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PROYECTO DE TESIS:
PROPUESTA DE UN MODELO DE GESTIN PARA LAS MICRO EMPRESAS
COMERCIALES
MAYORISTAS
DE
MENESTRAS
GRANOS
SECOS
EN
ELABORADO POR:
DELGADO CASTILLO MILI IVET
ROJAS SEMPERTEGUI ZULEMA
Contenido
I. TEMA............................................................................................................... 2
1
II. PROBLEMA...................................................................................................... 2
2.1 Planteamiento del Problema.....................................................................2
2.2 Formulacin del Problema.........................................................................7
2.2.1 Pregunta general.................................................................................7
2.2.2 Preguntas especficas.........................................................................8
III. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION.................................................................8
3.1 Objetivo General....................................................................................... 8
3.2 Objetivos Especficos.................................................................................8
IV. JUSTIFICACION............................................................................................... 8
V. LIMITACIONES................................................................................................. 8
VI .FUNDAMENTACION TEORICA.........................................................................9
6.1 Antecedentes............................................................................................ 9
6.2 Bases Tericas......................................................................................... 16
6.3 Formulacin de Hiptesis........................................................................65
6.3.1 Hiptesis general..............................................................................66
6.3.2 Hiptesis especficas.........................................................................66
6.4 Variables................................................................................................. 66
6.5 Conceptualizacin de las Variables.........................................................66
6.6 De las variables....................................................................................... 66
VII. DISEO DE LA INVESTIGACIN...................................................................67
7.1 Diseo de la investigacin......................................................................67
7.2 Tipo de Investigacin.............................................................................. 68
7.3 Poblacin................................................................................................. 68
7.4 Muestra................................................................................................... 68
7.5 Mtodos De Investigacin.......................................................................68
7.6 Tcnica E Instrumentos........................................................................... 69
VIII. ASPECTOS ACADEMICOS...........................................................................69
8.1 PRESUPUESTO......................................................................................... 69
8.2 CRONOGRAMA......................................................................................... 70
2
8.3 ANEXOS................................................................................................... 70
I. TEMA
PROPUESTA DE UN MODELO DE GESTIN PARA LAS MICRO EMPRESAS
COMERCIALES
MAYORISTAS
DE
MENESTRAS
GRANOS
SECOS
EN
II. PROBLEMA
2.1 Planteamiento del Problema
Hoy en da las organizaciones enfrentan un gran reto con respecto al mercado en
consecuencia de diversos factores tecnolgicos, econmicos, polticos, sociales,
culturales etc. El proceso de globalizacin han abierto nuevos mercados, se han
descentralizado las inversiones, han generado nuevos hbitos de demanda de bienes y
servicios; creando nuevos desafos de competitividad de las empresas peruanas en
general y las MYPE en particular; as por ejemplo: limitadas capacidades gerenciales,
informalidad, falta de capital oportuno de trabajo, ausencia de planificacin estratgica,
uso inadecuado de tecnologas, falta de responsabilidad social, , limitado acceso a la
informacin; factores que han dado origen al crecimiento de problemas que actualmente
atraviesan las MYPES en el pas.
Peter Drucker, considerado el padre de la administracin moderna, opina que El recurso
econmico bsico de una sociedad ya no es el capital, ni los recursos naturales, ni el
trabajo. Es, y seguir siendo, el conocimiento. Por su parte, Bill Gates, el empresario de
mayor xito en el mundo, afirma: La educacin es la gran palanca de la sociedad y toda
mejora que se produzca en ella
oportunidades.
El carcter global de la economa donde se desenvuelven las empresas en el Per trae
consigo al igual que mayores perspectivas de negocio unas condiciones especiales para
competir, esto es, exige a las empresas (microempresas en nuestro caso particular)
emplear modelos de gestin que aseguren su desarrollo y permanencia en los sectores y
mercados correspondientes.
De otro lado, ya no es suficiente para un micro empresario generar la idea de negocio y
llevarla a cabo segn su propia concepcin de gerente sino que atendiendo
anticipadamente a las nuevas herramientas que la Administracin Moderna le ofrece
actualmente; es decir, as como el ambiente global exige competitividad al mundo de los
negocios as tambin le ofrece una amplia gama de posibilidades tericas y Tecnolgicas
muchas de ellas comprobadas positivamente en la prctica a travs de experiencias
nacionales e internacionales.
Definitivamente el tema de las Micro, Pequeas y Medianas Empresas (MiPyMes) en los
ltimos aos ha alcanzado un importantsimo nivel de discusin y anlisis profundo a
escala global. Este sector representa ms del 95% (en promedio) del sector empresarial
y genera cerca de dos terceras partes del empleo (en promedio) en los pases. (Grupo
de estudio-Asia Pacifico)(2011-2012).
4
diez aos ha aumentado la preocupacin por las pymes en la regin, dada la importancia
clave de estas en el tejido empresarial, se requiere multiplicar estos esfuerzos para
romper el crculo vicioso de baja productividad y escasa competitividad en el que se
encuentran.
Es necesario que las polticas pblicas maduren, con el fin de ser ms sostenidas en el
tiempo, y a la vez que sean ms flexibles, para adaptarse a los cambiantes entornos
externos que afectan a estas empresas.
Las empresas pequeas tienen en Amrica Latina entre 16% y 36% de la productividad
de las empresas grandes, en contraste con las empresas pequeas europeas, que
alcanzan de 63% a 75% de la productividad de las empresas grandes. (CEPAL 2010)
Colombia: apoyo a la creacin de pymes y perfeccionamiento de la gestin
empresarial.
El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) promueve el fortalecimiento de las pymes a
travs de los programas de formacin, actualizacin y asesora tcnica, incorporando
formacin profesional presencial y virtual. Para esto cuenta con el servicio de
fortalecimiento a pymes, que brinda apoyo a la mejora de los indicadores de gestin
empresarial en materias de TIC, y logstica y gestin del talento humano. Otra modalidad
de asistencia a las pymes opera por medio del Fondo Emprender, que aplica el Gobierno
Nacional y gestiona el SENA. Con este fondo se busca facilitar la creacin de empresas
que surjan a partir de la asociacin de aprendices, practicantes y profesionales recin
egresados. En este caso, se priorizan los proyectos dirigidos hacia el sector rural, en
particular aquellos participantes en el Programa Jvenes Emprendedores Rurales.
Mxico: apoyo al fortalecimiento de las capacidades de las pymes segn tipo de
empresa y la certificacin de competencias (CONOCER)
Los programas de capacitacin y asesoramiento emprendidos desde la Subsecretara
para la Pequea y Mediana Empresa (SPYME). Esto constituye un rasgo particular de
esta poltica hacia las pymes, en la cual se segmentan los beneficiarios de acuerdo a la
etapa de crecimiento en la cual se encuentran los mismos.
Segn las estadsticas oficiales, los ingresos de la mayora de las pequeas y medianas
empresas de Mxico aumentaron sus ingresos de un 50% a 59% durante el primer
trimestre de 2012, mientras que las utilidades crecieron de forma similar, de un 37% a un
45%.
En Mxico, el rol de las PyMEs es fundamental para la economa nacional, ya que
tengamos en cuenta que segn los datos aportados por los informes de la Secretara de
Economa del pas, ms del 95% de las empresas registradas son micro, pequeas y
medianas empresas. (Graciela Marker-revista gestin.org)
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Mypes Per
Las microempresas representan el 98,3% del total de firmas formales en el Per, las
pequeas 1,5% y las medianas y grandes el 0,2%, inform la Sociedad de Comercio
Exterior del Per (ComexPer). Refiri que las mypes (micro y pequeas empresas)
aportan el 17,8% de la produccin total en el pas, y el 39% de estas se encuentran
ubicadas en Lima Metropolitana.
El gremio de comercio exterior seal que durante el ltimo ao han aumentado cerca de
138 mil negocios en relacin al 2011; mientras que en el perodo 2009-2012, se
incrementaron en alrededor de 370 mil. Estos negocios emplean a casi 17.2 millones de
personas, con lo que representan casi el 81% del empleo total en el pas. Por otro lado,
indicaron que un 83.2% de las PYME es informal y un 47.7% del total de sus trabajadores
no recibe ningn tipo de remuneracin, lo que se sustenta en que alrededor del 69.1%
utiliza mano de obra familiar. Al ao 2012 existen alrededor de 6.32 millones de pyme en
el Per.
