TRABAJO COLABORATIVO 1

INVESTIGACION DE MERCADOS

Universidad Nacional a Distancia

UNAD Ingeniera Industrial
Cead Yopal
2015
CUADRO DE ROLES

Asignacin
LIDER DE PROYECTO
Erika Daniela Campos

SUPERVISOR
Diana Paola Ruiz Modera

Asistente
Diego Andrs Rodrguez Daz

Analista 2
Jorge Enrique Arvalo Quintero

Funcin
Asigna los roles y le hace seguimiento
al cumplimiento de estos por parte de
los estudiante, es el encargado de
agrupar los aportes de los otros
estudiantes y de subir el producto final
por el enlace respectivo, vigila el
trabajo del supervisor.
Vigila que la informacin que se aporte
sea pertinente y en el tiempo esperado,
respecto a la gua de actividades y la
rbrica de evaluacin, vigila el trabajo
de los analistas
Apoya todo el proceso del trabajo en
cuanto a que se cumplan los tiempos y
las actividades propuestas, apoya con
material adicional para la actividad a
presentar.
Se encarga de las fuentes de
informacin, entrega la informacin en
los tiempos previstos

Analista 3
Juan Carlos Prez Gauna

Se encarga de recoger todas las

referencias bibliogrficas consultadas
para el armado del trabajo y las
organiza con base a los requerimientos
propuestos, entregan la informacin en
los tiempos previstos.

OBJETIVOS

General
Reconocer conceptos y temas claves de la fundamentacin de la investigacin de
mercados.

Especficos

Realizar una investigacin completa sobre lo que es la Estrategia Basada

en proyectos y como se podra aplicar en este curso.
Realizar una investigacin completa sobre lo que son los objetivos
(Especficos y General) en un proyecto (Social o Econmico) y como se
hacen.
Hacer un anlisis preliminar completo al mercado de las bebidas lcteas
con y sin sabor para las empresas Alpina, Alquera, Colanta, Algarra (Grupo
Gloria Col), Parmalat en cuanto a su portafolio de productos, porcentaje de
participacin en el mercado y precios.

QU DICEN LOS ESTUDIOS SOBRE EL APRENDIZAJE BASADO EN

PROYECTOS.1
Jose Snchez - Los ltimos aos el Aprendizaje Basado en Proyectos (a partir de
ahora ABP) ha ido ganando popularidad en nuestro pas por su gran impacto
sobre el aprendizaje de los alumnos. Parece que existe un amplio consenso sobre
la utilidad de esta metodologa, pero al mismo tiempo an es un tema que carece
de madurez cientfica existiendo an numerosas definiciones del mtodo. El
presente artculo tiene como intencin examinar las evidencias cientficas que han
ido apareciendo durante los ltimos aos acerca del ABP, para ver en qu
consiste, cules son los roles del profesor y del alumno, qu beneficios tiene su
aplicacin y qu dificultades nos podemos encontrar.
Qu es el ABP?
Tal y como se deca en la introduccin, la falta de literatura cientfica respecto al
ABP, hace que los que nos iniciamos en ello, tengamos muchas dudas sobre qu
es exactamente y en qu se diferencia de otras metodologas activas u otros
trminos como "aprender haciendo", "aprendizaje basado en problemas",
"aprendizaje basado en retos", etc. De acuerdo con la definicin que proponen los
manuales de ABP para profesores, el aprendizaje basado en proyectos es un
conjunto de tareas de aprendizaje basada en la resolucin de preguntas y/o
problemas, que implica al alumno en el diseo y planificacin del aprendizaje, en
la toma de decisiones y en procesos de investigacin, dndoles la oportunidad
para trabajar de manera relativamente autnoma durante la mayor parte del
1 Actualidad Pedaggica.(2013). Qu dicen los estudios sobre el Aprendizaje Basado en
Proyectos. Tomado de:
http://actualidadpedagogica.com/estudios_abp/#sthash.4QmVSN2H.dpuf

tiempo, que culmina en la realizacin de un producto final presentado ante los

dems (Jones, Rasmussen, & Moffitt, 1997). El proyecto de aula busca aplicar los
conocimientos adquiridos sobre un producto o proceso especfico, donde el
alumno tendr que poner en prctica conceptos tericos para resolver problemas
reales (Rodrguez-Sandoval, Vargas-Solano, & Luna-Corts, 2010). Teniendo en
cuenta lo expuesto en las definiciones anteriores, podemos entender fcilmente
que el rol del profesor y el alumno son muy diferentes que en los mtodos de
enseanza tradicional. En el ABP los alumnos persiguen soluciones a problemas,
generan preguntas, debaten ideas, disean planes, investigan para recolectar
datos, establecen conclusiones, exponen sus resultados a otros, redefinen sus
preguntas y crean o mejoran un producto final (Blumenfeld, Soloway, Marx,
Krajcik, Guzdial, & Palincsar, 1991). Teniendo en cuenta que en el ABP el
alumnado toma las riendas de su aprendizaje, el profesor debe garantizar que los
proyectos encuentren el equilibrio entre la habilidad y el desafo, desencadenando
una experiencia agradable en el aprendizaje (Johari & Bradshaw, 2008).

