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Autora:
Das Tipn Martha Marlene.
Director:
Ing. Villarroel Maya ngel Alberto
La Man Ecuador
Enero, 2013
AUTORA
..
Das Tipn Martha Marlene
CI. 050223901-5
En
la
calidad
de
Director
del
trabajo
de
Investigacin
sobre
el
que el
..
Ing. Villarroel Maya ngel Alberto.
DIRECTOR DE TESIS
UNIVERSIDAD TCNICA DE
COTOP AX I
UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
Y HUMANISTICAS
La Man Ecuador
APROBACIN DEL TRIBUNAL DE GRADO
mritos
La Man, 2013
...
Ing. Brenda Oa
PRESIDENTE
MIEMBRO
....
Lcdo. Enry Medina
OPOSITOR
AGRADECIMIEN
TO
Gracias a Dios por ser mi gua y fortaleza
diaria, por darme la capacidad de vencer
retos y dificultades de la misma manera a la
Universidad Tcnica de Cotopaxi, a sus
Autoridades y Docentes quienes me
enriquecieron de sus conocimientos, tambin
un agradecimiento a mis hijas por brindarme
su apoyo incondicional, y a mi esposo por
tenerme la suficiente confianza y brindarme
su amor.
Gracias a los seores productores,
comerciantes y consumidores por su apoyo
ya que sin ellos no hubiese sido posible la
realizacin de esta investigacin. Mi
agradecimiento especial para m Director de
Tesis por ser un gran catedrtico, amigo y
gua en el transcurso de esta tesis.
Martha
DEDICATORI
A
El presente trabajo representa un esfuerzo
por superarme tanto en mi vida profesional
como en la personal, se lo dedico a Dios que
me da fortaleza espiritual en los momentos
difciles muy especialmente con todo mi
amor a mis Hijas, quienes han tenido la
paciencia de comprenderme mi motivo de
querer ser mejor cada da, a entender que no
hay nada imposible en la vida y que solo
hay que sacrificarse para lograr las metas
que nos planteamos.
Demostrando que cada obstculo representa
una oportunidad para llegar al xito, y
finalmente a mis compaeras porque ha
existido la oportunidad de compartir los
conocimientos obtenidos en la universidad.
Martha
NDICE GENERAL
CONTENIDO
PGINA
PORTADA
Autora..............................................................................................................
ii
Aval..................................................................................................................
iii
iv
Agradecimiento................................................................................................
Dedicatoria.......................................................................................................
vi
xx
Abstra............................................................................................................... xxi
Certificacin de ingles...................................................................................... xxii
CAPTULO I
Introduccin......................................................................................................
1. FUNDAMENTACIN TERICA
1.1.
Antecedentes..................................................................................
1.1.1
1.1.2
Proyecto 2.......................................................................................
1.2.
Categoras fundamentales...............................................................
Economa.........................................................................................
1.3.1.1
Importancia de economa................................................................
1.3.1.2.
Macroeconoma...............................................................................
vii
10
1.3.1.3
Microeconoma............................ ..................................................
10
11
1.3.1.4.
Economa local
..........................................................................
12
1.3.2.
PRODUCCIN
13
1.3.2.1.1 Tierra................................................................................................
13
1.3.2.1.2 Capital.............................................................................................
14
1.3.2.1.3 Trabajo.............................................................................................
14
1.3.2.2
Tipos de produccin........................................................................
15
15
1.3.2.3
Proceso de produccin....................................................................
16
1.3.2.4
Naranja.............................................................................................
16
16
1.3.2.5
Flujo de produccin.........................................................................
17
17
1.3.3
COMERCIALIZACIN
1.3.3.1.
Demanda..........................................................................................
24
1.3.3.2
Oferta...............................................................................................
24
1.3.3.3
Tipo de comercializacin................................................................
24
24
25
1.3.3.4
26
1.3.3.4.1 Mayorista.........................................................................................
27
1.3.3.4.2 Minorista.........................................................................................
27
1.3.3.5.
28
Variables de marketing...................................................................
8
88
1.3.3.5.1 Precio...............................................................................................
28
1.3.3.5.2 Producto..........................................................................................
29
1.3.3.5.3 Promocion.......................................................................................
29
1.3.3.5.4 Plaza................................................................................................
30
1.3.4
COSTOS
1.3.4.1
31
31
31
32
32
33
33
34
1.3.5
RENTABILIDAD
1.3.5.1
Inversin inicial...............................................................................
35
1.3.5.2
36
1.3.5.3
Indicadores de rentabilidad.............................................................
37
37
37
1.3.5.4
Razones financieras..........................................................................
38
38
39
41
43
1.3.6
GESTIN MICROEMPRESARIAL
1.3.6.1
Concepto de microempresarial.........................................................
44
9
9
1.3.6.2
45
1.3.6.3
45
1.3.6.4
46
1.3.6.5.1 Planeacin.......................................................................................
46
1.3.6.5.2 Organizacin...................................................................................
47
1.3.6.5.3 Direccin........................................................................................
47
1.3.6.5.4 Control............................................................................................
48
CAPITULO II
2.1
49
2.2
50
2.2.1
Tipos de investigacin........................................................................
50
2.2.2
Metodologia.......................................................................................
50
50
2.2.3
Poblacin universo.............................................................................
51
52
53
2.2.4
54
2.2.5
Preguntas cientficas...........................................................................
55
2.2.6
57
2.2.7
69
2.2.8
81
2.2.9
92
98
2.2.11
98
Conclusiones......................................................................................
1
01
3.2
Justificacin........................................................................................ 102
3.3
Objetivos............................................................................................ 103
3.3.1
3.3.2
115
120
129
3.4.2.7
3.4.2.8
146
147
3.4.5
xi
i
NDICE DE CUADROS
N
TTULO
PGINA
Cuadro 1
52
Cuadro 2
53
Cuadro 3
54
Cuadro 4
Matas de naranja......................................................................
57
Cuadro 5
Produccin de naranja..............................................................
58
Cuadro 6
Tiempo en la produccion.........................................................
59
Cuadro 7
Cantidad producida..................................................................
60
Cuadro 8
Forma de comercializar............................................................
61
Cuadro 9
Mayor rentabilidad...................................................................
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
13
131
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
101
14
141
NDICE DE GRFICOS
TTULO
PGINA
Grfico 1
Categorias.................................................................................
Grfico 2
Flujo de produccion.................................................................
17
Grfico 3
Canales de comercializacin...................................................
27
Grfico 4
Matas de naranja......................................................................
57
Grfico 5
Produccin de naranja.............................................................
58
Grfico 6
Tiempo en la produccion.........................................................
59
Grfico 7
Cantidad producida.................................................................
60
Grfico 8
Forma de comercializar...........................................................
61
Grfico 9
Mayor rentabilidad.................................................................
62
Grfico 10
63
Grfico 11
64
Grfico 12
Comercializacin de la producto.............................................
65
Grfico 13
66
Grfico 14
67
Grfico 15
68
Grfico 16
Matas de naranja.....................................................................
69
Grfico 17
Produccin de naranja.............................................................
70
Grfico 18
Tiempo en la produccin........................................................
71
Grfico 19
Cantidad producida................................................................
72
Grfico 20
73
Grfico 21
Mayor rentabilidad.................................................................
74
Grfico 22
75
Grfico 23
76
Grfico 24
77
Grfico 25
78
Grfico 26
79
Grfico 27
80
Grfico 28
81
15
151
Grfico 29
Lugar de compra......................................................................
82
Grfico 30
83
Grfico 31
84
Grfico 32
85
Grfico 33
86
Grfico 34
Canales de comercializacin...................................................
87
Grfico 35
88
Grfico 36
89
Grfico 37
90
Grfico 38
91
Grfico 39
92
Grfico 40
93
Grfico 41
Precio de la naranja..................................................................
94
Grfico 42
Requerimientos y necesidades.................................................
95
Grfico 43
96
Grfico 44
97
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Bibliografa de texto........................................................................................
155
159
Tesis.. 160
xvi
i
NDICE DE FLUJOGRAMAS
Flujo de proceso de produccin de la finca Buena Mara................................ 118
Canales comercializacin de la finca Buena Mara........................................ 120
Flujo de proceso de produccin de la finca Santa Lucia.................................. 133
Canales de comercializacin de la finca Santa Lucia..................................... 135
Flujo de proceso de produccin de la finca San Diego................................... 146
Canales de comercializacin de la finca San Diego......................................... 148
181
818
NDICE DE ANEXOS
N
TTULO
PGINA
Anexo 1
Anexo 2
Anexo 3
Anexo 4
166
19
191
La Man Ecuador
TEMA:
PRODUCCIN, COMERCIALIZACIN Y RENTABILIDAD DE LA
NARANJA (CITRUS AURANTIUM) Y SU RELACIN CON LA
ECONOMA DEL CANTN LA MAN Y SU ZONA DE INFLUENCIA,
AO 2011
RESUMEN
La presente investigacin se basa en la produccin, comercializacin y
rentabilidad de la naranja que ejercen los grandes, medianos y pequeos
productores, cultivada en el Cantn La Man en el periodo 2011 con la
finalidad de evaluar si
dicha produccin proporciona una rentabilidad
satisfactoria al productor mediante un anlisis sistemtico y adecuado, para
lo cual se aplic los mtodos no experimental, induccin para la recopilacin
de informacin fue necesario aplicar las encuestas dirigida a los productores,
comerciantes y consumidores, se obtuvo toda la informacin necesaria para
la preparacin de la presente Tesis de Grado, y se pudo encontrar las
siguientes falencias: como la no existencia de un control contable adecuado y
apropiado de los gastos e ingresos que genera esta actividad productiva, de
manera que no saben cuanto ganan o cuanto pierden, finalmente para la
toma de decisiones se efectu Estados Financieros y Econmicos con la
informacin recopilada y mediante la evaluacin del VAN y la TIR se a
logrado conocer la rentabilidad de la produccin de naranja dando como
resultado que la produccin en estudio no proporciona una rentabilidad
satisfactoria para el productor. Frente a esta realidad, fue necesario
proporcionar sugerencias de apoyo a los productores campesinos del Cantn
La Man, para que tengan
una rentabilidad tanto Econmica como
productiva.
Descriptores: Produccin.
Comercializacin.
Rentabilidad.
Naranja
20
202
THEME:
"PRODUCTION, MARKETING, AND PROFITABILITY OF ORANGES
(CITRUS AURANTIUM), ITS RELATIONSHIP WITH THE ECONOMY
OF LA MAN CANTON, AND AREA OF INFLUENCE; YEAR 2011"
Author: Das Tipn Martha Marlene
ABSTRACT
Profitability
UNIVERSIDAD TCNICA DE
COTOPAXI
CENTRO CULTURAL DE IDIOMAS
La Man - Ecuador
CERTIFICACIN
xxi
i
INTRODUCCIN
El presente trabajo surgi de la necesidad de contar con informacin actualizada
sobre las condiciones de la produccin, comercializacin y la rentabilidad de la
naranja en el Cantn La Man, a efecto de respaldar los esfuerzos de sus
diferentes agentes productivos por impulsar su integracin, encontrar mejores
esquemas de participacin para fortalecer su desarrollo y alcanzar mayores
beneficios en esta importante actividad del sector agropecuario. Se pretende
analizar las caractersticas tcnicas y econmicas de la Produccin, ubicando los
factores determinantes de sus niveles de rentabilidad y competitividad ante el
mercado.
El objetivo general es identificar los principales problemas que afectan la
produccin, comercializacin y rentabilidad de la naranja, ubicando su situacin
actual, mediante la recopilacin y anlisis de informacin estadstica bsica e
informacin sobre de produccin y mercado. Se trata de contar con la informacin
necesaria para ubicar mejor su funcionamiento, problemtica y necesidades.
Los resultados obtenidos en las encuestas realizadas se encuentran representados
en grficos estadsticos.
El contenido del presente trabajo de investigacin contiene tres captulos a saber:
CAPTULO I, se puntualiza los fundamentos tericos de: Economa, Productor
de naranja, Produccin, Comercializacin, Rentabilidad y Gestin Empresarial.
En el CAPTULO II, contiene el anlisis e interpretacin de la informacin
obtenida con la aplicacin de los instrumentos de investigacin representada en
grficos estadsticos el anlisis e interpretacin de los resultados obtenidos.