El reporte del INEI (2013) indic que, segn el segmento empresarial, el 96,2% de las
empresas son microempresas, el 3,2% pequeas empresas, el 0,2% medianas empresas
y el 0,4% grandes empresas. Sostuvo que el 14.2% de las MYPES asistieron en el ao
2011 a eventos relacionados a la gestin empresarial mientras el 85.8% no lo hizo. Esta
investigacin se ejecut en las ciudades de Chiclayo (Lambayeque), Iquitos (Loreto),
Huancayo (Junn) y Piura.
Segn su actividad, el 44,4% de las microempresas se dedican a la comercializacin de
bienes, mientras que el 16,2% prestan servicios administrativos, de apoyo y servicios
personales. Las microempresas agrupan a 1.648.981 unidades econmicas y
representan el 96,2% del total de empresas del pas, pero solo tienen el 5,6% de las
ventas totales.
Por el contrario, las grandes empresas, que son 6.210, concentran el 79,3% de las ventas
internas y externas del pas.
Si se considera la ubicacin geogrfica de la sede principal de la empresa, Lima
concentra a 798.497 empresas, lo que representa el 46,6 % del total. Le siguen en
importancia, las regiones de Arequipa, La Libertad y Piura con 5,6%, 5,1% y 4,2%,
respectivamente.
Lambayeque
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Produce recab data de la Sunat (2010) respecto al registro de ventas de las empresas
formales, la misma que fue procesada dentro de los parmetros establecidos para las
mype y obtuvimos estas cifras que han sido condensadas en un documento.
En el ao 2010 se pudieron observar un milln 136,767 microempresas y 55,534
pequeas empresas, adems de 8,363 medianas y grandes empresas. Indic que el dato
importante es que el 72.7 por ciento de las mype estn constituidos como persona
natural. El 84.2 por ciento de las micro y pequeas empresas estn relacionadas con las
actividades econmicas de comercio (47.2 por ciento) y servicio (37.7 por ciento).
Asimismo, el gobierno viene poniendo en marcha diversas iniciativas para impulsar el
desarrollo de los emprendedores, como son las adquisiciones del Estado, el programa
Compras a MYPer, el Fondo Innvate Per, entre otros. (PRODUCE).
En Moshoqueque.
Muchos de los comerciantes mayoristas de menestras en el mercado de Moshoqueque
cuentan con locales propios ubicados en los alrededores del mercado (cerca de 190, en
total), mientras otros estn afincados en una zona cercana a ste, en la Av. Salas,
ubicada a cinco cuadras del mercado siendo estos aproximadamente 40 . En total, son
aproximadamente 230 los comerciantes mayoristas de menestras si se consideran los de
la periferia, siendo los ms importantes 50; de estos, unos 25 pueden llegar a
comercializar grandes cantidades o tonelajes; los otros manejan volmenes ms
reducidos.
Entre algunos de los productos de menestras y granos secos que se comercializan estn
los siguientes: maz (amarillo, blanco), lenteja (importada, serrana), frijol (caballero,
capsula, canario), arveja, chileno, soya, etc.
Los comerciantes de menestras y granos secos de Moshoqueque en su gran mayora
administran sus negocios de manera emprica, no hay planificacin, su organizacin no
est bien estructurada ya que no se define las tareas que se va a realizar cada
trabajador; no hay sistema de control se realiza en un cuaderno de apuntes de ingresos,
gastos para evaluar los resultados, la gran mayora de microempresas operan bajo la
informalidad.
IV. JUSTIFICACION
Conscientes de que las empresas en la actualidad deben enfrentarse a un entorno
empresarial muy competitivo donde la globalizacin de la economa genera un ambiente
de competencia cada da ms fuerte, esto ha generado la puesta en prctica de modelos
de una gestin empresarial ms eficientes.
Esta investigacin aportara informacin valiosa sobre modelos de gestin empresarial. Se
desarrolla la teora y conceptos bsicos.
Uno de los aportes de esta investigacin se fundamenta en la necesidad de dar a
Conocer el modelo de gestin adecuado para las Mypes del sector comercial mayorista
de menestras y granos secos de Moshoqueque, y de esta manera mejorar su gestin y
generar desarrollo y crecimiento sostenible para el xito de sus empresas.
Al desarrollar este proceso de investigacin nos permitir aplicar y profundizar nuestros
conocimientos obtenidos durante nuestra formacin profesional para nuestra superacin
personal y formacin permanente.
V. LIMITACIONES
VI .FUNDAMENTACION TEORICA
6.1 Antecedentes
5.1 MARTINEZ, Alvaro (2013) Desarrollo Y Definicin De Un Modelo De Gestin Como
Paso Previo Para La Innovacin Empresarial (Espaa) El objetivo principal de cualquier
organizacin es ofrecer un producto y/o servicio para satisfacer o generar unas
necesidades, deseablemente con un plan de negocio viable, y en el caso de las
instituciones pblicas, satisfacer de manera eficiente demandas de servicios de los
ciudadanos.
En este entorno competitivo, no solamente debemos hacer las cosas bien, sino que
debemos hacerlo mejor que la competencia. Para ello, debemos desarrollar una cultura
empresarial de creatividad que nos permita estar a la vanguardia de los cambios
necesarios. La innovacin no debemos considerarla slo como un proceso de mejora o
desarrollo de un nuevo producto, sino que debemos considerarla desde una visin amplia
de la empresa, ya que ser igual de importante el cmo se hace, que lo que se hace. Por
ello,
las
empresas,
como
las
PYMES
en
su
entorno
de
globalizacin
10
5.8 FLORES CONJA, Adrin (2004) Metodologa De Gestin Para Las Micro, Pequeas
Empresas En Lima Metropolitana. La presente investigacin tiene como finalidad
proponer una Metodologa de Gestin a nivel de las Micro, Pequeas y Medianas
Empresas conducentes a obtener Ventaja Competitiva para as contribuir al desarrollo de
la Sociedad y del Pas. De lo precedentemente anotado, la investigacin refleja los
cambios a nivel social y tecnolgico que ha afectado al proceso evolutivo de la Sociedad.
De igual manera, la Metodologa de Gestin propuesta en la presente investigacin
comprende un anlisis de enfoques como la Planeacin Estratgica, el Cuadro de Mando
Integral y el Sistema de Informacin Gerencial a travs de Evaluacin por reas Claves
de Resultados. A ello, se adiciona toda una informacin sobre Indicadores de Gestin a
nivel de Alta Direccin, reas Funcionales y Operativas, tambin comprende la aplicacin
prctica sobre los siete pasos del Control de Calidad para la solucin de problemas. En
conclusin: Las Microempresas en el Per estn desarrollando Fortalezas para competir
con ventajas en el mundo globalizado. Las Debilidades de carcter estructural se
localizan en los aspectos de: Financiamiento, mbito tecnolgico, capacitacin y
bsqueda de mercados. Dichas Debilidades limitan el avance de ste sector empresarial
para que logre una mayor participacin en la actividad exportadora, dejando este espacio
a las Medianas y Grandes empresas. Estas ltimas, si bien es cierto son las ms
importantes generadoras de divisas, estadsticamente no representan un crecimiento en
los indicadores de fuente de Empleos.
14
5.9
MINISTERIO
DEL TRABAJO
Y PROMOCION
DEL EMPLEO
(2007)
La
de los mismos.
Usar adecuadamente los recursos financieros
Planificar y evaluar los prximos pasos, mirando al futuro con conocimiento y
solvencia.
Innovar, desplegando la mxima creatividad propia y del grupo humano.
Liderar el entorno de la empresa, por su papel vital en la sociedad, y ejercer una
influencia notoria en la comunidad, hecho relacionado con la tica, los valores y la
cultura.
Ofrecer calidad en sus productos finales y a lo largo de sus procesos de
produccin o comercializacin.
Formalizar las empresas informales.