Qu no es el ABP?
Cuando un docente se inicia en el ABP, puede ocurrir que adopte el uso de
metodologas activas como si del aprendizaje por proyectos se tratara. Aclarar las
diferencias entre qu es y qu no es el ABP, nos puede ayudar a mejorar la
eficacia de un mtodo que debe ser programado y sistematizado y no aplicado al
libre albedro. El ABP no son aquellos proyectos en los que los estudiantes
aprenden cosas que no estn en el currculo (proyectos de enriquecimiento),
independientemente de lo atractivos o motivadores que resulten para los alumnos.
Segn Thomas (2000), los proyectos deben ser el centro del currculo, no algo
perifrico. Segn este autor, el ABP es el mtodo a travs del cual los alumnos
pueden aprender los contenidos de una manera diferente a la instruccin
tradicional. En relacin a esto, Larmer y Ross (2009) aclaran que un proyecto no
es el "postre" sino "el plato principal". No se trata de aquellas tareas que se hacen
al final de la unidad para permitir a los alumnos pasar un buen rato. Los mismos
autores aclaran que el ABP no es un conjunto de actividades atadas todas juntas
bajo un Un proyecto no es el "postre", es el plato principal. El ABP es un conjunto
de tareas basadas en la resolucin de preguntas o problemas a travs de la
implicacin del alumno en procesos de investigacin de manera relativamente
autnoma que culmina con un producto final presentado ante los dems. tema o
concepto sino un conjunto de experiencias y tareas de aprendizaje, en torno a la
resolucin de una pregunta conducta, un problema o un reto (Larmer & Ross,
2009). Del mismo modo aclaran que el ABP no es sinnimo de aprender haciendo,
o trabajar con las manos, ya que aunque con frecuencia se utiliza la creacin de

productos, su principal caracterstica implica tareas que sean un reto intelectual,

basados en la investigacin, la lectura, la escritura, el debate y las presentaciones
orales.
Cul es el rol del docente?
Para conseguir sacar el mximo partido al ABP, los docentes necesitan crear un
ambiente de aprendizaje modificando los espacios, dando acceso a la informacin,
modelando y guiando el proceso. Adems entre las acciones que deben realizar
los profesores se encuentran: animar a utilizar procesos metacognitivos, reforzar
los esfuerzos grupales e individuales, diagnosticar problemas, ofrecer soluciones,
dar retroalimentacin y evaluar los resultados (RodrguezSandoval, VargasSolano, & Luna-Corts, 2010). El ABP no es una metodologa para aquellos
profesores a los que les gusta ser siempre el centro de atencin. Los docentes
deben actuar como orientadores del aprendizaje y dejar que los estudiantes
adquieran autonoma y responsabilidad en su aprendizaje (Johari & Bradshaw,
2008). El rol del profesor es ms mediador o gua, y su labor se centra en
encaminar al estudiante para que encuentre la mejor solucin al problema
(Reverte, Gallego, Molina, & Satorre, 2006). Entre los atributos que Restrepo
(2005) establece para un docente que dirige ABP encontramos que debe ser
especialista en el mtodo, manejar bien el grupo, coordinar la autoevaluacin y
otros mtodos de evaluacin significativos. Adems debe motivar, reforzar, facilitar
pistas, ser flexible ante el pensamiento crtico de los alumnos, conocer y manejar
el mtodo cientfico y disponer de tiempo para atender inquietudes y necesidades
de los alumnos.
Cul es el rol del alumno?
Si el rol del profesor es importante en algn aspecto, este debe ser garantizar que
el alumno asuma el suyo y adquiera las responsabilidades que se le demandan.
En el ABP, los alumnos deben involucrarse en un proceso sistemtico de
investigacin, que implica toma de decisiones en cuanto a las metas de
aprendizaje, indagacin en el tema y construccin de conocimiento (Thomas,
2000). El rol del alumno en el ABP es central. Cuando los alumnos estn haciendo
una tarea de laboratorio dirigida por el profesor, no estamos hablando de ABP. Un
proyecto debe incorporar el componente de autonoma del alumnado en las
elecciones, y debe contar con tiempos de trabajo sin supervisin. Segn los
expertos, los estudiantes que perciben una mayor autonoma, tienden a tener
experiencias ms positivas y a percibir mejor este tipo de estrategias.
metodolgica (Liu, Wang, Koh, & Ee, 2008). Adems, este tipo de trabajo
autnomo, fomenta ms la responsabilidad que los mtodos de instruccin
tradicionales (Thomas, 2000).

Cules son los resultados de aprendizaje?