En la realizacin del estudio, se aplic una encuesta a productores, consumidores
y comercializadores de naranja en la entidad, basndose en una muestra.
la
CAPTULO I
1. FUNDAMENTACIN TERICA
1.1 Antecedentes
Una vez realizados las investigaciones en torno al tema, se presentan a
continuacin la informacin de dos proyectos que tienen relacin directa con el
tema del presente anteproyecto de tesis, los mismos que servirn de base para
desarrollar de la mejor manera el presente trabajo de investigacin.
1.1.1 Proyecto
En la tesis de Hernndez Jorge, Montcouquiol Rogelio sobre la Produccin y
comercializacin de la naranja en la regin Acateno Hueytamalco en el estado
de Puebla, Mxico.
El presente estudio se realiz en la regin Acateno Heytamalco, donde el cultivo
de la naranja representa la actividad ms importante, tanto en superficie como en
valor de la botella entre la produccin, el consumo y la comercializacin. El
objetivo de este estudio es identificar una propuesta de comercializacin que
permite incrementar el ingreso neto de los productores de naranja en le regin.
El estudio fue de tipo trasversal, descriptivo y correlacional.se empleo un diseo
de muestreo estratificado a los productores de naranja y uno probabilstico entre
1.1.2 Proyecto
En la Zonificacin y Caracterizacin de Sistemas de Produccin de Naranja
Comn que Utilizan Criterios en el Departamento de Cundinamarca.
Basados en las caractersticas comunes de las fincas productoras de naranja se
identificaron tres sistemas de produccin de Naranja Comn en el departamento
de Cundinamarca. Todos ellos se consideran prioritarios para el trabajo de
investigacin participativa en fincas de agricultores, la transferencia de tecnologa,
la capacitacin y la asistencia tcnica. Estas "reas homogneas", vistas de manera
general, proporcionan el marco para que investigadores
y transferidores
El cuadro macroeconmico llamado Producto Interno Bruto con sus siglas PIB,
mide el valor econmico de los bienes y servicios que produce un pas dentro de
sus lmites geogrficos mediante recursos provenientes de sus pobladores o de
extranjeros en un perodo determinado, que por lo general es de un ao, de esta
forma poder comparar su valor referencial con aos diferentes.
1.3.1.2.3. Ingresos per cpita
El nivel de per cpita, es por persona, por lo comn la vara que se emplea para
medir el desarrollo econmico de un pas. Por lo regular se presume que los pases
con alto nivel de per cpita tienen un mayor nivel de bienestar econmico que los
pases con bajos niveles de per cpita CORNELL Campbell, STANLEY Blue,
2007, p. 139).
La renta per cpita o ingreso per cpita, es la relacin que hay entre el PIB
(producto interno bruto), y la cantidad de habitantes de un pas, para conseguirlo,
hay que dividir el PIB de un pas entre su poblacin (PARKIN Michael, 2007, p.
122).
El Ingreso per cpita se lo realiza por cada persona para calcular el progreso
econmico del pas si el resultado que se obtiene es alto nos demuestra que el
bienestar econmico es idneo, que la calidad de vida de los habitantes est en
ptimas condiciones.
1.3.1.3. Microeconoma
Es una parte de la economa que estudia el comportamiento econmico de agentes
individuales, como son los consumidores, las empresas, los trabajadores y los
inversores; as como de los mercados.
Considerando las decisiones que toma cada uno para cumplir ciertos objetivos
propios, los elementos bsicos en los que se centra el anlisis microeconmico
10
10
son los bienes, los precios, los mercados y los agentes econmicos (GARCA
Santiago, 2002, p. 48)
La Microeconoma estudia las unidas bsicas de la economa. Uno de los
supuestos esenciales de la Microeconoma es que tal comportamiento se
caracteriza por la racionalidad individual; las unidades bsicas de la economa se
mueven por el deseo de maximizar su placer o su beneficio, considerando sus
recursos disponibles. Para lograr dicho objetivo, los individuos buscan realizar
intercambios tanto para el consumo como para la produccin (KRUGMAN Paul,
WELLS Robn, 2007, p. 46)
La microeconoma se convierte en un medio fundamental del estudio de la teora
econmica, puesto que aporta estudio y conocimiento acerca de las unidades
econmicas individuales, estudios que sirven como base para que otras reas,
como la macroeconoma, desarrollen sus teoras y, as, en conjunto, la economa
pueda dar explicacin a hechos y fenmenos observados y hacer posibles las
predicciones sobre sucesos futuros
1.3.1.3.1. Importancia de la Microeconoma la economa de la empresa
proporciona la perspectiva y las herramientas analticas necesarias para entender
las funciones y las contribuciones de las instituciones comerciales. La
administracin cientfica moderna exige que se comprendan ms que
superficialmente las actividades funcionales de las empresas, clasificadas
tradicionalmente como contabilidad, produccin, mercadotecnia, finanzas y
manejo de personal (SAMUEL Carl, 2008, p. 19).
La microeconoma estudia algunos aspectos de vital importancia para la
economa, entre los cuales se mencionan, la conducta del consumidor que nos
lleva a la teora de la demanda, teora de la produccin y costos, teora de los
precios y produccin, el mercado sus caractersticas y tipos (BORISOV Karl,
ZHAMIN, Josheph, 2007, p. 145).
1.3.2 Produccin
La produccin es una actividad realizada bajo el control y la responsabilidad de
una unidad institucional que utiliza mano de obra, capital y bienes y servicios,
para producir otros bienes y servicios. La produccin no abarca los procesos
puramente naturales que tienen lugar sin la intervencin o la direccin humana
(VIGNATTI Magdalena: WEB, 2007, p. 1)
La produccin, no slo alcanza a la produccin, sino tambin a la transformacin
y comercializacin de alimentos y otros productos agrarios alcanzar una
agricultura situada entre la agricultura convencional y la ecolgica, que asegure
una produccin agraria sostenible, dando preferencia a mtodos y tcnicas ms
respetuosos con el entorno, minimizando la utilizacin de productos qumicos que
generen efectos secundarios sobre el medio ambiente y la salud humana
(SNCHEZ ngel, 2008, p. 189)
Es un proceso por medio del cual se crean los bienes y servicios econmicos. Es
la actividad principal de cualquier sistema econmico que est organizado para la
satisfaccin de las necesidades humanas con toma de decisiones referente a las
operaciones que se deben realizar en la empresa para satisfacer algunas
necesidades
1.3.2.1 Elementos de la Produccin
Los elementos de la produccin son los siguientes Tierra, Capital y Trabajo.
1.3.2.1.1 Tierra La parte ms importante de la Naturaleza, en relacin con la
produccin ella comprende la superficie del planeta con todos los recursos
naturales, que el hombre utiliza para el cultivo de las plantas de donde extrae la
mayor parte de los alimentos, es indispensable para la produccin. ((PASHOAL
Jos, 2008, p.64)
1.3.2.4 Naranja
La naranja es una fruta ctrica comestible obtenida del naranjo (Citrus aurantium)
y de naranjos de otras especies o hbridos, antiguos hbridos asiticos originarios
1
GRFICO 2
FLUJO DE PRODUCCIN
Fertilizacin
demandan
mucho
abono
(macro
20
20
Los
daos
causados
por
las
cochinillas
consisten,
1.3.3 Comercializacin
Se denomina comercializacin a la planificacin y control de los bienes y
servicios para favorecer el desarrollo adecuado del producto y asegurar que el
producto solicitado se encuentre en el lugar, en el momento, al precio y en la
cantidad requeridos, garantizando as unas ventas rentables (MANKIW Gregory,
2008, p. 260).
La comercializacin y la produccin estn muy relacionadas y el estudio de cada
una de las disciplinas debe tener en cuenta la otra en una sesin de estudios en
GRFICO 3
CANALES COMERCIALIZACIN
1.3.4. Costos
Costos se entiende cualquier tcnica o mecnica contable que permite calcular lo
que permite producir un producto o prestar un servicio lo que corresponde a la
manipulacin de todos los detalles referente a los costos totales de produccin
para determinar el costo unitario del producto. (SINIESTRA Gonzalo, 2007, p.
83)
Los costos de produccin (tambin llamados costos de operacin) son los gastos
necesarios para mantener un proyecto, lnea de procesamiento o un equipo en
funcionamiento. En una compaa estndar, la diferencia entre el ingreso (por
ventas y otras entradas) y el costo de produccin indica el beneficio bruto
BRAVO Mercedes; TAPIA Carmita, 2007, p. 91).
Los costos de produccin son los rubros que estn inmersos directamente en el
proceso productivo de un bien o servicio, siendo sus principales cuentas, los
30
30
puede
fsicamente relacionados con el proceso productivo sea por accin manual o por
operacin de una maquina o equipo. El costo del esfuerzo laboral que desarrollan
los trabajadores sobre la materia prima para convertida en producto terminado
constituye el costo de la mano directa. (SINIESTRA Gonzalo, 2007, p. 85)
Es el salario que se pagan a los trabajadores que intervienen directamente en la
fabricacin del producto. Ejemplo pago a obreros de planta (BRAVO Mercedes;
TAPIA Carmita, 2007, p. 19).
Los costos de la mano de obra directa estn representados por el sueldo que devengan
los operadores encargados directamente del procesamiento del producto o servicio, ya
sea de modo manual o con ayuda de las mquinas.
elegancia se incorpora algn tipo de adorno o hebilla y por ende esta constituye
una materia prima indirecta, ya que complementa al producto transformado
(FLORES Luis, 2009, p. 24).
Materia prima indirecta, denominada tambin materiales indirectos o materiales y
suministros, son aquellos materiales que no se pueden identificar plenamente con
el producto terminado pero que son necesarios para su elaboracin, tales como:
lubricantes, combustibles, materiales de limpieza, suministros etc. (BRAVO
Mercedes; TAPIA Carmita, 2007, p. 91)
Son materiales que no estn relacionados directamente con el producto pero son
necesarios para darle un terminado elegante e idneo y completo a un
determinado producto.
1.3.4.2 Costos Totales
El concepto de costos totales incluye la suma de todos los costos que estn
asociados al proceso de produccin de un bien, o al suministro de un servicio, por
lo tanto entre ms se produce mayor ser el costo en el que se incurre.
Los costos totales se dividen en dos componentes: costos fijos y costos variables.
Costo Total = Costo Fijo + costo Variable
1.3.4.3. Costos Variables
Son los que cambian con los diferentes niveles de produccin de la empresa, a
mayor cantidad de producto son necesarias cantidades mayores de recursos
variables y por lo tanto mayores costos variables totales. Hay algunos recursos
variables, que son contratados por el productor y pueden ser llamados semi fijos,
es el caso de fertilizantes y otros relacionados a esta, los costos variables totales
varan a una tasa decreciente hasta un determinado nivel del incremento del
producto total, luego cambia a tasas crecientes (HORNGREN Charles, FOSTER
George, 2007, p. 30)
Son aquellos costos que han representado un gasto en efectivo es la suma total de
gastos de insumos variables a cada nivel de produccin, son costos de corto plazo.
Los insumos incluidos son aquellos que son variables en el periodo de tiempo que
considere, debido a que el empresario pueda ejercer control sobre todos los
insumos variables, los costos variables deben ser cubiertos en su totalidad en el
corto plazo para que el empresario resuelva realizar el gasto (ARYA Jagdish,
LARDNER Robn, 2007, p. 61)
Es aquel que se modifica de acuerdo a variaciones del volumen de produccin se
trate tanto de bienes como de servicios. Es decir, si el nivel de actividad decrece,
estos costos decrecen, mientras que si el nivel de actividad aumenta, tambin lo
hace esta clase de costos.