5.12 MATUTE, Genaro (2008) Sistema Nacional De Capacitacin Para La Mype Peruana
(Lima). La investigacin estuvo orientada a la elaboracin de un marco conceptual acerca
de lo que constituye el sistema nacional de capacitacin, las partes que lo integran y la
manera como estas interactan. Se indag en las experiencias de sistemas nacionales
de capacitacin de la mype en otros pases de Latinoamrica, analizando e identificando
los factores crticos o debilidades de los actores que forman parte de la estrategia actual
del gobierno en el tema de capacitacin de la mype. Adems, se introdujo el concepto de
asociaciones pblico privadas (APP) como una idea innovadora en el tema de
capacitacin de la mype, con lo que se intenta generar expectativas para que estudios
posteriores demuestren la factibilidad econmica y financiera. En conclusin: En el Per
se cuenta con un sistema desarticulado de capacitacin a la mype, lo que trae como
resultado una escasa generacin de ideas e incentivos para el desarrollo de las
capacidades de los microempresarios. El sistema estatal ha demostrado pasividad y
16
todas
las
2. Teoras de administracin.
Teora Cientfica.
Adam Smith, cuya contribucin sobre los aspectos relacionados con la divisin del trabajo
tuvieron incidencia en la economa del tiempo y del trabajo, plante una serie de ideas
relacionadas con la economa que estn expresadas en su obra La riqueza de las
naciones la cual era un intento de llevar a la economa hacia una ciencia independiente,
esta obra est fundamentada en la economa poltica clasista y liberal, por lo que se
reconoce a Smith como El Padre del liberalismo econmico al basar su poltica
econmica en una ley natural que implicaba la nointervencin del Estado y la
competencia no limitada. Robert Owen, con sus argumentos sobre el mejoramiento de
las condiciones de vida y de trabajo de las personas y la influencia de estos aspectos en
el incremento de la produccin y las utilidades, expres elementos basados en la
seguridad social para los trabajadores, la evaluacin y divulgacin del rendimiento diario,
as como, que estos tuvieran condiciones adecuadas de vivienda y educacin, fue
considerado por Marx y Engenls como un socialista utpico. Esta teora, su creacin y
desarrollo inicial se le atribuye a Frederick W. Taylor, considerado El padre de la
administracin cientfica, con sus estudios y aplicaciones sobre la divisin de las tareas
en sus componentes ms simples, el estudio de los movimientos y el cronometraje de
estos y los dems aspectos de la tarea, para determinar y exigir a los trabajadores el
tiempo para la realizacin de la misma, la determinacin de los mejores mtodos de
ejecucin de acuerdo a sus experiencias y resultados obtenidos. Todo lo anterior bajo la
aplicacin de lo que se denomin tarifas diferenciales que consista en el pago de altos
salarios, bien estudiados cientficamente, a los trabajadores con un gran desempeo y
cumplimiento de la produccin con una elevada productividad acorde a lo previsto
Teora Clsica.
Teora clsica Las limitaciones de la teora anterior son sobre todo en lo relacionado con
el aspecto humano, ya que lo consideraba en un plano inferior con relacin a las
mquinas, no slo en cuanto a su tratamiento como ser humano, sino subvalorando la
importancia que tiene en todo el proceso de produccin o servicios. Esta situacin motiv
que otros pensadores entre ellos socilogos, Psiclogos, realizaran estudios cuyos
resultados introdujeron aspectos importantes sobre las relaciones humanas, sobre todo
en cuanto a elementos sociales y sicolgicos. Henry Fayol, expuso que las actividades
administrativas se deban dividir en seis partes las que mantenan estrecha relacin, las
cuales eran: Tcnica, que se ocupara de la produccin; Administrativa, que desarrollara
las funciones de direccin; Comercial, para compras y ventas; Contable; Financiera, para
administrar el capital; Seguridad, proteccin de los empleados y los bienes. Unido a lo
19
La Teora Situacional (TS) asume que no hay una respuesta universal a todas las
inquietudes porque las organizaciones, las personas y las situaciones varan y cambian
constantemente. As, para hacer lo correcto el administrador depende de una serie de
variables en un ambiente interno y externo crtico y complejo. La TS es la primera teora
que pone nfasis en lo que es la relacin organizacin- ambiente. Se puede definir el
ambiente de dos maneras:
a) como un conjunto de personas, grupos y organizaciones que tienen relaciones de
intercambio con una organizacin.
b) como un conjunto de condiciones econmicas, polticas, sociales, tecnolgicas, etc. El
ambiente puede proporcionar recursos y oportunidades, pero tambin puede proporcionar
limitaciones y amenazas, estos extremos ya forman parte de la estrategia organizacional.
Las variables que presentan mayor impacto sobre las organizaciones son: El tamao de
la organizacin, adaptacin al ambiente, las tareas, las personas, las estrategias, la
tecnologa usada.
Teora de la administracin por objetivos (APO).
La administracin por objetivos (APO) o administracin por resultados constituye un
modelo administrativo bastante difundido y plenamente identificado con el espritu
pragmtico y democrtico de la teora neoclsica. Su aparicin es reciente en 1954. Peter
Drucker fue considerado el creador de la Administracin por Objetivos y se le considera
como uno de los autores con ms influencia en el pensamiento prctico de gerentes y
directores. Se le considera emprico porque no fundamenta sus aportaciones o
reflexiones en la ciencia, en la academia o en las teoras existentes de su poca. Ducker
estableci que: La mayor ventaja de la direccin mediante objetivos es, quiz, que hace
posible que un subordinado controle sus propias realizaciones: el autocontrol significa
mayor automotivacin: un deseo de hacerlo mejor, antes de lo suficiente para salir del
paso y nada ms
Teora del desarrollo organizacional (DO).
En la dcada de 1970 surge el Desarrollo Organizacin (DO), como una respuesta a las
caractersticas de continuo cambio de las organizaciones. Sus principales creadores son:
Warren Bennis y Richard Beckhard. El desarrollo organizacional se basa en los siguientes
supuestos: Cada poca crea la forma de organizacin ms acorde con sus
caractersticas y necesidades. Los cambios en la sociedad originan la necesidad de
revitalizar y reconstruir las estructuras organizacionales. La nica forma de cambiar las
organizaciones consiste en modificar la cultura organizacional, o sea, el conjunto de
valores, necesidades, expectativas, creencias, polticas y normas practicadas en una
21
organizacin. Las personas deben poseer una nueva conciencia social. Definiciones de
Desarrollo Organizacional: Warren Bennis: Una respuesta al cambio, estrategia
educativa cuya finalidad es cambiar las creencias, actitudes, valores y estructura de las
organizaciones de tal forma que stos puedan adaptarse mejor a nuevas tecnologas,
mercados y retos as como al ritmo vertiginoso del cambio mismo.
Teora de la calidad.
La Calidad tuvo sus inicios en las empresas japonesas al finalizar la Segunda Guerra
Mundial, y ha redituado impresionantes resultados en cuanto a incrementos en la calidad
y productividad, primero en Japn y ahora tambin en Occidente; de hecho, con la
globalizacin econmica, la calidad y la certificacin son indispensables para incursionar
en los mercados internacionales. En un sentido coloquial, calidad es hacer bien las
cosas a la primera, sin embargo, para los enfoques y metodologas de calidad, es el
cumplimiento de los requisitos para la satisfaccin de las necesidades del cliente. Para el
enfoque de calidad, los clientes pueden ser externos, es decir los consumidores del
producto; e internos, las personas y departamentos que integran la empresa. Las tres
metodologas bsicas de la calidad son: Control Total de Calidad (CTC), Mejora continua,
Cero defectos.
3. Elementos bsicos de la gestin
En la empresa, la administracin consiste en todas las actividades que se emprenden
para coordinar el esfuerzo de un grupo, es decir la manera en la cual se tratan de
alcanzar las metas con la ayuda de las personas y de las cosas, mediante el desempeo
de ciertas labores esenciales, como la planeacin, la organizacin, la direccin y el
control1. Para que se pueda entender mejor la administracin, es necesario que el
microempresario conozca los siguientes puntos acerca de la labor de un administrador:
Planeacin2
La planeacin incluye la seleccin de misiones y objetivos y las acciones para lograrlos,
adems requiere la toma de decisiones esto significa seleccionar
cursos futuros de
2 Heinz Weihrich y Harold Koontz, Administracin un perspectiva global, McGraw Hill,Mxico, 1994,
119.
