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Chanoyu Cerimnia do Ch
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Informaes Sobre o Japo

I. Histria

Introduo

A cerimnia do ch, conhecida como "chanoyu" em Japons, um passatempo

esttico peculiar ao Japo que se caracteriza por servir e beber o "matcha", um
ch verde pulverizado.

Governo
Economia
Sociedade

De acordo com a histria registrada, o ch foi introduzido no Japo, cerca do

sculo 8, originrio da China onde o ch era conhecido desde o Perodo da
Dinastia Han Oriental (25220DC). O "matcha", conforme usado na cerimnia
do ch de hoje, ainda no era conhecido naquela poca. No foi seno no fim do
sculo 12 que o "matcha" foi trazido ao Japo vindo da China da Dinastia Sung.
Todavia, o ch era muito precioso e embora usado principalmente como bebida,
era considerado, tambm, remdio.

Cultura
Esporte

Revista Nippon e Niponica

Estudo da Lngua Japonesa
Apoio Institucional

O costume de beber "matcha", gradativamente, difundiuse no s entre os sacerdotes de Zen, mas tambm no seio da classe
superior. A partir de cerca do sculo 14, o "matcha" tambm era usado num jogo chamado "tocha". Tratavase de um divertimento de
salo no qual os convidados, depois de provarem de vrias xcaras de ch produzido em diversas regies, eram chamados as escolher
a taa contendo o ch da melhor regio produtora de bebida. Os que acertavam na escolha recebiam prmios. Como esse jogo se
tivesse tornado moda, as plantaes de ch comearam a florescer, especialmente no distrito de Uji, nas proximidades de Kyoto,
onde o ch de melhor qualidade ainda produzido.
O "tocha", gradativamente, converteuse numa mais tranqila reunio social no seio da classe superior e os prmios no mais foram
conferidos. O objetivo tornouse ento o gozo de uma atmosfera profunda na qual os participantes provavam o ch enquanto
admiravam pinturas, artes e artesanato da China, mostrados num "shoin" (estdio). Simultaneamente, sob a influncia de formalidades
e maneiras que regulavam a vida cotidiana dos "samurais" ou guerreiros que constituam, ento, a classe dominante no pas, surgiram
certas regras e procedimentos que os participantes de uma reunio de ch deveriam obedecer. Assim desenvolveramse os
fundamentos da "chanoyu".
Ao fim sculo 15, um plebeu chamado Murata Juko, que dominou esta arte da "chanoyu" que se popularizara no seio da classe
superior, props outro tipo de ch cerimonial, mais tarde denominado "wabicha", que ele baseou mais nas sensibilidades japonesas
alimentadas pelo esprito do budismo de Zen. Foi durante o perodo Momoyama, na segunda metade do sculo 16, que Sennorikyu,
finalmente, estabeleceu a "wabicha" com a forma com a qual a "chanoyu" realizada hoje.
Mais ainda, o desenvolvimento das maneiras cotidianas da maioria dos japoneses tem sido influenciado basicamente por formalidades
como as que so observadas na cerimnia "chanoyu". Como resultado disso, costume bastante difundido ente as moas antes do
casamento receber aulas nessa arte a fim de cultivar a postura e o refinamento oriundos da etiqueta da "chanoyu". Aps a morte de
Sennorikyu, seus ensinamentos foram transmitidos aos seus descendentes e discpulos. poca de seus tataranetos, trs diferentes
escolas a escola Omotesenke, a escola Urasenke e a escola Mushakojisenke foram fundadas e continuam em atividade at hoje.
Entre elas, todavia, a mais ativa e de maior nmero de seguidores, a Urasenke. Ela chefiada, presentemente, pelo senhor Soshitsu
Sen, o 15 descendente do fundador. Algumas das escolas iniciadas pelos discpulos de Rikyu incluem a escola Enshu, fundada por
Kobori Enshu, a escola Sekishu, criada por Katagiri Sekishu, e a escola Sohen, estabelecida por Yamada Sohen. Estas escolas diferem
entre nos detalhes das regras mas conservam a essncia da cerimnia que o grande mestre instituiu. Esta essncia tem sido
transmitida at os dias de hoje sem oposio e o respeito pelo fundador um elemento que todas tm em comum.

