CARRERA PROFESIONAL: QUIMICA INDUSTRIAL

MODULO I: ENSAYOS Y ANALISIS DE LABORATORIO

UNIDAD DIDACTICA N : QUIMICA ORGANICAAPLICADA

SEMENTRE: I

NUCLEO DE ACTIVIDADES: Estructura de los Comp. Orgnicos

FECHA:

DOCENTE RESPONSABLE: LUZ ELENA AMPUERO ESPINOZA

PRACTICA N 2
METODOS DE SEPARACION MECANICOS FISICOS QUIMICOS
1. CAPACIDAD ESPECFICA: Aplica experimentalmente mtodos
mecnicos, fsicos y qumicos en la separacin de compuestos
orgnicos, mediante el fundamento terico normas de seguridad e
higiene en el laboratorio.
2. FUNDAMENTO TEORICO
Los compuestos orgnicos e inorgnicos se encuentran mezclados en
la naturaleza. Para obtener un principio inmediato un elemento, es
necesario aislar el cuerpo o compuesto.
Para lograr esto es indispensable aplicar mtodos de separacin, los
cuales pueden ser
-Mecnicos
-Fsicos
-Qumicos
3. PROCEDIMIENTO EZPERIMENTAL
A) Levigacin Centrifugacin: Extraccin del almidn de la harina
de trigo Tomar 20 gramos de harina de trigo y proceder a amasarla
con una cantidad pequea de agua.
Continuar amasando bajo corriente de un pequeo chorro de agua,
recibiendo esta agua en un vaso. Dejar reposar el vaso para observar
el almidn.
Se podra descartar luego filtrar y por ultimo las aguas procedentes
del filtrado sern llevadas a centrifugar para extraer el almidn al
mximo.
B) Cristalizacin
Obtencin de cristales de cloruro de amonio y de oxalato de
Amonio
-En el porta-objetos N 1colocar una gota de CI H en el
de cido oxlico en solucin.
-Observar ambas gotas de al microscopio.

N 2 una gota

-Luego sobre cada gota verter una gota de hidrxido de amonio y

llevar a calentamiento suave, colocando ambos porta objetos sobre
una plancha metlica.
-Esperar a que aparezca un residuo cristalino y observar al
microscopio.
-Realizar las ecuaciones qumicas correspondientes.

C) Sublimacin
Obtencin de Acido benzoico
-Tomar 1 gramo de muestra (cido benzoico)
-Poner la muestra en una capsula y cubrirla con un embudo de vidrio
invertido, previamente colocar un papel filtro, tambin puede
utilizarse un cono de cartulina.
-Calentar suavemente la capsula hasta que sublime la muestra.
-Dejar enfriar la capsula y recoger el sublimado del cono de papel con
una esptula.
-Observar el producto formado.
D) Lixiviacin.
Separacin de cristales de cloruro de calcio.
-Pesar 2 gramos de mrmol y pulverizar en el mortero.
-Colocar la muestra en un vaso de pp de 100 ml agregar 1ml de CIH.
-Agitar la mezcla para que se de la reaccin. Dejar reposar 10
minutos.
-Por calentamiento separar la sal formada.
-Realizar la ecuacin qumica y hallar el peso de la sal.

W Vaso Vaco

W Vaso mezcla

W Vas Seco

W Sal

E) extraccin de los componentes de una mezcla utilizar muestras de agua y

aceite
- Medir 100ml de agua en un matraz o en vaso de pp de 250 ml
- Agregar el agua 10 ml de aceite homogenizar la solucin.
- Colocar la mezcla en una pera de decantacin y proceder a separar
la mezcla por diferencia de densidades.
- Recoger de los componentes de la mezcla por separado.

F) Calcinacin
Utilizar muestras de azcar
-En un recipiente adecuado proceder a colocar 1 gramo de azcar
-Luego llevar a calentamiento
carbonoso

hasta que se forma un residuo

- Observar lo que sucede.

4 CUESTIONARIO
4.1 Consignarlas reacciones qumicas correctamente de las experiencias
correspondientes.
4.2 Definir los siguientes conceptos.
A) Compuesto

B) Compuesto Inorgnico

C) Compuesto Orgnico

D) Especies Qumicas

E) Principio Inmediato

F) Mtodos de Separacin

G) Tamizado

H) Mezcla

I) Combinacin

J) Mezclas homogneas

K) Dilisis

L) Mezclas heterogneas
M) osmosis

4.3 Cuando deben utilizarse los mtodos mecnicos cuando los fsicos
4.4 Dar 5 ejemplos de separacin mecnica en compuestos orgnicos e
inorgnicos
4.5 Diagrama la divisin de la materia y seala en que parte se aplican los
mtodos mecnicos.

4.6 Dar 5 ejemplos de separacin fsica en compuestos orgnicos e

inorgnicos.
4.7 Diagrama la divisin de la materia y sealas en que parte se aplican los
mtodos fsicos