Bastide, Lon (conseiller gnral d'Oran).

L'Agriculture dans le dpartement d'Oran, rapport sur le concours des exploitations pour la prime d'honneur en 1877, par L. Bastide,....
1878.

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L'AGRICULTURE

DANS

LE

DEPARTEMENT

D'ORAN

L'AGRICULTURE
DANS

LE

DPARTEMENT

D'ORAN

RAPPORT
SUR

LE

CONCOURS

DES

POE LA PRIME D'HOIEE

EXPLOITATIONS
EN 1877

i
Messieues,
L'Institution de la prime d'honneur en France date de 1857,
et depuis cette poque on peut affirmer, sans crainte d'tre
bien diffrents
contredit, qu'elle a produit beaucoup de
bientt avec plus de
examinerons
nous
vue
de
que
points
d'Oran.
dtails en les appliquant notre beau dpartement
Il n'entre pas dans ma pense de vouloir donner entendre
dans la mn'existaient
bien
pas
les
diriges
proprits
que

nous
mais,
dont
nous
entretenons,
la
cration
avant
tropole
et,
coup sr, elles taient moins nombreuses qu'aujourd'hui,
dans tous les cas, elles ne servaient d'exemple qu' un petit
nombre de cultivateurs se trouvant dans le rayon d'action directe de ces exploitations. Aujourd'hui les concours rgionaux
qui profite au plus grand
portent avec eux un enseignement
nombre, car, en dehors des efforts srieux que plusieurs agronomes intelligents tentent pour obtenir la plus haute distinction qu'ils puissent ambitionner, on est unanime reconnatre
de ces solennits,
que la runion des cultivateurs l'occasion
bien
des bestiaux
la vue des instruments
perfectionns,
divers
choisis, la discussion des mrites et des dfauts des
tout concourt dans cet
concurrents la prime d'honneur,

 6
usage supprimer le plus grand obstacle du progrs, c'est-et inciter chaque cultivadire le dfaut de connaissance,
teur amliorer sa manire de procder.
Ces rsultats sont d'autant plus srieux que le programme
de la prime d'honneur ne reste pas immuable,
mais qu'il
subit au contraire les diffrentes modifications que l'exprience et les voeux des agriculteurs
indiquent comme ncessaires un moment donn.
C'est ainsi que cre d'abord pour la grande proprit avec
une priodicit qui en permettait l'application environ tous les
subit
cette,institution
sept ans dans le mme dpartement,
diffrentes modifications dont la plus importante fut dicte
par arrt ministriel du 13 janvier 1869.
A partir de ce moment, la prime d'honneur fut mise la
porte d'un plus grand nombre de cultivateurs par la formation de plusieurs
de prix culturaux,
la coupe
catgories
d'honneur devant tre dcerne celui des laurats qui,
dans les diffrentes catgories, serait reconnu relativement
suprieur.
Le butde cette transformation
tait de stimuler le dveloppement du travail agricole, en encourageant
par des rcompenses les diverses situations et il fut certainement atteint, si
l'on en juge par le plus grand nombre des concurrents
qui
entrrent en lice chaque anne.
A cot de ces amliorations,
de bons esprits
beaucoup
agricoles pensent qu'il y a encore de srieuses rformes
faire et nous sommes compltement avec eux, estimant
que
les concours de la prime d'honneur doivent tre modifis,
diffrentes reprises, pour rester en harmonie avec le progrs
agricole qui est incessant, mais on ne peut nier qu'ils n'aient
levier pour le progrs de l'agriculture
t un puissant
nationale.
Je me spare au contraire de ceux qui ne trouvant aucun
avantage cette lutte pacifique, voudraient lavoir supprimer
et je me borne leur signaler ce fait que les Anglais si essentiellement pratiques et qui nous empruntent fort peu d'ordinaire, ont import chez eux la prime d'honneur depuis 1870,

et continuent la dcerner avec clat, montrant par l qu'ils

y trouvent des avantages srieux. Les Italiens, plus rcemment
ont galement suivi cet exemple.
En Algrie, bien que la population agricole se dplace plus
facilement que celle de France et bien qu'elle n'hsite pas
un voyage pour aller voir fonctionner un insentreprendre
trument nouveau, ou pratiquer une culture perfectionne que
l'on prconise, nous sommes fond avancer que la prime
de non moins bons rsultats, de non
d'honneur
produira
moins srieuses amliorations.
On peut dire en effet que le progrs agricole dans notre
colonie est encore de tous les jours et comme il s'agit le plus
souvent de crer de toutes pices avec-des ressources restreintes, le cultivateur a un immense intrt se tromper le
moins possible, faire directement
peu d'essais toujours
onreux, et, par suite, bnficier des bons exemples qui
peuvent lui tre fournis.
C'est pour ces motifs que, par arrt du 30 aot 1861, le
Gouverneur gnral dcidait, grce une louable et intelligente initiative, que, dater de 18G2, il y aurait tous les ans,
en Algrie, une exposition gnrale ouverte successivement
au chef-lieu de chacune des trois provinces et des poques
dterminer par des arrts ultrieurs.
En 1862 et le 31 mars un nouvel arrt portait que l'exposition gnrale se tiendrait celte anne Alger et qu'une
dont l'exprime d'honneur serait dcerne l'agriculteur
ploitation la mieux dirige aurait ralis les amliorations les
plus propres tre offertes comme exemple.
Aucune des fermes prsentes ne runit les conditions exiges par le programme.
En 1864, au contraire, chacun de nous se le rappelle,
fut dcerne dans le dpartement
cette haute rcompense
d'Oran M. Daudrieu pour sa ferme de Saint-Charles runissant la plus grande somme de mrite.
En 1866 ce fut le tour de la province de l'Est, mais malgr
nous manquent pour en
nos recherches, les renseignements
rapporter les rsultats.

 8
de
organique
Depuis cette poque et en dpit de l'arrt
1861 qui avait tabli en principe que ces expositions reviendraient chaque anne dans l'un des dpartements
algriens,
nous n'avons plus t convis pareille l't, ajourne par une
et ce n'est qu'en 1876 que,
srie de souvenirs malheureux,
sur l'initiative de la Socit d'Agriculture
d'Alger, toujours
sur la broche, la prime d'honneur fut de nouveau attribue
M. Gros, propritaire
Boufarik, aprs une lutte trs-nergipar son mule M. de Richcmond.
que soutenue dignement
J'apprends au dernier moment que vers la fin de la mme
au concours
a t dcerne
anne la prime d'honneur
M. Ceccaldi pour la ferme des
rgional de Philippeville
Zerdezas.
Ce sont ces diffrents exemples que suit en ce moment le
Comice d'Oran avec d'autant plus de mrites que les difficults de toutes natures ne lui ont pas fait dfaut, pour conduire
bien celte oeuvre si importante.
En effet, bien que l'Algrie ne constitut
pas une rgion
agricole semblable celles tablies en France, l'arrt de
1861 semblait la considrer comme telle en dcidant, Articles,
concourraient
des trois provinces
chaque
que les produits
anne pour l'obtention des primes et des mdailles, les cultivateurs de la province dans laquelle l'exposition gnrale
avait lieu tant seuls appels concourir pour les prix accords aux exploitations agricoles.
Mais le mode de procder que nous avons signal comme
et cette anne encore, se
ayant t suivi l'anne prcdente
distingue, avant tout, par ce fait qu'il est d l'initiative
directe des Socits Agricoles de la Colonie, suivant en cela ce
qui se pratique en France depuis longtemps dj.
A cot de la grande Prime d'honneur par rgion, il existe
aussi dans la mtropole des Primes d'honneur
par dpartement qui forment un excellent stimulant pour la propagation
du progrs agricole et qui sont dcerns par des associations
oprant grce des crdits mis leur disposition par l'Etat
ou par les Conseils gnraux. C'est ce qui se pratique depuis
et plus rcemment dans l'Ain, les
longtemps dansl'Aveyron

la Vienne, le Loir-et-Cher et dans un grand

Basses-Pyrnes,
Le Conseil gnral du Loiret
nombre d'autres dpartements.
a galement vot en 18G8 une somme de 1,000 francs en vue
de la distribution d'une Prime d'honneur faire, au nom du
d'anne en anne et tour de rle par les soins
dpartement,
des Comices d'arrondissement.
Le Comice Agricole d'Oran a, de plus, cr un prcdent en
soumettant le choix du jury charg de visiter les fermes
l'lection de ses membres, vitant de la sorte un des srieux
en
reproches que l'on fait la constitution des Commissions
en face
France, et mettant en outre les diffrents concurrents
de leurs vritables Pairs.
La Commission nomme le 22 juillet 1877 se compose de
Rousset et Sabatier,
MM. Jarsaillon,
Merceron,
prsident,
membres, et Bastide, rapporteur.
de MM. Poisson,
Elle avait visiter les exploitations
Bel-Abbs, et Sommer, prs du Tllat, candidats la Prime
d'honneur, celle de MM. Gornillac, prs d'Oran, ayant moins
de f>0 hectares, et enfin celle de M. Philippe Vidal, SaintLouis, comme rentrant dans les conditions du 1" de l'artiauxcle 2 du rglement gnral, soit en tout 4 concurrents
quels il convient d'ajouter le nom de M. Calmels, l'honorable
prsident du Comice d'Oran qui, par un sentiment de dlicas'est born prier la
tesse que tout le monde apprciera,
hors
lui soumettant,
Commission de visiter sa proprit,
concours, ses efforts et les rsultats qu'il obtient.
d'Oran ne s'est
A cette seconde preuve, le dpartement
pas montr bien empress, comme on vient de le voir et le
ici tous nos colons, la vive
jury m'a charg d'exprimer
chez
surprise qu'il a prouve de voir autant d'indiffrence
chez
les uns, de modestie chez, les autres, de dfaillance
d'autres encore.
trois se sont compltement
Sur cinq arrondissements,
drobs et les deux autres n'ont trouv parmi leurs cultures,

si vantes juste titre d'ailleurs,

que deux concurrents
mettre en avant. Il ne s'est pas trouv une seule exploitation
une fois de plus les beaux
pour nous permettre d'admirer

 10
champs d'oliviers de Tlemcen, pas une pour nous forcer
reconnatre que les vignes et les vins de Mascara n'avaient
rien perdu de leur rputationproverbiale;
pas unhorticultcur
pour nous mettre mme d'apprcier les progrs des magnifiques vergers et des belles cultures de Mostaganem ; pas un
usager des eaux pour nous faire toucher du doigt dans les
plaines de l'Habra, du Sig et de Relizane ces beaux systmes d'irrigation destins doubler la production par l'emploi
de l'eau, cet lment le plus certain de succs, sous notre clil'accroissemat, lorsque l'on ne nglige pas de maintenir
fumures.
ment de la fertilit du sol l'aide d'abondantes
Et les sentiments de regrets unanimes dont je suis l'interprte en ce moment sont d'autant plus vifs que nous aurions
t heureux de reconnatre, par l'empressement
qu'auraient
mis les cultivateurs soumettre leurs travaux l'apprciation
avec plaisir ce que
de leurs confrres, qu'ils remplissaient
nous appelerons un de leurs principaux devoirs.
Quels que soient les motifs qui dterminent ces abstentions,
elles sont toujours regrettables de nombreux points de vue,
parmi lesquels se place en premire ligne l'impossibilit
dans laquelle on met les Commissions de dduire de leur
examen un enseignement utile au pays.
Quant moi, je vais le dire aussi, lorsque l'on me fit l'honneur de me nommer rapporteur du jury d'examen, j'ai longtemps hsit et pour insuffisance personnelle et surtout parce
que je savais que ma tche serait rendue des plus lourdes
par le peu d'lments mis ma disposition en raison du petit
nombre des concurrents.

II
En dpit du petit nombre de fermes
la Commission n'a pas demand moins
par suite des grands parcours qui sont
dpartements algriens et des difficults
port rapide.

visiter, la tourne de
de quatre journes
le privilge de nos
de moyens de trans-

 11
Cette sortie n'a pas, en outre, t prolonge au del du terme
que je viens de rappeler grce au zle de tous les membres
lui ont
de la Commission dont le dvouement et l'exactitude
permis de partir d'Oran chaque matin ds la premire heure,
pour rentrer fort tard aprs avoir pass sur le terrain la plus
grande partie de la journe.
Le jeudi, 26 juillet, nous nous rendions chez M. Sommer en
suivant le chemin vicinal d'Oran au Tllatpar
Sidi-Chami, et
nous admirions sur notre parcours l'activit agricole
qui
rgnait encore la fin des travaux de battage dans les communes de Sidi-Chami et de Mangin. Ces centres qui datent
de 1845 et de 1848 sont aujourd'hui en pleine voie de prosprit grce .de bonnes terres qui permettent plusieurs cultures, notamment celle des crales, grce aux terrains de parcours importants qui facilitent l'exploitation du btail et enfin
aux vignobles bien tenus et trs nombreux,
notamment
aux
environs de Sidi-Chami.
Mais c'est surtout d'Oran ce dernier centre que l'on sent
l'influence des grands et beaux domaines comme ceux de
M. Ernest
de Saint-Maur,
de
Dar-Beida
appartenant
Sidi-Marouf M. Calmels, sur lequel nous nous tendrons
dans un instant, des vignobles de MM. Flix Bossens et
Chevrier, sans oublier la ferme de M. Daudrieu qui se trouve
sur la route d'Arcole, section de la commune dont nous nous
entretenons.
Toutefois, comme les plus beaux tableaux ne sont pas sans
une ombre, l'exprience agricole nous apprend que ce territoire est souvent sujet aux brouillards,
toujours nuisibles la
maturation des graines, et que toutes autres conditions tant
gales, il faut aussi une pluie de plus que dans d'autres parties du dpartement pour conduire bien les mmes rcoltes.
Cette journe toute entire fut employe visiter dans leurs
moindres dtails les exploitations de MM. Sommer et Calmels.
Le lendemain
nous parcourions
une rgion plus belle
encore et dont l'aspect riant, malgr l'poque avance de
l'anne, dnotait l'aisance relative et une prosprit acquises
par un travail soutenu.

