UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, Decana de Amrica)

FACULTAD DE QUMICA, INGENIERA QUMICA

Escuela Acadmico-Profesional de
Ingeniera Qumica
DEPARTAMENTO ACADMICO DE OPERACIONES UNITARIAS

LABORATORIO DE INGENIERA QUMICA II

DESTILACIN
PROFESOR

Ing. Ricardo Felipe Lama Ramrez Ph.D.

ALUMNOS

CASTILLO RODRGUEZ, David Felipe

06070045

GARCA VALVERDE, Elvia Mara

GUILLN MORALES, Julio Manuel
LOPEZ ROJAS, Octavio

06070074
06070127

GRUPO N

FECHA DE
REALIZACIN

5 de octubre del 2010

Laboratorio de Ingeniera Qumica II

Destilacin de una mezcla binaria

FECHA DE
ENTREGA

15 de octubre del 2010

Ciudad Universitaria, Setiembre del 2010

Laboratorio de Ingeniera Qumica II

Destilacin de una mezcla binaria

ndice
INDICE DE TABLAS

INDICE DE GRAFICAS

RESUMEN

INTRODUCCIN

PRINCIPIOS TERICOS

DETALLES EXPERIMENTALES

18

TABULACIN DE DATOS Y RESULTADOS

19

DISCUSIN DE RESULTADOS

22

CONCLUSIONES

23

RECOMENDACIONES

24

BIBLIOGRAFA

25

APNDICE

26

EJEMPLO DE CLCULO

26

GRFICOS

30

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Destilacin de una mezcla binaria

NDICE DE TABLAS
Pg.
TABLA N
TABLA N
TABLA N
TABLA N
TABLA N
TABLA N
equilibrio
TABLA N

1:
2:
3:
4:
5:
6:

Dimensiones de la Columna
16
Propiedades Fsicas de las Sustancias
16
Datos experimentales
16
Muestras de Destilado y Fondo
16
Datos de Equilibrio para el sistema Etanol-Agua.
16
Resultados obtenidos para la determinacin del nmero de etapas de
16
7: Datos para calcular el nmero de unidades de transferencia de masa
17
TABLA N 8: Nmero de Unidades de Transferencia de masa
17

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Destilacin de una mezcla binaria

NDICE DE GRFICAS
Pg.
Grfica 1.Diagrama de Equilibrio Etanol-Agua y Determinacin del nmero de platos
tericos por el mtodo de McCabe-Thiele a Reflujo Total.
30
Grfica 2.Determinacin del nmero de unidades de transferencia para el vapor
Grafica 1/(y-y*) vs y

31

Grfica 3.Determinacin del nmero de unidades de transferencia para el lquido

Grafica 1/(x*-x) vs x

32

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Destilacin de una mezcla binaria

RESUMEN
La destilacin es la operacin unitaria que consiste en separar una
mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o
bien separar los materiales ms voltiles de los menos voltiles.
El experimento se efecta en una columna de destilacin
discontinua empacada con anillos Rasching que opera en reflujo total. La
mezcla base resulto con un 8% de alcohol al medir una muestra de esta
con un alcoholmetro. Se establece la presin del flujo de vapor alimentado
al caldern, en este caso 4psi, presin que debe ser cuidadosamente
mantenida en este valor para una alimentacin constante de energa al
sistema. Adicionalmente se realiza la medicin de temperaturas, tanto
para el lquido, vapor y condensado. Una vez observadas constantes los
valores de temperatura, se procede a tomar muestras del flujo de
destilado y del flujo de fondo a las que se les mide el porcentaje de
alcohol, resultando para el destilado una contenido de alcohol del 96%
mientras que del producto de fondo un contenido de alcohol del 8%.
Los valores de las fracciones molares calculadas son de: X D =
0.854eEn el tope y XW = 0.026en el fondo. Las temperaturas de equilibrio
de en el tope 77 C, en el fondo lquido 97.5C y en el fondo vapor 95 C.
Se utiliza como herramienta mtodo de McCabe - Thiele, para calcular el
nmero de platos tericos de la columna.
Finalmente se concluye que para el sistema etanol-agua, trabajando
a condiciones de Reflujo Total, se determina por el mtodo de Mc Cabe
Thiele que la columna trabaja con 8 platos tericos; resultado que se
corrobora al calcular el nmero de unidades de transferencia de una
columna empacada, siendo este de 8 unidades de transferencia.