Que el ABP tiene efectos positivos sobre el aprendizaje est popularmente
aceptado. Los estudios cientficos realizados apoyan esta hiptesis. - Segn
Willard y Duffrin (2003), el ABP mejora la satisfaccin con el aprendizaje y prepara
mejor a los estudiantes para afrontar situaciones reales que se encontrarn en su
futuro laboral. - En el estudio realizado por RodrguezSandoval et al (2010)
hallaron que respecto al proceso de investigacin que haban realizado los
alumnos, el 30% de los estudiantes reportaban que haban aprendido bien y el
60% muy bien. - Segn Martnez, Herrero, Gonzlez y Domnguez (2007), los
alumnos que trabajan por proyectos mejoran su capacidad para trabajar en
equipo, ponen un mayor esfuerzo, motivacin e inters, aprenden a hacer
exposiciones y presentaciones, mejoran la profundizacin de los conceptos, tienen
menor estrs en poca de exmenes, la asignatura les resulta ms fcil, amena e
interesante, detectan los errores antes, tienen una mejor relacin con el profesor,
abordan temas transversales a otras asignaturas, y mejoran la relacin con los
compaeros. Los estudiantes que perciben una mayor autonoma tienden a tener
experiencias ms positivas en el ABP. El ABP no es una metodologa para
aquellos profesores a los que les gusta ser siempre el centro de atencin. El
profesor acta como mediador o gua. - Los alumnos que aprenden a travs de
ABP presentan mejores calificaciones en las pruebas que los alumnos en un grupo
normal, desarrollan habilidades de aprendizaje autnomo, aprenden a tener una
mente abierta y recuerdan lo aprendido durante un periodo de tiempo ms largo
que con un mtodo tradicional (Mioduser & Betzer, 2007). - Resultados parecidos
encontr Restrepo (2005) que expone que el ABP activa conocimientos previos,
aumenta el inters por el rea especfica, se mejoran las destrezas de estudio
autnomo, se mejora la habilidad para solucionar problemas y se desarrollan
habilidades como razonamiento crtico, interaccin social y metacognicin. - En un
estudio realizado con alumnos de la Faculty of the Illinoir Mathematics and
Science Academy y la Chigado Academy of Science, se encontr que los estudios
del grupo que realizaba ABP obtuvieron mejores resultados que el grupo control
en resolucin de problemas, identificar la informacin necesaria para el problema,
generar posibles soluciones, identificar recursos fiables de informacin, o escribir
justificaciones sobre la solucin elegida (Gallagher, Stepien, & Roshenthal, 1992) Una de las dudas que suele generar el ABP es el resultado que los alumnos
pueden obtener en pruebas externas estandarizadas como la prueba que da
acceso a la universidad. En Iowa, las tres escuelas que han implementado el ABP,
han mejorado sus resultados en una prueba estandarizada del lectura del 15% al
90% en slo dos aos, mientras que el resto de escuelas que realizan esa prueba
han mantenido la misma media en los resultados.

Qu dificultades podemos encontrar?

Pero, si los resultados de aprendizaje son tan positivos, por qu el ABP no es
una prctica universalmente extendida? La respuesta es simple, el aprendizaje por
proyectos supone un proceso relativamente complejo que como todas las
metodologas tiene sus dificultades, especialmente al iniciarse en su aplicacin. Se
han encontrado dos tipos de dificultades, las que se refieren a los alumnos y las
que se refieren a los profesores. Respecto al primer grupo, resultados de un
estudio realizado por Krajcik, Blumenfeld, Marz, Bass, Fredericks y Soloway
(1998) describieron que los alumnos que se enfrentaban a un ABP tenan
dificultades a la hora de llevar a cabo las tareas relacionadas con generar
preguntas cientficas significativas, manejar el tiempo, transformar informacin en
conocimiento y desarrollar argumentos lgicos para apoyar sus tesis. Por otro
lado, en cuanto a las dificultades expresadas por los profesores algunos de los
principales obstculos encontrados en el ABP son la elevada carga de trabajo y la
dificultad para evaluar y organizar la diversidad de proyectos (Van den Berg,
Mortemans, Spooren, Van Petegem, Gijbels, & Vanthournout, 2006). El estudio
realizado por Marx, Blumenfeld, Krajcik y Soloway (1997) mostraban que los
profesores que aplican ABP encuentran dificultades en los siguientes aspectos:
tiempo, manejo de la clase, control, apoyo al aprendizaje de los alumnos, uso de
la tecnologa y evaluacin. En cuanto al tiempo, se expona que los proyectos
suelen tomar ms tiempo de lo que habitualmente se programa. El manejo de la
clase es uno de los problemas ms comunes en el ABP, ya que los profesores
tienen que encontrar el equilibrio entre permitir a los alumnos trabajar por su
cuenta y mantener cierto orden. Algo parecido ocurre con el apoyo al aprendizaje,
ya que los profesores frecuentemente tienen dudas sobre si les dan demasiada o
muy poca libertad. El uso de las TIC supone una dificultad para la mayora de los
profesores, especialmente para hacer un uso de ellas como herramienta que
fomente el desarrollo de competencias en el alumnado y no slo como
herramienta de apoyo a la instruccin del profesor. Por ltimo, la evaluacin de los
proyectos es uno de sus aspectos ms complejos puesto que debe demostrar la
adquisicin de habilidades y destrezas y no slo la memorizacin de contenidos.
Conclusiones
De entre las estrategias metodolgicas emergentes, el Aprendizaje Basado en
Proyectos es una de las estrategias que mayor crecimiento est teniendo en las
ltimas dcadas. A pesar de que todava existe un aglomerado de trminos o
acciones docentes que Las principales dificultades que encuentran los profesores
al aplicar ABP son el manejo de la clase, el apoyo a los alumnos, el uso de las TIC
y la evaluacin. Los alumnos que trabajan por proyectos presentan mayor
motivacin, tienen una mejor relacin con el profesor y abordan temas