Casa de Ch
A "chanoyu", assim desenvolvida, algo mais que uma forma refinada de refresco. Seu objetivo e essncia dificilmente podem ser
expressos por palavras. Ajudaria lembrar que a cerimnia foi desenvolvida sob a influncia do budismo de Zen cujo objetivo , em
palavras simples, purificar a alma do homem, confundindoa com a natureza. Alm disso, a "chanoyu" a materializao do empenho
intuitivo do povo japons pelo reconhecimento da verdadeira beleza na modstia e simplicidade. Termos como calma, rusticidade,
graa, ou frase "esttica da simplicidade austera e pobreza refinada", podem ajudar a definir o verdadeiro esprito da "chanoyu". Por
exemplo, as regras rigorosas da etiqueta da "chanoyu", que podem parecer penosas e meticulosas primeira vista, so, de fato
calculadas, minuto por minuto, a fim de obter a mais alta possvel economia de movimento e, na verdade, agrada aos iniciados assistir

http://www.br.embjapan.go.jp/cultura/chanoyu1.html

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a sua execuo, especialmente quando realizada por mestres experimentados.
A "chanoyu" tem desempenhado um importante papel na vida artstica do povo japons, de vez que, como atividade esttica, envolve
a apreciao do cmodo onde realizada, o jardim a ele contguo, os utenslios utilizados no servir o ch, a decorao do ambiente
como um rolo suspenso ou um "chabana"(arrojo floral para a cerimnia do ch). O desenvolvimento da arquitetura, jardinagem
paisagstica, cermica e artes florais para a cerimnia do ch. O esprito da "chanoyu", representando a beleza da simplicidade e da
harmonia com a natureza, moldou a base dessas formas tradicionais da cultura japonesa.

