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Lean Management
UNIVERSIDAD INDUSTRIAL
Bucaramanga, 8 Y 9 de mayo de 2015
paula.gomez@asociacionlean.com
Agenda
1
2
Qu es un proceso?
Qu significa lean?
Conceptos
Desperdicios
Principios
La mejora continua
Concepto
A3. Herramienta de gestin de proyectos y resolucin de problemas
Proceso
Lean?
Qu es la gestin Lean?
Calidad
Costo
Tiempo
DESPERDICIO
FLEXIBILIDAD
ACTIVIDADES QUE
CONFORMAN UN
PROCESO:
Desperdicio (waste)
Tipos de desperdicio
10
PRINCIPIOS:
Valor
Mejora
continua
Cadena
de Valor
Pull
Flujo
Agenda
1
2
Qu es un proceso?
Qu significa lean?
Conceptos
Desperdicios
Principios
13
FLUJOS
Proceso
Material
Informacin
informacin
procesos
stock
push
datos
Paso
15
conos VSM
16
conos VSM
Tabla de proceso
Causa raz
Atrasos o inventario
Fsico
Electrnico
17
18
Metodologa de trabajo
Familia del producto
o servicio
Agenda
1
2
Qu es un proceso?
Qu significa lean?
Conceptos
Desperdicios
Principios
Unidad
Tiempo
PUSH
Tiempo
Unidad
PULL
Takt time.
Takt time
Takt time
24
Pets S.A
Familia de proceso: Produccin casas perros (2 referencias color)
tc
Marcado
Corte
???
tc ????
Cambio: ??
Cambio: ??
Pegado
tc
????
Cambio: ??
Pintura
tc
???
Cambio: ??
Dist. S.A
Marcado
tc
???
Cambio: ??
Corte
tc ????
Cambio: ??
Pegado
tc
????
Cambio: ??
Pintura
tc
???
Cambio: ??
t=?
t=?
t=?
t=?
t=?
LEAD TIME
t=?
t=?
t = ? Total NVA:
t=?
Total VA:
Agenda
1
2
Qu es un proceso?
Qu significa lean?
Conceptos
Desperdicios
Principios
La mejora continua
Concepto
A3. Herramienta de gestin de proyectos y resolucin de problemas
33
VSM
ACTUAL
VSM
FUTURO
VSM FUTURO
Condiciones para la implantacin de un sistema Just in
Time.
La mejora continua
Concepto
A3. Herramienta de gestin de proyectos y resolucin de problemas
37
Averas
Prdidas calidad
Cambio prep
Carga/descarga a
mquina parada
Tiempo ciclo
La mejora continua
Concepto
A3. Herramienta de gestin de proyectos y resolucin de problemas
40
41
42
5.SHITSUKE
4.SEIKETSU
3.SEISO
2.SEITON
1.SEIRI
Disciplina
Estandarizar
Limpiar
Organizar
Separar
5.SHITSUKE
4.SEIKETSU
3.SEISO
2.SEITON
1.SEIRI
Separar
Organizar
Limpiar
Estandarizar
Disciplina
1S Separar
Comprobar que los
puestos de
trabajo disponen
de todo lo que
necesitan y
elimina el resto
5.SHITSUKE
4.SEIKETSU
3.SEISO
2.SEITON
1.SEIRI
Separar
Organizar
Limpiar
Estandarizar
Disciplina
2S Organizar
Coloca los elementos
de forma que se
reduzcan
movimientos
innecesarios,
esfuerzos o tiempo
Un sitio para cada cosa y
cada cosa en su sitio
2S Organizar
48
5.SHITSUKE
4.SEIKETSU
3.SEISO
2.SEITON
1.SEIRI
Separar
Organizar
Limpiar
Estandarizar
Disciplina
3S Limpiar
Identificar y eliminar las
fuentes de suciedad,
asegurando que todos
los medios se
encuentran siempre en
perfecto estado
50
3S Limpiar
Identificar focos de suciedad
Equipo
3S Limpiar
5.SHITSUKE
4.SEIKETSU
3.SEISO
2.SEITON
1.SEIRI
Separar
Organizar
Limpiar
Estandarizar
Disciplina
4S Estandarizar
Conseguir distinguir
Checklist
54
4S Estandarizar
5.SHITSUKE
4.SEIKETSU
3.SEISO
2.SEITON
1.SEIRI
Separar
Organizar
Limpiar
Estandarizar
Disciplina
5S Disciplina
Trabajar
Auditoras
permanentemente de
acuerdo con las
normas establecidas
57
5S Disciplina
Antes - Despus
Antes - Despus
60
Antes - Despus
61
La gestin visual
Vista, 65%
Odo, 25%
Olfato, 5%
Gusto, 3%
Tacto, 2%
La gestin visual
La mejora continua
Concepto
A3. Herramienta de gestin de proyectos y resolucin de problemas
64
SMED
Objetivo
Mejorar la productividad a travs de la reduccin de
tiempo en un cambio de formato bajo los principios del
SMED y haciendo el trabajo mas seguro, fcil y simple
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=FzOdmKYpIeU
La mejora continua
Concepto
A3. Herramienta de gestin de proyectos y resolucin de problemas
69
Tipo y Caractersticas
1. Averas
2. Tiempos de
preparacin y ajuste
de los equipos
3. Funcionamiento a
velocidad reducida
4. Tiempo en vaco y
paradas cortas
5. Defectos de calidad
y repeticin de
trabajos
6. Puesta en marcha
6 GRANDES
PRDIDAS
72
Consideraciones importantes al
implantar un sistema de
mantenimiento
1.
2.
3.
4.
5.
6.
