7.

Lneas de productos ofrecidos, productos, marcas

La empresa Backus se dedica a la fabricacin, distribucin y venta de
cerveza y agua mineral (pdf, 2008); sin embargo nuestro anlisis y
presentacin de productos y marcas ser el que corresponda a la Divisin
de Cervezas, por lo que los productos que ofrece son:
1. Cerveza "cristal"
Contenido de alcohol (en %Volumen): 4.8 - 5.2
Caractersticas generales: Cerveza de color claro. Es fcil de tomar y
plena de sabor. Preferida por la mayora de los consumidores por su
moderado contenido alcohlico y su atractiva espuma.
Presentaciones (Envases) Botellas: 1.1 lt, 1 lt, 620ml., 355 ml. y 310
ml.
Envase de Aluminio: 355 ml.

2. Cerveza "Pilsen callao"

Contenido de alcohol (en % Volumen): 4.8-5.2
Caractersticas generales: Cerveza para el conocedor acostumbrado
a la calidad y tradicin. El color dorado combina un fino sabor
aromtico de este producto.
Presentaciones (Envases) Botellas: 1.1 lt., 1 lt, 620ml., 355ml. y 310
ml.
Envase de Aluminio: 355 ml.

3. Cerveza "real"
Contenido de alcohol (en % Volumen): 4.7-5.0

Caractersticas generales: Cerveza de color claro y espuma blanca y

consistente. Su contenido alcohlico es moderado y su sabor es
ligeramente frutal.
Presentaciones (Envases) Botellas: 1.1 lt, 620ml. y 310 ml.

4. Cerveza "pilsen trujillo"

Contenido de alcohol (en % Volumen): 4.8-5.2
Caractersticas generales: Cerveza de color acentuado, sabor suave,
ligeramente frutal que combina su cuerpo mediano y agradable
amargor. El agua utilizada en su elaboracin hace recuerdo a la de
las ciudades europeas con milenaria tradicin cervecera.
Presentaciones (Envases) Botellas: 1.1lt., 620ml., 355ml. y 310 ml.
Envase de Aluminio: 355 ml.

5. Cerveza "san juan"

Contenido de alcohol (en % Volumen): 4.8-5.2
Caractersticas generales: Cerveza de color claro, sabor aromtico y
seco, que combinado con su fino amargo lpulo la hacen muy
refrescante en climas calurosos y tropicales.
Presentaciones (Envases) Botellas: 1.1Lt, 620ml, y 310 ml.
Envase de Aluminio: 355 ml.

6. Cerveza "malta morena"

Contenido de alcohol (en % Volumen): 5.5-6.0

Caractersticas generales: Cerveza negra de color profundo y

espuma cremosa y abundante. Su sabor se ve matizado por un
sabor acaramelado y un dulzor acentuado que se combinan con un
reducido nivel de amargo de lpulo. De cuerpo consistente y
generoso contenido de alcohol.
Presentaciones (Envases) Botellas: 620ml., 355ml. y 310 ml.

7. Cerveza "malta polar"

Contenido de alcohol (en % Volumen): 5.5-6.0
Caractersticas generales: Cerveza de color oscuro, de espuma
abundante, cremosa y consistente. Combina un sabor dulce con una
agradable nota seca y un balanceado amargo de lpulo que acenta
su potente sabor y su alto contenido alcohlico.
Presentaciones (Envases) Botellas: 620ml, 355ml y 310ml.

8. Cerveza "Arequipea"
Caractersticas generales: Cuerpo y sabor nicos. Elaborada con
ingredientes de primersima calidad: Malta de cebada seleccionada,
el lpulo de las mejores cosechas y el agua ms pura.
Presentaciones (Envases) Botellas: 1100 ml, 620ml, y 310ml.

9. Cerveza "arequipea malta"

Caractersticas generales: Cuerpo y sabor nicos. Elaborada con
ingredientes de primersima calidad: Malta de cebada seleccionada,
el lpulo de las mejores cosechas y el agua ms pura.
Presentaciones (Envases) Botellas: 1100 ml., 620ml., y 310ml.
10. Cerveza "Cusquea"
Caractersticas generales: Cerveza Cusquea, es el resultado de un
exclusivo proceso de produccin con la mejor malta de cebada,
lpulos seleccionados, malta y agua de la ms alta pureza de
acuerdo a las ms estrictas normas internacionales.
Presentaciones (Envases) Botellas: 620 ml., 330ml., 310 ml.
Envase de Aluminio: 473 ml y 335 ml.

11. Cerveza "cusquea malta"

Caractersticas generales: El exclusivo e incomparable sabor de
Cerveza Cusquea Malta, proviene de la calidad insuperable de sus
materias primas: malta de cebada seleccionada, el mejor lpulo y
agua de la ms alta pureza.
Presentaciones (Envases) Botellas: 620 ml., 355ml., y 310 ml.

