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Vous êtes responsable d'une agence de publicité. Vous devez envoyer de la publicité
ciblée à différentes catégories de la population. Pour chacun des profils suivants, imaginez
de quels types de produits serait constituée votre sélection publicitaire. Sur quels critères
avez-vous fait votre choix ?
Josette B. 79 ans, belge. Elle est calme et aime recevoir. Elle aime la lecture, les
promenades et le jardinage.
Laurent M. 68 ans, canadien. C'est un jeune retraité qui aime rire, partager et découvrir. Il
aime s'occuper de ses petits-enfants, rencontrer ses amis, voyager. Il adore la cuisine
indienne.
Questions
1. Remplissez le tableau suivant en vous appuyant sur le texte
L'alimentation peut servir de révélation dans les cycles de la vie. Ainsi, l'alimentation des
jeunes s'inscrivant dans une phase de transition entre la vie à la charge des parents et la
formation d'une nouvelle famille, est marquée par un ensemble de contraintes spécif iques
(de temps, d'argent, de place dans le logement) se traduisant par une forme particulière
de cuisine, associant de manière combinatoire des éléments connus et jouant sur la
variété des assaisonnements et des épices pour renouveler les plats. L'allègement des
contraintes au fil du temps et l'apparition de nouvelles injonctions 1 liées à la vie de couple
et à la naissance des enfants transforment peu à peu les façons de cuisiner. A l'autre
extrême, les personnes âgées disposent de revenus souvent réduits, mais de temps
accru , par le passage à la retraite.
Faustine Régnier, Anne Lhuissier, Séverine Gojard,
Sociologie de l'alimentation, coll. Repères, La Découverte, 2006
Questions
1. Pourquoi les jeunes ne mangent-ils pas comme les adultes ?
2. Le revenu est-il le seul critère qui différencie les pratiques alimentaires ?
1 Obligations
Entraînement à la synthèse de documents