UNIVERSIDAD AMERICANA

CARRERA EN CIENCIAS DE LA EDUCACIN

PROYECTO DE GRADUACION

Para optar por el Grado de Licenciatura en Ciencias de la Educacin con

nfasis en la Enseanza de los Estudios Sociales.

RESCATE DE COSTUMBRES Y TRADICIONES DE LA MEMORIA

COLECTIVA DEL PUEBLO DE ACOSTA CON LOS ALUMNOS DE
OCTAVO AO DEL LICEO RURAL LAS CEIBAS, DEL CIRCUITO 06
DE LA REGIONAL DE EDUCACIN DE DESAMPARADOS,
PERODO 2011
CESAR ANDRES UREA CALDERON
San Jos, Costa Rica, Octubre, 2011

ii

TRIBUNAL EXAMINADOR

Este proyecto fue aprobada por el Tribunal Examinador de la Carrera de

Licenciatura en Ciencias de la Educacin con nfasis en la Enseanza de los
Estudios Sociales de la UNIVERSIDAD AMERICANA, como requisito para
optar por el grado de Licenciatura.

_______________________________

___________________________

MSc. Kattia Fallas Fallas

MSc. Francisco Abarca Rodrguez

Tutor

Lector

___________________________

_______________________________

MSc. Clara V. Azofeifa Villalobos

Csar Andrs Urea Caldern

Lector

Sustentante

iii

DECLARACIN JURADA

Csar Andrs Urea Caldern alumno de la UNIVERSIDAD AMERICANA,

declaro bajo juramento y conscientes de las responsabilidades penales de este
acto, que soy autor intelectual del proyecto de graduacin titulado: Rescate de
costumbres y tradiciones de la memoria colectiva del pueblo de Acosta a travs de
los alumnos de octavo ao del Liceo Rural Las Ceibas, del circuito 06 de la
Regional de educacin de Desamparados, I perodo 2011, por lo que libero a la
Universidad de cualquier responsabilidad en caso de que mi declaracin sea falsa.
San Jos, a los

das del mes de

__________________________
Csar Andrs Urea Caldern
Sustentante
Cdula: 1 1347 0729

del ao 2011.

iv

DEDICATORIA
Este trabajo se lo dedico ante todo a mi madre quien hace ya ms de diez
aos parti de este mundo, y que se estara orgullosa de compartir conmigo este
logro, puesto que ella es mi mayor fuente de inspiracin para dar cada paso que
trazo en mi destino, ya que este proyecto no es solo el plasmar un conjunto de
ideas, si no el esfuerzo indeleble de varios aos de estudio y de saltar obstculos
que se atravesaron en el camino hacia esta gran meta.
A mi padre que siempre ha estado a mi lado y me ha apoyado
incondicionalmente, en uno y otro momento, y que siendo un humilde campesino,
me ha legado las mayores sabiduras que cualquiera pueda tener; a mi hermano
quien siempre ha sido inspiracin de esfuerzo, que a pesar de que era tan solo un
nio cuando nuestra madre muri, siempre ha demostrado fortaleza y ganas de
salir adelante.
A todos los docentes que estuvieron durante este duro y hermoso proceso
de aprendizaje, tanto desde el bachillerato hasta la licenciatura, a mis compaeros
que siempre a mi lado incondicionalmente, esa Legin, que ms que
compaeros, somos amigos.

AGRADECIMIENTOS
A mis alumnos y alumnas que me han demostrado que educar es la mejor
profesin que existe, donde una sonrisa y un conocimiento aplicado son ms
fuertes que todos los yerros de nuestro sistema educativo.
A la profesora Kattia Fallas Fallas que estuvo a mi lado en este proceso y
tuvo toda la paciencia y disposicin para alcanzar esta meta. A profesores como
Clara Azofeifa, Luis Fernando Solorzano, Walter Pea, Carlos Araya, Francisco
Abarca y otros que siempre me demostraron que educar no es solo un cmulo de
conocimientos, sino una vocacin.
A Laureana Vindas que siempre me ha apoyado y a todos aquellos que de
una u otra manera han sido un soporte para concluir este proyecto.

vi

TABLA DE CONTENIDOS
Pg.
Introduccin.
1. Definicin del objeto de estudio (formulacin o planteamiento

1
1

del problema)
2. Delimitacin temtica

3. Justificacin .

4. Principales antecedentes .

5. Objetivos .

13

6. Hiptesis .

14

7. Alcances y limitaciones

14

8. Referente institucional .

16

CAPTULO I: MARCO TERICO ..

25

Marco legal ...

25

Educabilidad ..

31

Educacin ..

32

Folklore costarricense ...

32

Cultura .

33

Costumbres .

36

Las tradiciones .

37

Resea histrica del cantn de Acosta

41

CAPTULO II: MARCO METODOLGICO .

45

Mtodo de investigacin

45

Tipo de investigacin

46

Sujetos y fuentes de investigacin ..

48

Variables e indicadores de las variables

53

Descripcin de los instrumentos ..

59

Muestra ..

59

Tratamiento de la informacin ..

61

Cronograma ..

62

vii

CAPTULO III: ANLISIS DE RESULTADOS Y APORTES .

63

Aplicacin de los instrumentos .

63

Tabulacin de los datos ...

63

Propuesta o aporte como respuesta al problema de estudio ...

99

CONCLUSIONES

135

RECOMENDACIONES

139

BIBLIOGRAFA .

143

ANEXOS

146

viii

LISTA DE GRFICOS
Pg.
1. Sabe usted qu es la identidad nacional? ..

64

2. Sabe usted qu es identidad regional? ..

66

3. Sabe usted que es el trmino de costumbres tpicas?

68

4. De qu manera le gustara trabajar en clases el tema en los

talleres de Educacin Cvica?

70

5. Fiestas o actividades civiles y religiosas en las que haya

participado .

72

6. Sabe de la utilizacin de plantas medicinales?

75

7. Plantas medicinales que conoce .

77

8. Sabe a qu se refiere el trmino de comidas tpicas? ..

80

9. Comidas tpicas que conoce ..

82

10. Conoce o ha participado de juegos tradicionales? .

84

11. Juegos tradicionales que ha practicado ..

86

12. Expresiones culturales que conoce? .

88

13. Conoce a Mara Mayela Padilla o al grupo los Guacaleros? ..

90

14. particip en las celebraciones del centenario de Acosta? ..

92

15. Cree que a travs de la realizacin de talleres se puede

conocer un poco mas de nuestra cultura y sentirnos orgullosos
de ella? .

94

16. Qu medidas propondra usted para procurar que se rescate

y sensibilice sobre nuestra cultura en las clases de Educacin
Cvica? .

97

ix

LISTA DE CUADROS
Pg.
1. Liceo Rural Las Ceibas/ Matrcula 2011 .

49

2. Profesores y administrativos .

51

3. Sabe usted qu es la identidad nacional?

64

4. Sabe usted qu es identidad regional? ...

66

5. Sabe usted que es el trmino de costumbres tpicas? .

68

6. De qu manera le gustara trabajar en clases el tema en los

talleres de Educacin Cvica?

70

7. Fiestas o actividades civiles y religiosas en las que haya

participado .

73

8. Sabe de la utilizacin de plantas medicinales?

75

9. Plantas medicinales que conoce

78

10. Sabe a qu se refiere el trmino de comidas tpicas? .

80

11. Comidas tpicas que conoce ..

82

12. Conoce o ha participado de juegos tradicionales? ..

84

13. Juegos tradicionales que ha practicado ...

87

14. Expresiones culturales que conoce? .

88

15. Conoce a Mara Mayela Padilla o al grupo los Guacaleros?...

90

16. particip en las celebraciones del centenario de Acosta? ..

92

17. Cree que a travs de la realizacin de talleres se puede

conocer un poco mas de nuestra cultura y sentirnos orgullosos
de ella?

95

18. Qu medidas propondra usted para procurar que se rescate

y sensibilice sobre nuestra cultura en las clases de Educacin
Cvica? ..

98

RESUMEN EJECUTIVO
El presente proyecto llamado Rescate de costumbres y tradiciones de la
memoria colectiva del pueblo de Acosta, pretende abarcar las diferentes
expresiones culturales propias del cantn de Acosta, a partir de la vivencia que se
da en talleres con el grupo de octavo ao del Liceo Rural Las Ceibas, ante ello
surge de manera axial una interrogante: Es posible construir un proyecto para
rescatar la memoria colectiva de las expresiones culturales, propias del cantn de
Acosta, como lo son la msica, las leyendas, las expresiones del habla, los juegos
tradicionales y las costumbres que unan al pueblo como los turnos, los rezos y
otros, esto en talleres a realizarse en el Liceo Rural Las Ceibas, del Circuito 06 de
la Regional de Desamparados en alumnos de octavo ao, teniendo como
referencia de participacin las comunidades del distrito de Cangrejal?
Si bien, comprender las expresiones culturales a nivel nacional es complejo, lo
es an ms en un mbito reducido, con la caracterstica de limitarse a un solo
sector de la poblacin, pero la muestra trata de recabar lo ms significativo del
folclor regional, explorando mediante talleres las reas ms indicadoras para su
estudio. A fin de propiciar la bsqueda de un conocimiento, que unifique criterios y
forme expectativas mediante las cuales se desarrolle una propuesta que
necesariamente debe de ir ms all del la transcripcin en papel, esta debe ser
aplicable en el contexto educativo y comunal.

xi

De igual manera este proyecto pretende ofrecer una perspectiva hacia la

construccin de un plan regional, que amerite la elaboracin de una propuesta
comunal con el apoyo municipal y el respaldo de los centros educativos,
fomentando as el rescate y vivencia de las costumbres y tradiciones,
caractersticas del pueblo acosteo.
Si bien se explica, este proyecto acoge su importancia en concienciar y
fortalecer la memoria colectiva de un pueblo, utilizando como medio de trabajo los
proyectos de tica, esttica y ciudadana y motivado a partir de la celebracin de
los cien aos del cantonato acosteo.
En cuanto a los objetivos que promueven esta investigacin se sugiere la
elaboracin de talleres de rescate cultural, para as diagnosticar las reas ms
fuertes que an perduran en la identidad regional, as como sensibilizar a travs de
los talleres el fin de este proyecto.
El primer captulo de esta investigacin llamado Marco terico trata de los
aspectos legales, en los cuales se encuentran la Ley Fundamental de Educacin
costarricense, Constitucin Poltica, la Convencin Iberoamericana de los
Derechos de los Jvenes, Declaracin Universal de los Derechos Humanos,
Poltica Educativa Hacia el Siglo XXI, programas de educacin cvica de octavo
ao.
Unido a estos documentos se agrega, el concepto de educabilidad, como un fin
mediante el cual comprender el pleno desarrollo de la educacin, partiendo de la

xii

flexibilidad que deben de tener los contenidos acadmicos, con el fin de llevar la
educacin a una actuacin sublime, colocando a la educacin por encima de los
viejos paradigmas educativos que la

subyugan, sin dar paso a una calidad

educativa.
Adems se sustenta en el mismo, una serie de conceptos como los son la
cultura, educacin, folclor y otros, adems de una resea histrica de los primeros
100 aos de historia del cantn de Acosta. Aqu no se excede en conceptos
bsicos, puesto que para eso se han detallado en los antecedentes de donde
tomar informacin, debido a que los autores que se escogieron especializaron los
textos en expresiones culturales costarricenses, y regionales acosteas, adems
se pretende que este proyecto sea una propuesta factible para realizarla, y no un
glosario de contenidos.
El segundo captulo corresponde al Marco metodolgico en este se explica
que la investigacin es mixta ya que rene los aspectos de carcter documental,
as como el trabajo de campo, con la recoleccin de informacin por medio del
instrumento de diagnstico, y la aplicacin de talleres.
En cuanto al tipo de investigacin, esta es descriptiva puesto que pretende
llegar a conocer situaciones, costumbres y actitudes propias de un sector de la
poblacin como muestra de la cultura regional.
Para darle validez a la investigacin se aplic un instrumento de diagnostico, en
el cual se pretendi tomar en cuenta los aspectos ms significativos del

xiii

regionalismo, el cual se propuso en base a un grupo de variables, que ponderaban

el nivel de aceptacin o determinacin para el anlisis y elaboracin de una
propuesta.
La tercer captulo es el de Anlisis de resultados y aportes en el cual se
grafica la informacin del instrumento de diagnostico y se analiza los resultados
para luego reflejarlos en la propuesta metodolgica.
En cuanto a los aportes se elabora un planteamiento metodolgico que se
compone de tres talleres iniciales y una presentacin final de proyectos, los cuales
al finalizar demuestran que la propuesta si es vlida, y responde al trabajo
realizado

en

el

liceo

por

parte

de

la

comunidad

educativa

INTRODUCCIN
El presente trabajo tiene como objeto de estudio, rescatar las tradiciones y
costumbres propias de nuestro pas, enfocado en el regionalismo del cantn de
Acosta, esto a travs de la elaboracin de talleres culturales con los alumnos de
octavo ao del Liceo Rural Las Ceibas, a la vez dndole la importancia que se
merece la educacin constructivista en zonas rurales de escasos recursos, como lo
es Las Ceibas en Acosta.
Esta investigacin pretende ser un recurso que fortalezca el tema de la
identidad costarricense, a travs de los valores comunales, que buscan
confrontarse en el proyecto de tica, Esttica y Ciudadana.

1. Definicin

del

objeto

de

estudio

(formulacin

planteamiento del problema)

Los programas del Ministerio de Educacin Pblica (MEP), en el rea de
Estudios Sociales y Educacin Cvica no permiten abordar los contextos regionales
de la cultura costarricense, creando un desarraigo de la propia historia que nos
envuelve como pobladores de una regin.
Entre tanto las instituciones encargadas del rescate del folklor nacional, se
concentran en el rea metropolitana, desprotegiendo el acervo cultural de las
zonas aledaas a la metrpoli. De all el inters en crear talleres comunales para

fomentar el arraigo de la cosmovisin regional de la zona de Acosta, enfocado en

el distrito de Cangrejal.
Ante dicha situacin cabe el planteamiento de una pregunta que permita buscar
un anlisis del rescate de la cultura:
Es posible construir un proyecto para rescatar la memoria colectiva de las
expresiones culturales, propias del cantn de Acosta, como lo son la msica, las
leyendas, las expresiones del habla, los juegos tradicionales y las costumbres que
unan al pueblo como los turnos, los rezos y otros, esto en talleres a realizarse en
el Liceo Rural Las Ceibas, del Circuito 06 de la Regional de Desamparados en
alumnos de Octavo Ao, teniendo como referencia de participacin las
comunidades del distrito de Cangrejal?

2. Delimitacin temtica
El presente proyecto trata de indagar sobre los principales referentes culturales
propios del Cantn de Acosta, que lo demarcan en sus 100 aos de historia
cantonal, abogando por enumerar una serie de caractersticas que han ido
formando la identidad propia de sus habitantes.
De esta manera mediante hechos y actividades propias que se han
producido durante los ltimos 100 aos, se propiciar el rescate de los elementos
culturales que mayor arraigo tuvieron en el Cantn Acosteo, que reflejan la
vivencia cotidiana de los habitantes de esta zona, como lo son las comidas, la

msica, la molienda de la caa de azcar, las leyendas, la poesa y las distinciones

del lenguaje regional.
De lo anterior se debe ser claro en que el nfasis de este proyecto se delimita a
los factores externos e internos que influyen en el dao que se le hace la identidad
cantonal, dejndola de lado y llevndola por la vertiente del olvido, ante lo cual
debe de existir una labor ardua de rescate de la misma, esencialmente en sus
mbitos ms deteriorados.
En la explicacin de este proyecto se pretenden realizar varias etapas, a saber:
-

La recopilacin de informacin que permita abordar el estudio de la cultura

acostea.

La formulacin de talleres culturales con los estudiantes de octavo ao.

La puesta en prctica de estos talleres en las comunidades aledaas al

colegio de estudio.

3. Justificacin
3.1 Por qu me interesa el estudio?
El tema del rescate de la cultura acostea tiene un significado vital en el estudio
de la cotidianeidad de los vecinos del cantn nmero doce de la provincia de San
Jos, teniendo una afinidad a la vida propia del campo, que rememora la Costa
Rica del antao.

Al entrar en el saln de clases y observar los diferentes factores que implican la

educacin de los jvenes en el actual sistema educativo, es preocupante, en
cuanto a la desvalorizacin que se ha dado de la cultura autctona. De manera
simple se refleja en la individualizacin que ha creado a raz del acceso de nuevos
medios de comunicacin, que en lugar de brindar un servicio en pro de la mejora
social, han aislado la comunicacin y convivencia cotidiana.
Aunado a los aspectos mencionados, al ser Acosta un cantn de escasos 25
mil habitantes, permite percibir de manera contextualizada, las distintas
expresiones culturales de cada pueblo, que lo vuelven pintoresco en su vivencia de
costumbres y tradiciones. Esto motiva de manera particular el estudio y procura el
rescate de expresiones propias del Acosteo.
3.2 Qu importancia tiene este estudio?
La importancia que tiene esta investigacin, reside en concienciar y
fortalecer la memoria colectiva que se va perdiendo conforme pasan los aos,
tanto a nivel regional como nacional; situacin muy influenciada por parte de los
fenmenos globales de la comunicacin.
En el rea de los Estudios Sociales, el estudio de las tradiciones y las
costumbres, se ha visto como un proceso de aprendizaje a travs de conceptos,
obviando la prctica de las expresiones culturales, lo cual permite un aprendizaje
significativo y el arraigo de nuestra cultura.

En razn de la visin cantonal, la Municipalidad de Acosta se ha

caracterizado por desligarse de las races propias del vecino Acosteo, lo cual se
paga con la desvalorizacin cultural de la regin, ello invita a presentar este
proyecto como una alternativa viable hacia el rescate de la memoria colectiva de
las tradiciones y costumbres cantonales, mediados por la posibilidad brindada por
los programas de tica, Esttica y Ciudadana de Educacin Cvica del MEP.
La falta de inters por parte de la Municipalidad, se plasma en visiones corto
placistas, que no pretenden explotar de manera significativa el agregado cultural
que posee una zona rural como la acostea, un caso que lo simboliza fue la
preparacin del cantonato nmero cien, el cual se trabajo en escasos cuatro
meses por parte de personas ajenas a la municipalidad en su mayora, debido a la
falta de planificacin.
3.3 Es factible este estudio y propuesta?
En cuanto al estudio de este la factibilidad se forja en la realizacin de los
proyectos de tica Esttica y Ciudadana, del Ministerio de Educacin Pblica, los
cuales han venido a dar un cambio sustantivo a la manera de estudiar y cultivar
nuestra historia, aunado a ello, con motivo de la celebracin del centenario de
nuestro cantn se ha logrado recopilar una serie de datos de sumo inters en el
rea cultural, siendo as una base para la elaboracin de este proyecto, mxime
del inters de varias agrupaciones sociales del cantn por fortalecer la identidad
cultural.

Ahora bien la propuesta de este proyecto se fundamenta en llevar

a las

comunidades aledaas del Liceo Rural Las Ceibas, en el Distrito de Cangrejal de

Acosta, en primera instancia a las escuelas, una serie de actividades sobre la
cultura acostea, en aspectos tericos y prcticos, fomentando la sensibilizacin y
el rescate de aspectos culturales.

4. Principales antecedentes
El Cantn de Acosta, a pesar de no tener una larga historia desde su fundacin
que data del 27 de octubre de 1910, contiene un acervo de expresiones culturales
propias y adaptadas del entorno nacional, lo que lo vuelve de inters para el
estudio.
Las fuentes de investigacin que se enuncian en este apartado, servirn como
aporte fundamental en la realizacin de este proyecto de graduacin, siendo
referencias que recalquen tanto la cultura nacional como la cultura Acostea de
manera ms especfica.
La bibliografa ya sea de libros, pginas web, archivos de video o audio, tendr
un enfoque cultural que se relacione con la identidad del acosteo. Entre estas
referencias bibliogrficas se destacan:
El Ministerio de Educacin Pblica (MEP); en sus proyectos de tica, Esttica
y Ciudadana 2008 (EEyC) de los programas de Estudio de Educacin Cvica
implementados a partir del curso 2009 manifiesta su inters en activar la

participacin comunal del estudiante, por medio de proyectos que impacten de

manera significativa el aprendizaje en las aulas. En el caso de este proyecto se
desarrollar con la unidad temtica Las personas jvenes reivindicamos el sentido
de identidad de octavo ao; en esta unidad se abordan la importancia del rescate
de las costumbres y tradiciones costarricenses.
Ministerio de Educacin Pblica; Abordaje de los Proyectos de tica, Esttica y
Ciudadana, 2008. En esta fuente bibliogrfica, se recopilan un grupo de
documentos que refuerzan el contenido del tema de cultura costarricense, siendo
pertinente para su uso en algunas citas bibliogrficas, este material fue elaborado
por diversos asesores nacionales, quienes en primera instancia fueron quienes
llevaron mediante capacitaciones la difusin de los programas de EEyC.
Mauricio Penagos, Carlos Guzmn, Edgar Cerdas y otros; en el libro

Nuestra

Patria brindan un importante abordaje de conceptos y ejemplos del folklore y la

msica costarricense, entre tanto se refleja de manera muy clara los aspectos a
retomar para la investigacin y aplicacin de los proyectos de EEyC. .
Miguel Salguero, en su libro Cantones de Costa Rica plasma la visin de
cada uno de los cantones de Costa Rica, de una manera rpida pero ntima, donde
la informacin rescata los puntos ms importantes de los mismos hace veinte aos
aproximadamente, en donde rescato el aporte al cantn de Acosta, como una base
del proyecto de investigacin.