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Destilacin de una mezcla binaria

INTRODUCCIN
La destilacin es la operacin unitaria que consiste en separar una
mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o
bien separar los materiales ms voltiles de los menos voltiles.
Debido a que la destilacin implica evaporacin y condensacin de
la mezcla, es una operacin que necesita grandes cantidades de energa,
una gran ventaja de la destilacin es que no es necesario aadir
componente a la mezcla para efectuar la separacin.
La forma ms usual de destilacin es mediante la Torre de Platos,
aunque tambin se usan Torres Empacadas, estas aplicaciones son
diversas, como por ejemplo, se emplean en la separacin de petrleo
(tales como nafta, gasolina, kerosene, aceites lubricantes, etc.); en la
industria de bebidas alcohlicas para concentrar el alcohol dependiendo
del tipo de bebida y otras.
Los mtodos de destilacin se aplicarn con xito si se comprenden
los equilibrios que existen entre la fase vapor y liquido de las mezclas
encontradas.
El objetivo de la prctica es determinar el nmero de etapas tericas
de destilacin en una mezcla binaria (etanol - agua) con reflujo total
mediante el mtodo de McCabe Thiele

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Destilacin de una mezcla binaria

PRINCIPIOS TERICOS
1. Destilacin:
Es la separacin de los constituyentes de una mezcla lquida por
vaporizacin parcial de la misma. Los constituyentes ms voltiles de la
mezcla se obtienen por el tope de la columna y los menos voltiles por el
fondo. El principio fisicoqumico de la destilacin es la diferencia de las
temperaturas de ebullicin de los constituyentes de la mezcla. A mayor
diferencia de temperatura, mayor es la concentracin del ms voltil en el
tope, por tanto ms fcil es la separacin por destilacin convencional. Las
soluciones ideales son aquellas para las cuales son aplicables la Ley de
Raoult y para bajas presiones la Ley de Dalton, entonces:
Ley de Raoult: si dos o ms especies liquidas forman una
disolucin liquida ideal con una mezcla de vapor en equilibrio, la
presin parcial pi de cada componente en el vapor es proporcional a
su fraccin molar en el lquido x. La constante de proporcionalidad
es la presin de vapor Pi (T) de la especie pura a la temperatura del
sistema.
pi = Pi (T) xi

(1)

Adems, a baja presin, es aplicable la Ley de Dalton para la fase de

vapor; donde P es la presin total e yi la fraccin molar en la fase de
vapor:
pi = P yi

(2)

Combinando (2) y (3) se tiene:

Para sistemas que presentan diferentes interacciones entre los

constituyentes de la fase lquida se producen desviaciones de la Ley de
Raoult. A veces la interaccin toma la forma de una fuerte repulsin, tal
como ocurre entre hidrocarburos y agua. En un sistema liquido binario de
los componentes A y B, si estas repulsiones conducen a una inmiscibilidad
prcticamente completa, la presin total sobre las dos fases lquidas es la
suma de las presiones de vapor de los componentes individuales:

2. Volatilidad relativa o factor de separacin:

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Destilacin de una mezcla binaria

Para sistemas en los que la fase lquida es una solucin ideal que
sigue la ley de Raoult y la fase de vapor sigue la ley de los gases ideales,
es posible formular volatilidades relativas que son funciones exclusivas de
la temperatura. Para el equilibrio lquido vapor se define para cada especie
i un llamado valor K (o relacin de equilibrio vapor-lquido), que viene dado
por:

Si la mezcla contiene tambin el componente j, la volatilidad relativa

de i a j se puede expresar como la relacin de los valores K de los dos
componentes:

