,

"DEFICIE1~Cli\S NUTRICIONflLES DE L,S PL,NTIiS ..f 8'1 <.0 J")

Ji! ime Lotero *

OC::::lO!1 d~

o';)

,',

los e l:mentos esencia les en los procesos

~e

**

crc:cimientl"
..
-,
~

ias lJnt1s sl'.periores aleunas veces es revelada por el estuc1io

<:-:2

~es C:,,~t(l3

,'

Rodri,;t Lora 'SUvo

n:l':rici~la

visibles o anat6micos Que resultan

ce

(~e

las deficiencias

les o por los efectos re ni ve les controlai'os (le elementos

,

n''':lei"

les en lacomposici6n qufmicD ele las olantas a fect,,,'a s . Sin

c:nb3rr,o, a ll1e::ude, los sntomas caracteristicos o les caml'is quimi0(,8,

a soci" dos con

ce ficiencias

o ('xcesos minera les on un" p l"ntapue "on

~c~~~,;'defictci,::

r'if.er:r
de
aque .llos. obscrwi'os en otra. Una lifera o
.
" . , ,cia e

U:l

lem2nto ,lana puede prorlucir apan:ntemente ~i ferentes 'ie';;'"

puestas qS::;",icas o aoat6micas en riferentes pl1ntas las cueles tienfm

requeri!1lientos cuantitativos (liferentes par~' ese e ,mento, diferentes;

~!;~s

~~".,:

... "~

..

activida,les CUilntitati vas oe los sistemas enzim~ticos y riferentes' ca>a.ci~a(:es ,cuillitati vas para metaholizar los pr00uctos intermu'ios (Je"

103 sistemos normales o deficientes.

La diversidad ele los efectos ,le a l,runas aeficiencics minE'rales iusti;"~

fiea la n;:;sic1ad c1e eSpecificar 111 especie y aun 111 ~~r_<!!;d

re

"lan-

ta b3.io observacin. Por otra parte, es necesario tener precaucin en

eJ.

SO

,le' sintomatoloeil visual y"

~3sc8ra~iento

qUE'

en muchos casos se flresenta en-

dehiao a deficiencias mltiples o 2 otros factores .

',*

:rit .i\;'"nomo, Ph,D,

Director Ncional el",!.

Pro::ra~,Pastos

Forl'CJj 2S, ICi\

":. ~ng,OL1i",;co, M.S, Prorrama Suelos let.

.

",

Y.,

A continuaci6n se describen los sfn"':cm"lG ma comunes de deficiencias

nutricionales en algunos cultivos.

l. -

Deficiencia de Nitr6geno: ,.Los "f,,':o,":1$ de deficiencia de N sen

de ocurrencia com1ln en la mayor!n ,k loo cuJ_':ivos especialmente en los

tr6picos.

,..

LOS s1ntomas mfu< comunes son:

a) Crecimiento restringido de la parte area y de las raices.
b) Tallos cortos y delgados
el Hojas pequeftas, usualmente de color verde amarillento en los primeros estados de desarrollo y posteriormente pueden mostrar coloraciones
amarillas, anaranjadas y rojas y a veces pCtrpura. Estos ttirn';s colores
empie~an

en las hojas ms viejas y avanzan hacia las hojas j6venesl la

coloraci6n

tarnbi~n

se puede desarrollar en los p"colos.

d) Hay defoliaci6n prematura que empieza en las hojas ms viejas.

e) Las ramas laterales son pocas y las yemas laterales pueden morir o
-,:

.'

permanecer en un estado latente.

f) En casos severos, la floraci6n !le reduce grandemente y en consecuen-

cia los rendimientos de granos y frutos son muy bnjos.

Debido a las hojas pequeflas, a la defoliacin

prematura y a la supre-

sin del crecimiento lateral, las plnn".:lls que sufren de deficiencia de

N sitllllpre se ven delgadns y pobremente nut:d.dlls. Algunos procesos ael
crecimiento, tales corno la apertura de las yemas, hojas y flores, son
retardados.
En

cereales Se puede presentar un ",acollamiento pcbre, los tallos pueden

mostrar coloraci6n rojiza o ptlrpu1Cl y ll8 espigas son muy pequeas.

Las hojas inferiores muestran seca~ientos que Be inician en las puntas

3.
y proceden a lo largo de la nervadura central.

2.-

Deficiencia de Fsforo.

Esta deficiencia produce efectos a Veces

similares a los producidos poraeftcienJ. de

al El crecimiento de la parte area y de ,las, .rac<;!s se re<juce.

b) Tallos Cortos y delgados."

,1,

cl Las hojas son pequeffas y la

hojas

d)

m~s

dAfoliac;~n

prematura empieza por las

viejas.

Las ramas laterales son pocas en nmero y las yemas pueden morir
+

o permanecer latentes.
e) La floracin Se reduce enormemente, con los consecuentes rendimientos
bajos de granos y frutos.

f)

La apertura de las yemas, hojas y botones ;flo::al.es se retarda

g) El color de las hojas gneralmentees verdeazuloso y a !llenudo S<;!.

desdrrollan coloraciones prpuras o pueden presentarse manchi'lsbrongea:,
das o palds

h)' Lns mrgenes de lns hojas pueden mostrar escoriaci.,mes paxdas (papa)

Bajo ciertas condiciones, en algunas plantas, como por ejemplo la coli-

flor y el tomate, hay dificultades para distinguir las deficiencias de

N Y de P por medio del color de las hojas

La deficiencia de P se puede distinguir en los cereales, por eL,color

verde azulaso oscuro de las hojas y tallos, que mlis tarde.desarrollan

marchdos tintes .prpura, la coloraci6n tambin se puede desarr.ollar.,.en

La papa, bajo condiciones de deficiencia de P, produca

~ojas

que no

muestran tintes p(rpura o bronceados, pero pierden el lustre, tienden

a

curvarSe hacia arriba, especialmente cerca a las mlirgenes y desa-

4.
rrollan quemazn marginal. El nOmaro de ttWrculos se reduce.