transversales a otras asignaturas. pueden confundirse con el ABP, ste se refiere

a un mtodo concreto que consiste en la generacin de preguntas, bsqueda de
las respuestas a travs de procesos de investigacin, trabajo en equipo,
autonoma y responsabilidad de los alumnos y elaboracin de un producto o
proceso final expuesto ante una audiencia. No hay duda de que muchas otras
metodologas activas tienen resultados positivos en el aprendizaje, pero el hecho
de seguir un mtodo sistemtico como el ABP nos "garantiza" la adquisicin de
ciertos aprendizajes y destrezas como el estudio autnomo, la bsqueda de
informacin, la elaboracin de presentaciones, el trabajo en equipo, la
planificacin del tiempo, la capacidad de expresarse de forma adecuada, en
definitiva, lo que se ha venido llamando habilidades del Siglo XXI. A pesar de
todas las dificultades encontradas en su aplicacin, lo que no lleva lugar a debate
es que el ABP es un mtodo que engancha a los alumnos, y una vez conseguido
esto, podremos llegar casi hasta donde queramos con ellos.

OBJETIVOS ESPECFICOS DE UN PROYECTO CMO HACERLOS? 2

Es muy frecuente la necesidad que se presenta para saber como hacer un objetivo
especfico. En este artculo explicar detalladamente todo el conocimiento y
herramientas que necesitas para tener xito con los objetivos especficos de un
proyecto, slo sigue leyendo!
La primera pregunta que nos debemos hacer antes de comenzar a estructurar los
objetivos especficos de un proyecto de investigacin es cul es su objetivo
general?
2 Escalona Rojas Thais. Objetivos especficos de un proyecto Cmo hacerlos?.
Tomado de: http://aprenderlyx.com/objetivos-especificos-de-un-proyecto/

Una vez que tengamos una respuesta objetiva a esta pregunta, la siguiente que
nos debemos realizar es cules son los pasos que debo seguir para alcanzar mi
objetivo general?; y justamente esa es la funcin primordial de los objetivos
especficos de un proyecto de investigacin, es decir, definir mediante una
secuencia coherente de pasos los logros que se necesitan realizar para alcanzar
la investigacin.
Para ubicarnos un poco dentro del contexto de los objetivos especficos de un
proyecto, primero conozcamos
Qu es una investigacin?
La investigacin es un proceso que, mediante la aplicacin del mtodo cientfico,
procura obtener informacin relevante y fidedigna, para entender, verificar, corregir
o aplicar el conocimiento. De acuerdo con Hurtado Jacqueline (2007):
Los objetivos especficos de un proyecto de investigacin precisan
requerimientos o propsitos en orden a la naturaleza de la investigacin y tienen
como orientacin el objetivo general.
Los objetivos especficos de un proyecto facilitan el cumplimiento del objetivo
general, mediante la determinacin de estadios, o la precisin y cumplimiento de
los aspectos necesarios del proceso. De acuerdo al tiempo requerido para su
logro, los objetivos pueden ser a corto, mediano y largo plazo; puedes ver
ejemplos aqu.
Todo objetivo especfico est conformado por tres (3) aspectos fundamentales, los
cuales deben ir intrnsecamente dentro de su definicin, estos son:
Claridad: se basa en un lenguaje comprensible y preciso, un lenguaje fcil de
identificar.
Factibilidad: se refiere a la posibilidad de lograr los objetivos con los recursos
disponibles, con la metodologa adoptada y dentro de los plazos previstos.
Pertinencia: se conforma de la relacin lgica con el tipo de problema que se
pretende solucionar.
Segn su complejidad los objetivos especficos de un proyecto de investigacin
pueden ser de diferentes niveles: perceptual, aprehensivo, comprensivo e
integrativo. Barrera Morales (1995).
Perceptual: implica conocimiento externo y superficial del evento, para precisar
aquellos elementos que resultan evidentes, por ejemplo describir, explorar.

Aprehensivo: implica la bsqueda de aspectos no tan evidentes en el evento de

estudio, de aquello que parece oculto y subyace a la organizacin interna del
evento, por ejemplo analizar, comparar.
Comprensivo: alude a la explicacin de las situaciones que generan el evento, por
ejemplo explicar.
Integrativo: implica la modificacin del evento por parte del investigador, por
ejemplo evaluar.
De acuerdo con el nivel de complejidad del objetivo y la finalidad del mismo,
existen diferentes verbos que podemos aplicar a la hora de definir los objetivos
especficos de un proyecto de investigacin.
La tabla a continuacin la debes tener a la mano y simplemente aplicar los verbos
segn correspondan con la finalidad de tu investigacin para desarrollar cualquiera
que sean los objetivos especficos de un proyecto:
Nivel

Finalidad Verbos
Explorar: indagar, conocer, detectar, estudiar, reconocer, descubrir.