El nmero de etapas tericas que se requiere para separar dos

especies hasta un deseado grado depende grandemente de este ndice.
Cuanto mayor es el alejamiento de la volatilidad relativa con respecto del
valor unidad, menor es el nmero de etapas de equilibrio que se requieren
para un determinado grado de separacin.
3. Destilacin discontinua:
En las operaciones discontinuas se carga una cantidad inicial de
material en el equipo y durante la operacin se retiran de forma continua
una o ms fases. Un ejemplo familiar es la destilacin ordinaria de
laboratorio, en la que se carga lquido en un caldern y se calienta hasta
ebullicin. El vapor que se forma se retira y condensa de forma continua.
En las separaciones discontinuas no se alcanza el estado
estacionario y la composicin de la carga inicial varia con el tiempo. Esto
da lugar a un aumento de la temperatura del sistema y a una disminucin
de la cantidad relativa de los componentes de menor temperatura de
ebullicin en la carga al avanzar la destilacin. La operacin discontinua
presenta ventajas si:

La capacidad de operacin que se requiere es demasiado pequea para

permitir la realizacin de la operacin continua con una velocidad
aceptable. Bombas, hervidores, tuberas, instrumentacin y otro equipo
auxiliar tienen generalmente una capacidad mnima de operacin
industrial.

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Destilacin de una mezcla binaria

En cuanto a los requerimientos de operacin, fluctan ampliamente con

las caractersticas del material de alimentacin as como con la
velocidad de procesado. El equipo discontinuo tiene en general una
flexibilidad de operacin superior al continuo. Esta es la razn por la
que predomina el equipo discontinuo en la recuperacin de diferentes
disolventes o en las aplicaciones de planta piloto.

El caso ms sencillo de destilacin por cargas (destilacin

diferencial) corresponde al empleo del aparato que se muestra en la Figura
N1. No hay reflujo; en un determinado momento, el vapor que sale de la
caldera de destilacin con una composicin y D se admite que est en
equilibrio con el lquido de caldera, e yD = xD. Por tanto, solamente hay una
etapa.

Fig. N1: destilacin diferencial.

Se utiliza la siguiente nomenclatura suponiendo que todas las

composiciones se refieren a una especie particular de la mezcla.

D: flujo de destilado, mol/h.

y = yD = xD: composicin de destilado, fraccin molar
W: cantidad de lquido en la caldera de destilacin.
x = xW: composicin del lquido en la caldera de destilacin.

Para una mezcla binaria, si se puede admitir que la volatilidad

relativa permanece constante, se llega a: de la ecuacin de Rayleigh.

Una columna por cargas que est provista de platos por encima de
la caldera de destilacin, funciona como un rectificador que puede dar una

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Destilacin de una mezcla binaria

separacin ms ntida que la destilacin diferencial. Si la relacin de

reflujo est fijada, las composiciones de destilado y de las colas de la
caldera variaran con el tiempo. Su utilizacin se facilita con el diagrama de
McCabe Thiele, tal como ha sido descrito por Smoker y Rose.
4. Mtodo de McCabe Thiele:
En una seccin de etapa mltiple en contracorriente las fases que se
han de poner en contacto entran por los extremos opuestos de una serie
de etapas ideales o de equilibrio. Un contacto de este tipo se representa
esquemticamente en la Figura. N2, que podra ser una serie de etapas

de una columna de absorcin, destilacin o extraccin, L y V son los flujos

molares (o de masa) de las fases ms pesada y ms ligera, y x i e yi las
correspondientes fracciones molares (o de masa) del componente i.
Fig. N2: esquema de una columna de destilacin.

El desarrollo comienza con un balance de materia alrededor de la

etapa n + 1, la etapa superior de la cascada de la Fig. N2, tal como se
representa por la envoltura a la etapa n + 1. Las corrientes Ln+2 y Vn,
entran en la etapa mientras que Ln+1 y Vn+1 salen de la misma,

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Destilacin de una mezcla binaria

Un balance similar de materia se aplica a la cabeza de la columna y

a la etapa n, la segunda etapa desde la parte superior, tal como se
representa por la envoltura de la etapa n en la Fig. N2. Las corrientes
y

entran en el recinto de control y las corrientes

, y

salen del

mismo.