1.3.4.4. Costos Fijos
Considera la remuneracin de los recursos fijos en el corto plazo, comprende las
amortizaciones y conservacin del capital inmovilizado, el mnimo necesario para
mantener al productor y su familia, el valor de la mano de obra contratada
permanente, impuestos sobre el patrimonio y los inters anuales de deuda de largo
plazo, el costo fijo es independiente del volumen de produccin obteniendo, a la
vez que la cantidad de los recursos fijos establece el lmite mximo del producto
que se puede obtener(HORNGREN Charles, FOSTER George, 2007, p. 31)
Los costos fijos solo tienen importancia en el largo plazo en un periodo de tiempo
dado los componentes, o insumos, que forman los costos fijos estn dedicados a la
produccin del producto en consideracin los servicios de esos insumos valen, en
su posicin de fijos exactamente lo que produzca. Si el ingreso producido por los
insumos fijos es mayor que lo que se esperaba de acuerdo a su costo histrico ser
menor la produccin (ARYA Jagdish, LARDNER Robn, 2008, p. 59)
Los Costos Fijos son aquellos cuyo monto total no se modifica de acuerdo con la
actividad de produccin. En otras palabras, se puede decir que los Costos Fijos
1.3.5 Rentabilidad
La rentabilidad es la relacin que existe entre la utilidad y la inversin necesaria
para lograrla, ya que mide tanto la efectividad de la gerencia de una empresa,
demostrada por las utilidades obtenidas de las ventas realizadas y utilizacin de
inversiones, su categora y regularidad es la tendencia de las utilidades. Estas
utilidades a su vez, son la conclusin de una administracin competente, una
planeacin integral de costos y gastos y en general de la observancia de cualquier
medida tendiente a la obtencin de utilidades (FAGA Hctor, RAMOS Mariano,
2007, p.15).
La rentabilidad es una variable clave en las decisiones de inversin nos permite
comparar las ganancias actuales o esperadas de varias inversiones con los niveles
de rentabilidad que necesitamos la misma que no estaramos satisfecho con un
10% de rentabilidad si necesitamos un 14% ((NEVADO Domingo, 2007, p.27)
La rentabilidad mide el grado al que la explotacin agrcola genera utilidades del
uso de sus tierras, mano de obra, administracin y capital. Los ndices financieros
y los valores que miden la rentabilidad se calculan de los datos del balance
general y del estado de ingresos y gastos.
1.3.5.1 Inversin Inicial
VAN
FN1
1
FN2
i
FN3
i
In
y el monto total de la
Formula
TIR
VAN
VAN
VAN
VAN
ndice de liquidez Este ndice relaciona los activos corrientes frente a los pasivos
de la misma naturaleza. Cuanto ms alto sea el coeficiente, la empresa tendr
mayores posibilidades de efectuar sus pagos de corto plazo.
La liquidez corriente muestra la capacidad de las empresas para hacer frente a sus
vencimientos de corto plazo, estando influenciada por la composicin del activo
circulante y las deudas a corto plazo, por lo que su anlisis peridico permite
prevenir situaciones de iliquidez y posteriores problemas de insolvencia en las
empresas
Activo Corriente
Razn Corriente =
= Veces
Pasivo Corriente
Prueba cida Es aquel indicador que al descartar del activo corriente cuentas que
no son fcilmente realizables, proporciona una medida ms exigente de la
capacidad de pago de una empresa en el corto plazo. Es algo ms severa que la
anterior y es calculada restando el inventario del activo corriente y dividiendo esta
diferencia entre el pasivo corriente. Los inventarios son excluidos del anlisis
porque son los activos menos lquidos y los ms sujetos a prdidas en caso de
quiebra.
= veces
Pasivo corriente
%
Activo Total
Pasivo Total
Patrimonio
40
40
1.3.5.4.3.ndice De Gestin estos indicadores tienen por objetivo medir la eficiencia con
la cual las empresas utilizan sus recursos. De esta forma, miden el nivel de rotacin de los
componentes del activo; el grado de recuperacin de los crditos y del pago de las
obligaciones; la eficiencia con la cual una empresa utiliza sus activos segn la velocidad
de recuperacin de los valores aplicados en ellos y el peso de diversos gastos de la firma
en relacin con los ingresos generados por ventas.
Rotacin de Cartera Muestra el nmero de veces que las cuentas por cobrar giran,
en promedio, en un periodo determinado de tiempo, generalmente un ao. Se debe
tener cuidado en no involucrar en el clculo de este indicador cuentas diferentes a
la cartera propiamente dicha. Sucede que, en la gran mayora de balances, figuran
otras cuentas por cobrar que no se originan en las ventas, tales como cuentas por
cobrar a socios, cuentas por cobrar a empleados, deudores varios, etc. Como tales
derechos all representados no tuvieron su origen en una transaccin de venta de
los productos o servicios propios de la actividad de la compaa, no pueden
incluirse en el clculo de las rotaciones porque esto implicara comparar dos
aspectos que no tienen ninguna relacin en la gestin de la empresa. En este caso,
para elaborar el ndice se toma en cuenta las cuentas por cobrar a corto plazo.
Ventas
Rotacin de cartera =
Cuentas por cobrar
eventual insuficiencia en ventas; por ello, las ventas deben estar en proporcin de
lo invertido en la planta y en el equipo. De lo contrario, las utilidades se reducirn
pues se veran afectadas por la depreciacin de un equipo excedente o demasiado
caro; los intereses de prstamos contrados y los gastos de mantenimiento.
Ventas
Rotacin del activo fijo =
Activo fijo tangible
Perodo Medio de Cobranza Permite apreciar el grado de liquidez (en das) de las
cuentas y documentos por cobrar, lo cual se refleja en la gestin y buena marcha
de la empresa. En la prctica, su comportamiento puede afectar la liquidez de la
empresa ante la posibilidad de un perodo bastante largo entre el momento que la
empresa factura sus ventas y el momento en que recibe el pago de las mismas,
debido a que el ndice pretende medir la habilidad de la empresa para recuperar el
dinero de sus ventas, para elaborarlo se utilizan las cuentas por cobrar de corto
plazo, pues incluir valores correspondientes a cuentas por cobrar a largo plazo
podra distorsionar el anlisis en el corto plazo.
Cuentas y documentos por cobrar x 365
Rotacin de venta =
Ventas
Netas
x
Activo total
Margen bruto este ndice permite conocer la rentabilidad de las ventas frente al
costo de ventas y la capacidad de la empresa para cubrir los gastos operativos y
generar utilidades antes de deducciones e impuestos. (BRUN Javier, 2012, p, 54)
actividades propuestas que se cree sean necesarias para alcanzar los resultados
esperados (AYALA Jorge, 2009, p. 19).
La planeacin consiste en fijar el curso concreto de accin que ha de seguirse,
estableciendo los principios que habrn de orientarlo, la secuencia de operaciones
para realizarlo, y la determinacin de tiempos y nmeros necesarios para su
realizacin (VILLACIS Jos, 2007, p. 15).
La planificacin es una funcin de la administracin de empresas, que es la
encargada de formular las actividades necesarias para alcanzar los objetivos
deseados por la entidad, determinando tiempo y costos para su posterior
ejecucin.
1.3.6.5.2 Organizacin
La organizacin administrativa es el trabajo mediante el cual un director ordena y
coordina las tareas a realizar, de modo que se cumplan con la mxima eficacia.
(VELSQUEZ Gustavo, 2008, p. 17).
Organizar consiste en efectuar una serie de actividades humanas, y despus
coordinarlas de tal forma que el conjunto de las mismas acte como una sola, para
lograr un propsito comn (AYALA Jorge, 2009, p. 19).
La organizacin es el elemento administrativo, mediante la cual la alta direccin
de la empresa, coordina la estructura y las funciones de todos los miembros de la
misma, para alcanzar los objetivos y metas esperados.
1.3.6.5.3 Direccin
La ejecucin o direccin es trascendental porque:
Pone en marcha todos los lineamientos establecidos durante la planeacin y la
organizacin. A travs de ella se logran las formas de conducta ms deseables en
1.3.6.5.4 Control
CAPITULO II
2. ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS
2.1 Breve caracterizacin de la Produccin Comercializacin y
Rentabilidad de la naranja en el Cantn La Man y su zona de
influencia.
2.1.1 Identificacin
La investigacin se efectu en las propiedades ubicadas en los alrededores del
cantn La Man provincia de Cotopaxi, como Estero Hondo, Puembo y San de
Maldonado dando da apertura a la comercializacin de productos a la costa y la
sierra en la actualidad cuenta con una superficie total de 66.258,00 hectreas, se
encuentra a una latitud de 800 msnm y su cantonizacin fue el 19 de mayo de
1986.
En la provincia de Cotopaxi, cuya superficie representa el 2.36% de la extensin
nacional, las caractersticas del uso actual del suelo han estado directamente
determinadas por las dinmicas productivas nacionales, supeditadas a su vez a los
mercados y tendencias internacionales
La produccin de ctricos principalmente la naranja tambin ocupa el cuarto lugar
en la produccin nacional, despus de las provincias de Bolvar, Manab y Los
Ros, la misma que ha sido comercializada dentro del Cantn y luego para
expandirse a diferentes partes del pas.
50
50
Poblacin
Productores
135
Distribuidores
30
Consumidores
8361
Total
8.526
N = Poblacin
n = Tamao de la muestra
E = Error (0,05)
Desarrollo de la frmula
8526
n = (0,05) (8526- 1) +1
8526
n = (0,0025) (8525) + 1
n=
8526
21,3125+1
n=
8.526
22,3126
n = 382
resultados de 382
familias a encuestar.
2.2.3.2 Criterios de seleccin de la muestra
MUESTRA POR ESTRATO
CUADRO 2
Estrato
Poblacin
Fraccin
Muestra
Distributiva
Consumidores
8361
Total
8.526
0.044804128
375
382
n
N
f=
382
8526
f = 0.044804128
Dnde:
f= Factor de Proporcionalidad
n= Tamao de la Muestra
N=Poblacin Universo
La seleccin de la muestra se realizar mediante el mtodo Estratificado Proporcional,
en base a los datos del cuadro anterior
DIMENSIN
Economa
Produccin
Comercializacin
Costos
-Estudio de la macroeconoma
- Elementos.
-Elementos de la produccin
-Ciclo de la produccin
Tierra
Capital
Trabajo
-Demandas
- Oferta.
- canales de comercializacin
-Elementos
-Clasificacin
Independiente
-Estados Financieros
Rentabilidad
-Indicadores Financieros.
-ndices Financieros
Etapas de pymes
Gestin Microempresarial
Fuente: Datos Informativos
Elaborado por: Martha Marlene Das Tipan
INSTRUMENTOS
Mayorista
Minorista
-Mano de obra
- Materia Prima
- Costos Ind Fab.
- Directos
- Indirectos
-Estado de situacin inicial
-Costo de produccin
VAN
TIR
Ind. Liquidez
Ind. Gestin
Ind. rentabilidad
Organizacin
Direccin
Control
Encuestas
Encuestas
Encuestas
Encuestas
Encuestas
54
de empresas
55
55
CUADRO 4
MATAS DE NARANJAS
N
ALTERNATIVAS
19
100-300 Matas
300-500 Matas
500-700 Matas
700-1000 Matas
1000-1500 Matas
Total
VALOR
ABSOLUTO
9
5
3
1
1
19
VALOR
RELATIVO
48%
26%
16%
5%
5%
100%
GRFICO 4
MATAS DE NARANJAS
5%
5%
16%
100-300 Matas
48%
300-500 Matas
500-700 Matas
26%
700-1000 Matas
1000-1500 Matas
Anlisis e interpretacin
De los 19 productores mayoristas encuestados el 48% manifestaron que en su
propiedad tienen de 100 a 300, matas el 26% 300 a 500, el 16% de 500 a 700, el
5% de 700 a 1000 y el 5% restante tienen mayor de 1000 matas de naranjas.
CUADRO 5
N
PRODUCCIN DE NARANJA
VALOR
ALTERNATIVAS
ABSOLUTO
VALOR
RELATIVO
19 Rentabilidad
47%
Fcil manejo
32%
Tradicin
21%
TOTAL
19
100%
GRFICO 5
PRODUCCIN DE NARANJA
Anlisis e interpretacin
Del total de los encuestados
CUADRO 6
TIEMPO EN LA PRODUCCIN
N
ALTERNATIVAS
19 1-5 Aos
6-10 Aos
11- 15 Aos
Mayor de 16 Aos
TOTAL
VALOR
ABSOLUTO
1
2
6
10
19
VALOR
RELATIVO
5%
10%
32%
53%
100%
GRFICO 6
TIEMPO EN LA PRODUCCIN
Anlisis e interpretacin
Luego de analizar la respuestas de la pregunta antes mencionada me dado cuenta
de que hay un 53% que la vienen produciendo por ms de 16 aos, el 32% de 1115 aos, el 10%, de 6-10 y el 5% de menos de seis aos
CUADRO 7
CANTIDAD PRODUCIDA
VALOR
ALTERNATIVAS
ABSOLUTO
19 50000-70000 Uni.