Perceptual

Describir: caracterizar, tipificar, clasificar, identificar, diagnosticar.

Analizar: interpretar, criticar.

Aprehensivo

Comparar: contrastar, asemejar, diferenciar.

Explicar: entender, comprender.
Predecir: proveer, pronosticar.
Proponer: plantear, formular, configurar, disear, crear, proyectar,

Comprensivo

invertir, programar.
Modificar: cambiar, ejecutar, reemplazar, propiciar, organizar, realizar,
aplicar, mejorar, promover.
Confirmar: verificar, comprobar, demostrar, probar.

Integrativo

Evaluar: valorar.

Fuente: Hurtado Jacqueline (2007). El proyecto de Investigacin.

Un aspecto muy importante que debemos tomar en cuenta en todo momento, es
que la formulacin de cada objetivo, ya sea general o especfico, debe comenzar

con un verbo en infinitivo. Algunos ejemplos los podemos observar en la tabla

anterior.
Otra manera de visualizar como elaborar los objetivos especficos de un proyecto
de investigacin es hacindonos las preguntas correctas basadas en las dudas
que nos han surgido al momento de redactar el planteamiento del problema.
Hurtado Jacqueline (2007) formula dos preguntas importantes para conocer cmo
elaborar tus objetivos especficos de un proyecto: Qu quiero saber? y Qu
objetivo voy a plantear? (ver tabla a continuacin); dependiendo de las preguntas
que te hagas al respecto, vas a aplicar los verbos que se definieron en la tabla
anterior (columna Finalidad-Verbos), mediante esta prctica tambin conocers el
nivel en el que se encuentra tu objetivo.
Qu quiero saber?
Cmo

es?,

Cules

Qu objetivo voy a plantear?

son

sus Describir: caracterizar,

caractersticas?, Cmo vara en el tiempo?

tipificar,

clasificar, identificar, diagnosticar.

En qu medida este evento se corresponde

con ciertos criterios?, Cules son los
aspectos ocultos de este evento?

Analizar: interpretar, criticar.

Se manifiesta de manera diferente este

evento en dos o ms grupos o contextos
diferentes?, Qu diferencia hay entre estos Comparar: contrastar,
grupos en relacin a este evento?

asemejar,

diferenciar.

Por qu ocurre este fenmeno?, Cules

son sus causas?, Cmo vara este evento
en presencia de otros eventos?, Cmo se
puede explicar?

Explicar: entender, comprender.

Cmo se presentar este evento en un Predecir: prever, pronosticar

futuro que rena tales condiciones?, Dadas
tales circunstancias.. Cules sern las

situaciones futuras?
Cules sern las actividades de un aparato,
diseo, propuesta, etc., que permita lograr los Proponer: plantear,
objetivos

tales,

relacionado

con

formular,

este configurar, disear, crear, proyectar,

fenmeno?

invertir, programar.

Cules cambios se pueden producir en este Modificar: cambiar,

ejecutar,

fenmeno, al aplicar este diseo, programa, propiciar, motivar, organizar, realizar,

plan de accin?

aplicar, mejorar, promover.

Existe realmente relacin entre estos dos Confirmar: verificar,

eventos?

comprobar,

demostrar, probar.

Hasta qu punto el programa, diseo o

propuesta est alcanzando los objetivos que
se propuso?

Evaluar: valorar, estimar.

Como puedes ver, es muy sencillo aplicar estas tablas para desarrollar los
objetivos especficos de un proyecto segn se adapte a tu investigacin. Puedes
hacer uso de estas tablas como tus herramientas cada vez que lo necesites y asi
podrs eliminar el trabajo de elaborarte preguntas que te ayuden en la redaccin
de cada uno de ellos.

ANALISIS MERCADO DE LAS BEBIDAS NO ALCOHOLICAS

(COCA COLA, POSTOBON, BIG COLA Y PEPSI)
La industria bebidas no alcohlicas en Colombia surgi con la creacin de la
fbrica Posada y Tobn, esta empresa fue pionera en la fabricacin de bebidas
gaseosas iniciando operaciones el 11 de octubre de 1904 con el producto ColaChampaa la primera bebida gaseosa comercializada en el pas.
Por lo cual el recorrido histrico empieza con Postobn la empresa ms antigua en
la produccin de gaseosas en Colombia, luego con Coca Cola que incursion en
la dcada de los treinta, despojando a Postobn de la concesin de produccin

para establecerse como la transnacional lder del mercado y finalmente la recin

llegada Big Cola, transnacional Peruana principal competencia de Coca Cola en el
mundo.