Las ecuaciones (7) y (8) se pueden utilizar para localizar los puntos (
)y(

) as como otros puntos, en el diagrama x-y. La lnea que

pasa por estos puntos recibe el nombre de lnea de operacin. Todas las
corrientes que circulan en contracorriente a travs de la columna
,

, etc., estn situadas sobre esta lnea de

operacin, que puede ser una recta o una curva. Si la relacin de flujos de
las fases es constante en toda la seccin de las etapas, L/V =
=...=

y las pendientes de las lneas definidas (7) y (8)

son idnticas. Adems, si V y L son constantes, todas las corrientes que

circulan a travs de la columna estn situadas sobre la misma lnea recta
de operacin, con una pendiente L/V, que puede trazarse si se conocen
cualquiera de los siguientes grupos de variables:

Las concentraciones de solamente dos corrientes que se cruzan, por

ejemplo

, y L/V, la relacin de flujos de las fases

en el contactor. Un enunciado habitual de este problema es: dadas

L/V y la composicin de entrada y salida en un extremo, calclense
las composiciones de entrada y salida en el otro extremo, as como
el nmero de etapas.
Las concentraciones de dos pares cualquiera de corrientes que se
cruzan. Las dos corrientes ms convenientes para el anlisis son las
que entran y salen de la cascada

. Estos puntos

estn situados en los extremos de la lnea de operacin. Un

enunciado habitual de este problema es: dadas las composiciones
de entrada y salida, calclese L/V y el nmero de etapas.
Una relacin entre las relaciones de los flujos y las composiciones de
las corrientes que se cruzan se puede obtener si se admite que los flujos
de lquido y vapor son constantes. As, restando (8) de (7) se obtiene para
cualquier etapa de la seccin:

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Destilacin de una mezcla binaria

El nmero de etapas tericas que se requieren para efectuar la

transferencia de una cantidad especificada de componente ligero desde la
fase L hasta la fase V se puede determinar utilizando la lnea de operacin
del balance de materia juntamente con una curva de equilibrio en un
diagrama x-y. En la Fig. N3 se muestra un ejemplo de una construccin
grfica para una seccin de etapa mltiple en contracorriente.

Fig. N3: construccin grafica de un separador de mltiple etapa con dos fases en
contracorriente

Las composiciones de las corrientes de entrada y salida vienen

dadas por los puntos A y B que estn localizados en

de la

Fig. N3, que muestra tambin la curva de las fases en equilibrio del
sistema. Si L/V es constante en toda la seccin de las etapas, la recta que
une los puntos A y B es la lnea de operacin (el lugar geomtrico de las
corrientes que se cruzan).
Para determinar el nmero de etapas que se requieren para alcanzar
el cambio de composicin desde A hasta B se realiza la construccin en
escalera que se muestra en la figura N3. Partiendo de A (la composicin

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Destilacin de una mezcla binaria

de las corrientes que se cruzan por debajo de la etapa 1) se sigue

verticalmente sobre x1 hasta alcanzar la curva de equilibrio con el fin de
obtener y1 (la composicin del vapor que sale de la etapa 1). Despus se
camina horizontalmente sobre y1 hasta el punto de la lnea de operacin
, la composicin de las corrientes que se cruzan entre las etapas 1 y
2. Se contina vertical y horizontalmente en la forma indicada apoyndose
alternativamente en las lneas de equilibrio y operacin hasta que se
alcanza o sobrepasa el punto B. Para la separacin se requieren cuatro
etapas de equilibrio, que vienen dadas por los puntos situados sobre la
lnea de equilibrio. Obsrvese que la exactitud depende del trazado grfico
y que es poco frecuente que resulte un nmero entero de etapas.

5. Aplicacin a la destilacin binaria:

Una vez desarrollado el fundamento de la lnea de operacin y el
mtodo de trazado de etapas entre esta y la curva de equilibrio, se puede
aplicar el procedimiento a separadores ms complejos. El caso de la
operacin de destilacin que se representa en la Fig. N4 puede
comprender:

Alimentacin de la columna en algn plato intermedio y retorno de

reflujo en la parte superior de la columna. La condicin de la
alimentacin puede ser un lquido por debajo de su temperatura de
ebullicin, lquido saturado, una mezcla de vapor y lquido, vapor
saturado, o vapor sobrecalentado.

Alimentaciones mltiples, entrando las alimentaciones en platos

intermedios (alimentaciones F1 y F2).

Operacin acercndose a la relacin de reflujo mnima. Como se ver,

esto da lugar a una cantidad mxima de producto por unidad de calor
comunicado, mientras que el nmero de platos tiende a infinito.

