Deficiencia 1:

Anemia

ENFER
MEDA
DES
CAREN
CIALE
S

Disminucin del nmero de glbulos rojos o hemoglobina, o de ambos a la vez, en la

sangre. Puede ser consecuencia de una hemorragia interna o externa, de un
descenso en la formacin de pigmento hemtico por deficiencia en oligoelementos
(hierro, cobalto y otros), de una formacin deficiente de eritrocitos por intoxicacin
o enfermedad de la mdula, sea, o bien por un aumento en la descomposicin de
los glbulos rojos a causa de intoxicaciones o trastornos metablicos generales. La
anemia perniciosa se debe a la alteracin de los encimas hematopoyticos del
estmago y el hgado, y a una falta de cido clorhdrico y encimas gstricos, y se
manifiesta tempranamente con parestesias en la lengua y glositis. Desde el
descubrimiento de la teraputica heptica por Hurphy, Minot y Whipple, y de la
vitamina B12, ha perdido su atributo de mortal.

Deficiencia 2:
Vitamina D: Disminuye la absorcin de calcio. Las manifestaciones clnicas son el dficit
de este elemento. Como raquitismo y osteomalacia.
Vitamina K: Se manifiesta por una tendencia a sangrar ya sea por las mucosas, o con la
aparicin de hematomas espontneos. Sus causas pueden ser la absorcin defectuosa de
las grasas.
Vitamina C: Su dficit se debe siempre a un defecto en la dieta ya que se absorbe
rpidamente. Se caracteriza el escorbuto por defectos en la matriz osteoide del hueso.
Vitamina B: Se suele asociar con un aporte calrico pobre. Su carencia acentuada recibe
el nombre de Beriberi.
-Se manifiesta como forma subclnica en mujeres.
-Beriberi infantil.
-Beriberi seco.
-Beriberi hmedo.

-Sndrome de Wernicke-korsakoff.
Riboflavina o B2: Participa como encima en la respiracin celular. Alteraciones en la
comisura de los labios y la lengua. Afectaciones oculares y cutneas.
cido nicotnico: Tiene un papel importantsimo en el metabolismo de los hidratos de
carbono en la respiracin celular. Se puede presentar como pobreza en aporte.
Vitamina B12: Es el agente especfico necesario para curar la anemia perniciosa.
Participa en numerosas reacciones metablicas, entre otras la de la sntesis de cido
desoxirribonucleico.
. Bocio
Enfermedad de la glndula tiroides caracterizada por un aumento de su tamao que se
visualiza externamente como una inflamacin en la cara anterior del cuello. En el bocio
txico la actividad metablica basal est elevada.

Deficiencia 3:
Escorbuto: Es una enfermedad producida por la falta de vitamina C. Sus sntomas
son: irritabilidad, dolor al moverse, prdida de apetito, dificultad para ganar peso,
huesos finos y quebradizos, hemorragias, cada de
los dientes, mala cicatrizacin de heridas Para prevenirlo debemos tomar fruta
fresca y hortalizas.
Deficiencia 4:
Raquitismo: Es una enfermedad carencial producida por la falta de vitamina D en la
dieta o por niveles bajos de calcio y fsforo en la sangre. Sus sntomas son:
deformidades esquelticas, piernas arqueadas, proyeccin del esternn hacia
delante, crneo asimtrico, deformidad dentales Para prevenirlo debemos comer
alimentos ricos en vitamina D, como pescado y leche.