Análise Computacional Do Escoamento Turbulento de Uma Mistura Ar-Vapor D'água No Interior de Canais: Aplicações em Processos de Secagem

1
UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA UDESC

CENTRO DE CINCIAS TECNOLGICAS CCT
PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM ENGENHARIA MECNICA
DIEGO DA SILVA
JOINVILLE, 2014
3
DIEGO DA SILVA
ANLISE COMPUTACIONAL DO ESCOAMENTO

TURBULENTO DE UMA MISTURA AR-VAPOR DGUA NO
INTERIOR DE CANAIS: APLICAES EM PROCESSOS DE
SECAGEM
Dissertao
apresentada
ao
Programa de Ps-Graduao em
Engenharia Mecnica do Centro de
Cincias Tecnolgicas - CCT, da
Universidade do Estado de Santa
Catarina, como requisito para
obteno do Ttulo de Mestre em
Engenharia Mecnica.
Orientador: Paulo S. B. Zdanski
JOINVILLE, SC
2014
4
FICHA CATALOGRFICA
S586a
Silva, Diego da
Anlise computacional do escoamento turbulento de uma mistura arvapor dgua no interior de canais: aplicaes em processos de
secagem / Diego da Silva. - 2014.
111 p. : il. ; 21cm.
Orientador: Paulo Sergio Berving Zdanski
Bibliografia: p. 107 - 111
Dissertao (mestrado) Universidade do Estado Santa Catarina,
Centro de Cincias Tecnolgicas, Programa de Ps-Graduao em
Engenharia de Mecnica, Joinville, 2014.
1. Engenharia Mecnica. 2. Simulao numrica. 3. Escoamento
turbulento. 4. Misturas binrias. I. Zdanski, Paulo Sergio Berving. II.
Universidade do Estado Santa Catarina. Programa de Ps-Graduao
em Engenharia de Mecnica. III. Ttulo.
CDD: 620.1 - 23. ed.
Ficha catalogrfica elaborada pela Biblioteca Central da UDESC
5
DIEGO DA SILVA
ANLISE COMPUTACIONAL DO ESCOAMENTO
TURBULENTO DE UMA MISTURA AR-VAPOR DGUA NO
INTERIOR DE CANAIS: APLICAES EM PROCESSOS DE
SECAGEM
Dissertao apresentada ao Curso de Mestrado Acadmico em

Engenharia Mecnica como requisito parcial para obteno do
ttulo de Mestre em Engenharia Mecnica na rea de
concentrao Modelagem e Simulao Numrica.
Banca Examinadora
Orientador:
Membros
Joinville, SC, 10 de dezembro de 2014.
Dedico este trabalho primeiramente

ao Deus vivo, pois sem Ele, nada
seria possvel. Dedico aos meus pais,
familiares e amigos pelo incentivo,
cooperao e apoio e, em especial,
minha esposa Susan Amorim da
Silva por tanto desejar tornar-me
Mestre em Engenharia.
9
AGRADECIMENTOS
Meus agradecimentos so a todos aqueles que, direta ou
indiretamente, contriburam para a realizao deste trabalho e,
em especial:
minha esposa e aos meus pais, por tudo quanto me
ajudaram a frente dos meus negcios, e souberam compreender
a minha ausncia. Foi muito importante este apoio, ajuda,
dedicao e carinho. Tenho muito orgulho de vocs.
Ao meu orientador, e acima de tudo amigo, Prof. Dr.
Paulo Sergio Berving Zdanski pelos bons ensinamentos
transmitidos atravs de sua experincia profissional, por acreditar
na minha capacidade pessoal de realizao, sendo paciente com
meus erros e dvidas. Gestor e amigo que assumiu este desafio,
sabendo orientar e direcionar os meus estudos para que pudesse
realizar da melhor forma possvel este trabalho.
Ao amigo, Gregory Tadeu Gargioni, por suas
significativas contribuies e por tudo que me ensinou, e tambm
me fez ver a cincia, em especial a engenharia, de modo
especial.
Ao meu ex-professor e amigo, Dr. Milton Procpio de
Borba que muito me ensinou e fez entender a matemtica de um
modo divertido, mas que principalmente, fizeram destes anos em
que trabalhamos juntos, anos inesquecveis. Espero poder ter a
felicidade e honra de continuar aprendendo muito mais com
voc.
Universidade do Estado de Santa Catarina UDESC e
ao Programa de Ps-Graduao em Engenharia Mecnica, por
proporcionarem esta oportunidade de aperfeioamento, atravs
de todos os professores do programa.
empresa Tupy S.A., que entendeu a minha ausncia,
sendo incentivadora nos perodos dedicados ao programa de
mestrado.
Aos amigos que conquistei ao longo do curso de
mestrado.
Ao DEUS Todo Poderoso, pela fora sempre presente.
10
11
Inclina o ouvido e ouve as palavras dos