Operacin a reflujo total (L/V = 1). Esto conduce al nmero mnimo de

platos necesarios para alcanzar una separacin cuando no se introduce
alimentacin ni se retira producto.

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Destilacin de una mezcla binaria

Retirada, como producto, de una corriente intermedia lateral.

Fig. N4: diferentes operaciones de destilacin.

La columna de fraccionamiento de la Fig. N5 contiene ambas

secciones de enriquecimiento y agotamiento. Se consider la lnea de
operacin para la seccin de enriquecimiento, y el mismo procedimiento
se puede utilizar para obtener la lnea de operacin de la seccin de
agotamiento, suponiendo nuevamente flujo molar constante.
Sean L y V los flujos de lquido y vapor en la seccin de agotamiento,
teniendo en cuenta que sern diferentes de sus valores en la seccin de
enriquecimiento ya que los flujos varan al atravesar la etapa de
alimentacin.

15

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Destilacin de una mezcla binaria

Fig. N5: secciones de una columna de fraccionamiento.

Aplicando un balance a la seccin inferior de la columna de

fraccionamiento, limitada por la lnea de trazos en la Fig. N5, se obtiene:
Balance total:
Balance de componente:

Balance de entalpa es:

16

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Destilacin de una mezcla binaria

La interseccin de la lnea de operacin (12) de la seccin de agotamiento

con la lnea (x = y) viene dada por:

Puesto que:

La interseccin est en x = xB.

El lugar geomtrico de las intersecciones de las lneas de operacin para
la seccin de enriquecimiento y la seccin de agotamiento de la Fig. N6
se obtiene por resolucin simultnea de la lnea de operacin
generalizada (14) de la seccin de enriquecimiento con la lnea de
operacin (15) de la seccin de agotamiento, que es una generalizacin de
(12).

Restando (15) de (16) se obtiene:

Substituyendo el ltimo trmino entre parntesis de (16) por (17), un

balance global de componente,

As como el trmino

por un balance total de materia aplicado a la

etapa de alimentacin,

Y combinando (16) con (17), se obtiene:

Donde:

17

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Destilacin de una mezcla binaria

Fig. N6: lneas de operacin en un diagrama x-y.

La ecuacin (18) es correspondiente a una recta, que recibe el

nombre de lnea q. Su pendiente, q / (q - l), sita la interseccin de las dos
lneas de operacin. Tambin se puede demostrar fcilmente que interseca
con la lnea x = y en x = zF.

18

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Destilacin de una mezcla binaria

6. Condiciones de operacin lmite:

(a) Nmero mnimo de etapas: En la etapa de enriquecimiento, la mayor
inclinacin de cualquier lnea de operacin que pase por el punto x D
puede ser L/V = 1. En estas condiciones no se obtiene producto y el
nmero de etapas es mnimo para una separacin dada. Para la
seccin de agotamiento, la menor pendiente de la lnea de
operacin que pasa por x B puede ser L/V= 1, en cuyo caso no se
retira corriente de colas.
Para L = V, y sin retirar productos, las ecuaciones de la lnea de
operacin (14) y (15) se transforman simplemente en y = x. Esta
situacin, que recibe el nombre de reflujo total, conduce al rea
mxima posible entre la curva de equilibrio y las lneas de operacin
y, por tanto, fija el nmero mnimo de etapas de equilibrio que se
requieren para producir xB y xD. Una columna puede operar a reflujo
total en la forma que se indica en la Fig. N7.

Fig. 7: nmero mnimo de etapas en reflujo total.

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Destilacin de una mezcla binaria

DETALLES EXPERIMENTALES
Equipo

Una columna de destilacin empacada con anillos Rasching.

Un rehervidor.
Dos condensadores en serpentines.
Caldera de vapor (para el rehervidor.