 12
C'est l'ensemble d'une srie de colonies de 1848 qui, groupes, se sont prt aide et appui pour traverser les dbuis
toujours difficiles, les maladies qui sont la suite de toute premire installation, le cholra de 1849, etc., mais qui, aprs
avoir transform le pays, en ont fait un des endroits qui produit le plus de crales, toujours bien nourries et offrant de
et o l'on trouve de forts
trs srieuses qualits marchandes,
beaux vignobles exposs seulement en certaines parties, aux
geles de printemps.
Les rcoltes qui ont besoin de la pluie sur toute la surface
ici moins qu'ailleurs un
du territoire algrien, y craignent
moment de pnurie.
Tous ces centres qui sont autant
d'enseignement
pour
l'histoire de notre colonisation cette poque et parmi lesAssi-Ameur,
Fleurus, Saintquels je citerai Assi-Bounif,
Louis, but de notre voyage pour y examiner les cultures de
Saint-Cloud
M. Philippe Vidal, Ben-Ferrah, Assi-ben-Okba,
et Klber, sont bien aligns, fort propres et trs prospres ;
on sent que le colon n'est plus dans la priode de l'indcision
avec soin, ordre et
mais qu'il s'est install dfinitivement
intelligence.
avec une
Au dbut, les concessions y ont t attribues
ayant
parcimonie telle, que les familles des cultivateurs
grandi, force a t de recourir des achats de terre ou des
de territoires.
C'est pour ces
demandes d'agrandissement
motifs et la suite d'une srie de bonnes rcoltes que les
terres ont acquis, de tous cots, une valeur ferme et srieuse
et que les dfrichements ont t pousss avec activit, engendrant, par le travail agricole, une prosprit qui ne s'est pas
ralentie mme la suite de deux recolles ordinaires.
C'est ainsi et par suite des efforts que nous venons de constater, que la belle plaine de Telarnine, sous le regard du
en grande
Karkas ou montagne des Lions, est aujourd'hui
partie cultive. Mais les plus srieux rsultats se sont surtout
montrs la Commission lors de son passage Saint-Cloud
qui, coup sr, marche la tte des colonies agricoles dont il
nous a t donn de dire un mot en passant. Ses plantations,

 13
et la quases jardins annexs chaque maison, l'abondance
lit de ses eaux fournies par la source de Gudiel, grce des
en font une des
bien coordonns,
travaux d'amnagements
d'Oran et dont
localits les plus favorises de l'arrondissement
oublier
l'aspect est des plus agrables la vue. Je ne saurais
ddire que la culture de la vigne y prend un trs grand dvefois
loppement et qu'elle remplace celle des crales chaque
rendent cette substitution
possible.
que les circonstances
Le samedi matin, aprs avoir travers les belles proprits
de rapport qui, depuis Ekhml, bordent de chaque ct le
visita la
chemin vicinal d'Oran An-Beida, la Commission
elle ne
M. Cornillac;
appartenant
proprit Sainte-Marie
le
saurait omettre de signaler qu'il lui fut donn de parcourir
beau domaine de Saint-Joseph
o, grce l'amabilit de son
elle put encore recueillir d'excellents renseignepropritaire,
et de
de cultures
ments sur la bonne tenue, les procds
de vignes de toute
40 hectares
vinifications se rapportant
beaut.
par
Le lundi matin, 30 juillet, le jury arrivait Bel-Abbs
la route fort pittoresque que suit le chemin de fer de l'Ouest
publique.
Algrien tout rcemment ouvert la circulation
La ville reste longtemps ignore du spectateur attentif, mais
quelques centaines de mtres peine de la gare unedpression de terrain le laisse tout surpris la vue d'un fort boutout ce que l'activit
qui dcle bientt
quet de verdure
pousse au dernier point et la colonisation la plus prospre
et vivifie FOuedont runis dans cette plaine qu'arrose
Mkerra.
Je n'ai rien dire de la belle avenue borde de quatre ranrien
ges d'arbres qui, du pont conduit la porte principale;
des quarnon plus de ces rues bien droites et bien propres,
tiers militaires qui prennent place parmi les plus beaux de la
et la population
y
colonie, de la ville civile o les maisons
sont des plus denses ; je n'ai pas non plus parler de ses
dont la beaut est proverbiale
jardins et de ses plantations
mais j'ai reu mission du jury de l'appeler qu'il
aujourd'hui,
y a 30 ans Bel-Abbs n'existait pas, que sa cration officielle

 14
date du 5 janvier 1849, poque laquelle le dnombrement
de la population donnait 542 habitants; qu'aujourd'hui
c'est
le chef-lieu d'un arrondissement
comprenant 4 communes de
plein exercice, 2 communes mixtes avec 16 centres europens
15 douars-communes,
sans parler de Daya et de Magenta et
une population de 36,650 habitants.
Bel-Abbs, ville qui compte en ce moment une population
de 10,772 mes, est enferme par quatre faubourgs des plus
nouvelles s'lvent chaque
importants o les constructions
jour et dmontrent de plus en plus l'urgente ncessit de remilitaires
porter bien au del les servitudes
pour jeter les
bases d'une grande ville.
Cet arrondissement,
un des plus producteurs,
avec ses
belles et fertiles contres du Thessalah, de Boukanfis et de
est un de
Ben-Youb, de Bel-Abbs et de Mercier-Lacombe,
ceux du dpartement o l'on peut tudier avec le plus de fruit
possible les progrs de la colonisation.
Je remplis encore un devoir en remerciant,
au nom de la
Commission entire, les personnes qui lui ont rendu sa tche
plus facile et celles qui lui ont rserv un accueil cordial et
dvou. Elle se plait reconnatre publiquement
les excellents effets de l'association
Fleuras
comme
puisqu'
comme Bel-Abbs elle a t,
Saint-Cloud, Saint-Joseph
de la part des membres du Comice d'Oran, l'objet d'attentions
dlicates et trs sympathiques.
Nous aurions dsir continuer de la sorte nos impressions
sur l'ensemble du dpartement avec l'intention d'en dgager
un enseignement gnral tir de nos apprciations
la suite
des circonstances trs varies sous le rapport du climat, du
sol, des travaux agricoles, des assolements dans lesquelles se
seraient trouvs les domaines visiter, mais ces diffrents
moyens de comparaison nous ayant fait dfaut, nous avons
t contraint de nous appuyer sur d'autres documents pour
atteindre le mme rsultat.
Le genre de concours dont nous nous occupons doit, pour
la Commission et pour moi, remplir le triple but suivant :
1 indiquer d'une manire certaine le degr de mrite de

 15
en tenant
chaque concurrent pour arriver le rcompenser
compte du milieu o l'on a opr, des efforts raliss et des
rsultats obtenus ; 2 faire natre de cet examen, l'usage de
ceux qui n'ont pas cru devoir entrer en lice, pour cette fois,
et de remarques
un enseignement sous forme d'observations
utiles consulter, qui permette de vulgariser et d'amliorer
les solutions et les pratiques
agricoles ; 3 enfin, mettre en
relief ( l'aide des monographies,
lorsqu'il y a beaucoup de
concurrents l'aide de tous autres documents authentiques,
lorsque ceux-ci font dfaut), les progrs accomplis, de manire marquer une tape dans l'activit et la prosprit du
attention
tout en prsentant la bienveillante
dpartement,
de l'Administration
certains besoins qui doivent forcment
lui chapper.
Une semblable tude doit ensuite servir de base aux travaux de ceux qui, dans quelques annes, nous succderont
dans la mme voie, anims des mmes intentions.
a t
C'est, bien pntr de cette utilit, que le rapporteur
des
charg par la Commission de faire prcder l'historique
visites du jury et ses diffrents jugements de quelques considrations ayant trait la situation agricole du dpartement
d'Oran en s'appuyantsur
les donnes des plus compltes que
fournit au Conseil gnral.
chaque anne, l'Administration
Dans ces conditions j'ai pris comme point de dpart l'anne 18G9, date de la dernire exposition qui se soit tenue
Oran et pendant laquelle notre honorable prsident avait fait
une tude du mme genre, remontant 1845. J'espre montrer bientt que la nouvelle comparaison de 7 annes mise en
nous
regard de celle de 4 ans adopte par mon prdcesseur,
fournira des rsultats tout aussi saisissants et tout l'avantage de ces derniers temps, bien que produits clans une
priode beaucoup plus courte.
Pour faire ressortir plus aisment les diffrences qui existent entre l'anne agricole de 1869 et celle de 1876 qui m'a
servi de terme de comparaison, j'ai dress diffrents tableaux
annexs au prsent rapport.
Le dpartement d'Oran qui se trouve l'Ouest de la colonie

 1G
est ferm au Nord par la Mditerrane, l'Est par une ligne
arbitraire qui la spare de celui d'Alger et qui est signale
l'attention du voyageur par un gros arbre qui se trouve non
loin de la Merdja sur la ligne du chemin de fer, au sud par
mais sur
le dsert, l'ouest par une ligne conventionnelle,
sert de
et
bien
des
encore
qui
il
reste
hsitations,
laquelle
limite avec le Maroc.
La division administrative
porte sur les cinq arrondissements d'Oran, Mostaganem, Mascara, Tlemcen et Sidi-BelAbbs.
La superficie de son territoire civil, suivant la statistique
est de 1,743,459 hectares ; le territoire miliadministrative
taire dit de commandement ayant 9,803,364 hectares.
Comme le reste de la colonie il forme diffrents tages partant du niveau de la mer et qu'il faut gravir successivement
de ces chelons se
chacun
dans
rendre
l'intrieur,
se
pour
des
dans ses parties irrgulires
terminant ou comprenant
plateaux et des plaines livrs la colonisation.
La province d'Oran renferme des terrains d'origine sdimentaire et des terrains d'origine igne : ceux-ci sont, en
en quelque sorte,
gnral, trs peu dvelopps, et ne forment,
des autres terrains
que des lots trs circonscrits au milieu
qu'ils ont soulevs.
Nous devons l'obligeance si connue de M. Bouty, garde
qui nous ont permis de
mines Oran, les renseignements
et agronominous tendre sur la constitution orographique
que de la province d'Oran.
Les massifs orographique qui en constituent lesreliefssont
relativement peu accuss,compars ceux des deux autres provinces, leur direction gnrale est sensiblement E.E.N-O.O.S
et l'attitude des points les plus levs ne dpasse gure 1,600
mtres.
du
Parmi les principales masses du systme orographique
du
de
convient
il
citer,
indpendamment
dpartement,
et du Trara,
Dahra, de la montagne des Lions, du Mediouna
le Djebel Nador qui atteint 1,520 mtres, l'Aassas 1,625 met Sebdou,
tres, l'Allouf 1,635 mtres, tous trois entre Tlemcen

17

et le Thessalah qui, 1,059 mtres d'altitude, forme comme

un rideau entre la mer et la colonisation deBel-Abbs.
Enfin
le Djebel-Amour comprend toute la partie Ouest du massif
saharien. Ces massifs orographiques divisent la province en
six bassins hydrographiques
principaux qui sont ceux de la
Tafna et de son principal affluent Tisser, du Rio-Salado,
de
la Mkerra, de l'Oued-el-Hammam,
de la Mina et du bas
Chlif avec des affluents la Djidiouia et le Riou. Il parait
inutile de citer la rgion des Chotts ou des Steppes au Sud
des hauts plateaux que l'agriculture
n'atteindra vraisemblablement jamais
C'est ces bassins parfaitement dfinis que le dpartement
d'Oran devra surtout sa prosprit future, car ds le premier
jour ils n'ont permis aucune indcision pour l'tablissement
des voies ferres destines drainer nos importants produits
de l'intrieur.
Le systme hydrographique
se trouve, en outre, particulirement caractris par ce fait que les parties suprieures des
cours d'eau tant compltement dboises, la pluie qui tombe
en grandes masses dans notre colonie et pendant une courte
priode de temps, n'tant pas retenue sur le sol, se prcipite
dans les parties basses pour se jeter en pure perte la
mer.
C'est ainsi que nos principaux cours d'eau roulent avec imptuosit des eaux abondantes en hiver et laissent les campagnes dsoles par leur pnurie au moment de l't; c'est
ainsi encore que de nombreux ravins.sur toute l'tendue du
constituent de vritables torrents pendant la
dpartement
saison des pluies, pour rester compltement sec pendant le
reste de l'anne.
Les chanes montagneuses
des
prsentent gnralement
pentes trs inclines vers le Nord ; du cot du Sud, les pentes
s'inflchissent suivant des inclinaisons beaucoup plus douces.
Il rsulte de cette disposition que l'ensemble du territoire se
divise en quatre rgions qui sont : 1 les plaines basses du
littoral dont l'altitude est au maximum de 100 mtres ; 2 les
plaines hautes cotes 500 mtres et__airclessus ; 3 les hauts

18 -

plateaux s'levant en moyenne 1,000 mtres, enfin la vaste

rgion des Chotts.
Les chanes du littoral sont gnralement formes par des
terrains tertiaires plus ou moins marneux ; les sources qu'elles
produisent sont le plus souvent saumtres, et l'on ne trouve
des eaux potables que dans les parties d'un ge plus ancien ;
dans tous les cas elles ne donnent naissance aucune rivire
aucun cours d'eau important. Quant aux massifs des hauts
plateaux, ils appartiennent la formation secondaire, ce sont
eux qui retiennent dans leurs flancs les sources de nos principaux cours d'eau.
Les plaines basses sont constitues par des attrissements
ces deux lments
profonds, gnralement
argilo-siliceux,
variant parfois de proportion. L'argile domine dans la partie
basse de la plaine de l'Habra et de celle du Chliff ; par contre,
la silice est en plus grande proportion dans les autres parties. C'est dans cette rgion que se sont ports les premiers
efforts de la colonisation naissante, qu'ont t pratiqus les
essais de cultures industrielles et que l'on trouve les barrages servant les irriguer, comme ceux de Tisser, du Tllat,
de l'Habra et de la Mina.
Les plaines hautes sont celles de la moyenne Tafna, de
Sidi-Bel-Abbs
et d'Eghris ; leur relief est lgrement ondul
et l'on trouve gnralement sous une premire pellicule de
terre vgtale une sorte de carapace silico-calcaire
que l'on
est oblig d'enlever, si l'on veut tre en mesure de pratiquer
des travaux profonds. Ces plaines o la civilisation commence tendre son action civilisatrice et productive sont
particulirement
propres la culture des crales, de l'olivier
et de la vigne. Les coteaux qui accidentent les plaines basses
ou qui limitent au nord les plaines hautes sont galement propres la culture de la vigne, partout o la nature siliceuse
du sol est prdominente.
Quant la rgion des hauts plaleaux, elle est mieux pourvue que les deux autres sous le rapport de la quantit et de la
qualit des eaux ; une partie est trs favorable la culture
des crales ; l'autre est occupe par l'alfa, ce prcieux tex-