sbios; aplica o corao minha cincia.
Porque ser agradvel se as guardares
no teu ntimo, se aplicares todas elas aos
teus lbios. Para que a tua confiana
esteja no Senhor, a ti as ensino hoje.
Provrbios 22; 17-19.
12
13
RESUMO
Em aplicaes prticas relacionadas ao processo de
secagem absolutamente essencial compreender o mecanismo
bsico da transferncia de massa da espcie qumica por
conveco. Uma vez compreendido este fenmeno fsico,
possvel propor tcnicas para aumentar o coeficiente convectivo
de transferncia de massa de forma a intensificar ou controlar a
secagem. Dentro deste contexto, o principal objetivo deste
trabalho foi desenvolver, validar e aplicar uma ferramenta de
simulao numrica para o estudo do escoamento turbulento de
uma mistura binria (ar-vapor dgua) no interior de canais. O
mtodo numrico foi desenvolvido em diferenas finitas, sendo
as equaes de governo discretizadas em diferenas centrais em
malha co-localizada. Foram introduzidos termos de dissipao
artificial para controlar o problema do desacoplamento par-mpar
e minimizar instabilidades numricas. Devido o escoamento ser
turbulento, foi utilizado o modelo de turbulncia do tipo alto
Reynolds, visto a aplicabilidade industrial do modelo. O estudo
fsico realizado consistiu em avaliar parmetros importantes da
secagem, a saber: (i) determinao das taxas de transferncia de
massa da espcie qumica na superfcie dos canais (interface
slido/gs) em problemas de conveco forada; (ii) anlise dos
efeitos de parmetros/caractersticas importantes do escoamento
da mistura sobre um processo de secagem. Os resultados
obtidos estabeleceram que a transferncia de massa da espcie
qumica das paredes do canal diretamente afetada pelos
parmetros considerados, principalmente na regio de entrada
do canal e em regies que resultam em recirculao.
Palavras-chave: Simulao numrica. Escoamento turbulento.
Misturas binrias. Equao da conservao de espcie qumica.
Secagem.
14
15
ABSTRACT
In practical applications related to the drying process is
absolutely essential to understand the basic mechanism of mass
transfer of chemical species by convection. Once understood this
physical phenomenon, it is possible to propose techniques to
increase the convective mass transfer coefficient of the chemical
species in order to enhance or control the drying. Within this
context, the main objective of this study was to develop, validate
and apply a numerical simulation tool for the study of the
turbulent flow of a binary mixture (air-water vapor) inside the
channels. The numerical method was developed using finite
difference equations being discretized by central differences in
co-located mesh. Artificial dissipation terms have been introduced
to control the problem of odd-even decoupling and minimize
numerical instabilities. Because the flow is turbulent, the
turbulence model type high Reynolds , since the industrial
applicability of the model was used. The physical study was to
evaluate drying important parameters, namely: (i) determining the
rates of mass transfer of chemical species on the surface of the
channels (solid / gas interface) in problems of forced convection;
(ii) analyzing the effects of parameters / important characteristics
of the flow of the mixture over a drying process. The results
established that the mass transfer of the chemical species to the
flow channel wall is directly affected by parameters considered,
particularly in the entrance region and the channel region
resulting in recirculation.
Keywords: Numerical simulation. Turbulent flow. Binary
mixtures. Conservation equation of chemical species. Drying.
16
17
LISTA DE ILUSTRAES
Figura 1 Domnio e condies de contorno do problema. ............ 34
Figura 2 Esquema Global do modelo fsico. ................................. 35
Figura 3 Representao esquemtica da geometria analisada. ... 36
Figura 4 Configurao de dois edifcios analisados...................... 37
Figura 5 Modelo fsico para a cavidade quadrada aquecida com
uma mistura de ar-CO2. .................................................. 38
Figura 6 Modelo fsico da cavidade triangular. ............................. 39
Figura 7 Modelo I: Promotor do tipo zigue-zague....................... 40
Figura 8 Modelo II: Promotor com geometria do tipo cavidade. . 40
Figura 9 Esquema do modelo fsico. ............................................. 40
Figura 10 Configurao computacional do problema. .................. 41
Figura 11 Camada limite turbulenta, onde representa a
magnitude da velocidade tangencial parede e a
distncia normal. ............................................................ 49
Figura 12 Perfil mono-log da camada limite turbulenta................. 50
Figura 13 Representao esquemtica do escoamento em um
canal bidimensional. ....................................................... 61
Figura 14 Perfis de temperatura normalizada, +, em funo da
coordenada adimensional, += , para uma seo
de escoamento plenamente desenvolvido. .................... 63
Figura 15 Perfis de concentrao normalizada, +, em funo da
coordenada adimensional, += , para uma seo
de escoamento plenamente desenvolvido. .................... 63
Figura 16 Coeficiente convectivo de transferncia de massa para
um escoamento turbulento no interior de um canal plano.
........................................................................................ 65
Figura 17 Representao esquemtica de um canal plano com
escoamento incidente angular. ...................................... 67
um escoamento turbulento no interior de um canal plano
com ngulo de incidncia nulo e diferentes velocidades.
........................................................................................ 68
Figura 19 Fluxo mssico de transferncia da espcie qumica para
com ngulo de incidncia nulo e diferentes velocidades.
........................................................................................ 69
18
com ngulo de incidncia varivel. ................................. 70
Figura 21 Fluxo mssico de transferncia da espcie qumica para
com ngulo de incidncia 40. ........................................ 71
Figura 22 Perfis de velocidades para o escoamento turbulento em
diferentes estaes x/h. .................................................. 73
Figura 23 Perfis de temperatura para o escoamento turbulento em
diferentes estaes x/h. .................................................. 75
Figura 24 Perfis de concentrao da espcie qumica para o
escoamento turbulento em diferentes estaes x/h. ...... 76
Figura 25 Perfis de energia cintica turbulenta para o escoamento
turbulento em diferentes estaes x/h. ........................... 78
Figura 26 Perfis de difusividade turbulenta para o escoamento
turbulento em diferentes estaes x/h. ........................... 79
Figura 27 Linhas de corrente e curvas de nvel de velocidade e
= 40. ........................................................................... 80
Figura 28 Linhas de corrente e curvas de nvel de difusividade
turbulenta e = 40. ............................................ 81
Figura 29 Nmero de Sherwood em funo do nmero de
Reynolds para = 0 e = 40. .................................... 82
canal com expanso abrupta.......................................... 86
Figura 31 Malha computacional do escoamento em um canal com
expanso abrupta. .......................................................... 87
Figura 32 Linhas de corrente e curvas de nvel de velocidade . . 88
Figura 33 Linhas de corrente e curvas de nvel de velocidade . . 89
um escoamento turbulento no interior de um canal com
expanso abrupta. .......................................................... 90
Figura 35 Fluxo mssico de transferncia da espcie qumica nas
paredes do interior de um canal com expanso abrupta.
........................................................................................ 91
Figura 36 Linhas de corrente e curvas de nvel da concentrao da
espcie qumica (). ....................................................... 92
turbulenta (). .......................................................... 92
19
Figura 38 Coeficiente convectivo de transferncia de massa da
parede superior em um escoamento turbulento no interior
de um canal com expanso abrupta. ............................. 94
parede inferior em um escoamento turbulento no interior
de um canal com expanso abrupta. ............................. 95
Figura 40 Fluxo mssico de transferncia da espcie qumica na
parede superior do canal com expanso abrupta. ......... 96
Figura 41 Fluxo mssico de transferncia da espcie qumica na
parede inferior do canal com expanso abrupta. ........... 96
Figura 42 Linhas de corrente e curvas de nvel de velocidade ()
para as razes de expanso s/h = 1/2, 1/3 e 1/6,
respectivamente. ............................................................ 98
Figura 43 Linhas de corrente e curvas de nvel de concentrao da
espcie qumica () para as razes de expanso s/h =
1/2, 1/3 e 1/6, respectivamente. ..................................... 99
turbulenta () para as razes de expanso s/h = 1/2,
1/3 e 1/6, respectivamente. .......................................... 100
20
21
LISTA DE TABELAS
Tabela 1 Comparativo de umidade absoluta e umidade relativa
mdia em escoamento com ngulo de incidncia de 0.
........................................................................................ 85
22
23
LISTA DE SMBOLOS
, , ,