La deficiencia de P en los trboles conduce. a que haya poc,,! crecimiento Y los tallos y peciolos son

~ga!os;

.las hojas .son de color azulo-

so opaco o verde opaco; desarrollan manchas prpura o bronceadas espordicamente sobre sus superficies y luego se tornan amarilias; muchos

peciolos se marchitan y se doblan y las plantas se debilitan progresi~

,"

vamente y aparecen con poco follaje.

Aunque lacolQracin prPura del.. follaje es muy Comn dentro de las
plantas que crecen bajo condiciones de deficiencia de P, esta

c~acte

ristioa debe usarsecon gran precaucin .al hacer la diagnosis, debido

al hecho de que puede resultar de otras causas.
3.-

Deficiencia de Potasio.
, Los sntomas de deficiencia de K pueden

variar de acuerdo al grado de escasez del elemento .As, una deficien-'

cia ligera en cereales pu~e producir plantas con tallos ms bien delgados.

y cuando la deficiencia es aguda los tallos pueden morir o pue-

den resultar plantas

"achaparradas" con mlll)lerosos retollos pero con po-

cos o ningunos- tallos florales . :sn rboles ... frutales, unadefiQiencia

ligera conduce a un crecll!q.ento restringido, de las ramas y stas son

delgadas mientras que cuando

l~

deficiencia es. seve.ra no ocurre

creci-

miento terminal de los brotes y stos o las ramas enteras pueden morir,
,.

_.

. _. ~ .L ~ '.: -'"

lo mismo que el rbol. Los sintomas en las hojas son muy marcados y

aunque pueden variar, general~enteson muyncaractersticos para ias diferentes clases de plantas. El color de las hojas pude ser verde azu-

loso opaco y puede presentarse alguna clorosis, especialmente en las

reas interveral,eli-.tJno de los siguientes sintomas generalmente sepresenta, empezapP.en las hojas ffls viejas.


5.
n,

a) Pardeamientode los extremos y puntas.

b) Quemaz6n'marginai.
el Desarrollod~' manchas pardas, usuamente

ms

numerosas cerca a las

mrgenes. Este s!nt6ma puede ocurrir en conexi611 con la quemaz6n marginalo

dl Las lminas d" las hojas, en muchas Plantas de hojas anch,a .. , , mues,tr~n
una tendencia a enroscarse en forma paralela a la vena central.

"

Genralmentcla defidcncia d K' 'produce considerable estancamiento del

desarrollo; los entrenudos de los tallos son cortosi lapt~duccin di,
granos y frutas es severamente restringida, y los' sistemas '~;diculares
pueden 'ser muy':pobres.
CUltivos de

hoj,a~

anchas que muestren quemaz6n en las mrgenes de las

hojas son sospechosos de deficiencia ele K, pero debe recordarse que

este sntoma puede resultar de otras causas, tales como la deficiencia
,".

de ea y P, toxicidad de B o el, dao por aspersi6n, sequa, vientos,

quemaz6npor fertilizantes, bajas temp1:'atilras y heladas, etc

En cereales el tallo siempre es cortol las plantas son delgadas y la

formacin del grano es escasa; las espigas y los granos son pequeos
o las plantas pueden producir

excesivas macollas y tienen

pOCOS

,tallos

florales; las hojas pueden ser verde,azulosas o ligeramente clor6ticas,

y los extremos de las hojas y mrgenes pueden,mostrar

pardeami~nto

quemaz6n
En cebada, las hojas son semic19r6ticas y muestran lesiones blan"as

prominentes; parece que la.cebada es el cereal ms suscepti):le. ,

Las hojas ae las plantias 'del gnero

Brassica

son verde azulosas y

pueden mostrar ligera 6rosis intervenal; las mrgenes 'de las hojas

6.
muestran

quem~z6n

y las hojas se pueden curvar ,hacia abajo, con los

bordes quemados curvados hacia arriba. La quemazn puede ];>rogresar

intervenalmente de las mrgenes hac;iala nervadura central en la coliflor. En el repollo el crecimiento es lento y wschojas toscas y sin

gU8tosidad.
La

d~ficiencia

de K es de marcada

~ortancia

en la papa. CUando es

muy severa:, isplantas son muy pequeas, 'a las hojas les falta lustre,
son opacas, ,verde azulosas y pueden mostrar cloresis intervenal. Las
mrgenes y extremos, deSarrollan un pa,rqeamijm1;o eimumerabl"smanchas.
pequ-aas pardo oscuras. Las superficies superiores de las hoja.s tienen
una apariencia bronceada caracterstica Las hojas muestran arrugamientos y enroscamientos; eventualmente se tornan pardas y marchitas y se
pueden caer,' o los tallos se pueden derrumbar y la planta aparece '.c::.,;C

una masa parda's6i::re el suelo. El tamafio de los tubrculos se reduce

y l~ cosecha puede ser insignificante.
En

trboles

~ .. en,alfalfa

'! .-

se prsen,tanmanchas,en las hojas, adems de

la clorosis y pardeamiento marginal en los primeros estados las manchas

--'.:-

generalmente' forman un "sombreado" bien definido alrededor de las mr-

genes ae'las hojas y pueden ser caneas o pardas de acuerdo con las va-

riedades. Las manchas blancas generalmente se vuelven pardas con la edad, yen los ltimos estados las mrgenes de las hojas pueden desarrollar una quemazl'l parda seVera.
El tomate tiene un requerimiento alto de K. CUando el elemento es deficiente fas' pla'ntas son leosas y el crecimiento es lento. Las hojas son
verde azulosas <m color. En las hojas inferiores, el celor verde afrededor de ,las mrgenes y entre las venas

torna en un color gris pli-

do, Y las mrgenes de las hqjas, ,se ,sepan, y se curvan hacia lasuperf-,

cie superior; el secamiento o quemazn puede progresar hacia las

hoj as superiores. Las hojas yueden tambi6n mostrar

algun~s

~lar

"broncetuniento"

parches pequeos amarillos y anaranjados se pueden desarro-

en algunas de las hojas

peq~ea~.

