un mal
momento, el nmero de candidatos que se presenta a una oferta de trabajo es bastante elevado,
por lo que es necesario hacer una criba inicial que haga que el proceso se menos largo y costoso.
El objetivo no es otro que reducir el nmero de candidatos a una cantidad adecuada para realizar
las distintas pruebas programadas a posteriori.
La forma ms comn de hacer esta preseleccin es basndose en los currculum vitae de los
candidatos. En esta primera criba deben descartarse a los candidatos que no cuenten con la
formacin adecuada necesaria para el puesto de trabajo o cuya experiencia profesional no sea
suficiente. La preseleccin es difcil y ha de asumirse el riesgo de descartar a candidatos que
podran encajar bien en nuestra oferta de trabajo.
-Realizacin de pruebas: Los candidatos que han superado la fase anterior suelen ser
convocados para realizar una serie de pruebas. En ocasiones, lo primero que se hace es una
entrevista preliminar para establecer un primer contacto, aunque lo normal es que se pase
directamente a la realizacin de las pruebas.
Los principales tipos de pruebas que se suelen llevar a cabo son tests psicotcnicos con los que
determinar las aptitudes y la personalidad del candidato, pruebas profesionales relacionadas con el
puesto en cuestin, pruebas de conocimientos sobre temarios preestablecidos (generalmente
reservado a la Administracin Pblica), pruebas fsicas e incluso pruebas grafolgicas.
-Entrevistas: Gracias a las pruebas anteriores habremos conseguido reducir el nmero de
candidatos a nuestra oferta de trabajo a una cantidad ms ptima. Llegados a este punto procede
conocerlos de forma individual atendindoles en una entrevista personal. El objetivo no es otro que
corroborar que la informacin que se ha obtenido sobre el candidato en las pruebas anteriores es
correcta.
Adems, las entrevistas son utilizadas para conocer la disposicin de los candidatos al puesto de
trabajo una vez que se le ha proporcionado ms informacin sobre el mismo (tareas a realizar,
horario, salario, etc).
Existen distintos tipos de entrevistas y debemos elegir la que mejor se adapte a nuestras
necesidades: individuales, en grupo (se atiende a varios entrevistados a la vez), en panel (varios
entrevistadores y un solo entrevistado), estructuradas (con un guin), no estructuradas, etc.
-Fase final: Tras la fase de entrevistas el nmero de candidatos se ha reducido al mnimo
exponente, por lo que ha llegado el momento de elegir a la persona o al grupo de personas que se
incorporarn a nuestra empresa. Para ello, ha de tenerse en cuenta toda la informacin recopilada
durante las tres fases anteriores y ser lo ms objetivo posible.
Una vez tomada la decisin, muchas empresas realizan un examen mdico y, si se supera, se
producir la incorporacin, que inicialmente puede tener un periodo de prueba y una fase de
acogida y adaptacin que interesa que sea lo ms breve posible.
21.Estructura (perfil de puesto)
NIVEL DIRECTIVO

1. Nombre del Puesto

Gerente
2. Identificacin
Gerencia
rea
Jefe Inmediato
Categora
3.

Gerencia General
Gerencia
Gerente

Misin del Puesto (Escriba la accin y el resultado a lograr)

El gerente general de la empresa Looney Cup cake, se encargar de la administracin, el control

y el desarrollo de la misma.