, , ,
!"

#

%

&
'(, ') , *
+
,
-.
-. /
-.
0
1, 2
4, 5
7
8, 9,

"
:
:/
Matrizes jacobianas.
rea de seo do canal.
ngulo de incidncia do escoamento na entrada.
Calor especfico presso constante.
Concentrao da espcie qumica.
Concentrao mdia da espcie qumica.
Concentrao mdia da espcie qumica.
Concentrao mdia na estrada do domnio.
Concentrao da espcie qumica na parede (lei
de parede).
Concentrao da espcie qumica de referncia.
Concentrao da espcie qumica (lei de parede).
Constantes de fechamento do modelo de
turbulncia.
Constante adimensional (lei de parede)
Constante da lei de parede.
Coeficiente de difuso da espcie qumica A em
B.
Coeficiente de difuso turbulenta da espcie
qumica A em B.
Coeficiente de difuso efetivo da espcie qumica
A em B.
Dimetro hidrulico.
Vetores de fluxo.
Vetores de fluxo.
Altura do canal.
Coeficiente de transferncia de massa por
conveco.
Matriz identidade.
Sub-ndices das equaes de transporte.
Energia cintica turbulenta.
Energia cintica turbulenta no ponto vizinho
parede.
Condutividade trmica molecular.
Condutividade trmica turbulenta.
24
:
;
<
=> , =? , =@
A> , A? , A@
=B , AB
AC
DE"%
G
H
H
H
GI
GJ
GK
GK/
GLM
N, O
O%
P2Q0
P2M
RST
U, R, UV , U'
R
U
U!
U!/
U

W

%

&

WST
&
Condutividade trmica efetiva

Constante de Krmn.
Comprimento do canal.
Matrizes jacobianas em forma compacta.
Vazo mssica do escoamento.
Fluxo mssico da espcie qumica na parede.
Presso total do escoamento da mistura.
Presso esttica.
Presso esttica mdia.
Presso efetiva.
Taxa de produo de turbulncia.
Termo da lei da parede trmica.
Nmero de Prandtl molecular.
Nmero de Prandtl turbulento.
Presso de vapor de saturao do ar.
Vetores das variveis conservadas.
Fluxo de calor na parede.
Nmero de Reynolds baseado no dimetro
hidrulico.
Nmero de Reynolds baseado na altura do
degrau.
Taxa de deformao do escoamento mdio.
Termos fonte.
Altura do degrau.
Vetor de fluxo.
Nmero de Schmidt molecular.
Nmero de Schmidt turbulento.
Nmero de Sherwood.
Temperatura.
Temperatura mdia.
Temperatura mdia na estrada do domnio.
Temperatura na parede (lei de parede).
Temperatura de referncia.
Temperatura adimensional (lei de parede).
Matriz jacobiana do termo de fonte.
Componente de velocidade mdia.
Velocidade adimensional (lei da parede).
25

#
X

Y
Z, , [
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\, \
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S
]

/

^

_
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aV , a'
bc
b d ST
, e
N, O

fV , f'
Velocidade mdia na entrada do domnio.

Velocidade mdia do escoamento no interior do
canal.
Velocidade tangencial parede (lei de parede).
Velocidade de atrito (lei da parede).
Velocidade mdia do escoamento livre.
Componentes dos eixos cartesianos.
Distncia adimensional da parede (lei da parede).
Espessura da camada limite.
Operadores de discretizao centrada.
Operador de Kronecker.
Taxa de dissipao da energia cintica turbulenta.
Valor da taxa de dissipao na entrada do
domnio e coeficiente que controla o nvel de
viscosidade artificial.
Coeficiente que controla o nvel de viscosidade
artificial.
Ordem do erro de aproximao.
Viscosidade dinmica molecular.
Viscosidade dinmica turbulenta
Viscosidade dinmica efetiva
Viscosidade cinemtica molecular.
Densidade do fluido.
Umidade absoluta
Umidade relativa
Constantes de fechamento do modelo de
turbulncia.
Tenso de cisalhamento na parede.
Tensor das tenses de Reynolds.
Operadores de discretizao assimtricos.
Forma delta do vetor das variveis conservadas.
Avano no tempo.
Coeficientes de difuso nas equaes do modelo
de turbulncia.
26
27
SUMRIO
1. INTRODUO
29
1.1
OBJETIVOS DO TRABALHO ................................. 30
1.2
ORGANIZAO DO TRABALHO .......................... 31
2. REVISO BIBLIOGRFICA
2.1
33
MTODOS NUMRICOS APLICADOS NA