73
Registro de unidades
Plan de mantenimiento
Control y flujo de ordenes de trabajo
Control de inventarios
Compras
Documentacin tcnica
Anlisis y retroalimentacin
1. Registro de unidades
-
1. Registro de unidades
Generar una ficha tcnica para cada una de las unidades
1. Registro de unidades
1. Registro de unidades
2. Plan de Mantenimiento
-
Mantenimiento Autnomo
2. Plan de Mantenimiento
2. Plan de Mantenimiento
Ejemplo PEM.
Parte 1
2. Plan de Mantenimiento
Ejemplo PEM.
Parte 2
2. Plan de Mantenimiento
Ejemplo PEM.
Parte 3
84
2. Plan de Mantenimiento
Autnomo
Mecnico
3. Control y flujo de OT
Una OT es generada por:
-
3. Control y flujo de OT
O.T por calendario Gral de Mtto preventivo planificado
3. Control y flujo de OT
Pasos generacin de OT por calendario Gral:
1.
2.
3.
4.
3. Control y flujo de OT
3. Control y flujo de OT
3. Control y flujo de OT
4. Control de inventarios
-
4. Control de inventarios
5. Compras
-
5. Compras
6. Documentacin tcnica
-
Manuales operacin
Manuales Mtto
Catlogos
Planos (elctricos, mecnicos)
7. Anlisis y retroalimentacin
La informacin que brinda el sistema de mtto debe ser aprovechada
para analizar, dinamizar y retroalimentar el sistema bajo una
metodologa de mejora continua
ndices de medicin
Reuniones mensuales para anlisis de resultados y tomas de decisin
AUTNOMO
DENOMINACIN
ACTIVIDADES
LIMPIEZA INICIAL
CONTRAMEDIDAS
PARA LAS FUENTES
DE SUCIEDAD
ELABORAR GAMAS
DE LIMPIEZA Y
LUBRICACIN
ORGANIZACIN E
INSPECCIN
GENERAL
AUTNOMAS
CONSOLIDACIN Y
AUDITORA
ESTANDARIZACIN: 5 W + 1 H
Cundo?, Quin?, Qu?, Dnde? Porqu? + Cmo?.
Accesibles
Visuales
A tiempo Real
PROACTIVO
102
Fotos
Antes
Despus
La mejora continua
Concepto
A3. Herramienta de gestin de proyectos y resolucin de problemas
104
JIDOKA
Sistema de respuesta rpida (comunicacin
anormalidad)
Objetivo. Incorporar la calidad como un elemento
del propio proceso.
Operativa multiproceso autonomatizacin o control
autnomo
Evita tiempos improductivos
La mejora continua
Concepto
A3. Herramienta de gestin de proyectos y resolucin de problemas
106
POKA YOKE
La mejora continua
Concepto
A3. Herramienta de gestin de proyectos y resolucin de problemas
108
KANBAN.
KANBAN.
Formas de Kanban
Tarjeta
Electronico
Contenedor
Balon
Espacio vaco
Luz
KANBAN.
Hacer
Mover
A
C
A
A
B
A
C
A
A
C
A
3
Fuente: Instituto Lean Management
Cycle
Cycle
Cycle
Variacin de la demanda
3, 2 =
buffer
Calidad
Sem 3
Sem 2
seguridad
Sem 1
10% =
Demanda media
LT:
La mejora continua
Concepto
A3. Herramienta de gestin de proyectos y resolucin de problemas
114
Qu es trabajo estandarizado?
Modo consistente de realizar tareas y
procedimientos con el propsito de generar
hbitos y mejoras.
115
El trabajo estandarizado
1.
2. .
3.
.
.
.
.
2. Identificar
los elementos
de proceso
1.
2. .
3.
.
.
.
.
Maquina
Operario
4. Realizar hojas
de elementos.
Documentacin del
puesto de trabajo
El trabajo estandarizado
HOJA TIEMPOS DE OBSERVACIN
CLULA
REFERENCIA:
FASE:
Fecha:
Realizado por:
Sobreproduccin
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
Observaciones
Espera
Inventario
Descripcin actividad
Procesado
Total
tiempo
Movimiento
Operario
Hora
Fin
Movimiento
material
Hora
inicio
VNA
Correccin
VA
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
0:00
Totales
0:00
0:00 0:00
El trabajo estandarizado
HOJA RECOGIDA DE TIEMPOS
CLULA
REFERENCIA
FASE:
Realizado por:
TURNO
Simb.
Fecha:
Modelo
N
Punto inicial
Elemento
Punto Final
10
Tiempo de ciclo
Elementos no cclicos
Menor repetido
Elemento
Caminar
18
Frecuencia
Punto Inicial
Punto Final
10
Menor repetido
Elemento Caminar
Nmero de hoja
Fecha emisin
El trabajo estandarizado
HOJA DE ELEMENTOS DE TRABAJO
Nombre del proceso:
Fecha de revisin:
Secuencia de
trabajo
Medidas de
seguridad
Control de calidad
er
m
Operacin
crtica de cliente
Paso
Operacin crtica de
proeso
Punto clave
Motivo
bo
Ed.:
Takt time
Realizado por:
Referencias:
Nmero fase:
Observaciones:
Responsable metodos:
Responsable produccin:
El trabajo estandarizado
HOJA DE OPERACIN ESTANDARIZADA
Nombre del proceso:
Nmero fase:
Fecha de revisin:
Ed.:
Takt time
Realizado por:
Referencias:
Secuencia de
trabajo
Medidas de
seguridad
Control de
calidad
Operacin
crtica de cliente
Operacin crtica de
proeso
Observaciones:
Responsable metodos:
Responsable produccin:
La mejora continua
Concepto
A3. Herramienta de gestin de proyectos y resolucin de problemas
121
La mejora continua
122
pdca:
Plan
Do
Act
Check
A3. Equipo
Metodologa: