Practica de balance de materia y energa Nro 1

RECONOCIMIENTO DE EQUIPO INDUSTRIAL EN LOS LABORATORIOS

DE OPERACIONES
1. OBJETIVOS
Reconocer los diferentes tipos de equipos usados en los procesos qumicos industriales.
Conocer que operaciones o procesos se pueden realizar con ellos y poder enfocar su
Balance de materia y energa y que herramientas usar.
2. FUNDAMENTO TEORICO
En la industria se llevan a cabo una serie de procesos con la finalidad de transformar las materias
primas en productos elaborados, ello por lo general se desarrolla en una serie de operaciones
individuales cada una de ellas modifica la materia en su forma, estructura, textura, etc., con la ayuda
de equipos especializados cuyo diseo y construccin son el resultado del trabajo de ingenieros
quienes desarrollan numerosas pruebas y clculos para llegar a las maquinas que hoy conocemos.
Normalmente los procesos llevados a cabo en las fbricas segn su naturaleza se asignan
determinadas reas fsicas especficas de la planta, tarea para la cual los ingenieros deben manejar
adecuadamente los criterios y normas utilizadas para su correcta distribucin y operatividad,
manteniendo los niveles de seguridad. Es por ello que en la presente prctica hicimos una visita al
laboratorio de Qumica y Energa de Productos Forestales de La Facultad de Ciencias Forestales de la
UNAP, para un reconocimiento de cada uno de los equipos, materiales y reactivos, como se utilizan
cual es su finalidad.
Para poder realizar los diferentes procesos qumicos industriales se hace uso de diferentes procesos
qumicos industriales se hace uso de diferentes tipos de equipos que desarrollan una diversa funcin
en lo que respecta a las diferentes operaciones o procesos.
Dentro de los equipos podemos encontrar
Dentro de estos equipos podemos encontrar:

Los utilizados en transporte de fluidos

Los utilizados en transferencia de calor

Los usado en reduccin de tamao

Los usados en mezcla

Los usados en las reacciones diversas

Los usados en separacin y extraccin, etc

3. MATERIALES Y REACTIVOS
Equipos de laboratorio de operaciones
4. PROCEDIMIENTO
Recorrer el laboratorio y verificar detenidamente cada equipo operativo que se encuentra y reconocer
su uso, tomar nota de sus caractersticas tcnicas

Equipos usados en los procesos qumicos industriales

Nombre: Caldero industrial

Especificaciones:
moledo: bu-20 Ao de fabricacin 1995 Potencia:
20 bhp Consumo: 2-5 gal/h Motor: 110v
Ciclaje: 60 Fases: 2
Uso
Generar y proveer de vapor al intercambiador de
calor de tubos concntricos y a otros equipos que
as lo requieran.

Nombre: Extractor de aceites esenciales.

Especificaciones
Marca. A&C ingenieros Modelo:
Em15 Voltaje: 220 v Potencia. 6Kw
Usos:
Extraccin e aceites esenciales por
arrastre de vapor

Nombre: Intercambiador de calor de tubos concntricos

Especificaciones
8 tuberias de
2 valvulas de compuerta 3 uniones 1 reduccion
1 manometro 5 codos 11 tuberias 1 llave de paso 1 unio T
Usos:
Para estudiar el fenmeno de trasferencia de agua.

Nombre:
Modulo amortiguador de concentraciones con agitacin
Especificaciones:
Motor de marca FDM
Voltaje. 220 V 2
baldes
1 tanque
1 agitador de hlice
Llaves de paso
Depsito de salida del tanque
Usos:
Estudio de la variacin de la concentracin de determinadas
soluciones al mezclarse con agitacin.

Nombre:
Modulo experimental de flujo de fluidos
Especificaciones
2 bombas flexibles de 0.5 HP
Tuberas Accesorios llaves de paso
Usos:
Realizar estudios sobre la dinmica de fluidos y
analizar la cada de presin por accesorios,
reductores y vlvulas

Nombre:
Ablandador de agua
Especificaciones

1 filtro aquafil
1 tanque polyglass
Presin mxima de 1034 Kpa
Temperatura mxima de 49 C
Temperatura mnima 1C
Usos.:
Reducir la carga inica del agua que ingresa al caldero elctrico y as evitar su corrosin

Nombre:
Calefactor de aire
Especificaciones:
Tipo monofsico Potencia de 1 HP
Caractersticas.
Secador de bandejas
Usos:
Produce corrientes de aire caliente que
ingresan al secador

Nombre:
Caldern de vapor
Especificaciones:
Tanque interior hecho de acero al carbono
3/8 de espesor
Aislante fibra granulada de vidrio 2 de espesor
Potencia de 1500 watts
Volumen de 8 litros
Usos:
Equipo usado para generar vapor.