ANLISE DO ESCOAMENTO DE MISTURAS
BINRIAS ................................................................... 33
3. FORMULAO TERICA
43
3.1
EQUAES DE GOVERNO................................... 43
3.2
MODELAGEM DA TURBULNCIA ....................... 44
3.3
LEI DE PAREDE HIDRODINMICA ...................... 49
3.4
LEI DE PAREDE TRMICA .................................... 51
3.5
LEI DE PAREDE DE CONCENTRAO.............. 51
4. MTODO NUMRICO
53
4.1
EQUAO DE POISSON PARA A PRESSO ... 53
4.2
DISCRETIZAO
DAS
EQUAES
DE
GOVERNO ................................................................. 53
4.2.1 Discretizao da equao da conservao da

espcie qumica......................................................... 57
4.3
ALGORITMO DE SOLUO .................................. 59
5. RESULTADOS E DISCUSSES
5.1
61
VERIFICAO E VALIDAO............................... 61
28
5.2
ESCOAMENTO DE UMA MISTURA AR-VAPOR

DGUA EM CANAIS PLANOS: EFEITOS DA
NO UNIFORMIDADE E DO NGULO DE
INCIDNCIA DO ESCOAMENTO ..........................66
5.2.1 Umidade absoluta e umidade relativa ....................83

5.3
ESCOAMENTO DE UMA MISTURA AR-VAPOR

DGUA EM CANAIS PLANOS COM EXPANSO
SBITA:
EFEITOS
DA
REGIO
DE
RECIRCULAO ......................................................85
5.3.1 Anlise paramtrica da razo de expanso ..........93

6. CONCLUSES
6.1
103
SUGESTES FUTURAS .......................................104
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
107
29
1. INTRODUO
Um processo de secagem depende fortemente das
condies do escoamento no interior dos canais de um secador.
Por sua vez, as condies do escoamento so determinadas
atravs da soluo acoplada das equaes que modelam os
princpios fsicos de conservao da massa, quantidade de
movimento, energia e espcie qumica (no presente caso vapor
dgua). De acordo com Luikov et al. (1971) e Lamnatou et al.
(2009), um modelo completo do processo de secagem, baseado
em qualquer uma das teorias de secagem existentes, deve
contemplar as interaes acopladas entre a transferncia de
calor e massa no interior do slido e transferncia de calor e
massa na superfcie da madeira. Alm disto, Fernandes et al.
(2006) descrevem que, as dificuldades de um estudo
aprofundado no processo de secagem residem na complexidade
e acoplamento desses fenmenos fsicos. Paralelamente, as
dificuldades ligadas modelagem do processo exigem alto grau
de conhecimento das equaes matemticas que descrevem
estes fenmenos. Alm do conhecimento do modelo matemtico,
Frana (2011) destaca que para se aprimorar a secagem
necessrio o conhecimento dos processos fsicos envolvidos na
transferncia simultnea de calor e massa, o controle do
processo de remoo da umidade, sua dependncia com a
temperatura, teor de umidade inicial, umidade relativa do
ambiente, e assim contribuir para reduzir o tempo de secagem e
melhorar a qualidade da madeira.
Dentro do contexto de pesquisa atual, a simulao de um
processo de secagem utilizando modelos matemticos uma
alternativa amplamente empregada visando melhorias no
controle das variveis do processo. Assim, modelos que
descrevem processos de transferncia de calor e de massa
podem auxiliar a tomada de deciso durante a rotina industrial.
As vantagens de se utilizar simulaes so a sensibilidade dos
modelos ao mudar os parmetros de secagem; a soluo poder
ser generalizada para diferentes aplicaes, bem como a
possibilidade de reduo dos gastos energticos (FRANA,
2011; VAZ JR et al., 2013). Desta maneira, o entendimento e a
modelagem deste tipo de problema so importantes do ponto de
vista tecnolgico e tambm cientfico, uma vez que o assunto
30
tem sido escopo de trabalhos tanto de anlise experimental
quanto numrica.
Finalmente, vale salientar que em vrios trabalhos atuais
disponveis na literatura, os problemas envolvendo a anlise
numrica de processos de secagem so resolvidos de forma
desacoplada, concentrando-se apenas nos fenmenos de
transferncia de calor e massa no interior do corpo poroso e
assumindo algumas condies de contorno uniformes nas
interfaces slido/fluido, sem consideraes detalhadas do fluxo
em torno do slido (KAYA et al., 2006; KAYA et al., 2008;
KADEM et al., 2011; VAZ JR et al., 2013). Por outro lado, outros
trabalhos da literatura consideram apenas o estudo do
escoamento da mistura binria no interior de canais, identificando
os efeitos das condies do escoamento no transporte de massa
nas interfaces das paredes, no entanto sem resolver o fenmeno
difusivo no interior do slido (ARELLANO et al., 2013;
ARELLANO e RIVERA, 2014; XIONG et al., 2014). Dentro deste
contexto de pesquisa, o presente trabalho apresenta uma anlise
numrica do escoamento de misturas binrias visando um
entendimento fsico do efeito que variveis tpicas de processos
de secagem exercem sobre o fluxo de massa nas interfaces
slido/fluido. Ainda importante destacar que, em razo do
grande custo envolvido na anlise experimental, nos dias atuais
a simulao computacional vem ocupando uma posio
privilegiada na anlise deste tipo de processo, principalmente em
escala industrial.
1.1 OBJETIVOS DO TRABALHO
Diante do cenrio de pesquisa anteriormente exposto, o
presente trabalho tem por objetivo principal desenvolver, validar
e aplicar uma ferramenta de simulao numrica para o estudo
do escoamento turbulento de uma mistura binria (ar-vapor
dgua) no interior de canais. Uma vez validado, o cdigo
numrico aplicado na anlise de um problema de engenharia
envolvendo secagem. Este cdigo numrico foi desenvolvido em
diferenas finitas, sendo as equaes de governo discretizadas
em diferenas centrais para malhas co-localizada. O estudo
fsico realizado teve os seguintes objetivos especficos: (i)
determinao das taxas de transferncia de massa da espcie
31
qumica na superfcie dos canais (interface slido/gs) em
problemas de conveco forada; (ii) anlise dos efeitos de
parmetros/caractersticas do escoamento da mistura sobre um
processo de secagem, a saber: no uniformidade do escoamento
no interior de um secador (efeito simulado aplicando velocidades
variveis na entrada dos canais), ngulo de incidncia do
escoamento na entrada dos canais e regies de recirculao no
interior dos canais (efeito simulado posicionando uma expanso
sbita na entrada de um canal).
1.2 ORGANIZAO DO TRABALHO
Este trabalho est dividido em sete captulos. O primeiro
apresenta a introduo e os objetivos do trabalho. O segundo
captulo compreende uma reviso bibliogrfica sobre os mtodos
numricos aplicados na anlise de escoamentos de misturas
binrias, destacando as diferentes reas que a equao da
conservao da espcie qumica pode ser aplicada. O terceiro
captulo apresenta as equaes de Navier-Stokes com mdia de
Reynolds para a soluo do escoamento incompressvel,
juntamente com as equaes do modelo de turbulncia
padro. Em seguida, no quarto captulo, so abordados aspectos
numricos importantes, tais como: discretizao das equaes
governantes do modelo, condies de contorno, dentre outros.
No quinto captulo, relatada a verificao/validao do
esquema numrico desenvolvido, onde os resultados numricos
obtidos nas simulaes so confrontados com dados da
literatura. Neste mesmo captulo, so apresentados os resultados
numricos obtidos na simulao do escoamento turbulento com
transferncia da espcie qumica no interior de canais. Para
finalizar, no sexto captulo apresentam-se as concluses e
sugestes para trabalhos futuros, seguindo com as referncias
bibliogrficas no captulo sete.
32
33
2. REVISO BIBLIOGRFICA
2.1
MTODOS NUMRICOS APLICADOS NA ANLISE DO