TOTAL
4
2
2
1
4
5
1
70000-90000 Uni.
90000-110000 Uni.
110000-130000 Uni.
130000-160000 Uni.
160000-200000 Uni.
200000 U.400000
19
VALOR
RELATIVO
21%
11%
5%
5%
21%
26%
11%
100%
GRFICO 7
CANTIDAD PRODUCIDA EN EL AO
21%
50000-70000 Uni.
5%
70000-90000 Uni.
26%
11%
90000-110000 Uni.
5% 11%
110000-130000 Uni.
21%
130000-160000 Uni.
160000-200000 Uni.
200000 U.400000
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
Anlisis e interpretacin
En la grfica no muestra se observa que el 26% produce de 160000 a 200000
naranjas, el 21% produce de 130000 a 160000 naranjas al ao, el otro 21%
70000 unidades, el 11% 70000 a 90000, el segundo 11%
produce de 50000 a
90000 a 110000, el 5% de 110000 a 130000 y el 5% restante produce mayor de
200000 naranjas en el ao productivo.
60
60
CUADRO 8
FORMA DE COMERCIALIZAR
VALOR
ABSOLUTO
VALOR
RELATIVO
Por cosecha
42%
11
58%
19
100
BARETO
19
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 8
FORMA DE COMERCIALIZAR
42%
c
Por cose ha
58%
Por cientos de naranja
Anlisis e interpretacin
Segn los datos obtenidos en la pregunta la opcin por cientos de naranjas obtuvo
el que mayor porcentaje que es del 58% y la opcin de vender por cosecha el 42%
siendo la mayor opcin para el productor la venta por cientos de naranjas.
CUADRO 9
MAYOR RENTABILIDAD
VALOR
BARETO
ABSOLUTO
N
19
VALOR
RELATIVO
Por cosecha
32%
Por cientos de
naranja
13
68%
19
100
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 9
MAYOR RENTABILIDAD
Anlisis e interpretacin
De la informacin obtenida nos indica que existe un 68% que respondieron
positivamente que la venta por cientos es ms rentable, y el 32% por cosecha por
lo que se puede dar cuenta que es ms opcional la venta por cientos en la naranja
CUADRO 10
TOTAL
VALOR
RELATIVO
31%
15%
15%
8%
31%
100%
GRFICO 10
PORCENTAJE POR COSECHA
31%
31%
$100-$300
$300-$500
8%
15%
15%
$500-$700
$700-$900
$900-1200
Anlisis e interpretacin
Segn los datos obtenidos en esta pregunta se puede observar y analizar que los
valores de la venta por cosecha es de 31% 100 a 300 dlares el otro 31% es de
mayor a 900 dlares el 15% es de 300 a 500 dlares el otro 15% es de 500 a 700
dlares y el 8% es de 700 a 900 dlares por lo que se puede apreciar que existe
una divisin en dos grupos considerables
CUADRO 11
PORCENTAJE POR CIENTOS
N
BARETO
VALOR
ABSOLUTO
VALOR
RELATIVO
19
$1-$2.5
27%
$3-$4
$4,5-$6
6
2
55%
18%
$6,5-$8
0%
19
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 11
PORCENTAJE POR CIENTOS
18% 0%
27%
$1-$2.5
$3-$4
$45-$6
55%
$6,5-$8
Anlisis e interpretacin
CUADRO 12
COMERCIALIZACIN DEL PRODUCTO
N
19
VALOR
ABSOLUTO
VALOR
RELATIVO
Mercados
0%
Entrega a interme.
19
100%
Exportacin
0%
19
100%
BARETO
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 12
COMERCIALIZACIN DEL PRODUCTO
Anlisis e interpretacin
De los productores encuestados el 100% respondieron positivamente que su
produccin se entrega a los intermediarios, siendo su nica opcin de
comercializacin de su produccin adquirida en su finca
CUADRO 13
CUENTA CON REGISTRO CONTABLE
N
BARETO
VALOR
ABSOLUTO
VALOR
RELATIVO
19
SI
21%
NO
15
79%
19
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 13
CUENTA CON REGISTRO CONTABLE
Anlisis e interpretacin
La mayor parte de los productores prefieren no llevar la contabilidad de su venta
en la produccin con un 79% y la otra parte que es el 21% lleva la contabilidad
productores no tienen un ordenamiento econmico de su
esto implica que los
produccin, siendo una mnima parte registra la venta de su producto
CUADRO 14
CONOCIMIENTO SOBRE PRODUCCIN
N
19
BARETO
VALOR
ABSOLUTO
VALOR
RELATIVO
SI
0%
NO
19
100%
19
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 14
CONOCIMIENTO SOBRE PRODUCCIN
Anlisis e interpretacin
De los 19 productores mayoristas que fueron encuestados todos desearan un
asesoramiento contable para llevar su produccin ordenadamente
con criterio
CUADRO 15
REALIZAR UN ANLISIS
N
BARETO
VALOR
ABSOLUTO
VALOR
RELATIVO
19
SI
18
95%
NO
5%
19
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 15
REALIZAR UN ANLISIS
Anlisis e interpretacin
Del 100% de los productores encuestados el 95% indicaron que si estn de
acuerdo con diagnostico a la produccin de los productos agrcolas y el 5%
respondieron negativamente a la pregunta.
BARETO
39
10-30 Matas
30-50 Matas
50-70 Matas
70-100 Matas
TOTAL
VALOR
ABSOLUTO
13
4
15
7
VALOR
RELATIVO
33%
10%
39%
18%
39
100%
GRFICO 16
MATAS DE NARANJAS
Anlisis e interpretacin
De los 39 productores minoristas encuestados el 39% manifestaron que en su
propiedad tienen de 10 a 30, matas el 33% 30 a 50, el 18% de 50 a 70 y el 10% de
70 a 100 matas de naranja por lo que se puede indicar que existe una pequea
mayora de 10 a 30 matas de naranja.
CUADRO 17
N
39
PRODUCCIN DE LA NARANJA
VALOR
BARETO
ABSOLUTO
36
Propietario
1
Administrador
2
Arrendador
0
Otros
TOTAL
39
VALOR
RELATIVO
92%
3%
5%
0%
100%
GRFICO 17
PRODUCCIN DE LA NARANJA
Anlisis e interpretacin
Del 100% de los productores minoristas encuestados el 92% supieron manifestar
que la relacin que tienen con las fincas es ser propietarios el 5% arrendadores el
3% administran y la otra opcin restante no tiene respuesta favorable por lo que se
puede dar cuenta que la mayora son dueos propietarios de su produccin.
70
70
CUADRO 18
N
39
TOTAL
TIEMPO EN LA PRODUCCIN
VALOR
BARETO
ABSOLUTO
4
1-5 Aos
5
6-10 Aos
10
11- 15 Aos
20
Mayor de 16 Aos
39
VALOR
RELATIVO
10%
13%
26%
51%
100%
GRFICO 18
TIEMPO EN LA PRODUCCIN
Anlisis e interpretacin
Luego de analizar las respuestas de la pregunta antes mencionada se puede dar
cuenta de que hay un 10% que la vienen produciendo hace 5 aos, el 13% de 6-10
aos, el 26%, de 11-15 y el 51% por ms de 16 aos en adelante que se convierte
en tradicin.
CUADRO 19
CANTIDAD PRODUCIDA
VALOR
N
BARETO
ABSOLUTO
39 5000-7000 Uni.
5
9
7000-10000 Uni.
4
10000-20000Uni.
8
20000-40000 Uni.
13
40000-50000 Uni.
TOTAL
39
VALOR
RELATIVO
13%
23%
10%
21%
33%
100%
GRFICO 19
CANTIDAD PRODUCIDA
Anlisis e interpretacin
Al encontrarse sus fincas en una zona de clima templado supieron manifestar que
el 13% produce de 5000 a 7000 naranjas, el 23% produce de 7000 a 10000 mil
naranjas al ao, el otro 10% produce de 10000 a 20000 unidades, el 21% 20000 a
40000 a 50000, como se puede dar cuenta que no existe
40000, y el 33% de
mucha la diferencia en la produccin del ao.
CUADRO 20
N
39
FORMA DE COMERCIALIZAR
VALOR
BARETO
ABSOLUTO
VALOR
RELATIVO
Por cosecha
10
26%
29
74%
39
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 20
FORMA DE COMERCIALIZAR
Anlisis e interpretacin
Segn los datos obtenidos en la pregunta la opcin por cientos de naranjas obtuvo
el mayor porcentaje que es del 74% y la opcin de vender por cosecha el 26%
siendo la opcin perfecta para la venta de naranja solo por cientos de naranjas
CUADRO 21
N
39
MAYOR RENTABILIDAD
VALOR
BARETO
ABSOLUTO
VALOR
RELATIVO
Por cosecha
10
26%
29
74%
39
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 21
MAYOR RENTABILIDAD
Anlisis e interpretacin
De la informacin obtenida nos indica que existe un 74% que respondieron
positivamente que la venta por cientos es ms rentable, y el 26% por cosecha por
lo que interpreta que es ms opcional la venta por cientos en la naranja
CUADRO 22
N
10
VALOR
RELATIVO
$50-$80
30%
$80-$100
50%
$100-$200
20%
10
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 22
PORCENTAJE POR COSECHA
Anlisis e interpretacin
Segn los datos obtenidos en esta pregunta se puede definir que los valores de la
venta por cosecha es de 30% 50 a 80 dlares el otro 20% es de 80 a 100 dlares el
50% es de 100 a 200 dlares el otro por lo que se puede apreciar la mayora de
los productores vendieron de 100 a 200 dlares por su produccin
CUADRO 23
N
29
VALOR
RELATIVO
14%
$3-$4
15
52%
$4,5-$6
10
34%
$6,5-$8
0%
29
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 23
PORCENTAJE POR CIENTOS
34%
0%14%
$1-$2,5
$3-$4
52%
$4,5-$6
$6,5-$8
Anlisis e interpretacin
La mayor parte de los encuestados respondieron que el 14% venden al precio de
1,00 a 2,50 dlares el ciento de naranja, el 52% de 3 a 4 dlares el 14% de 4,5 a 6
dlares y la opcin de mayor a 6 dlares no tuvo respuesta favorable por lo que se
puede identificar que la mayora a vendido de 3 a 4 dlares el ciento de naranja.
CUADRO 24
N
19
3%
Entrega a interme.
38
97%
Exportacin
0%
39
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 24
COMERCIALIZACIN DEL PRODUCTO
Anlisis e interpretacin
De los productores encuestados el 97% respondieron positivamente que su
produccin se entrega a los intermediarios, y solo el 3% se dedican a entregar la
produccin obtenida al mercado consumidor de las diferentes ciudades del pas.
CUADRO 25
N
39
0%
NO
39
100%
39
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 25
CUENTA CON REGISTRO CONTABLE
Anlisis e interpretacin
El 100% de los productores prefieren no llevar la contabilidad de su venta en la
produccin esto implica que los productores no tienen un ordenamiento
econmico de su produccin, desconociendo as la forma de llevar un sistema
adecuado para ver sus prdidas y ganancias.
CUADRO 26
CONOCIMIENTO SOBRE LA PRODUCCIN
VALOR
VALOR
BARETO
ABSOLUTO
RELATIVO
N
39
SI
100%
NO
39
0%
39
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 26
CONOCIMIENTO SOBRE LA PRODUCCIN
0%
SI
NO
100%
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
Anlisis e interpretacin
De los 39 productores minoristas encuestados todos desearan un asesoramiento
contable para llevar su produccin ordenadamente con criterio formado para de
esta manera tener un buen funcionamiento de su finca.
CUADRO 27
N
39
REALIZAR UN ANLISIS
VALOR
BARETO
ABSOLUTO
VALOR
RELATIVO
SI
39
100%
NO
0%
39
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los productores
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 27
REALIZAR UN ANLISIS
Anlisis e interpretacin
Del 100% de los productores encuestados el 100% indicaron que si estn de
acuerdo con diagnostico a la produccin de los productos agrcolas ya que es
factor muy importante dentro de la economa del pas.
