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Captulo 28
Diversidade
Sociocultural
Meio
Fsico
e-mail: ramondonatti@yahoo.com.br
2
Veridiana V. Scudeller
e-mail: vscudeller@ufam.edu.br
3
Donatti et al.
Introduo
A agricultura familiar no Brasil
exerce um papel importantssimo na
economia, contribuindo na produo
de alimentos, no valor total de produtos
agrcolas e na gerao de renda. Porm,
a retribuio a essa contribuio vem
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Aspectos scioeconmicos dos produtores de farinha da comunidade Julio, zona rural de Manaus-AM.
Donatti et al.
Os cultivos em quintais,
geralmente so para o consumo da
prpria famlia, j nos roados, alm
de atender a subsistncia, podem
desempenhar papel importantssimo
na gerao da renda familiar. Segundo
Menezes (2002), boa parte da produo
do cultivo de subsistncia no aparece
nas estatsticas oficiais da economia
local, apesar de comprovadamente
o autoconsumo e a mo-de-obra
familiar representarem importante
investimento na economia domstica.
Para que as famlias rurais
possam manter uma boa qualidade de
vida e produtividade nos cultivos sem
ultrapassar a capacidade de suporte
do ambiente, necessrio que haja
tambm a sustentabilidade econmica.
Diante do observado na
comunidade do Julio e considerando
principalmente o papel que o cultivo
da mandioca desempenha na vida
dos caboclos da Amaznia foram
propostas algumas perguntas a serem
respondidas por este estudo: Quem
ainda faz roados no Julio? Como so
feitos os roados e quem est envolvido
nesta atividade? Qual o investimento
monetrio para fazer um roado?
Qual o rendimento monetrio desses
roado? Porque ainda fazem roados e
plantam mandioca?
Materiais e Mtodos
O presente estudo foi
desenvolvido na comunidade Julio
situada na Reserva de Desenvolvimento
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Aspectos scioeconmicos dos produtores de farinha da comunidade Julio, zona rural de Manaus-AM.
Para a observao direta foram
realizadas diversas visitas comunidade
e a maneira informal de destinar as
perguntas da entrevista, ajudaram
na aproximao entre pesquisador e
agricultor, mantendo a naturalidade e
a confiana do entrevistado.
Para melhor organizao
dos resultados, foi estabelecido um
valor para os dados subjetivos e uma
denominao (unidade rural) geral para
cada famlia rural ou agricultor.
Resultados e discusso
A
partir
da
aplicao
dos mtodos deste estudo, foram
constatados que 11 agricultores eram
possuidores de roa de mandioca e
que o fazem com o principal intuito
da produo de farinha. No entanto,
participaram deste estudo apenas sete
produtores rurais.
Todas as unidades rurais (UR)
possuem apenas um roado (tab. 2),
porm, durante o inicio da colheita,
a maioria das unidades rurais (todas,
exceto UR 2) prepara outra roa para que
no fique sem produo. Por se tratar
de uma Reserva de Desenvolvimento
Sustentvel, todos os interessados
precisam de licenas do orgo ambiental
do municpio (Secretaria Municipal
de Meio Ambiente e Sustentabilidade
SEMMAS) para fazer os roados.
No entanto, segundo os agricultores,
s vezes, isso no possvel devido
demora e a burocracia do processo de
autorizao.
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Donatti et al.
QUALITATIVO
CULTIVO
FAMLIA
CULTIVO
membros da
famlia
pluriatividade
tipologia do local
do roado
renda familiar
histrico da roa
gasto mensal
participao de
organizaes
manejo
fora de trabalho
escolaridade
valor pessoal
outros cultivos
rea do
roado
Espcies
consorciadas
Externo
Histrico
da rea
Espaamento
(fileiraxplanta)
poca
plantio
poca
colheita
UR 1
123x83m
feijo-favo
veneno
formiga
capoeira
alta
80x80cm
nov/08
out/09
UR 2
20x35m
roado de
mandioca
1,0x0,5m
out/08
nov/09
UR 3
100x100m
macaxeira
capoeira
alta
aleatrio
abr/08
abr/09
UR 4
100x100m
macaxeira,
cana, tomate,
entre outros.