Los frutos a menudo no maduran

unj.fonnemente y pueden mostrar manchas amarillo-verdosas.

La cebolla muestra como sntoma principal un pardeamiento de los extre-

mos de las hojas, que progL"eSa hiloia abajo en forma de muerte descendente. (die-back).
Los frijoles son a menudo afectados por la deficiencia de K; clorosis
yquemaz6n ocurren en esta planta; el tipo de crecimiento es "achaparrapado ,~'

La deficiencia es de importancia en algunos frutales corno el manzano)

el crecimiento es raqutico y el "die-back" de los retoos y ramas es
comn las hojas son verde-azulosas y
venal,

p~eden

exhibir una clorosis inter-

mostrar tpicas quemazones marginales de color pardo o gris;

ls yemas florales pueden estar bien clesarrolladas en los primeros es-

tados de la deficiencia pero los rendimientos de fruta son bajos

de

mala calidad

En

peras, laquG..mazn marginal de las hojas es de color casi1legro;' En

duraznos puecle haber considerable clorosis en adicin

a la

qt~maz6~' y

algunas varieda.des muestran un enrollamiento ~onsiderablede la~mrgenes de las hojas,

"<

En maz, cereales y pnstos, generalmente se presenta secamiento

qUe-

mazn de las puntas yboraes ele las hojas mlis viejas, progresando hacia
las hojas ms nuevas a medida que la deficiencia se hace ms aguda; usual-

8.

mente la vena central permanece verde.

4.- Deficiencia de Calcio. Los sintomas principales de
Ca generalmente

aparec~~~ l~~

hojas

j6ve~es

deficiencia de

y cerca a los puntos de

crecimiento de los tallos y raices. Las bajas j6venes pueden estar se-

ver amente deformadas, con las puntas encorvadas hacia abajo y las rnrgenes enroscadas hacia abajo a hacia arriba las mrgenes a

:.

menudo Son

de apariencia irregular y rasgadas., y pueden mostrar quemaz6n prrda y

manchas o bandas marginales clor6ticas delgadas. Estos sintomas

~n

.las

hojas son exhibidos por muchas plantas de hojas mchasl adems a menudo ocurren alteraciones severas de los tejidos del mes6filo. Los puntos
en crecimiento a menudo mueren, y frecuentemente se doblan cerno en el
caso del trbol blanco. En muchos casos las hojas jvenes permanecen
plegadas, es decir, no se abren.

Loss1stemas radiculares 80npobremente desarrollados y les falta fibra y las races pueden aparecer gelatinosas.
En

cereales, los puntos de crecimiento piledenno emerger, particular-

mente los brotes laterales q. macollas .

En plantas del gnero Brassica el encorvamiento de las puntas de las

hojas j6venes, seguido por la muerte de los puntos de orecimiento, es

comn y las hojas ms viejas muestran una desorganizacin del mes6filo.
Las plntulas pueden exhibir,
un, "mp;t:eamiento" clortico.
,
;

Muchos cultivos de races, como la remolacha, inhiben la

puntos en.crecimiento como un s!ntoma sobresaiente, y

mu~e

de los

lBS-2~niho~~s

,
,

muestran .adems dob.lamiento de los peciolos j6venes.

La papa produce retados delgadosl la apariencia del follaje cerca al
extremo de los brotes es muy caracterstica; las hojas nuevas son

pequeas con mrgenes ligeramente clorticas y enrolladas hacia las

superficies superiores en forma paralela con la vena central. La
formacin

de tubrculos es muy seriamente afectada y stos

pued~n

no

desarrollarse. Este efecto en la formacin de tubrculos est claramente demostrado por los siguientes datos de

G~erimentos

en cultivos

en arena:

.',

Tratamiento

..

Peso prcmeJio por tubrculo

(g)

Completo

60,1

sin N

26,8

sin

30,8

sin Ca

2,4

Sin Mg

15,6

Sin 1<

16,9

En hojas Je frijoles se puede presentar doblamient'marginal o de~rreglo del mes6filo y el color de la hoja puede ser varJo claro. Los tallos

pueden doblarse cerca a los puntos de crecimiento, como tambin los

p~-

ciolos, mientraS"que las vainas y las semillas pueden no Jesarrollarse

Las hojas de los trboles pueden mostrar quemazn marginal y el doblamiento de los peciolos es comn. El tomate muestra un "dio-back" muy

notorio de tallos, hojas y capullos florales

Entre los rboles frutales los sntomas visuales de deficiencia de Ca
han sid'o"estudiados pril'.cipalmente en manzanos. Los principales sinto,

mas 'bbservados son' muerte ele los puntos de crecimiento de los brotes
terminales, seguidos por "die-back" quemazn, apariencia rasgada, y en-

,
10.
callamiento hacia arriba delasmlrgenes de las hojas,. siendo afec-

;:ddas primero las puntas de 1<;1.5 hoj as.