Materiales

1 L de alcohol etlico al 96%.

19 L de agua destilada, aproximadamente.
Alcoholmetro.
3 termmetros.
Cronmetro.
Vaso de precipitado.

Procedimiento Experimental
1. Encender el caldero.
2. Preparar en el rehervidor una mezcla de etanol - agua, tomar una
muestra de esta mezcla.
3. Con el alcoholmetro medir la composicin de la mezcla preparada, la
cual debe estar aproximadamente a 20C de temperatura.
4. Colocar los termmetros en la zona de la mezcla (lquida, en la zona
del vapor de la mezcla y el tope de la columna (destilado.
5. Abrir las llaves que permiten el paso del agua a los condensadores.
6. Abrir la llave de paso del vapor y se fija una presin de 4 Psi,
mantenindola constante hasta el estado estacionario.
7. Se toman medidas de temperaturas del tope (destilado) y del
rehervidor (residuo) cada 10 minutos hasta que las temperaturas sean
constantes al menos en 30 minutos.
8. Se toma simultneamente muestras del destilado y de los fondos y con
el alcoholmetro se determina la composicin de las muestras (todos a
la misma temperatura).
9. Cerrar la llave de vapor y esperar unos 30 minutos antes de cerrar las
llaves de agua de los condensadores.

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Destilacin de una mezcla binaria

TABULACION DE DATOS Y RESULTADOS

Tabla N 1: Dimensiones de la columna:
82.
Altura de empaque (cm)
0
Altura de anillos Rasching (cm)
1.0
Espesor de anillos Rasching (cm) 0.1
Dimetro externo de anillos
1.0
Rasching (cm)

Tabla N 2: Propiedades Fsicas de las Sustancias

Peso
Densidad a
Sustan Frm
Molecular
23.C
cia
ula
(g/mol-g)
(g/mL)
C2H5O
Etanol
46
0.7856
H
Agua
H2O
18
0.9982

Tabla N 3: Datos Experimentales

Presin del vapor (psi)
4
Presin del agua de
26
enfriamiento (psi)
77.
Temperatura en el Tope (C)
0
97.
Temperatura en la Fondo (C)
5
Temperatura del vapor (C)
95

Tabla N 4: Muestras de Destilado y Fondo

Grado de
Fraccin Molar de
Alcohol
etanol
Destil
Fon Destilado
Fondo
Muestra
ado
do
(XD)
(Xw)
Muestra 1
(alimentaci
95
7
85.4
2.6
n XF)
Muestra 2
(destilado
95
8
85.4
2.6
XD)
Muestra 3
96
8
85.4
2.6
(fondo XW)

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Destilacin de una mezcla binaria

Tabla N 5: Datos de Equilibrio para el sistema Etanol-Agua.

% Molar de
Etanol
Temperatur
a(K)
373,15
368,65
362,15
359,85
358,45
357,25
355,85
355,35
354,65
353,85
352,95
352,85
352,45
351,89

X(en el

Y(en el

lquido)

vapor)

0
0.019
0.0721
0.096
0.1238
0.1661
0.2337
0.2608
0.3273
0.3965
0.5079
0.5198
0.5732
0.6763
1

0
0.17
0.3891
0.4375
0.4704
0.5089
0.5445
0.558
0.5826
0.6122
0.6564
0.6599
0.6841
0.7375
1

Tabla N 6: Resultados obtenidos para la determinacin del nmero de

etapas de equilibrio.
Alimentaci
0.026
n (XF)
Destilado
0.854
(XD)
Fondo (XW)
0.026
McCabe 7
Thiele
platos

22

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Destilacin de una mezcla binaria

Tabla N 7: Datos para calcular el nmero de unidades de transferencia

de masa
X=
Y
0.0
2
0.0
6
0.1
0
0.1
4
0.1
8
0.2
2
0.2
6
0.3
0
0.3
4
0.3
8
0.4
2
0.4
6
0.5
0
0.5
4
0.5
8
0.6
2
0.6
6
0.7
0
0.7
4
0.7
8
0.8
2
0.8

X*

Y*

0.0
0
0.0
1
0.0
1
0.0
2
0.0
2
0.0
3
0.0
4
0.0
5
0.0
6
0.0
7
0.0
8
0.1
2
0.1
6
0.2
2
0.3
3
0.4
2
0.5
2
0.6
2
0.6
8
0.7
3
0.7
8
0.8