4. Funciones y Responsabilidades
Supervisar las reas de la empresa
Debe tener comunicacin en toda la empresa para estar enterado de
cualquier problema y resolverlo.
Atender quejas tanto de personas como de clientes
Conocer las funciones de cada rea;
Determinar y planear la proyeccin de la empresa en el mercado.
Coordinar los equipos de trabajo de cada rea.
Definir y plantear metas y objetivos de la empresa para que se lleven a
cabo.
Ampliar la ventaja competitiva
Promover un buen funcionamiento de la empresa
Orientar la direccin de la empresa
Coordinar los equipos de trabajo de cada rea.
Supervisar y pedir reportes de los jefes de rea.
5. Responsabilidades
Supervisar el cumplimiento de las actividades en toda la organizacin

Cuidar el resguardo y mantenimiento de la confidencialidad de

la informacin suministrada por la organizacin y por el cliente.
Velar por que las condiciones de trabajo sean ptimas en infraestructura,
logstica y de personal.
6. Contexto
Puestos que supervisa directamente
Mercado, Produccin, RRHH, Finanzas
Nmero total de personas supervisadas
Ninguna
1a2
3a5
6 a 10

11 a 20

21 a 30

Ms de
30

X
Relaciones externas (empresas, clientes, proveedores, etc., fuera de
la organizacin)
Relaciones internas (reas, puestos, etc.)
rea / Puesto
Motivo de contacto
Administracin/Gerente de
Aprobacin y reporte de actividades
Administracin
Contabilidad / Jefe de Contabilidad y
Planeacin, elaboracin y aprobacin
Tesorera
de presupuestos
Produccin
Coordinacin de los presupuestos
RRHH / Asistente
Asignacin y control de tareas y
funciones del rea.
Autonoma del puesto
Gerente de Administracin supervisor de todas las reas.
Responsabilidad por informes (informes peridicos, informes

confidenciales, acceso a informacin confidencial). La

responsabilidad por informes corresponde a quien aplica su
capacidad y esfuerzo en la elaboracin y no a quien se limite a ejercer
supervisin o aprobar.
La Gerencia de Administracin informara sobre qu estrategias funcionan y
cules podran mejorar y trabaja directamente con la direccin de la empresa.
Presentando informes sobre todas las reas.
Informe sobre aumento de la produccin.
Informe sobre presupuestos de gastos.
7. Conocimientos y experiencia
Formacin bsica
Licenciado en Administracin de empresas
Facilidad de palabra,
Poder de convencimiento,
Destreza en trabajo en equipo,
Comunicacin, conocimientos en mercadotecnia
Liderazgo

Conocimientos
requeridos

o
o
o
o
o

Idioma Ingls

Bsico

Intermedio

Avanzado

Manejo de software
Microsoft Office

Bsico

Intermedio

Avanzado

SAP

Bsico

Intermedio

Avanzado

Experiencia
requerida

Ningu
na

8. Competencias
Bsicas

Hasta 6
meses

Hasta 1
ao

Hasta 2
aos

Denominacin

Trabajo en Equipo
Conocimiento del Sector
Capacidad de Negociacin
Toma de decisiones
Resolucin de conflictos
Responsabilidad
Honestidad
Capacidad de planeamiento y
organizacin
Comunicacin efectiva
Liderazgo
Experiencia
requerida

NIVEL EJECUTIVO
1. Nombre del Puesto

Ningu
na

Hasta 6
meses

Hasta 1
ao

Hasta 2
aos

Hasta
3
aos

Ms
de 3
aos

Nivel de la competencia en
puesto (alto, medio o
inicial)
Alto
Alto
Alto
Alto
Alto
Alto
Alto
Alto
Alto
Alto
Hasta
3
aos

Ms
de 3
aos

Administrador financiero
2. Identificacin
Gerencia
rea
Jefe Inmediato
Categora

Gerencia de Finanzas
Contable
Gerente General
Empleado

3. Misin del Puesto (Escriba la accin y el resultado a lograr)

Evaluar la posicin financiera de la empresa y su financiamiento a largo
plazo.
4. Funciones y Responsabilidades
Formula y propone a la Gerencia General Normas, polticas y
procedimientos para el mejor funcionamiento de las actividades
relacionadas con la contabilidad de la organizacin.
Supervisa
la
formulacin,
ejecucin
y evaluacin del presupuesto anual,
de
conformidad
con
las
disposiciones legales aplicables.
Elaboracin y control de presupuestos.
Analizar y planear la situacin financiera de la empresa pero buscando
que exista un equilibrio para poder cumplir en todas las reas.
Evaluar las fuentes de financiamiento a corto y largo plazo.
Elaborar informe de estados financieros para su presentacin a la
Gerencia General.
Control de Ingresos y Egresos con el fin de administrar el Capital de
Trabajo.
5. Responsabilidades