capoeira
alta
aleatrio
jul/09
jul/10
UR 5
100x100m
capoeira
baixa
aleatrio
set/08
out/09
UR 6
50x50m
veneno
formiga
capoeira
baixa
1,0x1,0m
ago/08
out/09
UR 7
50x50m
capoeira
alta
aleatrio
nov/08
dez/09
A UR 2, alm de apresentar a
menor rea plantada, j apresentava
um solo desgastado, resultando
numa menor produtividade, porque
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Aspectos scioeconmicos dos produtores de farinha da comunidade Julio, zona rural de Manaus-AM.
Donatti et al.
Aspectos scioeconmicos dos produtores de farinha da comunidade Julio, zona rural de Manaus-AM.
Tabela 3: Anlise dos aspectos socioeconmicos da atividade nos roados na comunidade Julio
RDS Tup Manaus - AM. Unidade rural = no. da unidade rural; Fora de trabalho = quantidade de
membros da unidade rural que participa das atividades no roado; mo-de-obra = no. de fora de
dirias contratada durante o ano; tempo = quantidade de dias para implantao e manuteno do
roado incluindo todas as atividades durante um ano (corte, queima, limpeza, plantio, capinadas,
colheita e produo da farinha); Gastos R$ = gasto monetrio com as atividades no total; rea =
tamanho da rea do roado.
UR
Fora de
trabalho
Mo-de-obra
Tempo
Gastos (R$)
rea (m)
67
67
1.675,00
123x83
57
0,00
20x35
44
62
1.350,00
100x100
19
45
325,00
100x100
69
0,00
100x100
47
100,00
50x50
66
50,00
50x50
469
Donatti et al.
Corte
broca
470
Queima e
limpeza
Capinadas
Plantio
Colheita
Produo
da farinha
Total
48
67
48
57
36
62
24
45
24
15
69
10
24
47
48
66
Aspectos scioeconmicos dos produtores de farinha da comunidade Julio, zona rural de Manaus-AM.
A UR 6 contratou mo-deobra apenas para a colheita (4 dias),
somando um gasto de R$100,00. A
grande quantidade de dias para o corte
foi devido ao emprego da fora de
trabalho de apenas uma pessoa numa
rea de 50x50m, sendo esta atividade,
segundo os agricultores uma das mais
cansativas.
Na UR 7 foram utilizadas duas
foras de trabalho, mais uma mo
de obra contratada durante o corte
e gastou-se apenas R$50,00, para
realizar esta atividade exaustiva (corte)
em apenas 2 dias.
Diante
dessas
anlises,
percebe-se que uma das principais
fontes de renda dos comunitrios do
Julio so as dirias na roa, gerando
um total entre as unidades rurais de
R$3.500,00 em um ano. Outro fator
importante que deve ser mencionado,
que, alm do principal gasto que
a mo-de-obra, s vezes pode haver
gastos com veneno para formigas,
compra de manivas, etc.
Em relao fora de
trabalho empregada em determinadas
atividades, nota-se que apesar das
capinas ocorrerem muitas vezes ao
ano, segundo a observao direta, o
processo de corte da mata a atividade
mais exaustiva, seguido da queimada e
da limpeza. Em relao ao prazer do
cultivo da mandioca, se sobressaiu o
feitio da farinha.
Apesar da tradio e do prazer
no feitio da farinha de mandioca, quando
se implanta um roado isto torna-se
um investimento, no qual observou-se
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Donatti et al.
influenciada
pelo
desenvolvimento dos tubrculos da
mandioca, quando o solo est rico em
nutrientes, melhor ser o desenvolvimento
da mandioca, ocasionando elevada
produo de farinha. Quando se planta
a mandioca em uma rea j cultivada, a
produo menor devido a carncia de
nutrientes no solo. Tal fato ocorreu na UR
2, onde o local do cultivo j havia sido
utilizado previamente.