80
80
CUADRO 28
N
25
VALOR
RELATIVO
Por cosecha
15
60%
10
40%
25
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los intermediarios
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 28
FORMA DE COMPRAR LA NARANJA
Anlisis e interpretacin
De los 25 intermediarios encuestados
CUADRO 29
LUGAR DE COMPRA
VALOR
BARETO
ABSOLUTO
N
25
VALOR
RELATIVO
De la finca
11
44%
En su negocio
14
56%
25
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los intermediarios
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 29
LUGAR DE COMPRA
44%
56%
De la finca
En su negocio
Anlisis e interpretacin
Del 100% de los encuestados manifiestan que el 44% aceden a la compra en las
fincas de tal manera que el 56% tienen la manera de comprar en sus negocios ya
que son los productores o intermediarios que le entregan en sus lugares de venta al
consumidor.
CUADRO 30
N
25
20%
$2.00-$2.50
12
48%
$3.00-$3.50
32%
25
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los intermediarios
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 30
PRECIO DE ADQUISICIN DE LA NARANJA
Anlisis e interpretacin
Como se aprecia en el grfico el 20% de los encuestados realiza adquisicin de
$1.00-$1.50 el ciento de naranja, el 32% lo hace a $3.00-$3.50 el ciento y el 48%
de $2.00- $2.50 el ciento de naranjas como se puede observar que a la mayora de
los intermediarios les conviene comprar el ciento de naranjas entre $2.00- $2.50.
CUADRO 31
N
25
CANTIDAD COMERCIALIZADA EN EL AO
VALOR
VALOR
BARETO
ABSOLUTO
RELATIVO
200.000 U 400.000 U
10
40%
500.000 U 600.000 U
24%
700.000 U -900.000 U.
36%
25
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los intermediarios
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 31
CANTIDAD COMERCIALIZADA EN EL AO
36%
40%
200.000
U
U
400.000 U
500.000 600.000 U
24%
700.000 U -900.000 U.
Anlisis e interpretacin
El porcentaje de cantidad comercializada durante el ao es del 40% de 200.000400.000 naranjas, el 24% de 500.000-.600.000 unidades en el ao y el 36% de
da una buena
700.000 naranjas comercializadas en el ao de cosechas que
rentabilidad al intermediario.
CUADRO 32
N
25
VALOR
RELATIVO
40%
$5-$6
32%
$6-$7
28%
25
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los intermediarios
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 32
PRECIO DE VENTA DEL PRODUCTO
Anlisis e interpretacin
Del 100% de los encuestados confirmaron que el 40% ejecutan sus ventas del
6-7 dlares su
producto a 3-4 dlares, el 32% de 5-6 dlares y el 28% a
inclinacin por los intermediarios de la venta del producto es de 3 a 4 dlares
reflejando todos las inversiones realizadas.
CUADRO 33
N
25
TOTAL
25
100%
GRFICO 33
VARIEDAD DE PRODUCTO A LA VENTA
Anlisis e interpretacin
Del grfico se desprende que los intermediarios a ms de trabajar con la naranja
tambin manifestaron que el 36% con la yuca, el 36 % con el pltano, el 15% con
orito y el 13% con otros productos cabe destacar que existe una combinacin de
productos para la comercializacin.
CUADRO 34
N
25
CANALES DE COMERCIALIZACIN
VALOR
BARETO
ABSOLUTO
5
Plaza
Mercado
6
10
Consumidor final
Intermediarios
4
TOTAL
25
VALOR
RELATIVO
20%
24%
40%
16%
100%
GRFICO 34
CANALES DE COMERCIALIZACIN
16%
Plaza Mercado
20%
24%
40%
Consumidor final
intermediarios
Anlisis e interpretacin
De los 25 intermediarios encuestados el 32% supieron responder de la venta lo
realizan en las plazas y el 68% lo realizan en los mercados de las diferentes
ciudades incluyendo nuestro Cantn.
CUADRO 35
N
25
28%
5-7 das
12%
25
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los intermediarios
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 35
TIEMPO DE COMERCIO DEL PRODUCTO
Anlisis e interpretacin
De acuerdo a los resultados plasmados en el grfico se puede definir que el 60%
vender, 28% lo
mantiene la produccin para despus de los tres das volver a
mantienen hasta cinco das y el 12% de 5-7 das por lo que se puede interpretar
que la mayora lo mantiene la produccin hasta 3 das.
CUADRO 36
N
25
VALOR
RELATIVO
Rentabilidad
15
60%
Tradicin
10
40%
25
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los intermediarios
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 36
PERMANENCIA DEL NEGOCIO
Anlisis e interpretacin
El motivo para seguir con el negocio de la naranja es que el 60% respondieron
positivamente que es rentable y el 40% lo toman como una tradicin el estar en el
negocio de la naranja permanentemente.
CUADRO 37
PERTENECE A UNA ASOCIACIN
VALOR
BARETO
ABSOLUTO
N
25
VALOR
RELATIVO
SI
18
72%
NO
28%
25
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los intermediarios
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 37
PERTENECE A UNA ASOCIACIN
Anlisis e interpretacin
Las personas que se dedican a intermediar los productos como la naranja el 72%
para vender en
pertenece a instituciones jurdicas la cual reciben respaldo
diferentes partes del pas y el 28% lo realizan el negocio solos sin pertenecer a
ninguna asociacin que obtengan el respaldo debido.
90
90
CUADRO 38
REALIZAR UN ANLISIS DE LA COMERCIALIZACIN
VALOR
VALOR
N
BARETO
ABSOLUTO
RELATIVO
25
SI
16
64%
NO
36%
25
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas a los intermediarios
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 38
REALIZAR UN ANLISIS DE LA COMERCIALIZACIN
Anlisis e interpretacin
Del 100% de los intermediarios encuestados el 64% estn
de acuerdo con el
CUADRO 39
N
382
SI
NO
TOTAL
VALOR
RELATIVO
100%
0%
382
100%
GRFICO 39
CONSUMO CON FRECUENCIA
0%
SI
100%
NO
Anlisis e interpretacin
Del 100% de los consumidores encuestados el todos manifestaron que consumen
el producto ya es de gran importancia para el consumo humano.
CUADRO 40
N
382
50
14%
76-100 Naranjas
32
9%
382
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas al consumidor
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 40
CANTIDAD DE CONSUMO DE NARANJA
9%
14%
25-50 Naranjas
51-75 Naranjas
77%
76-100 Naranjas
Anlisis e interpretacin
En la encuesta realizada a los habitantes del cantn La Man, sobre el consumo
frecuente de la naranja, las cifras reflejan los siguientes resultados, el 77% de la
poblacin de la ciudad la consumen 20-50 naranjas a la semana, mientras que el
14% corresponde a la opcin del consumo de 51-75 naranjas por semana y el 9%
consume mayor de 76-100 naranjas por semana.
CUADRO 41
PRECIO DE LA NARANJA
VALOR
BARETO
ABSOLUTO
N
382
VALOR
RELATIVO
$3-$4.50
258
67%
$5-$6.50
76
20%
$7-$8.50
48
13%
382
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas al consumidor
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 41
PRECIO DE LA NARANJA
13%
$3-$4.50
20%
67%
$5-$6.50
$7-$8.50
Anlisis e interpretacin
Segn la informacin que arrojan los datos estadsticos sobre la cul es el precio
de la naranja para el consumo es del 67% 3-4,50 dlares por ciento de naranja, el
el 13% compra a 7-8,50 dlares por el ciento de naranja
20% de 5-6 dlares,
debido a que en escases de la naranja el precio alcanza un porcentaje considerable
al consumidor
CUADRO 42
N
382
CONSUMO DIARIO
VALOR
BARETO
ABSOLUTO
198
Una vez al da
96
Varias veces al da
72
Una vez a la semana
16
Varias veces a la semana
TOTAL
VALOR
RELATIVO
52%
25%
19%
4%
382
100%
GRFICO 42
CONSUMO DIARIO
Anlisis e interpretacin
Del 100% de los consumidores encuestados el 52% mantiene una frecuencia de
consumo de una vez al da por persona, el 25% consume varias veces al da, el
19% consume una vez a la semana, y el 4% consume varias veces a la semana
quedando como alternativa positiva el consumo diario de la naranja.
CUADRO 43
REQUERIMIENTOS Y NECESIDADES
N
382
BARETO
Siempre
Casi siempre
Nunca
VALOR
ABSOLUTO
254
98
30
VALOR
RELATIVO
66%
26%
8%
382
100%
TOTAL
Fuente: Encuestas aplicadas al consumidor
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GRFICO 43
REQUERIMIENTOS Y NECESIDADES
8%
26%
Siempre
66%
Casi siempre
Nunca
Anlisis e interpretacin
De acuerdo a las respuestas de los consumidores manifiestan que 66% el producto
se adapta a sus necesidades siempre, 26% casi se adaptan, y el 8% manifiestan
que nunca se adapta pero la mayora est de acuerdo con sus necesidades y
requerimientos.
CUADRO 44
FACTORES DE IMPORTANCIA PARA EL CONSUMIDOR
VALOR
VALOR
N
BARETO
ABSOLUTO
RELATIVO
Calidad
382
186
49%
Bajo precio
Cantidad
TOTAL
130
34%
66
17%
382
100%
GRFICO 44
FACTORES DE IMPORTANCIA PARA EL CONSUMIDOR
Anlisis e interpretacin
De acuerdo con lo encuestado los mismos manifestaron que para comprar la
naranja los consumidores miran la calidad que nos da un 49%, el 34% se fija en
el bajo precio y el 17% en la cantidad lo tanto se interpreta que la mayora de los
consumidores se fijan en la calidad.
2.2.9.2. Recomendaciones
En este tipo de producto de consumo, es muy importante realizar investigaciones
de cultivo de manera peridica para determinar tendencias y caractersticas para
su produccin y consumo.
100
1001
CAPITULO III
3. PROPUESTA
3.1 Datos Informativos
Finca Buena Mara
Actividad econmica: Productor de naranja
Propietario:
Guillermo Ortega
Ubicacin:
Recinto Puembo
Cantn:
La Man
Extensin:
4 hectreas y de naranja.
Gregorio Briones
Ubicacin:
Estero Hondo
Cantn:
La Man
Extensin:
2 hectreas y de naranja
Mara Chusin
Ubicacin:
Cantn:
La Man
Extensin:
2 hectreas y de naranja
3.2 Justificacin
Se justifica la ejecucin de esta investigacin en el sentido de brindar un aporte
significativo al sector productivo de naranja del cantn mediante informacin
confiable sobre los sistemas de costos de produccin, comercializacin y
rentabilidad de la naranja, de igual forma dar a conocer la participacin de la
poblacin inmersa en esta actividad, tomando como base las encuestas a los
consumidores de naranja
Fue necesario realizar una indagacin para conocer los costos de produccin,
determinar los materiales inmersos en la produccin, de la naranja deducir el
porcentaje de utilidad y los diferentes canales de distribucin que estn
introducidos en la comercializacin de la naranja, pues esto permiti enfocar
maneras y estudios que mejoren la produccin, de manera que satisfaga a los
productores, intermediarios y consumidores, la informacin obtenida servir para
alcanzar los objetivos del proyecto.
La investigacin permiti plantear recomendaciones para el mejoramiento de las
actividades productivas de la naranja que al ser aplicadas se espera mejorar la
situacin actual.
La investigacin realizada tuvo novedad cientfica debido a que no se ha realizado
esta clase de investigaciones a nivel del cantn, para la elaboracin de la
investigacin, se cuento con el recurso humano, equipos, materiales y medios
econmicos para enfrentar gastos que se ocasionen durante el desarrollo y
culminacin del estudio.
Los beneficiarios de la investigacin son los productores de naranjas, los
comerciantes y de manera directa a los consumidores del producto ctrico.
3.3. Objetivos
3.3.1 Objetivo General
Desarrollar adecuadamente la investigacin de la produccin comercializacin y
rentabilidad de la naranja en el Cantn La Man por medios de la exploracin de
los indicadores financieros, anlisis de los estados financieros y el flujo comercial
de la naranja, para poder identificar sus ingresos y egresos reales de la produccin
y la rentabilidad de la naranja.