Constantino Lscaris en la obra El costarricense, presenta diferentes hechos

que marcaron su vida, en torno a su asentamiento en Costa Rica, la que l llama
su segunda patria. El libro brinda una perspectiva de las diferencias culturales que
existen en los diferentes pueblos costarricenses, en el caso del Cantn de Acosta,
retrata un paisaje general de los pueblos rurales, que se asemeja al modo de vida
de los habitantes de esta zona.
Juan Bautista Mesen Arias; en su ensayo Varaa o Charramasca; describe
las costumbres de actividades sociales y religiosas y aspectos educativos en la
dimensin del ambiente rural. Adems este ensayo es de gran significancia,
tomando en cuenta que es basado en la comunidad acostea.
Csar Andrs Urea Caldern; En su plan de Diseo Curricular, 100 aos de
cantn, pretende abordar desde los aspectos geogrficos, sociales, econmicos y
culturales, una remembranza de los 100 aos de la fundacin del cantn de
Acosta. Adems de servir como estructura del proyecto, dado que ms de un 70%
de las instituciones educativas del cantn aplicaron la propuesta.
Revista municipal de la Conmemoracin 100 aos de fundacin de Acosta.
2010; en ella se recolecta una diversidad de datos que rememoran el Acosta de
antes y el contemporneo, lo para los estudiantes es de gran impacto, ante todo
visual.
Plan de desarrollo humano local de la Municipalidad de Acosta 2010-2020. En
este plan se hace un enfoque de una visin global de los diferentes campos de

convivencia acostea, as como los posibles retos que este deba enfrentar en los
prximos aos para lograr un mayor desarrollo.
Alfredo Alfaro Hernndez en su libro 100 aos de santos 100 aos de
pecadores. En este trabajo Alfredo Alfaro hace un recorrido histrico de los 100
aos de la fundacin de la parroquia de Acosta, donde el enfoque particular es las
historias del pueblo Acosteo, sus vivencias, sus personajes.
Mara Mayela Padilla en su libro Cantos de elote tierno, es una coleccin de
poesa que utiliza un lenguaje regionalista, propio del campesino tico. En este libro
se refleja las vivencias de la comunidad acostea en los aos setentas y ochentas.
Mara Mayela Padilla en su obra "Por los trillos de la finca" refleja una serie de
historias que la autora vivi durante su infancia y parte de su juventud en una
hacienda cafetalera en San Ignacio de Acosta. En la realizacin de este proyecto
tiene gran importancia al reflejar situaciones propias de los habitantes acosteos.
Mara Mayela Padilla en su compilatorio Dichos y refranes de los ticos", hace
una remembranza de expresiones lingsticas usuales en Costa Rica, que adems
contiene ancdotas, chistes, trabalenguas, adivinanzas y otros. Para este proyecto
basa su importancia en las expresiones regionales propias del Cantn acosteo.
Orlando Fallas Bonilla en su obra El guaco y otros cuentos, realiza una
remembranza de historias acosteas que calan en la memoria de padres y abuelos

10

y que marcaron adems la las ltimas generaciones, con cuentos de personajes

que prcticamente vivan en los alrededores de cada pueblo de Acosta.
Orlando Fallas Bonilla con su libro El ltimo boyero hace honor a los grandes
trasportistas nacionales que con carreta y bueyes llevaron el progreso a nuestro
pas y que hace mencin muy importante a los boyeros de Acosta, muy en especial
a Uno de los boyeros ms respetados de Acosta ha sido Juan Caldern, conocidos
por sus amigos y parientes, como Mano Juan.
Gonzalo Chacn Trejos, en su libro Tradiciones Costarricenses realiza un
abordaje de las ms significativas tradiciones del costarricense, a travs de los
ltimos tres siglos. Todas estas remembranzas son las que llegan a formar la
identidad del cantn.
Carlos Salazar Herrera en su libro Cuentos de Angustias y Paisajes recuenta
vivencias de situaciones cotidianas que se dan y daban en la vida del campesino,
desde sus labores agrcolas hasta sus vivencias familiares. Haciendo hincapi, en
la manera tranquila de vivir de los antepasados del cantn de Acosta.
Orlando Sandi Pea Sandy en su obra Leyendas a la tica hace una sntesis
de las leyendas costarricenses, que permiten muy bien la relacin de la cultura
nacional y regional. Entre estas leyendas destacan, La Llorona, El Padre sin
cabeza, La Segua y otras.

11

Orlando Sandi Pea Sandy en su compilatorio Comidas a la tica recalca uno

de los aspectos que ms identifica al costarricense, es su arte culinario, que vara
segn zonas y recalca el regionalismo.
Orlando Sandi Pea Sandy en su obra Trabalenguas a la tica recopila una
serie de aspectos lingsticos propios de la cultura costarricense, y que en el rea
de Acosta, se rememora como un juego con quienes convivamos y convivimos,
desarrollando habilidades memorsticas.
Orlando Sandi Pea Sandy en su obra Mirn, mirn, mirn Vamos a
Jugar! , es un llamado a dejar un rato el Nintendo, la computadora y el televisor
para divertirse utilizando todo el cuerpo y provocando sudar y rer con otras
personas; en cada una de las tres reas se reafirma la importancia del por qu
jugar en grupo. En l se puede rememorar la infancia de muchos acosteos, en un
ambiente sano y de camaradera.
Ramn Mena Moya en su compilatorio Poesa Humorstica, hace una
remembranza de expresiones lingsticas, que distinguen al costarricense,
ejemplificando la vivacidad del tico para hacer humor de los malos momentos. En
Acosta resultaba muy comn encontrar a seores en el parque recitando alguna
poesa a alguna muchacha, de ah su importancia.
Elas Zeledn Cartn en su compilacin La vida cotidiana de nuestros abuelos
(1801-1910), ayuda de manera significativa para comprender como era el modo
de vida de los antepasados, especficamente del cantn de Acosta, puesto que

12

hace una remembranza, de las costumbres costarricenses, hasta 1910, cuando se

da la fundacin del cantn Acosteo.
Carlos Arauz en su obra Historias y leyendas, envuelve hacia un pasado de
fantasa, cuando la narracin era una sana forma de entretenimiento, que supla el
papel de la televisin, adems de presentar un glosario con palabras propias del
campesinado.
Carlos Arauz en su libro Dichos y refranes costarricenses, se presenta como
un diccionario del habla popular costarricense, muy propio del regionalismo rural,
donde las distinciones fnicas se hacen muy notorias y enriquecen nuestro acervo
cultural.
Elas Zeledn Cartn en su compilatorio La Navidad costarricense realiza un
recorrido por diferentes festividades propias de las celebraciones de fin de ao en
nuestro pas, es el reflejo de este material, que esboza tradiciones que unieron
durante mucho tiempo a la familia tica, y que hoy en pleno siglo XXI, se han ido
desarraigando del sentir nacional. En el cantn acosteo, la celebracin del pasito
o el rezo al Nio, mantiene una importancia muy vigente hoy en da, de ah el
recalcar este libro.
Juan Duran Lucio en su obra Senderos de identidad, comprende diez ensayos
sobre la literatura costarricense, que viran sobre un marcaje de la historia de
nuestro pas, y que fundamenta a su vez la migracin a las diferentes regiones del
pas y la formacin de identidades propias.

13

5. Objetivos
5.1 Objetivo General
Disear un proyecto para rescatar la memoria colectiva de las expresiones
culturales de los habitantes del cantn de

en el Liceo Rural Las Ceibas, del

Circuito 06 de la Regional de Desamparados con alumnos de Octavo Ao,

teniendo como referencia de participacin las comunidades del distrito de
Cangrejal.
5.2 Objetivos Especficos
5.2.1 Diagnosticar el grado de conocimiento de las expresiones culturales
propias de los habitantes del cantn de Acosta en el Liceo Rural Las Ceibas, del
Circuito 06 de la Regional de Desamparados con alumnos de Octavo Ao en el I
Trimestre del 2011.
5.2.2 Determinar factores externos e internos que influyen identificacin de las
expresiones culturales propias de los habitantes del cantn de Acosta en el Liceo
Rural Las Ceibas, del Circuito 06 de la Regional de Desamparados con alumnos
de Octavo Ao en el I Trimestre del 2011.
5.2.3

Seleccionar las actividades ms adecuadas para el abordaje del

estudio y prctica de las expresiones culturales de los habitantes del cantn de

Acosta en el Liceo Rural Las Ceibas, del Circuito 06 de la Regional de
Desamparados con alumnos de Octavo Ao en el I Trimestre del 2011.

14

5.2.4 Sensibilizar a travs de la aplicacin de estrategias didcticas la

importancia que tiene el rescate de las expresiones culturales de los habitantes del
cantn de Acosta en el Liceo Rural Las Ceibas, del Circuito 06 de la Regional de
Desamparados con alumnos de Octavo Ao en el I Trimestre del 2011.

6. Hiptesis
Los estudiantes de octavo ao, al finalizar este proyecto se sensibilizarn sobre
los aspectos ms olvidados de la cultura Acostea y le darn seguimiento a los
que an se mantienen latentes, propiciando el estudio constante de las tradiciones
como una parte ms de la idiosincrasia cantonal, aunado a ello la propuesta debe
de ir ms all de quedarse en papel y convertirse en una iniciativa a retomar cada
ao, tomando como referencia institucional el Liceo Rural Las Ceibas y el distrito
de Cangrejal.

7. Alcances y limitaciones
7.1 Alcances
7.1.1 Se pretende que los y las jvenes de octavo ao, logren recalcar los
aspectos ms significativos de las tradiciones nacionales, enfocando el estudio al
cantn de Acosta
7.1.2 En conjunto los profesores y maestros de los centros educativos del
distrito de Cangrejal de Acosta, lograrn concientizar sobre la importancia de llevar
las tradiciones y costumbres nacionales a la prctica en las comunidades.

15

7.1.3 Se propicia una relacin de dilogo entre los alumnos y alumnas con sus
familiares y mayores allegados en su comunidad, pretendiendo rescatar la
memoria colectiva del pueblo, a travs de sus ancdotas.
7.1.4 Con este proyecto los docentes de las escuelas en las que se llevarn a
cabo los talleres, estarn en capacidad de reproducir la metodologa de enseanza
de las costumbres y tradiciones acosteas, fomentando as el rescate de la
memoria colectiva.
7.1.5 Rescate de legados culturales, y prctica de estos, por ejemplo los juegos
tradicionales o la diccin de trabalenguas, revirtiendo en cierto grado los efectos
negativos de la globalizacin cultural.
7.2 Limitaciones
7.2.1 La escasa informacin escrita, propia del cantn de Acosta, de la cual
mucha se perdi en un incendio en los aos cincuenta del siglo pasado en el
Palacio Municipal.
7.2.2 El escaso inters de los y las jvenes por las costumbres y tradiciones
propias de su pueblo, contrario al fenmeno tecnolgico que los bombardea de
manera constante.
7.2.3 La ubicacin de las comunidades, donde se pretende elaborar el
proyecto, dista de medios para el acceso de informacin y materiales para
concretar la finalidad de las actividades a realizar.

16

7.2.4 Una nfima infraestructura y recursos al alcance de la instruccin

educativa para el fomento del proyecto.

8. Referente Institucional
8.1 Resea histrica del Liceo Rural Las Ceibas
El Liceo Rural Las Ceibas, abri sus puertas durante el perodo lectivo del
ao 2000, se ubica administrativamente en el distrito de Cangrejal, cantn de
Acosta, provincia de San Jos. Segn la regionalizacin del Ministerio de
Educacin Pblica, es parte de la Direccin Regional Educativa de Desamparados,
Circuito 06 Acosta. En el ao 2004 se le vara el nombre dndole el calificativo de
Colegio Telesecundaria Las Ceibas y en ese momento formaba parte del plan
piloto de equipar a las Instituciones de la modalidad en Colegios que imparten
Ciclo Diversificado, dicho plan se hizo efectivo en el ao 2007. Para el ao 2011 se
transform en Liceo Rural.
8.2 Ubicacin geogrfica
Geogrficamente se ubica en las faldas de los Cerros El Dragn, cordillera
de Talamanca, en la cuenca media alta del Ro Candelaria. Se localiza en el
sector de relieve plano, pero la constante son los relieves quebrados a muy
quebrados, que es en ellos donde se asientan las comunidades de donde
provienen casi el 99% de los educandos. Estos relieves presentan suelos
esquelticos, poco desarrollados de una muy baja fertilidad y muy susceptibles a la
erosin, esta condicin sumados a la principal actividad econmica, el caf, hace

17

de la zona muy vulnerable a los procesos de erosin y movimientos de tierra.

(Brenes Guillermo, 1988).
En cuanto a la condicin socioeconmica, son poblados que se consideran
por debajo del lmite de pobreza, dentro del cantn de Acosta son las ms
afectadas por el flagelo, dependen exclusivamente del cultivo de caf, situacin
que varia con los precios del cultivo.(Azofeifa Florida, 1999).
La poblacin joven emigra da con da a otras reas del pas,
especficamente al gran rea metropolitana en busca de mejores condiciones sea
de vida o educacin, trabajo, son muy pocos los que han continuado con los
estudios de secundaria, quedando en su mayora como subempleados agrcolas
los varones y en el caso de las mujeres en las casa.
8.3 Poltica Educativa Institucional
La Institucin educativa se rige con el Reglamento de Evaluacin de los
Aprendizajes propuesto por el Ministerio de Educacin Pblica en su decreto
ejecutivo nmero 31635.
8.4 Caractersticas generales de la Institucin
8.4.1 Poblacin
La institucin est conformada por un coordinador quien a la vez cumple la
funcin de docente del rea de Estudios Sociales y Educacin Cvica, otro profesor
de Estudios Sociales y Cvica, uno de Matemticas, una profesora de Ingls, otra
del rea de Espaol y uno de Ciencias.

18

La poblacin estudiantil es de 125 estudiantes, 52 hombres y 73 mujeres,

cuyas edades se encuentran entre los 12 y 19 aos. Todos los estudiantes son
provenientes de comunidades aledaas a la Institucin.
8.4.2 Recursos humanos y recursos fsicos
La Institucin no cuenta con personal administrativo por la situacin
espacial, econmica y de poblacin que existe en el centro educativo.
Igualmente el personal docente es escaso pero si logra abarca todas las
asignaturas, anteriormente los docentes tenan que impartir lecciones que no
correspondan a la carrera que haban estudiado, a partir del ao 2009 esta
situacin ya no se da gracias a que el Ministerio de Educacin Pblica cambio el
programa de Telesecundaria a colegio acadmico, an no se ha modificado el
nombre de la Institucin ni se han dado los cambios estructurales y pedaggicos
que lleva el nuevo programa.
En el caso de la infraestructura la institucin es muy pequea solo cuenta
con seis aulas algunas de ellas no se encuentran terminadas en su totalidad y
otras sufren algunos deterioros, la direccin es un pequeo espacio que quedaba
entre dos aulas, el cual cerraron con dos paredes adicionales.
El material didctico es escaso o nulo, los profesores deben buscar material
o pedirlo a los alumnos midiendo desde luego sus posibilidades econmicas.
Personal Docente y Administrativo: (ver anexo No 1)
8.4.3 RECURSOS ESTRUCTURALES
(Ver anexo No 2)

19

8.4.3.1 Personal Administrativo

El Liceo Rural Las Ceibas como se mencion anteriormente no cuenta con
personal administrativo, es el personal docente quien se encarga de las funciones
que corresponden a esa rea.
8.4.3.2 Personal Docente.
El personal docente est compuesto por el Coordinador, dos docentes de
Estudios Sociales y Educacin Cvica, uno de los docentes de Estudios Sociales
es el Coordinador, uno de Matemticas, una de Espaol, una de Ingles y uno del
rea de Ciencias.
8.4.3.3 Poblacin Estudiantil.
La poblacin estudiantil del ao 2010 en su matrcula inicial fue de 112
estudiantes, 49 varones y 63 mujeres, pero finaliz con 110 estudiantes, 47
varones y 63 mujeres, esto nos nuestra que la desercin fue de 2 estudiantes, 2
Varones. Actualmente la matrcula de este ao 2011 es de 125 estudiantes,
esperando a nuevos ingresos. Al igual que el ao anterior existen dos casos de
adecuacin curricular significativa en octavo y en noveno ao, lo que indica que el
estudiante ha logrado seguir avanzando gracias a la adecuada aplicacin de dicha
adecuacin curricular. No se sabe si ingresar un nuevo caso de adecuacin,
hasta tanto inicie el curso.
8.4.3.4 Junta Administrativa
La junta administrativa est conformada por padres de familia de
estudiantes de la Institucin.

20

El consejo de la Municipalidad de Acosta en sesin ordinaria nmero 331-08

del 25 de agosto del 2008, acord la aprobacin de dicha Junta, quedando as
nombrados los miembros de la Junta Administrativa Telesecundaria las Ceibas, la
cual fue debidamente juramentada en la Municipalidad de Acosta por el Alcalde
Municipal el 27 de agosto del 2008 y se conform de la siguiente manera:
Flor Mara Garro Garro

Cd. 1-0990-0398

William Jimnez Cisneros

Cd. 9-0088-0515

Leyla Fernndez Garro.

Cd. 1-0640-0450

Marco Vargas Prado.

Cd. 1-0819-0417

Alexander Gamboa Arias

Cd. 0-0881-0001

8.4.3.5 Gobierno estudiantil

El gobierno estudiantil en vigencia del Liceo Rural Las Ceibas es el del ao
2010, est conformado por cinco estudiantes, quienes ocupan los siguientes
puestos:

Presidencia:

Ballardo Jimnez Garro

Vicepresidente:

Lizbeth Elizondo Chinchilla

Secretaria:

Evelyn Daz Naranjo

Tesorero:

Tatiana Chinchilla Caldern

Fiscal:

Jafeth Daz Daz

21

8.4.4 Presupuesto de Centro Educativo.

Todos los estudiantes de la Institucin reciben los ayudas o becas de
avncenos el cual es otorgado por el IMAS. En cuanto a los mrgenes percibidos
por cada alumno son los siguientes:

Stimo. 15 000

Octavo 20 000

Noveno 25 000

Dcimo 35 000

Undcimo 45 000

La ayuda que recibe la Institucin es nicamente la aportada por el

presupuesto del Ministerio de Educacin Pblica.
8.4.5 Doctrina organizacional.
8.4.5.1 La visin
Ser la mejor institucin educativa de la regin, capaz de satisfacer las
demandas propias de la zona en materia educativa, formar individuos ntegros que
les permita mejorar la calidad de vida e interesarse por superarse.
8.4.5.2 La misin
Somos una institucin de Educacin Media forjadora de ciudadanos tiles
tanto a la comunidad como al pas, buscando un desarrollo ntegro tanto en el rea
acadmica como humana, basndonos en los principios fundamentales de la
educacin costarricense, el humanismo, el racionalismo y el constructivismo.

22

8.4.6 Planes, programas y proyecto

Los programas utilizados son los que brinda el Ministerio de Educacin
Pblica.
Los planes son confeccionados por los docentes para las asignaturas que
les competen.
No existen proyectos previamente estipulados, son los docentes quienes
deciden que, cuando y como hacerlos.
8.4.7 rea acadmica cultural.
El rea acadmica cultural la conforman el personal docente y los
estudiantes, no existe personal administrativo que haga revisin de planeamientos,
minutas o cotidianos, los docentes preparan su material anual, mensual y diario,
confeccionan sus exmenes y se autoevalan y evalan a sus compaeros, pero
trabajan con los programas que imparte el Ministerio de Educacin Pblica como
cualquier docente del pas.
En el aspecto cultural se trata de adaptar el currculo a la realidad socio
cultural de la zona con el fin de que los estudiantes puedan desarrollarse en su
propio medio con el fin primordial de que su preparacin acadmica sea de
beneficio para toda la comunidad.
Son los mismos estudiantes quienes enriquecen los contenidos con sus
experiencias reales, mantener su tipo de cultura es fundamental.