 19
tile qui constitue l'aliment principal de notre commerce d'exportation. C'est dans cette zone galement que se trouvent nos
principaux massifs forestiers.
Lorsque cette dernire rgion sera pourvue de voies de
communication praticables, elle fournira au commerce et
l'industrie un lment considrable de prosprit.
Je dois ajouter que le dfaut de massifs montagneux importants, est la principale cause de la raret des pluies ; lorsque, clans notre province, il tombe annuellement 45 50 centimtres d'eau, celle d'Alger en reoit prs de 100, et celle de
Constantine prs de 120. Cette pnurie recommande l'attention de nos administrateurs
la cration de barrages-rservoirs
ou de drivation, et impose aussi une grande circonspection
pour l'installation de nouveaux villages, par la raison que
tout centre cr sur un terrain o la marne domine, est destin, malgr tous les efforts, vivre pniblement
parce que
la scheresse y est beaucoup plus craindre. Les terrains
siliceux au contraire sont plus l'abri du manque d'eau, plus
faciles travailler et permettent des cultures varies. Les sols
argileux possdent galement des inconvnients
srieux au
point de vue hyginique lorsqu'ils prsentent des parties en
cuvette o les eaux sjournent plus ou moins longtemps,
c'est--dire dont l'coulement est plus difficile.
Les forts domaniales du dpartement ont une tendue de
556,903 hectares comprenant 92 massifs distincts ; les forts
communales
au nombre
de 19, ont une superficie
de
13,575 hectares.
Tout est encore faire de ce cot, l'un des plus intressants
de notre systme de colonisation. La conservation des forts
existantes, leurs amliorations, le reboisement, etc., sont encore l'tat de projets si l'on s'arrte un moment aux nombreuses rformes vivement sollicites par M. Tassy conservateur des forts dans un remarquable rapport qui a t distribu, l'anne dernire, aux membres du Conseil suprieur
de la Colonie.
Le dveloppement de la prosprit que nous allons constater dans un moment, est grandement d notre systme d

 20
vicinalit qui laisse cependant bien dsirer sur de trop
nombreuses surfaces, mais qui, en gnral, prend une importance trs grande aux yeux des administrations
et des corps
lus intresss.
Actuellement trois grandes lignes de chemin de fer, dont
deux en exploitation et la troisime en bonne voie d'excution
sillonnent notre dpartement de l'Est l'Ouest, et du Sud la
mer, pendant que quatre autres projets, destins complter
ce rseau, sont l'tude ou soumis l'enqute publique.
Trois routes dpartementales,
douze chemins de grande
communication
et quatre chemins d'intrt commun, en ce
moment classs, sollicitent les transports sur une tendue
totale de 1,212,800 kilomtres;
un peu plus de la moiti de
cette longueur se trouvant empierre et le surplus est encore
en lacune. A ces voies de communication
viennent s'ajouter
la petite vicinalit sur laquelle bien des efforts restent faire
par les municipalits et aussi les chemins ruraux qui, pour
la plupart, n'existent que de nom, ou bien l'tat de sentier,
sans entretien aucun.
La main-d'oeuvre agricole qui vaut de 2 fr. 50 3 fr. par jour
pour les travaux ordinaires et qui s'lve encore dans les moments difficiles, arrterait
certainement
l'lan de nos colons
par sa pnurie,si elle n'tait largement fournie par les Espagnols et les Marocains qui viennent en aide notre agriculture
de l'Ouest pendant toute l'anne et dont une partie finit par se
fixer sur ses lieux. Ce fait conomique est un de ceux qui ont
assurment le plus contribu la prosprit de notre dpartement et en ont fait un des plus avancs sous le rapport
agricole.
Sa population qui tait en 1845 de 16,540 habitants a atteint
le chiffre de 84,544 habitants en 1869; elle est aujourd'hui
de 124,276, et en y ajoutant les indignes du mme territoire,
on obtient un total de 403,618 habitants, donnant par rapport
la superficie 23 habitants 88 par kilomtre carr.
11 peut tre intressant d'ajouter que la population du territoire de commandement s'lve 221,575 habitants,
sans
distinction de nationalit et qu'elle est rpartie sur 9,803,364

 21
hectares soil raison de 2 habitants 26 par kilomtre carr.
De 1869 1877 l'augmentation
de la population europenne
a t de 47 0/0 ; se chiffre porte son importance avec lui si
nous le comparons avec celui obtenu dans le dpartement
du
Gers, que nous avons sous les yeux, et o la population n'a
augment en 76 ans que de 10 0/0.
Si nous passons la population directement agricole, nous
voyons que dans ces 7 annes elle a augment de 13,415 mes
soit d'un tiers, et que la superficie de la proprit s'est leve
de 71,705 hectares, soit d'un quart, ne donnant plus que sept
hectares par individu alors que M. Calmels l'avait value
10 hectares en 1869. Ce chiffre est encore lev compar ce
qui se passe en France et il est un des motifs pour lesquels
nous avons si besoin de la main-d'oeuvre trangre.
de la population provient surtout de l'acL'augmentation
croissement des naissances comme le prouve l'inspection
du
tableau, celle de la superficie est due l'extension du territoire civil, la cration de nouveaux centres, trs active dans
ces dernires annes, aux achats de terrains aux indignes
et enfin aux ventes domaniales.
Les constructions des cultivateurs prennent aussi une importance chaque anne plus grande ; elles atteignent aujourd'hui une valeur de 36,657,278 francs, avec un accroissement
de 6,295,643 francs, pour la priode que nous examinons,
provenant surtout du dsir, aujourd'hui bien rel, que possde le colon de rester sur les lieux ce qui le porte s'entourer d'un certain bien-tre.
Si le nombre des ttes de bestiaux n'a augment que de
17,329, cela tient surtout ce que les indignes sont toujours
les principaux leveurs.
Or, l'tat de tranquillit dans lequel vit le pays, les facilits
de transport, le prix lev de l'orge, les offres ritres pour
l'exportation, le peu de soins prodigus aux jeunes btes par
les indignes, le manque absolu d'abris, l'excs de froid et
de chaleur, sans qu'un peu de nourriture vienne au domicile
des champs, insuffisante pendant
complter l'alimentation
une grande partie de l'anne, sont autant de causes pour les-

"~~"00
hr"*""
4
quelles l'levage ne donne que de bien maigres rsultats sur
lesquels nos colons ne peuvent plus compter pour alimenter
l'industrie applique l'engraissement.
De 19,339 objets reprsentant une valeur de 1,936,600 l'r.,
le matriel agricole s'est -lev 24,028 d'une valeur de
porte avant tout sur les ins3,194,604 fr. ; cette augmentation
truments perfectionns, ce qui explique d'ailleurs la plus value considrable que nous inscrivons. Ainsi les charrues se
sont augmentes de 3,328, les faucheuses et moissonneuses
de 111, les machines abattre de 30, les grenoirs et outils de
cave de 122, les herses, rouleaux, semoirs de 1,551.
Le nombre des greneuses coton, broyeuses et teilleuses
de lin s'est au contraire abaiss de 807, marquant une dimidans la culture des plantes pour lesnution correspondante
quelles on les utilisait.
aujourAprs avoir dit que les dfrichements reprsentent
et
d'hui prs de la moiti de la superficie des proprits
d'arbres se sont augmentes de
constat que les plantations
plus de 150,000 sujets de diffrentes essences et notamment
un coup
d'arbres fruitiers et d'oliviers greffs, nous jetterons
d'oeil d'ensemble sur les surfaces cultives du dpartement,
d'un
ce qui nous permettra d'en dduire quelques remarques
o je me trouve de faire
haut intrt, dans l'impossibilit
figurer dans ce rapport un examen particulier pour chaque
production.
elle
La superficie cultive tait en 1869 de 66,485hectares;
atteint aujourd'hui 104,662 hectares dans son ensemble, mises
part simplement les plantations d'arbres pour lesquelles je ne
porte principalement
possde aucune donne. L'augmentation
sur les crales parmi lesquelles les bls tendres ont doubl,
les avoines tripl, le mas et les fves plus que tripl. Les
simple lecture, tous
tableaux annexs donnent d'ailleurs
utiles sur l'accroissement
les renseignements
des diffrentes
cultures et sur leur rendement.
del surface cultive et l'emploi de moyens
L'augmentation
de culture, ont eu pour rsultat d'accrotre
perfectionns
la production
en crales qui s'est leve de
galement

 23
511,278 993,038 quintaux, soit de 481,760 quintaux en plus
en 1876.
La moyenne du rendement dans cette mme priode de
51 kil. l'hectare ; le plus
temps a t de 9 quintaux,
fort de 10 quintaux, 94 kil. en 1875, et le plus faible de
7 quintaux, 42 kil. en 1871. Il est utile de faire remarquer
qu'il s'agit ici de la moyenne du rendement du dpartement,
mais qu'un grand nombre de cultivateurs obtiennent des rsultats bien suprieurs.
En 1876 les indignes ont cultiv en crales trois fois la
(277,972 hectasuperficie mise en culture par les.Europens
res contre 93,643) et cependant leur rcolte n'a t qu'un peu
plus du double (2,319,608 quintaux contre 993,038) donnant
en moyenne de rendement de 6.65 pour la priMe examine,
moyenne que la Commission ne peut s'empcher de considrer comme exagre.
N'oublions pas aussi que le rendement moyen en France est
de 15 hectolitres et que, en comptant nos beaux bls algriens
80 kil. l'hectolitre, nous restons encore au-dessous du rsultat obtenu dans la mtropole.
du
Les plantes potagres, celles destines l'alimentation
btail, les prairies artificielles, ont galement suivi le mouvement ascensionnel, consquence force d'assolements mieux
entendus, de cultures mieux soignes ; la vigne de son ct
a presque doubl dans ce court espace de temps, s'levant de
3,802 5,395 hectares, avec un rendement moyen de 20 hectolitres l'hectare. Cette moyenne s'entend de l'ensemble des
vignes plantes qui comprend des vignobles non encore en
plein rapport.
La production totale pour 1876 a t de 92,012 hectolitres.
A. ct de ces succs bien marqus, et assez loquents par
m'impose le devoir de signaler
eux-mmes,
l'impartialit
aussi les diminutions qui portent avant tout, sur nos productions industrielles.
Le coton, tout le premier, qui a fait la prosprit d'une
notamment en 1866 o la propartie de notre dpartement,
duction atteignit 416,590 kil. sur 3,831 hectares cultivs par

 24
638 planteurs, est descendu en 1876 31,180 kilogr. obtenus sur 294 hectares par 86 planteurs. On peut dire, par suite,
rmunratrice,
que cette culture, n'tant plus suffisamment
est aujourd'hui abandonne par les colons.
et les primes accords prcisCiter les encouragements
ment au moment o la guerre de scession provoquait un
renchrissement
puis
exagr de cette matire premire,
subitement retirs la fin de cette guerre, alors que notre
le peu de prcauculture en avait le plus besoin, rappeler
tions, et souvent mme les mauvaises conditions dans lesavides opraient les livraiquelles certains intermdiaires
sans qu'une fumure
sagement
sons, l'abus des irrigations
lors de la vgtation,
vint maintenir l'quilibre
applique
chaque anne,
l'usage des mmes semences s'affaiblissant
motifs qui ont
c'est retracer en peu de mots les principaux
provoqu la situation que nous dplorons actuellement.
Le lin ne donne qu'une lgre augmentation
qui ne s'afle dsirer, faute de moyens
firme pas autant qu'on pourrait
propres utiliser la paille sur place. Ce fait est d'autant plus
de l'tranregrettable que la France est toujours tributaire
ger pour l'achat des filasses dont elle a besoin.
Le tabac, enfin, a d'abord subi de 1869 1874 un lger
mouvement ascendant levant de 2 160 le nombre d'hectares cultivs ; mais depuis, cette culture est descendue
31 hectares en 1876.
Ces fluctuations viennent de ce que les dbouchs ne sont
nullement assurs ; cependant avec plus de soins de la part
des planteurs et l'ouverture de magasins de rception Oran
on arriverait faire revivre
de la part de l'Administration
une de nos principales cultures industrielles,
surtout en raison de ce fait que la France achte l'tranger les tabacs que
la production nationale est insuffisante lui procurer.
bien que se faisant dans de bonnes conLa sriciculture,
ditions en Algrie, donne aussi des rsultats peu satisfaisants, par suite des difficults que l'on prouve se procurer
de bonnes graines et ensuite placer avec profit ses produits.

 25
Si je n'essaye pas de faire, en ce qui concerne les indignes, des remarques semblables celles qui prcdent, c'est
de la proprit, celle de la population,
que l'augmentation
et des cultures, ont
du matriel, du btail, des constructions
civil
toutes pour raison principale l'extension du territoire
considrables
qui lui sont faites, et
par suite des annexions
ne proviennent d'aucune cause conomique signaler.
Les indignes attachs leur mthode et leurs usages,
n'augmentent gure leur culture, ni leur matriel ; ce n'est
donc que plus tard que nous pourrons nous livrer leur endroit une tude srieuse.
Bornons-nous en ce moment exprimer, avec M. le Gouverneur gnral, l'espoir que, grce aux Comices agricoles,
les indignes ne tarderont pas retirer les avantages qui doivent rsulter de l'immixtion des deux lments et ne nous
de nos efdans l'accomplissement
laissons pas dcourager
forts soutenus et clairs, pour atteindre un rsultat auquel
nous attachons tous une haute importance.
Je ne puis terminer ce rapide expos, sans ajouter que
nous jouissons d'un climat comparable celui des pays les
mieux dots sous ce rapport, le midi de la France, l'Espagne
et l'Italie, et que les rendements que nous venons de constater sont obtenus, la plupart du temps, sans fumure, avec des
laissent encore dsirer et
instruments dont quelques-uns
des procds de culture parfois peu rationnels.
De l'examen auquel nous venons de nous livrer, il rsulte
aussi que notre principale culture est celle des crales qui
occupe en ngligeant les fractions, 89 pour cent de la superficie cultive. Le bl tendre compte lui seul pour 0,43,
alors que les prairies artificielles ne figurent que pour 0,002
les plantes et racines destines aux bestiaux pour 0,0008, la
vigne pour 0,05.
Les diffrentes visites de la Commission n'ont fait que confirmer ce que les chiffres viennent de nous dmontrer, car
dans les assolements
qu'il nous a t donn
trs-primitifs
d'examiner, nous n'avons retrouv que le bl alternant avec
la jachre, et clans la rotation triennale; Bl, Jachre, Avoine.