CONTENIDO
PGINA
3.4.1
106
3.4.1.1
106
3.4.1.2.
Costo de produccin................................................................
107
3..4.1.3
3.4.1.4
3.4.1.5
3.4.1 6
ndices financieros...........................................................
3.4.1.7
3.4.1.8
3.4.1.8.1
118
3.4.1.9
Distribucin en planta.............................................................
119
3.4.1.10
Canales comercializacin........................................................
120
3.4.2
121
3.4.2.1
121
3.4.2.2.
Costo de produccin................................................................
122
3.4.2.3
3.4.2.4
3.4.2.5
3.4.2 6
ndices financieros...........................................................
3.4.2.7
3.4.2.8.
132
3.4.2.8.1
Flujo de produccin............................................................
133
3.4.2.9
Distribucin en planta.............................................................
134
3.4.2.10
Canales comercializacin........................................................
3.4.3
136
3.4.3.1
136
114
129
135
3.4.3.2.
Costo de produccin................................................................
137
3.4.3.3
3.4.3.4
3.4.3.5
3.4.3 6
ndices financieros...........................................................
3.4.3.7
3.4.3.8
147
3.4.3.8
Flujo de produccin............................................................
147
3.4.3.9
Distribucin en planta.............................................................
148
3.4.3.10
Canales comercializacin........................................................
149
3.4.4
3.4.5
Conclusiones y recomendaciones
150
3.4.5.1
Conclusiones...
152
3.4.5.2
Recomendaciones. 154
144
CONTADOR
100,00
0,00
455,00
300,00
80,00
20,00
50,00
5,00
555,00
45.000,00
240,00
24,00
1465,00
267,00
46.414,00
46.969,00
300,00
300,00
46.669,00
46.669,00
46.969,00
GERENTE PROPIETARIO
CONTADOR
Fuente: Datos investigativos
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GERENTE PROPIETARIO
ANEXO 1
COSTO DE MANO DE OBRA DIRECTA PARA LA PRODUCCIN DE NARANJA
concepto
cant
unid.
prec.
sub-
unit.
total
MANO DE OBRA DEL AO DE PRODUCCION DE LA NARANJA
Limpieza del terreno
5
Jornal
10,00
50,00
Limpieza de arboles
70
Jornal
10,00
700,00
Control insectos
5
Jornal
10,00
50,00
Cogida de la naranja
Barqueo de naranja
Arreadores de mulas
Transporte de naranja
TOTAL
162.000
41
82
40
naranja
Jornales
Jornales
viajes
0,01
12,00
10,00
15,00
810,00
492,00
820,00
600,00
3.522
ANEXO 2
COSTOS INDIRECTOS DE LA PRODUCCIN
CONCEPTO
OTROS GASTOS
Consumo de energa
Tarjetas telefnicas
Gasolina
insecticida (malation)
sueldo del chofer
Mantenimiento del vehculo
Impuesto predial
sub total
GASTOS ADMINISTRATIVOS
resma de papel
Cuaderno
mantenimiento de equipo
Esferos
Carpetas
Sub-total
TOTAL COSTO IND.
CANTIDAD
COSTO USD.
6
10
10
35
8
8,00
6,00
15,00
4,00
30,00
48,00
60,00
150,00
140,00
240,00
400.00
14,85
1052,85
2
1
3,00
1,50
2
6
0,25
2,00
6,00
1,50
200,00
0,50
12,00
220,00
1272,85
ANEXO 3
COMPRAS DE HERRAMIENTAS Y MATERIALES
Inventario inicial de materiales
Compra de materiales
Inventario materiales
Inventario final de materiales
Total
455,00
228,00
683,00
227,00
910,00
6.550,00
160.000,00
0,041
5477,85
150,00
922,15
291,00
631,15
GERENTE PROPIETARIO
CONTADOR
55,00
227,00
687*0,08
150,00
40,00
10,00
20,00
7,00
177,00
1336,15
45.000,00
240,00
24.00
1465.00
267,00
46.414,00
47.750,15
450,00
450,00
46.669,00
631,15
47.300,15
47.750,15
GERENTE PROPIETARIO
110
1101
ANEXO 4
CAJA DEL Sr. Guillermo Ortega
ESTADO SITUACIN INICIAL
100,00
Materiales Directos
(+) Mano de Obra Directa
3.522,00
costos indirectos
Compras de Herramientas agrcolas
1.272,85
228,00
TOTAL INVERSIN
5.022,85
SOBRANTE O FALTANTE
(4.922,85)
INGRESO DE CAJA
5.800,00
877,15
TOTAL CAJA
cuentas x cobrar
TOTAL
877,15
ANEXO 5
DEPRECIACIN DE ACTIVOS FIJOS DE LA PRODUCCIN DE NARANJA
CONCEP.
CANTI.
COSTO
UNIT.
COSTO
TOTAL
VIDA
UTIL
10.000
45.000
DEP.
ANUAL
AOS
PROYE
DEP.
ACUMUL
PROPIEDAD
Terrenos
4,50
Sub-total
45,000-
45,000
45,000
MAQUINARIA Y EQUIPO
Bomba CP3
Sub-total
80,00
240,00
10
45240,
24,00
24,00
5
10
120,00
120,00
MUEBLES Y ENSERES
Escritorio
120,00
120,00
10
12,00
60,00
Archivado
100,00
100,00
10
10,00
50,00
Sillas p.
Comput.
Impresora
Calcula.
Sub-total
4
1
1
1
15,00
1.050,0
120,00
15,00
60,00
1.050,00
120,00
15,00
1.465,00
6.205,00
10
5
5
3
6,00
210,00
24,00
5,00
267,00
291,00
5
5
5
5
30,00
1050,00
120,00
25,0
1335,00
1455,00
TOTAL
AO
2011
AO
2012
AO
2013
AO
2014
AO
2015
6625,8
7288,38
8017,22
8818,94
9700,83
6.550
6550
7.205
7.205
7.926
7.926
8718,05
8718,05
9589,86
9.589,86
3522
220
1052,85
0
4794,85
3874,2
242,00
1158,135
0
5274,335
4261,62
266,20
1273,9485
0
5801,77
4687,78
292,82
1401,34
0,00
6381,95
5.156,56
322,10
1.541,48
7.020,14
6550,00
4794,85
1755,15
100,00
1855,15
300,00
150,00
1405,15
7205,00
5274,34
1930,67
1228,15
3158,815
7925,50
5801,77
2123,73
3158,82
5282,5465
0
0
5459,55
8718,05
6381,95
2336,10
5282,55
7618,65
0
0
7795,37
9.589,86
7.020,14
2.569,72
7618,65
10188,37
0
0
10365,37
VAN
TIR
3335,82
AO
2016
AO
2017
AO
2018
AO
2019
AO
2020
10670,92
0,00
0,00
10548,84
10.548,84
11738,01
0,00
0,00
11603,72
11603,72
0,00
6239,44
389,74
1865,19
0,00
8494,37
0,00
11603,72
8494,37
3109,36
13015,05
16124,41
0,00
0,00
16301,41
12911,81
0,00
0,00
12764,10
12764,10
0,00
6863,38
428,72
2051,71
0,00
9343,81
0,00
12764,10
9343,81
3420,29
16124,41
19544,70
0,00
0,00
19721,70
14202,99
0,00
0,00
14040,51
14040,51
0,00
7549,72
471,59
2256,88
0,00
10278,19
0,00
14040,51
10278,19
3762,32
19544,70
23307,02
0,00
0,00
23484,02
15623,29
0,00
0,00
15444,56
15444,56
0,00
8304,69
518,75
2482,57
0,00
11306,01
0,00
15444,56
11306,01
4138,55
23307,02
27445,57
0,00
0,00
27622,57
5.672,22
354,31
1.695,63
7.722,15
10.548,84
7.722,15
2.826,69
10.188,37
13.015,05
13.192,05
37194,36
19%
112
AOS
INVERSIN
FLUJO DE CAJA
-47089,5
2011
--------2012
--------2013
--------2014
--------2015
--------2016
--------2017
--------2018
--------2019
--------2020
45120
VAN DEL PROYECTO
--------1628,15
3558,82
5682,55
8018,65
10588,37
13415,05
16524,41
19944,41
23707,02
72965,57
%
APLICADO
FACTOR
(1+i)
---------------10%
1,1
10%
1,21
10%
1,331
10%
1,4641
10%
1,61051
10%
1,771561
10%
1,9487171
10%
2,14358881
10%
2,357947691
10%
2,59374246
37.194,36
VAN
POR
AO
-47.089,50
1480,14
2941,17
4269,38
5476,85
6574,54
7572,45
8479,64
9304,21
10054,09
28131,39
27845,57
Valor de inversin
AO
AO
AO
AO
AO
AO
AO
AO
AO
AO
TIR
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
-47560
1628,15
3558,82
5682,55
8018,65
10588,37
13415,05
16524,41
19944,41
23707,02
72965,57
19%
113
1131
Liquidez corriente
1336,15
-------------450
2,96 veces
La razn corriente por cada dlar de deuda a corto plazo se posee $ 2,96 para
pagar cubrir con mis obligaciones por medio de mis activos corrientes.
Capital de trabajo
1336,15- 450,00
886,15
El capital de trabajo una vez que el productor cancele el total de sus obligaciones
corrientes, le queda un saldo de
Prueba cida
1336,15- 282,00
--------------------450,00
2.34 veces
Total de pasivo
--------------------------- %
Total de activo
450,00
-----------------47.750,15
0,94
Pasivo Total
----------------Patrimonio
0.95
450
--------------47.300,15
Utilidad neta
------------------ %
Ventas
631,15
-------------6550,00
9,63
Rentabilidad neta ventas este indicador interpreta que por cada venta de la
cosecha realizada en ao indica que tenemos 9,63 % de utilidad en relacin con
las ventas.
Margen
bruto
6550,00-5477,85
----------------------6550,00
16,36
El margen bruto indica la ganancia del productor en relacin con las ventas
despus de deducir los costos de produccin. Por cada dlar de ventas se obtiene
una ganancia bruta de $ 16,36 de rentabilidad en relacin con la inversin.
Capital de trabajo
Prueba cida
Activo corriente
------------------------ veces
Pasivo corriente
1336,15
-------------450,00
1336,15-450,00
1336,15-282,00
--------------------450,00
Endeudamiento
del activo
Total de pasivo
----------------------- %
Total de activo
450,00
-----------------47750,15
Endeudamiento
patrimonial
Pasivo Total
----------------Patrimonio
450,00
-------------47300,15
Rentabilidad neta de
Utilidad neta
-------------------- %
Ventas
631,15
------------6550,00
ventas
Margen bruto
6550,00-5477,85
-----------------------6550,00
2,96
886,15
2,34
0,94
0,95
9,63
16,36
culmina con el valor del TIR que tambin permiti fundamentar lo productivo de
la produccin, comercializacin y rentabilidad de la naranja.
3.4.1.8 Actividades del proceso de produccin
1.-Limpieza del terreno.- preparacin del suelo que se mantenga limpio
2.-Siembra.- plantar las matas de naranja
3.-Poda.- consiste en cortar guas que vayan a servir para la produccin
4.-Control de enfermedades.- mantener controlado de toda enfermedad del
producto
5.-Control de plagas.- eliminar toda plaga que afecte al rbol de naranja
6.-Control de enfermedades.- se relaciona con el manteniendo para las hojas
7.-Limpieza de los arboles.- mantener limpio las matas
8.-Abonado.- colocar un abono para el mejoramiento en la produccin
9.-Recoleccin en los arboles.- es la cogida de las naranjas.
10.-Recoleccin del suelo.- consiste el recogimiento de todas las naranjas ya
cogidas.
11.-Traslado de la naranja.- consiste en llevar el producto a lugar de entrega.
12.-Entrega.- es cuando se realiza la entrega correspondiente al intermedia
3.4.1.8.1Flujo de operacin
FLUJOGRAMA N 1
PROCESO DE PRODUCCIN
PRODUCCIN
MANTENIMIENTO
COSECHA
La plantacin por hectrea de naranja en la finca Buena Mara es de 176 matas por hectrea dando una superficie aproximada
de 4,5 hectreas de naranja
119
1191
INTERMEDIARIO
DETALLISTA
CONSUMIDOR
Los canales de comercializacin cumplen con la funcin de facilitar la distribucin y entrega de los productos al intermediario,
detallista y consumidor final.