ESCOAMENTO DE MISTURAS BINRIAS
O escoamento de misturas binrias ocorre em vrias

aplicaes prticas da engenharia. Esta reviso bibliogrfica
focada principalmente na discusso de trabalhos que fazem
aplicaes de mtodos numricos em problemas de secagem
(mistura ar-vapor dgua). Contudo, algumas aplicaes recentes
desta formulao em problemas ambientais de disperso de
poluentes (mistura ar-CO2) tambm sero discutidas.
A secagem de uma forma geral um processo fsico
complexo caracterizado por mecanismos de transferncia
simultnea de calor e massa acoplados, tendo como finalidade a
retirada da umidade at determinado contedo final desejado
(PERR e KEEY, 2006). De acordo com Perr e Keey (2006), a
secagem pode ocorrer ao ar livre ou de maneira artificial,
controlada atravs de estufas/secadores, sendo o processo
controlado mais vantajoso, em decorrncia do menor tempo de
secagem e controle do contedo final de umidade. O
entendimento e a modelagem deste tipo de problema so
importantes do ponto de vista tecnolgico e, tambm, cientfico.
Diante deste cenrio, a modelagem numrica vem sendo uma
prtica comum objetivando reduzir o custo e o tempo envolvido
na realizao de estudos experimentais (LAMNATOU et al.,
2009).
Um trabalho recente envolvendo a investigao numrica
da transferncia da espcie qumica em um problema associado
corroso em dutos foi desenvolvido por Xiong et al. (2014). Na
Figura 1 est representada a geometria analisada pelos autores,
para a qual foi aplicado um modelo numrico com o objetivo de
avaliar o aumento de transferncia de espcie qumica, jusante
de um orifcio, em um sistema de tubulao de usinas nucleares.
Inicialmente, os autores apresentaram a validao do modelo de
turbulncia utilizado, considerando um fluxo completamente
desenvolvido em um canal bidimensional. As simulaes foram
executadas com o software livre OpenFOAM, o qual baseado
no mtodo dos volumes finitos.
34
Figura 1 Domnio e condies de contorno do problema.
Fonte: Xiong et al., (2014)

Como variveis do estudo foram analisadas os efeitos do
nmero de Reynolds, da espessura (L) e do dimetro (d) do
orifcio. Os principais resultados obtidos por Xiong et al. (2014)
indicaram que o ponto de mxima transferncia de massa na
regio do recolamento do escoamento ( jusante da expanso)
praticamente independente do nmero de Reynolds. Por outro
lado, o estudo paramtrico sobre os efeitos da espessura do
orifcio (L) demonstrou que menores espessuras incrementam a
taxa de transferncia de massa da espcie qumica jusante da
expanso, sendo este fato atribudo gerao intensa de
turbulncia que ocorre para um orifcio delgado.
Younsi et al. (2010) apresenta, em outro trabalho, um
estudo numrico da aerodinmica de um secador de madeira.
Estes autores resolveram numericamente um problema
conjugado acoplando a transferncia de calor e massa
convectiva com a difuso no interior do slido. O problema
analisado pode ser visto como um lote de madeira exposto em
um alto aquecimento convectivo numa atmosfera inerte,
conforme ilustrao da Figura 2. O fluxo hidrodinmico no
domnio do fluido foi simulado atravs do software comercial
ANSYS-CFX10, com esquema numrico baseado em volumes
finitos. Os principais resultados apresentados por estes autores
compreendem uma comparao entre as curvas numrica e
experimental para a distribuio de temperatura na madeira,
alm das taxas de transferncia de massa da espcie qumica
(umidade) durante o processo de secagem. Algumas
discrepncias foram observadas entre a previso numrica e os
resultados medidos, o que segundo os autores ocorreu devido s
reaes qumicas na madeira durante o tratamento trmico,
aspecto no incorporado no modelo utilizado. importante
35
destacar que, segundo Younsi et al. (2010) e Vilas Boas (2011),
o tratamento trmico da madeira a temperaturas relativamente
elevadas um mtodo eficaz para melhorar a estabilidade
dimensional e para aumentar a durabilidade biolgica da
madeira.
Figura 2 Esquema Global do modelo fsico.
Fonte: Younsi et al., (2010)