:;;" el c.'W!po, en suelos fuertemente "':fdos', donde ll deficie!lcia de Ca

e" m.s cCr\n, los sntomas mostrados por las plantas pueden ser muy comp:;'"jos y

.'l

menudo consisten de combinaciones de deficiencia de Ca y

::c"icidad de Al 6 Mn, y a veces tambin deficiencia de

~g,

adems es

pOGible la deficiencia de N,P, K Y Mo.

5.-

Deficiencia de Magnesio. Los sntomas de deficiencia de Mg son ms

notorios en el follajel los primeros efec,t,Js se

notan inicialmente en

las hojas ms viejas y proceden sistem:lticamente hacia las ',ojas ms j6venes. La clorosis es comn, lo cual no es sorprende!lte debido al hecho
de que el Mg es un constituyente de 11 clorofila. La clorosis no es el

finico sntoma y l veces se desarrollan tintes brillantes de otros co10-

res. La deficiencia es ms notor'- a hacia el finnl del perodo eJe crecimiento de las p~antas, pero pU8de ti1'!1bin aparp.cer en pl:,tula~.

Las hojas' severamente afectadas se pueden marchitar y caerse o pueden

caerse sin marchitamiento. La defoliaci6 puede ser severa como por

ejlllPlo en los ~anz~;:'s,

Hay gran vadeclad

de

sirihms producidos por

~a deficiencia de Mg en

diferentes "p).a;:t:J"

Cuando los sinto=.s de deficiencia de Mg se presentan en plantas anuales

en un estado uvanzuuo del periodo de crecimiento, los renai~ientos pue-

denno reducirse apreciabl.emente, pero en plantas perennes Como fJ::uta-.

les una deficiencia prolongada result.a en un crecimim to retarcJqclo'y

eventulmente en un

rbol

sin uti:!.irlad.


ll .

Los cereales son medianamente,tolerantes a 111 deficiencia de Mg(prob'.b:Lemente la avena es el cereal ms susceptible; Los ejemplos de sintomas de deficienciaertcereales son eScaSos. Los sntomas en las hojas

de aVena son muy caractersticos y aparecen como hileras paralelas de

pequea" manchas clorticas; en un estado ms avanzado estas hileras
.se tprnan en rayas necrticas intermitentes. El naiztambin muestra

,",

una,pondicin.necrtica s.imilar en las hojas, con.alguna coloracin ro-

ja y l?rpura. En cebada, lasmrgenes.delashojas ms viejas muestran

reas necrticas. Entados los cen.ieshay marchitez y muerte de las
hojas ms viejas.
Las plantas del gnero Brassica

parecen ser muy susceptibles a la

deficiencia de. Mg, especialmente la coliflor y el brcol:.

En estS

cultivos los sntomas aparecen en forma simlar, como un "motamiento"

clortico intervenalo ''marmoracin'' de las hojas ms viejas; tas ho-

jas aJ;ectadas posteriormente desarrollim tintes que pueden ser muy

brillantes (especialmente en coliflor y 'brcoli) y predomnan

losed~

lores amarillo, anaranjado, rojo y prpura

La papa puede mostrar efectos severos de la deficiencia y en este cultivo puede haber variaciones de sntomas en diferentes variedades. Las

. ' r: ,,'

:: :-,

. ~"".

-'.

hojas pueden o no mostrar clorosis apreciable. empezando en la base de

.

.'

".:'

.,',,'

la ~la~t. Se puede d~sarrollar una necrosis marginal y extenderse en

forma de parches entre las venas, hacia la nervadura central, pare usual-

mente se desarrolla intervenalmente sobre un rea central bien definida alrededor de la nervadura central, dejando una banda marginal verde.
Las hojas afectadas se pueden marchitar rpidamente y colgar verticalmente

~n

el tallo. o

ca~rse

la dafoliaci6n puede ser seria.


12.
Enlt\uchas'leguminos,,"s (f:,joles, trboles, alfalfas), :Las porciones
centrales de las hojas desarrollan clorosis intervenal'y las 'mrgenes

permanecen , verdes o ,pueden llegar a ser coloreadas. (trboles).

En

el ,tomate, las hojas inferiores u hojas'inlt\ediatamente sobre 'una

inflorescencia muestran clorosis intervenaL Las .mrgo,enes de las

pueden o no permanecer verdes,
miento

~rginal

h0jas

las hojas pueden mostrar algn enroll,',

ha.cia las superficies superiores. Parches necrticas'

interv.enales Se desarrollan ms ,tarde, y finalmente las hojas se marchitan y se Caen o permanecencolgandd -del tallo en forma ,vertical. ,Cuando
la deficiencia es aguda, todo el follaje de la planta puede 'ser 'cl<!Yr'tico, con la excepcin de las hojas ms jvenes.
07"'--

,; ,

En rboles frutales como el manzano, las hojas muestran una variedad

de sntomas. En su forma, ms simple los sntomas consistn de una

(:10-

rosis'interyenal en 'reas alrededor de,la veni;l central, o empezando

cerca a las mrgenes y desarrollndose progresivamehte ,hacia la vena

central. cuando se presenta necrosis parda, sta es precedida por una'
desaparici6n del color verde normal en las reas que

SO!!

ms tarde 'afec-

tadaSI estas reas de color verde claro se sienten flccidas y delgadas

"

al tacto. La necrosis puede ser

prec~dida

.....

por una c010raci6n p6rpura,

.. ,...

la cual desaparece a medida que se desarrolla la necrosis y sta puede

'.1

estar acompaada por clorosis intervenal.

En

algunos casos de necrosis

marginal es difcil distinguir los sntomas de aquellos que resultan

"

'de una deficiencia ce K, bajo una deficiencia de Mg aguda, las manzanas

no maduran normalmente y son pequeas, pobremente coloreadas y les falir, '

ta sabor.
6.-

Deficienoiade Azufre.