23

8.4.8 rea espiritual, emocional y social

Los pilares de la educacin deben de ser los mismos en cualquier lugar en
que nos encontremos, pero el currculo se debe adaptar a las necesidades
especficas de cada lugar o individuo.
Si bien en este colegio no se abarca el rea espiritual, emocional y social
como se hara en un colegio ms desarrollado econmica y estructuralmente de
una zona urbana, pues no se da religin, psicologa o proyectos de bien social, el
personal docente transmite esos saberes por medio de sus asignaturas
independientemente de cul sea. La hora gua es una de las ms importantes para
dialogar con los jvenes sobre dichas reas.
8.4.9 rea deportiva
Debido la falta de espacio y recursos econmicos la institucin educativa no
posee un rea deportiva, no existen profesores de educacin fsica, ni gimnasios o
reas verdes.
Motivar a los estudiantes en el deporte es algo muy difcil si no se puede
llevar a la prctica, depende de ellos hacerlo en horarios fuera del tiempo lectivo.
Actualmente la Asociacin de Desarrollo de la comunidad Llano La Mesa,
construye un saln multiusos al costado del Colegio, el cual permitir a la
comunidad tener un espacio para la recreacin.
8.4.10 Centros de medios para Aprendizaje
La Institucin no cuenta con ningn centro de medios de aprendizaje.

24

8.4.11 Servicios estudiantiles

Los servicios que tiene la institucin, se reducen al trasporte estudiantil, y el
servicio de comedor, actualmente se tiene una dotacin de equipamiento
tecnolgico, que ha permitido mediar en un aprendizaje ms significativo, adems
de motivar a los estudiantes a realizar actividades innovadoras, de acuerdo a su
identidad etaria.
Es importante mencionar que por ser esta Institucin de zona rural no cuenta
con la ayuda necesaria para poseer algunos de los puntos anteriormente
mencionados.

25

CAPTULO I: MARCO TERICO

El presente captulo tiene como fin analizar los aspectos legales que implica
esta investigacin, a partir de los cuales se valida para ser llevada a la prctica
docente, en la misma se toma en cuenta documentos nacionales como
internacionales, relacionados con la educacin y la cultura. Asimismo se agregan
conceptos propios del estudio para poder entender cul es el rumbo de este
proyecto.

1. Marco Legal
El presente proyecto debe de respaldarse sobre una base terica legal, la
cual debe de emerger de instancias propias del gobierno y el MEP, como
moderador del sistema educativo, dado el caso, la primera instancia a referirme es
la Ley Fundamental de Educacin, redactada en 1957, la cual pretende entre sus
fines que la ciudadana en general, se empape de conocimiento de la cultura
costarricense.
En esta se recalca de manera particular el desarrollo intelectual del hombre
y sus valores estticos, as pues se establece en el Captulo I, artculo 3 inciso b de
la siguiente manera:
b) El desarrollo intelectual del hombre y sus valores, estticos y religiosos.

En el captulo V de la Ley Fundamental, basado en el hecho de la

Educacin a la Comunidad, es de resaltar el deseo gubernamental por promover el
desarrollo cultural de sus habitantes, a travs de la interaccin de diversas

26

instituciones encargadas de velar por rescate de los valores y tradiciones

autctonas.

En este apartado se hace referencia al artculo 30 que dicta as:

Artculo 30.- El Estado por medio de sus rganos e instituciones ofrecer a las
comunidades programas debidamente coordinados tendientes a elevar el nivel
cultural, social y econmico de sus miembros.

El mismo documento finaliza el sustento de la Ley Fundamental para este

proyecto en el Captulo IX, en la extensin cultural, esto debido a que el MEP,
debe de estar a cargo de los programas a nivel nacional para cumplir con las
expectativas de arraigo Nacional, por medio del trabajo en las aulas y las
comunidades.

Este captulo extiende su jurisprudencia al artculo 48, el cual reza as:

Artculo 48.- Corresponder al Ministerio de Educacin:

a) Realizar programas adecuados para elevar el nivel cultural de las

comunidades.

b) Proteger las bellezas naturales, conservar y desarrollar el patrimonio

histrico y artstico de la Nacin.

27

El proyecto adems se sustenta en las bases de la Poltica Educativa hacia

el siglo XXI, que en su texto invita a promover un cambio en la educacin
costarricense, entre tanto se pueda adaptar a los cambios actuales, as como un
compromiso con el rescate de la cultura nacional.
En relacin a esta poltica es importante recalcar El Momento Histrico
dado que la sociedad costarricense, vive una poca de cambio, donde los avances
tecnolgicos y las tendencias consumistas propias de una sociedad en detrimento
de valores esto abre el portillo a influencias forneas, que difieren de la
idiosincrasia propia del costarricense.

En cuanto a la coherencia de la educacin: el contexto educativo debe de

enmarcarse en relacin a las necesidades tanto nacionales como regionales,
cumpliendo con el bienestar de la poblacin en general, como en el caso de este
proyecto que busca fortalecer los vnculos culturales cantonales, en beneficio de la
comunidad acostea.

En el aspecto de los retos de la educacin, se seala sobre una educacin

equitativa donde se eliminen las brechas sociales, que se respeten los aspectos
culturales, y que esta sea altruista, inspiradora, incorruptible y humanista.

A partir de la Declaracin Universal de los Derechos Humanos, se pide a los

diferentes

pases

del

mundo

que

no

menosprecien

ni

hagan

de

su

desconocimiento esta declaracin, puesto que si es as, se toma como un acto de

barbarie contra la humanidad.

28

Entre tanto esta declaracin se ambienta en sus artculos, 26 y 27 sobre la

educacin y la cultura, se cita:

Artculo 26
1. Toda persona tiene derecho a la educacin. La educacin debe ser gratuita,
al menos en lo concerniente a la instruccin elemental y fundamental. La
instruccin elemental ser obligatoria. La instruccin tcnica y profesional
habr de ser generalizada; el acceso a los estudios superiores ser igual
para todos, en funcin de los mritos respectivos.
2. La educacin tendr por objeto el pleno desarrollo de la personalidad
humana y el fortalecimiento del respeto a los derechos humanos y a las
libertades fundamentales; favorecer la comprensin, la tolerancia y la
amistad entre todas las naciones y todos los grupos tnicos o religiosos, y
promover el desarrollo de las actividades de las Naciones Unidas para el
mantenimiento de la paz.
3. Los padres tendrn derecho preferente a escoger el tipo de educacin que
habr de darse a sus hijos.
Artculo 27
1. Toda persona tiene derecho a tomar parte libremente en la vida cultural de
la comunidad, a gozar de las artes y a participar en el progreso cientfico y
en los beneficios que de l resulten.

29

2. Toda persona tiene derecho a la proteccin de los intereses morales y

materiales que le correspondan por razn de las producciones cientficas,
literarias o artsticas de que sea autora.

Tomando en cuenta lo anterior se puede describir, que el acceso a una

educacin de calidad, puede ser ayudado a travs de este proyecto, mediado por
la Universidad y ejecutado en el colegio Telesecundaria Las Ceibas, brindndole
as a los estudiantes de esta zona rural, la oportunidad de ampliar sus
conocimientos mediante un proceso de educacin.

Adems el proceso de recuperacin de la memoria colectiva en los aspectos

culturales que enmarcan en el mbito tanto regional como nacional, se aprecian en
la declaracin, de manera que se participe, y se disfrute de los beneficios de un
proceso de educacin cultural.

Otro de los fundamentos legales en que se justifica este proyecto es la

Convencin Iberoamericana de Derechos de los Jvenes (CIDJ) que seala los
principales aspectos por valorar con respecto a los derechos de los jvenes, como
en el Captulo II, en el artculo 14, cita lo siguiente:
Artculo 14. Derecho a la identidad y personalidad propias.
Todo joven tiene derecho a: tener una nacionalidad, a no ser privado de ella
y a adquirir otra voluntariamente, y a su propia identidad, consistente en la
formacin de su personalidad, en atencin a sus especificidades y

30

caractersticas de sexo, nacionalidad, etnia, filiacin, orientacin sexual,

creencia y cultura.
Este enunciado, es fundamental tomarlo en cuenta a raz de la crisis de
identidad que se viene dando durante las ltimas dos dcadas producto de la
globalizacin, lo cual ha dado cabida a perder rasgos propios de el ser
costarricense, donde la comunicacin entre personas ha disminuido, debido a que
todo el proceso se ha vuelto virtual, una sociedad de medios, pero individuales.
En la misma CIDJ, se destaca en el Captulo III, precisamente en el artculo 24,
la siguiente premisa:
Artculo 24. Derecho a la cultura y al arte.

Los jvenes tienen derecho a la vida cultural y a la libre creacin y expresin

artstica. La prctica de estos derechos se vincular con su formacin integral.

Los Estados Parte se comprometen a estimular y promover la creacin artstica

y cultural de los jvenes, a fomentar, respetar y proteger las culturas autctonas
y nacionales, as como, a desarrollar programas de intercambio y otras
acciones que promuevan una mayor integracin cultural entre los jvenes de
Iberoamrica.
Ante la falta de inters puesta por el Estado en respetar estos acuerdos,

queda en manos de los ciudadanos encaminar proyectos de beneficio cultural, en

el caso de este proyecto su compromiso se vincula, con ejercer un dinamismo
cultural, que logre preservar nuestras tradiciones.

31

1. Educabilidad
El concepto de educabilidad es un trmino innovador dentro del sistema
educativo costarricense, el cual apenas va dando sus primeros pasos, a pesar de
ser parte cotidiana de la labor docente, la educabilidad no es sino el precepto de
una educacin de calidad donde se pueda realizar una verdadera interaccin entre
el conocimiento y las experiencias cotidianas con los alumnos, esto lleva a
comprenderlo como un proceso de calidad educativa, donde los participes de la
comunidad educativa se involucran directamente en el xito escolar.

Hablar de educabilidad es concatenar en un proceso de evolucin que ha

tenido el sistema educativo a lo largo de los siglos, como menciona Herbart una
educacin de plasticidad, en su buen caso flexible a los diferentes contextos que
apremia una situacin, es decir el momento fsico e histrico en el cual se dan los
hechos educativos, adems de ser un proceso solo de humanos, donde la razn
es la que cumple la funcin primordial.

El hecho fundamental de la educabilidad es poder utilizar las diferentes

influencias de la educacin en el individuo, a sabiendas de que el estudiante est
en su momento histrico, por ellos el fin de la educacin debe de ir enrumbado a
los aspectos sociales, econmicos, culturales y geogrficos que lo envuelven, para
que as el sujeto, como un ente inacabado educativamente sea transformado a
partir de procesos pedaggicos, que lo marquen de por vida.

32

2. Educacin
La palabra educacin viene de la palabra latina educere que significa guiar,
conducir o de educare que significa formar o instruir, y puede definirse como: todos
aquellos procesos que son bi-direccionales mediante los cuales se pueden
transmitir conocimientos, costumbres, valores y formas de actuar.

La educacin no se lleva a cabo solamente a travs de la palabra sino, est

presente en todos nuestros sentimientos, actitudes y acciones. Es el proceso de
concentracin y vinculacin cultural, moral y conductual.

De esta manera, gracias a la educacin las nuevas generaciones pueden

asimilar y aprender todos los conocimientos necesarios, las normas de conducta,
los modos de ser y las formas como se ve el mundo de las generaciones anteriores
a ellos, creando adems nuevas visiones. Tomado de Discover educaction.

3. Folklore costarricense
El folklore abarca todas las manifestaciones de la vida cotidiana, su forma de
vestir, de hablar, de bailar, sus cantos, refranes, oficios, supersticiones y otras
reflexiones tpicas del pueblo. El conocimiento del folklore y de las tradiciones
permite conocer las races de nuestros antepasados, de lo nacional. "El folklore
debe considerarse como un elemento de gran importancia dentro de la identidad
nacional, ya que permite identificarse a diferentes pueblos, por ello en la medida

33

que se identifique como pueblo, se fortalece la nacionalidad y se compromete con

el destino de Costa Rica.

4. Cultura
La cultura es el conjunto de todas las formas, los modelos o los patrones,
explcitos o implcitos, a travs de los cuales una sociedad regula el
comportamiento de las personas que la conforman. Como tal incluye
costumbres, prcticas, cdigos, normas y reglas de la manera de ser,
vestimenta, religin, rituales, normas de comportamiento y sistemas de
creencias. Desde otro punto de vista se puede decir que la cultura es toda la
informacin y habilidades que posee el ser humano. El concepto de cultura
es fundamental para las disciplinas que se encargan del estudio de la
sociedad, en especial para la antropologa y la sociologa. Wikipedia La
Enciclopedia Libre.
La Unesco, en 1982, declar:

...que la cultura da al hombre la capacidad de reflexionar sobre s mismo.

Es ella la que hace de nosotros seres especficamente humanos, racionales,
crticos y ticamente comprometidos. A travs de ella discernimos los
valores y efectuamos opciones. A travs de ella el hombre se expresa, toma
conciencia de s mismo, se reconoce como un proyecto inacabado, pone en
cuestin

sus propias realizaciones,

busca

incansablemente nuevas

34

significaciones, y crea obras que lo trascienden. Declaracin de Mxico

sobre las polticas culturales.

Aunque muchas de las concepciones sobre cultura en el lenguaje comn

tienen su origen en el debate de las ciencias sociales, o bien, existieron primero en
el habla cotidiana y luego fueron retomadas por las segundas, aqu se presenta un
repaso sobre la construccin histrica del concepto de cultura en las disciplinas
sociales.

Segn ngelo Altieri Megale profesor de la Universidad de Puebla en

Mxico en un estudio que realiz sobre el significado de la cultura dice:
La palabra cultura (del tema cult, perteneciente al verbo latino colo,
colere, cultum = cultivar) significa etimolgicamente cultivo, cuidado del
campo o del ganado. Hacia el siglo XIII, el trmino se empleaba para
designar una parcela cultivada, y tres siglos ms tarde haba cambiado su
sentido como estado de una cosa, al de la accin: el cultivo de la tierra o el
cuidado del ganado (Cuche, 1999: 10)
En la mitad del siglo XVI, el trmino adquiere una connotacin metafrica,
como el cultivo de cualquier facultad. As entendida, cultura es un nombre
adecuado para aplicarse, al cultivo de todas las realizaciones caractersticas de los
grupos humanos. En l estn comprendidos tanto el lenguaje, la industria, el arte,
la ciencia, el derecho, el gobierno, la moral, la religin, como los instrumentos
materiales o los artefactos en los que se materializan las realizaciones culturales y

35

mediante los cuales surten efecto prctico los aspectos intelectuales de la cultura
(edificios, instrumentos, mquinas, objetos de arte, medios para la comunicacin,
entre otros.
En la enciclopedia electrnica, Wikipedia, se hace referencia a la cultura de
la siguiente manera:
La cultura es el conjunto de todas las formas, los modelos o los
patrones, explcitos o implcitos, a travs de los cuales una sociedad regula
el comportamiento de las personas que la conforman. Como tal incluye
costumbres, prcticas, cdigos, normas y reglas de la manera de ser,
vestimenta, religin, rituales, normas de comportamiento y sistemas de
creencias. Wikipedia La Enciclopedia Libre
Se puede decir que la cultura es toda la informacin y habilidades que
posee el ser humano y es transmitida de generacin en generacin. Jean Jacobo
Rousseau define la cultura como:
un fenmeno distintivo de los seres humanos, que los coloca en una
posicin diferente a la del resto de animales. La cultura es el conjunto de los
conocimientos y saberes acumulados por la humanidad a lo largo de sus
milenios de historia.
Una de las definiciones ms aceptadas de la cultura es la de Tylor que la
define de la siguiente manera:
La cultura es aquel todo complejo que incluye el conocimiento, las
creencias, el arte, la moral, el derecho, las costumbres, y cualesquiera otros
hbitos y capacidades adquiridos por el hombre. La situacin de la cultura

36

en las diversas sociedades de la especie humana, en la medida en que

puede ser investigada segn principios generales, es un objeto apto para el
estudio de las leyes del pensamiento y la accin del hombre. (Tylor, 1995:
29)
Thompson, considera que la cultura incluye artefactos, bienes, procesos
tcnicos, ideas, hbitos y valores heredados., y est dada por la historia del grupo,
el entorno geogrfico y otros elementos (Thompson, 2002:193)
La cultura de un pueblo se refleja como se anota anteriormente a travs de
una serie de manifestaciones, tanto materiales, espirituales como simblicas, que
se van transmitiendo de generacin en generacin a travs de la memoria
colectiva de quienes habitan ese espacio geogrfico, y comparten una misma
historia, por ello se considera necesario desarrollar el concepto memoria colectiva
y su relacin con la historia.

5. Costumbres
Si observa con atencin la gente a su alrededor, se dar cuenta de que
segn el lugar en donde viva una persona, se llevan a cabo actividades diarias que
varan de un lugar a otro. Estas actividades que se efectan diariamente, se
denominan rasgos culturales o costumbres. stos pueden ser de tipo material o
espiritual.

Como ejemplo de rasgos materiales se tienen: los edificios, las calles, los
parques, las iglesias, los monumentos, las bibliotecas, las escuelas, etc.

37

En cuanto a los espirituales, se enumeran los siguientes: las creencias, el

idioma, la historia, las tradiciones, el folklore, entre otros.

Las costumbres se han formado tanto en la familia como en la comunidad y

se obtuvieron de los antepasados aborgenes y de los espaoles.

Esas costumbres se encuentran en las fiestas, las comidas, en la forma de

expresarse y en la manera cmo afrontar las alegras y las tristezas. Son un estilo
propio de decir cmo se ve el mundo que se encuentra alrededor.

La influencia de costumbres provenientes de otras culturas empieza a echar

races en la sociedad costarricense. Debido a tales influencias, cambian incluso los
gustos de las personas, en relacin con los lugares donde realizan las compras de
los artculos de consumo bsico. Dentro de la vida cotidiana de las personas,
desempea gran influencia la televisin. Al menos el 90% de los hogares
costarricenses contaba con televisin en 1994. Esta es empleada por las personas
cuando desean descansar o distraerse y adems constituye "el medio ms
utilizado para promover y conocer los productos nuevos ofrecidos en el mercado..."

6. Las tradiciones
Pueden definirse como la transmisin cultural de noticias, composiciones de
canciones y msica, costumbres, entre otras., hecha de generacin en generacin
(de padres a hijos). En cada cantn se observan las siguientes tradiciones y

38

costumbres: fiestas familiares, fiestas patronales, vestidos, comidas, creencias,

supersticiones, leyendas, cantos, refranes, bailes, juegos, msica y poesa.

El conocimiento y vivencia de las tradiciones y costumbres del cantn

permiten reconocer las races del ser costarricense. Esto facilita la unin, el
respeto entre las personas y permite identificar cada cantn. Las tradiciones se
manifiestan en los cantones de la siguiente manera:

Las familias que forman los cantones han tenido como tradicin realizar
fiestas familiares para festejar, por ejemplo, los cumpleaos, la primera comunin,
los bautizos, matrimonios. Adems, se realizan fiestas cuando se celebra el da del
padre, el da de la madre, la navidad y el ao nuevo.

En estas fiestas se rene la familia y expresa tradicionalmente el amor y el

respeto a sus seres queridos.

Los cantones y distritos dedican su pueblo a algn santo. Estas fiestas

tradicionales se basan en turnos o ferias pueblerinas donde se venden: tamales,
picadillos, elotes, arroz con variadas carnes, chorreadas, refrescos naturales como
chan, mozote, pinolillo, frutas; gallos de carne, salchichn, arroz con leche,
postres, pan casero y otras comidas ms.

Se organiza el bingo, algunos juegos mecnicos, el tope, el reinado con

participantes de cada distrito y a veces las corridas de toros o las carreras de
caballos; actividades que brindaban diversin de la gente. En estos festejos es

39

tradicional ver correr los payasos por las calles del pueblo acompaados de la
banda de msica municipal (o cimarrona), para ofrecer alegra y buenos recuerdos
a las personas del lugar.

En el campo del lenguaje, se destacan coplas, piropos, cantos y bombas,

recopiladas por la profesora Emilia Prieto para el folclore del Valle Central.

Muchas de las canciones han sido recuperadas por el grupo Cantares. En

cuanto al folclore lingstico o vicios gramaticales, errores de diccin y deformacin
de palabras, se puede escuchar en ocasiones preguntas como desea tomar caf
o algo ms? y se contesta "Nada tiene", expresin que slo tiene sentido entre los
ticos, igual pasa con "achanta" y si se dice que alguien est de "cabanga", se
entiende que es el estado de nimo de esa persona.

Existen cuentos y leyendas, adems de supersticiones o brujeras que se

pasan de boca en boca. En esas conversaciones tan abrumadoras se podan
escuchar las leyendas del cadejos, la mano de agua, la llorona, la segua, la cuijen,
la tumatuteita: mujer ofreciendo el pecho, el mico malo: el mono malo o diablo, el
viejo del monte. Las luces o espritus, los aparecidos, las brujas, los espantos que
andaban de un lado a otro. Hay quien cuenta que vio y oy cosas que asustaban,
como la carreta sin bueyes.