Outro estudo numrico envolvendo a anlise da
aerodinmica de um secador foi realizado por Possamai (2013),
referente ao estudo de uma geometria semelhante a um secador
de madeira, conforme ilustrao da Figura 3. As simulaes do
escoamento foram realizadas atravs do software comercial
ANSYS-CFX, com esquema numrico baseado em volumes
finitos. Em funo das anlises realizadas pelo autor obteve-se
que: (i) a distribuio de velocidades no interior do secador, em
especial nos vrios canais, est diretamente ligada ao modo
como o escoamento se comporta na regio vertical de entrada;
(ii) a quina da seo de entrada do escoamento no secador tem
influncia direta na gerao de vrtices na entrada dos canais e,
como consequncia, na distribuio no-uniforme de velocidades
no interior dos mesmos. Portanto, como efeito principal desta no
uniformidade do escoamento nos canais, Possamai (2013) inferiu
36
que este comportamento poderia conduzir a uma taxa de
secagem no uniforme (caracterstica indesejvel em um
secador). Vale salientar que Possamai (2013) no considerou em
suas simulaes a equao da conservao da espcie qumica
(o ar foi considerado totalmente seco). Ainda importante
destacar que, uma anlise fsica mais detalhada sobre o
comportamento do escoamento nos vrios canais do secador
(com a definio de ndices de no uniformidade) so
encontrados em Zdanski et al. (2015).
Figura 3 Representao esquemtica da geometria analisada.
Fonte: Possamai, (2013)

Uma aplicao associada disperso de poluentes
qumicos foi estudada recentemente por Lateb et al. (2013). Os
autores compararam a capacidade preditiva de vrios modelos
de turbulncia na previso da pluma de disperso de um
poluente (CO2) em torno de uma configurao predial (ver Figura
4). As simulaes realizadas por estes autores foram realizadas
com o software comercial ANSYS-Fluent, com esquema
numrico de correo de presso do tipo SIMPLE, em volumes
finitos. Quanto ao desempenho dos modelos de turbulncia, os
autores constataram que o modelo padro para altos
nmeros de Reynolds reproduziu melhor os resultados
experimentais, especialmente para configuraes de edifcios
com pequenas alturas.
37
Com relao anlise fsica realizada por estes autores,
foi observado que o escoamento apresenta uma topologia
complexa com mltiplas zonas de recirculao sendo que o
processo de disperso do poluente dominado pelo mecanismo
da conveco. Esta concluso foi inferida por Lateb et al. (2013)
baseada nas distribuies de concentrao do gs CO2, uma vez
que nenhum balano especfico para quantificar a conveco e a
difuso foi efetuado.
Figura 4 Configurao de dois edifcios analisados.
Fonte: Lateb et al., (2013)

Dois estudos numricos recentes analisando a
transferncia de calor por conveco natural/radiao acoplada
com a disperso de um poluente qumico (mistura ar-CO2) em
uma cavidade quadrada foram realizados por Arellano et al.
(2013) e Arellano e Rivera (2014). Nestes estudos uma cavidade
aquecida considerando duas paredes isotrmicas verticais e
duas adiabticas e impermeveis horizontais, conforme
ilustrao da Figura 5. As equaes de governo que regem o
problema foram resolvidas pelo mtodo de volumes finitos, com
esquema de correo de presso do tipo SIMPLEC (PATANKAR,
1980). Como concluso deste estudo, estes autores afirmam que
a radiao trmica no interior da cavidade tem interesse especial
38
em melhores previses trmicas (transferncia de calor total),
mas no afeta consideravelmente o processo de transferncia de
massa (disperso do poluente).
Figura 5 Modelo fsico para a cavidade quadrada aquecida com
uma mistura de ar-CO2.
Fonte: Arellano e Rivera, (2014)

Outro estudo recente avaliando os efeitos do nmero de
Lewis e Sherwood sobre a transferncia de calor e massa em
uma cavidade triangular, atravs da conveco natural, foi
realizado por Hasanuzzaman et al. (2012). Neste trabalho, a
geometria analisada consiste em uma cavidade triangular
preenchida com uma mistura binria conforme ilustra a Figura 6.
A parede horizontal possui temperatura elevada (sendo a fonte
de calor), enquanto que a parede inclinada possui baixa
temperatura e permite a difuso da mistura (permevel). A
parede vertical adiabtica e impermevel transferncia de
massa. O esquema numrico utilizado neste estudo baseia-se no
mtodo de elementos finitos para discretizar as equaes de
governo que regem o problema.
Segundo resultados obtidos por estes autores, a
transferncia de calor diminui (3,6%) com o aumento do nmero
de Lewis para todos os parmetros estudados. Por outro lado, no
39
mesmo regime de conveco, a taxa de transferncia de massa
aumentou (32,4%) para o mesmo incremento do nmero de
Lewis, o que significa que o nmero de Sherwood aumenta com
o incremento do nmero de Lewis quase linearmente.
Figura 6 Modelo fsico da cavidade triangular.
Fonte: Hasanuzzaman et al., (2012)

