NODUS Merlot Delirium

Parcela Algibe

Tipo de vino: Tinto madurado en barrica

Denominación de origen: Utiel-Requena
Variedades: Merlot

GRADO ALCOHOLICO
13,5 %

ELABORACIÓN
De una cuidada selección de uvas Merlot se elabora Delirium. Su corto paso por barrica le da complejidad que junto
con su carácter frutal, lo hacen apasionante y apasionado. Para mantener las características especiales de este vino,
no ha sido sometido a ningún proceso de estabilización, por lo que podrían aparecer precipitaciones totalmente
naturales tras su reposo en botella.

CATA
Equilibrado con excelente presencia. Vista: Vestido color picota granate cubierto, limpio y brillante. Nariz: Intensa,
con volumen, bien definida, golosa y con equilibrio entre la fruat, los toques de confituras, algunas violetas y las
notas tostadas. Gusto: Tiene muy buen ataque, los taninos afinados, es atractivo, con buena acidez y buen recorrido.

MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes, pescados grasos y guisos en general com pasta y arroces. Temperatura de servicio: 15-
18º

PRECIO: 15 euros

Finca Antigua Crianza

Información General:
Añada: 2006
Viñedo: Finca Antigua
Variedad: 60% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Syrah.
D.O.: La Mancha
Categoría: Crianza
Grado alcohólico: 14% vol.
Acidez Total: 5,6 g/l. tártrica
Fecha de vendimia: 1ª Semana de septiembre a 1ª semana de octubre
Fecha de embotellado: Marzo 2007
Vinificación: Fermentacion en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 20 días.
Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble americano y francés.
Ficha de Cata:
Vista: Intensidad media-alta de color rojo rubí, brillante y cristalino. Ribete con destellos cardenalicios. Lágrima
abundante y densa.
Aroma: Intensidad alta con recuerdos cremosos, de pastelería, notas lácteas de yogur de mora. Fondo mineral con
recuerdos de monte bajo y balsámicos. Su paso por barrica le aporta notas especiadas ( nuez moscada) y ligeros
toques tostados.
Boca: También en esta fase evoca cremosidad y suavidad en su inicio, con desarrollo de forma esférica de un gran
volumen, sin aristas. Muy conjuntada la acidez con el grado alcohólico. De final largo y postgusto cremoso.
Maridaje: Ideal para acompañar arroces y pastas de cocina italiana. Marida bien con quesos de curación media y
con carnes blancas a la brasa o en salsa. Acompaña a pescados como la lubina o el rape aportando consistencia a
estos platos sin restarles elegancia.
Precio: 6.25 euros

Gallery 101 Crianza 2006.

Variedad de uva: 100% Tinta del País.

Permanencia en madera: 15 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.

En cata: Color rojo cereza picota muy madura con ribete granate oscuro. En la fase aromática se muestra fragante e
intenso. Las primeras notas corresponden a ecos de fruta negra en confitura, balsámicos y de madera de cedro. Más
tarde aparecen aromas de cacao y de algarroba. En boca es sabroso, carnoso y con una buena estructura. Disfruta de
un tanino noble y varietal, que le da volumen en el paso. En mitad de recorrido dominan las sensaciones frutales y
especiadas. Larga persistencia final con ecos frutales y de suave tueste.

Para acompañar: Ideal con platos de cordero y carnes a la brasa.

Consumo: En perfecto estado hasta principios de 2012.

Temperatura de servicio: 18° C.

Graduación alcohólica: 14 %.

Precio:

Matamangos Syrah Crianza 2007

Varietal de Syrah, desde una de las zonas más favorables para el cultivo de esta agradecida variedad foránea. Gran
potencial frutal y floral que se conjuga a la perfección con un amable paso de boca, donde la crianza en madera esta
bien integrada con los matices varietales. Un ejemplo de que esta variedad está triunfando en nuestro país.
Precio: 7 euros

Vino Opta Calzadilla 2006

Color cereza de capa media alta, bordes atejado, despliega en nariz gratos aromas a frutas rojas muy
maduras, fresas t frambuesas; aparecen en terciarios taninos a chocolate y cuero; otras notas hay
balsámicas, clavo y madera fina, en boca se explica con expresividad, es redondo con la presencia
nuevamente de aquellos aromas y taninos que dejan un sabor a tostados y regaliz muy sedoso y
atercipelado en el paso, con un retrogusto estupendo y con sensaciones frutales, es un Calzadilla de
altura no sólo porque está elaborado a 900 m sobre el nivel del mar sino porque lleva la rública de Uribe
y Madero, un extraordinario vino, me encantó.