Los bailes folclricos, guardan tradicin con sus pasos y gritos como en el
caso del Punto Guanacasteco, el Torito, la Pampa y la Yegita; en las danzas
indgenas como el Baile de los Diablitos se destaca la msica que le canta al

40

paisaje, al amor a las tradiciones y se utiliza la marimba y el quijongo con sonatas

tritonas.

Tradicionalmente se usan "bombas" que son cuartetas con un lenguaje

popular directo, mensajes de valor, de amor y picarda. Las artesanas son parte
de las tradiciones que hacen los obreros. Algunas son trabajadas a la antigua
tradicin, como el trabajo en barro (conocida como barro de olla), otros como en la
cermica, usan otros elementos: el caoln, la porcelana, las pinturas importadas,
entre otras.

Dentro de las comidas tradicionales en los cantones se pueden citar: el

gallopinto que consiste en: arroz y los frijoles con una papa, yuca, ayote o pltano
maduro y de vez en cuando carne.; las tortillas de maz amarillo con queso,
grandes, nutritivas y caseras; el pozol; la mazamorra; la chicha (indgena); los
tamales de cerdo; chorreadas y cosposas. Se toma el tibio conocido como
chocolate, la leche cocinada, el aguadulce y las sopas de leche. Otras comidas
tradicionales son: tamal asado, pan bon, rice and beans, vigorn, tubrculos como
el ame y tiquisque, rondn, carne con aceite de coco y pescado. Por lo general
los campesinos llevaban a sus labores su mochila con el almuerzo en hojas de
pltano.

Las tradiciones morales eran muy estrictas en los cantones. Se apreciaba el

recogimiento familiar. Todos en casa iban a misa, las nias no salan, y cuando lo

41

hacan slo se daban un pequeo coqueteo. nicamente, se sentaban en los

asientos (conocidos como poyitos del parque, vigilados por algn familiar).

Actualmente los jvenes tienen muchos lugares para divertirse y llegan a la

casa en horas de la noche o la madrugada con menos recogimiento.

Los Santos leos (Viticos): La extremauncin a un enfermo. El sacerdote

junto con el sacristn entra en la casa del agonizante y se le brindaba un respeto y
honorabilidad; se cerraban las calles que pasaran por el frente de la familia dolida.
Todos los parientes y vecinos se reunan a rezar. Actualmente los vecinos y
familiares casi no se dan cuenta de esta tradicin familiar.

7. Resea histrica del Cantn de Acosta

La presente resea histrica es parte del suplemento 100 aos, del
centenario de Acosta, en la cual se explica lo siguiente:

Una tierra consagrada a la agricultura con cultivos como el maz, el frijol, los
ctricos, el caf y en la que sus fundadores hacan realidad aquella frase de
trabajar de sol a sol, cumple en octubre sus primeros 100 aos de fundada.
El decreto ejecutivo del 27 de octubre de 1910, en el que Acosta dejaba de
ser un distrito de Aserr para convertirse en el cantn nmero 12 de la provincia de
San Jos, un siglo despus es una explosin de esperanza, luz, sueos, triunfos y
retos de una poblacin que busca abrirse camino entre los mltiples desafos que
tiene en el presente. La brecha que abrieron los tatarabuelos y los abuelos por

42

caminos enlodados, con carretas llenas de productos agrcolas y rodeados de

climas extremos, la disfrutan hoy sus nietos con facilidades impensables en aquel
amanecer del siglo, como son la electricidad, el telfono, el acceso a servicios de
salud y con un transporte remunerado acorde con los tiempos actuales. El aliento
del nombre de Acosta, en honor a Toms Acosta, gobernador de la provincia de
Costa Rica entre 1897 y 1910, y quien provena de Cuba, encontr en sus
hombres y mujeres un hondo compromiso con el progreso y la superacin en
medio de las carencias de la poca.
Vali el esfuerzo de los pioneros como Jos Manuel Monge, Juan Urea,
Manuel Castro, Isidoro Caldern, Rafael Barboza, Hiplito Ulloa, Nicols Saboro,
Damin Mora y Anselmo Monge, entre otros, para contribuir al crecimiento de su
cantn. La migracin hacia Acosta se dio, sobre todo, con pobladores de
Desamparados, Aserr, Alajuelita y San Francisco de Dos Ros.
Por eso hoy, un siglo despus, se recuerda con admiracin y respeto a los
primeros regidores que tuvo el cantn, entre los que se encontraban Vicente Fallas
Hidalgo, Flix Dolores Mesn Morales y Juan Zeledn Castro. El secretario de
entonces fue Manuel Sols Sols. Es necesario destacar que para entonces,
cuando se celebr la primera sesin del concejo municipal, el 16 de noviembre de
1910, el primer jefe poltico era Juan Zeledn Porras. El cantn ms quebrado del
pas, segn resea Miguel Salguero en su libro Cantones de Costa Rica, es un
ejemplo de produccin de naranjas, granos, como el maz y el frijol, y cuenta con
una ventaja extraordinaria que an muchos no aceptan o no aciertan a entender:
su cercana con la capital.

43

Pioneros: Acosta tuvo un cine, el nico en su historia, gracias a los

esfuerzos de su boticario estrella y quien por muchos aos contribuy con la
salud de esta tierra: Jos Haug, conocido como don Pepe. Pero antes de que don
Pepe se instalara con su botica y su cine, al costado oeste del parque, ya Nicols
Saboro haba abierto las puertas de su casa para que en ella funcionara la primera
escuela en San Ignacio.
Toms Rojas fue quien don el terreno para que se construyera luego la
escuela y para el perodo convulso de 1944-1948 se levant la Cristbal Coln,
donde miles y miles de acosteos aprendieron a leer y dieron los primeros pasos
que ms tarde les permitiran convertirse en profesionales al servicio de la
sociedad costarricense para orgullo de sus familias.
Un hecho que vino a cambiar para siempre al cantn, como muy bien lo
resaltan sus alumnos, entre los que se encontraban Luis Heberto Monge, fue la
apertura en 1966 del Liceo de Acosta, el cual con el paso de los aos se
especializ en la modalidad tcnica. Hoy hay colegios en el Llano La Mesa, en
Chirraca, en Palmichal y en Sabanillas.
Y mientras estos cambios ocurran, en el campo musical Acosta contara
con una amplia lista de pioneros, entre los que se destacaron Jos ngel, Rubn y
Jorge Rojas, quienes impulsaron en los comienzos del siglo la filarmona.
Provenan de Guadalupe y se entusiasmaron con el sueo de que el cantn fuera
un espacio para la msica.

44

La tradicin por las filarmonas y las bandas se transmitira de generacin en

generacin y llegara hasta el profesor Manuel Ramrez, quien a su vez impuls a
numerosos msicos que hoy son baluartes en este campo.

45

CAPTULO II: MARCO METODOLGICO

Este captulo tiene como fin explicar el tipo de investigacin que se realiza a
cabo planteando las diferentes variables, y los medios que permitirn recolectar la
diferente informacin que se necesita para comprender los objetivos de la
investigacin.

1. Mtodo de Investigacin
Segn Marcelo Andrs Saravia Gallardo la metodologa de investigacin
cientfica es:
un cuerpo de conocimiento consolidado en la actualidad a partir de
todos los desarrollos generados a lo largo de todo el siglo XX. A
diferencia de otros cuerpos de conocimiento que se hallan en
permanente

evolucin

(tecnologa,

administracin,

economa,

medicina, etc.), la metodologa de investigacin -por ser la herramienta

para desarrollar conocimiento- es ms bien estable, convencional con
criterios estandarizados y transversales que permiten que el
conocimiento sea comunicable en diferentes campos disciplinares,
contextos y regiones del planeta. www.conacyt.gov.bo(2005)
En relacin a esta investigacin, es mixta, puesto que relaciona tanto la
parte documental como la labor de camp que se realizar en el aula, tomando en
cuenta que al ser un proyecto, se ejecutar, permitiendo verificar los resultados del
proceso de investigacin.

46

La investigacin documental es aquella que se realiza a travs de la

consulta de documentos (libros, revistas, peridicos, memorias,
anuarios, registros, cdices, constituciones, etc.). La de campo o
investigacin directa es la que se efecta en el lugar y tiempo en que
ocurren los fenmenos objeto de estudio. La investigacin mixta es
aquella que participa de la naturaleza de la investigacin documental y
de la investigacin de campo. Zorrilla (1993:43)
Este mtodo ofrece adems una visin ms completa de la investigacin y
potencia la creatividad al alternar la teora con la prctica, siendo ms dinmica y
combinando la parte cualitativa y cuantitativa, al poder estimar en el campo las
fases propias del proyecto, logrando estructurar las percepciones del problema.
Asimismo la investigacin se basa desde los paradigmas cualitativos y
cuantitativos. En cuanto al cualitativo este se interesa por comprender el
comportamiento de los individuos en el objeto de la investigacin, y se refiere a
una realidad dinmica por ser exploratoria en cuanto al comportamiento.
La cuantitativa se referencia al positivismo tomando en cuenta los datos ya
estipulados de los individuos, analizando las situaciones a travs de informaciones
ya estipuladas, estando al margen de una realidad estable.

2. Tipo de Investigacin
La investigacin que se realiza es de tipo descriptiva ya que pretende
indagar sobre las diferentes expresiones culturales propias del pueblo de Acosta

47

basados en el reflejo de la Identidad Nacional del costarricense, Deobold B. Van

Dalen y William J. Meyer (1981) la definen como:
el objetivo de la investigacin descriptiva consiste en llegar a
conocer las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a
travs de la descripcin exacta de las actividades, objetos, procesos y
personas. Su meta no se limita a la recoleccin de datos, sino a la
prediccin e identificacin de las relaciones que existen entre dos o
ms variables. Los investigadores no son meros tabuladores, sino que
recogen los datos sobre la base de una hiptesis o teora, exponen y
resumen la informacin de manera cuidadosa y luego analizan
minuciosamente los resultados, a fin de extraer generalizaciones
significativas que contribuyan al conocimiento.

En cuanto a esta investigacin, en el rea de las ciencias sociales es

importante describir los procesos culturales propios de una zona para llegar a
entender su manera de vivir y actuar de manera tal, que sociolgicamente, se
puede determinar los factores que inciden en las relaciones humanas a partir de
sus expresiones culturales, denominadas segn el pasado que las arraiga y los
retos del presente.

Adems se caracteriza la investigacin por tener carcter micro sociolgico,

ya que hace estudio de variables y relaciones entre grupos pequeos, o
especficos, en este caso a un sector de la poblacin del Liceo Rural Las Ceibas.

48

3. Sujetos y fuentes de investigacin

3.1 Poblacin:
Tomando en cuenta la definicin de Barrantes (2007,135), se establece que
los sujetos a investigar son todas aquellas personas fsicas o corporativas que
brindarn informacin. En tanto se recurrir a alumnos del Liceo Rural Las Ceibas,
docentes de Estudios Sociales y Cvica, adems de ocho profesores de primaria y
algunos representantes de la cultura acostea, entendiendo que estos son quienes
pueden ofrecer la mejor informacin para el desarrollo de la investigacin.
Este trabajo se realizar en el Liceo Rural Las Ceibas, del distrito de
Cangrejal de Acosta. El total de la poblacin estudiantil de la institucin ronda los
ciento treinta estudiantes, divididos en dos grupos de stimo, uno de octavo,
noveno, dcimo y undcimo. Adems de un total de seis docentes.
Cuadro No 1
Liceo Rural Las Ceibas/ Matrcula 2011
Nivel

Hombres

Mujeres

Total

Stimo

21

12

33

Octavo

23

14

Noveno

17

24

Dcimo

12

16

28

Undcimo

13

Fuente: Cuadros de Matrcula Inicial 2011

49

Ante

la naturaleza de la institucin, se prev realizar el estudio con 18

estudiantes de octavo ao, dos profesores de estudios sociales y educacin cvica,

uno de ciencias, matemticas, ingls, espaol y 8 profesores de primaria de la
zona. Aunado a esto se pretende trabajar con cuatro exponentes de la cultura
Acostea.

En cuanto a los estudiantes con los que se elaborar el proyecto, estos van
de los 13 a los 15 aos, lo cual indica una identidad etaria muy similar.

Los jvenes que llegan a la institucin de comunidades como, La Legua de

los Naranjos, Santa Marta y la Uruca del cantn de Aserr, Llano La Mesa, Ceiba
Alta, Ceiba Este, Ceiba Baja, Linda Vista y Gravilias del cantn de Acosta.

La poblacin que se analizar posee ingresos medio-bajos y bajos,

predominando la ltima, en la cual el subsidio principal de las familias es el jornal
del campo o en labores de seguridad privada y pblica. Todos los estudiantes se
transportan en camiones adaptados para el traslado de ellos, ya que las
caractersticas topogrficas de la zona imposibilitan el uso de autobuses.
El Liceo Rural Las Ceibas cuenta con seis docentes, uno de ingls,
matemticas, espaol, ciencias, cvica y estudios sociales, el ltimo funge como
Coordinador de la Institucin. Los grupos se dividen respectivamente en dos de
stimo, uno de octavo, uno de noveno, uno de dcimo y uno de undcimo.
En cuanto al rea administrativa los docentes se encargan de llevar a cabo
estas funciones, delegndose funciones para as no sobrecargar al Coordinador,

50

que tambin imparte clases. De seguida manera se desglosa el personal del Liceo
Rural Las Ceibas del ao 2011.

Cuadro # 2
Profesores y administrativos

Puesto

Cantidad

Coordinador

Profesor de Ciencias

Profesor de Espaol

Profesor de Ingls

Profesor de Matemticas

Profesor de Estudios Sociales y Cvica

Fuente: Cuadros de personal 2011

3.2 Muestra

Se trabajar con los docentes del Liceo, los docentes de las escuelas
aledaas al colegio y con el grupo de octavo ao. Adems se elaborar un
muestreo con personalidades de la cultura acostea.

En cuanto a los docentes del Liceo se les aplicar el instrumento a todos, en

cuando a los docentes de escuela, se le aplicar a ocho docentes. En relacin a
los estudiantes, se les facilitar el cuestionario a todos los alumnos de octavo ao.

51

La poblacin con la cual se trabajar ser de 18 alumnos de octavo ao, lo

cual representa la totalidad de la poblacin de ese nivel en la institucin. Ante esta
situacin se evidencia que debido a la matrcula la muestra con la que se trabajar
es el total de la poblacin de octavo, as como el total de la poblacin docente
tanto del Liceo, as como de las escuelas aledaas a la institucin.

3.3 Fuentes de informacin

Una fuente es la forma en que se llega al conocimiento o a la comprensin
de determinada situacin. Por medio de un documento, obra o materiales que
sirven de informacin o de inspiracin a un autor (Diccionario de la lengua
espaola), (2005,687)
a. La primaria: se considera como un material obtenido de primera mano
relativo al tema que se investiga, en cuanto a la fuente primaria de esta
investigacin se tomar en cuenta el diagnostico, cuestionario o entrevista
realizados a los estudiantes de octavo ao, los docentes y las
personalidades de la cultura Acostea.
b. Las secundarias: estas son comnmente una descripcin histrica, se
distinguen por utilizar diferentes fuentes primarias para formular diversos
conceptos o contextos. En esta investigacin, las fuentes secundarias sern
parte de la recopilacin de revistas, libros, videos, sitios y otros medios que
faciliten la investigacin del tema.
c. Las terciarias: Son guas fsicas o virtuales que contienen informacin sobre
las fuentes secundarias. Forman parte de la coleccin de referencia de la

52

biblioteca. Facilitan el control y el acceso a toda gama de repertorios de

referencia, como las guas de obras de referencia o a un solo tipo, como las
bibliografas. En el caso de este proyecto, se toman en cuenta artculos de
libros y pginas web que hacen alusin a otros trabajos.

4. Variables e indicadores de las variables

Las variables de este proyecto de investigacin se presentan a continuacin:

4.1 Variable No 1: conocimiento de las expresiones culturales propias de
los habitantes del cantn de Acosta

4.1.1 Variable conceptual:

A razn de esta investigacin se describe el trmino expresiones culturales

como parte de las expresiones culturales tradicionales (denominadas expresiones
del folclore) la msica, las artes, los diseos, los nombres, los signos y smbolos,
las interpretaciones y ejecuciones, las formas arquitectnicas, la artesana y los
relatos.

4.1.2 Variable operacional:

En esta si ms del 80% responden afirmativo significa que estn bien, ms

no excelente en el manejo de conceptos bsicos como la identidad, nacional y
regional.

53

En caso de que los mrgenes sean menores, se vislumbra un mal manejo

de conceptos que deberan ser de uso comn, pues pertenecen a la cotidianeidad.

Ante esta variable se manejarn los siguientes criterios:

100-80%: Excelente
80-60%: Muy bien
60-40%: Bien
40-20%: Mal
20-0%: psimo
4.1.3 Variable instrumental: Para obtener los resultados requeridos en
esta variable se toman en cuenta los tems del 1 al 3, que varan entre respuestas
cerradas y definiciones conceptuales abiertas, dirigido tanto a estudiantes como
docentes del Liceo y de las escuelas aledaas al Liceo.
4.2. Variable No 2: actividades ms adecuadas para el abordaje del estudio
y prctica de las expresiones culturales de los habitantes del cantn de Acosta.

4.2.1 Variable conceptual:

Para efectos de este proyecto se vislumbran las actividades y prcticas con

las cuales se realizarn el taller como los medios que se programan en funcin de
la estimulacin de las diferentes habilidades que posee el estudiante.

54

4.2.2 Variable operacional:

En esta variable es importante considerar el apoyo de ms de un 80% de los

estudiantes a alguna manera en la cual se d el abordaje de los talleres de cvica,
puesto que estos deben de responder tanto a los intereses mediadores del
docente, as como el mpetu por el trabajo de parte de los alumnos.

Si en dado caso se dieran mrgenes similares en distintas opciones, se

debe de analizar cul es la mejor forma de mediar el proceso beneficiando, tanto al
estudiante, el docente, como el propsito de la investigacin.

100% a 75% Le gusta participar

74% a 50% Le es agradable participar a veces
49% a 25% Necesita mayores incentivos
24% a 0% Le desagrada

4.2.3. Variable instrumental:

La informacin correspondiente a esta variable se determina con los tems 4

y 5, siendo la primera de respuesta abierta y la segunda con respuesta cerrada.

De igual manera dirigido a estudiantes y docentes en su totalidad.

4.3 Variable

No 3: conocimiento expresiones culturales

habitantes del cantn de Acosta

propias de los

55

4.3.1 Variable conceptual:

En cuanto a este aspecto vale recalcar que la cultura regional se refiere a

una porcin del territorio nacional, que manifiesta una clara identidad cultural.
Existen regiones, en los distintos pases, claramente identificables, como as
tambin puede observarse que hay ms de una identidad cultural en el interior de
una determinada regin.

4.3.2 Variable operacional:

En esta variable se trabajar con los siguientes mrgenes:

100% a 75% Siempre

74% a 50% Casi siempre
49% a 25% A veces
24% a 0% Casi nunca o nunca

4.3.3 Variable instrumental:

La informacin correspondiente a esta variable se toma de los tems que van del 6
al 7, dividindose estos en sub-tems para analizar la informacin correspondiente
a expresiones de arraigo cultural Acosteo.

Dirigido a estudiantes y docentes tanto del Liceo Rural Las Ceibas, as como
de las escuelas adjuntas al Liceo.

56

4.4 Variable No 4: factores externos e internos que influyen identificacin

de las expresiones culturales propias de los habitantes del cantn de Acosta

4.4.1 Variable conceptual:

La cultura como una imagen de nuestra cotidianidad se ve afectada de

manera directa por factores que integran a nuestra sociedad, permitindole ya sea
beneficiarse o perjudicarse, en cuanto a la cultura regional, se debe de tomar en
cuenta los aspectos que influyen en su arraigo a travs de nuevos
comportamientos, sean estos por parte de los mismos costarricenses a travs de
un proceso de aculturacin de nuevas modas e identidades que quieren dejar en el
olvido nuestro acervo cultural.

4.4.2 Variable operacional:

Las variables de estas respuestas van de acuerdo al conocimiento

afirmativo o afirmativo:

Si: se refiere al conociendo del aspecto a investigar.

No: se refiere al desconocimiento del aspecto a investigar.

100% a 75% Bien Informado

74% a 50% Informado
49% a 25% Sabe algo
24% a 0% Su conocimiento es muy pobre

57

4.4.3 Variable instrumental:

La informacin que se deriva de esta variable corresponde a los tems que

van del 8 al 14, variando entre respuestas cerradas y abiertas, que plantean
preguntas relativas al acontecer regional del Cantn de Acosta, donde se puede
determinar si existe un grado de conocimiento influenciado por factores propios de
el ambiente social en el que se desenvuelven los jvenes y docentes.
4.5 Variable No 5: actividades ms adecuadas para el abordaje del estudio
y prctica de las expresiones culturales de los habitantes del cantn de Acosta.

