Concepto de obesidad.

La obesidad es una enfermedad crnica de origen multifactorial prevenible, la cual

se caracteriza por acumulacin excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido
adiposo en el cuerpo; es decir, cuando la reserva natural de energa de los
humanos y otros mamferos almacenada en forma de grasa corporal se
incrementa hasta un punto en que pone en riesgo la salud o la vida. El sobrepeso
y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defuncin humana en el
mundo. Cada ao fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como
consecuencia del sobrepeso o la obesidad.
La OMS (Organizacin Mundial de la Salud) define como obesidad cuando
el IMC (ndice de masa corporal, cociente entre la estatura y el peso de un
individuo al cuadrado) es igual o superior a 30 kg/m. Tambin se considera signo
de obesidad un permetro abdominal en hombres mayor o igual a 102 cm y en
mujeres mayor o igual a 88 cm.
La obesidad forma parte del sndrome metablico, y es un factor de
riesgo conocido, es decir, es una indicacin de la predisposicin a varias
enfermedades, particularmente enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus
tipo 2, apnea del sueo, ictus y osteoartritis, as como para algunas formas
de cncer, padecimientos dermatolgicos y gastrointestinales.
La obesidad en Mxico es considerada un problema relativamente nuevo en este
pas, siendo esta generalizada en el ao de 1980 con la llegada de los alimentos
procesados en la mayor parte del mercado de comida mexicana. Previo a esta
situacin, las condiciones alimenticias se consideraron como bajas y de
desnutricin, lo cual contina siendo un gran problema en varias partes del pas.
Continuando con las tendencias que ya se encuentran en camino en otras partes
del mundo, los mexicanos han tenido como un previo a los tradicionales granos
enteros as como verduras en pro de obtener una dieta con ms variedad de
alimentos de origen animal, as como tambin ms grasa, azcares y sal la cual la
mayora es una de las consecuencias de los alimentos procesados. De igual
manera, se ha observado un mayor consumo en la ingesta de caloras e ndices
de personas con sobrepeso los cuales son de 7 de cada diez personas. Con la
finalidad de combatir esta tendencia en las personas, se han llevado a cabo
programas gubernamentales y privados los cuales se centran en llevar una
alimentacin ms saludable en combinacin con la realizacin de ms ejercicio.

Cuidados de enfermera en el paciente con obesidad.

Educacin sanitaria

Orientacin acerca de la Dieta.

Orientacin acerca de actividad fsica.

Apoyo psicolgico.

Antropometra en consultas.

Toma de signos vitales.

Toma de glucemia capilar