II. Uma "chanoyu" tpica

H muitas maneiras de realizar uma cerimnia de ch de acordo com a escola que o anfitrio pertence. Elas tambm variam de
conformidade com a ocasio e a estao. Nos elementos essenciais, todavia, h uma semelhana bsica.
1. Material e utenslios exigidos
1) A "sukiya" ou a casa de ch
costume muito antigo ter uma pequena casa, denominada "sukiya", especialmente construda para "chanoyu". Ela consiste de uma
sala de ch (chashitsu), uma sala de preparo (mizuya), sala de espera (yoritsuki) e de um caminho ajardinado (roji) que leva
entrada da casa de ch. A casa, geralmente, localizada numa seo arborizada especialmente criada para esse fim no jardim
propriamente dito.
2) Utenslios
Os principais utenslios so a "chawan"(tigela de ch), o "chaire"(recipiente do
cha), a "chasen"(vassourinha de ch feito de bambu) e o "chashaku"(concha de
ch feita de bambu). Via de regra, esses utenslios so valiosos objetos de arte.
3) Trajes e acessrios.
Roupas de cores discretas so preferidas. Em ocasies estritamente formais, os
homens vestem quimono de seda, de cor firme, com trs ou cinco brases de
famlia nele estampados e "tabi", brancas ou meias tradicionais japonesas. As
mulheres trajam conservador quimono blasonado e tambm "tabi", nessas
ocasies. Os convidados devem trazer um pequeno leque dobrvel e uma
almofada de "kaishi" (pequenos guardanapos de papel).
2. A cerimnia propriamente dita.
A cerimnia do ch regular consiste 1) da primeira sesso na qual uma refeio ligeira, denominada "kaiseki", servida, 2) da
"nakadachi"ou breve pausa, 3) da "gozairi", a parte principal da cerimnia, onde o "kaicha" ou ch de textura espessa, servido e 4)
da ingesto do "usucha" ou ch de textura fina. Toda a cerimnia consome cerca de quatro horas. Freqentemente, apenas o
"usucha" servido, o que requer cerca de uma hora.
1) A primeira sesso
Os convidados, cinco ao todo, renemse na sala de espera. O anfitrio comparece e os conduz pelo caminho ajardinado at a sala de
ch. Num determinado lugar do caminho h uma bacia de pedra cheia de gua fresca. Ali elas lavam as mos e a boca. A entrada para
a sala muito pequena o que obriga os convidados a rastejar para atravessala numa demonstrao de humildade. Ao entrar na sala,
que provida de fogareiro fixo ou porttil para a chaleira, cada convidado ajoelhase frente do "tokonoma" ou nicho e faz uma
reverncia respeitosa. Em seguida, com o leque dobrvel diante de si, ele admira o rolo suspenso na parede do "tokonoma". A seguir,
olha do mesmo modo o fogareiro. Quando todos os convidados conclurem a contemplao desses objetos, eles tomam seus assentos,
com o principal no lugar mais prximo do anfitrio. Depois que o anfitrio e os convidados trocarem cumprimentos, a "kaiseki"
servida, com os doces terminando a leve refeio.
2) "Nakadachi"
Por sugesto do anfitrio, os convidados retiramse para o banco de espera existente no jardim interno prximo sala.
3) "Gozairi"
Um gongo de metal prximo sala tocado pelo anfitrio para assinalar o incio da cerimnia principal. costume fazer soar o gongo
cinco ou sete vezes. Os convidados erguemse e ouvem atentamente o som. Depois de repetir o Rito de purificao na bacia, eles
entram novamente na sala. Os biombos de junco suspensos do lado de fora das janelas so retirados por um assistente a fim de tornar
mais claro o ambiente. O rolo suspenso desaparece e, no "tokonoma", h um vaso com flores. O receptculo para gua fresca e o
recipiente de cermica para o ch esto em posio antes que o anfitrio entre trazendo a tigela de ch com a vassourinha e a concha
de ch dentro dela. Os convidados examinam e admiram as flores e a chaleira exatamente como fizeram no incio da primeira sesso.
O anfitrio retirase para a sala de preparo e logo retorna com o receptculo para gua servida, a cocha e o descanso para da tampa
da chaleira ou cocha. Em seguida, o anfitrio limpa o recipiente de ch e a concha com pano especial denominado "fukusa", fazendo
o mesmo com a vassourinha na tigela de ch contendo gua quente tirada da chaleira. O anfitrio esvazia a tigela, despejando a gua
no receptculo de gua servida e limpa a tigela com um "chakin" ou pedao de tecido de linho.
O anfitrio ergue a cocha de ch e o recipiente e pe "matcha" (trs conchas para cada convidado) na tigela e tira uma concha cheia
de gua quente da chaleira, pondo cerca de um tero dela na tigela e devolvendo o que sobrou chaleira. A seguir, ele bate a mistura
com a vassourinha at que se transforme em algo que lembre uma muito grossa sopa de ervilha verde tanto na consistncia como na
cor. O ch feito denominado "koicha". O "matcha" usado aqui feito de folhas tenras de plantas de ch com idade de 20 a 70 anos
ou mais. O anfitrio coloca a tigela no seu lugar apropriado, junto ao fogareiro, e o convidado principal deslocase de joelhos, para
pegar a tigela. O convidado faz uma reverncia com a cabea, para os outros convidado e pem a tigela na palma de sua mo
esquerda, sustentando um dos lados dela com a direita. Depois de tomar um gole, ele elogia o sabor da bebida e, em seguida, toma
mais dois goles. Limpa a beirada da tigela onde bebeu com o "kaishi" de papel e passa a tigela para o segundo convidado que bebe e
limpa a tigela tal como o fez o convidado principal. A tigela ento passada para o terceiro convidado, e, seguida, para o quarto, at
que todos os cinco tenham partilhado do ch. Quando o ltimo convidado termina, ele entrega a tigela ao convidado principal que a
devolve ao anfitrio.
4) Cerimnia com "usucha"
O "usucha" difere do "kaicha" na circunstncia de que primeiro feito de plantas tenras com a idade de apenas 3 a 15 anos. Ele
proporciona uma mistura espumosa.
As regras seguidas nessa cerimnia so semelhantes as da "kaicha", sendo, as seguintes, as principais diferenas:
a) O ch feito individualmente para cada convidado com duas a duas e meia conchas de "matcha". Esperase que cada convidado
beba toda a sua poro.
b) O convidado limpa a parte da tigela que seus lbios tocaram com os dedos da mo direita e, em seguida, limpa os dedos dela com o
"kaishi" de papel.
Depois que o anfitrio retira os utenslios da sala, ele faz uma reverncia silenciosa com a cabea para os convidado, dando a
entender que a cerimnia terminou. Os convidados deixam a "sukiya", despedidose do anfitrio.

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