0.1
6
0.3
4
0.4
4
0.4
9
0.5
2
0.5
4
0.5
6
0.5
7
0.5
9
0.6
0
0.6
2
0.6
4
0.6
5
0.6
7
0.6
9
0.7
0
0.7
3
0.7
6
0.7
8
0.8
2
0.8
5
0.8

1/(XX*)
50.00

1/(Y*Y)
7.14

18.87

3.57

11.11

2.94

8.20

2.86

6.25

2.94

5.26

3.13

4.55

3.33

4.00

3.70

3.57

4.00

3.23

4.55

2.94

5.00

2.94

5.56

2.94

6.67

3.13

7.69

4.00

9.09

5.00

13.33

7.14

15.38

12.50

16.67

16.67

25.00

20.00

25.00

25.00

40.00

28.57

50.00

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Destilacin de una mezcla binaria

6
0.9
0
0.9
4

3
0.8
8
0.9
2

8
0.9
2
0.9
5

50.00

50.00

50.00

100.00

Tabla N8: Nmero de Unidades de Transferencia de masa

8.6
NTG
1
7.6
NTL
1
Nunidades de
transferencia
8
de masa

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Destilacin de una mezcla binaria

DISCUSIN DE RESULTADOS
1) El objetivo de la prctica fue determinar el nmero de etapas tericas
de destilacin en una mezcla binaria (etanol - agua) trabajando a reflujo
total mediante el mtodo de McCabe Thiele
2) El experimento se realiz en una columna empacada de destilacin
discontinua, consistente en un rehervidor en la parte inferior y dos
serpentines de enfriamiento en la parte superior. El empaque de la
columna consta de anillos Rasching. Las especificaciones de la columna
y del empaque se muestran en la Tabla N1.
3) Las propiedades fsicas del etanol y del agua se muestra en la Tabla
N3, dichos datos se utilizan para calcular la fraccin molar de etanol a
partir del grado alcohlico.
4) En la Tabla N 3 se plasman las temperaturas a las que se oper la
columna de destilacin, as como tambin la presin de la fuente de
vapor que se mantuvo constante en el desarrollo del experimento.
5) Las composiciones de las muestras obtenidas de la columna de
destilacin, tanto del tope como del fondo, se muestran en la Tabla N4.
Con estas composiciones alcohlicas se calcula la fraccin molar de
etanol en el destilado (XD) y en el fondo (Xw), resultados que se
expresan en la misma tabla.
6) Para desarrollar el mtodo de McCabe-Thiele son necesarios los datos
de equilibrio del sistema Etanol-Agua, Para una temperatura dada
existe una composicin de etanol en el vapor y en el lquido. Cada dato
de estos es obtenido a diferentes temperaturas. La tabla N 5 muestra
el juego de valores de equilibrio para la construccin del diagrama de
equilibrio etanol-agua.
7) Luego de la construccin del diagrama de equilibrio y la aplicacin del
mtodo de McCabe-Thiele a reflujo total (Grafica N 1), el nmero de
etapas de equilibrio tericas halladas es de 7, que es el nmero de
platos requeridos si se destila esta mezcla en una columna de
destilacin de platos. para dicha operacin.
8) Del diagrama de McCabe-Thiele se leen puntos en la curva de equilibrio
correspondientes a cada fraccin de vapor o de lquido para calcular el
nmero de unidades de transferencia de una columna empacada. La
lectura de estos datos se muestra en la Tabla N7, mientras que en la

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Destilacin de una mezcla binaria

Tabla N8 se muestran los resultados del clculo del nmero de

unidades de transferencia de masa tanto para el liquido como para el
vapor, adems del nmero de unidades de transferencia de masa que
corresponde a la columna de destilacin.

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Destilacin de una mezcla binaria

CONCLUSIONES
1) Para el sistema etanol-agua, trabajando a condiciones de Reflujo Total,
se determina por el mtodo de Mc CabeThiele que la columna trabaja
con 8 platos tericos; resultado que se corrobora al calcular el nmero
de unidades de transferencia de una columna empacada, siendo este
de 8 unidades de transferencia.