 26
L'on comprend parfaitement qu'il en ait t ainsi jusqu'
ces derniers temps, par suite des dbuts toujours difficiles
lors d'une premire occupation,
du dfaut de scurit, de
l'absence de routes, de capitaux et de lgislation bien approprie. Le bl, en outre, a toujours t demand et nos colons
ont pu le cultiver sur de grandes surfaces dont la valeur premire est moindre que dans d'autres pays de production, ce
qui leur a permis de lutter avec des frais gnraux moins
rendement
levs, c'est--dire
gal, avec moins d'argent
qu'ailleurs.
Mais que l'on y prenne garde, ces conditions conomiques
peuvent changer, et la Commission remplit un devoir srieux
en signalant aux colons du dpartement
que la part des crales est en dehors de toute proportion,
dans nos cultures,
avec celle des autres plantes ; que cette production puise le
terrain, l'effrite et lui enlve, par l'exportation, des lments
la vgtation en gnral ; que la richesse
indispensables
de nos terres a pu, grce de bons labours, s'accommoder un
moment de la non observation de l'alternance non seulement
des familles agricoles et mme des espces, mais qu'il est
craindre que le cultivateur ne soit pniblement dsillusionn
lejour o nos terres seront moins riches, plus abondamment
fournies de mauvaises herbes, le jour o cette production
pourra tre moins demande, et o des pays considrables
qui utilisent certaines crales comme combustible, auront
trouv les moyens de transport conomique pour embarquer
leurs produits en vue de porter chez nous une concurrence
leur avantage.
D'ailleurs une priode de tranquillit
et de repos l'intrieur et l'extrieur, une srie de bonnes annes, notre rseau de communication en bonne voie, nos chemins de fer
qui, demain, sillonneront toute l'Algrie, des institutions de
crdit dont le besoin ne tardera plus s'imposer, les traits
de commerce dans lesquels on fait dj la part de la colonie,
le morcellement qui se produira par l'application
de notre
lgislation nationale, une sollicitude accentue de la part de
l'administration
suprieure et des corps lus pour tout ce qui

 27 ~nous invitent donner un peu plus

touche l'agriculture,
d'extension d'autres cultures non moins rmunratrices.
rien d'absolu clans notre
Il ne saurait y avoir, assurment,
de dire, avec la
mais je ne puis m'empcher
apprciation,
Commission, que le moment paratra sans doute opportun de
fumer sur une plus grande chelle que par le pass, tout en
la culle faisant avec mesure, et d'associer cette pratique
ture des fourrages et des plantes racines.
obtenus autour
Quel est celui qui n'admire les rsultats
des villes, ainsi qu'aux environs directs des fermes isoles ?
Le moyen d'action de cette belle vgtation est la disposition de chacun.
D'un autre ct, quel est celui qui n'entrevoit avec crainte
le moment o l'industrie europenne, qui consiste engraisser le btail aux champs ou l'table, ne pourra plus tre
de ce dernier entre les
entreprise en raison de la diminution
mains des indignes.
Il y a donc l une branche adopter rsolument avec l'ide
de la viande et du fumier, qu'il est
que le btail procure
sur une ferme que la meilleure pratique
aussi indispensable
agricole et qu'il rend toujours en raison des soins de l'entretien et de la nourriture qu'on lui prodigue.
N'oublions pas galement que l'extension de la culture de
la vigne s'impose notre colonie, parce qu'elle s'y dveloppe
admirablement,
que ses fruits y acquirent une maturit comde jour en jour meilleurs et
plte, que les vins deviennent
ceux de table de France et un
qu'ils peuvent remplacer
de Sicile et de
moment donn les similaires
d'Espagne,
facile dans les pays du
Portugal, et trouver un placement
nord.
A tous ces lments de succs et de russite viennent s'ajouter, pour nous pousser dans cette voie, les dsastres de
nos vignobles franais, dsastres
que nous pleurons tous,
mais dont nous pouvons attnuer, jusqu' un certain point,
conserver entre
les mauvais rsultats, en nous appliquant
ne faisant
les mains de la France (l'Algrie et la mre-patrie
national, alors que plus
qu'un), ce produit si minemment

d'un pays, aussi bien dot que le ntre, fait tous ses efforts
pour lui enlever avec ce monopole, cette source certaine de
fortune publique.
Bientt les vignerons de la rgion attaque par le Phylloxra viendront solliciter des concessions en Algrie ; donnons
leur la sympathique et large hospitalit qui est due au malheur et, avec l'aide de leur exprience,
procdons dans le
choix de nos cpages par voie d'limination,
pour adopter
ceux qui paraissent donner les meilleurs rsultats ; appliquons des faons de culture plus soignes, plus rptes, introduisons les instruments perfectionns,
adoptons des procds de vinification plus conformes avec notre climat et que
connaissent
trs-bien
plusieurs viticulteurs
aujourd'hui, ne
considrons pas enfin le vin comme achev parce qu'il sort de
la cuve, mais entourons-le
de soins soutenus et intelligents
jusqu'au moment de la vente.
Et comme la culture des crales tiendra toujours, malgr
nos rformes, la plus grande place dans notre assolement
de bnficier
des avantages que
algrien, efforons-nous
procure leur vente comme primeur.
Cela nous est d'autant plus facile que nous sommes proximit de pays qui consomment et que la maturit chez nous
est dj trs-htive. Semons rapidement
et de bonne heure
afin que nos crales s'enracinant
l'hiver soient fortes pour
rsister, au printemps, contre les vents violents ou chauds et
la scheresse, et qu'elles mrissent sans retard ; faisons des
labours profonds qui permettent
aisment
l'absortion
de
de l'humidit
l'eau, diminuent les causes de l'vaporation
la surface du sol, sont de nature combattre la scheresse et
rpondent aux conditions normales d'une bonne culture ; coupons et battons sans perdre de temps l'aide d'instruments
perfectionns et nous serons srs d'obtenir les hauts prix
moyens que l'on accorde toujours aux premiers bls sur la
place, alors que les stoks sont dpourvus et qu'il est encore
impossible de prvoir les rsultats de la campagne
agricole.
C'est videmment par le btail et la.culture des crales,

 29
de la vigne et de l'olivier, et par l'essai des industries agricoles aussi utiles que l'agriculture
elle-mme,
puisqu'elles
facilitent l'coulement avantageux de nos produits, que notre
doit atteindre la plus haute lvation de prosdpartement
prit agricole.
il parat
Malgr la longueur des rflexions qui prcdent,
impossible de parler d'amliorations
agricoles sans dire un
mot des rformes qu'elles appellent
avec elles et que nous
soumettons l'attention de l'administration
suprieure, si
soucieuse de nos intrts gnraux qu'aucun effort n'est nglig par elle, et du Conseil gnral de notre dpartement
qui, par le vote des crdits, des voeux et l'tude des questions
montre si vivement l'inconomiques les plus importantes,
trt qu'il porte au progrs agricole que nous poursuivons
tous.
En premier lieu,je place dans cet ordre d'ides le boisement
des parties suprieures et des cours d'eau, et l'tablissement
de nombreux
du -Goubarrages
que nous solliciterons
vernement
ces deux solutions ne pouvant tre
gnral,
spares.
Nos socits agricoles, pendant ce temps, ne cesseront de
prcher la culture de plantations d'arbres, exhortant chacun
cooprer l'oeuvre du reboisement,
une des plus importantes pour notre pays, ou bien encore utiliser jusqu'aux
plus petites sources, avec celte pense que l'eau en Algrie
doit doubler la richesse du sol.
A ct de cela, le plus puissant levier du progrs agricole est
encore l'instruction, et je ne me permettrais pas de demander
un effort notre colonie qui marche, sous le rapport de l'enseignement primaire, une des premires la tte des nations
de l'ancien monde, si je n'avais surtout en vue l'instruction
primaire agricole avec nos instituteurs assez dvous pour
ajouter encore leur tche dj bien lourde, puis l'instruction
o nos jeunes cultivateurs
pratique dans une ferme-cole
viendraient chercher les notions vraies de la science agronomique ainsi que la dmonstration des pratiques les meilleures
au point de vue local.

 30
Alors seulement il sera permis notre population de s'initier aux procds logiques et dans son propre pays, au milieu
des conditions mtorologiques
dont elle aura tenir compte
elle se voit dans la npar la suite ; tandis qu'actuellement
l'tat de
cessit de renoncer apporter des amliorations
choses existant, ou bien de s'loigner pour aller tudier dans
la mre-pairie des prceptes qui ne pourront pas toujours
recevoir leur application chez nous.
Les Comices agricoles du dpartement, en ce moment en
pleine activit, grce aux subventions du Conseil gnral, et
la chambre d'agriculture qui ne tardera pas tre organise,
conformment au dsir exprim par cette assemble,
font
encore mieux sentir le besoin de crer le champ des expriences pratiques ct de la science pour former avec elle
le progrs agricole.
Demandons, en dernier lieu, l'exemple de ce qui se pratique en France, que l'Algrie forme une rgion agricole distincte, mais sur les bases de celles qui existent dans la mdans
tropole, et nous aurons assur dsormais la rgularit
nos concours auxquels nous attachons le plus grand prix.
Bien que je n'aie pas m'occuper ici du commerce et de
l'industrie, il conviendra sans doute de rappeler, pour faire
ressortir la prosprit de notre dpartement sous ses diffrents aspects, que, depuis 1869, tous les produits tirs de
notre sol algrien, tels que crales, lgumes secs, corces
tan, minerais divers, ont augment sensiblement l'exportation et qu'ils ont fait baisser l'importation des similaires.
Au contraire, les produits transforms tels que bois de
construction, matriaux, savons, acide starique, verres et
cristaux, tous les tissus, papiers, peaux prpares, ouvrages
en mtaux, ainsi que quelques produits de consommation,
considrablement
l'imporsucre, cafs, etc., augmentent
tation par suite de l'accroissement
de notre population. D'o
il rsulte que l'Algrie est essentiellement
agricole et trscommerante.
Les importations
dans le dpartement
en
reprsentaient
J869 une valeur de 70,560,950 francs ; en 1876 elles se sont

 31
leves 80,103,482 francs, soit de prs d'un quart. Les exportations au contraire, ont lgrement
baiss, elles atteignent en ce moment le chiffre de 55,128,087 francs.
Le mouvement de la navigation a accus, dans le mme
laps de temps, une augmentation en faveur de 1876 :
A l'entre, de 793 navires jaugeant 237,109 tonneaux.
A la sortie, de 967 navires jaugeant 254,396 tonneaux.
Tous ces chiffres constatent hautement la prosprit et la
vitalit commerciale de notre dpartement.
Et si nous tenons compte de ce fait que depuis 1871, trente
et sont en pleine
sept centres y ont t crs ou agrandis
voie de prosprit, nous resterons bien convaincus que notre
population marche rapidement en avant, sans se laisser dtourner du progrs qu'elle convoite.
Si nous ne pouvons empcher qu'en France surtout on ne
nous regarde pas comme des travailleurs
ordinaires ayant
produit des efforts et faisant encore des travaux qui mriteraient d'tre mieux connus et mieux jugs, il nait de cette situation pour tous les algriens l'obligation de rester sur la
brche, unis et prts montrer, en toute circonstance,
cette
solidarit.
Aussi, avec les rsultats qui prcdent, nous pensons n'avoir
plus dissiper les doutes sur notre prosprit, s'il en existe
encore dans la mtropole, et nous nous bornerons dsormais
engager les incrdules venir examiner ce qui se pratique
sur les lieux mmes, bien convaincus qu'aprs leur visite,
nous pourrons compter sur des dfenseurs nouveaux et dvous.