Nombre:
Intercambiador de calor de
rea variable con agitacin
Especificaciones:
Potencia de hp RPM: 1700
Voltaje. 110-120 v
Intensidad 14.2/7.3 A
Tipo de agitador variable
Usos:

Empleado como tanque mezclador de

materiales slidos y lquidos
Acondicionador de sustancias liquidas
por el tipo de revestimiento podra emplearse
para realizarse reacciones qumicas

Nombre:
Secador semi industrial Mdulo de sacado con aire
caliente nivel piloto
Especificaciones:
Capacidad de 0.9 m3 16 bandejas
Tensin de 220 voltios
Frecuencia de 60 Hz
Potencia de 2600 vatios
Panel de control de temperatura
Usos:
Deshidratacin de alimentos

5. CUESTIONARIO
5.1 definir que es una operacin unitaria y que un proceso
Que en un proceso unitario a diferencia de las operaciones unitarias, es en donde se presentan los
fenmenos fsicos y en algunos casos qumicos, encambio en las operaciones unitarias son principios
fundamentales de fsica.
operacin unitaria, parte indivisible de cualquier proceso de transformacin donde hay un intercambio
de energa del tipo de fsico, de una materia prima en otro producto de caractersticas diferentes Se
entiende que los procesos de transformacin en general y las operaciones unitarias, en lo particular,
tienen como objetivo el modificar las condiciones de una determinada cantidad de materia en forma
ms til a nuestros fines. Los cambios qumicos que ocurren en el reactor o reacciones qumicas como

oxidacin, nitracin, polimerizacin, reduccin, esterificacin, etc., se conocen con el nombre de

Procesos Unitarios.

algunos ejemplos de operaciones unitarias son

FILTRACION. -Separacin de las partculas slidas en suspencin en un fluido, mediante el paso
forzados de este atravez de un medio filtrante o membrana sobre la cual depositan los slidos.
DESTILACION. - Separacin de los componentes de una mezcla liquida por vaporizacin de la misma.
Al calentar primero se desprenden los componentes ms voltiles y va quedando un residuo liquido
constituido por las sustancias de punto de ebullicin mas alto.
CENTRIFUGACION. - Procedimiento de separacin de lquidos mezclados o de partculas slidas en
suspencin en un liquido po efecto de una fuerza centrifuga.
TRITURACION. -Se usa pare reducir slidos duros a tamaos menos grandes y ms manejables.
SECADO. - Operacin de separar un liquido que acompaa a un slido.
EXTRACCION. -Operacin qumica bsica de separacin de sustancias disueltas en liquidas.

algunos ejemplos de procesos unitarios son:

FEMENTACION. - Conjunto de reacciones qumicas por las que una sustancia orgnica se transforma en
otra por medio de ciertos microorganismos y generalmente va acompaada de gases.
SAPONIFICACION. - proceso qumico por el cual los esteres se desdoblan en cidos y alcohol por accin
del agua son acciones reversibles, muy lentas y en general catolizadas por cidos minerales o por
alcalisis.
SULFHIDRACION. - Proceso de adicionar un reactivo que contenga sulfuro de hidrogeno.
CAUSTIFICACION. - Proceso unitario que implica al carbonato sdico con cal y la produccin electrolitica
de sosa custica con sal comn produciendo hidrxido sdico.
HIDROGENACION. - Reaccin qumica entre el hidrogeno molecular y un compuesto orgnico en
presencia de catalizadores.

5.2 Dentro del curso de balance de materia y energa en los primeros captulos hablamos
de los balances sin reaccin qumica y con reaccin qumica, respecto a la primera
pregunta
como los relacionamos?