1. POSTOBON
Postobn S.A. fue constituida el 11 de octubre de 1904 en la ciudad de Medelln
por los seores Gabriel Posada y Valerio Tobn. La primera bebida lanzada al
mercado fue Cola Champaa, la cual atrajo a consumidores de cantinas, tiendas,
clubes sociales y a los hogares, donde llegaban en carretillas debido a dificultades
geogrficas que no les permita llegar a lugares apartados con sus productos. La
empresa Posada y Tobn se lanz a conquistar nuevos mercados, abriendo una
fbrica en Manizales en el ao 1906 y luego otra en Cali en agosto del mismo ao;
A partir de all Postobn empez a tener presencia en toda Colombia. En 1917 se
disolvi la sociedad Posada y Tobn para construir la compaa annima de
gaseosas Posada y Tobn.

La empresa Postobon es lder en ventas a nivel nacional de los productos no

alcohlicos, con una larga trayectoria que asciende hasta los 104 aos de
existencia en el mercado colombiano, es una compaa que ofrece a sus clientes
gran variedad en productos, ya que cuenta con un gran portafolio que se adapta a
todos los gustos de sus clientes.
Ofrece tambin una gran variedad de precios que se adaptan a todos los estratos
sociales y quizs esa ha sido su mayor fortaleza en materia de competitividad en
el mercado de las bebidas.
Actualmente el portafolio de productos de Postobon est conformado por
siguiente gama de productos.
PRODUCTO

POSTOBON
DESCRIPCION PRECIO
SUGERIDO

BEBIDAS GASEOSAS
Gaseosa
retornable
ml.

$1.000
250

la

PARTICIPACION EN EL
MERCADO
95%

JUGOS

90%
Hit Pet 300ml.

$1.000

TES

90%

Mr. Tea 300ml.

BEBIDAS
HIDRATANTES

$1.300

$1.400

80%

Squash Pet
500ml.

AGUA
80%
Agua Oasis Pet $1.200
600ml

2. COCACOLA
El producto Coca Cola se cre en el ao 1885 por John Pemberton en la ciudad
de Atlanta, a base de hojas de Coca y semillas de Cola, utilizndose como
medicina para el dolor de cabeza y luego para calmar la sed. En 1886 Frank
Robinson le dio el nombre de Coca Cola y le ofreci a su creador venderla en todo
Estados Unidos, Pemberton acept la oferta y se abrieron varias envasadoras en

Estados Unidos. Ms tarde un grupo de abogados compr la empresa e hizo que

Coca Cola llegara a todo el mundo. Desde ah la empresa se convirti en The
Coca Cola Company. Su popularidad fue tanta que logro llegar a diversas partes
del mundo con distintos slogan publicitarios que causan polmica comenzando en
el ao 1886 con disfrute Coca- Cola desde entonces cada ao cambian su
slogan de publicidad, y para el ao 2009 su slogan fue destapa la felicidad.
Coca Cola incursion en el mercado Colombiano en el ao 1942, a travs de su
poltica de monopolizacin se apropi de un gran nmero de embotelladoras en el
pas, llegando a tener 22 fbricas con las cuales cubri todo el mercado nacional.
Fund PANAMCO y sus empresas satlites fusionadas en 1997, expandindose
para poder autoabastecerse de materias primas e insumos. Por ello fund Tapn
Corona que le abastece de tapas y Comptec que le suministra los empaques
plsticos, tuvo inversiones en liquido carbnico de Colombia, se abastece de agua
a travs de sus propios pozos subterrneos, su infraestructura de enfriamiento la
construye en su empresa Friomix, el jarabe es suministrado por Coca Cola
Company desde Estados Unidos, importa sus propio camiones de distribucin, su
propaganda y posee una financiera denominada Coca Cola Interamerican
Corporation. (Sinaltrainal, 2008).

El portaflio de productos que ofrece Coca Cola en el mercado Colombiano est

integrado por:
PRODUCTO

COCACOLA
DESCRIPCION
PRECIO

BEBIDAS GASEOSAS

Coca cola 300ml

$1.240

PARTICIPACION EN
EL MERCADO
90%

JUGOS

Jugo del valle

200ml

$1.000

89%

TES

Te Fuze tea
600 ml.

$1.500

90%

BEBIDAS HIDRATANTES
Powerade
600ml

$1.300

70%

AGUA
Agua Cristal
420ml

$1.500
94%

Agua Pet con gas

600ml.

$1.500

3. BIG COLA
La empresa Big Cola surgi en el ao 1988 cuando Per atravesaba una crisis de
escasez de alimentos debido a los atentados terroristas; era imposible el traslado
de alimentos para el consumo masivo al igual que la distribucin de las bebidas
gaseosas para la zona de la sierra por obstruccin de carreteras y atracos de los
camiones, lo cual generaba prdidas para las transnacionales cuando ingresaban
al territorio guerrillero, esto se evidenci en la ciudad de Ayacucho, por lo que los
hermanos Aaos Jeri iniciaron operaciones en una planta de produccin,
financiada por el banco industrial y con capital propio, donde ellos eran fabricantes
y vendedores. Las primeras gaseosas se comercializaban en envases de cerveza,
y luego cambiaron sus envases y empezaron a distribuir sus productos a vecinos,
extendindose por todo Per, donde no tena una competencia de mercado por los
conflictos existentes. (Ajegroup, 2006).
La empresa Big Cola incursion en el mercado Colombiano en Agosto de 2007,
creando su planta en Funza a 24 kilmetros de Bogot, ubicndose como una de
las mejores plantas de Amrica Latina, adicionalmente tiene centros de
distribucin en Cota, Bogot, Medelln, Cali y Cartagena donde sus productos
tienen un precio 40% inferior al de su competencia. (Iglesias, 2007)
La estrategia de Big Cola se basa en segmentos bajos de mercado (Precios bajos)
dirigido a las personas con menor poder adquisitivo; su slogan es calidad a precio