Los efectos, de la deficiencfa de S se pa';'"

recen a los de deficiencia de N. El crecimiento de los brotes se res-


13

tringe'aunque menos que cuando la deficiencia es de N. Los tallos son

duros, leosos y delgados, el crecmiento eS erecto y ocurre amari11e'amiento de las hojas; En trboles, alfalfa y tomate, el follaje es de

color verde plido y hay una tendencia a presentarse coloraci6n amarilla,

como en el caso de deficiencia de

N.

Coloraci6n Roja' se pUede preselt'i'lr

como en el caso del algod6n

AlguilOsdicen 'lue la deficiencia es mlls severa en las hQis jvenes, la's

cuales-tienen uncblor vera", pl'ido y las venas pl.leden ser ms 010r6ticas_que el resto de la hqj a.
7.-

Deficiencia de Hierro.

La dficiencia de Fe es ms ccmn en fru-

tales que en otra claSe de plntas. El principal sntcma es siempre una

clorosis Severa de las hojas y el crecimiento reciente o nuevo es el

ms severamente afectado. En algunos casos las hojas pueden ser casi
blancas y en otros la clorosis pUede aparecer en

fo~a

de manchas.

Quemaz6n de las mrgenes de las hojas y puntas puede ocurrir en condicianes extremas.

La clorosis

debida a la deficiencia de Fe puede ocurrir en los suelos

altos en cal.

Los

cereales y h=talizas parecen resistentes a la deficienci,i de Fe

en el. campo, y

pUd,m crecer en suelos calcreos sin mostrar''-srttomas

apreciables de deficiencia. Las plantas del gnero Brassica

que sufren

de deficiencia de Fe, muestran, clorosis en las hojas y ocasionalmente

algunas

hojas son completamente blancas. Los lntcmas son muy simila-'

res -a 1_0<; de deficiencia de Mn y frecuentemente es imposible distinguir

entre las dQs deficiencias en estos cultivos, usando slamente los il,tomas visuales.


14.

La papa es muy resistente a la deficiencia de Fe bajo condiciones de

campo.pero cuando est afectada muestra la clorosis usual en el

~olla-

je superior. En el tomate .,lashojas. cerca q,losextremos ue la planta

muestran un .moteado clor6tico y ste esmis.pronunciado cerca a la .ner~adura

central y hacia lasbases de las hojas pequefias.

En manzanos los

sntomas clor6ticos son ms severos en las hojas j6ve-

nes de los extremos de los brotes. En casos de una deficiencia muy aguda, los extremos de los brotes mueren

"

el "die-back" se. puede extender

a las ramas mayores.

8.-

Deficiencia de Manganeso.

En general, la clorcsis de las hojas

es uno de los sntomas ms comunes

algunos casos los

~Je

la c1eficiG1'lcia de Mn, pero en

sntomas son muy varial0s de acuerdo con las dife-

rentes especies de plantas. Entre los cereales, la avena es el cultivo

ms susceptible. La deficiencia en avena

conoce corno enfermedad de

..

la "peca gris". Los sntomas generalmente aparecen en las hojas ms

viejas; las porciones basales llegan a ser algo amarillentas;

pecas

grises o rayas aparecen principalmente en las mitades basales y a menudo ms severamente cerca a las mrgenes. Las rayas tienden a alargarse y juntarse y el tejido

sever~ente

afectado se vuelve pardo. Las

hojas eventualmente se quiebr2m ce:r:ca a los puntos terminales de las

partes basales severamente afectadas; el,teji!losob:re la quebradura
puede.perm~ecer

ve"de y colgar hacia abajo. Las [reas pardb.s.pueden

tambin, .retorcerse en /;ox;ma de espirales . En el estado final, las ho-;

jas severamente afectadas .sevuelven pardas y se marchitan.

ru

sistema

radicular es a menudo muy pobremente desarrollado y las plantas muy afectadas pueden morir.


15.
El trigo y la cebada, bajo condiciones ele deficiencia de Mn, son de colar verde pliro y pueden mostrar rayas clorticas y amarillamiento.
En plantas de trig') severamente afectaclas Se presentan lesiones inter-

venales blancas, y en cebaela se presentan numerosas manchas pequeas

de color pardo y lesiones a lo largo de las reas intervenales.
En plantas r'el gn<:ro Brassicil,los sntomas aparecen pr,imcro,com.o..un

"marmorarniento 11 intervenal clrt'fltico. En casos c.1e.

,el total de las

hOjaS~p~receb.

defic.i~ncia

severa,

blanquecinas y 861'0 las venas per,mane-

cen verdes y alguna necrosis se puede presentar en los tejidos moteados.

En la papa, las hojas de los extremos pierden su lustre y se tornan plidas y tienden a ser pequeas y se curvan hacia las superficies supe-

rires pequeas manchas pardo oscuras se pueden presentaren las hojas,

especialmente a lo largo de las venas aunque estas manchas son ms numerosas en las hojas plidas cerca a los extremos de los retoos, tambin
se puede presentar. en. hbjas viejas que an estn verdes.
Los frijoles pueden mostrar una fuerte clorosis y el tejicl0 clor6tico

desarrolla reas necr6ticas.

LoS sntomas de deficiencia de Mn en el tumate empiezan con un 'lmoteamien-

te" clertico en las hojas j6venes y se puede esparcir el\,llls hojas v;i.ejas, y la planta entera puede aparecnr ele culor venle ptllido.Ln cloro-

sis usualmente no es tan marca::1n como en el cnso de deficiencia de Fe

en la cual las hojas de los extremos solamente .son afectadas. Las reas
mote~das

se pueoen convertir en manchas necr6ticas.