4.5.1 Variable conceptual:

Para efectos de este proyecto se vislumbran las actividades y prcticas con

las cuales se realizarn el taller como los medios que se programan en funcin de
la estimulacin de las diferentes habilidades que posee el estudiante.

4.5.2 Variable operacional:

Para la escogencia de las tcnicas o formas de cmo dar este taller se tomarn en
cuenta las siguientes variables:

100 75%: las ms Gustadas

74 a 50%: muy gustadas
49 a 25 %: aceptadas
24 a 0%: de uso transitorio

58

4.5.3 Variable instrumental:

En el recopilatorio de esta informacin se tomaron en cuenta los tems 15 y

16, que son de respuesta abierta, aqu lo ms importante es tomar en cuenta los
criterios con los que se quiere trabajar por los estudiantes y las recomendaciones
por parte de los docentes que los tuvieron durante la primaria.

5. Descripcin de los instrumentos.

5.1 instrumento # 1. Para los estudiantes del Liceo las Ceibas
(cuestionario).
Se elabor un cuestionario. Se dieron a contestar

preguntas cerradas

donde los jvenes deban de demostrar su conocimiento bsico sobre las

costumbres y tradiciones de nuestros pueblos, adems de conceptos bsicos
sobre la identidad en preguntas abiertas. Adems se les pidi que opinaran y
proyectaran de qu manera quieren llevar a cabo los talleres de rescate cultural,
as como los proyectos de tica, esttica y ciudadana. En los cuales estaran
dispuestos a compartir con los nios y nias de las escuelas aledaas.

6. Muestra
Se conoce con el nombre de muestreo al proceso de extraccin de una
muestra a partir de la poblacin. El proceso esencial del muestreo consiste en
identificar la poblacin que estar representada en el estudio.

59

Sierra Bravo hace hincapi en la generalizacin de resultados:

... una parte representativa de un conjunto o poblacin debidamente
elegida, que se somete a observacin cientfica en representacin del
conjunto, con el propsito de obtener resultados vlidos, tambin para el
universo total investigado. Sierra Bravo (1988: 174)

Las muestras tienen un fundamento matemtico estadstico. Este consiste

en que obtenidos unos determinados resultados, de una muestra elegida
correctamente y en proporcin adecuada, se puede hacer la inferencia o
generalizacin fundada matemticamente de que dichos resultados son vlidos.
Etapas del proceso de muestreo.
Fox (1981: 367-369) seala cinco etapas en el proceso de muestreo:
1)

Definicin o seleccin del universo o especificacin de los posibles

sujetos o elementos de un determinado tipo;

2)

Determinacin de la poblacin o parte de ella a la que el investigador

tiene acceso;

3)

Seleccin de la muestra invitada o conjunto de elementos de la

poblacin a los que se pide que participen en la investigacin;

4)

Muestra aceptante o parte de la muestra invitada que acepta

participar;

5)

Muestra productora de datos; la parte que acept y que realmente

produce datos.

60

7. Tratamiento de la informacin
Segn Sandn;
El anlisis de la informacin, es un proceso cclico de seleccin,
categorizacin, comparacin, validacin e interpretacin inserto en todas las fases
de investigacin que nos permite mejorar la comprensin de un fenmeno de
singular inters. Sandn (2003)
Todo dato recopilado a travs del instrumento de investigacin, se analiza a
partir de una tabulacin de informacin, as como el diseo de grficos y cuadros
para ser posteriormente interpretados, de manera que estos brinden las posibles
propuestas metodolgicas a trabajar.
Como requisito de la parte metodolgica a continuacin se presenta el
cronograma de actividades para desarrollar el presente proyecto de investigacin
llamado Cronograma Enero Mayo de 2011. Seguido del mismo aparece el captulo
que contiene el Anlisis y resultado de datos:

61

Cronograma Enero Junio de 2011

Actividades

Responsab
les

Elaboracin de
Anteproyecto

Investigador

Tutoras de
seguimiento
del Proyecto

Investigador

Elaboracin del Marco

Terico.

Investigador

Elaboracin del Marco

Metodolgico.

Investigador

Elaboracin de
Instrumentos.

Investigador

Aplicacin de
Instrumentos.

Investigador

Tabulacin y anlisis
de
los datos.

Investigador

Elaboracin de la
propuesta.

Investigador

Elaboracin de
Conclusiones y
Recomendaciones

Investigador

Elaboracin de
Bibliografa y Anexos.

Investigador

Entrega del documento

Final para revisin.

Investigador

Correccin del
documento,
conversin a formato
PDF, presentacin
digital, entrega final y
exposicin, se
realizar en el mes de
Junio 2011.

Investigador

Meses
Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

62

CAPTULO III: ANLISIS DE RESULTADOS, Y APORTES

1. Aplicacin de los instrumentos
En este captulo se encuentran los datos obtenidos a travs del cuestionario
que se le aplic a los alumnos de octavo ao, este instrumento sobre el
conocimiento general que tienen de costumbres y tradiciones nacionales y
regionales.
Cada resultado se refleja en una interpretacin grafica y mediante cuadros con
la informacin tabulada, adems de un anlisis de cada pregunta, segn su
respectiva variable, tomando en cuenta que cada pregunta debe de relacionarse
con el objetivo general y los especficos.

2. Tabulacin de los datos

Los datos tabulados se distribuyen segn el orden de las variables, tanto en
grficos como en cuadros, la informacin que se recopile ser utilizada con el fin
de elaborar una propuesta metodolgica de talleres que logren recalcar la
importancia de las costumbres y tradiciones del pueblo acosteo.

63

Variable #1: Conocimiento de las expresiones culturales

propias de los

habitantes del cantn de Acosta.

Grfico No 1
Sabe usted qu es identidad nacional?
12
10
8
6

Serie 1
Serie 2

4
2
0
S

No

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

Cuadro No 3
Sabe usted qu es identidad nacional?

Manifestacin

Cantidad

Sabe

10

No sabe

Total

15

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

64

De los quince estudiantes a los cuales se les aplic el instrumento

diagnostico, doce coincidieron en tener una nocin de lo que es la Identidad
nacional, lo cual en su definicin se vio como un punto de acierto. Esto favorece a
iniciar los talleres con la perspectiva de saber que los jvenes van a enfrentarse
con algo familiar y no con conceptos extraos a su medio.
En cuanto a la respuesta, el 66% dice saber de qu se trata, lo cual es muy
bueno, pero necesita aun as buscar un mtodo mediante el cual reforzar esta
rea, a fin de lograr un aprendizaje significativo, que logre cautivar a los alumnos
para mostrar con orgullo las costumbres y tradiciones.
Adems como supuesto se debe de tomar en cuenta, que los alumnos al
proceder de escuelas uni-docentes en su mayora, o con un mximo de dos
docentes y una baja poblacin estudiantil. Los temas a abordar en el contexto de
identidad nacional deben de ser muy personalizados, ya que existe la posibilidad
de trabajar con mayores facilidades de tiempo con ellos, adems de que la lejana
de las zonas donde viven resguarda esos aires de identidad nacional.
Por lo tanto se toma como un balance positivo en este aspecto a tratar.

65

Grfico No 2
Sabe usted qu es identidad Regional?

100%
80%

No

60%

40%
20%
0%
Serie 1

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

Cuadro No 4
Sabe usted qu es identidad Regional?
Frecuencia

S sabe

No sabe

Total

15

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

En cuanto al trmino de Identidad regional, se puede visualizar, que a pesar

de relacionarse ntimamente con el de identidad nacional, los jvenes no lo
conocen, an cuando se refiere a su cotidianeidad. Ello invita a reflexionar

66

seriamente sobre como vemos a nuestro pueblo, si con orgullo de decir de donde
somos y como somos.
Frente a esto es importante valorar cual es la funcin que estn cumpliendo
las entidades locales en pro del rescate de nuestras tradiciones, y an ms loable
sera que proponen las direcciones regionales de educacin en conjunto con los
asesores supervisores de cada circuito escolar, ya que hasta el momento en
cuanto a la regional de Desamparados el soporte es prcticamente nulo.
Interpretada esta pregunta se aclara que los jvenes an poseen un nivel de
conocimiento sobre la identidad muy bajo en un 46% de conocimiento, que se
acerca a un margen malo, ante lo cual debe de ser rpida la accin a tomar para
mejorar los conocimientos de identidad regional.

67

Grfico No 3
Sabe usted qu es el trmino de costumbres tpicas?

14
14
12
10
8
6
1

4
2
0
S

No

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

Cuadro No 5
Sabe usted qu es el trmino de costumbres tpicas?

Categora

Frecuencia

14

No

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

Cabe resaltar que la mayora conocen el trmino, ya que comprenden que

las costumbres son los elementos que componen nuestra identidad, la otrora
realidad es que no lo relacionan con la identidad regional, a pesar del ligamen que

68

poseen. Adems en las zonas rurales como en las que viven los muchachos es
muy comn un mayor arraigo con las costumbres.
Inclusive es posible determinar que por la zona y las distancias que existen
entre la cabecera de cantn, el tipo de comidas que se dan varan bastante, ya que
en los hogares de la mayora de jvenes an se siembra o produce muchos de los
productos que se consumen a diario por ejemplo las milpas, los frijolares, siembra
de ayote, chiverres, o el cuido de animales como la chompipes, gallinas, cerdos y
otros.
El resultado es muy positivo, al ser un 93% de las respuestas afirmativas por
parte de los alumnos, esto se mantiene como un margen excelente,

lo cual

requiere que se le trabaje, ya que al ser un tema cotidiano para ellos se debe
explotar de la mejor manera y as mantener la tradicin.

69

Variable No 2

Actividades ms adecuadas para el abordaje del estudio y

prctica de las expresiones culturales de los habitantes del cantn de

Acosta.
Grfico No 4
De qu manera le gustara trabajar en clase el tema en los talleres de
Educacin Cvica?
Vivencial

Terico

No me Interesa

0%
7%

93%

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

Cuadro No 6
De qu manera le gustara trabajar en clase el tema en los talleres de
Educacin Cvica?
Vivencial

Terico

No me Interesa

14

Manera de
trabajar los
talleres de Cvica

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

70

Al consultrseles de que manera les gustara compartir los talleres de

Educacin ciudadana, el 93% afirm que de manera vivencial, realizando obras,
elaborando materiales, compartiendo con el grupo, esto al parecer les agrada
adems de ser distinto a trabajar como en las dems materias, tambin a que los
ltimos tres aos los talleres de cvica han sido del agrado de los muchachos,
puesto que los deja expresarse y plasmar su creatividad.
Estos talleres tienden a ser muy constructivistas, ya que la idea es que ellos
aprendan construyendo sus propios conceptos, adems de que la educacin actual
debe de tender a ser ms dinmica, logrando que el estudiante se compenetre en
el rea de estudio a travs de tcnicas innovadoras, o al menos en las que ellos
puedan desarrollar sus destrezas, lo cual en los Liceos Rurales es de suma
importancia, ya que al contar con infraestructura y medios, adems de pocos
docentes se debe de explotar su creatividad con los medios que estn al alcance
de los jvenes.
Por ello se puede determinar que a los jvenes si les gusta participar y
demostrar sus capacidades, lo cual debe de ser mediado de manera muy
estratgica por el docente a cargo.

71

Variable

No 3: conocimiento expresiones culturales

propias de los

habitantes del cantn de Acosta.

Grfico No 5
Fiestas o actividades civiles y religiosas en las que haya participado

Independencia

Anexin del Partido de Nicoya

Peregrinacin

Batallas del 20 de marzo y 11 de abril

No
Rezo del Nio

Colocacin del Portal

Fiestas del Santo Patrono

Turnos

0
Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

10

12

14

16

72

Cuadro No 7
Fiestas o actividades civiles y religiosas en las que haya participado
Actividades en las que ha
participado

No

Independencia

15

Anexin de Nicoya

11

Peregrinacin

Batallas del 20 de marzo y 11

13

Total

15

de abril
Rezo del nio

15

Colocacin del portal

13

Fiestas del Santo Patrono

11

Turno

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

De los datos que muestra el grfico es importante destacar que las

actividades relacionadas con festividades religiosas son las que tienen un apago
mucho ms fuerte, caso contrario al de los turnos que por la edad de los
muchachos se demuestra que estos han ido perdiendo la vigencia que hace
muchos aos tuvieron en las comunidades del cantn Acosteo. Otro dato que
llama la atencin es que todos indistintamente han celebrado tanto el da de la
independencia as como el rezo del nio, estas ya sea por la formacin civilista en
las escuelas y colegio, as como la espiritual.
En la mayora de los casos se est por encima del 75% de participacin, lo
cual indica que si les gusta, en otros casos que estn el 60% y el 46% es por

73

actividades que quedan muy lejanas a la comunidad, o que ya casi no se realizan

producto del paso de los aos de las hacen desaparecer como a los turnos.
An as el promedio de participacin no es el ms alto que se desea, debido
a que las actividades propias de los pueblos han ido cambiando poco a poco,
como lo deben de hacer todos los pueblos, pero lo ms preocupante es que
actualmente nuestra sociedad ha dejado de ser esa comunidad de interaccin
social en la cual las fiestas u actividades propias de una regin era el
acontecimiento en el cual se reunan las personas y se daban largas horas de
conversacin.
Actualmente esto se ha perdido poco a poco, ya que estamos viviendo en
una sociedad de redes, en la cual la interaccin es virtual y no emocional,
tenindolo ms a pendiente quien les envi un mensaje, o quien en el muro de una
red social poste un feliz cumpleaos, antes de ir y tomarse un cafecito, una
aguadulce y comerse una buena chorreada en el turno de el barrio.

74

Grfico No 6
Sabe de la utilizacin de plantas medicinales?

No, 0

S, 15

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes.

Cuadro No 8
Sabe de la utilizacin de plantas medicinales?
Sabe utilizarlas

No

Total

14

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes.

En cuanto al uso de las plantas medicinales, los quince alumnos

coincidieron en conocer de la utilizacin de estas, el saber de ello puede verse
como un reflejo de las tradiciones propias de los antepasados, que en medida de

75

que la medicina sinttica era algo extrao, siempre se las ingeniaron para tener a
la mano una solucin ante las dolencias que les aquejaron. Aunado a ello en la
zona rural es comn que en el jardn de cada hogar convivan varias plantas de
carcter medicinal, entre las rosas, helechos, veraneras, guarias y otras plantas
ornamentales.
Por ello el 100% de los alumnos dicen conocerlas, lo cual indica que es
muestra de la cotidianeidad y las costumbres que an se practican en los hogares
acosteos y que estas siempre estn presentes.
Adems de que casi siempre se utilizan estas en los remedios de las casas,
ya que los abuelos creen que estas plantas y su buen uso, son mucho mejor que
las medicinas sintticas, por lo cual la tradicin se extiende de manera verbal a sus
descendientes.

76

Grfico No 7
Plantas medicinales que conoce?
Menta

Romero

Races de Marihuana

Nonis

Ruda

Sbila

Raz de Mora

Manzanilla

Arnica

Saragundi

Juanilama

Jiocuabe

Oregano

Zacate Limn

Categora 1
Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

77

Cuadro No 9
Plantas medicinales que conoce?
Plantas Medicinales

Cantidad de estudiantes que las

conocen

Menta

Ruda

rnica

Organo

Romero

Sbila

Sarangundi

Zacate limn

Races de Marihuana

Raz de Mora

Juanilama

Nonis

Manzanilla

Jiocuabe

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

En cuanto a la variedad de plantas medicinales, los alumnos mencionaron

tan solo un grupo de las casi quinientas que se conocen en el pas con fines
curativos, siendo la menta y sbila las ms conocidas. Dato curioso es que dos
alumnos anotan las races de marihuana que se conoce poseen beneficios para los

78

enfermos de asma. Ante esto es importante recordar que la variedad de plantas y

usos son una combinacin entre legados aborgenes, europeos y afro caribeos;
siendo los dos primeros los de mayor arraigo en la zona.
Numricamente se describe que el 100% de los estudiantes conocen
distintas plantas y que siempre ha sido comn su uso en el hogar.
Dada esta informacin se rescata que el conocimiento de la cantidad de
plantas es abundante, lo cual favorece a la tendencia de que en las zonas rurales
existe un mayor arraigo al uso de las medicinas tradicionales, lo cual es muy
comn en el Liceo Las Ceibas, ya que cuando algn alumno se enferma es una
prctica comn ir a las casa aledaas a buscar alguna planta que sirva de remedio.

79

Grfico No 8
Sabe a qu se refiere el trmino de comidas tpicas?
15,2
15
14,8

Ttulo del eje

14,6
14,4
14,2
14
13,8
13,6
13,4

Categora 1

No

14

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

Cuadro No 10
Sabe a qu se refiere el trmino de comidas tpicas?
Comidas tpicas

Frecuencia

Sabe qu son?

No

14

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

80

Como se muestra el grfico y cuadro anterior catorce estudiantes afirman

conocer el trmino de comidas tpicas, esto de una superficial refleja que en los
hogares se realiza comidas costarricenses, o adaptadas a nuestro entorno. A la
vez quien asegura no conocerlas debe de ser por desconocimiento del trmino,
pero a la hora de tabular la siguiente pregunta todos indicaron el nombre de alguna
comida.
Se da como resultado que el 93% de los alumnos saben que son comidas
tpicas, las cuales siempre estn presentes en las mesas de los hogares rurales,
ya sea una sopa negra, un caldo de pollo, o un picadillo de papa.
Sumado a esto en el Liceo Las Ceibas, desde hace tres aos se ha
incorporado elaborar comidas tpicas al menos dos veces por semana,
promoviendo as una dieta saludable y que rememore nuestro pasado.

81

Grfico No 9
Comidas tpicas qu conoce?

Ttulo del eje

100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%

Categora 1

Tamal Asado

Tortillas

Picadillo de Arracache

10

Gallos de Salchichon

Arroz con leche

Gallo Pinto

11

Arroz con pollo

Tamales

13

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

Cuadro No 11
Comidas tpicas qu conoce?
Comidas tpicas

Alumnos que las conocen

Tamal Asado

Tortillas

Picadillo de Arracache

10

Gallos de Salchichn

Arroz con leche

Gallo Pinto

11

Arroz con pollo

Tamales de cerdo

13

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

82

En cuanto a la tabulacin de esta informacin esta permite identificar al

Picadillo de Arracache, el Gallo Pinto, y los Tamales (de diciembre), como las
comidas con mayor asgo entre los muchachos, adems de que ciertos alimentos
se elaboran depende de la poca o celebracin.
Adems en la zona es comn la realizacin d bingos, en los cuales las
comidas tpicas siempre son parte de ese men que no puede faltar en dichas
actividades, en las cuales miembros de la comunidad se unen para elaborarlas a
partir de productos que comnmente ellos mismos producen.
Por lo tanto se puede destacar que el consumo de comidas tpicas mantiene
un arraigo muy significativo en la zona de Acosta. Dado que el 100% de los
alumnos anotaron diferentes comidas que son cotidianas en su entorno.

83

Grfico No 10
Conoce o ha participado de Juegos tradicionales?

Conoce o ha practicado
S, 15
No, 0

0
5
10
15
Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

Cuadro No 12
Conoce o ha participado de juegos tradicionales?
Juegos tradicionales Ha participado?

Cantidad que han participado

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

15

84

Los juegos tradicionales han sido parte de la niez de estos muchachos, as

como lo fueron de muchas otras generaciones, lo cual permite saber que a pesar
de las nuevas tendencias tecnolgicas no se ha dejado de lado los juegos
colectivos, tambin hay que saber que por la ubicacin geogrfica, as como
condicin econmica, el acceso a juegos electrnicos es muy difcil para esta
poblacin.
Al saber que el 100% de los alumnos respondieron afirmativamente a la
pregunta de si participaron en juegos tradicionales, los cuales siempre estn
presentes en la infancia en los jvenes acosteos, es meritorio recalcar que se
debe trabajar en esta rea para fomentar que estos jvenes perpeten esa
memoria colectiva a sus futuras generaciones.

