UNIVERSIDAD AMERICANA

SYLLABUS DEL MDULO DE ADMINISTRACIN AGRCOLA

Catedrtico:
Carlos Antonio Narvez Silva, MSc.
Managua 13/05/2015

I. Informacin administrativa
1

1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.6
1.7
1.8

Nombre de la Asignatura: Administracin agrcola

Facultad: Universidad Americana - UAM
Asignatura: Obligatoria
Tipo de curso: Terico-prctico, modalidad regular.
Cdigo:
Periodo de ejecucin: Junio-Julio.
Horario: sbado, de 8 a 5 PM, 8 horas.
Nmero de horas presenciales durante el curso: 60 hrs
Nmero total de horas y nmero de Crditos Acadmicos de la asignatura (en la tabla):

No. Horas presenciales

No. de horas tericas

No. de horas prcticas

15

15

Total de horas presenciales

No. Horas no presenciales

30

60

No. de Crditos Acadmicos (CA)

Tericos

No. total de Crditos Acadmicos

Prcticos

No. CA tericos = No. de horas tericas / 8

No. CA prcticos = No. de horas prcticas / 4
No. total de CA = No. CA tericos + No. CA prcticos (el CA debe ser un nmero entero, al final se redondea)
No. Horas no presenciales = No. Horas Tericas X 3.

II. Descriptor

El estudiante Analiza las funciones de produccin para un determinado producto y muestra la cantidad mxima de un bien que se puede
producir utilizando combinaciones alternativas de los diferentes insumos. Interpreta los conceptos de producto marginal fsico, productividad
2

fsica media, el concepto de Isocuantas, relacin de marginal de sustitucin tcnica y rendimientos de escala. Para cumplir con la parte conceptual
los estudiantes recibirn 12 horas clases y resolucin de ejercicios.

Se desarrolla control de lectura y se analizan los siguientes paper: Se presenta en 8 horas y adicionalmente se realizar una introduccin al uso y
manejo del programa STATA 12 o 13.
1- Eficiencia tcnica del sector ganadero, una aplicacin del mtodo de fronteras estocstica. Lina Aguirre Melndez
2- Funcin de produccin y eficiencia tcnica en el eje cafetero Colombiano: Una aproximacin con frontera estocstica. Jorge Andrs Perdomo
y Darrel Hueth.
3- Valor marginal del agua en la produccin de arroz de riego. Carlos Narvez Silva.

Anlisis de datos usando Censo Agropecuario 2011, Encuestas de produccin y de Manufactura. 2 hrs

1- Estadstica descriptiva
2- Anlisis de correlacin
3- Prueba de hiptesis de rendimiento de escala
4- Regresin lineal simple y estimaciones de la funcin de produccin Cobb-Douglas

Optimizacin con restriccin (2hrs)

1- Optimizacin con la funcin de produccin Cobb-Douglas

2- Estimacin de eficiencia tcnica para el caf, arroz de riego y ganadera

Valoracin econmica ambiental (6 hrs)

1-Externalidades y bienes pblicos

2-Introduccin a mtodos de valoracin ambiental

Conferencias (8 hrs)
13

2-

III. Competencias a desarrollar en la Asignatura

3.1. Competencias Genricas
DOMINIO
COMPETENCIAL

COMPETENCIAS GENRICAS

INDICADORES

1.Competencias
relacionadas con el
aprendizaje

1. Utiliza tecnologas de la informacin y

comunicacin para aprender permanentemente,
abstrae, analiza, sintetiza, identifica, plantea,
resuelve problemas, investiga y
aplica los
conocimientos en la prctica.

1.1. Utiliza medios impresos, electrnicos o

presenciales para aprender autnomamente,
comunicarse y actualizarse permanentemente en su
profesin.
1.2. Identifica, formula y resuelve problemas
simulados o reales sistemticamente utilizando
mtodos establecidos con validez tcnica.
2.1. Utiliza el idioma espaol y el ingls ptimamente.
2.2. Identifica claramente objetivos grupales y orienta
su trabajo a la consecucin de los mismos.
2.3. Aplica las mejores prcticas de su profesin,
acorde con los avances cientficos y tecnolgicos.