22
hacerlo. Existen varios tipos de planes que van desde propsitos y objetivos generales
hasta las acciones ms detalladas a llevar a cabo.
No existe un plan real hasta que se haya tomado una decisin, pues antes de tomar una
decisin todo lo que existe es un estudio de planeacin o una propuesta.
Organizacin 3
La organizacin es una parte de la administracin que implica establecer una estructura
en la que se asegura que se asignen todas las tareas necesarias para cumplir las metas
y al menos en teora de que se encargue a las personas lo que puedan realizar mejor.
El propsito de la estructura de la organizacin es ayudar a crear un ambiente propicio
para la actividad humana, es decir constituye una herramienta administrativa que permite
definir las tareas con base en las capacidades de las personas. El diseo de una
estructura de este tipo es compleja, pues se encuentran muchos problemas para hacer
que las estructuras de adapten a la situacin real del negocio, tanto la definicin de la
clase de trabajo que se va a ejecutar como la persona que efectivamente la ejecute.
Direccin4
La herramienta de direccin consiste en influir sobre las personas para que contribuyan a
la obtencin de las metas propuestas en la planeacin, es decir que se refiere a todos los
aspectos interpersonales de la administracin.
La gran mayora de microempresarios concuerdan en que la parte ms difcil del negocio
es el manejo de la gente ya sea por sus actitud, deseos y comportamiento para lo cual los
dueos del negocio deben poseer caractersticas de una lder eficaz. Puesto que el
liderazgo implica seguidores y las personas tienden a seguir a quienes ofrecen un medio
de satisfacer sus propias necesidades y deseos; adems es comprensible que para la
direccin se incluya cierta motivacin y comunicacin.
Control5
El control facilita el logro de los planes, aunque la planeacin precede al control, los
planes no se cumplen por s solos, pues el control implica medir y corregir el desempeo
individual y organizacional para asegurar que los hechos reales se ajusten a lo planeado.
Por lo general las actividades de control se relacionan con la medicin del logro, as por
ejemplo, medios como los presupuestos o registros, cada uno mide y muestra si los
planes funcionan bien, por tanto si existen desviaciones frecuentes se aplican las
correcciones a las actividades.
En otras palabras es forzar los acontecimientos para que se ajusten a los planes
mediante la identificacin de las personas que tienen la responsabilidad de los resultados
y mejorar el desempeo de los mismos.
En resumen, el microempresario deber conocer la importancia que tiene hoy en da la
herramienta administrativa para el desarrollo de un negocio y la influencia que tiene el
medio ambiente en la gestin de la misma.
4. Funciones Operativas de la gestin
Es importante estudiar y entender las funciones de operacin que normalmente inciden
en el manejo de una microempresa, as como la integracin de los mismos como un
modelo de negocio. Este se puede caracterizar como un sistema abierto, ya que sus
reas son un conjunto de partes interrelacionadas entre s de tal forma que lo que afecta
a un rea influye sobre las dems. 6
Ventas y Mercadotecnia7
La funcin de mercadotecnia permite analizar las cuatro variables del mix de mercadeo y
lo que significa cada una, as por ejemplo, que el producto representa un conjunto de
satisfacciones para el consumidor, y que los fabricantes transforman la materia prima en
productos o bienes de consumo y en bienes duraderos, adems que el producto tiene un
ciclo de vida en el que al principio hay que esforzarse para que sean aceptados, luego se
ponen de moda y su demanda crece con rapidez, posteriormente se estabilizan y al final
entran en desuso y desaparecen, pero tambin cabe revisar otras caractersticas como la
marca, etiquetas y el empaque del producto que son aspectos en los que tambin se
fundamente la decisin de compra por parte del consumidor.
Luego de identificar las necesidades del cliente o consumidor y desarrollar un producto
que las satisfaga, es necesario determinar cmo hacer llegar los productos al mercado.
Para ello se deben escoger rutas o medios a travs de los cuales se desplacen los
productos desde el lugar donde se producen hasta el lugar donde se consumen, estas
rutas o medios se denominan canales de distribucin, los cuales pueden hacerse de
forma directa o a travs de mayoristas y minoristas.
6 S. Anzola, Administracin de Pequeas Empresas, 349
7 S. Anzola, Administracin de Pequeas Empresas, 167
24
La funcin de atraer la atencin de los clientes hacia los productos o servicios que
elabora o presta una empresa y motivarlos para que los compren es la publicidad, que
es cualquier tipo de presentacin de ventas no personal, pagada por un patrocinador
determinado, el cual tiene dos amplios objetivos, uno de ellos consiste en promover el
conocimiento y venta de los bienes o servicios de la empresa, lo cual se conoce con el
nombre de publicidad promocional o de productos, el segundo objetivo es ayudar a
construir una imagen de la empresa, que se llama publicidad institucional o relacionado a
medios como radio, peridicos y programas publicitarios.
Al trasladar los bienes o servicios del productor al consumidor, ocurre un intercambio
llamado compra-venta; la cantidad de dinero que se paga por los bienes o servicio
constituye su precio, este proporciona al vendedor su necesaria ganancia y refleja la
satisfaccin y utilidad del comprador por la compra realizada; los precios que un
microempresario asigna a sus bienes o servicios contribuye a formar la imagen de la
empresa, adems que en la mayora el precio determina el volumen de ventas.
Las ventas constituyen una de las funciones bsicas de la empresa y que lleva un
proceso para su objetivo, existen dos formas bsicas que se puede emplear para
promover las ventas de los bienes o servicios, las ventas personales que son
presentaciones orales ante uno o ms compradores probables, con el propsito de
realizar una venta; y la publicidad que se refiere a cualquier forma de presentacin de
ventas que no es personal y es pagada por un patrocinador determinado. Un aspecto
importante para este proceso de venta es la investigacin de mercados que es una
actividad en la que el microempresario no debe economizar tiempo ni esfuerzo en la
bsqueda de datos e informacin que le sean tiles para el constante proceso de planear
la futura direccin del negocio, cuanto ms se conozca del mercado mayores son las
oportunidades de alcanzar el volumen deseado de ventas.
Una de las funciones ms importantes dentro del proceso de ventas es el pronstico del
volumen esperado de las mismas, ste habr de tener un efecto directo sobre la
produccin, finanzas, publicidad y fuerza de ventas, en realidad todas las funciones van a
depender del pronstico de ventas para ayudarla a elaborar los planes futuros.
Produccin8
Esta funcin permite que el microempresario conozca todo lo que se necesita hacer para
ofrecer un producto o servicio terminado, controlar varias actividades, tomar decisiones y
no equivocarse al tener que decidir por algo que no va a cambiar probablemente en un
largo periodo y que si puede costar mucho. La produccin es la transformacin de
8 S. Anzola, Administracin de Pequeas Empresas, 221
25
insumos, recursos humanos y fsicos en productos deseados por los consumidores, estos
pueden ser bienes
y/o servicios.
La produccin en una empresa de comercializacin donde comercializar significa comprar
y vender productos, aunque aparentemente no existe una transformacin de productos,
stas cuentan con un sistema de produccin que consiste precisamente en comprar,
almacenar y vender.
La planeacin as como el pronstico de ventas es una herramienta necesaria para
prever cada etapa de todas las operaciones separadas o integradas de un proceso
productivo, as como la compra de materia prima, mano de obra e inventario de producto
terminado, tambin es necesario definir la localizacin del lugar de trabajo y
almacenamiento de materiales y productos.
En el proceso productivo que es un conjunto de actividades que se lleva a cabo para
elaborar el producto, se definir el tipo de producto y la forma como producirlo, adems
de efectuar sistemas de control en cuanto a calidad, productividad y mantenimiento en
cada parte del proceso.