Revisar que se cumplan con los principios contables de

aceptacin general.
Velar por la aplicacin de la norma y el cumplimiento de las
normas de la organizacin.
Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad y salud
en el trabajo.

6. Contexto
Puestos que supervisa directamente
Gerencia de Finanzas
Nmero total de personas supervisadas
Ninguna
1a2
3a5
6 a 10
11 a 20

21 a 30

Ms de
30

X
Relaciones externas (empresas, clientes, proveedores, etc., fuera de
la organizacin)
Relaciones internas (reas, puestos, etc.)
rea / Puesto
Motivo de contacto
Administracin/Gerente de
Aprobacin y reporte de actividades
Administracin
Contabilidad / Jefe de Contabilidad y Planeacin y Elaboracin de
Tesorera
presupuestos
Logistica/ Jefe de Logstica
Coordinacin y Asignacin de
implementos y equipos.
RRHH / Asistente
Asignacin y control de tareas y

funciones del rea.

Autonoma del puesto
Quien supervisa directamente es el Gerente General
Responsabilidad por informes (informes peridicos, informes
confidenciales, acceso a informacin confidencial). La
responsabilidad por informes corresponde a quien aplica su
capacidad y esfuerzo en la elaboracin y no a quien se limite a
ejercer supervisin o aprobar.
Informar peridicamente a la Gerencia de Administracin sobre el anlisis
financiero de la empresa
Revisin y presentacin de resultados de actividades y presupuestos a la
Gerencia de Administracin
Informe de presupuestos de gastos y posibles maneras de ahorros.
Informe de estados de cuenta de la empresa.
Informe de costos y ganancias mensuales.
7. Conocimientos y experiencia
Formacin bsica
Licenciado en Contabilidad y / o Administracin.
Especializacin
Conocimientos
requeridos

Idioma

PostGrado en Administracin Financiera

Manejo de capital de una empresa

Elaboracin de presupuestos
Conocimientos del Sector

Bsico

Intermedio

Avanzado

Manejo de software
Microsoft Office

Bsico

Intermedio

Avanzado

SAP

Bsico

Intermedio

Avanzado

Experiencia
requerida

Ningu
na

Ingls

8. Competencias
Bsicas

Hasta 6
meses

Hasta 1
ao

Denominacin

Manejo de Tecnologas
Trabajo en equipo
Comunicacin
Capacidad
para
equilibrar gastos
Buscador de
Informacin
Puntualidad
Creatividad
Honestidad

Hasta 2
aos

Hasta
3
aos

Ms
de 3
aos

Nivel de la
competencia en
puesto (alto, medio o
inicial)
Alto
Medio
Alto
Alto
Alto
Alto
Alto
Alto

NIVEL OPERATIVO
1. Nombre del Puesto
Elaborador de la masa
2. Identificacin
Gerencia
rea
Jefe Inmediato
Categora
3.

Gerencia de Produccin
Produccin
Gerente de Produccin
Empleado

Misin del Puesto (Escriba la accin y el resultado a lograr)

Elaborar la masa de los diferentes cupcakes en tiempo y forma

eficiente, haciendo uso de los recursos de manera eficaz y siguiendo
los procedimientos con cautela. Controlar la dosificacin de
ingredientes de cada tipo de cupcake y cuidar los recursos para
mantener bajos niveles de costos dentro de la empresa.
4.