2.Competencias
2. Se comunica ptimamente en espaol y en un
relacionadas con las
segundo idioma, trabaja en equipo, motiva y
relaciones interpersonales conduce a
metas comunes y
desarrolla
habilidades
para
trabajar
en
contextos
internacionales.
3.Competencias
relacionadas con la
autonoma y el desarrollo
personal
4.Competencias
relacionadas con el
ejercicio de los valores

3. Se compromete con la calidad, acta en nuevas 3.1. Alcanza estndares y parmetros acadmicos,
situaciones, toma decisiones, innova y trabaja personales y profesionales satisfactoriamente.
3.2. Acta eficientemente en situaciones nuevas,
autnomamente.
proponiendo soluciones innovadoras.
3.3. Planifica, ejecuta y evala tareas formativas o
desempeos profesionales autnomamente.
4. Es
responsable, tico, demuestra 4.1. Acta con integridad acadmica de acuerdo a las
buenas costumbres y los valores democrticos.
responsabilidad social y compromiso ciudadano.
4.2. Propone, realiza o participa en un proyecto o
propuesta sustentado en principios como la
democracia, inclusin, gnero, cultura de paz,
desarrollo humano, ciudadana, desarrollo sostenible,
transparencia y cuidado del medio ambiente.
5

3.2. Competencias especficas:

No.
1

COMPETENCIAS
SUBCOMPETENCIAS
ESPECFICAS
Identifica las diferentes formas 1.1. Aplica la teora de maximizacin de
las diferentes formas funcionales.
funcionales de la funcin de
produccin

INDICADORES
1.1.1 Domina tcnicas haciendo uso de
programas computacionales para estimar las
diferentes formas funcionales.
1.1.2 Desarrolla clculos matemticos para
graficar la funcin de produccin CobbDouglas

1.2.
Utiliza
las
tcnicas 1.2.1.
Utiliza tcnicas cuantitativas para
microeconmicas para medir los calcular el producto marginal, producto medio,
indicadores en produccin
relacin marginal de sustitucin tcnica,
rendimientos de escala.
1.3. Domina y pone en prctica las 1.3.1. Domina los procedimientos estadstico
metodologas para cuantificar la para determinar la productividad total de los
eficiencia tcnica como un indicador de factores
productividad
.

Analiza diferentes documentos

referente a estimacin de las
funciones de produccin

2.1 Identifica las metodologas para

estimar las diferentes formas
funcionales de la funcin de
produccin.
2.2 Interpreta los resultados e identifica
variables utilizadas para estimar la
funcin de produccin.

2.1.1 Aprende las tcnicas para estimar las

diferentes formas funcionales de las funciones
de produccin.
2.2 Comprende y analiza los resultados de
producto medio, marginal, rendimientos de
escala y hace el clculo de productividad.
6

Uso de la base de datos de Censo

Agropecuario 2011, Encuestas de
produccin y Manufactura.
Valoracin econmica de los
recursos naturales como factor de
produccin

3.1 Identifica variables para construir

3.1.1 Estima las funciones de produccin y
indicadores. Selecciona las variables
determina la eficiencia tcnica
para estimar la funcin de produccin
4.1 Identifica variables que permiten 4.1.1 Desarrolla el modelo para cuantificar el
medir o valorar los recursos naturales valor de los recursos naturales como factor
como factor
4.2.
Desarrolla
un
instrumento
econmico
para
cuantificar
las 4.2.1 Estima el valor marginal del agua en la
produccin de arroz de riego
externalidades positivas o negativas

IV. ESQUEMA DEL CONTENIDO Y DISTRIBUCIN DEL TIEMPO

UNIDAD

NOMBRE DE LA UNIDAD DE
APRENDIZAJE

HORAS DE ATENCION
DIRECTA DEL DOCENTE

HORAS DE
AUTOESTUDIO

TOTAL DE
HORAS

Administracin agrcola
I

La empresa agrcola y sus objetivos

II

Oferta y demanda y Elasticidades

12

18

12

24

36

III

Teora de la estimacin de la
produccin. Funciones de
produccin y costos

IV

Anlisis de principales indicadores

agrcolas

12

Externalidades, bienes pblicos y

recursos naturales

12

18

30

64??

96

V. Contenidos por unidad

Funciones de produccin
Competencia: Utiliza mtodos cuantitativos basados en la estimacin de las funciones de produccin
Subcompetencia 1.1. Aplica la teora de rendimientos de escalas. Subcompetencia 1.2. Domina y pone en prctica las metodologas
de para cuantificar la produccin, rendimientos de escalas, producto medio, producto marginal y condiciones de optimizacin
Semana/
Sesin

Contenidos

Actividad de aprendizaje

Recursos Didcticos

Evaluacin
aprendizajes

de
8

Presentacin del facilitador y de

las(os) alumnas(os) y del
programa de la asignatura, se
conforman grupos de trabajo.