En maI\2;<m0s, las hojas desarrollan unll clorosis intervenal que empieza

cerca a'las mtirgenes y se extiende al resto de la hoja.

10.-

Deficiencia de Cobre.

La deficiencia de CU est asociada con la

.
16.

enfermedad fisiolgica denominada "exanthema" o "die-back" de citrus

y manzanos; los retoos mueren en forma de;cendente, el follaje puede

mostrar quemazn de las

m~rgenes

o clorosis, y apariencia de roseta y

mQltiple formaci6nde yemas; tambin puede ocurrir la formacIon de goma.

La deficiencia

de~~

se ha observado en gramneas en Holanda, Australia

.-

y Dinamarca, QOnae se conoce con el nombre de "enfermedad de reclamaci6n",

"Punta amarilla" y "punta marchittl". Los sntomas caractersticos en cereales consisten en el marchitamiento y clorosis marginal de las puntas
de, las hojas j6venes, y una tendencia del follaje a marchitarse; las
e;pigas son pequeas y mal formadas; la base de la planta permanece verde y la formaci6n de granos es restringida ms severamente que el crecimiento vegetativo.

9.- Deficiencia de Boro.

La deficiencia deB es responsable de un gran

n1lmero de anormalidades falsamente denominadas "enfermedacles". Las ms

"

conocidas son la "pudrici6n del coraz6n" de la remolacha azucarera; "cn-

cer" de la remolacha comn; I!corazn parao" de los nlbos "pardeamiento"

"Tallo hueco ll de la coliflor; Utallo partido" cel apio; uarnarillamiento"

ele 1 4:

alfalfa~

"Mancha seca" 6 "coraz6n corchoso" de las

manzanas~

lffruta

dura" de los citrus. y "enfermedad del topo" del, tabaco. La losta no

deja lugar n dUelas
cultiv9syadem""

~en

cuanto a la importancia de la deficiencia en los

indica ln amplia vnriedad !le sntmas que ha dndo

lugar a numerosos nombres descriptivos aplicndos a lns"enfennedades",

.~

En muchas plantas los puntos de crecimiento son afectados severamente

--

._.~

'<--_-..."..... .----

':

y pueden morir. y los tallos y lnS:4hojaspuederi mostrnr c1efortl\<lciones

considerables. La parte central y la ,epidrmis de los tallos pueden
ser afectados, dando lugar a tallos huecos y (::orrugados. Las hojas a

--.",------

17.

menuelo son quemaelas y encorvaelas. y pueden mostrar un ligero moteamiento o alguna formacin ele pigmentos. Una deficiencia severa defo:t:ma
i .-

:..~

los f:t:utos.
<

La eleficiencia no se conoce' en cereales en el campo y pa:t:ece que stos

tienen un :t:equerimiento ele B 'muy bajo.
Las B:t:assica puede sufrir severamente por deficiencia ele B. La coliflor

.',

es muy susceptible y los sntomas constten en un pardeamiento

del~

inflot,es6encia o sta puede no desa:t:rollarsel elefonnad,n del tali '"

p:t:incipal, peciolos

y nervadu:t:as cent:t:alesl moteamiento :lnarcfnal de' ':.

las hojas y una conelicin hueca del tallol las hojas 'j6venes pu<iden
most:t:ar una deformaci6n consiele:t:qble,

Los J;"epollos
,son ligeramente resistentes
las plantas jvenes pueden,
'.,
.
:\ - .
most:t:a:t: qefomacin de las hojas y 'Las plantas viejas trastornos en
reas del centro de los tallos

..

En :t:emolacha,' la pud:t:ici6n ocurre en la supe:t:ficie de las :t:aices y

pueele no penet:t:a:t: en los tejidos ms centrales, pero en casos severos

la parte carnosa muestra lesiones pardo oscU:t:asl

La papa, cuanelo crece en campos bajo condiciones que procluce falla'

total de la remolacha y ot:t:os cultivos susceptibles a B,.

no ha mos'-

trado srtt~~as que'puedan atribuirse a la deficiencia ele B. En culti-

vos en arena, la papa muestra elefomacin y m~erte de los tejidos de

los puntos de c:t:ecimiento y las hojas toman una apariencia gris:atitai-ilIenta.
En las leguminosas, los puntos de crecimiento mueren y los tallos son,
gruesos y duros; las hojas pueden mostrar clorosis, como en los fr-

jales, y cantidades variables de pigmentos, como en el trbol blanco

"'.'

18.
y

la alfalfa.

En el tomate, mueren los puntos De crecimiento

tallos y peciolos duros y

las plantas tienen

quebradizos; las hojas tienjen a ser a1-

tamente coloreadas y el prpura, raje y amarillo predominan; cuanao

se forman los frutos, muestran reas ahuecadas en la superficie.
En

manzanos los frutos son mal formaDos; en el exterior pueden moS-

trar hendiduras
exhibir reas
~rboles

Los

arrugamientos de la corteza, e internamente pueDen

corchosas y pardeamientos.

pueden perder hojas y desarrollar una condici6r,. del fo-

llaje conocida como roseta; los sntomas de defoliacin

t~n

acompaados por hendiduras

roseta es-

arrugamientos de la corteza

.. ,

.'

por

"dic-back" de. lbs retbfos y ramas.

11.-

Deficiencia de Zinc.

La deficiencia de Zn en los citrus est

ampliamente distribuida y ha sido reportada en casi todas las reas

donde se cultiviln citrus; causa la condicin conocidn cerno "hojil mo-

teada ". causn la ''hoj a pequefa" 6 del manzano y la "yema blanca" del

maiz.