III
Abordant enfin l'historique
des domaines parcourus et des
cultures examines, rcit qui exigera d'autant moins de dveloppements que les considrations gnrales qui prcdent
sont presque toutes la consquence de l'examen auquel nous
nous sommes livrs, je dois dire que je me suis attach

et
rester le plus exact possible, vitant tout entranement,
de manire bien
laissant de ct toute ide personnelle,
rendre les avantages comme ls dfauts des concurrents, tels
qu'ils sont en ralit.
C'est donc avec l'esprit d'quit absolu qui est d aux candidats que ce relev est fait et avec d'autant plus d'impartialit et de soins que, aucune oeuvre humaine n'tant parfaite, le rapporteur est toujours un peu considr comme l'auteur particulier des ides mises dans son rapport ; cela doit
tre vrai pour l'ensemble des recherches
qui lui ont t confies par le jury> mais je me hte d'ajouter qu'aprs une longue et srieuse discussion, tous les jugements ont t pris
l'unanimit des voix de la Commission.
D'un autre ct, le jury a opr tant bien pntr de cette
ide gnrale que la bonne culture est celle qui est rmunet notamment les grandes
ratrice et que les encouragements
ne doivent tre accordes qu' ceux qui utidistinctions
lisant une bonne mthode, peuvent montrer comme rsultats des produits accrus et des prix de revient abaisss,
et non pas simplement
des faits dmontrs
c'est--dire,
l'apparence.
Ces observations ont d'autant plus leur place ici que les
difficults n'ont pas manqu la Commission, surtout cause
des circonstances qui ont forc le Comice retarder l'poque
de notre tourne, qui a d se faire au moment o, presque
toutes les rcoltes tant termines et battues, bien des termes
bien des moyens de
de comparaison
trs importants,
contrle trs-efficaces devaient nous faire compltement dfaut.
La Commission remplit un devoir en reconnaissant qu'elle
de srieux mrites bien
a trouv chez tous les concurrents
que de nature diffrente; aussi se plat-elle les remercier
comme eux
d'avoir soumis leurs efforts des agriculteurs
et constater publiquement
qu'il y a l, des degrs
de notre dpardivers, de bons exemples pour l'agriculture
tement.
Voici, au surplus, les dtails qui les concernent :

 33 Proprit

de M. Philippe VIDAL, , Saint-Louis

M. Philippe Vidal appartient une de ces familles nerdans le but d'amgiques qui ont t portes s'expatrier
liorer leur position.
C'est avec intention que j'emploie l'expression qui m'a servi
qualifier tous ceux qui ont eu le courage d'abandonner le
pays et tous les souvenirs qui s'y attachent pour aller cher l'existence
de tant
cher au loin ce qui est indispensable
d'tres aims et mme pour tenter la fortune et essayer de
leur crer l'aisance par le travail.
La place est devenue troite autour du clocher natal, les
conditions conomiques en se modifiant ont hriss de difficults le labeur du pre de famille ; mais de l'autre ct
de la Mditerrane existe une terre vierge que fconde un soleil toujours beau, c'est l qu'il faut aller tenter l'preuve.
Et ces hommes srieux, les seuls dont nous entendons
nous occuper, ne se font aucune illusion avant de prendre
sachant bien que les difficults vaincre
leur dtermination,
ne manquent pas ; mais elles sont de celles dont on vient
bout avec des bras et une volont ferme, et la rsolution est
bientt prise.
Ce sont ces diffrentes conditions qui constituent l'nergie
et la supriorit d'intelligence que l'on se plat reconnatre
notre population de la colonie.
Je ne saurais mieux les comparer, ces colons des premiers
jours,qu'aux pionniers amricains qui voyant diminuer leurs
produits et grandir leur famille, vendent leur bien pour aller,
la carabine sur l'paule, la femme et les enfants sur des chariots trans par les btes de travail, prendre possession dans
l'Ouest, et au titre du Homestead, de 160 acres de terre ;
l'Ouest que M. Mot qualifie de v tendance mystrieuse et constante des migrations de l'homme.
En Algrie, du moins, les franais sont certains d'y retrouver la patrie au milieu d'une majorit de concitoyens ; c'est
3

 34
encore la patrie pour les hommes des diffrentes nationalits
et par
du vieux inonde qui, aux portes mmes de l'Europe,
au milieu
d'une grande partie des institutions
la pratique
desquelles ils sont ns, ont moins de peine subir les preuves du dbut.
Cependant,;! peine cette famille est-elle arrive eir Algrie,
le 3 juin 1855, et au moment o l'autorit du chef lui tait le
plus ncessaire, que le pre meurt en touchant la terre promise
et sans pouvoir guider de son exprience, ceux pour lesquels
il avait rv un meilleur avenir.
contraiIl est des circonstances o les faits se produisent
rement toutes les prvisions humaines, et c'est au moment
o cette veuve reste attre par le malheur qui la frappe,
qu'elle puise une nergie nouvelle dans sa malheureuse situation et qu'elle parvient l'aide d'conomie et de persvrance
subvenir, pour la culture d'une terre loue dfaut de conde ses trois garons dont le candidat
cession, l'entretien
actuel, qui est l'ain, tait g de 16 ans.
M. Philippe Vidal lev pareille cole ne pouvait que
suivre les excellents principes puiss la source mme de
la famille.
Comme cela se pratique dans la colonie, il fut d'abord fermier, se maria en 18(33 et acheta bientt avec ses conomies
et qui, tant couvert de
le terrain qu'il possde aujourd'hui
broussailles ne lui cota que 600 francs.
C'est par un travail assidu et de tous les instants qu'il est
arriv planter trois hectares de vignes, qui sont dans un
bon tat d'entretien, et mettre en culture huit hectares ausems en bl, orge et lgumes. Il reste encore
jourd'hui
8 hectares dfricher qui servent utiliser les moments o
les bras sont le moins occups et o 4 boeufs de travail, 12
moutons ou chvres et deux porcs trouvent un commencement de nourriture.
Le matriel s'est augment en mme temps que les conset cet entructions situes dans le village de Saint-Louis,
semble, avec le cheptel, et en tenant compte de la plus-value
des terres cultives, constitue un avoir qui par le travail per~

 115
met h M. Philippe Vidal d'lever sa famille qui comprend aujourd'hui 4 enfants.
La Commission reconnat que les efforts signals son attention ne sont pas isols en Algrie, et qu'ils constituent le lot
de tous les bons cultivateurs qui sont venus se fixer ici dans
la premire priode de l'occupation. Aussi se bornerait-elle
remercier M. Philippe Vidal, de lui avoir fourni l'occasion
de reporter un souvenir de vive sympathie sur tous les colons de la premire heure qui ont galement bien mrit des
du
loges, et dont plusieurs sont morts au champ d'honneur
travail agricole et colonial, sans avoir la satisfaction de savoir
leur oeuvre acheve ; mais lui tenant compte et du bien incontestable qui existe dans son travail et du mrite qu'il a
eu de le soumettre l'examen des cultivateui'S, elle lui dcerne une mdaille de bronze et cent francs.

Proprit de M. CORMLLAC,sur la route d'Oran An-Bda

M. Cornillac possde, en cet endroit, deux fermes de vingt son arrive en

cinq hectares chacune dont il fit l'acquisition
Algrie, il y a environ une vingtaine d'annes.
Possesseur d'un petit capital de trois mille francs il esdut bientt
saya, tout d'abord, l'exploitation du btail qu'il
qui lui faiabandonner par suite de conditions particulires,
saient prvoir de mdiocres rsultats. Il comprit bientt que
la situation exceptionnelle et la bonne exposition de sa proconprit, la nature du sol et le climat des meilleurs pour
un sort
duire bien la maturit des fruits, lui prparaient
ne tarda pas
et
il
la
de
la
culture
avec
vigne,
prfrable,
s'adonner entirement cette spcialit qui constitue encore
comme l'a constat le
aujourd'hui sa principale production,
jury.

 36
Le plan une fois adopt fut bientt suivi d'excution ; mais
de diriger l'ensemble
avec une gale
dans l'impossibilit
surveillance, M. Cornillac loua sa seconde proprit, avec la
pense toutefois de placer ses fermiers dans des conditions
telles, qu'ils auraient tout intrt poursuivre
personnellement de srieuses amliorations.
a t
C'est ainsi qu'il y a quatre ans, Sainte-Marguerite
afferme la main-d'oeuvre espagnole, si utile dans notre davec la
partement,
pour une priode de quinze annes,
clause principale que les fermiers doivent planter pendant la
dure du bail et entretenir en bon tat, 4 hectares de vignes;
de plus, pour complter ces amliorations, 2 hectares de palmiers doivent tre dfrichs annuellement par les locataires
moyennant une indemnit de 300 francs paye par le propritaire et qui, dduite du prix du fermage qui est de500fr.,
mais augfait baisser la location 200 francs seulement,
la plus-value foncire.
mente considrablement
Il faut ajouter que les fermiers, s'associant compltement
aux vues du propritaire,
ont dj complant les quatre hectares de vignes dont ils vont pouvoir tirer un profit personnel pendant une longue priode de temps.
Ce n'est donc que Sainte-Marie que la Commission a eu
examiner d'une manire spciale.
Cette proprit achete en 185G contient 25 hectares sur
lesquels 14 sont plants en vignes, 10 comportent l'assoleou lgumes secs sarcls, bl et
ment triennal : jachres
avoine, et le dernier renferme des arbres fruitiers.
Avant de passer l'examen de la principale culture, je dois
dire que les rendements de crales qui nous ont t accuss,
ne dpassent pas ceux du pays et que cette anne presque
toute la partie qui leur est affecte tait sous rcolte, laissant
peine 1 hectare et demi aux labours de printemps
et la
culture sarcle.
Cette pratique s'aggrave de ce fait que M. Cornillac estime
que la beaut de la vgtation dans ses diffrentes cultures et
plantations, l'a empch jusqu' ce jour de mettre du fumier
sur ses terres, Celui qu'il retire de deux mules, un poulain

_. 37
et une jument qui servent aux travaux agricoles est seul rpandu sur une partie de la terre qui doit servir aux lgumes
secs.
le
Il y a l un cueil dont ne tardera pas s'apercevoir
S'il ne se hte pas de mettre en pratique le prpropritaire.
la
cepte agricole suivant lequel il faut, pour conserver
terre sa fcondit, lui restituer des quantits de chaque prinrcoltes lui
cipe alimentaire proportionn aux pertes que les
font subir.
oliLe verger compte environ 1,200 pieds d'amandiers,
viers, figuiers et pchers ; il constitue, avant tout, un agrment pour le propritaire, la vente des fruits ne donnant que
des rsultats trs-ordinaires.
C'est surtout dans les replis des terres avoisinant un ravin
arqui n'auraient pu tre cultivs que pniblement, que ces
bres fuitiers ont t plants. De plus, M. Cornillac ayant dbut avec des ressources fort restreintes a d, comme il l'a
la Commission, former son verger l'aide
fait remarquer
des boutures que chacun voulait bien lui donner et des greffes qu'il pratiquait ensuite pour amliorer les espces ; c'est
de Saintedonc sans frais qu'il a obtenu l'embellissement
Marie, lia t trs-difficile au jury de se prononcer sur la
valeur particulire de cette plantation, par la raison qu'en
avril dernier, des vents du Sud, aprs avoir fait beaucoup de
sont venus frapper les fruits et toucher
mal aux crales,
aussi la vigne qui cependant a mieux rsist ; la scheresse
persistante a encore aggrav cette situation.
De l'aveu du propritaire
lui-mme, les oliviers sont mal
D'une
placs et ne rapportent que dans les annes favorables.
manire gnrale on peut dire que le verger, dont M. Cornillac a su tirer un assez bon parti, est susceptible de srieuses
amliorations.
J'arrive la culture principale o la Commission constate
les srieux efforts du propritaire
et, avec eux, de fort bonnes
pratiques donner en exemple.
Sur les 14 hectares de vignes, 10 sont en plein rapport
ayant de 7 14 annes et produisant une moyenne de 36 hec-

tolitres l'hectare, vendus 25 francs, aussitt aprs le second soutirage et ds la premire anne, par la raison que le
public de la colonie n'a pu encore se rsoudre payer les
frais complmentaires,
que ncessite un vin pour tre amen
ce degr d'amlioration
qui fait le liquide de marque ou
type d'un pays. Il faut ajouter cependant que quelques viticulteurs ont dj pratiqu ce genre d'essai et qu'ils en ont
obtenu d'excellents rsultats.
La vigne la plus ge renferme en mlange les diffrentes
varits de cpages qui se trouvaient alors dans le pays, mais
dans les plantations nouvelles M. Cornillac s'en tient aucarignan, au grenache et au morastel.
Des essais divers ont t faits depuis la plantation de 4 mdans les intervalles
tres sur un mtre, en vue de pratiquer
des cultures sarcles jusqu' celle de lm 50 au carr ; aujourd'hui ce viticulteur prfre la plantation en fosss et deux
mtres en tout sens.
La taille a paru bien conduite ; les faons consistent en
deux labours et un piochage.
Aucune autre pratique n'est faite par M. Cornillac ni en vue
de donner plus de vigueur aux bourgeons qui restent, ou de
faciliter la taille l'anne suivante, ni en vue d'arrter modrment la sve qui, sans cela, vient nourrir une partie des
bourgeons inutiles.
Ce serait peut tre le cas de rappeler
que le problme a
tant de diminuer les frais de
rsoudre par la viticulture
main-d'oeuvre par un outillage bien entendu, et d'augmenter
il convient,
la production par une culture plus rationnelle,
le travail de
pour obtenir une conomie relle de remplacer
surtout aujourd'hui qu'il
l'homme par celui des instruments,
est ais de substituer la charrue ordinaire que nous retrouvons sur cette ferme, des charrues et des houes parfaitement
appropries la culture de la vigne.
Sur une remarque
de la Commission s'appliquant une
partie des vignes qui offrait une moins belle rcolte, M. Cornillac estime que les vignes de 20 30 ans dans ce pays ont
besoin d'tre compltement
renouveles, et il a l'intention

gij
meild'utiliser cet effet le provignage seul, dont il attend les
leurs rsultats.
de ne pas se prononcer
aussi conviendrait-il
Peut-tre
et de
d'une manire absolue sur le fait que nous signalons
vraie
voir si, en dehors de l'opinion prcdente qui peut tre
un abus de
d'une manire gnrale, il n'existe pas souvent
ou tel autre dfaut qui une fois
de
absence
fumure,
une
taille,
dlai indiqu.
corrig permettrait d'loigner le
mais sans
La vendange est faite en gnral de bonne heure,
la cuve est remplie dans la
maturit
la

;
sacrifi
soit
qu'il
raisins
mme journe ; c'est ce moment que les varits de
au rouge ;
sont mlanges et qu'un peu de blanc est ajout
en moyenne
la fermentation termine, ce qui dure 5 6 jours
un
le vin est tir ; qu'il soit trouble et chaud, peu importe ;
est
mois aprs se fait le premier soutirage lorsque le liquide
la vente, a lieu en
le
deuxime,
qui
prcde
tandis
que
clair,
d'almars ; le vin de M. Cornillac pse de dix onze degrs
cool.
Parmi ces diffrents procds plusieurs ont paru fort bons
vin tir
la Commission et bien qu'elle n'ait pu dguster le
elle
des foudres mmes, puisque la vente en tait dj faite,
se plat reconnatre que l'chantillon qui lui a t prsent
et qui tait pris dans la partie que M. Cornillac avait conserv
franc et tait de bonne conserun
avait
son
got
usage,
pour
vation.
Le marc une fois press et plac sur l'aire abattre, pour en
sont bien secs ; ces
ds
des
les
qu'ils
grappes
grains
sparer
dernires sont ajoutes aux fumiers tandis que les grains
sont conservs, puis utiliss pour l'alimentation des mules.
En dehors des observations que j'ai t appel faire, en
dcrivant les cultures, je dois dire que le matriel agricole et
la superficie couverte de btiments paraissent en rapport
avec l'tendue du domaine. On a corrig dans la nouvelle
cave bien des imperfections qu'offrait l'ancienne, et des amsucliorations dans le mme sens doivent tre poursuivies
cessivement.
La valeur des proprits de M. Cornillac, en tenant compte

_. 40
des cultures existantes et du matriel est estime 91,360 fr.
d'o, en dfalquant le prix d'achat qui est de 18,000 francs,
on obtient une augmentation de 73,360 francs pour les 21 annes d'exploitation, soit une plus-value
moyenne et annuelle
de 3,493 fr.
Si maintenant nous enlevons du capital total le prix, de la
ferme de Sainte-Marguerite
qui, soumise au systme d'amlioration que nous avons indiqu plus haut, n'entre pas dans
l'exploitation directe, nous voyons que 70,560 francs affrant
la proprit Sainte-Marie
rapportent brut 12,765 francs,
avec 7,678 francs de dpenses, soit net, 5,087 francs par an,
ou 7 fr. 20 c. pour cent.
La proprit moyenne est destine produire beaucoup de
bien au double point de vue social et du progrs, car c'est l
surtout qu'une culture raisonne et conomique est ncessaire pour obtenir des rsultats, alors que la grande culture
nous fournit de son ct le grand enseignement par les machines perfectionnes, les belles races, etc.
Aussi la Commission est-elle unanime reconnatre que la
est bien traite dans son ensemble,
proprit Sainte-Marie
conduite avec intelligence
et qu'elle rentre dans les conditions du programme.
Elle dcerne Monsieur Cornillac une mdaille d'argent et
cent francs.