120
1201
CONTADOR
GERENTE PROPIETARIO
121
1211
MATERIALES
(+) Mano de Obra Directa
(+) Costos Indirectos de Produccin
COSTO DE PRODUCCIN
(/) NMERO DE NARANJAS
COSECHADAS
COSTO UNITARIO DE PRODUCCIN
CONTADOR
Fuente: Datos investigativos
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
560,00
1.580,00
182,58
2322,58
80.100,00
GERENTE PROPIETARIO
0,028
ANEXO 1
COSTO DE MANO DE OBRA DIRECTA PARA LA PRODUCCIN DE
NARANJA
CONCEPTO
CANT
UNID.
PREC.
SUBUNIT.
TOTAL
Jornal
10
30,00
Control enfermedades
20
Jornal
10
200,00
Cogida de la naranja
80.000,00
NARANJA
Barqueo de la naranja
20
Jornales de
mulas
20
400,00
recolector de la naranja
25
jornal
10
250,00
30
Jornales
10
300,00
0,005
TOTAL
400,00
1.580
ANEXO 2
COSTOS INDIRECTOS DE LA PRODUCCIN
CONCEPTO
Otros Gastos
Pasajes al Cantn La
Man
refrigerios
Tarjetas telefnicas
Insecticida
Transporte
impuesto predial
sub total
TOTAL COSTO IND.
CANTIDAD
6
50
1
10
5
COSTO USD.
COSTO TOTAL
USD.
0,30
6,00
4,00
15,00
1,80
50,00
6,00
40,00
75,00
9,78
182,58
182,58
ANEXO 3
COMPRAS DE HERRAMIENTAS Y MATERIALES
Inventario inicial de materiales
Compra de materiales
Inventario materiales
Inventario final de materiales
Total
364,00
196,00
560,00
168,00
728,00
GERENTE PROPIETARIO
CONTADOR
Fuente: Datos investigativos
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
549,42
174,00
168,00
75,00
40,00
3,00
10,00
40,00
891,42
17.500,00
180,00
17.680,00
18.571,42
250,00
250,00
18.044,00
18.294,00
277,42
18.571,42
GERENTE PROPIETARIO
ANEXO 4
CAJA DEL Sr. GREGORIO BRIONES
ESTADO SITUACION INICIAL
Materiales Directos
(+) Mano de Obra Directa
1.580,00
costos indirectos
Compras de Herramientas agrcolas
80,00
182,58
168,00
TOTAL INVERSION
SOBRANTE O FALTANTE
1.930,58
(1.850,58)
INGRESO DE CAJA
TOTAL CAJA
749,42
cuentas x cobrar
NUEVO SALDO DE CAJA
2.600,00
749,42
200
549,42
126
AO
2011
AO
2012
AO
2013
AO
2014
AO
2015
AO
2016
AO
2017
AO
2018
AO
2019
AO
2020
entradas de efectivo
ventas de contado
total ingresos por venta
salida de efectivo
Mano de obra
costos indirectos
compra de materiales
pago de impuesto
total salida de efectivo
presupuesto de caja
entrada de efectivo
(-)salida de efectivo
flujo bruto de caja
(+)saldo inicial de caja
saldo final de caja
cuentas por pagar
saldo final de caja
VAN
TIR
2600
2.600
2.600
2860,00
2.860
2.860
3146,00
3.146
3.146
3460,60
3460,60
3460,60
3806,66
3806,66
3.806,66
3460,6 3806,66
2606,87 2867,56
853,73
939,10
2118,10 2971,83
2971,83 3910,93
4187,33
4187,33
4187,33
0,00
2544,61
294,05
315,66
0,00
3154,31
0,00
4187,33
3154,31
1033,01
3910,93
4943,95
4606,06
4606,06
4606,06
0,00
2799,07
323,45
347,23
0,00
3469,74
0,00
4606,06
3469,74
1136,31
4943,95
6080,26
5066,66
5066,66
5066,66
0,00
3078,97
355,80
381,95
0,00
3816,72
0,00
5066,66
3816,72
1249,95
6080,26
7330,21
5573,33
5573,33
5573,33
0,00
3386,87
391,38
420,14
0,00
4198,39
0,00
5573,33
4198,39
1374,94
7330,21
8705,15
6130,66
6130,66
6130,66
0,00
3725,56
430,51
462,16
0,00
4618,23
0,00
6130,66
4618,23
1512,43
8705,15
10217,58
1580
182,58
196
0
1958,58
1738
200,838
215,6
0,00
2154,44
1911,80
220,92
237,16
0,00
2369,88
2102,98
243,01
260,88
0,00
2606,87
2.313,28
267,32
286,96
2.867,56
2.600,00
1.958,58
641,42
80
721,42
250,00
471,42
2860,00
2154,44
705,56
636,42
1341,98
3146,00
2369,88
776,12
1341,98
2118,10
1176,98
1953,10
2806,83
4778,95
5915,26
7165,21
8540,15
10052,58
12287,95
18%
3745,93
127
AOS
INVERSIN
FLUJO DE CAJA
-18144
--------471,42
1176,98
1953,10
2806,83
3745,93
4778,95
5915,26
7165,21
8540,15
27552,58
2011
2012
2013
2014
2015
2016
--------2017
--------2018
--------2019
--------2020
17500
VAN DEL PROYECTO
10052,58
Valor de inversin
AO
AO
AO
AO
AO
AO
AO
AO
AO
AO
TIR
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
%
APLICADO
FACTOR
(1+i)
---------------10%
1,1
10%
1,21
10%
1,331
10%
1,4641
10%
1,61051
10%
1,771561
10%
1,9487171
10%
2,14358881
10%
2,357947691
10%
2,59374246
12.287,95
VAN
POR
AO
-18.144,00
578,40
1109,07
1591,36
2029,80
2428,38
2790,73
3120,11
3419,60
3691,83
10686,33
-18144
471,42
1176,98
1953,10
2806,83
3745,93
4778,95
5915,26
7165,21
8540,15
27552,58
18%
128
1281
Liquidez corriente
Activo corriente
------------------------ veces
Pasivo corriente
891,42
-------------250,00
3,56 veces
La razn corriente por cada dlar de deuda a corto plazo se posee $ 3,56 para
pagar cubrir con mis obligaciones por medio de mis activos corrientes.
Capital de trabajo
891,42- 250,00
641,42
El capital de trabajo una vez que el productor cancele el total de sus obligaciones
corrientes, le queda un saldo de
Prueba acida
891,42- 342,00
--------------------250,00
2.20 veces
Total de pasivo
--------------------------- %
Total de activo
250,00
-----------------18.571,42
1,35
Pasivo Total
250
18294,00
1,37
Patrimonio
Utilidad neta
--------------Ventas
277,42
------------2600,00
10,67
Rentabilidad neta ventas este indicador interpreta que por cada venta de la
cosecha realizada en ao indica que tenemos 10,67 % de utilidad en relacin con
las ventas.
Margen bruto
2600,00-2325,58
----------------------2600,00
10,67
El margen bruto indica la ganancia del productor en relacin con las ventas
despus de deducir los costos de produccin. Por cada dlar de ventas se obtiene
una ganancia bruta de $ 10,67 de rentabilidad en relacin con la inversin.
130
1301
Capital de trabajo
Prueba cida
Endeudamiento
del activo
Endeudamiento
patrimonial
Rentabilidad neta de
ventas
Margen bruto
Activo corriente
------------------------ veces
Pasivo corriente
891,42
-------------250,00
891,42-250
891,42-342,00
-----------------250,00
Total de pasivo
----------------------- %
Total de activo
Pasivo Total
----------------Patrimonio
250,00
-----------------18571,42
250,00
------------18294,00
Utilidad neta
---------------- %
Ventas
277,42
-----------2600,00
2600,00-2322,58
---------------------2600,00
3,56
641,42
2,20
1,37
1,36
10,67
10,67
negocio y culmina con el valor del TIR que tambin permiti fundamentar lo
productivo de la produccin, comercializacin y rentabilidad de la naranja.
3.4.2.8.1 Actividades del proceso de produccin
1.-Limpieza del terreno.- preparacin del suelo que se mantenga limpio
2.-Siembra.- plantar las matas de naranja
3.-Poda.- consiste en cortar guas que vayan a servir para la produccin
4.-Control de enfermedades.- mantener controlado de toda enfermedad del
producto
5.-Control de plagas.- eliminar toda plaga que afecte al rbol de naranja
6.-Control de enfermedades.- se relaciona con el manteniendo para las hojas
7.-Limpieza de los arboles.- mantener limpio las matas
8.-Abonado.- colocar un abono para el mejoramiento en la produccin
9.-Recoleccin en los arboles.- es la cogida de las naranjas.
10.-Recoleccin del suelo.- consiste el recogimiento de todas las naranjas ya
cogidas.
11.-Traslado de la naranja.- consiste en llevar el producto a lugar de entrega.
12.-Entrega.- es cuando se realiza la entrega correspondiente al intermediario
MANTENIMIENTO
COSECHA
La plantacin por hectrea de naranja en la finca Santa Lucia es de 176 matas por hectreas dando una superficie aproximada de 2.5
hectreas
134
1341
PRODUCTOR
INTERMEDIARIO
CONSUMIDOR
DETALLISTA
GERENTE PROPIETARIO
136
1361
CONTADOR
Fuente: Datos investigativos
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
20,00
10,90
30,90
GERENTE PROPIETARIO
ANEXO 1
COSTO DE MANO DE OBRA DIRECTA PARA LA PRODUCCIN DE
NARANJA
CONCEPTO
CANT
UNID.
PREC.
SUB-
UNIT.
TOTAL
Limpieza
terreno
TOTAL
del
Jornal
10
20,00
20,00
ANEXO 2
COSTOS INDIRECTOS DE LA PRODUCCIN
CONCEPTO
CANTIDAD
COSTO
COSTO
USD.
TOTAL USD.
Otros Gastos
Gastos de pasaje
8
0,50
4,00
Pago de telf.
1
1,30
1,30
Impuesto predial
sub total
TOTAL COSTO IND.
5,60
10,90
10,90
70,00
30,90
Utilidad Neta
39,10
CONTADOR
Fuente: Datos investigativos
Elaborado por: Das Tipn Martha Marlene
GERENTE PROPIETARIO
29,10
5,00
0
34,10
3.500,00
3.500,00
3.563,20
8,10
8,10
3.516.00
3.524,10
39,10
3563,20
GERENTE PROPIETARIO
140
1401
ANEXO 3
CAJA DEL Sra. MARIA CHUSIN
ESTADO SITUACIN INICIAL
Materiales Directos
10,00
-
20,00
costos indirectos
10,90
30,90
(20,90)
70,00
20
pago de prstamo
29,10
141
entrada de efectivo
(-)salida de efectivo
flujo bruto de caja
(+)saldo inicial de caja
saldo final de caja
saldo final de caja
VAN
TIR
AO
AO
AO
AO
AO
AO
AO
AO
AO
AO
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
70
75,6
81,648
88,18
95,23
102,85
111,08
119,97
129,57
139,93
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
70
70
76
76
82
82
88,18
88,18
95,23
95,23
20
5,3
5,6
0
30,9
21,6
5,724
6,048
23,33
6,18
6,53184
25,19
6,68
7,05
27,21
7,21
7,62
33,37
36,04
38,93
42,04
70,00
30,90
39,10
29,10
68,20
8,10
89,20
75,60
33,37
42,23
89,20
131,43
81,65
36,04
45,61
131,43
177,03
88,18
38,93
49,25
177,03
226,29
95,23
42,04
53,20
226,29
279,48
131,43
177,03
226,29 279,48
102,85
102,85
0,00
29,39
7,79
8,23
0,00
45,40
0,00
102,85
45,40
57,45
279,48
336,93
111,08
111,08
0,00
31,74
8,41
8,89
0,00
49,03
0,00
111,08
49,03
62,05
336,93
398,98
119,97
119,97
0,00
34,28
9,08
9,60
0,00
52,96
0,00
119,97
52,96
67,01
398,98
461,03
129,57
129,57
0,00
37,02
9,81
10,37
0,00
57,19
0,00
129,57
57,19
72,37
461,03
533,40
336,93
398,98
461,03
533,40
142,52
142,52
0,00
40,72
10,79
11,40
0,00
62,91
0,00
142,52
62,91
79,61
533,40
611,56
611,56
86,20
9%
142
AOS
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
INVERSIN
FLUJO DE
CAJA
%
APLICADO
-3516
---------------------------------
--------89,2
132,83
179,95
230,83
285,79
345,15
409,25
473,36
548,13
4128,88
--------8%
8%
8%
8%
8%
8%
8%
8%
8%
8%
3500
FACTOR
(1+i)
-------1,08
1,1664
1,259712
1,36048896
1,469328077
1,586874323
1,713824269
1,85093021
1,999004627
2,158924997
86,20
VAN
POR
AO
-3.516,00
82,59
113,88
142,85
169,67
194,50
217,50
238,79
255,74
274,20
1912,47
628,88
Valor de inversin
AO 2011
AO 2012
AO 2013
AO 2014
AO 2015
AO 2016
AO 2017
AO 2018
AO 2019
AO 2020
TIR
-3516.00
89,2
132,83
179,95
230,83
285,79
345,15
409,25
473,36
548,13
4128,88
9%
143
1431
Activo corriente
------------------------ veces
Pasivo corriente
34,10
-------------8,10
4,21 veces
La razn corriente por cada dlar de deuda a corto plazo se posee $ 4,21 para
pagar cubrir con mis obligaciones por medio de mis activos corrientes.