Talento Humano9
El manejo del personal, su buen trato y una acertada eleccin de las personas con
quienes se pretende trabajar son puntos que deben ser tomados en cuentas por cualquier
microempresa. El talento humano son las personas, que le dan a la organizacin su
trabajo, creatividad y esfuerzo para encaminarla a la realizacin de sus objetivos. Las
personas son el corazn de la organizacin, ya que es lo que le da vida a la empresa,
propone y da las herramientas necesarias para su formacin.
La administracin del talento humano es un proceso en el que incurre la planeacin que
tiene por objeto satisfacer las necesidades de personal, la contratacin que consta de
una serie de pasos que lleva a cabo la persona encargada de ello y que conduce a la
persona ideal para el puesto, y la evaluacin del rendimiento que es un aspecto
importante para controlar la actuacin de los empleados.
Otra parte de la administracin del talento humano son los principios y tcnicas para
lograr que la remuneracin global que recibe el trabajador sea adecuada a la importancia
de su puesto, a su eficiencia personal, a sus necesidades y a las posibilidades de la
empresa.
Contabilidad y Finanzas10
9 S. Anzola, Administracin de Pequeas Empresas, 268
26
12 Instituto de Investigacin El Pacfico (2004) Direccin y Gestin Financiera. Lima. Pacfico Editores.
27
problemas futuros posibles; modificar los planes a la luz de los resultados del control. La
organizacin, se aplica para distribuir el trabajo entre el grupo y para establecer y
reconocer las relaciones y autoridad necesarias; subdividir el trabajo en tareas
operativas; disponer las tareas operativas de grupo en puestos operativos; reunir las
posiciones operativas entre unidades relacionadas y administrables; definir los requisitos
del puesto de trabajo; seleccionar y colocar al elemento humano en puesto adecuado;
delegar la debida autoridad en cada miembro de la gestin; proporcionar instalaciones y
otros recursos al personal; revisar la organizacin a la luz de los resultados del control.
La ejecucin, se realiza con la participacin prctica, activa y dinmica de todos los
involucrados por la decisin o el acto gerencial; conduce y reta a otros para que hagan lo
mejor que puedan; gua a los subordinados para que cumplan con las normas de
funcionamiento; destacar la creatividad para descubrir nuevas o mejores formas de
administrar y desempear el trabajo; alabar y reprimir con justicia; recompensar con
reconocimiento y pago el trabajo bien hecho; revisar la ejecucin a la luz de los
resultados del control. El control de las actividades, esta fase se aplica para comparar
los resultados con los planes en general; evaluar los resultados contra las normas de
planeacin y ejecucin empresarial; idear medios efectivos para medicin de las
operaciones; hacer que los elementos de medicin sean conocidos; transferir datos
detallados de forma que muestren comparaciones y variaciones; sugerir acciones
correctivas, si son necesarias; informar de las interpretaciones a los miembros
responsables; ajustar el plan a la luz de los resultados del control. En la prctica
gerencial, estas etapas del proceso estn entrelazadas e interrelacionadas; la ejecucin
de una funcin no cesa enteramente antes de que se inicie la siguiente. La secuencia
debe adaptarse al objetivo especfico o al proyecto en particular. Tpicamente un gerente
est comprometido con muchos objetivos y puede encontrarse con cada uno en
diferentes etapas del proceso.
6.2.4 MODELO DE GESTION PARA MICROEMPRESA
1. Descripcin de la microempresa
Misin
El modelo para gestionar un negocio parte de establecer eficazmente la declaracin de la
misin de la microempresa, para lo cual es importante tomaren cuenta lo que se describe
en este captulo.
Los conceptos actuales sobre declaraciones de la misin indican que es una declaracin
duradera sobre el propsito que distingue a un negocio de otro similar, una declaracin
que define el negocio y revela lo que una microempresa desea ser y a quin quiere servir.
28
29
El dueo del negocio deber definir la visin como parte fundamental del negocio pues
delimitar el funcionamiento de la microempresa y por ende el modelo de administracin
se determinar en funcin del mismo.
Objetivos Estratgicos
14 Fred David, Conceptos de Administracin Estratgica, 56
Despus de revisar y establecer los anteriores puntos para la gestin del negocio, es
necesario establecer los objetivos que son los resultados de mediano y largo plazo que la
microempresa espera lograr para hacer realidad lo planteado en la misin y visin, en
otras palabras, son los peldaos que la microempresa sube de forma sistemtica para
llegar a alcanzar la gran visin.17
Un objetivo bien definido debe ser medible, debe tener un lmite de tiempo, debe ser
realista y debe ser estimulante, adems de ser entendido y aceptado por todos.
Los objetivos se establecen con frecuencia en trminos como crecimiento de activos,
crecimiento en ventas, rentabilidad, participacin en el mercado, etc.
La definicin de objetivos ofrece muchos beneficios, pues proporcionan direccin,
permiten la sinergia, ayudan a la evaluacin, establecen prioridades, estimulan el
desempeo y ayudan tanto en la distribucin de recursos como en el diseo de trabajos.18
El establecimiento de los objetivos tienen una relacin directa y consistente con la misin
y visin del negocio, por ello es importante que se redacte con verbos en infinitivo, pues
al hacerlo origina una sensacin de logro.
Los objetivos que se establecen y comunican con claridad son vitales para el xito de los
negocios, as por ejemplo, a continuacin se presentan algunos objetivos estratgicos
establecidos por empresas, aunque no son pequeos negocios son una muestra de
objetivos que se han establecido, tales como:
37
Proceso de ventas
Dentro del modelo de gestin el proceso de comercializacin las ventas constituyen una
de las funciones bsicas en el desarrollo de la misma, pues nada servira si no hay
ventas, ni el mejor sistema de informacin o poltica de compras o talento humano sera
suficiente sino hasta que se venda algo.
Existen dos puntos importantes a considerar dentro en esta etapa del modelo, en el que
el microempresario puede promover las ventas de bienes y servicios como son las ventas
personales y el proceso en s de las ventas:
1. Ventas Personales
Para el microempresario las ventas personales son particularmente importantes ya que
son las de mayor relevancia dentro de las actividades de ventas, debido a que los
vendedores tienen la funcin de obtener, analizar y evaluar toda la informacin necesaria
de parte del cliente lo cual ayudar a realizar la venta, adems es importante que el
vendedor tenga gran conocimiento sobre el producto que maneja, para as tambin
asesorar al cliente. 29
En la administracin de las ventas un punto a considerar es el de organizar la fuerza de
ventas; aunque exista un solo vendedor que opera fuera del negocio, se tendr que
planificar como asignarle un lugar o zona de ventas.
Para el modelo es conveniente realizar una descripcin y especificacin del trabajo del
vendedor no solo para hacer una seleccin sino tambin para comprender las actividades
que ejecuta y la coordinacin con las dems funciones del negocio. Dichos elementos
para la descripcin pueden ser los que se detallan en la figura n 3 (ver anexo).
2. Proceso de Ventas
Este punto dentro de la etapa hace la diferencia entre un vendedor que toma pedidos y
otro que los consigue. El proceso de ventas tiene una estructura el cual consiste en seis
pasos importantes que podra ser seguido por el vendedor: 30
1. Prospeccin. Este paso tiene como objetivo realizar un proceso de investigacin para
facilitar la realizacin de la venta.
2. Acercamiento. Aqu el vendedor debe ganar el inters del cliente y aclarar datos sobre
lo obtenido en la investigacin preliminar.
3. Presentacin. En esta etapa el vendedor debe crear en el cliente el deseo del
producto, para ello debe mostrar las ventajas del mismo.
4. Respuesta a las objeciones. Para lograr una buena venta el vendedor deber contestar
todas las preguntas ya que as eliminar todas las dudas que el cliente tenga.
5. Cerrar el trato. Luego de absolver todas las dudas al comprador el propsito siguiente
es obtener una reaccin favorable por parte del cliente.
6. Servicios despus de la venta. El siguiente paso es dar seguimiento a las
transacciones para asegurarse de que no surjan problemas en la entrega o en otro
proceso de satisfaccin del cliente.
El modelo de gestin de ventas comienza con la designacin del agente vendedor quien
debe cumplir con las caractersticas descritas en la figura n 3 cada funcin del vendedor
puede ser acatada para organizar el proceso de venta como tal.
