La importacin de productos alimenticios creci 96,4% en enero de 2015. Cabe
sealar que los tres principales productos importados registraron un comportamiento mixto: aceite de soya en bruto (203,2%), maz amarillo duro (191,4%) y los dems trigos excepto para la siembra (-6,8%). Importancia Relativa del mercado de Oleaginosas en el Per. El valor de la produccin de la industria de este sub sector, segn la Encuesta Anual de Estadstica Manufacturera - 1996, alcanz los US$ 453,5 millones, representando el 2,15% del VBP total nacional. Contrastando con lo ocurrido dos aos atrs, se observa que ligeramente disminuye su importancia relativa donde registr el valor equivalente a 2,32% del total. Por su parte el valor de las ventas en trminos absolutos ascendi a US$ 386,9 millones equivalente al 2,20% del total de las ventas registradas por la industria del pas, orientndose el 98% de dichas ventas al mercado interno . Dinamica del comercio exterior En lo que respeta al comercio exterior de aceites, el peru es principalmente importador ya que las exportaciones son casi nulas debido a los costos elevados de transporte en comparacion al precio del producto. Es importante destacar que los aceites importados mantienen una alta participacion en el mercado peruano llegando a representar el 18 % de total. Esta situacion se debe principalmente a la fuerte presencia de aceites argentinos y bolivianos en aceites refinados. Balanza comercial Como se muestra en el cuadro la balanza comercial del sector durante el periodo 1998- 2002 fue deficitaria. En particular en el ao 2002 en US$ 130 millones. Sin embargo presento un menor deficit durante el periodo debido al crecimiento de las exportaciones que al comienzo del periodo eran de solo 2058 millones de dolares, pasando del periodo a los 10 millones.
Importaciones del sector
El aceite de soya en bruto y el aceite de palma en bruto son los productos importados en mayor cantidad como insumos para la industria, como el de girasol. Asi como el aceite de soya refinada han sido el principal producto importados(67% del total de las diferentes categorias de productos), a pesar de que el volumen mostro una importante caida en los ultimos aos (6%). Esto fue producto de la subida de precio del mercado internacional.
Se puede apreciar en el grfico las exportaciones anuales de los bienes
oleaginosos en el ao 2000 hubo una fuerte exportacin ya que se exportaba aceite de palma aceitera en bruto, pero con el transcurso de los aos se exporta aceite de palma refinada, es por lo cual vemos que las exportaciones tuvieron un descenso pero ya en los ltimos aos como est creciendo las exportaciones de estos bienes.
En cuanto a los importaciones podemos apreciar cmo han evolucionado con
el transcurso de los aos, hay aos en los que se importa menos en el aos 2000 y en l aos 2003, son los picos ms bajos de importacin durante este periodo de tiempo, pero a partir del 2003 las importaciones de bienes oleaginosos han ido incrementndose, y esto se debe al que el consumo interno ha ido tambin en incremento.
Una caracterstica importante de la industria oleaginosa local es su
elevado nivel de concentracin, a pesar del nmero de empresas existentes. La mayor parte de la produccin del sector es realizada por pocas empresas relativamente grandes. As, por ejemplo, en lo que respecta a la participacin de mercado por empresas por produccin de aceites: Alicorp tiene el 60.3% del mercado Industrias del Espino con 6.1% Industrial Alpamayo con 5.8% Alimentos San Joaquin con 5.1% Ucisa con 2.7% Agrinsa con 1.1% En lo que respecta a la participacin de empresas por produccin de grasas tenemos: Alicorp tiene el 53.1% del total Industrias del Espino el 20.5% Ucisa el 5.4% Industrial Alpamayo 4.6% Jarol 0.8% o Importaciones 15.5%.
Empresas aceiteras en el Per
SON LOS PRICIPALES ACTORES EN EL MERCADO PERO EN EL AO 2003
ALICORP S.A.A (LIMA)
INDUSTRIAL ALPAMAYO S.A (EN LIMA) INDUSTRIAS ALIMENTARIAS MADRE DE DIOS S.A (TAMBOPATA MADRE DE DIOS ) INDUSTRIAS DEL ESPINO S.A (LIMA) INTERLOOM S.A.C (LIMA) AGROINDUSTRIAS FLORIS S.A.C( LIMA) UCISA S.A (PIURA)
Segn informe de la empresa de Investigacin de Mercados C.C.R, en 1999 la
empresa Alicorp mantena el liderazgo con el 54,2% del mercado de aceites con sus productos Primor (23,9%), Capri (14,3%) y Primor Light (6,4%) en la lnea de aceites vegetales, y Cocinero (7,1%) y Friol (2,6%) en aceites compuestos. Por su parte, la empresa Lucchetti absorba el 9,9% del mercado con su producto importado Miraflores; Industrias Pacocha concentraba el 8,8% con sus marcas Crisol (vegetal) y Cil (compuesto), con el 6,6% y 2,2% respectivamente; Molitalia con el 8,6% del mercado a travs de su producto Ideal; SAO Per S.A con el 7,3% con sus marcas SAO (4,9%) y Sabrosa (2,4%), estas tres ltimas marcas de origen forneo. Con respecto a la lnea de grasas (rubro de margarinas), la empresa lder era Industrias Pacocha con el 34,2 % de participacin con sus marcas Dorina, La Danesa y Astra. En segundo lugar, Alicorp con el 13,7% del mercado con sus marcas como el Destape de Fina, Los Individuales de Fina y recientemente Sello de Oro. En cuanto a las marcas importadas representan el 16% del mercado de margarinas, la marca lder en este segmento es Laive Swiss de Chile, Mavesa de Venezuela