LOS sntomas comunes de deficiencia de Zn en cultivos de hojas anchas,

tales como frutales. consisten en una clorosis intervenal a
acOmpaada

menu~o

de necrosis y pigmentacin; tamao reduciJo y mala formaJ.

cin de las hojas; follaje escaso y entrenudos cortos (condici6n de

roseta) y produccin reducida de frotas.
f i

Los sintemas sugieren una relacin estrecha entre el Zn y la formacin de clorofila.

En

'----<

cereales las plantas jvenes muestran color pdrpura y muerte de

_11 .".'"

19.
- -.)

las hojas viejas y el tallo de las plantas . maduras tiene una apa~.

rienclirgris'ce<r tiar/jcterfstica.

.. ' ,12,.,..., Deficiencia de,M~l:i.b(eno. La deficiencia de t)iha sido reportada en

muchos cultivos incluyendo tr6boles, alfalfa, pastos, tomate,

y soya. Una deficiencia en coliflor, conociela como "whiptail" (cola

.',

- . - .'~ .

ele ltigo) ha sido reportada las plantas presentan hojas delgadas,

mal formadas y alargadas, con limbos incompletos.
Los sintomas de deficiencia difieren con los cultiyos pero cerno :';8g1"
general primero se presentan como una clorosis intervenal. En las leguminosas las plantas usualmente toman un color atnar.ilio plido '" el
~- .'. ,,~
,\:'
'-. -,. -.
crecimiento se detiene (sntomas caractersticos

la deficiencia de

N)

Petersen y Purvis (Soil ScL Soco ,Am. :.proc,. ,25:

cribLeron la deficiencia de Ha

..

~e

en mi~

de las puntas de las hojas ms viejas

111.

1961.), des-

en la : forma sigoonte: "Murte

:que

procede'" lo largo de las

mrgnes', desarrollndose una necrosis entre las venas y muerte de las

..

hojas. Las hojas j6venes se marchitah'yluegci'mueren a lo largo de

las mrgenes y en algunos casos se curvan o retuercen.

,-,-,[:'1'

13.- . Deficiencia de Cloro:: En r!nCllachiltill:ucarera, eh soluciones de

cultivo, la deficiencia de Cl causa un crecimient"reduciClo de la parte a{rea y races cortas ygru\;)sas'." L6s"Snt6~s -fo1i~res tle deficiencia de

el

primero aparecen t:omeVuna c16rosis int~enalen las

hojas jvenes. En los primer~s esta~s, ls-sntoniei'~6h similares a

los de la deficiencia de Mn;

en estados ms avanzados, se presentan

depresiones suaves en lasreas .. intrvenales y las "mas' 'sobresalen

notoriamente sobre la superficie de las hojas. En estos estados se

I1\,.

..
20.

pl:iededistinguir de la deficienci'a de 'Fe y

Mni

CUlUldo hay deficiencia de Cl, las plantas afectadas se marchitan, lle-

gan a tener reas clorticas y necrticas y muestran un bronceumiento

en las hojas.

En

soluciones de cultivo se ha

que la defiGien-

mostr~do

cia de Cl est asociada con un crecimiento reducido ce la ra!z.

Clave para sintomas' de deficiencia en maz; ,

','
A.-

Deficiencia,

Cambios de color en hojas superiores

1.'- Banda blanca' en la parte inferior de lahj'a

Zinc

2.~ Clorosis intervenal a'lo largo de la hoja.

En caso e:ictremo las venas 'tOman color 'amarillo

Hierro

3.- Amarillo plido dei/lshojS jvenes; secamien-

to del extremo de las hojas viejas.

Cobre

4.- Planchas blancas ic-regulares entre las venas;

""

. J: .

mazorca deforme con pocos granos

5,- Verde

Boro

pf1idoo amarillo entre las venas

Manganeso

6.- Las hojas jvenes se marchitlUl y mueren a lo largo

del margen o borde

Molibdeno

7.- Deformacin y muerte del cogollo

Calcio

,
B.-

Cambios de color en hojas inferiores.

1.- Amarillamiento del extremo hacia

atrs

en forma de una V

Ni~crgeno

2.- Decoloracin marr6n y necrosis a 10 largo

'

..

.. "::.;

de los bordes del extremo hacia la base

Potasio

3.-Bandas blancas - amarillo plido entre las

venas

4.- Dolor p6rpura y marrn del extremo hacia

Magnesio


21.
a:b'''' s en

,,1,

limbo

Flsforo

Amarillamiento uniforme de hojas

superiores e inferiores. Bandos amarillas

11zufre

intervenales.
\

Clave para sntomas

ele;

('eficiencia en'& lloc!6n.]

,',
A.
!

Hojas inferiores curvadas con moteado intervenal,

verde":'" blanco, manchas necr6ticas; m.rgenes marr6n

B.

Hojas inferiores color prpura con Venas de color

verde intenso

c.

Nagnesio

Plantas verde plido, hojas inferiores verdes a

-: f

.'

marr6n

Nitrgeno
~.-,

D.

r"

Plantas verde oscuro,;, hojas pequeas; maduracin

tarda; plantas p~q~e~S

.
B.

Potasio

Fsforo

Clorosis intervenal pronunciada; bro,nceamiento

de las hojas con mrgenes retorcidos; maduracin retardada

F.

Muert",

del cogollo haci? aboj'j'; ,bQtones flrrf.le's

clor6ticos;

rupt~q

en los. pedncl1los '''.:pea1010s '

con bandas a lo largo

G.

Hojas amarillo-grisceo o

Boro
rojo-g~isceo

con venas

verdes

H.

'Zinc

Mnnganeso

Lns hojns jvenes son primero nfectadas y se tornan de

color verde i'lioo'; las hojas viejas permanecen
verdes; las plantas son'pequeas

Azufre

,
Clave para s1ntemas de

de~iciencia

en Tabaco
Deficiencia

A.