Establece
el
contacto Slabo del curso
interpersonal,
y
el
conocimiento general del
programa y alcances de la
asignatura.

Funciones de produccin

Exposicin
con
apoyo Conferencia magistral Formativa
tecnolgico/ Aprendizaje por usando libro virtual.
resolucin de problemas.
Captulo 270. Economa
de Empresa

Presentacin de estudios de Caso Exposicin

con
apoyo
1 Funcin de produccin del tecnolgico/ Aprendizaje por
caf
resolucin de problemas.
Actividad
evaluativa
de
asignacin de ejercicios para

Conferencia magistral
usando libro virtual y
hojas de clculo de M.
Excel.
Proyector multimedia.

Formativa

Formativa
Sumativa
Uso de Stata para
estimar
la

Funciones de costos
Analiza las diferentes formas funcionales de las funciones de costo y analiza la demanda de factores ptimos
Subcompetencia 2.1 : Aplica el Lema Sheapard y obtiene las demandas ptimas- analiza las estructuras de costo del sector
agrcola y agro-industrias
Semana/
Sesin

Contenidos
Mercado (demanda y oferta)

Actividad de aprendizaje

Recursos Didcticos

Presentacin selectiva por los

alumnos(as) de ejercicios
asignados en semana anterior.
Exposicin con apoyo
tecnolgico/ Aprendizaje por
resolucin de problemas.
Actividad evaluativa de
asignacin de ejercicios para

Conferencia magistral
usando libro virtual y
hojas de clculo de M.
Excel.
Proyector multimedia.
Uso del programa Stata
3.1

Evaluacin de
aprendizajes
Formativa
Sumativa

resolver en grupos a entregarse

en la siguiente semana.
Subcompetencia: 2.2. Utiliza las tcnicas de las tcnicas microeconmicas para
recomendaciones para maximizar la utilidad de las empresas.
Semana/
Contenidos
Actividad de aprendizaje
Sesin
Costos de produccin de frijol
Presentacin selectiva por los
alumnos(as) de ejercicios
Costos de produccin del caf
asignados en semana anterior.
Exposicin con apoyo
Costos de produccin del man
tecnolgico/ Aprendizaje por
resolucin de problemas.
Actividad evaluativa de
asignacin de ejercicios para
resolver en grupos a entregarse
en la siguiente semana.

Cap 8-Economa de
Empresa
medir las estragis de diferentes sectores
Recursos Didcticos
Conferencia magistral
usando libro virtual y
hojas de clculo de M.
Excel.
Proyector multimedia.
Uso del programa
Eviews 3.1

Evaluacin de
aprendizajes
Formativa
Sumativa

Cap 8 Tarzijn

VI. Metodologa
El curso se desarrollar mediante la conjugacin de exposiciones tericas de los temas a tratar y la realizacin de talleres prcticos para
reforzar los conceptos. Para cada clase se asignarn lecturas, que sern responsabilidad del estudiante. A lo largo de las clases se aclararn las
dudas que surjan en el tratamiento de los temas y los talleres sern sesiones interactivas con los estudiantes para garantizar la aprehensin de
los tpicos vistos.
Para la parte prctica del curso, se trabajar principalmente con Stata, aunque al principio del curso se utilizar Excel como herramienta de
trabajo. No se requiere conocimiento previo en Stata, aunque s alguna experiencia con computadores en sistemas basados en Windows.
Adicional a las horas de clase se programarn sesiones en la sala de cmputo, en horas adicionales que sern definidas en la primera clase.
Se soporta en el Aprendizaje Activo el cual se desprende de los ltimos hallazgos de la psicologa cognitiva y aplicando el modelo
pedaggico basado en el desarrollo de competencias, que se sustenta en el saber conocer, el saber hacer y el saber ser. Se desarrollarn
10

conferencias magistrales, desarrollo de -casos y ejercicios prcticos, aplicando presentaciones en Power Point, utilizando software como el
Microsoft Excel y STATA 12 o 13, exposiciones, ejercicios y lecturas relacionadas.