Kang e Chang (1982) investigaram numericamente a
transferncia de massa em um canal bidimensional entre duas
placas paralelas com promotores de turbulncia fixos ao sistema,
objetivando aumentar a eficincia do processo. Os sistemas
modelados foram dos tipos zigue-zague e cavidade, os quais
podem ser vistos nas ilustraes da Figura 7 e Figura 8,
respectivamente. Estes autores utilizaram uma tcnica numrica
em diferenas finitas com esquema tipo upwind para a
discretizao dos termos convectivos.
Os principais resultados obtidos indicaram que os
promotores de turbulncia intensificaram a transferncia de
massa atravs da formao de regies de recirculao, alm de
aumentar a tenso de cisalhamento na corrente principal. Todos
os resultados obtidos para a variao do coeficiente convectivo
40
de transferncia de massa foram condensados em correlaes
empricas para o nmero de Sherwood.
Figura 7 Modelo I: Promotor do tipo zigue-zague.
Fonte: Kang e Chang, (1982)

Figura 8 Modelo II: Promotor com geometria do tipo cavidade.
Fonte: Kang e Chang, (1982)

Kadem et al. (2011) modelaram a transferncia de calor e
massa tridimensional durante um processo de tratamento trmico
da madeira. No modelo de estudo dos autores, as equaes de
Navier-Stokes, juntamente com as equaes da conservao da
energia e da espcie qumica, so resolvidas de forma acoplada
com as equaes da difuso (energia e massa) para o slido. O
problema considera uma amostra de madeira exposta com
aquecimento convectivo numa atmosfera inerte, conforme a
ilustrao da Figura 9.
Figura 9 Esquema do modelo fsico.
Fonte: Kadem et al., (2011)

As equaes foram resolvidas numericamente com o
software comercial Femlab, sendo assumidas as seguintes
41
hipteses: o campo de escoamento laminar; eventuais
dilataes na madeira foram desprezadas; no h gerao de
calor no interior da madeira. Segundo Kadem et al. (2011), o
modelo de simulao utilizado pode ser uma ferramenta
importante para a concepo de novos fornos, para a anlise dos
problemas encontrados em fornos existentes e otimizao de sua
operao, alm de reduzir consideravelmente o tempo
experimental e aumentar a compreenso dos processos de
tratamento trmico da madeira.
De forma anloga ao trabalho de Kadem et al. (2011),
Lamnatou et al. (2009) aplicaram uma metodologia baseada em
volumes finitos para analisar os fenmenos conjugados de
transferncia de calor e massa durante a secagem de um cilindro
retangular poroso em uma cmara retangular, conforme a Figura
10.
Figura 10 Configurao computacional do problema.
Fonte: Lamnatou et al., (2009)

A geometria demonstra o domnio do problema, com as
condies de contorno correspondentes a um experimento em
escala real desenvolvimento no laboratrio dos autores. Tal
42
como ilustrado na Figura 10, duas configuraes foram
estudadas: (i) uma situao onde o escoamento incide
diretamente no objeto (sem divisor de fluxo montante) e (ii)
uma segunda configurao com um divisor de escoamento
montante. Para a anlise do problema assumido um fluxo de ar
incompressvel, bidimensional e laminar, confinado em um canal
retangular.
Os resultados numricos apresentados por Lamnatou et
al. (2009) consistiram nas distribuies dos coeficientes
convectivos locais de transferncia de calor e massa, para
ambos os casos estudados. Para as superfcies superior e
inferior do corpo, verificou-se que a configurao com o divisor
de fluxo reflete numa maior troca de calor convectiva. Por outro
lado, os resultados mostraram que a configurao com as zonas
de estagnao e separao (sem divisor de fluxo) resultou na
maior reduo do teor de umidade mdia da amostra,
especialmente em elevado nmeros de Reynolds. Segundo estes
autores, os resultados deste estudo podem ser teis na tentativa
de otimizar o projeto de uma cmara de secagem, obtendo taxas
de transporte mais elevadas e um comportamento do
escoamento mais uniforme atravs da preveno do
desenvolvimento de efeitos aerodinmicos desfavorveis.
43
3. FORMULAO TERICA
3.1
EQUAES DE GOVERNO
O movimento de um fluido no qual coexistem gradientes

de velocidade, temperatura e concentrao devem obedecer a
vrias leis fundamentais da natureza. Em particular, em cada
ponto do fluido, a conservao de massa, de energia e da
espcie qumica, assim como a segunda lei de Newton do
movimento deve ser satisfeitas. Equaes representando essas
exigncias so deduzidas atravs da aplicao das leis em um
volume de controle diferencial situado no escoamento.
Para o caso deste trabalho, o modelo adotado
corresponde s equaes de Navier-Stokes com mdia de
Reynolds (RANS) aplicadas na soluo do escoamento
turbulento mdio, incompressvel de fluidos newtonianos com
dissipao viscosa desprezvel e propriedades constantes (sem
reao qumica). Neste procedimento as variveis instantneas
so decompostas em uma componente mdia acrescida de uma
flutuao (este procedimento denominado mdia de Reynolds
(WILCOX, 1998; KAYS e CRAWFORD, 2005)). Aplicando a
decomposio de Reynolds e tomando-se a mdia no tempo
obtm-se (em notao indicial)
g
gX
g
g
g"
g
p p
WWWWWW
(WS ) +
jWT WS k = gh + gh j2RTS
o q k,
gh
i
ghl
(WS ) = 0,
(3.2)
W
g
g
g/
j!" Wk + gh j!" WS Wk = gh r: gh !" WWWWWW
qp p s,
( ) +
gX
gX
ghl
(3.1)
gt
p p
WWWWWW
(WS ) =
r-. gh
q s,
gh
g
(3.3)
(3.4)
onde, o tensor taxa de deformao do escoamento mdio RTS

definido por
w
( gv
w
gv
RTS = ) ugh l + ghix.