Bodega: Uribe Madero S.L.

D.O./Zona: Vinos de la Tierra de Castilla
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 13.5
Varietales: 70% tempranillo, 15% garnacha y 15% syrah
Elaboracion: 12 meses en barrica de roble francés y americano
Precio aproximado: De 10 a 19,9 euros
Historia de la Bodega Uribe Madero
Dejaron todo por el sueño de su propio vino. Celia Madero y Francisco Uribes fueron los artífices de esta
bodega de la Alcarria rodeada de 22 ha de viñedo situadas en la finca “La Calzadilla” propiedad del
bisabuelo Madero. Farmacéutica y arquitecto se liaron la manta a la cabeza en 1982 y plantaron
cepas donde el viñedo había desaparecido. Aunque cada día se hace
mejor vino, se necesitan más “locos” que defiendan la calidad por encima de todo y eso llevan haciendo
15 años Celia y Francisco sin acogerse a D.O. alguna. Se han ganado un nombre y aún han ido más
allá: Francisco es
uno de los fundadores de las asociaciones “Grandes Pagos de Castilla” y “Grandes Pagos de España”
que agrupa a las más famosas bodegas
(Calzadilla, Enrique Mendoza, Mauro, Maurodos, Dehesa del Carrizal,
Finca Valpiedra..) bajo la presidencia de Carlos Falcó, marqués de Griñón (Dominio de Valdepusa).

En plena Alcarria conquense encontramos esta

preciosa miniatura de bodega, impecablemente
equipada con todo lo necesario pero a pequeña
escala. Hasta el mínimo detalle está ingeniado
por Francisco, ejemplo: La fermentación,
que se efectúa en depósitos de 9.000 l.,
6.500 l. y 5.000 l en función de las variedades
de uva (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Syrah) y de las viñas
de procedencia, está controlada por un sistema exclusivo de refrigeración que
él mismo ha diseñado.
Su producción se limita a vinos tintos de crianza, 50.000 botellas anuales anteriormente
etiquetados como Vino de la Tierra de Castilla, aunque su realidad ya
es la de “Pago de Calzadilla”.
Una casual visita personal del manager del campeón de Fórmula 1 -Fernando
Alonso- a Uribes Madero y la sorpresa que le causaron los Calzadilla, hizo que
desde 2004 se elabore aquí la “Colección Fernando Alonso Calzadilla”. La del
2002 es una serie numerada y muy limitada de magnums firmados por el piloto,
un vino personalizado con el que el corredor obsequia en sus compromisos
automovilísticos y a sus amistades, además de ser, vaya donde vaya Alonso,
una envidiable tarjeta de presentación para esta bodega.
Calzadilla Syrah 2002 (Crianza). Desde este
pago cercano a Huete, colgadas de la ladera de
una loma, a 900 m de altitud, dan fruto las cepas
(2 Kg/planta) origen de los Calzadilla, caldos
que figuran entre los 100 mejores de España
y que presumen de ser servidos en cenas
reales, cumbres internacionales o de ser regalados
por referentes mundiales como Fernando Alonso.
Calzadilla Syrah 2002, entre los importantes monovarietales del mercado, es
fiel a la perfecta y honesta línea trazada en esta firma. Tras su oxigenación se
define por una nariz exuberante y por su elegancia, conjunción, sutileza y pletórica boca. Sin filtrar
durante los 10 meses de crianza, además del reposo de las 15.000 botellas producidas, en los
aprovechadísimos nichos de la bodega, prolongado 18 meses más. Un Syrah de excelente calidad,
goloso (chocolate), envolvente, maduro y balsámico. Para tener siempre a mano porque Celia se ha
superado en esta añada.