A utilizarse dentro del aula:

El curso facilitar un espacio reflexivo y crtico en el cual el (la) estudiante desempea un rol activo y el (la) docente de facilitador, asesor y
orientador. Para alcanzar las competencias, el curso buscar ser un modelo o una representacin ejemplificando con las actividades
educativas, un modo de proceder del docente y del estudiante. Los(as) estudiantes debern desarrollar un trabajo colaborativo en el cual se
espera que los(as) estudiantes asuman una actitud abierta para aprender a aprender, apropindose del enfoque por competencias, utilizando
estrategias de aprendizaje y mostrando los dominios mediante evidencias que permitan verificar las competencias a desarrollar. Todos los
miembros de un grupo son responsables de la elaboracin y entrega de trabajos, en ese sentido, cada individuo tiene que asumir su
responsabilidad. Para determinados temas el(la) docente impartir conferencias magistrales, y explicaciones de los procesos de clculo, en
los que se explique las herramientas para resolver los casos o ejercicios que sern elaborados en grupo y presentados por los(as) estudiantes
de dicho grupo, para someterlos a la discusin del plenario. El facilitador ms que responder preguntas de los(as) estudiantes, los cuestiona
con preguntas sobre su proceso de aprendizaje para que a travs del anlisis y la bsqueda de soluciones, el o la estudiante construya sus
saberes en las tres dimensiones: saber conocer, saber hacer y saber ser.
A utilizarse fuera del aula:
En las horas de autoestudio, el estudiante deber realizar un trabajo autnomo en el cual se prepare leyendo y estudiando notas tcnicas
extradas de la bibliografa recomendada, participando activamente en las actividades educativas diseadas, realizando los ejercicios,
compartiendo resultados y entregando en tiempo las tareas solicitadas. Adems del autoestudio, se deber realizar reuniones de estudio de
grupo para resolver con la participacin de todos los(as) estudiantes del grupo los casos o ejercicios de cada actividad acadmica. Los (as)
estudiantes desarrollarn sus capacidades creativas y de organizacin para fortalecer y desarrollar sus competencias de trabajo en equipo, y
planificar la distribucin de la explicacin del caso o ejercicio una vez les toque hacerlo en el plenario del aula.
Descripcin del tipo de trabajos requeridos:

11

El curso tendr un material de estudio bsico el cual contiene lecturas adecuadas a las competencias y actividades educativas a desarrollar.
Como complemento del material, se orientarn guas de lectura, guas de trabajos grupales, documentos en formato digital, ejercicios
prcticos en cada tema, casos o ejercicios para la resolucin en equipos de trabajo, as como la correspondiente metodologa de evaluacin.
Adems, del material bsico, se sugerir el uso de software especializado, fundamentalmente Microsoft Excel y Stata 12, y de portales o
sitios electrnicos que amplen la informacin del curso. Los trabajos sern fundamentalmente trabajos de grupo, que se podrn preparar
durante las horas de autoestudio y de estudio en grupo, los trabajos individuales sern fundamentalmente desarrollados en la clase mediante
exmenes o test evaluativos parciales.

12

VII. Evaluacin de los aprendizajes

Se har un trabajo final y se evaluaran los progresos y participacin por sesin presencial-

7.4 Fechas de evaluacin

Presentacin de aplicacin de casos el ltimo da de clases

VII. Honestidad Acadmica

Todas las actividades de los estudiantes deben ser originales, de ocurrir una falta o plagio se recibir automticamente la nota de cero en
dicha evaluacin.
VIII. Normas de comportamiento en clase
1. Los estudiantes deber estar en el saln de clases a la hora exacta de inicio de la clase. La puerta se cerrar a esa hora sin derecho a
ingresar al saln de clases los estudiantes que asistan posteriormente a la hora de inicio de la clase.
2. Los estudiantes deben tener todos los materiales y participar plenamente de las actividades de cada sesin. Se admiten tardanzas slo
debidamente justificadas ante el docente.
3. Los estudiantes deben demostrar respeto y cortesa entre ellos.
4. El docente administrar la ubicacin de los estudiantes con fines didcticos y de seguridad sin objecin alguna.
5. No se admite alimentos, bebidas, uso de celulares, medios de entretenimiento o computadoras personales para fines ajenos a la clase.
IX. Fuentes de informacin: texto virtual y bibliografa recomendada. Portales de internet sugeridos.
9.1. Fuentes Bibliogrficas
a) Textos Recomendados:

Nicholson, Walter. 2004. Teora microeconmica. Octava edicin, Thompson

Keat, Paul G. y Philip K.Y. Young 2004 Economa de Empresa, Cuarta edicin, Pearson Editorial.

Guerra, Guillermo 1992 Administracin de empresas agropecuarias

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