Proprit

de M. CALMELSsur la route de Mostaganem

Comme nous disions en commenant le rapport, M. Calmels concurrent pour la prime d'honneur en 1864, a tenu, en
raison de la situation exceptionnelle
que nous avons indique, rester en dehors de cette lutte, mais pour tmoigner
en mme temps de son vif et durable intrt pour tout ce qui

 41
il a exprim le dsir que son exploitatouche l'agriculture,
tion fut visite.
Le jury avait un puissant intrt se rendre cette insune comparaison
d'tablir
tention qui lui permettait
rieuse entre les rsultats agricoles obtenus prs de quinze
annes d'intervalle, aussi en est-il d'autant plus reconnaisapsant son auteur que l'ide de suite, la persvrance
d'un syspuye sur le raisonnement et le perfectionnement
tme, sont coup sr les premires qualits que doit possder l'agriculteur qui veut russir.
Nous cherchons rcompenser
chaque jour le serviteur
fidle qui a utilement employ son temps, pendant plusieurs
honorer
annes sur la mme ferme ; sachons galement
l'homme qui aprs avoir embrass la noble carrire agronomique, sait y consacrer tous ses moments, tous ses efforts et,
l'avenir
anim de l'ide du bien et du progrs, n'envisage
de sa situation,
qu'au double point de vue de l'amlioration
et du dsir d'en faire profiter ses colbien dtermine,
lgues.
Cet hommage est surtout agrable rendre, comme cela a
lieu dans le cas qui nous occupe, lorsque le succs de l'exploitation existe toujours et que les efforts de l'administrateur
produisent des effets de plus en plus utiles et suivent une
progression certaine.
La monographie concernant l'exploitation de Sidi-Marouf,
faite par le rapporteur de 1864, est assez complte pour que
nous n'ayons que fort peu de dtails ajouter. Notre tche se
bornera donc avant tout signaler les modifications apportes depuis par Monsieur Calmels cet tat de choses du
pass.
L'examen du document que nous venons de rappeler nous
de Sidi-Madmontre en premier lieu, que l'Administrateur
rouf, bien pntr de l'ide de son sujet, convaincu qu'il est
sur la bonne voie, poursuit encore son oeuvre l'aide des
mmes procds modifis seulement dans le sens de certaines amliorations
que nous signalerons toujours successivement.

 42
De mme qu'en 1864, c'est aux crales, la vigne et au
btail que M. Calmels demande en ce moment la solution du
problme.
Le domaine, par le fait de diffrentes acquisitions, s'est
augment de prs de 500 hectares et les dfrichements se sont
levs de 200 400 hectares.
La vigne, fort belle lors de notre visite, a presque doubl
d'tendue et les oliviers qui environnent sont toujours dans
un fort bon tat d'entretien.
de vaches et
Le troupeau compos comme prcdemment
de taureaux indignes d'un trs-bel aspect, s'est augment
aux terrains de pture qui comptent auproportionnellement
jourd'hui 600 hectares.
La culture des crales, de son ct, a sensiblement augment d'importance et les rsultats en sont toujours remardu fumier qui offre le
quables grce l'emploi judicieux
plus puissant moyen de produire bas prix, soit en restituant au sol les proportions les plus grandes chacun des
principes que les rcoltes lui enlvent, soit aussi, parce que
ces engrais nouveaux sont ncessaires aux terres pour vivifier
les engrais de leur ancien terreau ; celui-ci, en effet, a besoin, on le sait, de ferments actifs, de matires azotes nouvelles pour transformer les anciennes en produits assimilables.
Mais ct de ces excellentes pratiques poursuivies avec
persvrance, M. Calmels a apport dans son exploitation
une transformation que nous n'hsitons pas appeler radicale si nous nous reportons un moment au rapport de 1864.
dclarait la commission
A cette poque, ce propritaire
que, pour bien des raisons qu'il dveloppait, il s'tait arrt
la moisson la tche et la faucille, laissant de ct celle
Le battage s'oprait l'aide d'une mades moissonneuses.
chine Lotz, mange direct, donnant par jour environ
45 quintaux.
C'est avec intention que nous nous sommes arrt ces
dtails, car, moins le propritaire semblait dispos utiliser
de les avoir
les machines, plus il a de mrite aujourd'hui

 43
adoptes aprs une srieuse rflexion ei plus aussi cette ddoit avoir de valeur aux yeux des cultivateurs
termination
intelligents qui dsirent suivre son exemple.
C'est en cherchant raliser les moyens pratiques pour
obtenir des rcoltes semes de bonne heure, promptement
coupes et battues pour bnficier des hauts prix exceptionnels offerts cette poque, que M. Calmels a t conduit
amliorer cette partie active de son exploitation, en introduila
de nature augmenter
sant un matriel
perfectionn
puissance productive du personnel et rduire les frais tout
une source de travaux beaucoup
en se procurant
plus
considrables.
Les moissons se font en ce moment Sidi-Marouf l'aide
et les battages au moyen de la batteuse
de 4 moissonneuses
Garrete, mue par la vapeur.
de ce domaine est tellement
. Bien plus, l'administrateur
convaincu aujourd'hui de l'utilit de la rforme qu'il a adopte, que rien ne lui cote pour se tenir la hauteur du progrs de la mcanique agricole.
annes trois moissonC'est ainsi que depuis quelques
ont t remplaces
neuses Samuelson
par les 4 Omnium
qui fonctionnent actuellement, et il reste acquis pour M. Calont t rembourss par
mels que ces diffrents instruments
la plus-value qu'ils ont donn aux crales par suite de l'conomie apporte dans les travaux.
Une autre amlioration que la Commission a le devoir de
bien qu'elle fasse l'objet d'un
signaler sur cette proprit,
d'un parc de
rapport spcial, consiste dans l'tablissement
3 hectares, en fort bonne exposition et plant de pins, de
casuarinas
et d'eucalyptus
colossea, qui donnent les plus
belles esprances : c'est un placement longue chance, il
est vrai, mais qui aura le double avantage de produire coup
sr et d'amliorer la situation du domaine par les rsultats
certains et connus d'un beau boisement remplaant les broussailles basses du pays.
au reChacun sait les effets si importants qui s'attachent
boisement dans notre colonie ; aussi, paratra-t-il
superflu de

44 -

s'arrter plus longtemps sur ce fait qui prend encore plus

d'importance parce qu'il constitue, en quelque sorte, une innovation dans notre dpartement.
Le mode dfaire valoir de M. Calmels que d'autres proccupations retiennent Oran, exige une grande dpense de
forces physiques en activit intellectuelle.
leur
Quant aux rsultats financiers de cette entreprise,
comparaison, avec ceux de 1864, est entirement l'avantage
du prsent.
Pour rapporter enfin une apprciation du propritaire luimme, nous devons dire qu'il n'a plus su ce qu'tait une
mauvaise anne agricole du jour o il a connu les instruments anglais et port toutes ses forces sur la prparation
des terres.
Bien que cette proprit soit hors concours, le jury remplit un devoir en constatant qu'il y a eu ici de srieux obstacles surmonts, des efforts importants qu'il considre comme
soutenus et des amliorations
sensibles apportes depuis le
concours de 1864. Il estime donc que, s'il reste encore beaude ce
coup faire l'habile et infatigable administrateur
domaine, il y a dj de srieux services rendus l'agriculture
du dpai'tement par l'introduction d'un outillage perfectionn,
l'usage du fumier et l'emploi des bonnes pratiques
agricoles.
Aussi, exprime-t-il le tmoignage public que ces exemples
ont certainement contribu amliorer l'agriculture
de la
contre.

Ferme POISSON, Bel-Abbs

M. Poisson exploite, trois quarts d'heure de Bel-Abbs

et sur l'ancienne route qui conduit de cette ville au centre de
Sidi-Lhassen, 185 hectares de terres d'un seul tenant et qui,

 45
part 17 hectares de concession, ont fait de sa part l'objet
d'acquisitions successives depuis 1852, poque o il quitta le
dpartement du Jura pour venir se fixer en Algrie.
fort denses et
Le sol tait en gnral couvert de palmiers
c'est en faisant dfricher pniblement une moyenne de 5 hecest arriv possder autares par anne que le propritaire
jourd'hui cent hectares de terrain net et dont la culture est
des plus faciles.
Les btiments qui ont t levs peu peu, mais suivant
un plan arrt l'avance, sont bien tenus et suffisants pour
l'exploitation. Au milieu d'une cour spacieuse se trouve une
noria avec un abreuvoir circulaire qui permet de produire la
plus grande somme d'effet utile dans l'alimentation du btail.
Le matriel, sans tre au courant du progrs, parat tre
simplement proportionn au systme de culture adopt par
cet administrateur
; la Commission ne pourrait le signaler
notamment
en ce qui touche le
l'attention des agriculteurs,
battage des grains qui se fait encore aux-pieds des btes et
l'aide du trille espagnol modifi par des rouleaux en bois,
munis de lances de mtal qui ont pour fonction de briser la
paille.
La Commission n'a pas trouv un assolement assez bien
dtermin pour le dfinir autrement que par les traits gnraux rsultant de l'examen auquel elle s'est livre.
La moiti de la proprit est en effet seme de crales
(orge et avoine pour la consommation, tuzelle et bl barbu
par moiti pour rendre les moissons plus faciles), le troisime quart en est prpar et la dernire partie est utilise
pour parcours.
Sur l'ensemble des terrains cultivs, 85 hectares ne sont
pas encore dfrichs par la raison que le propritaire ne peut
oprer cette transformation que progressivement
; cependant
pour utiliser des moyens d'action qui ne donnent pas tout
leur effet utile, M. Poisson se voit dans l'obligation de cultiver 150 hectares de terrain de location, galement palmier,
dont il laisse reposer un tiers, le restant se trouvant sous
culture,

 4(5
De grandes amliorations tant encore produire pour que
l'oeuvre entreprise
sur cette proprit
soit compltement
acheve, le jury estime que c'est surtout en concentrant ses
efforts que ce propritaire atteindra le but qu'il convoite.
M. Poisson possde 3 hectares de vigne en plein rapport
depuis 10 ans et 2 autres de plantation remontant 2 annes.
Le Grenache et le Carignan ont t adopts comme cpages
et plants 1 80 sur 1 mtre en fosss. Le systme de taille
et les faons sont ceux gnralement adopts dans la contre;
cependant au moment de faire le vin, ce liquide est laiss de
12 15 jours dans des cuves fermes, puis plac dans une
cave assez bonne, quoique peu vaste, mais o l'on conserve
galement le lait pendant les fortes chaleurs.
Le rendement accus est de 30 hectolitres et les frais de
150 fr. environ par hectare.
Le fumier de la ferme soumis des soins rels et qui provient de six chevaux et huit boeufs de travail, d'un troupeau
de 50 btes cornes sur lequel nous reviendrons
dans un
moment, et de quelques porcs engraisss pour la consommation de la ferme, est surtout reparti sur des terres d'irrigation et sur les chaumes du printemps, raison de 12 charrettes par hectare. Ces terrains d'irrigation
qui se trouvent
dans la partie basse de la proprit et que contourne la Mkerra, sont avant tout constitus par des apports successifs
d'alluvions argileuses et calcaires, formes des lments des
terres arables et des engrais de toute sorte entrans avecelles.
Cette partie compose de 12 hectares, dont 3 en luzerne,
2 en culture d't (melons, poivrons, tomates, pommes de
terre, mas, etc.) 0,12 ares en potager et jardin pour l'alide la ferme et le reste en orge ou
mentation et l'agrment
avoine pour tre coups en vert, est de toute beaut et offre
au jury des rsultats tels qu'il est permis d'en dduire que
l'irrigation avec la fumure, est encore un des plus puissants
moyens de porter la terre son maximum de rendement. La
vigueur et la beaut des plantations attestent, en effet, des
30ins dont elles sont l'objet en mme temps que de la vertu
des irrigations combines avec une bonne fumure,

4?

