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CERTIFICO
Que he analizado el proyecto de trabajo de grado presentado
como requisito previo a la aprobacin y desarrollo de la investigacin
para optar el grado de Licenciado en Publicidad y Mercadotecnia.
ii
APROBACIN DE LA SUSTENTACIN
Del egresado:
GARCA VERA RODOLFO FERNANDO
_____________________
______________________
______________________
iii
ACTA DE REPOSABILIDAD
_________________________
C.I.:
iv
DECLARCIN EXPRESA
DEDICATORIA
Dios
por
brindarme
la
constante,
paciencia,
su
compresin,
contribuyendo
propuestos
y que
al
vi
ii
APROBACIN DE LA SUSTENTACIN
iii
ACTA DE RESPONSABILIDAD
iv
DECLARACIN EXPRESA
DEDICATORIA
vi
vii
NDICE DE CUADROS
xii
NDICE DE GRFICO
xv
TEMA
xvi
RESUMEN
xvii
1.2 Antecedentes
8
9
10
10
38
38
vii
38
38
3.4 Metodologa
39
39
39
40
muestra
3.4.4 Trabajo de campo y recopilacin de datos
41
41
43
43
49
52
50
informe tcnico
3.7 Aspecto econmico
3.7.2 Precios del arroz
3.8 Aspecto social
60
63
66
3.8.1 Demografa
66
69
70
70
71
73
74
viii
76
88
88
4.1.1 Isotipo
89
89
4.2 Misin
90
4.3 Visin
90
4.4 Filosofa
91
91
91
92
92
4.6 FODA
4.6.1 Estrategias del FODA
92
95
96
4.8 Organigrama
96
97
102
103
104
4.11 Proveedores
105
106
108
110
110
110
110
ix
5.2 Posicionamiento
111
5.3 Estrategias
111
111
112
112
112
112
113
113
5.4.1.2 Tipografa
114
5.4.2 Precio
5.4.2.1 Objetivos del precio
117
117
5.4.3 Plaza
118
5.4.4 Promocin
118
121
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
BIBLIOGRAFA
140
ANEXO
142
xi
NDICE DE CUADROS
1.3.1 Cuadro marco lgico
67
76
77
ha
probado
la
77
chicha
78
78
resbaladera
chicha resbaladera
3.5.3.1
Cuadro
Donde
usted
ha
visto
79
80
Cuadro
con
cuanta
frecuencia
80
81
81
82
82
83
xii
84
84
85
envase
3.5.9 Sabor agradable
3.5.9.1 Cuadro sabor agradable
3.5.10 Cuadro Expendio de la bebida
3.5.10.1 Cuadro expendio de la bebida
85
86
87
87
119
120
121
124
125
126
127
129
130
131
132
133
134
135
136
xiii
NDICE DE GRFICOS
1.3 Grfico diagrama de causa y efecto
62
63
66
68
89
96
103
104
105
109
113
115
115
116
117
118
137
xiv
TEMA
PLAN
DE
NEGOCIO
PARA
PRODUCIR
xv
RESUMEN EJECUTIVO
xvi
CAPTULO I
INFORMACIN GENERAL
1.1.
1.2.
ANTECEDENTES.
de
la
misma.Ahora
en
estos
tiempos
de
mucha
como
son
la
desnutricin
sobrepeso.Actualmente,
algunos
1.3.
INDICADORES
MEDIOS DE
VERIFICACION
SUPUESTOS
Resultados
obtenidos en la
investigacin
de
mercados.
PROPSITO.
Investigar y analizar
todas las
exigencias y
requisitos
necesarios para
realizar la empresa
COMPONANTES.
Anlisis del sector
Crear plan
negocio
Conocer los
entornos que
afectan.
Planeacin
estratgico.
Tcnica de
mercado y
financiero de la
empresa.
El
negocio
factible o no.
ACTIVIDADES.
Anlisissituacional
Averiguarlos
factores
afecten.
Investigacin
mercado.
de
Resultados
obtenidos del plan
de negocio
Resultados de la
investigacin
de
mercados.
es
que
Descripcin
del
negocio.
Plan de marketing.
Establecer un
perfil preferencial.
Presupuesto
Resultados de la
investigacin datos
secundarios.