justo, por ende distribuye sus productos especialmente a tenderos del sector
informal.
El mercado de gaseosas en Colombia ha crecido un 4,5% en el ltimo ao,
pasando de un consumo de 56 litros per cpita al ao, a los 60 litros per cpita y
sus ventas representan el 10% del mercado de gaseosas en Colombia; la planta
produce 190 mil cajas de gaseosas por mes, lo cual sirve para generar 450
empleos directos y 225 indirectos. (Revista alimentos, 2008)
El portafolio de productos de Big Cola en Colombia est conformado por:
GRUPO AJE (BIG COLA)
PRODUCTO

GASEOSAS BIG
COLA

DESCRIPCION

PRECIO

Gaseosa 3lts
3.300ml
Gaseosa
1.500 ml
Gaseosa
Personal
620ml

Gaseosa 3lts
$5.000
Gaseosa
$3.000
Gaseosa
Personal
$1.000

Jugo Cifrut
500ml

$1.000

Te Cool Tea
450ml

$1.000

PARTICIPACION
EN EL
MERCADO
85%

JUGOS
70%

TES

70%

HIDRATANTES
Gatorade Pet.
500ml.

$1.500

AGUA

99%
75%

Agua Cielo

$1.500

625ml

4. PEPSI
1921: En Colombia, la sociedad Posada Tobn se convertira en gaseosas La
Colombiana hasta principios de la dcada de los 50s en donde entrara a ser
parte del Grupo LUX que en 1955 se convertira en lo que hoy se conoce como
POSTOBON. Desde ese mismo ao se empez a embotellar la mundialmente
reconocida PEPSI.
PEPSI
PRODUCTO

DESCRIPCION

PRECIO

% PARTICIPACION
EN EL MERCADO

BEBIDAS GASEOSAS
Gaseosa Personal
500ml

$1.000
90%

JUGOS

Trop50 350 ml

$1.500
70%

TES

85%
Lipton Ice Tea Pet.
500ml.

$2.000

HIDRATANTES

99%
Gatorade
425ml

$2.000

SEGMENTACIN Y CARACTERSTICAS DEL MERCADO

La industria de bebidas no alcohlicas se caracteriza por el tipo de consumidor,
as:

Infantil (Menores de 15 aos): Buscan variedad en los sabores y colores

Juveniles (Entre 15 25 aos): Prefieren las colas negras y ocasionalmente
consumen bebidas de sabores, en esta etapa generalmente la persona escoge
el sabor que prefiere para consumir en adelante.

CANAL DE DISTRIBUCIN
Se realiza directamente desde el centro productor hasta el minorista, pero
dependiendo de las polticas internas de cada empresa.
Postobn cuenta con una mayor ventaja que las dems competidoras en el
mercado ya que tiene un sistema propio de distribucin que no lo ha podido lograr
Coca Cola FEMSA.

DEMANDA
Aunque la cerveza es la bebida ms popular en Colombia, el segmento de las
gaseosas y bebidas carbonatadas ha venido creciendo rpidamente.
Para el ao 2007 el sector de bebidas no alcohlicas, logro ventas por
2.741.387.446 millones de pesos, que demuestra la evolucin del mercado y el
potencial del mismo.
Los consumidores de estas bebidas han aumentado paulatinamente gracias a la
diversidad de productos que las compaas lderes estn desarrollando, las
innovaciones tecnolgicas y de produccin que han ayudado a esta
diversificacin.

POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO
De acuerdo a una investigacin realizada por la facultad de administracin de la
Universidad del Rosario sobre 3Turbulencia empresarial En Colombia: caso sector
bebidas no alcohlicas de 2010, y utilizando el indicador ROA (Rentabilidad
Operativa del Activo), que mide la rentabilidad y la productividad de los activos de
una empresa se realiz el siguiente balance:
Tabla: Indicadores financieros del sector bebidas no alcohlicas en
Colombia, 2005 a 2009 (%)