Capital de trabajo
34,10- 8,10
26,00
El capital de trabajo una vez que el productor cancele el total de sus obligaciones
corrientes, le queda un saldo de
Prueba acida
34,10- 5,00
--------------------8,10
3.59 veces
Total de pasivo
--------------------------- %
Total de activo
8,10
-----------------3563,20
0,23
Pasivo Total
----------------- %
Patrimonio
8,10
-----------3524,10
0,23
Utilidad neta
------------------ %
Ventas
39,10
----------70,00
55,86
70,00-30,90
-------------70,00
55,86
El margen bruto indica la ganancia del productor en relacin con las ventas
despus de deducir los costos de produccin. Por cada dlar de ventas se obtiene
una ganancia bruta de $ 55,86 de rentabilidad en relacin con la inversin.
Liquidez corriente
Capital de trabajo
Prueba cida
Endeudamiento
del activo
Activo corriente
------------------------ veces
Pasivo corriente
34,10
-------------8,10
34,10- 8,10
70,00-30,90
-------------70,00
Total de pasivo
----------------------- %
Total de activo
8,10
-----------------3563,20
Endeudamiento
patrimonial
Pasivo Total
---------------Patrimonio
8,10
------------3524,10
Rentabilidad neta de
Utilidad neta
-----------------Ventas
39,10
----------70,00
ventas
Margen bruto
70,00-30,90
------------------70,00
4,21
26.00
3,59
0,23
0,23
55.86
55,86
se evidencio que el valor actual neto es positivo, lo que permiti identificar que
esta actividad es rentable a largo plazo.
3.4.3.8.1 Actividades del proceso de produccin
1-Limpieza del terreno.- preparacin del suelo que se mantenga limpio
2.-Siembra.- plantar las matas de naranja
3.-Control de plagas.- eliminar toda plaga que afecte al rbol de naranja
4.-Entrega.- consiste en entregar toda la cosecha al intermediario
3.4.3.8 Flujo de operacin de la finca San Diego
FLUJOGRAMA N 5
PROCESO DE PRODUCCIN
PRODUCCIN
MANTENIMIENTO
COSECHA
La plantacin por hectrea de naranja en la finca Santa Lucia es de 176 matas por hectreas dando una superficie aproximada de 2.5
hectreas
148
PRODUCTOR
INTERMEDIARIO
CONSUMIDOR
149
1491
150
1501
dedican las la edad mnima de los intermediarios son de 30 aos por lo que
mantienen una experiencia en el comercio del producto.
Durante la fase de produccin de la naranja este proveer de empleo a personas de
bajos y medianos recursos econmicos que residen en la en el Cantn la mana y
otros sitios aledaos.
Su impacto tiene un efecto positivo, de alta magnitud e importancia, con carcter
temporal en la fase de produccin como de comercializacin.
Durante todas las actividades de produccin se requiere contratar personal, de tal
forma que las expectativas de empleo, ofrecen una alternativa interesante para
mano de obra calificada y no calificada, de esta forma la agricultura forma un
impacto importante como fuente de empleo indirecto, por cuanto genera
movimiento comercial en la zona de influencia promoviendo el desarrollo y la
economa local.
potenciales
estn
representados
por
intermediarios
3.4.3.2 Recomendaciones
Como resultado de la Investigacin de la Produccin, Comercializacin y
Rentabilidad de la naranja y tomando en cuenta varios aspectos a lo largo del
desarrollo del presente trabajo se pone a consideracin las siguientes
recomendaciones:
Luego de realizar las conclusiones se puede llegar a recomendar que los
productores traten de buscar asesoramiento tcnico y agrcola para una
mejor productividad no solo de la naranja si no ms de toda la produccin
agrcola.
Las instituciones agropecuarias deben aplicar pragmticamente sus
competencias para brindar Asistencia tcnica, produccin, riego,
adjudicacin de tierras entre las principales. Las instituciones de desarrollo
deben incentivar a los agricultores para que apliquen sistemas de
produccin agropecuarios integrados que permitan mejorar los ingresos de
los productores agropecuarios con equidad y sostenibilidad.
de los
CAPITULO IV
REFERENCIAS BIBLIOGRAFCAS
LIBROS
ARYA Jagdish, LARDNER Robn, Matemticas Aplicadas a la Administracin y
a la Economa. Cuarta edicin. Mxico Jurez: Pearson educacin: 2008, 842, p.
IBSN: 968-444-437-0
AYALA, Jorge. Fundamentos de finanzas para el empresario moderno.
Guayaquil, Ecuador: 2009. 400p.
BEJARANO Antonio, Economa de la agricultura. Primera edicin. Colombia
Bogot: Ecuadernizacion: 2001, 368, p. IBSN: 958-601-811-3
BORISOV, Karl, Economa Poltica. 6ta ed. Mxico: Editorial Nuestro tiempo,
2007. 355 p.
BRAVO, Mercedes; TAPIA, Carmita. Contabilidad de Costos. 1ra ed. Ecuador
Quito: Editora Nuevo da: 2007. 345 p. ISBN: 978-9978-45-849-5.
BRUN Javier, Matemtica financiera y estadstica bsica. Segunda edicin.
Barcelona Espaa: Bresca S.L.2012, 160, p, IBSN: 978-84-96998-67-4
Prentice
Hall
TEXTOS ELECTRNICOS
LPEZ Hiram, La Economa. [en lnea]. [s.l.]: [s.n.], 2007,[ref. 18 de octubre del
2011]. Disponible en WEB: http://www.monografias.com/trabajos13/econo.shtml
HERNNDEZ Jorge, MONTCOUQUIOL Rogelio, Produccin y comercial de la
naranja en la regin AcatenoHueytamalco en el estado de Puebla, Mxico, [en
lnea], Mxico, Torren,[s.l.], 2005, [ref. el 28 de mayo del 2011]. Disponible en
WEB: http//ageconsearch.umn.edu/bitstream/48823/2lopex.pdf.
160
1601
TESIS
ABRIL MARTINEZ, Tania Elizabeth; ALCIVAR SALAZAR, Grace Patricia.
Anlisis de los factores econmicos que influyen en la produccin,
comercializacin y rentabilidad del pltano en la zona de Quevedo. Director:
SAMBRANO Marco, Universidad Tcnica Estatal de Quevedo (UTEQ), Escuela
de Gestin Administrativa de Empresas Agropecuarias. Quevedo-Los Ros,
2007,105p.
LOACHAMN HUERTAS, Pablo. La certificacin de calidad en la pequea
empresa agrcola del ecuador. Directora: GARCA Daisy,Universidad Tcnica
Particular de Loja (UTPL), Escuela de Administracin de Empresas. Loja
Ecuador, 2008, p.119.
ANEXO 1
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
(
(
(
(
(
(
(
)
)
)
)
)
)
)
( )
( )
( )
( )
300$- 500$
500$-700$
700$-900$
900- 1200$
( )
3$-4$
( )
4$-5$
( )
Mayor de 6$
( )
Mercados
Entrega a intermediarios
Exportacin
(
(
(
)
)
)
(
(
)
)
(
(
)
)
(
(
)
)
ANEXO 2
UNIVERSIDAD TCNICA DE COTOPAXI
Unidad acadmica de Ciencias Administrativas y
Humansticas.
Encuesta dirigida a los productores minoristas de naranja del cantn La
Man provincia de Cotopaxi
Proyecto de tesis: Produccin, Comercializacin y Rentabilidad de la naranja y
su relacin con la economa del Cantn La Man y su zona de influencia, 2011.
OBJETIVO
Recabar la informacin a los productores de la temtica en estudio para poder
resolver adecuadamente el anlisis de la produccin, comercializacin y
rentabilidad de la naranja, por tal razn le agradecemos se digne contestar el
siguiente cuestionario
INSTRUCCIONES:
Srvase a marcar con una X en la alternativa que usted crea conveniente.
.
1Cuntas matas de naranja posee en su plantacin?
10-30 matas
30-50 matas
50-70 matas
70-100 matas
(
(
(
(
)
)
)
)
( )
( )
( )
( )
6-10 aos
11-15 aos
Mayor de 16 aos
( )
( )
( )
(
(
(
(
(
)
)
)
)
)
( )
( )
( )
( )
(
(
(
)
)
)
(
(
(
(
)
)
)
)
)
( )
( )
)
(
(
(
)
)
(
(
)
)
ANEXO 3
UNIVERSIDAD TCNICA DE COTOPAXI
Unidad Acadmica de Ciencias Administrativas y
Humansticas.
Encuesta dirigida a los intermediarios de la naranja del cantn La Man
provincia de Cotopaxi
Proyecto de tesis: Produccin, Comercializacin y Rentabilidad de la naranja y
su relacin con la economa del Cantn La Man y su zona de influencia, 2011.
OBJETIVO
Recabar la informacin a los intermediarios de la temtica en estudio para poder
resolver adecuadamente el anlisis de la produccin, comercializacin y
rentabilidad de la naranja, por tal razn se agradece y dgnese
contestar el
siguiente cuestionario
INSTRUCCIONES:
Srvase a marcar con una X en la alternativa que usted crea conveniente.
)
)
)
)
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
(
(
(
(
)
)
)
)
( )
( )
( )
( )
(
(
(
)
)
)
( )
( )
(
(
)
)
(
(
)
)
170
1701
ANEXO 4
FORMATO DE ENCUESTA
UNIVERSIDAD TCNICA DE COTOPAXI
Unidad acadmica de ciencias administrativas
y humansticas.
Encuesta dirigida a los consumidores de naranja del cantn La Man
provincia naranjas de Cotopaxi
Proyecto de tesis: Diagnstico de la Produccin, Comercializacin y
Rentabilidad de la naranja y su relacin con la economa del Cantn La Man y su
zona de influencia, 2011.
OBJETIVO
Recabar la informacin a los consumidores de la temtica en estudio para poder
resolver adecuadamente el anlisis de la produccin, comercializacin y
rentabilidad de la naranja, por tal razn le agradecemos se digne contestar el
siguiente cuestionario
INSTRUCCIONES:
Srvase a marcar con una X en la alternativa que usted crea conveniente.
1. Consume naranja con frecuencia?
SI
( )
NO ( )
2. Qu cantidad de naranja consume semanalmente?
25-50 naranjas
( )
51-75 naranjas ( )
76-100 naranjas ( )
3. Cul es el precio que usted paga por cada 100 naranjas?
3- 4,50
( )
5-6,50
( )
7-8,50
( )
( )
Varias veces al da
( )
( )
( )
Casi siempre ( )
Nunca
( )
Bajo precio ( )
Cantidad
( )