Anlisis tcnico
Anlisis econmico.
Plantear tcticas y
las estrategias.
Determinar la
capacidad de las
maquinarias.
Rentabilidad
Resultados de la
investigacin datos
primarios.
Manual
identidad
corporativa.
Boceto.
de
Conocer los
gustos y
preferencias de la
bebida.
No tener
inconvenientes para
realizar el anlisis del
plan de negocios
de
Determinar el
presupuesto para
el plan de
marketing.
Acceso
a
la
informacin
Accesibilidades
las
personas
encuetadas(muestra)
Contar
con
el
personal
adecuado
para poder elaborar el
manual.
Asignar los
necesarios.
fondos
Manuales explcitos
Datos redes.
Resultados
de
estados de prdida
y ganancia.
1.4.
1.5.
de
Guayaquil,
mediante
una
estrategia
de
marketing,
1.6.
OBJETIVO GENERAL.
ProduChicha S.A
1.7 HIPTESIS.
CAPTULO II
MARCO CONCEPTUAL
10
Considero
que
la
microeconoma
es
la
rama
opuesta
la
productos,
bienes
servicios
que
cubran
nuestras
11
12
13
Individuales o sociedades.
El Estado:
14
fundamentalmente
los
consumidores,
cualidades
un grupo
determinado de clientes.
3. La
organizacin
reconoce
que
para
cubrir
plenamente
las
19
Producto:
Cualquier
bien,
servicio,
idea,
persona,
lugar,
1. La cartera de productos
2. La diferenciacin de productos
3. La marca
4. La presentacin
21
Se
distingue
del
resto
de
los
elementos
del marketing
22
23
La publicidad.
La venta personal.
La promocin de ventas.
El marketing directo.
24
25
los programas y medios de accin que son precisos para alcanzar los
objetivos enunciados en el plazo previsto.
26
27
28
29
seguimiento
que
evitan
que
las
posibles
desviaciones
30
como
el
entorno,
el
pblico
objetivo
la
31
32
en
el
que
nos
posicionamos
cambia
evoluciona
Por
tanto,
el
marketing
estratgico
busca
conocer
las
34
35
36
econmicos necesarios,
que
se
plasmarn
en el
37
CAPTULO III
ESTUDIO DE MERCADO.
38
3.4. METODOLOGA.
39
dems
fuentes
necesarias
para
recopilar
la
informacin
necesaria.
40
41
42
43
44
el Representante Legal y el
administrador de la empresa.
45
46
1.7. Formas
de
presentacin:
declarar
el
tipo
de
envase
47
48
49
50
51
plantas
alimentoselaborados,
industriales
farmacuticos
procesadoras
y
biolgicos
de
de
52
53
54
1.7 Formas
de
presentacin:
declarar
el
tipo
de
envase
56
57
58
Productos semielaborados;
60
61
62
63
64
65
3.8.1. Demografa.
66
Fuente: INEC.
67
Fuente: INEC
68
motivos de compra
adquisicin y utilizacin.
69
70
en los salones le
aadan
helados y la servan
71
Agua
Gaseosas
Chicha Resbaladera
Pocas caloras
Sin leche
Producto natural
72
No
existe
en
Guayaquil,
una
empresa
que
elabore
73
74
75
latente de que las plagas provocadas por insectos proliferen cuando las
aguas bajen.
Cuadro 3.5.1Consume
Consume bebidas nutritivas como avenas, coladas, chicha,
no
20%
si
80%
otra.
Fuente: Elaboracin Propia.
76
80%
20%
100%
60
40
si
no
77
60%
40%
100%
centro
sur
78
10%
40%
50%
100%
79
todos los
dias
25%
2 veces
35%
5 0 6 veces
25%
3 0 4 veces
15%
35%
15%
25%
25%
100%
Anlisis: Los
os resultados obtenidospodemos ver en este cuadro nos
muestra la frecuencia que las personas consume bebidas nutritivas
dando un porcentaje de un 35% dice 2 veces a la semana, mientras un
15% 3 o 4 veces a la semana, un 25% 5 0 6 veces a la semana, y un
25% consume todos los das.