Funciones y Responsabilidades
Elegir la materia prima.
Planear y supervisar al rea.
Seguir las instrucciones de acuerdo a las metas de produccin.
Realizar el producto conforme a las expectativas del mercado, con
responsabilidad.
Limpieza en su lugar de trabajo.
Realizacin de las actividades para garantizar la satisfaccin del
cliente.
Indicar al rea de finanzas las compras necesarias para no realizar
compras de urgencia.
Uso de su creatividad y versatilidad.
5. Responsabilidades
Supervisar y participar en la preparacin de los alimentos.
Cumplir con las normas y reglas de la organizacin en relacin a limpieza e
higiene del local y personal.
6. Contexto
Puestos que supervisa directamente
Colaboradores directos
Nmero total de personas supervisadas
Ninguna
1a2
3a5
6 a 10
11 a 20

21 a 30

Ms de
30

x
Relaciones externas (empresas, clientes, proveedores, etc., fuera de
la organizacin)
Relaciones internas (reas, puestos, etc.)
rea / Puesto
Motivo de contacto
Administracin/Gerente de
Aprobacin y reporte de actividades
Administracin
Contabilidad / Jefe de Contabilidad y Planeacin y Elaboracin de
Tesorera
presupuestos
Logistica/ Jefe de Logstica
Coordinacin y Asignacin de
implementos y equipos.
RRHH / Asistente
Asignacin y control de tareas y
funciones del rea.
Autonoma del puesto

Quien supervisa directamente es el Gerente de Produccin

Responsabilidad por informes (informes peridicos, informes
confidenciales, acceso a informacin confidencial). La
responsabilidad por informes corresponde a quien aplica su
capacidad y esfuerzo en la elaboracin y no a quien se limite a
ejercer supervisin o aprobar.
Informar peridicamente a la Gerencia de Produccin sobre presupuestos de
compras de ingredientes para la preparacin de Cupcakes.
Informe sobre el buen funcionamiento de los implementos con los que
trabaja.
Informar sobre el desempeo de sus colaboradores directos.
7. Conocimientos y experiencia
Formacin bsica
Licenciado en Gastronoma
Especializacin
Conocimientos
requeridos

Idioma

Repostera Postres y queques

Conocimientos en variedades de cupcakes.
Conocimiento de la Legislacin de la Salud.
Elaboracin de presupuestos.
Conocimiento de dosificaciones de
ingredientes.
Bsico
Intermedio
Avanzado

Ingls
Manejo de software
Microsoft Office

Bsico

Intermedio

Avanzado

SAP

Bsico

Intermedio

Avanzado

Experiencia
requerida

Ningu
na

8. Competencias
Bsicas

Hasta 6
meses

Hasta 1
ao

Denominacin

Trabajo en Equipo
Conocimiento del Sector
Capacidad de mando
Capacidad
para
equilibrar gastos
Buscador de
informacin
Responsabilidad
Creatividad
Honestidad

Hasta 2
aos

Hasta
3
aos

Ms de
3 aos

Nivel de la
competencia en puesto
(alto, medio o inicial)
Alto
Alto
Alto
Alto
Alto
Alto
Alto
Alto

22.Monitoreo de personal: En nuestra empresa ese monitoreo funcionar de la siguiente forma:

-Plan de Incentivos
Para los gerentes de rea: Participacin en los beneficios. Un plan de incentivos de participacin en
las ganancias para los gerentes, siendo que tiene que alcanzar aumentar los ingresos de ventas,
productividad de los empleados y la conservacin de los recursos para reducir los gastos generales.
Cuando termine el ao, se la empresa alcanzar 80% por ciento de la ganancia equivalente a un
total de S/. 60.000,00 soles se repartirn el 30% entre los gerentes.
Para los colaboradores de la planta de la empresa: Tarjetas de regalo. Las tarjetas de regalo es un
programa de incentivos para los colaboradores ejemplo del mes, donde se evaluara los siguientes