Una vez asignadas las funciones al vendedor, los siguiente es capacitar a cada vendedor
en el proceso de ventas, tomando como base el proceso analizado en este captulo.
Hay que rescatar que este proceso de ventas define qu es lo que el vendedor debe
hacer y conseguir en este proceso, lo cual en resumen es:
1. Recabar informacin sobre el cliente y conocer sus necesidades.
2. Realizar una reunin en la que se oferte el producto.
3. Ganar la confianza del cliente mediante el valor del producto.
4. Cerrar la venta mediante ofertas u otras herramientas de decisin.
Al final el agente vendedor debe continuar con el seguimiento y atencin al cliente,
mediante llamadas telefnicas, visitas semanales o mensuales en las que se entregue el
servicio de atencin mostrando seguimiento de la venta efectiva.
El modelo comercial que se ha analizado difiere al proceso de ventas en el mercado
micro empresarial que muestra lneas de informalidad, pues la mayora de negocios que
se desarrollan bsicamente con ventas personales directas, dedican el mayor esfuerzo a
este proceso el cual ha sido desarrollado empricamente de acuerdo a las habilidades y
destrezas del dueo del negocio sin un fundamento terico. Por tanto la gua de este
modelo ayudar a estructura el rea de ventas y determinar la funcin del vendedor en el
negocio.
3. Operaciones
Compras
Uno de las principales etapas del modelo de gestin es el anlisis de las compras, la cual
consiste en asumir la responsabilidad de utilizar la mayora de ingresos para la
adquisicin de los diferentes productos, por lo cual es importante determinar los controles
necesarios para cuando se utiliza dichos valores.
39
40
42
contablemente. Este ciclo es el tiempo considerado para preparar los estados financieros,
en la cual la ecuacin contable debe expresar el equilibrio entre el activo, por una parte y
los derechos de los acreedores y propietarios.35
Estados Financieros
El simple balance del activo contra el pasivo y el capital que proporciona la ecuacin
contable, no responde a las comunes preguntas que tiene el microempresario como: Cul
es el ingreso neto o la utilidad? o cual es el capital? Para contestar estas interrogantes
debe saber el tipo y la cantidad del ingreso y el valor de cada gasto durante el perodo en
anlisis, adems del tipo y la cantidad de cada cuenta del activo, pasivo y capital al
culminar el perodo.
Esta informacin se la obtiene con el Estado de resultados y el Balance
General.36
El balance general o estado de situacin financiera es un informe contable que ordena
sistemticamente las cuentas de activo, pasivo y patrimonio, determinando la posicin
financiera de la empresa en un momento dado.
Capital de trabajo y flujo de efectivo
El objetivo del modelo es determinar cmo administrar el capital de trabajo y evitar la
insuficiencia de fondos por concepto de caja y bancos, cartera e inventarios dada sus
implicaciones sobre carga de costos. Para esto se debe comprender que el capital de
trabajo son fondos que se requieren en la operacin regular de un negocio, estos son
invertidos en tales necesidades de operacin como son el efectivo disponible, los
inventarios, salarios y dems gastos.37
El capital de trabajo es el resultado que comprende aquellas cosas de valor que pueden
ser utilizadas para pagar obligaciones inmediatas tales como efectivo u otros que puedan
convertirse fcilmente en efectivo, todo esto menos las deudas que habrn que pagarse
dentro de un corto plazo, tal vez treinta das.
Para el manejo efectivo del capital de trabajo el microempresario debe:
35 Mercedes Bravo Valdivieso, Contabilidad General, Ciudad de Quito, Nuevo Da,2002,
43
43
Flujo de efectivo
El modelo destaca el flujo de efectivo como importante para el manejo del capital, para lo
cual es fundamental conocer que es un estado financiero que presenta informacin sobre
la cantidad de dinero que ingres y egres de una microempresa durante un periodo
determinado por concepto de operaciones, inversiones o financiamiento. Por tanto el
microempresario deber:
Presupuestos
Algo que los microempresarios an no elaboran en sus negocios propios es la
elaboracin de presupuestos, el mismo que surge despus del proceso de planificacin
en el que se plantean objetivos a alcanzarse en el corto, mediano y largo plazo. En la
mayora de estas expectativas estn respaldadas por estrategias, planes de accin y
asignacin de recursos, sin embargo se requiere precisar en nmeros el avance y
consecucin de esos objetivos.39
44
45
y propaganda, otros).
Administracin (servicios pblicos, comunicaciones, suministros, miscelneos).
La informacin de gastos es til para enterarse de lo que ha venido ocurriendo
con variaciones significativas, y fundamentalmente el comportamiento esperado
para el futuro y sus correspondientes explicaciones.
46
5. Talento Humano
Puestos de Trabajo
En la microempresa el manejo del talento humano es una tarea que tiene por objetivo
determinar los puestos de trabajo y las personas que lo ocupan o ejecutores de las
actividades, con independencia del lugar en que se encuentran o escala jerrquica.
Dado que el papel de los empleados consiste en hacer que los procesos funcionen, es
necesario asegurarse de que sus objetivos reflejen contribuciones a los dems procesos,
los objetivos se comunican a los ejecutores, es decir lo que se espera que hagan y el
modo en que se espera que lo hagan, esto sirve para especificar el componente producto
del sistema de actividad humana, la mejor manera de dar a conocer a los empleados los
objetivos del puesto de trabajo consiste en dejarles intervenir en el proceso de definicin
de tales objetivos para el puesto.
Una vez establecidos los objetivos, hay que asegurarse de que cada puesto de trabajo
est estructurado de modo que permita alcanzar dichos objetivos a los empleados que
deben desempearlo, esto consiste en:
Asignar responsabilidades a los distintos puestos de trabajo.
Definir una secuencia de actividades para el puesto de trabajo.
Determinar normas y procedimientos para realizar las tareas del puesto.
Otro aspecto es el diseo del puesto de trabajo que es la secuencia de las tareas que los
ejecutores deben seguir para obtener su produccin. La finalidad de la gestin de puesto
de trabajo es colocar a personas capaces en un entorno laboral que facilite el logro de los
objetivos de puesto de trabajo.43
Para facilitar la ejecucin de las tareas deben existir las especificaciones sobre la
actividad, es decir las normas para lograr los objetivos, la obstaculizacin de las tareas
que son los aspectos que hacen que el proceso no tenga interferencias con otras tareas y
finalmente la capacidad personal que son las caractersticas internas de la persona, todo
esto influyen en que la actividad se cumpla por parte de los ejecutores o empleados.
Supervisin y control
La supervisin puede ser entendida por el microempresario como la evaluacin,
motivacin y comunicacin del empleado con sus tareas, desarrollo de objetivos y
relacin con los dems miembros dentro de la microempresa.
Las funciones ms importantes desarrolladas por el supervisor deben ser aquellas que
motivan y controlan el desempeo del trabajo de los empleados.
Por lo general en una microempresa quien supervisa las tareas es el dueo, el cual:
43 Rummler G.A. y Brache A.P., Cmo mejorar el rendimiento en la empresa,
Madrid,Ediciones Deusto, 1990, 115
47
administracin
Mide el grado de alcance de las metas.
La direccin de personal no es una tarea fcil pero es menos complicada de lo
que puede parecer, por ejemplo en lugar de contratar a buenos empleados y
confiar en que trabajarn con gran calidad y eficacia, un buen microempresario
puede utilizar el mencionado sistema de actividad humana para gestionar,
supervisar u controlar los factores que hacen posible que esos buenos empleados
trabajen con la mxima perfeccin.
Cules son las tendencias a mediano plazo del sector en el que se ubica la
empresa?
Cmo se compara el nivel de sus productos o servicios con los que ofrecen otros
prestadores del mismo ramo?
Qu valor le aportar?
Cmo utiliza la informacin del cliente para generar cambios que mejoren sus
productos o la prestacin de sus servicios?
Canales de Comunicacin
Medicin de la Satisfaccin
Fuente de Ingresos
La fuente de ingresos representa el flujo de efectivo que el negocio genera de sus ventas.
Es clave para la sustentabilidad del negocio cuestionarse peridicamente sobre cules
son los productos o servicios de valor por los que el cliente est dispuesto a pagar. La
respuesta a esta pregunta permite identificar adecuadamente los productos o servicios
que ms rentabilidad generan al negocio.