85

Grfico No 11
Juegos tradicionales que ha practicado?
10
10
9
8

8
7

7
6
5
4

4
3
2

2
1

Juegos

Carrera de sacos

Suiza

Rayuela

Carrera de cintas

Yaczis

Trompo

Hula hula

Escondido

Anda

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

86

Cuadro No 13
Juegos tradicionales qu ha practicado?
Juegos tradicionales

Cantidad de Estudiantes que han

participado en ellos

Carrera de sacos

Carrera de cintas

Hula hula

Suiza

Yaczis

Escondido

Rayuela

10

Trompo

Anda

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

Como se indic en el grfico anterior debido a la condicin econmica como

posicin geogrfica los juegos tradicionales han tenido mucho apego en este grupo
de jvenes, siendo los ms nombrados los cuales ameritan varios integrantes para
desarrollarlo. Esto se da como caracterstica de las escuelas de procedencia, as
como las comunidades, donde la densidad de poblacin no es muy alta, y todos se
renen a jugar.
Con ello se destaca que el 100% de los alumnos conocen diferentes tipos
de juegos que marcaron su niez y que siguen siendo parte de la cotidianeidad, a
pesar de los avances tecnolgicos.

87

Grfico No 12
Expresiones culturales que conoce
12
10
8
6
4
2
0

No conoce
S Conoce

Bailes
Folkloricos

Cuentos o
Leyendas

Msica Tpica

Trabalenguas o
refranes

Molienda

S Conoce

11

12

No conoce

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

Cuadro # 14
Expresiones culturales que conoce
Expresiones Bailes
culturales

Cuentos

folclricos o

Msica

Trabalenguas Molienda

tpica

o refranes

leyendas
S conoce

11

12

No conoce

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

88

De las diferentes expresiones culturales denotadas como propias de la zona

de Acosta, los estudiantes muestran conocer de una u otra forma sobre lo que se
les consulta, siendo la msica tpica y los cuentos o leyendas los ms reconocidos.
En cuanto a los refranes o trabalenguas, los que afirmaron conocerlos, tambin
transcribieron algunos en el instrumento.
Los porcentajes rondan entre el 46% y el 80% de conocimiento, lo cual se
puede destacar como bueno, pero donde es necesario trabajarlo ms para que los
alumnos aprendan de una manera significativa tanto las costumbres como las
tradiciones del pueblo acosteo.

89

Variable No 4: factores externos e internos que influyen identificacin de las

expresiones culturales propias de los habitantes del cantn de Acosta
Grfico No 13
Conoce a Mara Mayela Padilla o el Grupo los Guacaleros?

Los conoce
Si

No

0%

100%

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

Cuadro No 15
Conoce a Mara Mayela Padilla o el Grupo los Guacaleros?
Personaje acosteo

La conoce

No la Conoce

Mara Mayela Padilla

15

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

En cuanto a este grfico era una respuesta de esperar, ya que segn lo que
nos rige como caracterstica del costarricense, nadie es profeta en su tierra,
mientras en otros lugares se enorgullecen de la encomiable labor de Mara Mayela

90

Padilla, o el folklor al ritmo de las Batambas por parte de los Guacaleros, muchos
jvenes ni siquiera los conocen, de ah la importancia real de este instrumento,
saber en qu estamos fallando y cmo podemos corregir y mejorar?
Por lo tanto se puede ver que los jvenes estn mal informados ya que el
100% de ellos los desconocen, lo curioso es que al reproducirles canciones de
estos grupos les agrad, aunque no saban quines eran, adems al hacer lectura
de textos de Mara Mayela Padilla se mostraron sumamente identificados con los
escritos que reflejan la cotidianeidad que viven.

91

Grfico No 14
Particip en la celebracin del Centenario del Cantn de Acosta?

Ttulo del eje

Particip
14
12
10
8
6
4
2
0
S
No

Particip

No

13

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

Cuadro No 16
Particip en la celebracin del Centenario del Cantn de Acosta?
Centenario Acosteo

Particip

No particip

13

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

92

Esta pregunta es sumamente importante para la presente investigacin,

pues de aqu nace el tema, la celebracin del cantonato Acosteo. En cuanto a la
participacin de los jvenes en el, se visualiza que trece se vieron involucrados en
alguna actividad, lo cual ayuda a que ellos sepan cual es el rumbo de los talleres y
el propsito a largo plazo de los mismos.
El 86% de los jvenes que respondieron afirmativamente, dan un indicio de
que al haber participado se puede trabajar con aspectos de identidad, en relacin
al rea regional.
Ya que sin duda alguna el centenario marc en muchos acosteos
sentimientos de nostalgia, que hacen latir esa identidad que se ha ido forjando
durante 100 aos en los cuales este pequeo pueblo ha tratado de darle su sazn
al platillo fuerte que se llama identidad nacional.

93

Variable No 5: actividades ms adecuadas para el abordaje del estudio y

prctica de las expresiones culturales de los habitantes del cantn de
Acosta.
Grfico No 15
Cree que a travs de la realizacin de talleres se puede conocer un poco
ms de nuestra cultura y sentirnos orgullosos de ella?

Nos ensea a amar a Costa Rica

Velamos por el legado de nuestros abuelos

Se aprecian nuestras tradiciones

Se rescatan valores

0
Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

10

12

14

16

94

Cuadro No 17
Cree que a travs de la realizacin de talleres se puede conocer un poco
ms de nuestra cultura y sentirnos orgullosos de ella?

Razones que dan los jvenes

Constante

1. Nos ensea a amar a Costa Rica

2. Velamos por el legado de

13

nuestros abuelos

3. Se aprecian nuestras

15

tradiciones

4. Se rescatan valores

11

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

Al hacer esta pregunta, se debe de ver relejo el deseo y la expectativa que

tienen los jvenes, recordando que previamente se les ha explicado de que se
tratan los talleres o la dinmica que se pretende dar, la cual se puede ver
modificada con respecto a estas respuestas.
Aqu se puede ver que ms de un 70% da como muy gustadas las metas que
puede alcanzar el proyecto al ser ejecutado.

95

En cuanto a estos resultados parece que las metas en comn son muy
gustadas por los jvenes ya que opinan que con este proyecto se abordar tanto,
la enseanza, como el respeto y el cuidado de nuestro pasado adaptndolo a
nuestro presente, recordando que para esta propuesta se debe de innovar y
cautivar a los jvenes.

96

Grfico No 16
Qu medidas propondra usted para procurar que se rescate y sensibilice
sobre nuestra cultura en las clases de Educacin Cvica?

Propuestas

14
12
10
8
6
4
2
0
Hacer actividades en
el colegio

Hacer talleres con

representantes de la
cultura del cantn

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

Hacer varias
actividades durante
el ao

Tener un espacio en
el que se puedan
realizar juegos
tradicionales

97

Cuadro No 18
Qu medidas propondra usted para procurar que se rescate y sensibilice
sobre nuestra cultura en las clases de cvica?

Propuestas

Frecuencia

Hacer actividades en el colegio

13

Hacer talleres con representantes de

la cultura acostea
Hacer varias actividades durante el

ao
Tener un espacio en el que se puedan

12

realizar juegos tradicionales

Fuente. Instrumento No. 1 aplicado a estudiantes

Si se quiere lograr un proceso integral en la educacin se debe de tomar en

cuenta la opinin de los alumnos, la cual en su mayora de veces es el reflejo de
los errores y aciertos por cometer, entre tanto es importante anotar que los
alumnos de octavo proponen medidas muy simples, pero que deben de ser
apoyadas tanto por el colegio como por entes superiores y otras instituciones, ante
lo cual se reflejar en las propuestas y recomendaciones.
Las opciones brindadas por los alumnos se dividen en una con dos
propuestas muy gustadas con un 40% y un 60% respectivamente, las otras
cuentan con un 80% y un 86%, lo cual va a ser tomado en cuenta a la hora de
plantear la propuesta metodolgica.

98

3. Propuesta o aporte como respuesta al problema de estudio

La propuesta metodolgica es el punto ms importante de este proyecto de
investigacin, ya que es donde puedo enlazar el conocimiento adquirido en la
puesta en prctica de una metodologa o unas tcnicas que ayuden a fortalecer la
investigacin, es la parte donde se puede demostrar que se va a hacer.
En cuanto a este proyecto de investigacin se trabaja con el tema: La
Comunidad, el cual corresponde a los nuevos programas de tica, Esttica y
Ciudadana para el primer trimestre de octavo ao. Ahora bien, para elaborar esta
propuesta se tomaron en cuenta varios aspectos que son de suma relevancia para
enfocar que es lo que se va a hacer, estos son:
1. Se toma en cuenta el anlisis de resultados provenientes del instrumento
que se le dio a los jvenes, y que posteriormente se tabul, ya que los
resultados que emitan este diagnostico, permiten aumentar o disminuir el
ngulo de proyeccin que se le quiere dio a el proyecto.
2. El docente debe de tomar al inicio las riendas del taller para pautar cual es
la metodologa que se quiere brindar, posteriormente este rol ir cambiando
hasta que el alumno forme parte an ms significativa del proceso, cuando
est aprendiendo mientras l propone.
3. Los estudiantes realizaran talleres con un conocimiento previo, lo cual
facilitar que en la aplicacin de los talleres se puedan desenvolver
abiertamente en el tema que corresponda.

99

4. En cuanto a la evaluacin para cada taller realizado en clases existirn dos

rbricas, una que est a cargo del docente, y la otra que ser una
autoevaluacin y una co-evaluacin. Las cuales sern asignadas a un lder
por grupo para que califique a los dems y as se irn rotando, con esto se
pretende formar lderes.
5. Para la evaluacin del proyecto final, se tomar en cuanta una tabla de
calificacin para proyectos, en la cual la calificacin ser individual, tomando
en cuenta cada grupo debe de haber presentado tres informes antes de la
evaluacin final.
La elaboracin de esta propuesta se dividi en tres talleres elaborados en el
Liceo La Ceiba, y una presentacin final de proyectos, la cual se realiz en la
escuela Ceiba Alta del circuito 06 de la Regional de educacin de Desamparados.
Para esto el docente plantea un proceso de investigacin, as como la
facilitacin de material que complemente el trabajo de los muchachos, tratando as
de dar una lnea de el rumbo que se le quiere dar a las investigaciones, debido a
que al ser jvenes de octavo ao, son sus primeras herramientas en una
investigacin y pueden tender a variar mucho la informacin que se requiere.

100

Taller 1
Tema:
La comunidad: Comidas Tpicas
En cuanto a las expresiones culturales propias de cada pas y regiones del
mismo se encuentran la elaboracin de comidas, las cuales a pesar de poder ser
una receta general, en las distintas regiones de un pas puede variar su
preparacin en pequeos detalles, dndole es particularidad que busca cada
regin para caracterizarla, segn su contexto cultural, geogrfico y climtico,
dndole ese toque pintoresco de cada pueblo.

En cuanto a una explicacin general de la comida tpica en la pgina web

www.guiascostarica.com aparece una descripcin muy interesante de la misma
que coloco a continuacin

La comida "tica" no es muy condimentada, est constituida a base de arroz,

frijoles, maz, verduras, carne, pollo o pescado y suele servirse con tortillas de
maz.

Dentro de nuestras comidas tpicas que hoy se conservan tenemos: el

exquisito bizcocho elaborado con harina de maz, pan casero, las tortillas
compaeras de un sin fin de platinos como: la sopa de mondongo, de albndigas,
la olla de carne, picadillo de papa, de chayote, arracache, pltano verde, guisos,
frijoles molidos, entre otros; contamos con gran variedad de arroces compuestos
como: el famoso arroz con pollo, guacho, jardinero y el sencillo arroz blanco o con

101

achiote. Los gallitos de frjol molido, chicharrn de cerdo, chorizo y todas las
combinaciones que usted desee es un plato exquisito y da la posibilidad de crear la
combinacin preferida. En diciembre toda la familia elabora los tradicionales
"tamales" de Navidad -lo que no quiere decir que no pueda conseguirlo en
cualquier poca del ao-, hechos con masa de maz, pollo, carne de cerdo, arroz y
vegetales.

Los productos de mayor consumo en la dieta costarricense son: el maz, la

yuca, los frijoles, el pltano, la carne de cerdo, carne de res, pollo, las papas y, una
gran variedad de frutas y verduras frescas. Uno de los platos tpicos costarricenses
es el "Casado", compuesto de carne o pollo en salsa, acompaado de arroz,
frijoles, pltano maduro, ensalada y pur de papa. Se le puede comer, en
ocasiones con un huevo o con aguacate, segn la poca de mayor abundancia de
este ltimo producto.

En pocas festivas, principalmente en Semana Santa, las familias

costarricenses hacen tamalitos de frijol, tamalitos de pur de papa, palmito asado,
mazamorra y sopa de bacalao.

Como bocadillos tanto dulces como salados estn los prestios, las
cocadas, la conserva de chiverre, los suspiros, las quesadillas, los palitos de
queso, entre otros.

Si bien esta explicacin nos profundiza mucho en el abordaje de este taller,

uno de los aspectos que los alumnos de octavo ao de el Liceo Las Ceibas ms

102

recalcaron, es que al elaborar y degustar de estas comidas se siente una

sentimiento de familia, puesto que cada uno de estos platillos, en muchas
ocasiones son elaborados para ocasiones especiales que se prestan para
reuniones familiares o para las fechas cuando mayor unin existe, as como el
cario y la dedicacin de quien est a cargo de su elaboracin

Objetivo
Reconocer la importancia de las comidas tpicas propias de la regin de
Acosta
Duracin
Dos lecciones de 40 minutos cada una.
Materiales requeridos:
Los alimentos que se solicitaron a los alumnos, proyector de imgenes
multimedia (Video Beam), cartulinas o papel peridico, marcador.
Tcnica:
Exposicin grupal oral
Descripcin
Para desarrollar este taller se cont con la participacin de 19 alumnos de
octavo ao del Liceo las Ceibas, a los cuales se le solicit previamente los insumos
que deban aportar para la realizacin del mismo, ante esto se elabor una rifa en
la cual se encontraban varios papeles, los cuales contenan nombres de comidas
tpicas que los estudiante haban anotado en el instrumento de diagnstico,
aplicado previamente (ver anlisis de resultados), dado este caso se formaron

103

cuatro grupos entre los cuales se rifaron los diferentes platillos que deban traer
preparados para la siguiente clases.
Adems a los estudiantes se les solicito realizar una presentacin ya fuera
de manera digital o con cualquier otro elemento, en la cual se mostraran los
ingredientes y el proceso a realizar con cada platillo para su elaboracin as como
una pequea resea histrica.
Imagen 1

104

Imagen 2

En la concrecin de este taller el da que se llev a cabo la distribucin de

comidas y grupos fue la siguiente:
Grupo No 1

Grupo No 2

Grupo No 3

Empanadas

Biscocho

Agua Dulce

Pinto

Tortillas

Tamal Asado

Gallos de papa

105

Grupo No 4

Arroz con Leche

Miel de Chiverre

Ya distribuidos los grupos, los jvenes al llegar a la clase tomaron

distribucin para acomodar sus productos, en primera instancia todos acordaron
traer la explicacin de la elaboracin de las comidas en presentaciones power
point, ante ello la dinmica a seguir fue la siguiente:
1. Los alumnos presentaban cada platillo que llevaban, y de inmediato
explicaban el proceso de elaboracin a travs de la presentacin digital,
adems se les consult durante la ponencia cual era la forma de
preparacin o el secreto que usaban sus familiares al realizarlo para
compartir con los compaeros, lo cual result sumamente interesante, ya
que abri paso a un conversatorio, puesto que los diferentes miembros del
grupo acotaban si en su hogar se agregaba o eliminaba algn insumo para
darle el gusto a cada comida.
2. Posterior a ello los jvenes degustaron de cada platillo en un bonito
ambiente de camaradera que tena como fin resaltar el valor de comer en
familia, compartiendo conversaciones amenas, tal y como lo hacan
nuestros antepasados y que hoy en da se hace muy poco.
3. Luego de haber degustado la comida, se realiz una mesa redonda en la
cual se coment del porque la importancia de rescatar y preservar nuestra
cultura culinaria, ante lo cual las opiniones diversas convergieron en que

106

adems de ser un gusto delicioso, es un valor propio de nuestras zonas al

realizar diversos platillos que identifican a una regin.
Evaluacin
La evaluacin fue llevada a cabo a travs de dos instrumentos, el primero es
una autoevaluacin de cada joven, la cual despus es tabulada por el docente,
posterior se emplea una lista de cotejo en la cual el docente califica cada grupo,
cabe resaltar que esta actividad tiene un valor de 5% correspondiente al primer
extra clase del trimestre.
Dichos instrumentos de evaluacin se presentan en los anexos.

107

Taller 2
Tema:
La comunidad: prcticas culturales que singularizan a la comunidad:
plantas medicinales.
El acervo cultural de un pueblo se ve marcado de manera muy significativa
por la manera en la cual sus pobladores propician maneras de curar enfermedades
y diversos males que aquejan la salud, en el caso de Costa Rica, el uso de las
plantas medicinales tiene un gran arraigo en sus pueblos, ya que histricamente,
por las distancias, tanto de viaje como econmicas, la naturaleza ha brindado el
remedio a la mano y en el jardn de las casas para las personas.
En las comunidades rurales como en Acosta es muy comn que al lado de
las rosas o las veraneras que hay en cada jardn, no falte el romero, la sbila,
manzanilla, el culantro coyote y otros; que representan la sabidura de nuestros
antepasados para curar una simple gripe, hasta para ayudar a tener un mejor
parto.
Sin duda alguna el rea de las plantas medicinales han tenido gran auge en
los ltimos aos y la gente ha dejado de pensar que es inocuo su uso, lo cual hace
que esa parte de nuestro pasado sea explotado hoy en da, donde las mayores
fuentes de conocimiento para su respectivo uso, son hombres y mujeres sencillos
que han crecido de su lado, ya sea en sus huertos caseros o en su estado salvaje,
el cual ha ido perdiendo su lugar por el uso del suelo.
Bien debemos saber que para reconocer las plantas que se usan en el
cantn de Acosta hay tres grandes grupos humanos que han calado en la

108

implementacin

de

estas:

los

aborgenes,

los

caucsicos

los

afros

costarricenses. Ante esta variedad y las ms de quinientas especies que hay en el

pas, se ha inculcado una cultura de medicina popular que es parte de casi todos
los hogares costarricenses.
Dentro de las plantas medicinales cabe resaltar algunos de sus beneficios a
dems de los que ya han sido recapitulados, los cuales estn en el artculo
Plantas medicinales de Alonso Quesada Hernndez para la UNED en el 2008:

Como medicamento son ms baratas y menos txicas.

Como medicamento preventivo ayudan a enfermarse con menor frecuencia.

Como condimento en la industria alimentaria y casera.

En farmacologa para la elaboracin de cosmticos.

En la agricultura se utilizan como barreras vivas.

En la proteccin de suelos como barreras anti erosivas.

Para la elaboracin de extractos como insecticidas y fungicidas.

Se aprovechan mejor los huertos, jardines y parcelas caseras.

Se contribuye a recuperar los recursos del planeta.

Se conserva y evita que muera una tradicin de medicina popular y

folklrica de nuestros pueblos y antepasados.

109

Como extractos vegetales para ser utilizados y exportados, ya que muchos

pases no pueden tener ni cultivar plantas medicinales tropicales, debido a
la diferencia de climas y especies botnicas nativas.

Objetivo
Reconocer las principales plantas medicinales que an se usan en el cantn
de acosta, as como su preparacin.
Duracin
Dos lecciones de 40 minutos cada una.
Materiales requeridos:
Plantas medicinales (pedidas con anterioridad a los jvenes), marcadores,
papel peridico, masking tape, bolsas plsticas.
Tcnica:
Elaboracin de palegrafos y exposicin oral grupal.
Descripcin
Para la realizacin de este taller se tomo en cuenta un conocimiento previo,
mostrado por los alumnos en la aplicacin del instrumento de investigacin (Ver
cuadro # 9 ) donde los jvenes indicaron una diversa variedad de plantas que ellos
conocan, ante esto la propuesta sera que cada joven trajera de su casa las
principales plantas medicinales, que tuvieran en su propio hogar o la de un familiar,
siendo as que las plantas que traeran seran productos netamente significativos
para la zona.

110

Al iniciar el taller se les indica a los jvenes que las plantas medicinales
sern expuestas en carteles, en los cuales se debe de anotar el nombre de la
planta, as como su uso y una muestra de las mismas.
Dado esto se dividi el grupo en tres fracciones, las cuales de manera
simultnea resaltara sus plantas con un conocimiento adquirido al ir en su
bsqueda y consultar con sus mayores.
Imagen 3

111

Imagen 4

Imagen 5

112

En cuanto a las plantas que llevaron destacan:

Yantn

Caa Agria

Gitite

Tollo (vstago) tierno

Achiote

Junocuabe

Guarumo

Cola Caballo

Vainilla

Diente de Len

Culantro Coyote

Dormilona

Semilla de Aguacate

Sbila

Cojollos

Cascaras-Hojas

Limn-naranja agria-Jocotemanzana rosa

113

Ciprs

Manzanilla

Menta

Organo

Altamisa

Hojas de papaya

Guapinol

Mostaza

Para este proceso de aprendizaje los grupos elaboraron carteles en los

cuales los muchachos pegaban muestras son sus respectivos nombres y usos,
aunado a ello, durante la elaboracin de dichos carteles, lo que mayor impacto
caus era que entre ellos compartan ancdotas sobre las plantas y el momento en
el cual necesitaron de ellas, o sobre como mam, pap, abuelo y abuela les
explicaron para que se usaban y como se conseguan, por ello uno de los aspectos
a rescatar es la comunicacin y compromiso que hubo en el proceso, lo cual es
insigne en una poca durante la cual los jvenes se comunican por otros medios
tecnolgicos y dejan de lado el compaerismo, y este taller logr en ese momento
cambiar dicha situacin.