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Destilacin de una mezcla binaria

RECOMENDACIONES
1. Utilizar agua desionizada (blanda) en la preparacin de la mezcla ya
que as se evitara la formacin de incrustaciones en el hervidor.
2. Mantener el flujo de vapor a una presin constante para que las
condiciones no se alteren y se mantenga el estado estacionario.
3. Ya que la densidad varia con la temperatura; la medicin del grado
de alcohol de las muestras de alimentacin, destilado y fondo
debern ser a la misma temperatura.

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Destilacin de una mezcla binaria

BIBLIOGRAFA
[1] Treybal Robert E., Operaciones con transferencia de masa,
Editorial Hispano Americana S.A., segunda edicin, Buenos Aires Argentina, 1973, p 326, 327, 400, 418 - 420.
[2] Perry Robert H., Green Don W. y Maloney James O., Perry manual
del ingeniero qumico, Tomo IV, Editorial McGraw - Hill, sexta edicin,
Mxico 1997, p 13-29, 13-30, 13-35.
[3] Brown George Granger, Operaciones bsica de la ingeniera
qumica, Editorial Marin S.A., primera edicin, Espaa, 1965, p 344,
[4] Warren L. McCabe, Smith, Harriott, Operaciones unitarias en
Ingeniera Qumica, Editorial McGraw, septima edicin, p 520 - 550

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Destilacin de una mezcla binaria

APNDICE
EJEMPLO DE CLCULO
1. Clculo de las fracciones molares en el destilado (XD), fondos
(XW) y alimentacin (XF)
Sea:
XD = fraccin molar del alcohol en el destilado.
XW = fraccin molar del alcohol en el fondo.
Siendo:
PMalcohol = 46,07 g/mol
PMagua = 18,01 g/mol
alcohol = 0,7856 g/ml
agua
= 0,9982 g/ml
Se tiene:
En el tope (XD):
Destilado 95% en volumen
Suponiendo 100 ml de mezcla

95 ml de alcohol
5 ml de agua

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En el Fondo (Xw):
Cola:

8% en volumen

Suponiendo 100 ml de mezcla

8 mL de alcohol
92 mL de agua

2. Clculo del nmero de platos por el Mtodo de Mc Cabe-Thiele:

Se construye un diagrama de equilibrio lquido - vapor, las
composiciones del lquido y el vapor en cada plato terico vienen dadas
por un punto de la curva de equilibrio. Dado que el reflujo es total, con
los datos de equilibrio liquido-vapor para una mezcla etanol-agua (Tabla
N6), se construye la grfica N 1 y con XD = 0.854, Xw = 0.026
Bajo las condiciones de reflujo total, la lnea de operacin en el
diagrama de equilibrio para el mtodo de Mc Cabe-Thiele coinciden en
la diagonal de 45 por lo que el nmero de platos obtenidos ser el
mnimo incluyendo el plato del rehervidor.
Los valores de XD y XW se ubican en el diagrama de equilibrio Y vs X y
se determina el nmero de platos en forma grficas.

3. Clculo de la altura equivalente a un plato terico o altura de

una unidad de Transferencia

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Destilacin de una mezcla binaria

Clculo de las unidades de transferencia para el gas:

Del Grafico se obtuvo una correlacin que relaciona de 1/(Y*-Y) con Y

Por tanto la integral queda:

Integrando desde yW = 0,026 hasta yD = 0,85

Clculo de las unidades de transferencia para el liquido:

Del Grafico se obtuvo una correlacin que relaciona de 1/(X*-X) con X

Por tanto la integral queda:

Integrando desde xW = 0,026 hasta xD = 0,85

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Destilacin de una mezcla binaria

Clculo de la altura equivalente por unidad de transferencia:

Donde:

Entonces:

Para reflujo total en columnas de relleno la altura equivalente por

unidad de transferencia es igual a la altura equivalente a la distancia entre
platos tericos, 10.25 cm.

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Destilacin de una mezcla binaria

GRFICAS

Grfica N 1.- Diagrama de Equilibrio Etanol-Agua y Determinacin del

nmero de platos tericos por el mtodo de McCabe-Thiele a Reflujo Total.

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Grfica N2.- Determinacin del nmero de unidades de transferencia

para el vapor
Grafica 1/(y-y*) vs y

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Destilacin de una mezcla binaria

Grfica N3.- Determinacin del nmero de unidades de transferencia

para el lquido
Grafica 1/(x*-x) vs x

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