Malgr la scheresse persistante que nous avons traverse

cette anne, tout respire la fracheur dans ce petit coin de
terre qui donne d'excellents rsultats, des lgumes toujours
nouveaux, des fruits remarquables comme grosseur et comme
qualit, fruits produits par des arbres plants dans une fort
belle alle dont l'ombrage vient encore ajouter cet ensemble, alors que tout parat triste et sec et que les rendements
sont mdiocres dans les terres non irrigues.
Bien que les dtails d'application n'aient pas permis la
Commission d'en tirer des dductions pouvant servir d'exemples, elle n'a pu cependant se dispenser de signaler les avantages que l'irrigation est appele procurer nos colons,
d'une manire certaine, au point de vue matriel, comme
celui de nombreuses jouissances.
Mais de toute cette entreprise, la partie qui mrite une attention soutenue de la part du jury et par les rsultats acy apporte de
quis et parce que l'on sent que le propritaire
grands efforts et des soins trs intelligents, est sans contredit
l'exploitation du btail.
M. Poisson ayant apprci de bonne heure tout le parti
qu'il pouvait tirer de l'excellente situation de sa proprit aux
entreprit un
portes mmes d'une ville de consommation,
o il acheta boeufs, vaches et tauvoyage en Franche-Comt
reaux qu'il importa avec grands frais dans la colonie.
Les 50 ttes de btail dont se compose aujourd'hui le troupeau dmontrent au premier aspect que cette race s'est facilement acclimate, bien que demandant des soins, des abris
et une bonne nourriture.
L'table trs leve, par suite bien are, est parfaitement
amnage avec un couloir central servant faciliter les soins'
que rclame le btail, et un coulement permettant aux matires liquide de se rendre dans une fosse purin. La charpente a t construite, comme celles des autres btiments,
avec des bois coups sur la proprit elle-mme.
Toutes ces btes vont aux champs et reoivent le soir une
bonne ration de paille ; les annes o la scheresse ne se fait
pas sentir aussi vivement que cet t, la luzerne vient ajou,-

 48
ter tous ces soins partir du printemps et pendant la saison des chaleurs ; les drches de la localit, les fruits tombs et l'orge coupe en vert, compltent cette alimentation.
La culture de la betterave a t essaye puis abandonne
par ce propritaire, qui a dclar la Commission que le lait
lui avait paru, la suite de cette nourriture,
plus abondant
mais moins butyreux qu' l'ordinaire.
Les principaux produits retirs sont d'abord le lait, chaque
vache fournissant une moyenne de 8 10 litres par jour, et les
veaux qui sont vendus raison de 1 fr. 10 le kil. sur pied.
Chaque anne on compte sur une vingtaine de veaux et sur
les 4 ou 5 gnisses ou taurassins qui sont conservs pour le
du troupeau. Quant la vente du lait, on
renouvellement
de cette branche d'industrie, en
peut indiquer l'importance
rappelant que M. Poisson en a vendu, il y a deux ans, l'hpital de Bel-Abbs seulement, pour quatre mille francs dans
une mme anne.
M. Poisson estime son avoir, proprit, matriel et btail
cent mille francs, alors qu'il a dbut avec de faibles ressources ; mais la comptabilit se rduisant une main-courante
o sont inscrites sans prcision, les dpenses et les recettes,
la Commission n'a pu y trouver des rsultats financiers propres l'clairer.
Le jury reconnat que ce propritaire
puissamment aid
fait preuve
par l'activit de Madame Poisson, a assurment
d'efforts srieux et soutenus ; aussi, signalant plus spcialement dans son exploitation la beaut et la qualit de son btail qui, d'ailleurs, lui a valu 23 mdailles dans les diffrents concours d'Oran, de Tlemcen et de Sidi-bel-bbs,
pense-t-il que ce fait particulier dont les dtails ont t esquisss, mrite d'tre distingu par une rcompense et il attribue M. Poisson une mdaille d'or et cent francs.
Usant ensuite de la latitude que lui donne le 3 de l'art. 2
du rglement gnral, il accorde une mdaille d'argent et
une somme de 50 francs au nomm Louis Bonnes qui, employ depuis 17 ans sur la ferme, n'a cess de donner des
preuves de son intelligent dvouement,

 40
Ferme de Moussa-Tlmill,

appartenant

M. SOMMER

Il me reste dcrire les cultures et le mode

d'exploitation
adopts par M. Sommer sur la ferme qu'il possde dans la
commune du Tllat et retracer les considrations
gnrales
qui, aprs une srieuse discussion, ont plac cette proprit
en premire ligne, laissant loin derrire elle celle dont nous
venons de nous occuper.
Peut-tre aurons-nous constater des points isols moins
brillants que celui mis en relief par le btail qui vient d'tre
examin, mais l'ensemble en est autrement remarquable
et
comporte avec lui un enseignement agronomique d'une toute
autre importance et dont l'utilit, au point de vue
gnral,
n'chappera personne.
M. Sommer possde entre Mangin et le Tllat une
terre,
nomme par les indignes Moussa-Thuill, de la contenance
de 415 hectares, dont 365 taient couverts de
broussailles,
palmiers nains, jujubiers, gents, etc., lorsqu'ils furent achets en 1853 au prix 15,050 francs.
Le terrain est, en gnral, assez mouvement et la nature
du sol varie suivant les diffrentes hauteurs et les
positions
plus ou moins dclives; au point de vue de la culture les plateaux et les coteaux prsentent de bons

argilo-calcaires
couches variant de profondeur et la plaine est forme de terrains apports par la chute des eaux de la montagne avec un
sous-sol argileux.
Les inondations de l'Oued-Tllat ont d faire subir cette
partie basse des transformations
qui l'ont amliore, car le
propritaire n'a pas hsit y crer une prairie qui constitue
une ressource srieuse pour l'alimentation du btail et sur laquelle nous reviendrons en parlant du systme d'exploitation
adopt.
Les constructions places sur un plateau
qui permet d'embrasser une grande partie de la proprit sont bien situes et
assez bien coordonnes.

 50
une
Ces btiments d'exploitation qui couvrent aujourd'hui
superficie de 28 mtres sur (>!, ont t difis peu peu,
comme cela a eu lieu pour tous les colons algriens et suivant
les besoins ou les ressources que l'on pouvait y consacrer
successivement. Aussi, le luxe banni svrement fait-il place
un genre srieux auquel prside la plus stricte conomie.
Ce fait a pu nuire la vue d'ensemble, quelques parties ont
mme paru un peu basses et prives d'air et de bon amnagement, mais je dois ajouter qu'un bon parti a t tir de
intrieure reste
cette situation force et que la distribution
assez bien entendue.
Il existe du reste un plan d'amlioration qui a reu un commencement d'excution par l'dification d'un vaste btiment
aura
de onze mtres sur quarante et dont l'accomplissement
pour effet de transformer ce qui peut offrir quelque imperfection.
Une noria situe en ce moment la partie extrieure,
alimente un abreuvoir qui se trouve au centre de la cour ;
mais l'eau, bien qu'appte par tous les animaux, est lgrement saurntre ; 200 mtres de l, on a trouv une eau fort
bonne qui sert l'usage du personnel et qui doit tre, par
des travaux ultrieurs, conduite la ferme en vue d'en tirer
un parti multiple.
Avec la grande superficie couverte que nous venons de
constater, on se demande comment M. Sommer n'a pas eu
l'ide, devant ces difficults, d'en tirer parti en emmagasinant les eaux de pluie.
Les instruments
des plus nouveaux utiliss MoussaThuill sont grandement la hauteur des procds de culture
et sortent des meilleures maisons; il me suffira de citer diffrents types de charrues de France et d'Algrie avec ou sans
avant train, le cultivateur Coleman, avec plusieurs sries de
socs, les herses articules et les houes cheval de Dombasle
le rouleau Howard, le bisoc Dombasle qui a fort bien fonctionn devant la Commission et auquel le propritaire trouve
une conomie de 2 chevaux et d'un homme.
M. Sommer possde encore les hhe-paille,
applatisseur

 51
et grenoir de mas de la maison Piller, mus par un mange,
le pressoir vin systme Johner, l'crasoir raisin de Dombasle, la moissonneuse Samuelson, les faucheuses et rteau
cheval Howard, une batteuse Garret grand travail et la
destine la mettre en
locoinobile de 10 chevaux-vapeur
mouvement.
Les rparations ordinaires des outils et des diffrents instruments sont faites la forge installe sur la ferme ; il en
est de mme pour tout ce qui concerne les harnais et les articles de bourrelier.
La spculation animale, fort tendue sur cette proprit,
galement aux diffrentes espces qui peuvent
s'applique
offrir de l'intrt.
En premier lieu 7 juments (dont 2 de race normande,
deux croises normandes et indignes et les 3 autres indignes de choix), et quelques lves obtenus avec les talons du
pays, ou bien avec un baudet espagnol, constituent l'levage
du cheval.
En ajoutant 15 mulets directement tirs d'Espagne ou provenant des lves et qui servent aux travaux de la ferme,
5 chevaux 3 pouliches et poulains et un baudet reproducteur,
on obtient l'ensemble des animaux de cette espce.
En second lieu, 10 boeufs de travail du Maroc, ou bien
levs sur la proprit, 30 vaches indignes produites par une
slection srieuse, pour tre livres des taureaux Suisses,
et 80 100 boeufs achets dans les diffrents marchs du
dpartement, composent le troupeau de l'espce bovine.
Chaque anne on compte sur 20 25 veaux ou gnisses
dont une dizaine sont conservs pour renouveler les vaches et
les btes de travail, et le reste est vendu Oran, raison de
un franc le kilogramme.
Les boeufs gnralement
achets maigres, partir des
mois d'aot et de septembre, subissent une premire amlioration dans les terrains de parcours, avec une bonne provision de paille le soir Ftable et ds le mois d'octobre
les 30 btes qui paraissent avoir le plus d'aptitude prendre
de l'embonpoint sont soumises un engraissement l'table

qui dure deux mois l'aide du foin et de la balle des crales

trie par la batteuse, ce qui permet de livrer au commerce
de bonnes btes en hiver, poque ou la viande de boucherie
est le plus rare.
Au printemps, le restant du troupeau arriv un bon tat,
est vendu soit pour la boucherie, soit comme btes de
travail.
En troisime lieu, le troupeau de l'espce ovine se trouve
form de 300 brebis au dbut indignes, mais depuis huit ans
entirement croises mrinos, ainsi quede400 moulons achetsmaigres en septembre et octobre et vendus en mars.
50 agneaux servent renouveler le troupeau et le reste est
vendu au prix de 10 fr. par tte, deux mois et demi.
Cet leveur veille avec grand soin la monte et les bliers
ne vont au troupeau qu'une fois par an, au mois d'aot ; quant
aux brebis mres, elles reoivent l'table une ration complmentaire de foin. 60 chvres soumises au mme rgime
ajoutent encore cet ensemble.
C'est grce ces diverses conditions que cet leveur obtient
de fort beaux rsultats dans les trois catgories d'animaux
que nous venons d'examiner et qu'il se promet de soumettre
la sanction du jury spcial, loi's de la prochaine exposition
d'Oran.
Quatrimement enfin, il existe encore sur Moussa-Thuill,
15 truies et 120 levs dont la vente a lieu ds qu'ils ont
atteint vingt mois.
On comprend qu'il faille avec des soins particuliers,
une
grande tendue de terrain et une srieuse quanti t: de nourriture pour satisfaire de semblables exigences.
M. Sommer dispose cet effet, 1 pour tous les animaux
qu'il possde, de 85 hectares de parcours non dfrichs et renfermant des broussailles basses de diverses essences, d'une
prairie de 80 hectares bien traite, fournissant une bonne
coupe et un excellent regain, d'une grande masse de paille
provenant des rcoltes et qui est dsormais entirement consomme sur place, et de chaumes ; 2 de feuilles de vigne
manges uniquement
par le troupeau de mouton ; 3 de

 53
certaines crales donnes aux btes bovines et aux porcs,
de ces
aprs avoir t applaties pour faciliter l'laboration
aliments dans l'estomac ; 4 de 5 hectares de figuiers de
barbarie et de 10 autres de mas donnant une nourriture
abondante 80 porcs soumis l'engraissement
de trois mois
partir d'octobre, (dans ce cas la ration de mas ncessaire
pour une journe est trempe l'avance pendant toute une
nuit).
Douze cents hectares de communal
situs auprs de la
de 67 hectares
ferme, ainsi qu'une autre proprit
que
M. Sommer possde Sidi-Chami et le communal
de 300
hectares de cette mme commune sont en outre utiliss, tour
tour, comme terrains de parcours.
Il convient de remarquer aussi que dans le systme qui
prcde, la priode d'activit commence en septembre,
poque o prcisment les rcoltes, tant termines, permettent
d'valuer exactement les diffrents achats qu'il convient de
faire en les proportionnant
aux ressources disponibles et
qu'elle se poursuit en vue de livrer ces productions au moment o, par leur raret, elles doivent forcment obtenir les
prix les plus levs.
Nous n'aurons plus revenir sur ce sujet ds que nous
aurons signal les lapins et les oiseaux de basse-cour qui sont
largement utiliss pour les usages de la ferme.
On comprend vite qu'un btail aussi nombreux doive fournir en mme temps une grande quantit de fumier, dont
M. Sommer sait tirer, htons-nous
de le dire, un bon parti.
Ces fumiers sont tout d'abord amens sur un vaste espace
en tas informes qui n'ont pas paru, il est vrai, la Commission dans les meilleures
conditions
possibles
pour leur
conservation.
Les matires animales et vgtales dont se composent les
tas de fumier subissent en gnral diffrentes phases dans
leur dcomposition que nous n'avons pas retracer ici autredoit
ment, que pour rappeler les conditions que l'agriculteur
chercher remplir pour obtenir de bon fumier. Ces conditions consistent, avant tout, empcher l'accs trop consid-

 54
rable de l'air qui favorise la fermentation gazeuse et la fermentation acide et entretenir une humidit sans excs et
une chaleur de 50 80 degrs qui sont les plus favorables
la fermentation lente qui donne les composs neutres, liquides ou solubles dans l'eau.
en
le tassement,
l'arrosage
Pour obtenir ces rsultats,
temps de scheresses, la prservation des courants d'eau en
temps de pluie, et de la trop vive action du soleil, offrent les
meilleurs moyens d'atteindre le but.
M. Sommer a, sur ces observations, fait connatre la
Commission qu'en dehors des tas dont il vient d'tre parl, il
entasse bien rgulirement son fumier qu'il arrose diffrentes reprises, qu'il couvre de terre en t et qu'il utilise au
bout d'un an.
La quantit qu'il en obtient lui permet de fumer 20 hectares
chaque anne, raison de 12 charrettes environ, ce systme
est rgulirement suivi depuis une douzaine d'annes et les
terres cultives ont toutes t fertilises de la sorte jusqu'
ces derniers temps, grce aussi un parc mobile o l'on enferme la nuit 360 btes ovines partir du printemps, que l'on
change tous les jours cette poque et tous les deux jours en
t, ce qui permet de bien fumer de 5 G hectares par anne.
sert d'abri au berger qui. opre le
Une baraque-brouette
dplacement, du parc, sur trois faces en une heure peine.
M. Sommer estime qu'une fumure semblable et une jachre
tous les trois ans sont suffisantes pour assurer une bonne
vgtation pendant huit annes.
de la
se rpartissent
Les 415 hectares de Moussa-Thuill
manire suivante :
0h23
1 Superficie btie
1
2 Verger en terrain sec
8
3 Vigne
. 85
4 Terrains non dfrichs, servant de parcours.
5 Prairie dont 1/4 est labour chaque anne et
sem en bl en vue de faire disparatre les pinards
A reporter.