De acordo com os dados
colhidos, a UR 5 foi onde ocorreu o
melhor retorno financeiro, pois nesta
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Aspectos scioeconmicos dos produtores de farinha da comunidade Julio, zona rural de Manaus-AM.
Tabela 5: Quantidade de farinha produzida por unidade rural e os valores (lquido e bruto) da
produo durante a safra 2008/2009 na comunidade Julio RDS Tup.
UR
rea (m)
Produo da
farinha (Kg)
Valor Bruto
(R$)
Valor Lquido
(R$)
123x83
240
480
-1.195
20x35
120
240
240
100x100
900
1.800
450
100x100
600
1.200
875
100x100
1.200
2.400
2400
50x50
300
600
500
50x50
300
600
550
Tabela 6: Renda mensal, gasto mensal, auxlios financeiros, outra forma de renda alm da agricultura
(pluriatividade) e quantidade de membros da famlia da unidade rural.
UR
Pluriatividade Membros da
famlia
no
sim
R$ 400
R$ 300
no
sim
R$ 1.460
sim
sim
R$ 1.600
R$ 350
sim
no
R$ 470
R$ 50
sim
no
R$ 500
sim
no
R$ 600
R$ 200
sim
sim
Donatti et al.
Concluses
O valor monetrio que seria
auferido com a venda da farinha no
gera lucro ao agricultor na escala em
que a atividade realizada no Julio,
portanto, nesta escala, fazer farinha
para venda no se constitui numa
atividade lucrativa que poderia ser
utilizada como geradora de renda.
Apesar disso, a produo
da farinha tem grande importncia
cultural.
Na comunidade do Julio a
farinha ainda um importante item na
dieta das famlias.
Nota-se tambm que o
sistema de cultivo tem caractersticas
tradicionais, podendo este interferir na
qualidade ambiental.
A fora de trabalho utilizada
para produzir a roa de mandioca
grande, e o investimento tambm,
porm, o valor adquirido com a venda
mnimo e muito inferior ao investido.
Tcnicas modernas e mais
apropriadas, como aquelas baseadas
em princpios da agroecologia,
poderiam ajudar tanto para aumentar
a eficincia dos roados, como para
contribuir para a sustentabilidade
ambiental e social. Tais tcnicas devem
474
Agradecimentos
Os
autores
agradecem
imensamente aos comunitrios que
participaram desta pesquisa, nos
recebendo em suas casas com carinho
e respeito. Tambm gostaramos de
agradecer ao projeto Saberes Locais
(CNPQ 551988/2007) que proporcionou
condies ideolgicas e recursos
financeiros para o desenvolvimento
deste. Aos amigos do treinamento
realizado pelo dr. Edinaldo Nelson pelas
imensas sugestes e apoio.
Referncias bibliogrficas
Adams, C.; Murrieta, R. S. S.; Siqueira,
A.D.; Neves, W. A, & Sanches, R.
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In: Adams, C.; Murrieta, R. S. S. &
Neves, W. A.(eds.). Sociedades Caboclas
Amaznicas: modernidade e invisibilidade.
So Paulo, Anablume. 364p.
Emperaire, L. 2002. O Manejo da
Agrobiodiversidade: o exemplo da
mandioca na Amaznia. pp. 189-201. In:
Bensusan, N (Org.). Seria melhor mandar
ladrilhar? Biodiversidade como, para que,
por qu. Brasilia, Editora UNB. 420p.
FAO. 1994. Diretrizes de poltica agrria
e desenvolvimento sustentvel. Verso
Resumida do Relatrio Final do Projeto
UTF/BRA/036. Braslia: FAO/INCRA, 24p.
Aspectos scioeconmicos dos produtores de farinha da comunidade Julio, zona rural de Manaus-AM.
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