Las operaciones fsicas realizadas para producir estos cambios, tales como transmisin de calor, flujo
de fluidos, destilacin, etc., son llamadas Operaciones Unitarias. Los cambios qumicos que ocurren en
el reactor o reacciones qumicas como oxidacin, nitracin, polimerizacin, reduccin, esterificacin,
etc., se conocen con el nombre de Procesos Unitarios. Por lo tanto si hay reacciones qumicas se
realizara un proceso unitario y si no hay reacciones qumicas se realizara una operacin unitaria.
5.3 De acuerdo a la relacin de usos mencionado en el fundamento terico, ubicar los
diferentes equipos encontrados en el laboratorio e indicar que tipo de balance se puede
usar.
Los reactores son equipos usados en reacciones diversas
Las columnas de destilacin y absorcin se usan para separacin y extraccin
Los intercambiadores de calor son utilizados como equipos de transferencia de calor
La moledora de carne es un ejemplo de equipo de reduccin de tamao
Los motores diesel y otto son usados como diferentes equipos de reacciones diversas y
transferencia de fluidos.
5.4. Investigar bibliogrficamente que tipos de bombas podemos usar para el transporte de
fluido
Las formas de impulsar un fluido, lquido o gas, a travs de una conduccin son muy variadas, aunque
bsicamente se pueden reducir a una de las siguientes: a) por desplazamiento volumtrico del fluido,
bien sea mecnicamente o con la ayuda de otro fluido (bombas de desplazamiento positivo, etc.) b) por
impulsin mecnica, mediante la accin de la fuerza centrfuga (turbo bombas, ventiladores y
turbocompresores) c) por transporte de cantidad de movimiento mediante un segundo fluido
(eyectores, etc.) d) por la accin de un campo magntico (bombas magnticas).
La mayora de las bombas pueden clasificarse como rotatorias, alternantes y centrfugas
Bombas rotatorias Las bombas rotatorias incluyen aquellas bombas que combinan el
movimiento de rotacin de las partes con un desplazamiento positivo. Las partes giratorias
se mueven en una caja de la bomba creando un espacio que primero se agranda
succionando el fluido, despus se sella, reducindose en volumen haciendo que el fluido
pase a travs de la compuerta de descarga a una presin ms alta. El tipo ms comn de
este tipo de bombas es la bomba de engranajes, la cual es exelente para lquidos viscosos,
no es recomendada para lquidos que tengan en suspensin material abrasivo. Estas
bombas no poseen vlvulas de retencin.
Bombas alternantes Estas bombas desarrollan una presin ms alta por la accin
directa o indirecta de un pistn sobre el fluido que se encuentra confinado en un cilindro
forzando el fluido a travs de las vlvulas de descarga. Estas bombas son
mayoritariamente accionadas en forma neumtica y en el caso de las bombas de accin
directa el cilindro est en contacto directo con el fluido imprimindole a ste una presin
elevada. Una bomba de un solo pistn dar un flujo pulsante, pero con una bomba de dos
pistones el flujo puede ser suavizado. Estas bombas no son recomendadas para lquidos
demasiado viscosos o que contengan material abrasivo en suspensin Dentro de las
bombas alternantes tenemos las bombas de diafragma, en las cuales el contacto con el
fluido es indirecto a travs de un diafragma flexible de caucho. El movimiento es
transmitido por aire o por transmisin hidrulica. Estas bombas al carecer de partes
mviles, excepto el diafragma, son adcuadas para el transporte de lquidos corrosivos y
con material slido en suspensin.

Bombas centrfugas Son las ms comunes debido a su bajo costo, flujo uniforme, bajo
costo de mantencin y capacidad de manejar slidos en suspensin. Bsicamente, la
bomba centrfuga consiste en un impulsor que gira dentro de una caja , el lquido entra por
el centro del impulsor y las aspas del impulsor empujan el lquido hacia fuera
imprimindole una fuerza centrifuga.

5.5. Comentar que facilidad podra conseguirse con uso de software en la resolucin de balance
de materia y energa y cules seran los software ms adecuados
ACTKON S.A. es una empresa lder en la optimizacin de procesos. Conociendo las necesidades de
sus clientes ha desarrollado el software especializado para balances de materia y energa con
reconciliacin de datos, el cual permite hacer seguimientos detallados al proceso para cualquier tipo de
industria, logrando contabilizar la produccin de forma precisa y eficiente. Actualmente en las plantas
de produccin se encuentra una cantidad considerable de variables, las cuales se deben conocer
permanentemente de manera confiable, para que los jefes de proceso tomen decisiones acertadas y
as puedan coordinar la produccin, asegurar la calidad y mantener costos de produccin en niveles
mnimos. Con los balances de materia y energa con reconciliacin de datos los jefes de proceso
obtienen una mayor cantidad de informacin para analizar y optimizar el desempeo de su planta,
pueden reconocer la eficiencia de sus instrumentos de medicin y plantear estrategias de aumento de
la calidad con rpidos retornos de la inversin.

Nombre: Espectrofotmetro uv visible

Especificaciones
Hewlett Packard 8452A Diode Array
Spectrophotometer
Usos:
Espectrofotmetro Realiza Anlisis
Cuantitativos Empleando Mtodos
Instrumentales utiliza la luz para medir las
concentraciones de las sustancias
qumicas. Es la medicin de la cantidad de
energa radiante que absorbe o transmite
un sistema qumico en funcin de la
longitud de onda. photo Luz metron
Medida, instrumento

MODULOS EN PROCESO DE DESARROLLO

Mdulo de agitacin y mezclado

Mdulo de ceras

Modulo de crema facial

CONCLUSIONES

Logramosr econocer los diferentes tipos de equipos usados en en el laboratorio de procesos.

Aprendimos sobreque operaciones o procesos se pueden realizar con ellos para poder enfocar su
Balance de materia y energa y que herramientas usar.
El laboratorio hay modulos en proceso de desarrollo o con algunas partes del equipo que faltan se
cambiadas o modificadas para su adecuado funcionamiento.

BIBLIOGRAFIA

http://www.academia.edu/5463110/Balance_de_materia_y_energia
http://es.slideshare.net/LuisFoo/espectrofotmetro-33151115
http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd29/laboratorio/cap11.pdf