. .

94h23"

 55
. . 94h23'
Report.
sauvages qui. rendraient autrement le fauchage presque impossible. Ces 20. hectares sont sems l'anne
rcoltes au
suivante avec des graines fourragres
80
pied des meules de foin
6 L'assolement pour les autres terres labourables
est triennal :
r anne jachre et 2 labours dont un six btes
80
et un 4
2' anne, bl tendre barbu sem avec un labour
80
deux btes et 10 hectares de mas
80
3 anne, avoine et orge
Au total..

414h23a

Les quantits des diffrentes crales varient suivant les

ou les besoins connus. Quelque fois aussi
circonstances
M. Sommer remet une partie de bl la seconde anne, mais
c'est alors sur les terrains sarcls de l'anne prcdente pour
la culture du mas ou bien dans les parties rcemment
fumes.
On comprend qu'avec le matriel dont nous avons parl et
le nombre de btes de travail signales, la charrue suive touplus la terre,
jours de prs les rcoltes et que n'abandonnant
elle la laisse bien ameublie et propre malgr la vgtation
qui, en Algrie, tend couvrir nos champs
spontane
d'herbes.
M. Sommer ne renouvelle pas ses semences, il se borne a
les changer de place sur sa proprit.
Il sme 70 kil. de bl l'hectare et obtient des rendements
qui, en gnral, ne dpassent pas ceux des bonnes fermes de
la contre. Peut-tre les rotations dans les cultures ne sontsuivies telles qu'elles ont t indielles pas rigoureusement
ques en principe la Commission et peut-tre aussi sontelles dans la pratique, modifies quelquefois dans un sens qui
peut amoindrir les effets utiles de l'conomie agricole que
nous avons dcrite.

56

Quoiqu'il en soit et comme nous l'avons dj constat chez

M. Calmels, les semences sont faites de Lionne heure et les
battages promptement achevs de manire profiter du haut
prix accord aux premires rcolles livres, et, de plus,
traiter avec d'autres propritaires pour le hallage faon qui
procure certains bnfices.
La cration du verger en terrain sec remonte cinq annes
etc..
il renferme des figuiers, des oliviers, des amandiers,
Ces derniers donnent les meilleurs rsultats. En attendant
qu'il soit permis d'amener les eaux dont nous avons parl
plus haut, les arbres fruitiers qui l'exigent, sont arross au
tonneau pendant les fortes chaleurs.
Le vignoble compte 2 hectares de vignes ges de 12 ans,
3 hectares de 4 annes et 3 autres de 3 ans, les principaux
cpages qui le composent, grenache, carignan et en moins
grande quantil morastel sont plants la barre mine,
50 centimtres, sur 1 mtre 80, la suite d'un dfoncement
du sol opr 45 centimtres, l'aide d'une puissante charrue appartenant au Comice d'Oran, les procds de viticulture et de vinification sont les mmes que ceux gnralement
empioys dans le pays : le rendement serait de 18 bordelaises
l'hectare.
La Commission ne peut s'empcher de signaler le procd
dfectueux plusieurs points de vue, qui consiste pour
M. Sommer porter tous les raisins de Moussa-Thuill,
o se trouvent
pour les convertir en vin, Sidi-Chami
elle ajoute
son second vignoble, sa cave et sa distillerie;
est de remdier
toutefois que l'intention du propritaire
cet tat de choses dont il reconnat les inpromptement
convnients.
Il n'existe pas d'irrigation sur la ferme que nous dcrivons ;
M. Sommer cherche cependant utiliser les eaux de pluie
qui descendent de la montagne par diffrents ravins et qu'il
conduit sur une dizaine d'hectares dans les annes o le barou donne
rage du Tllat est suffisamment approvisionn,
aussi certaines parties de la prairie quelques arrosages
la vgtation : mallimoneux qui activent considrablement

 57
heureusement
depuis deux ans celle ressource mme fait
compltement dfaut.
A trois kilomtres de l se trouve le lac des Garabas dont
les eaux, au moment o elles sont abondantes, sont conduites
Misserghin, mais elles ne sont ici d'aucune utilit.
La main-d'oeuvre a toujours t suffisante grce un chantier de dtenus de 20 hommes qui, depuis 7 ans, est utilis
sur la proprit pour les divers travaux qui sont sa porte :
moissons, auxiliaires
labours, terrassements,
dfrichements,
pour le battage etc. Les autres travaux qui rclament des
aptitudes spciales et, notamment, l'engrenage et la conduite
des machines sont entrepris par les europens sous la surou de ses fils.
veillance du propritaire
de vrifier les comptes d'exploitation
Dans l'impossibilit
sur la comptabilit elle-mme que la Commission n'a pas eu
entre ses mains, nous nous bornons relever les donnes
suivantes qui seraient applicables Moussa-Thuill suivant un
tableau certifi conforme aux livres de M. Sommer.
incultes et
Achat en 1853 de 365 hectares
et de palmiers au prix
couverts de broussailles
15.050'
.
de ...
En 1869 le propritaire
par son seul travail et
en dobtient une plus-value
sa persvrance
frichement, bestiaux et matriel qui est estime
98.800'

Soit en moyenne 6,175 fr. par anne.

En 1876, un nouvel inventaire porte la valeur
de la proprit,
(415 h.) avec le btail et le
294.700'
matriel . . .
Un tat des recettes ctxles dpenses de 1870 1876 valuerail en outre, les bnfices nets raliss la somme de
208,585 francs 10 centimes, sans tenir compte de l'augmentation du matriel, de la plus value des terres dfriches et de
celle du btail, soit 29,798 francs de bnfice net par anne
moyenne.
Si maintenant nous prenons le produit net en 1876 qui est
de 35.795 francs, nous voyons que le capital engag cette

 58
mme poque a rapport, cette anne l environ douze pour
cent net.
La Commission a pu se convaincre qu'un bon ordre prside
remploi de la journe agricole et que les soins srieux ne
manquent pas au personnel.
C'est grce ces procds que ce propritaire
compte au
nombre de ses travailleurs le nomm Thodore Sauvage qui,
et dvou,
depuis 19 ans, a fait preuve d'un zle intelligent
d'abord en qualit de simple ouvrier, et depuis 16 ans comme
premier garon ainsi qu'un indigne du nom d'Abd-el-Kader
Bou-Mdine g de 25 ans et qui, au service de la ferme deadonn la culture
puis son enfance, s'est compltement
europenne.
Nous trouvons ici la vie des champs partage par toute la
famille avec cette ide arrte d'en tirer non seulement l'aisance, mais encore les diffrentes jouissances que procure
une profession adopte rsolument pour l'avenir. Le chef de
l'exploitation en prpare les plans et les met excution avec
l'aide dvou et intress de ses fils.
A ct du concours prcieux que M Sommer prte
intl'entreprise
pour tout ce qui concerne l'conomie
rieure, nous ne saurions omettre de rappeler publiquement
qu'elle a fait preuve d'un courage rel au moment ou
ce malfaiteur trop longtemps impuni,
Bouzian-ould-Kala,
tenait en quelque sorte la ferme de Moussa-Thuill
assige.
Ajoutons encore que M. Sommer a obtenu, dans diffrents
concours d'Oran, 7 mdailles pour ses bestiaux et ses eaux de
vie de vin ou de marc.
L'ensemble de ce domaine reprsente
videmment
une
oeuvre agricole bien approprie aux conditions conomiques
du milieu o elle existe et qui sert de tmoignage vivant aux
24 annes d'utiles
et honorables
travaux
excuts par
M. Sommer.
solidement organise repose sur des fondeL'entreprise
ments qui ont cette apparence de dure ncessaire pour promettre de bons rsultats celui qui l'a fonde.

- 59 C'est pour ces motifs que le jury dcerne M. Sommer,

la Prime d'Honneur.
Il accorde en outre une mdaille d'argent et cent francs
M. Thodore Sauvage, ainsi qu'une mdaille de bronze et
cent francs Abd-el-Kader
Bou-Mdine pour leurs longs et
dvous services.
IV
La Commission en terminant, croit devoir faire un nouvel
aux cultivateurs du dpartement
appel, ds aujourd'hui,
qui
ont souci de leur bonne renomme.
Ce concours termin, ouvre immdiatement
la porte une
nouvelle lutte d'autant plus belle qu'elle est pacifique comme
tout ce qui provient de l'agriculture.
Dans quelques annes un autre jury sera constitu l'effet
et de
d'oprer de semblables visites dans notre dpartement
une nouvelle prime d'honneur ; que chacun de
dcerner
nous se prpare ds maintenant
figurer dignement
ce
nouveau concours.
C'est l un devoir srieux auquel nous ne devons pas plus
nous soustraire que nous ne le faisons pour toutes les autres
et la prosprit
la grandeur
charges que nous imposent
nationales.
Les concours, nous le rptons, doivent fournir l'occasion
de rcompenser
et aussi d'enseigner ; ce double titre, il
faut que les comptiteurs soient.nombreux
lors du prochain
rendez-vous
que nous assigijdps.-nbs.a^i'iculteurs.

en1869
et1876
ladiffrence
d'hectares
cultivs
deculture,
TABLEAU
parnature
indiquant,
|1
8
|1
lI

1
876
1
DIFFRENCE
EN
iow
-,anc\
1
18691 lb7o ~i
EN
PLUSEMOINS
N | PROPORTION
I
IsAlUKE
deoh plante
en
S
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1876,
SS'SgSSSI
cultures -g S .S -8 .g '"
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160
3.2355 9.384
IAvoii.e
o
I
2.8618 294 2.067S 0.28
iCoton
'
272 113 159 .0.10
SColza,
olagineuses
plantes
Yignes

3171.593 98 5.14
415
5.395
3.802

de
vue
les
ilfaut
nepas
serapportant
aux
des
Pour
bien
Nota.
Indignes,
perdre
produits
apprcier
l'augmentation
du
observations
rapport.

 61
EN 1869 ET 1876

DES CRALES

CULTURE

CULTURE EUROPENNE
MOYENNE
1
DURENDEMENT
obtenu
|
Quintaux

SUPERFICIES
CULTIVES
en crales

j
nWUABI1J.LO
rcoltes

Hectares

Quintaux

1869

56,266

511,278

9,08

1876

93,643

993,038

10,60

ANNES

OBTENUS
DES RENDEMENTS
en 1869 et 1876
et par Hectare, pour les diffrentes cultures
. ...de- crales

MOYENNE
en quintaux

CULTURE EUROPENNE
S

m'

es

".

.|-

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" -

gQ-

m.

1869

7,85,

7,95

5,61

10,80 13,29

5,71

8,52

9,83

1876

9,60; 10,46

9,47

12,63 12,21

8,31

7,92

10,87

 62
importes par les ports
Principales marchandises
du dpartement d'Oran pendant les annes 1869 et 1876

IMPORTATIONS
(commerce

spcial)
QUAN ITS
IMPOIITES
H-1 pendant 1es annes
P
1869
1876

DSIGNATION
des
marchandises

construirej scisde34 80millimtres.

Acide.stariqueouvre. ..... ... . ... . .
Eauxdeviedetoutesorteet esprits(alcool),
Faence,porcelaineet grs commun....
Tissusde

laine ...'.;;

; ; ; :; ; ;

Peauxprpareset ouvragesen peaux.. . .

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Id.
M.
Id.
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Id.
Id.
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Id.
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Id.
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Kilog.
Id.
Id.
Id. .
Id. '
Litre
Id.
Kilog.
. Id.
Valeur
Id.
Id.
Id,
Id.
Kilog,
Valeur
Id.

114.332 215.150
103.445 146.230
247.073 313.393
245.557 C4'6.308
091.837
26.300
538.557 1.188.394
1.113.941 2.157.749
.520.721 857.003
1.471.403 2.390.757
1.014.000 1.729.002
235.270 380.348
330.817 301.512
759.183 1.120.255
498.795 873.057
506.933 506.111
394.854 1.439.408
7.191
1.048
503.537 553.590
204.801 1.712.040
13.202.75013.494.500
10.450.010 7.917.049
1.395.840 2.214.755
150.906 315.099
1.998.044 3.082.887
10.190.22811.009.100
738.367 841.900
195.054 285.827
107.547 021901
399.489 073.939
8.288.038' 22.711.090
1.925.170 2.678.004
3.458.375 5.104.129
744.593 1.352.307
311:781 590.034
3.265.941 7.079.420
1.958.871 265.654

 63
Principales marchandises
exportes par les ports
du dpartement
d'Oran pendant les annes 1869 et 1876
EXPORTATIONS
(COMMERCE SPCIAL)

oe

DSIGNATION

m
^

des
MARCHANDISES

QUANTITS
. exportes
pendant les annes
"
""""^ ^~"
1869
1876

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ld. J

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Poissonsde mer sals, secs ou fums ...

Id.
Id.

Tabacen feuilleou en cte

Id.

83.84S

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1 en tiges brutes,vertesou sches. .

Colon j gren

Id.
Id.'

3.139
79:522

2.490
74-650

Tabacfabriqu
Objetsde collection

32.896

66.957

121.-424 53.910
129.614 869.608

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/.-<S,:'"" -1^165.471 143.936
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(Nombre)
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1
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1869
1876

1869
1876

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46.680 j 6.956- 6.825 11.388 25.169

438

932

1.308

41

Europens
21.271 58.036 19.857 13.870. 122.0821 6.537 4.998

2.310

21

34.959 48.526 20.931 20.890 139.411| 9.875 6.549

73

1.709

Indignes
7.223 21.465 16.396

48.236 1.324
j
1.076.964
I 23.734
t

34,976 1.812 139.118543.546336.222 239

1.234.546 66.221 71.474 84.670 222.365 14.985 6.066

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53

1.860

152

1.277

19.3391.936.600

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274

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24.0283.194.604

15

202

1.545. 13.782

131

11

253

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81

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NOMBRE
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Indignes
6.556 163.954 207

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3.486 6.600 2.025 659 1.466
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44,730 1.5321.4.581.267|
106.12412.078565.883 1.540 31.512 1.377 42.405642.717 2.653 26.346 36.651 16.05711.88679.897
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