Cunto estaran dispuestos a pagar los clientes por cada uno de los productos o
servicios que se ofrecen?
Propuesta de Valor
La propuesta de valor describe las caractersticas de los productos o servicios de la
empresa que generan beneficio de manera tangible a los diferentes segmentos de
clientes.
La propuesta de valor tiene la capacidad de diferenciar a la empresa de sus competidores
al ofrecer un conjunto de productos o servicios caracterizados por la innovacin y que son
difciles de imitar. Esta es la razn por la que los clientes prefieren a su empresa, sobre
las dems opciones de compra.
Las siguientes preguntas pueden ayudar a reflexionar en torno a su propuesta de valor:
Qu valor se genera a los clientes con los productos o servicios que les ofrece?
Cules necesidades de los clientes son satisfechas con los productos o servicios
ofrecidos?
Cules problemas del cliente son resueltos con los productos o servicios
ofrecidos?
Alianzas
Las alianzas son claves para el modelo negocio ya que permiten a la empresa optimizar
el desempeo, incrementar la capacidad de gestin, reducir el riesgo y adquirir recursos
que impulsan su crecimiento y sustentabilidad.
Alianzas Estratgicas
Cuenta con un plan estratgico que sirva de base para dialogar con los socios
potenciales, persuadirlos y lograr consensos?
Cadena de Valor
Cmo est integrada su cadena de valor desde sus proveedores hasta sus
clientes?
Cmo se asegura que cuenta con las habilidades y los recursos necesarios para
integrarse a una cadena de valor?
Cul es el perfil del personal que se requiere para apoyar el desarrollo de los
productos y servicios que su negocio ofrece?
Cules son los insumos clave requeridos para desarrollar sus productos y
servicios?
Quines son los socios o proveedores clave para asegurar esos insumos?
Estructura de Costos
La estructura de costos, describe los costos incurridos en el desarrollo de la oferta de
valor que se ofrece a los clientes, el mantenimiento de la relacin con ellos y las
inversiones en los recursos y actividades clave.
La administracin de los costos debe estar enfocada en asegurar la eficiencia de la
operacin, sin detrimento de la oferta de valor, asegurando la sustentabilidad del negocio.
Estructura de costos:
De Produccin
De Comercializacin
De Administracin
Financieros
Resultados
53
Ingresos
Gastos
Rentabilidad
Utilidades
Posicin Competitiva
Nmero de Clientes
Satisfaccin de Clientes
Nmero de Quejas
Desempeo de Proveedores
Volmenes de Venta
Volmenes de Venta por Segmento
Satisfaccin del Personal
Capacitacin del Personal
Utilizacin de Activos
Efectividad y Eficiencia de los Procesos
54
Segn los autores del libro Hacer Empresa: Un Reto45, a la empresa se la puede
considerar como un sistema dentro del cual una persona o un grupo de personas
desarrollan un conjunto de actividades encaminadas a la produccin y/o distribucin de
bienes y/o servicios, enmarcados en un objeto social determinado.
Caractersticas de las Empresas46
etc.).
Se fija objetivos.
Corre riesgos.
55
aprob, segn Decreto Supremo N 003-2007-TR, la fusin por absorcin del Centro de
Promocin de la Micro y Pequea Empresa PROMPYME, con el MTPE.
El MTPE a travs de su Direccin Nacional de la Micro y Pequea Empresa (DNMYPE)
tiene en estos momentos a su cargo los programas dirigidos a las micro y pequeas
empresas. Esta Direccin establece la poltica general y las normas de promocin,
formalizacin y de mejora de las condiciones de empleo en este sector, teniendo como
propsito lograr niveles de competitividad en la MYPE que les permita participar en
mejores condiciones en el mercado. PROMPYME era antes un organismo pblico
descentralizado adscrito al MTPE cuyo objetivo era promover, coordinar y concertar las
acciones necesarias para contribuir con el incremento de la competitividad de la pequea
y micro empresa en los diferentes mercados en que participan. Ahora, el MTPE podr
realizar acciones eficientes y concertadas entre sus distintos programas para la
promocin de la MYPE.
Se puede afirmar que la existencia de las microempresas representa nuevas formas de
trabajo y de estructuras ocupacionales que cada da van tomando mayor fuerza, por lo
que no se puede decir que son el eslabn ms dbil del capitalismo global, ni los lugares
de mxima explotacin. Actualmente, en todos los pases, las microempresas han dejado
de tener un carcter marginal y se les est tomando en las polticas econmicas, ya que
han contribuido a la reorganizacin de la produccin, resistiendo entornos adversos como
crisis econmicas, e impactando en la economa a travs del empleo y de generacin de
ingresos. No slo las crisis econmicas o la falta de oportunidades laborales son
determinantes del surgimiento de nuevas microempresas.
Son todos estos hechos que hacen necesario conocer y proponer una tipologa al interior
de las microempresas, ya que como se ha mostrado, las microempresas han venido
tomando matices distintos, y hoy en da, muchas se orientan al autoconsumo y slo
subsisten, mientras que otras se manejan de forma empresarial orientadas a la
acumulacin de excedentes. Se parte de la premisa de que las microempresas son
unidades econmicas cualitativa y cuantitativamente distintas entre s, por lo que es
necesaria hacer una distincin y clasificacin dentro de ellas.
2. Definicin de MYPES
Segn la Ley N. 28015, de Promocin y Formalizacin de la Micro y Pequea Empresa,
la MIPYME es la unidad econmica constituida por una persona natural o jurdica, bajo
cualquier forma de organizacin o gestin empresarial contemplada en la legislacin
vigente, que tiene como objetivo desarrollar actividades de extraccin, transformacin,
produccin, comercializacin de bienes o prestacin de servicios.
58
Dicha ley refiere que la mipyme debe reunir las siguientes caractersticas concurrentes: el
nmero total de trabajadores y el nivel de ventas anuales
(Vase cuadro).
Anuales
Microempresa
Hasta
150 1 a 10
Pequea
UIT
Hasta
1,700 1 a 100
Empresa
Mediana
UIT
Empresa
No hay lmites
Fuente: www.miempresapropia.com
Elaboracin propia.
Interpretando a Bahamonde (2000)49 y Rodrguez (1997)50 , las pequeas y medianas
empresas, son unidades econmicas constituidas por una persona natural o jurdica, bajo
cualquier forma de organizacin o gestin empresarial contemplada en la legislacin
vigente, que tiene como objeto desarrollar actividades de extraccin, transformacin,
produccin, comercializacin de bienes o prestacin de servicios. Estas empresas
pueden alcanzar eficiencia y efectividad si disponen de una adecuada direccin y gestin
financieras para sus fuentes de financiamiento e inversiones.
Se ha acostumbrado a llamar a la microempresa como un sector de subsistencia,
perteneciente al sector informal de la economa, por lo que en la concepcin comn son
un estado temporal en la insercin al sector formal y de grandes empresas. Diversos
autores explican la creacin y existencia de la microempresa como resultado de la
incapacidad de un pas para ofrecer empleo formal y como un elemento de subsistencia
(Ruiz, 2004).
49
50
Bahamonde Espejo, Hernando (2000) Manual Terico Prctico para constituir una empresa. Lima. Editorial San Marcos.
Rodrguez, Leonardo (1997) Planificacin y direccin de la pequea empresa. Mxico. Editorial Continental SA.
59
Por lo general no separan las finanzas del hogar y las de los negocios es decir
son finanzas compartidas.
4. CLASES DE MICROEMPRESAS.
Desarrollar la clasificacin de las Mypes resulta importante, ya que hace posible delimitar
la evolucin que sufre una empresa desde su nacimiento, tal es as, que no todas las
empresas empiezan bajo parmetros o caractersticas iguales, unas pueden evolucionar
ms rpido, otras simplemente se mantienen y los emprendedores no se proyectan en el
futuro.
La importancia de identificar en qu punto se encuentra la empresa, permitir
implementar mecanismos que hagan factible su crecimiento paulatino en el corto,
mediano o largo plazo.