114

Posterior a ello los carteles se colocaron en el aula e iniciaron las ponencias,

donde se coment y aprendi de experiencias familiares con distintas plantas,
adems se invit a los muchachos de undcimo ao para que compartieran dicho
taller.
Evaluacin
Para esta evaluacin se mantiene el mismo instrumento de autoevaluacin y
adems se agrega una co-evaluacin para los miembros de cada grupo, asimismo
este segundo taller cuenta con un valor de 5% correspondiente al segundo extra
clase del primer periodo.
Los instrumentos se encuentran en los anexos.

115

Taller 3
Tema:
La comunidad: Resea histrica: fotografas y videos del cantn
Las imgenes se han convertido en una parte fundamental del la historia
que resea cada pueblo y en ese aspecto singular que forma parte de la cultura de
cada pueblo, esto ya que la secuencia grafica de la mayora de los pueblos
costarricenses lo encontramos en ese papel que refleja las imgenes captadas por
la luz que marcan generaciones, que siempre vivirn en blanco y negro o a color.
La principal idea de realizar un taller como este es el de rememorar esa
hermosa prctica que se daba y an se mantiene en los hogares acosteos, el
invitar a alguien y para tener una amena conversacin cederle el lbum fotogrfico,
ese que marca las alegras y las tristezas de cada familia, ese que hace perdurable
los recuerdos ms all de la mente.
Adems de que muchas fotografas en manos de los pobladores acosteos
tienen marcado el progreso que poco a poco ha logrado una comunidad, ya sea
aquel primer camino, la escuelita que era de bamb y que luego un gobierno dono
en concreto, la primera iglesia y el primer tele que lleg a la comunidad, en
realidad las fotografas pueden llevar a comprender mundos inimaginables para
generaciones que miran con asombro como se ha dado el cambio a travs del
tiempo.
Destaca que en cuanto material en video, este es muy escaso, pero si se le
saca provecho, ser un aprendizaje significativo en pro del rescate de la memoria
colectiva de un pueblo.

116

Objetivo
Resaltar la importancia de la memoria colectiva a travs de la visualizacin
de imgenes y videos de antao del cantn.
Duracin
Cuatro lecciones de 40 minutos cada una.
Materiales requeridos:
Proyector de imgenes multimedia (video beam), un Televisor, un DVD,
fotografas en papel.
Tcnica:
Video foro, la conferencia, mesa redonda, demostracin.
Descripcin
El taller se realizar en cuatro lecciones como ya se indic, siendo las dos
iniciales a cargo del docente y las dems con un trabajo en conjunto de los
estudiantes.
En primera instancia se les pasar un video llamado As es mi pueblo el
cual es un reportaje de una hora elaborado por Canal 13 en 1982 en la regin de
Acosta, el cual se resumi con el fin de que pueda trabajarse en clases, durante la
proyeccin de este video documental aparecen personajes destacables de la
historia acostea, algunos que ya pasaron a mejor vida y otros que an se
mantienen latentes en la vida cotidiana del pueblo, es as como durante el
recorrido que da el documental los jvenes aprenden sobre la famosa fabrica de
carros de Acosta (carretas) que se encontraban, de aquel seor Don Nery Urea,
que era el encargado de traer en un viaje de dos das el pan desde Aserr para

117

todas las comunidades acosteas, de aquellos gestores de que se fundara el Liceo

de Acosta (hoy Colegio Tcnico Profesional de Acosta), o aquella primera farmacia
de el hoy vecino del costado del parque de San Ignacio Don Pepe Haug.
Posterior al video se realiza un foro en el cual se realizan varias preguntas
generadoras:
1. Les haban contado alguna vez de esas historias de Acosta?
2. Qu sentimiento les da ver y escuchar a los forjadores de este pueblo,
puesto que muchos de ellos ya murieron hace casi treinta aos?
3. Cmo visualizan a Acosta en 30 aos, perderemos nuestras races o
seguirn latentes?
De manera seguida se les pasa una presentacin con fotografas antiguas del
cantn, las cuales llevan una pequea resea y se comparan con la Acosta actual,
estas imgenes hacen referencia a situaciones y lugares de cada uno de los cinco
distritos, fomentndoles as que la historia de Acosta no es solo la de San Ignacio,
sino la de cada pueblo que se encuentra en sus 342,24 km 2.
Para finalizar las primeras dos lecciones se les pide a los jvenes que para la
prxima semana deben de traer imgenes que posean en la familia que reflejen la
historia de la misma y que busquen fotografas antiguas que tengan un significado
histrico.

118

Imagen 6

119

Imagen 7

Para las ltimas dos lecciones, se realiza una mesa redonda en la cual los
alumnos uno por uno van enseando las fotografas que ellos pudieron recopilar y
explican el significado de estas tanto para la familia as como para la comunidad si
se diera el caso, esta actividad se va dando entre los 19 jvenes, hasta que
posteriormente se realiza una demostracin, en la cual cada uno comparte las
fotografas y se realiza un conversatorio improvisado, el cual tiene como fin recrear
esa imagen familiar en la cual las imgenes daban pie a un ameno momento
domstico.

120

Evaluacin
Esta evaluacin se realizar como un porcentaje de trabajo cotidiano, en el
cual se calificar de manera individual, tomando en cuenta los aspectos que el
instrumento detalla, este instrumento se aprecia en los anexos.

121

Taller 4
Tema
Presentacin final de proyectos de tica, Esttica y ciudadana: Leyendas,
tradiciones, juegos tradicionales y expresiones lingsticas.
Ahora bien esta parte de la propuesta es la fase culminante de este proyecto
de investigacin, en el cual luego de arduas sesiones de trabajo con los jvenes se
vern los frutos cosechados tras una intensa lucha por demostrar que el pueblo
acosteo tiene y es parte de la identidad nacional, basada en hermosas
costumbres y tradiciones que se pueden revivir en cada hogar de este cantn.
Al pensar en ese fin es clave recordar que la finalidad filosfica y
metodolgica de la investigacin es hacer remembranza en los aspectos artsticos,
histricos y cotidianos del vecino de acosta, as como del mundo ficticio que se ha
creado generacin tras generacin con las leyendas del pueblo.
El proceso de investigacin lleva a travs de las variables a determinar que
si existe un fuerte grado de arraigo cultural por parte de los jvenes y que es
latente en las vivencias de los pueblos de Acosta, por lo cual se est en el
momento preciso para trabajar de manera intensa en el rescate de nuestras
tradiciones, ya que la memoria colectiva, an sensibiliza el antao y los recuerdos
que este trae.
La puesta en prctica de estos talleres lleva consigo el plus de tratar de
fomentar la solidaridad y civismo que debe de tener cada costarricense, tratando
de ir con ello ms all de lo que se ensea en el centro educativo, promoviendo las
buenas relaciones como ciudadano comprometido con el bienestar del pueblo y

122

cabe recalcar que mientras se mantenga la esencia de la cultura y folclor de un

pueblo, se mantiene viva esa llama de civismo nacional.
Aunado a esto, la elaboracin de estos talleres, llevan a contextualizar la
realidad con la teora, algo que es muy difcil de alcanzar con el resto de
programas de estudio, esto sin duda logra que el joven se sienta en su dominio
para participar y realizar aportes de situaciones cotidianas que se valorizan a
travs de compartir con los dems esos conocimientos ya adquiridos y fielmente
pulidos con el trabajo constante de investigacin.
Objetivo
Resaltar la importancia de la memoria colectiva a travs de la visualizacin
de imgenes y videos de antao del cantn
Duracin
8:00 am a 11:00 am.
Materiales requeridos:
Sobres, juguetes, tiza, mecate, un portal, galletas, dulces, dulce de tapa.
Tcnica:
Exposicin-demostracin.
Descripcin
Para la realizacin de estos proyectos se debe de tomar en cuenta varios
pasos en los cuales se subdividir el mismo as como su calificacin (ver
evaluacin), estos pasos lo conforman, la planificacin, estructuracin, aplicacin,
sistematizacin y validacin.

123

En cuanto a la primera etapa, se forman los grupos y se brindan temas

diversos a escoger, los cuales son propios del contenido La Comunidad del
programa de tica, Esttica y ciudadana, brindados los temas se inicia con el
proceso de planificacin, en la cual se le explica a los jvenes como elaborar el
informe escrito y sus respectivas partes:
1. Introduccin
2. Objetivo general y especficos.
3. Desarrollo.
4. Propuesta del proyecto.
5. Recomendaciones.
6. Conclusin.
7. Bibliografa.
8. Anexos (si los hay).
Posterior a ello se ir dando una idea de cmo se completar la investigacin,
lo cual se dar cada dos semanas, cuando le corresponda a cada grupo dar los
avances de la investigacin.
Estos avances de investigacin se dan al profesor, y este los devuelve una
semana despus con las sugerencias y correcciones, este sera el paso de la
estructuracin en el cual los jvenes van dndole forma a el trabajo, esto se
realizar hasta llegar a los anexos, dos semanas antes de la aplicacin.
Ya en el proceso de aplicacin que es quizs el ms importante es donde los
jvenes llevan al campo la demostracin de los conocimientos adquiridos, los

124

cuales sern presentados a todo el grupo y a los alumnos de la Escuela Ceiba Alta
del Circuito 06 de la Regional de Desamparados.
En primer lugar el docente a cargo realizar una introduccin de la historia de
Acosta a travs de un conversatorio con los nios, en el cual se cuenta como si
fuese un cuento de un pequeo pueblito que ya ha cumplido sus primeros 100
aos, ante esto se les hace dos preguntas generadoras:
1. Empezando Cmo creen ustedes que era Acosta hace 100 aos?
2. Finalizando Cmo ser Acosta en 100 aos?
Luego del conversatorio se pasa un video elaborado por el docente con
imgenes de la Acosta de Antao, as como fotos actuales y la de los muchachos
del Liceo Las Ceibas desarrollando los talleres de La Comunidad de el ao 2010
y el presente ao, posterior a esto se da el espacio para que los muchachos de
octavo ao inicien su demostracin.

125

Imagen 8

Los primeros en participar son un grupo de muchachos de octavo

encargados de la parte de las expresiones lingsticas, ante lo cual ellos basaron
su trabajo en el libro de Mara Mayela Padilla Dichos y refranes de los ticos, ante
lo cual los jvenes partieron su participacin en tres aspectos bsicos:
1. Le dieron a cada nio un refrn o dicho costarricense, el cual se encontraba
incompleto y ellos deban de completarlo, adems de explicar que
significaba.
2. Seguido se realiza un concurso de trabalenguas, propiciando que los
mismos nios pudieran expresar uno que ya conocieran.
3. Se les invita a los nios de la escuela participar en la declamacin de
bombas, adems de que los muchachos de octavo declamarn algunas de
igual manera.

126

Imagen 9

Luego de la participacin de el primer grupo se reparte una agua dulce con una
bolsita que contiene galletas y dulces tradicionales (quiebra muelas) tanto a los
nios de la escuela como a los de el colegio, esto con el fin de realizar un espacio
de comunicacin.
Posterior a ello inicia la demostracin del segundo grupo que tiene a cargo las
leyendas y tradiciones del pueblo acosteo, para ello los jvenes inician un
conversatorio con los nios sobre cules son las tradiciones ms significativas de
la comunidad y su familia, las cuales recalcan y explican cmo se realizan,
sobresale entre las que se comentaron:
1. Colocacin del portal.
2. Rezo del nio.

127

3. Comidas de semana santa.

4. Elaboracin de tamales de cerdo.
5. Elaborar el farol.
6. Recolectar el caf.
7. Ir a procesiones.
8. Acostarse temprano y levantarse temprano.
9. Rezar al acostarse.
10. Desayunar en familia.
11. Hacer arroz con pollo en las fiestas.
Imagen 10

128

Consecuente a ello se les pidi a los nios que nombraran las leyendas que
ellos conoca y que las narraran a sus compaeros, igualmente los jvenes de
octavo ao, explicaron brevemente que eran las leyendas, a la vez que les
enseaban imgenes y les preguntaban si la conocan y a cual leyenda
pertenecan, fomentando as la parte visual, ya que se recalcaba que cuando se
cuentan las leyendas es principalmente en las noches, y muy comn en las que se
va el fluido elctrico.
Imagen 11

Posterior los muchachos se encargaron de dramatizar de manera muy

peculiar al Cadejos para as dar por finalizado la segunda parte de este.
Luego se le entreg a cada nio un presente para que lo llevara a su casa,
esto se hace con el fin de darles un artculo que les agrade, y adems que sea
representativo de la infancia, unido a ello la alegra de estos es invaluable ya que
muchos no reciben ningn regalo salvo en diciembre si la situacin econmica lo
permite.

129

Imagen 12

Ya para finalizar la ltima parte del taller estuvo a cargo de las muchachas
que les correspondan los juegos tradicionales, lo cual fue tomado con gran agrado
por parte de los nios, ante esto se plantearon varios juegos para que se
entretuvieran y se diera por entendido que en pleno siglo XXI no necesariamente
los aparatos tecnolgicos son los encargados de entretener a los nios.
Durante este parte se realizaron los siguientes juegos:
1. La rayuela
2. La Suiza
3. Carreras: el carretillo
4. Bolincha
5. Gallinita ciega

130

6. Carrera de Sacos Cromos

7. Competencias de fuerza: mecate
Imagen 13

Ya finalizados los talleres se dan las ltimas dos fases, que estn a cargo del
profesor, que es la sistematizacin, en la cual se confirma que lo demostrado
coincide con lo escrito en el informe final de cada grupo, y finalmente la validacin
que se realiza en conjunto con los estudiantes tratando de analizar lo alcanzado
con lo propuesto.
Evaluacin
La evaluacin de este taller final se hace individual y cuenta con un valor de
35% el cual consta de varias evaluaciones individuales que se han anotado a lo
largo del proceso de concrecin del mismo. La tabla con la cual se elabora esta
calificacin se encuentra en los anexos.

131

Planeamiento didctico del primer trimestre de octavo ao de educacin cvica

MINISTERIO DE EDUCACIN PBLICA
DIRECCIN REGIONAL DE ENSEANZA DE DESAMPARADOS
ASIGNATURA: ESTUDIOS SOCIALES
LICEO RURAL LAS CEIBAS, CANGREJAL DE ACOSTA.
DOCENTE: CSAR ANDRS UREA CALDERN
CURSO LECTIVO 2011
NIVEL: OCTAVO PLANEAMIENTO TRIMESTRAL I TRIMESTRE

Lecci
n
1

Contenidos

2
3

Incapacitado
Conceptos Bsicos

Iniciacin
Proyecto
La Institucin educativa

Anlisis del reglamento interno: Misin,

Introduccin y motivacin

Actividades
1. Presentacin de profesor y estudiantes
2. Instrucciones de la clase.
3. Motivacin -Reflexin.
Incapacitado
1. Lineamientos generales de los proyectos
2. Lluvia de ideas sobre la identidad nacional.
3. Proyeccin de Pelcula Quien quiere ser millonario, al
final se realiza una plenaria con la pregunta: Q tanto
influye la prdida o arraigo extremo de la identidad
nacional al desarrollo social y econmico de un pas
4. Se entregan conceptos sobre la identidad, se reparte el
grupo en cinco, y se realiza una cartelera
5. Teorizacin de conceptos
1. Se reparten los proyectos
2. Trabajo grupal sobre la evolucin institucional.
3. Elaboracin de un escudo para la institucin.
4. Se revisa el trabajo y se analiza dentro de las clases.
1. Anlisis grupal, ponencia en carteles sobre el

132

Visin, Objetivos

6
7
8

La comunidad
La comunidad
Elementos de la identidad nacional:
Ser
de
la
nacionalidad
costarricense
Smbolos Nacionales:

Hroes Nacionales: Juan Rafael Mora

Porras, Juan Santamara y Francisca
Carrasco
. El Pabelln Nacional.
Patrimonio nacional:
Cultural:
tangible
(monumentos,
edificaciones, vestuario y otras) e
intangible (idioma, origen histrico,
territorialidad,
religin,
danzas,
creencias, valores, tradicin del
boyeo).
Natural: paisaje y recursos
SEMANA SANTA
La comunidad

10

11
12

reglamento interno.
2. Realizacin de una plenaria en pro del mejoramiento
educativo.
3. Anlisis terico de la resolucin de conflictos,
ponencias a partir de la construccin de carteles con
recortes de peridico.
1. Se realiza un taller sobre comidas tpicas
1. Se realiza un taller sobre plantas medicinales
1. Construccin grupal de afiches sobre los diferentes
smbolos nacionales, interpretando su historia en una
ponencia a la clase. Para realizar esto se har sobre
cartn reciclado, adems de diversos materiales
encontrados en los alrededores de la institucin
1. Se elaboran afiches con los diferentes personajes y se
expone en el aula, mediado con un material facilitado
por el docente
1. Mediante una presentacin ppt se hace la introduccin
al tema, luego se forman grupos y se elaboran
papelgrafos con las distintas ideas.
2. Se hace una mesa redonda y se comenta sobre los
principales patrimonios que posee la comunidad.

1. Se realiza una exposicin de videos y fotografas de Acosta

y su pasado, de las cuales los alumnos tienen que llevar
ejemplos

133

14

15
16
17

Identidad etaria:
la tica (valores y prcticas),
la esttica (smbolos, msica, la
literatura, las otras artes),
la ciudadana nacional y la global
(la tecnologa, el ambiente,
comunicacin y participacin)
Se realiza una prctica formativa
general sobre lo visto en el
trimestre.
Semana de Evaluacin
Presentacin de los proyectos a la
comunidad educativa
Semana de evaluacin

1. Se proyecta la pelcula escritores de la Libertad, se realiza

un cine frum.
2. Se revisa el ltimo avance del proyecto
3. En grupos los estudiantes se dividen conceptos y los
plasman en una serie de dibujos y collage.

1. Examen parcial
1. Feria cultural, ponencias hacia los miembros de la
comunidad

134

CONCLUSIONES

El presente proyecto de investigacin que lleva por tema Rescate de

costumbres y tradiciones del pueblo de Acosta a travs del rescate de la memoria
colectiva tiene como fin brindar las conclusiones generales que se generan tanto
de el instrumento aplicado a los estudiantes, como las experiencias vividas en los
talleres de rescate de tradiciones y costumbres, elaborados desde el 2009, pero
principalmente la experiencia terica y prctica del 2011. Las derivaciones de este
proyecto son:

1.

Los jvenes tienen una nocin muy clara de que son las tradiciones y

costumbres, pero falta un proceso en el cual estas se vayan trabajando para forjar
un conocimiento ms que bsico, en cuanto a esto los programas de EEyC
trabajan con este rescate, pero no existe un transcurso de actividades que los
quien desde la primaria, a pesar de ello se maneja de manera general ya que el
contexto social lo permite.
2.

Existe un gran agrado de realizar actividades propias de el folclor

regional y nacional, puesto que reviven los juegos de infancia o las reuniones
familiares, en las cuales existe un derroche de alegra y marcan al joven para el
resto de la vida, por ello el estudio debe ser vivencial para aprovechar toda esa
motivacin de la cual son parte los jvenes.

135

3.

El trabajo en conjunto con las escuelas es exitoso, y ya que se

complementa lo que los programas de aprendizaje no toman

en cuenta y al

trabajar entre nios y adolescentes, la mezcla de identidades etreas distintas

hace muy rico el contenido a demostrar.
4.

La educacin cvica es un baluarte obligatorio para la formacin de

los jvenes ya que permite analizar desde una perspectiva vivencial las
necesidades en cuanto a los valores que se llevan a la sociedad, pero el poco
tiempo por semana para desarrollarla limita enriquecer an ms el aprendizaje.
5.

No es tan importante la distancia que exista entre la institucin y las

comunidades, mientras el trabajo est bien estructurado y planificado de manera

tal que los jvenes puedan guiarse de manera sencilla y consigan la meta final,
adems si el profesor facilita a travs de una previa planificacin los materiales
para investigar, puede desarrollar ms a gusto las propuestas.
6.

La familia debe de ser parte de ese proceso de aprendizaje y

valorizacin de las tradiciones propias de un lugar, desde el sentarse juntos en la

mesa, propiciar conversaciones familiares, hasta compartir tareas en el hogar,
recordar esos momentos en los cuales se contaba a la luz de una candela una
leyenda con una agua dulce y un pan casero, todo eso puede fortalecer los valores
y la armona familiar.
7.