La participacin de mercado por marcas para el ao 2001, donde se

muestra que las marcas de la empresa Backus que dominan el
mercado (pdf, 2008).
MERCADOS DONDE EL GRUPO DESARROLLA SUS ACTIVIDADES:
El grupo distingue dos tipos de mercado:
1. Mercado Domstico O Local:
Se considera como mercado domstico o local al mercado peruano,
donde el grupo tiene una participacin total de 98.2 %.
2. Mercado Extranjero:
La empresa Backus realiza exportaciones principalmente a: ESTADOS
UNIDOS el cual representa el 64% del total de exportaciones, teniendo
presencia en los estados de New York, California, Texas y Florida. Este
pas representa un mercado potencial ya que consume la quinta parte
de la produccin mundial de cerveza, por lo tanto es el principal destino
de las exportaciones. Seguido por CHILE con 17% y COLOMBIA con
9%. Adems en este mbito sudamericano tambin tiene presencia en
pases como ECUADOR Y BOLIVIA. Otros pases con menor
exportacin son JAPN, ESPAA donde triplic sus ventas del periodo
2001 al 2002, REINO UNIDO, SUECIA, FRANCIA, ITALIA E
INGLATERRA. Asimismo, ha logrado ingresar a nuevos mercados como
AUSTRALIA, un pas con larga tradicin en el consumo de cerveza. Las
marcas que ms se exportan son CUZQUEA Y AREQUIPEA CON
EL 44.7% DEL TOTAL DE EXPORTACIONES, seguido por CRISTAL
CON 30.5% y PILSEN CON 24.8%.Una de las razones que justifica la
aceptacin de los productos del grupo es la extraordinaria calidad de
sus insumos empleados, principalmente las cervezas oscuras que han
sido consideradas como cervezas Premium y son considerablemente
ms caras. Por esta razn el Per se ha convertido en el principal
exportador de Sudamrica y Estados Unidos.

La empresa Backus no solomente se dedica a la fabricacion de bebidas

alcohlicas, sino tambin a la fabricacin de bebidas gaseosas como:
guaran, viva Backus, tambin cuenta con la fabricacin de aguas
minerales como: agua tnica backus, San Mateo y bebida energtica como
Maltin Power (jara, 2015).
Bebidas gaseosas:
1. Guarana Backus

Caracterstica: Es la bebida original hecha del fruto de Guaran que

tiene un sabor frutado, color naranja traslcido, aroma nicos y
diferentes. Adems est en el mercado desde los aos 1970.
Presentaciones (envases) botellas: 3l,2l,1l,500ml
Envase de aluminio: 355ml

2. Viva backus
Caractersticas: Elaborada exclusivamente con selectas cebadas
malteadas y finos lpulos aromticos y amargos que le otorgan un
exquisito sabor ms intenso y un color dorado rojizo.
Presentaciones (envases) botellas: 1l, 650ml, 330ml
Envase de aluminio: 1l, 650ml,330ml

Aguas embotelladas:
1. Agua san mateo
Caractersticas: La nica agua pura de manantial envasada en su
fuente de origen a 3,300 metros y filtrada por la propia naturaleza.
Contiene magnesio, calcio, sodio y potasio.
Presentacin (envase) botella: 2.5l, 600ml, 350ml

2. Agua tnica Backus

Caractersticas: Elaborada exclusivamente con selectas cebadas
malteadas y finos lpulos aromticos y amargos que le otorgan un
exquisito sabor ms intenso y un color dorado rojizo.
Presentaciones (envase) botella: 1.1l, 650ml, 330ml.

Otras bebidas:

1. Maltin power
Caractersticas: Es una bebida refrescante hecha de malta
(ingrediente natural) enriquecido con vitaminas y ligeramente
gasificada. Bebida no Alcohlica y no contiene cafena.
Presentaciones (envase) botella: 1.5l,330ml, 200ml
Envase de aluminio: 473ml,269ml

8. Lecciones aprendidas

procesos controlados, todo el proceso productivo se desarrolla con

tecnologa de punta para garantizar la calidad de los productos.

Procesos certificados bajo la normativa ISO 9000, todo el proceso se

enmarca en Sistema de Calidad, en la Poltica de Calidad y en el
Aseguramiento de la Calidad.

Bibliografa
pdf. (10 de diciembre de 2008). Obtenido de pdf:
https://es.scribd.com/doc/8762919/Backus
jara, r. a. (26 de mayo de 2015). blogspot. Obtenido de blogspot:
http://backusgerenciaintegral.blogspot.pe/