80
Cuadro 3.5.5
5 En qu lugar usualmente compra usted las bebidas
nutritivas.
otros
10%
centro
comerciales
25%
tiendas
10%
gasolineras
15%
supermercados
25%
malecones
15%
25%
15%
25%
15%
10%
10%
100%
81
40
35
30
25
20
15
10
5
0
35
15
10
10
10
10
5
avena
polaca
avena
quaker
avena
alpina
yogurt
jugod
coco kokocool
naturales express
juice
otros
82
Avena polaca
Avena quaker
Avena alpina
Yogurt
Jugos deli
Coco express
Kokocooljuice
Otros
Total
35%
10%
10%
15%
10%
10%
5%
5%
100%
83
1
litro, 30
1 litro
1/2
litro, 70
1/2 litro
20
40
60
80
70%
30%
100%
84
$1
30%
0.50 ctvs
70%
70%
30%
100%
Anlisis: Bsicamente
sicamente los resultados obtenemosen este cuadro el 30%
pagara $1, y el 70% pagara 0.50ctvs que es la mayora de las
personas.
85
totalmente
desacuerdo,
10
desacuerdo,
10
totalmente
deacuerdo,
50
ni acuerdo ni
desacuerdo,
10
de
acuerdo, 20
50%
20%
10%
10%
10%
100%
86
35
25
25
15
0
centro
supermercados
comerciales
tiendas
otros
25%
35%
25%
15%
100%
87
CAPTULO IV
PLAN ESTRATGICO
Razn Social
Nombre Comercial
Chicha Juice
R.U.C.
CI. 0925656498 - 6002
Direccin, telfonos, correo electrnico.
Francisco Segura y Tungurahua
2-446126 - 0982989514
Constitucin de la compaa (Tipo de empresa)
Persona natural con RUC obligado a llevar contabilidad.
88
4.1.1Isotipo
Grfico 4.1. Isotipo.
89
4.2. Misin.
4.3. Visin.
90
4.4. Filosofa.
que
91
4.6. FODA.
Fortalezas.
92
Debilidades.
Nuevos en el mercado.
93
Oportunidades.
Amenazas.
94
Fenmenos naturales.
en los
95
DA:Aumentar
Aumentar el stock de materia prima.
Accionistas o socios.
Accionistas
Nacionalidad
Garca Vera
Acciones
Ecuatoriano
100% de las
acciones
Rodolfo Fernando
4.8. Organigrama.
Grfico
fico 4.2. Organigrama
Organigrama.
Gerente
general
Asistente
contable
Operario 1
Operario 2
96
Gerente General.
97
Funciones de la Gerencia:
98
99
bajo
normas
procedimientos
exigentes
niveles
Asistencia contable.
Requisitos y Perfil del Cargo:
Experiencia: Dispensable.
Sexo: Indistinto.
Edad: Mayor de 22 aos.
Honesto, responsable, puntual. Iniciativa.
Lealtad y confiabilidad.
Habilidad para trabajo en equipo.
Trabaje bajo presin y por responsabilidad.
Trabaje en base de objetivos, orientado a resultados.
100
Funciones:
Atender la caja.
Cerrar o arquear la caja diaria.
Asistir al contador en trmites bsicos contables y recopilacin de la
documentacin para luego ser procesada por el mismo.
101
102
103
104
4.11. Proveedores.
105
Mesa
de
Seleccin:
Mdulo
que
expone
los
frutos
para
106
Mquina
envasadora:
All-Fill
(importante),
con
capacidad
107
1, 2 entrada y oficinas
3 baos de la oficina
5, 6, 7, 8, 9, 10 zona de produccin
15 bodega de refrigeracin
108
109
CAPTULO V
PLAN DE MARKETING
110
5.2. Posicionamiento.
5.3. Estrategias.
La
estrategia
para
el
desarrollo
del
producto
pretende
111
5.4.
112
5.4.1. Producto.
Caractersticas.
Logotipo.
5.4.1.1.Aplicacin de color.
113
5.4.1.2. Tipografa.
114
Envase.
115
Etiqueta.
Grfico 5.3 etiqueta.
Slogan.
Costumbre Natural
116
5.4.2. Precio.
5.4.2.1.