Los jvenes demuestran que quieren participar en actividades propias

de la comunidad, pero los espacios han mermado quizs por la falta de conviccin
que han tenido los lderes comunales en mantener vivos los turnos, bingos,

136

festivales artsticos y otros en los cuales los jvenes pueden aportar, o al menos
puedan adaptar sus necesidades expresivas de manera contempornea.
8.

Los folcloristas del cantn de Acosta no han sido explotados para

dejar una huella an ms latente en la idiosincrasia del acosteo y crearle ese

orgullo comunal, principalmente porque no se les brinda el espacio y apoyo
necesario para as poner en alto las expresiones lingsticas y musicales de la
zona.
9.

Una

clase

puede

tener

dinamismo

pasin

si

requerir

necesariamente de la tecnologa, las tradiciones puede llevar a aprovechar la

imaginacin de manera incalculable, no se menosprecia la tecnologa, pero se
puede obviar en ciertas ocasiones.
10.

El colegio como institucin lder debe de darle un mayor auge a la

participacin entre escuelas y secundaria, acercando y creando una identidad de

arraigo a la institucin, dando la credibilidad de que se perpetua un proceso
educativo transversal a travs del cual se pretenda fortalecer los valores propios de
la zona.
11.

Es

necesario

equipar

las

instituciones con

infraestructura

equipamiento propio para elaborar presentaciones artsticas, rescatar el folclor e

incentivar a los jvenes que con esfuerzo y colaboracin de la comunidad
educativa se puede trascender ms all de la propia institucin.
12.

Los acosteos nos caracterizamos por conservar nuestra historia,

esto ratificado en razn de que los hogares acosteos valoran los artculos como
fotografas o herramientas antiguas que brinden un sentimiento familiar.

137

13.

Los acosteos se sienten muy orgullosos de sus races, pero

necesitan enfocar an ms como darle un auge que permita abordar todas las
comunidades del cantn y que no sea solo en el distrito central que se propicien
actividades culturales.

138

RECOMENDACIONES
Al Ministerio de Educacin Pblica
1.

Debe de brindarle un cambio total a la cantidad de lecciones para

educacin cvica, debe de haber un mnimo de cuatro lecciones por grupo desde
stimo hasta duodcimo ao, para poder elaborar un trabajo significativo.
2.

Realizar ms capacitaciones, en las cuales se ayude al docente a

innovar las clases, con estrategias didcticas ms atractivas tanto para l, como
para los alumnos fomentando una educacin constructivista y realista.
3.

Redisear el rea de educacin cvica, brindndole aulas con los

recursos necesarios para abordar los talleres, desde la actuacin, hasta la pintura,
con mesas y materiales especiales para abordar un aprendizaje significativo.
A la Regional de Educacin y el Asesor Supervisor.
4.

Fomentar la formacin de grupos folclricos en las instituciones

educativas que les corresponde, creando planes en conjunto para fundamentar

proyectos interinstitucionales, que respondan a las necesidades y ventajas de cada
zona.
5.

Llevar talleres de rescate de tradiciones a las reuniones de circuito o

en las reuniones de directores e involucrarlos directamente para familiarizarlos con

el tema.
A las instituciones educativas
6.

Se requiere del apoyo de la institucin para realizar los proyectos, y

este apoyo no es tanto de la direccin que en dado caso se comporta anuente y

139

facilita que se realicen los talleres y se lleven a mayor escala, sino de parte de los
colegas que muchas veces en lugar de ayudar se encausan a poner trabas, a
sabiendas de que es un bien para los jvenes y la comunidad.
A la Municipalidad
7.

Elaborar en conjunto con folcloristas Acosteos e instituciones

educativas un plan de rescate de tradiciones, que sea permanente y que su poca

ms fuerte sea durante el aniversario del cantonato y las fiestas patronales, para
as crear un aporte de distincin sobre la cultura regional.
8.

Redisear su publicidad hacia el pueblo, destacando aspectos

propios de la comunidad en los vehculos, empleados y edificio municipal, lo cual le

dar un plus a la credibilidad que tenga al demostrar el arraigo con la zona.
9.

Crear una revista cultural con auge tanto en internet, como en la radio

del cantn y el canal del mismo, en donde exista la posibilidad de que las
expresiones culturales del pueblo se difundan y sean del agrado de los pobladores,
de igual manera se abre la posibilidad de descubrir nuevos talentos artsticos y
periodsticos.
A las instituciones cantonales
10.

Se debe de fomentar el sentimiento de arraigo, en las fechas de

celebraciones nacionales y regionales, como lo son el 15 de setiembre, da del

Santo patrono, aniversario del cantonato y otros, tanto adornado las instituciones,
como brindando boletines afines a su labor y la celebracin.
11.

Colaborar y trabajar en conjunto con las instituciones educativas de

manera tal que el cuerpo de bomberos, la cruz roja, la CCSS creen un arraigo ms

140

all de su labor, fomentando que estas tengan un concepto comunal en el cual se

pueda mantener lazos ms estrechos con dichas instituciones.
A los docentes de Estudios Sociales y Educacin Cvica
12.

Tomar el reto de los proyectos de EEyC como una barrera por

eliminar hacia la construccin de conocimiento, partiendo de que una educacin

donde se aprenda haciendo, es la que permite que el estudiante se interese por ir
ms all de un simple porcentaje que ganar.
13.

Documentarse bien y buscar el apoyo necesario en las comunidades,

a travs de la investigacin de campo, ya que la diversidad de criterios que

podemos encontrar fuera de los libros es la vivencia de la cotidianeidad del folclor
nacional.
14.

Debe

existir

qumica entre alumno-docente para propiciar un

ambiente de sana conversacin en donde exista la confianza para errar durante el

proceso y ser corregido de tal manera que se convierta en una accin-reaccin de
manera positiva, adems si el docente motiva al estudiante y tiene un manejo
adecuado de los contenidos, irradia confianza en el momento de trabajar en
conjunto.
Al resto de docentes
15.

Colaborar con los docentes del rea de Estudios Sociales y

Educacin Cvica para llevar a cabo proyectos comunes, ya que al elaborar los
proyectos no se beneficia el docente, sino la comunidad educativa en general.

141

16.

Trabajar de manera interdisciplinaria, en el rea literaria (leyendas),

fsica (juegos tradicionales), artes plsticas (dibujo) y otras, dando la oportunidad

de que los alumnos puedan desarrollar sus destrezas.
A las familias
17.

Se debe de incentivar a los estudiantes el valor que tiene la

educacin, como funcin vital para sobrevivir en este mundo de competencias

donde el ms calificado y con mayores conocimientos es el que sobrevive.
18.

Brindar a los jvenes la oportunidad de expresar las habilidades

artsticas que posean o quieran desarrollar y ser parte de ese proceso para crear
confianza y armona en la familia.
19.

Ensear y demostrar a los hijos los recuerdos que tengan en cuanto a

las costumbres y tradiciones que heredaron de sus antepasados.

A los artistas
20.

Exigir a las instancias municipales el declarar de inters cantonal el

rescate de tradiciones y costumbres de Acosta, dndoles el espacio necesario para

compartir el arte que poseen. De manera que las expresiones artsticas sean parte
de la vida comunal.

142

BIBLIOGRAFA
1. Bibliografa Consultada
Blancarte Roberto (1994) Cultura e identidad nacional. Fondo de Cultura
econmica
Esteban Nez Melndez. (1986). Plantas Medicinales de Costa Rica y su
Folclore, Editorial Universidad de de Costa Rica.
Constitucin Poltica de la Republica de Costa Rica, (1990), San Jos, Imprenta
Nacional.
MEP, Proyecto de tica, Esttica y Ciudadana, (2008), San Jos, MEP
Nez Picado, Dagoberto (2004), Vejentudes y Juventudes, EUNED
Vindas Zamora, Harold (2008), Tiquicia, el despertar de las leyendas, EUCR

2. Bibliografa Citada
Convencin Iberoamericana de Derechos de los Jvenes (CIDJ)
Declaracin de Mxico sobre las polticas culturales. Unesco 1982.
Ley Fundamental de Educacin de 1957. Captulo I.
Ley Integral para la persona adulta Mayor. Ley 7935, Titulo I, II, III.
Ministerio de Educacin Pblica. La Poltica Educativa hacia el Siglo XXI, 1994.
Quesada, Rodrigo. (2001) Globalizacin y deshumanizacin. Dos caras del
Capitalismo Avanzado. Captulo III
Repblica de Costa Rica, Consejo Superior de Educacin. (2008): El Centro
Educativo de Calidad como Eje de la Educacin Costarricense.

143

Repblica de Costa Rica. Ministerio de Educacin Pblica. Proyecto de I, II,

III.
tica, Esttica y Ciudadana. Programas de Estudio de Estudio de
Educacin Cvica. San Jos, Costa Rica, (2008)
Diario El Jornal. (2010), Suplemento centenario de Acosta.

3. Webgrafa.
http://www.redcultura.com/php/Categoria7.htm
http://www.redcultura.com/php/DW_articulos_listado.php?inicio=2011&tipo=2
http://www.ticoclub.com/folclor.htm
http://www.icomoscr.org/content/index.php/noticias/112-noticia-2010-04-29
www.conacyt.gov.bo
http://www.grupotiquicia.org/folklore/leyendas-tradiciones.html
http://www.grupotiquicia.org/folklore/bombas-costarricenses.html
http://www.grupotiquicia.org/folklore/recetas-comida-costarica.html
http://www.grupotiquicia.org/investigacion-cultural.html
http://www.grupotiquicia.org/folklore/concepto-folklore.html
http://www.tradicionesdecostarica.com/espa.htm
http://www.tradicionesdecostarica.com/tradiciones.htm
http://www.tradicionesdecostarica.com/semsanta.htm
http://www.tradicionesdecostarica.com/vida.htm
http://www.tradicionesdecostarica.com/juegos.htm

144

http://www.tradicionesdecostarica.com/trajes.htm
http//www.Leyendas de Centroamrica.com.
http://www.eclac.org
http://atoz.ebsco.com/titles.asp?Id=8943&uc=Admin&sid=23132966&TabID=2&jump
=true
http://www. Declaracindelosderechoshumanos.com.
http://www.Cultura.wikipedia.
http://www.plantas.com
http://mariamayela.260mb.com/
http://www.cancionesdelayer.com/forum/biografias/41664-mar-mayela-padillabiograf.html

145

ANEXOS
Anexo No 1

Profesor de
Ciencias

Profesor de
Educacin Cvica

Profesora de Ingls

Coordinador

Profesor de
Matemticas
Profesora de
Espaol

Profesor de
Estudios Sociales=
Coordinador

Anexo No 2

Coordinador

Profesores

Junta
administrativa

Estudiantes

Gobierno
Estudiantil

Cocinera

146

Anexo No 3
Instrumento No 1
Aplicado a los alumnos de octavo ao del Liceo Las Ceibas

Universidad Americana
Lic. Enseanza de los Estudios Sociales
Escuela de Educacin

Instrumento n 1: Dirigido a estudiantes.

Rescate de costumbres y tradiciones del cantn de Acosta

Estimado Estudiante: El presente cuestionario tiene como fin indagar

algunos aspectos que se relacionan con el rescate de costumbres y tradiciones del
cantn de Acosta, tema que se relaciona con la primera unidad temtica de octavo
ao en Cvica.
Se le solicita responder honestamente sus respuestas sern utilizadas de
forma confidencial.

I Parte. Conocimiento Socio Cultural

1. Sabe

usted

qu

es

identidad S

No

nacional?
Defnala: _________________________________________________________
_________________________________________________________________

2. Sabe

usted

que

es

identidad S

No

Regional?
Defnala: __________________________________________________________
_________________________________________________________________

147

3. Sabe usted que es el trmino de S

No

costumbres tpicas?
Defnalo: __________________________________________________________
_________________________________________________________________

II Parte. Mediacin Pedaggica

4. Cree qu es importante la enseanza de las costumbres y tradiciones de la
Costa Rica de antao en nuestros pueblos?
5. De qu manera le gustara trabajar en clase el tema en los talleres de
Educacin Cvica?
De manera vivencial

Terica

No le interesa

III Parte. Reconocimiento de las festividades propias de la comunidad

6. De las siguientes fiestas o actividades civiles y religiosas en cuales ha
participado :
6.1 Turnos

No

6.2 Fiestas del Santo Patrono

No

6.3. Colocacin del portal

No

6.4 Rezo del nio

No

6.5 Celebracin de las batallas del 20 de S

No

marzo y 11 de abril
6.6 Peregrinacin a la Baslica de Los S

No

ngeles
6.7 Anexin del Partido de Nicoya

No

6.8 Da de la Independencia

No

7. De las siguientes expresiones culturales indique si las conoce o desconoce

y responda la pregunta aparece despus:
7.1Utilizacin de planta medicinales

No

148

Cules conoce?: ___________________________________________________

_________________________________________________________________
7.2 Preparacin de comidas tpicas

No

Cules conoce?: ___________________________________________________

_________________________________________________________________
7.3 Juegos tradicionales

No

Cules conoce y ha practicado?: ______________________________________

_________________________________________________________________
7.4 Bailes folclricos

No

Cules conoce, los ha practicado?: ____________________________________

_________________________________________________________________
7.5 Contar leyendas o cuentos

No

Cules conoce?: ___________________________________________________

_________________________________________________________________
7.6 Msica tpica costarricense

No

Cules ritmos o canciones conoce?: ___________________________________

_________________________________________________________________
7.7

Pronunciacin

de

trabalenguas

y S

No

refranes
Transcriba uno: ____________________________________________________
_________________________________________________________________
7.8 Ha estado en un trapiche y el proceso S

No

de la molienda
Dnde?:__________________________________________________________
__________________________________________________________________
V Parte. Conocimiento de aspectos regionales que identifican la cultura acostea
8 Anote cinco tradiciones costarricense que tengan ms arraigo en la zona de
Acosta: __________________________________________________________
__________________________________________________________________

149

__________________________________________________________________

9. Sabe quin es Mara Mayela Padilla y el S

No

aporte de ella a la cultura Acostea

10. Conoce el grupo los Guacaleros?

No

11. Conoce de algn libro en el cual se S

No

hable sobre aspectos relacionados con la

cultura acostea?
12 Qu se celebr en nuestro cantn al S

No

pasado 27 de octubre del 2010?

13 Particip de alguna actividad
14

Por

S
qu

No
no

particip?:

_____________________________________________
_________________________________________________________________
VI Parte. Propuesta estudiantil para talleres
15 Cree que a travs de la realizacin de talleres se puede conocer un poco ms
de nuestra cultura y sentirnos orgullosos de ella? Por qu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________
16 Qu medidas propondra usted para procurar que se rescate y sensibilice
sobre nuestras cultura en las clases de cvica?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Muchas Gracias.

150

Taller de comidas tpicas

Anexo No 4

Anexo No 5

151

Anexo No 6

Anexo No 7

152

Anexo No 8
Tablas de calificacin para el taller de Comidas tpicas
LICEO RURAL LAS CEIBAS
DIRECCION REGIONAL DE EDUCACIN
DESAMPARADOS
CIRCUITO 06, CANGREJAL ACOSTA
TELFONO: 2416 0544/ Correo electrnico:
tvlasceibas2000@gmail.com
Proyecto: Educacin en tica, esttica y ciudadana.
Nivel: Octavo ao Curso: 2011
Actividad: Taller de comidas tpicas
Hoja de autoevaluacin
Nombre del o la estudiante: ___________________________________________
Actividad en la que particip: _________________________________________
Fecha de la actividad: _______________________________________________
Qu hice yo en la actividad?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Qu aprend durante esta actividad?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Qu me gust de la actividad?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Qu se podra mejorar de esta actividad?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________

153

Anexo No 9
LICEO RURAL LAS CEIBAS
DIRECCION REGIONAL DE EDUCACIN
DESAMPARADOS
CIRCUITO 06, CANGREJAL ACOSTA
TELFONO: 2416 0544/ Correo electrnico:
tvlasceibas2000@gmail.com
Proyecto: Educacin en tica, esttica y ciudadana.
Nivel: Octavo ao Curso: 2011
Actividad: Taller de comidas tpicas
Lista de cotejo
Actividad: ___________________________________________________
Fecha de la actividad: __________________________________________
Personas del subgrupo: ________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
Criterios de evaluacin

Se utilizaron adecuadamente los recursos.

Se logr identificar claramente la preparacin e
importancia de la cultura culinaria regional.
Se dividieron tareas y se cumpli con las respectivas
responsabilidades.
Se brindaron aportes relevantes a la discusin del
tema.
Se definieron y expusieron argumentos apegados a
la temtica en anlisis
1= deficiente. 2= regular. 3= bueno. 4= muy bueno. 5= excelente.

154

Taller de plantas medicinales

Anexo No 10

Anexo No 11

155

Anexo No 12

Anexo No 13

156

Anexo No 14
Tablas de calificacin para el taller de Plantas medicinales
LICEO RURAL LAS CEIBAS
DIRECCION REGIONAL DE EDUCACIN DESAMPARADOS
CIRCUITO 06, CANGREJAL ACOSTA
TELFONO: 2416 0544/ Correo electrnico:
tvlasceibas2000@gmail.com

Proyecto: Educacin en tica, esttica y ciudadana.

Nivel: Octavo ao Curso: 2011
Actividad: Taller de comidas tpicas
Hoja de autoevaluacin
Nombre del o la estudiante: ___________________________________
Actividad en la que particip: __________________________________
Fecha de la actividad: ________________________________________
Qu hice yo en la actividad?
__________________________________________________________
__________________________________________________________
_______________________________________________________
Qu aprend durante esta actividad?
__________________________________________________________
__________________________________________________________
_______________________________________________________
Qu me gust de la actividad?
__________________________________________________________
__________________________________________________________
_______________________________________________________
Qu se podra mejorar de esta actividad?
__________________________________________________________
__________________________________________________________
_______________________________________________________

157

Anexo No 15
LICEO RURAL LAS CEIBAS
DIRECCION REGIONAL DE EDUCACIN DESAMPARADOS
CIRCUITO 06, CANGREJAL ACOSTA
TELFONO: 2416 0544/ Correo electrnico:
tvlasceibas2000@gmail.com

Co-evaluacin
Proyecto: Educacin en tica, esttica y ciudadana.
Nivel: Octavo ao Curso: 2011
Actividad: Taller de comidas tpicas
Nombre del estudiante:____________________________________________.
Seccin: ______________________.
Indicaciones

A
veces

Mantuvo orden
Sigui instrucciones
Aport ideas en forma positiva
Mostr tolerancia y respeto por los aportes de los
compaeros
Total:
S: 2 A veces: 1 No: 0

No

158

Taller de fotografas y videos del cantn

Anexo No 16

Anexo No 17

Anexo No 19

159

Anexo No 20

160

Anexo No 21
Tabla de calificacin para el taller de Fotografas y videos
LICEO RURAL LAS CEIBAS
DIRECCION REGIONAL DE EDUCACIN DESAMPARADOS
CIRCUITO 06, CANGREJAL ACOSTA
TELFONO: 2416 0544/ Correo electrnico: tvlasceibas2000@gmail.com
Departamento de Estudios Sociales y Educacin Ciudadana / Prof.: Csar Andrs Urea Caldern
Fecha_______________ Observacin #______________________ Nivel______ Periodo______

Nombre del estudiante

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Demuestra
inters

Respeta el
criterio de sus
dems
compaeros

Beneficia el
proceso
educativo

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3

Atiende
sugerencias e
instrucciones

Utiliza el
Pts
material
obteni
asignado y
dos
realiza las
lecturas previas
4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

Nota

161

11
12
13
14
15
16
17
18
19
Rbricas: 1= Deficiente

2= Debe mejorar

3= Bueno

4= Muy bueno

5= Excelente

162

Proyectos Finales de cvica

Anexo No 22

Anexo No 23

163

AnexoNo24

Anexo No 25

164

Anexo No 26
Tablas de calificacin para los proyectos finales

LICEO RURAL LAS CEIBAS

Profesor: Csar Andrs Urea Caldern
Materia: Educacin Cvica
Alumno:______________________ Proyecto #: _______
Seccin:_____ Tema: ______________________________

Etapas del proyecto

Exc
5

Escala
MB B R
4
3 2

1. Planificacin
Acepta sugerencias
Pregunta por otras soluciones a la clase
2. Estructuracin
Lleva los adelantos el da que le corresponde
Corrige errores
3. Aplicacin
Mantiene dominio del tema
Relaciona lo demostrado con la teora
4. Sistematizacin
Presenta el informe completo
Presenta ms de una solucin (en caso que exista y
est disponible)
5. Validacin
Responde las preguntas realizadas por la clase
El grupo trabaja unido
Puntos obtenidos por cada escala
Total de Puntos
Nota y porcentaje final

Nota:

%:

D
1

165