Fuente: Documento de Investigacin Turbulencia empresarial en

Colombia

En el ao 2005 es posible observar la superioridad de Femsa (Coca Cola) en el

mercado, con un ROA de 11,51%, mientras que Postobn tuvo un ROA de 3,83%.
Como comportamiento de marcas en este ao, la preferencia se inclin por
marcas forneas sobre las locales. Adems hubo una marcada publicidad emotiva,
donde el consumidor se identific con la marca y aument su consumo. El ranking
de marcas en el 2005 mostro como preferencia la marca Coca Cola sobre las
dems.
En el ao 2008 ocurre un evento diferenciador: el ingreso de AjeGroup al mercado
colombiano. Femsa contina en liderazgo con un ROA del 14,86%, con un mnimo
crecimiento respecto al del ao anterior. Postobn present un ROA de 3,71%,
con un decrecimiento del 0,85% en comparacin con el del ao 2007. AjeGroup,
con su producto insignia BigCola, entra a competir con un ROA de 0,56% en su
primer ao en el mercado. Por otra parte, Femsa integra la marca de agua Brisa,
que le compr a Bavaria, lo que le aporta mayor flujo de caja y, por otro lado,
innova con la presentacin de un galn y volmenes mayores para esta categora.
Adems consolid sus resultados al participar en la categora de jugos,
posicionando su marca Jugos del Valle.
3 Documento de investigacin Universidad del Rosario
http://repository.urosario.edu.co/bitstream/handle/10336/3308/Fasc
%C3%ADculo85.pdf?sequence=1&isAllowed=y

El comportamiento del mercado de bebidas no alcohlicas durante el 2009 fue

sorprendente. El nuevo competidor, AjeGroup, present un mayor crecimiento
respecto al de las dems empresas y se ubic en liderazgo con un ROA del
19,78%, seguido por Femsa con 17,70% y por ltimo Postobn con 7,13%. Las
tres empresas obtuvieron crecimiento segn este indicador, pero es de resaltar a
AjeGroup, que en su segundo ao en el mercado colombiano logr un desempeo
superior.
Por su parte, Femsa alcanza una consolidacin a travs del desempeo slido en
Jugos del Valle y su subcategora de naranja, con un ciclo de crecimiento a
pesar de las condiciones econmicas adversas del pas, y lo mismo sucede con el
comportamiento de la marca Brisa en categora Aguas.
Actualmente el mercado est conformado por Coca Cola FEMSA, y Postobn que
poseen la mayor participacin en el mercado y 31 empresas ms que luchan por
mantenerse.
Luego de la apertura econmica, las empresas tuvieron que pensar en incursionar
en nuevos mercados y cambiar sus estrategias, ya solo buscaban la permanencia
de ciertos productos en el mercado, sin ningn tipo de riesgo. Coca Cola se
destaca como marca lder en el segmento de bebidas no alcohlicas se
caracteriza por su alta diferenciacin de producto que se debe principalmente a la
recordacin de su imagen; esto le ha permitido mantener su cuota de mercado sin
afectar significativamente su nivel de precios, adems de contar con una alta
inversin en publicidad.
Por su parte Postobn se caracteriza igualmente por la diferenciacin del producto
pero dicha diferenciacin est ms enfocada a la innovacin, pues esta empresa
ha desarrollado variedad de productos propios, tambin se resalta su sistema de
distribucin a nivel nacional.
Finalmente Big Cola (Aje Colombia) se caracteriza por sus bajos precios, aunque
sus productos no son tan diferenciados, estos van dirigidos a los consumidores
con menor poder adquisitivo, hasta hace poco tuvo que invertir un mayor
porcentaje en publicidad, para dar a conocer su marca, se perfila como una
posible lder en el sector.

CONCLUSIONES

Se identifican cada uno de los precios de sus productos distribuidos en el mercado

y se adquiere un conocimiento verdaderamente significativo.
Identificamos los principales
representativas e influyentes.

competidores

en

el

sector

bebidas

ms

Se realiz la lectura del documento Aprendizaje Basado en Proyectos. Tambin se

Investig acerca de los Objetivos (Especficos y General)
Se hizo un anlisis del mercado de las bebidas no alcohlicas (Gaseosas, Jugos y
ts) para las empresas Indega (Coca Cola), Postobon, Grupo Aje (Big cola) y
Pepsi en cuanto a los portafolios de productos, Precios y porcentaje de
participacin en el mercado nacional.

Referencias bibliogrficas

Actualidad Pedaggica.(2013). Qu dicen los estudios sobre el Aprendizaje

Basado
en
Proyectos.
Tomado
de:
http://actualidadpedagogica.com/estudios_abp/#sthash.4QmVSN2H.dpuf
2

Escalona Rojas Thais. Objetivos especficos de un proyecto Cmo

hacerlos?. Tomado de: http://aprenderlyx.com/objetivos-especificos-de-unproyecto/
Documento de investigacin Universidad del Rosario Turbulencia
empresarial En Colombia: caso sector bebidas no alcohlicas Bogot D.C.
2010.
Recuperado
de
http://repository.urosario.edu.co/bitstream/handle/10336/3308/Fasc
%C3%ADculo85.pdf?sequence=1&isAllowed=y
3

La estructura del mercado y la inversin extranjera directa en la industria de

bebidas no alcohlicas en Colombia (2002-2009), los casos de Coca Cola,
Big Cola y la empresa nacional Postobn. Recuperado de
http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/12367/T10.11%20M5
23e.pdf?sequence=1
Pgina Principal Empresa
compania/la-historia

Postobon.

http://www.postobon.com/la-

Pgina Principal Pepsico Colombia: http://www.pepsico.com.co/nuestracompania.htm