criterios: Mayor cantidad de produccin de cupcakes, puntualidad, responsabilidad, pro activo, usar
el uniforme de acuerdo con las normas y reglas, respetando todos los criterios entonces se les
provee a los empleados tarjetas de regalo, por un monto de S/. 200 soles para hacer uso libre en
cualquier establecimiento afiliado a la tarjeta. Esto se realizar con el objetivo de motivar a los
empleados a esforzarse al mximo para lograr sus objetivos de elaboracin y control de produccin
de cupcakes.
- Alquiler de incentivo
Los das en que los empleados faltan a veces es un problema para los empleadores. Para ayudar a
reducir el uso de los das de enfermedad y das personales, ofrece un da adicional de vacaciones
por cada trimestre en el que el empleado no falte a trabajar.
-Empleado del ao
Celebra un logro personal consistente haciendo una cena o almuerzo en honor a un empleado que
logre el mejor desempeo en su puesto. Emparejado a este honor una recompensa monetaria u
otro regalo.
23.Manual de procedimientos
Manual de procedimientos para el personal de planta de produccin
El personal de planta de produccin debe seguir los pasos abajo para que tenga limpieza e higiene
en nuestra organizacin.
Higiene Personal
1. Ponerse el uniforme adecuado (botas, gorras, mandil, guantes, cubrebocas)
2 .En caso de mujeres amarrarse el pelo y poner su gorra.
3. Las uas deben estar siempre cortas y limpias.
4. Lavarse las manos cada que se sale de la planta que es un ambiente eseterilizado.
5. No toser ni estornudar sobre alimentos.
6. Se hay alguna herida cubrirlas adecuadamente.
7. Lavar bien los alimentos (frutas y otros que sern usados).
8. Debe abstenerse de fumar, comer, probar los alimentos con el dedo y/o masticar chicle, durante
la preparacin de los alimentos.
9. No estornudar ni toser sobre los alimentos, si se reporta enfermedad otro colaborador cubrir el
puesto.
Higiene con los alimentos y materiales utilizados
10. Los alimentos se deben almacenar en lugares limpios, secos, ventilados y protegidos de la luz
solar y la humedad.
11. Los utensilios utilizados para la preparacin y servido de la comida deben estar siempre en
perfecto estado de limpieza. Lavarlos con detergente correctamente diluido y agua caliente,
procurando siempre que no queden restos de comida.
12. Cocer los alimentos a temperatura suficiente para asegurar que los microorganismos no se
reproduzcan. Comprobar la temperatura de coccin.
13. Controlar siempre fecha de vencimiento y estado general de envases y recipientes (latas,
frascos, botellas, cajas, bolsas, etc.).
14. Estar atento al funcionamiento de la mquina.
15. Despus del uso de las maquinas debe mantenrsela limpia.
24.Flujograma
De flujo de personal

Recepcin de
currculums

Pre seleccin

Realizacin de
pruebas

Entrevista

Fase final

Capacitacin y
entrenamiento

Evaluacin
constante
Ascenso
Despido

De ingreso de insumos

Ingreso de
materia prima.

Revisin,
clasificacin, y
almacenamient
o de materia
prima.

Distribucin de
materia prima
segn rea que
lo requiera.

De produccin

Elaborar la
masa
(sabores
variados)

Verter la
masa en los
moldes

Hornear

Decorar

Empaquetar

Distribuir

25.Fotocheks
26.Presentacin corporativa
a. Flder
b. Cupcakes con logo
27.Cupcakes para degustar en clase
28.Base para cupcakes
29.Cambiar letras del logo
30.Logo en palitos insertados dentro de los cupcakes
31.Diapos: ni en construccin... motivacin (cansado de las aburridas clases de la universidad),
presentacin de cmo acta el cerebro (neurotransmisores), involucrar los ingredientes de los

cupcakes (publicidad de nuestros 5 producto estrella), luego descripcin de la empresa (misin,

visin, perfiles de puesto, etc.)