Hojas inferiores

clor6~1cas

pero sin manchas

de tejido muerto, les extremos y mrgenes

retorcidos o curvados hacia arriba, nervaduras
Magnesio

verdes
B.

Pequefias manchas de tejido muerto

entre las

venas. Hoja arrugada y curvada hacia arriba

C.

Po.tasio

Entrenudos cortos; hoja. gruesa y de color

verde oscuro; manchas necr6ticas que se agrandan rpic1arnente hacia el extremo

D.

mrgenes.

Zinc

Hojas de color verde claro debido a clorosis

sobre la hoja entera seguida por formaci6n de
manchas.

E.

Molibdeno

..

Planta de color verde claro; las hojas inferiores

amarillas, ccn secamiento de color marrn

Nitr6geno

'1-,

F.

Planta de color verde oscuro. Las hojas inferiores pueden arnarillarse

y seca~se

cun color ma-

rr6n a negro. Las hojas pueden tornar posici6n

erecta.

G.

Hojas jvenes

F6sforc

ir cogollo diStoJ:Biornrdo. El cogo-

110 puede morir. El tallo muere de arriba hacia

abajo. Hojas inferiores,de apariencia norrnnl.
. ","

H.

--~

Hejas jvenes muestran zona de la base verde claro

calcio.


23.
y luego rotura se presenta. La zona

,%1 cogollo est distorsionada y el punto

de

1.

c~ecimiento

Boro

puede morir.

Hojas j6venes marchita'", formaci6n' de manchas

puedio ocurrir en las hojas viejas, el tal'lo

,,

inmediatamente debajo de la cabeza de semillas

se curva

J.

Cobre

Hojas j6venes clorticas con manchas

necrticas

disperSas sobre la hoja. Las venas ms pequeffas

I;anganeso

permanecen verdes generalmente.

K.

Hojas jvenes con venas de color verde clllro.'

Doblamiento hacia abaj0 de los extremos

L.

Clorosis ue las hojas jvenes

c~n

Azufre

lns venas

principales de color verde. Acortamiento del

"

Hierro .

Clave para sntomas de

deficiencia on cultivos

Horticolas
Deficiencia

A.

Las hojas nuevas desarrollan un color amarillo-claro

primero on la zona intervenal y mas, la hoja completa
Generalmente la necrosis y el secamiento son ausentes.

B.

La clorosis aparece primero, en la zona intervenal

de las hojas nuevas y luego
se
,

hojas ms viejao Las vc:nas permanecen

en estados avanzados de

a las

extiQn~o

~efic~encia.

v~~des

Las

~reas

aun

Hierro

.
24.

,
clor6ticas se vuelven marr6n o transparentes.
Finalmente ocurre

c.

necrosis~

Las hajes nuevas generalmente son anormalmente

p8~ueas

con

~oteado

amarillo o uniformemente clor6-

tices. SO:1 comunes las .reas

necr6ticas~

Zinc
\

D. Los sntomas

aparecen primero en las hojas

viejas. Las hojas desarrollan un bronceamiento y un color amarillo - marrn. Los mrgenes
se vuelven

m~rrn

y se escoQan

hacia abajo.

Sistema radical pobremente desarrollado.

B.

Potasio

Clorosis intervenal y venas verdes de las

hojas viejas. Posterior formacin de zonas

necrticas. En algunos casoS puede haber pigmentacin rojo- p6rpura en lugar de clorosis.

\,J

~"agnesio

..

F. Moteado de las hojas viejas con venas ligeramente,verdes. Las hojas nuevas son verdes al princi-

pio pero luego se tornan moteadas. En algunos casos

ocurren" deformciof,es' y 'el limbo puede desaparecer.

si la deficiencia se prolonga apareC'en lrells, 'c loi6ticas y pueGe haber necrosis en los extremos y

m.rgenes.
G.

Cogollo y pecolo de hojas nuevas de color claro

y

holibdeno

con deformacin. Inter:1udos cortos con arrose

tamiento pronunciado en las zonas terminales .;del

tallo~

Rn estacos avanzados los cogollos mueren.

..

...
25.

La raiz retarda el crecilHentb, ccslrc;;n'"

oscura, formaci6n de- xeas de aspecto .de ..

corcho en ciertos

cas~s

c:.omo.,.remolacha y

r.banos. Tallo hueco es comn en repollo y

coliflor, y roturas del mismo es comn en

Boro

apio.

H.

Tallos gruesos y leosos con crecimiento vegetativo retardado. Hojas nuevas clorticas

hojas viejas verdes. Los brotes nuevos no son

trgidos El extremo de la raiz muere.

l.

crecimiento de la planta retardado. Las hojas

exhiben clorosis y blanqueamiento. Falta de

'trgicez..
~

Calcio

Cobre

Crecimiento retardado con tallos fibrosos y

duros. Hojas amarillo-verdoso.

En casos ex-

tremos la planta puede tomar color amarillo. Las

ralees pueden mostrar mayor desarrollo que la par-

te area en lffietapas iniciales de deficiencia

pero finalmente se tornan de color marrn y mueren.

Nitrgeno

K. Las hojas inferiores son gruesas y firmes y

desarrollan un color amarillo verdoso. Los ta110s son duros, leosos y anormalmente
El sistema radical es

oxte~samente

e longarlos

desarrollado.

H. recimiento retardado sin c!orosis de las hojas.

Tallos leosos. Hojas pequeas

menudo de

color verde oScuro anorrna14 En muchos cultivos

Azufre

26.
el lado inferior de las hojas ,desarrolla color
rojo - prpura. Se res'.triitge

el

desauollo' de

rafees fibrosas. Se retarda la maduraci6n de

los frutos.

F6sforo

--.,.,

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