117
5.4.3. Plaza.
5.4.4. Promocin.
Promocin de ventas.
importante
mencionar
que
se
realizar
esta
campaa
118
Cantidad Precio
unitario
Impulsadoras
3
660,00
Costo de bebidas 354,6
0,677
(litros)
Vasos
6000
0,012
Servilletas
6000
0,002
Volantes
6000
0,012
Total de gastos de
660,70
degustacin
Totales
1.980,00
240,00
72,00
12,00
72,00
2.376,00
119
Cantidad
10,000.00
Precio unitario
0.05
Precio total
500
120
Valor unitario
0.05
Valor total
$600,00
10
$100,00
$700,00
5.5.
Cronograma de actividades.
121
122
.CAPTULO VI
ANLISIS ECONNOMICO FINANCIERO DE PRODUCHICHA S.A.
123
que
se
sumaran
las
ventas
totales
de
Chicha
Juice.
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
6.13Punto de equilibrio.
Cuadro 6.13 Punto de equilibrio.
136
137
CONCLUSIONES
138
RECOMENDACIONES
139
Bibliografa
comercio, e. d. (s.f.). http://www.elcomercio.com. Obtenido de
http://www.elcomercio.com: http://www.elcomercio.com/pais/precio-arrozsubio-danos-cultivos_0_727127471.html.
conquito.org.ec. (2010). www.conquito.org.ec. Obtenido de www.conquito.org.ec:
http://www.conquito.org.ec/prueba/index.php?option=com
Echeverri, h. (s.f.). http://heidimaria.jimdo.com. Obtenido de
http://heidimaria.jimdo.com:
http://heidimaria.jimdo.com/academia/mercadeo/segmentaci%C3%B3n/
galicia, b. (s.f.). como elaborar un plan de marketing. Obtenido de como elaborar un
plan de marketing:
http://www.bicgalicia.es/dotnetbic/Portals/0/banner/ARCHIVOS/Manuales%
20Pymes/2ElaborarPlanMarketing_C.pdf
Gmez, M. C. (s.f.). http://www.ecobachillerato.com. Obtenido de
http://www.ecobachillerato.com:
http://www.ecobachillerato.com/trabajosecono/actividadeconomica2.pdf
INEC. (s.f.). http://www.censos2010.gob.ec. Obtenido de
http://www.censos2010.gob.ec: http://www.censos2010.gob.ec
kotler, p. (2003). Fundamentos del marketing.
philip kotler, g. a. (2003). fundamentos del marketing. En g. a. philip kotler,
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publica, m. d. (s.f.). http://www.salud.gob.ec/. Obtenido de
http://www.salud.gob.ec/: http://www.salud.gob.ec/
tejada, S. d. (1974). http://www.conocimientosweb.net. Obtenido de
http://www.conocimientosweb.net:
http://www.conocimientosweb.net/descargas/article2196.html
140
141
ANEXOS
Fotos de maquinaria para la elaboracin del producto Chicha Juice.
142
143
144
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE COMUNICACIN SOCIAL
CARRERA PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIA
ENCUESTA
Instrumentos de investigacin aplicada a los usuarios de la ciudad de Guayaquil.
OBJETIVOS: La presente encuesta es para determinar el consumo de la chicha de
arroz agradecemos de antemano su ayuda.
INSTRUCTIVOS: Lea determinadamente cada una de las preguntas y responda de
acuerdo a su criterio, y coloque x en el casillero correspondiente a sus respuestas.
SI
NO
(Termina Encuesta)
2) No
Centro
Sur
a. Menos de 2 veces
c. 5 a 6 veces
b. 3 o 4 veces
145
Gasolineras
Malecones
Tiendas
Supermercados
Otros
_______________
Avena Quaker
Avena Alpina
Yogurt
Jugos naturales
Coco Express
Especifique el lugar:
KokoCool Juice
_____________________
______
Otros
7.- En qu tamao de envase le agradara a usted que tenga una nueva
bebida nutritiva? Elija una opcin
a) 1\2 litro
b) 1 litro
146
a)0.50ctvs
b)1.00 dlar
2) De Acuerdo
3) Ni Acuerdo Ni Desacuerdo
4) Desacuerdo
5) Totalmente Desacuerdo
10.- Dnde le gustara que se expenda esta bebida? Elija mximo dos
opciones
Centro comerciales
Supermercados
Otros
Tiendas
147