Entonces, las Mypes se pueden clasificar de la siguiente manera:
Segn el Objeto de Explotacin:
1. Sector Primario.
Son aquellas micro y pequeas empresas (Mypes) que tienen como actividad la
explotacin de las materias primas que la naturaleza ofrece. As tenemos por
ejemplo: las empresas que se desarrollan en la agricultura.
2. Sector Secundario.
Las Mypes de este sector, se dedican a la transformacin de las materias primas, lo
cual les permite crear nuevos productos. Por ejemplo: panaderas, herreras, etc.
Esto no quiere decir que una Mype se va a desarrollar ntegramente en el sector
primario o secundario, ya que se da el caso que una empresa que se inicia como de
explotacin, conforme transcurre el tiempo, se dedica a la transformacin de las
materias primas explotadas; o, por el contrario, desde un inicio desarrolla ambas
actividades (explotacin y transformacin), diversificando su unidad de produccin.
Por ejemplo: Las empresas textiles o las empresas de lcteos.
3. Sector Terciario.
61
62
cuenta con capital de trabajo y activos fijos. Sin lugar a duda, este tipo de empresas
generan nuevos puestos de trabajo.
5. La estructura de la microempresa
En principio, es necesario sealar que la estructura, las funciones y los procedimientos no
pueden ser aplicados mecnicamente ni, mucho menos, copiados entre las diferentes
microempresas. La estructura es el esqueleto en el que se apoyan todas las decisiones y
actividades que tienen lugar en ella. A nivel de microempresa la estructura se suele
adaptar a las caractersticas del emprendedor que la gestiono, al desarrollo de la
empresa y al giro del negocio; es decir; que el diseo organizacional termina por
personalizarse en todos sus niveles y para cada una de sus actividades. Cada
microempresa deber determinar el tipo de estructura que le resulte ms conveniente en
relacin con su nivel de desarrollo, actividad, composicin interna y objetivos. Esta
estructura organizacional ir cambiando en funcin de la evolucin de la misma lo largo
del tiempo. Disear una estructura apropiada es el primer paso de la organizacin
empresarial. Este consiste bsicamente en:
Establecer o definir las relaciones entre las diferentes personas que deben
realizar las tareas establecidas.
autoridad.
Una
caracterstica
de
la
estructura
de
las
Mypes
es
la
multifuncionalidad del personal ya que es usual ver que las tareas operativas y
administrativas se comparten y transfieren entre los empleados permanentemente.
6. La microempresa vista como sistema
El concepto de microempresa como sistema, define el conocimiento de las variables que
influyen en la actividad y rendimiento de la misma y del trabajador individual, es decir,
63
posee una perspectiva diferente a la del concepto tradicional (vertical), pues interviene el
consumidor, el producto y el flujo de trabajo, lo cual permite conocer el modo en que se
ejecutan realmente las tareas que por medio de procesos traspasan las fronteras
funcionales.
Las mayores oportunidades para mejorar la actividad suelen estar en los contactos
funcionales que son puntos crticos y pasan de un proceso a otro, como por ejemplo
ideas nuevas de producto o la comunicacin de datos e informacin sobre facturacin,
desde ventas a contabilidad y finanzas.
El concepto horizontal de la empresa como un sistema es el punto de partida para
estructurar y dirigir microempresas que respondan con eficacia ante la nueva realidad de
la competencia y las cambiantes expectativas de los clientes.
Los Tres Niveles de Actividad
Es comprobado que todos los componentes interno y externos del ambiente micro
empresarial (clientes, productos y servicios, estructura organizativa, etc.) tambin estn
conectados, y es necesario conocer esas conexiones para mejorar la actividad de la
microempresa y de los empleados.
Para comprender la interdependencia de estas variables de actividad se logra mediante
la aplicacin del sistema a los Tres Niveles de Actividad.52
Nivel Organizacin
Nivel Procesos
tareas, entre las variables de actividad que se debe gestionar en el Nivel III se
destaca la contratacin y promocin de empleados, la fijacin de normas de
trabajo, la remuneracin y formacin de los mismos.
Luego de conocer los tres niveles se dispone la forma en que se consiga
satisfacer las expectativas de sus clientes y ser el resultado de los objetivos,
estructuras, y actuacin de la direccin en los Tres Niveles.
necesarias para cumplir las metas y al menos en teora de que se encargue a las
consumidores.
Teora administrativa: Son las diversas corrientes o enfoques a travs de los
cuales se conciben a la administracin; algunas son de mbito relativamente
distinto tipo.
Menestras y granos secos: son toda clase de cereales, avena, cebada, maz,
trigo, centeno y
habas, frijoles, etc. Son alimentos fuente de energa gracias a los carbohidratos
que contiene.
6.3 Formulacin de Hiptesis
6.3.1 Hiptesis general
Si se implementa la propuesta del Modelo de Gestin: Modelo de Gestin para
Microempresa, entonces las microempresas comerciales mayoristas de menestras y
granos secos de Moshoqueque se gestionaran adecuadamente.
6.3.2 Hiptesis especficas
6.4 Variables
Independiente: Modelo de Gestin
Dependiente: Microempresas Comerciales mayoristas de Menestras y Granos Secos de
Moshoqueque.
66
Compras.
Manejo de control de inventarios.
Ciclo contable.
Estados financieros.
Capital de trabajo
Presupuestos
Talento humano
Puesto de trabajo.
Supervisin y control.
Misin
Visin
Objetivos
Estructura orgnica
Procesos
procedimientos
la
microempresa
Mercados
ventas
Operaciones.
Contabilidad
finanzas
Microempre
Nivel
sas
organizacin.
de
comercializ
adoras
Nivel
procesos
de
Instrumento
Cuestionario
Misin
Visin
Objetivos
Estrategias de valor.
de
Tcnica
Cuestionario
de Descripcin
gestin
Indicador
Encuesta
Modelo
Dimensiones
Encuesta
Variable
67
Nivel Puesto de
Trabajo/Ejecutor
liderazgo
comunicacin.
Motivacin.
Remuneracin.
n=
E 2 + S2
Z2
Dnde:
n= tamao necesario de la muestra
Z= margen de confiabilidad (para este problema: 95% de confiabilidad, z=1.96)
S= desviacin estndar de la poblacin (S= 0.4 elementos de microempresas de
Moshoqueque).
68
( 0.4)2
n=
=119
(0.05)2 (0.4)2
+
(1.96)2 230
Esto significa que para el desarrollo de la investigacin se necesita una muestra de 119
Microempresas del sector comercial mayorista de menestras y granos secos de
Moshoqueque.
7.5 Mtodos De Investigacin
Mtodo Inductivo.
Mtodo Analtico
Mtodo Sinttico
Mtodo Descriptivo
de
las
microempresas
de
menestras
granos
secos
de
Moshoqueque.
S/35.00
MARZO
15.00
ABRIL10.00MAYO
10.00
JUNIO
S/102.50
Revisin de Material
Pasajes
Bibliogrfico
Fotocopias
Coordinacin
Impresin con nuestro
internet
Asesor
Anillados
Elaboracin del proyecto
Otros
Revisin y Correcciones
TOTAL DE GASTOS
Aprobacin del Proyecto
Presentacin y Revisin
20.00
20.00
20.00
30.00
2.50
10.00
S/137.50
8.2 CRONOGRAMA
8.3 ANEXOS
ENCUESTA
Por favor tmese un minuto de su valioso tiempo para llenar el cuestionario,
agradecemos la mayor sinceridad en sus respuestas.
70
2. Nmero de empleados
a) 1 a 3
b) 1 a 5
c) 5 a ms
3. tiene su empresa un plan estratgico?
a) Si
b) No
4. Cmo realiza el control de sus inventarios?
.
5. Lleva un registro de compras y ventas?
a) Si
b) No
6. Hace uso de la contabilidad?
a) Si
b) No
7. Qu incentivos da a sus empleados?
a) Econmicos
b) Reconocimientos
c) Bienes
FIGURA N 1
71
FIGURA N
FIGURA N 4
BIBLIOGRAFA
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Hill.
Stanton. (2000). Fundamentos de Marketing. Mxico: McGraw Hill.
LINKOGRAFIA
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