i
(3.5)
44
Nas equaes anteriores, as variveis a serem
determinadas so as duas componentes do vetor velocidade
mdia, WS , a temperatura mdia, W, a concentrao mdia da
espcie qumica, , e tambm a presso esttica mdia, H . As
constantes , !" , : e -. representam a densidade do fluido, o
calor especfico presso constante, a condutividade trmica
molecular e o coeficiente de difuso da espcie qumica A em B,
respectivamente.
p p
WWWWWW
O termo
o q da Equao (3.1) conhecido como
Tensor das Tenses de Reynolds ou, simplesmente, tensor de
Reynolds, que denotado por (WILCOX, 1998).
p p
WWWWWW
b d ST =
q o .
(3.6)
O tensor de Reynolds simtrico, assim b d ST = b dTS ; suas

componentes representam o efeito das flutuaes turbulentas
sobre o escoamento mdio. Fisicamente, estes termos
correspondem a uma taxa de transferncia de quantidade de
movimento devido s flutuaes de velocidade. De forma
p p
WWWWWW
qp p e
anloga, os termos !" WWWWWW
q representam nas equaes
mdias da conservao de energia e espcie qumica,
respectivamente, o fluxo de calor e o fluxo de massa da espcie
qumica devido s flutuaes turbulentas.
3.2
MODELAGEM DA TURBULNCIA
Como consequncia da aplicao do procedimento de

mdia nas equaes de Navier-Stokes, componentes do tensor
p p
WWWWWW
de tenso de Reynolds (b d ST =
q o ) so introduzidos nas
equaes mdias (WILCOX, 1998). O problema fundamental do
clculo de escoamentos turbulentos mdios consiste na
determinao destes termos. As expresses envolvendo as
flutuaes de velocidade representam seis novas incgnitas (o
tensor simtrico). Entretanto, o nmero de equaes
permanece o mesmo e, desta forma, o sistema no fechado
(ZDANSKI, 2003).
A funo da modelagem da turbulncia , portanto,
desenvolver
aproximaes
para
estas
correlaes
desconhecidas, a fim de fechar o sistema de equaes. A forma
45
como este problema tratado gera os diferentes modelos de
turbulncia existentes (WILCOX, 1998). Neste trabalho foi
empregado um modelo de turbulncia do tipo viscosidade
turbulenta, que baseado na hiptese de Boussinesq. Esta
hiptese relaciona as flutuaes turbulentas de velocidade taxa
de deformao do escoamento mdio. Assim, no caso do
escoamento incompressvel, o tensor de Reynolds se relaciona
com o tensor taxa de deformao mdia atravs da expresso
(WILCOX, 1998).
w
gv
i
l
p p
WWWWWWW
b d ST =
q o = / ugh + gh x z \ST ,
w
gv
(3.7)
onde a viscosidade aparente ou viscosidade turbulenta, / ,

uma propriedade do escoamento e, portanto, das condies
locais do mesmo. A energia cintica turbulenta por unidade de
massa, , definida como (TENNEKES e LUMLEY, 1972;
WILCOX, 1998)
= ) WWWWWW
qp qp .
(
(3.8)
Por outro lado, os termos que representam o fluxo

turbulento de calor na equao da energia, e o fluxo turbulento
de transferncia da espcie qumica na equao da
concentrao, so modelados da seguinte forma
W
g/
!" WWWWWW
qp p = : / gh ,
(3.9)
gt
p p
WWWWWW

q = -.{ gh ,
(3.10)
onde : / a condutividade trmica turbulenta e -.{ o coeficiente

de difuso turbulento da espcie qumica A em B na mistura.
Substituindo-se as expresses (3.7), (3.9) e (3.10) em
(3.1), (3.3) e (3.4), respectivamente, e sabendo que
g
ghi
r z \ST s = gh r z s
l
(3.11)
46
obtm-se
g
(WS ) +
g
g
g/
j!" Wk + gh j!" WS Wk = gh ~: gh ,
gX
gX
ghi
jWT WS k =
l
ghl
(H ) +
ghi
|2 RTS },
(3.12)
(3.13)
e
g
gX
( ) +
ghl
g
gt
(WS ) =
~-. .
gh
gh
l
(3.14)
Os coeficientes de difuso molecular , : e -. foram

substitudos por coeficientes de difuso efetivos, a saber
= + / ,
: = : + : / ,
-. = -. + -.{ .
(3.15)
(3.16)
(3.17)
Por outro lado, a presso esttica H foi substituda por

uma presso efetiva,
)
H = H + z .
(3.18)
Neste ponto importante destacar que a determinao

dos coeficientes de difuso turbulentos (ver Equaes 3.15, 3.16
e 3.17) implica na adoo de um modelo de turbulncia. Neste
trabalho foi empregado o modelo de duas equaes na
forma padro para altos nmeros de Reynolds (LAUNDER e
SPALDING, 1974). Neste modelo duas equaes diferenciais
parciais adicionais so resolvidas para a obteno da
viscosidade turbulenta. As variveis dependentes so a energia
cintica turbulenta por unidade de massa (Equao 3.8) e a
taxa de dissipao da energia cintica turbulenta por unidade de
massa, , definida como
47
=^
WWWWWWWW
gv gv
gh gh
(3.19)
onde a viscosidade cinemtica molecular do fluido.

Em notao indicial, as equaes de transporte para a
obteno de e so dadas por
g
gX
jWT k =
ghi
jWT k =
ghi
() +
ghi
() +
ghi
fV gh + UV
gV
f' gh + U' .
(3.20)
e
g
gX
g'
(3.21)
Os termos das equaes anteriores representam,

respectivamente, a taxa de variao de ou , o transporte
convectivo de ou , o transporte difusivo de ou , cujos
termos, fV e f' so conhecidos como coeficientes de difuso,
sendo definidos como
fV =
*{
f' =
*{
(3.22)
(3.23)
e os termos fontes, UV e U' , que so determinados por
UV = GI
(3.24)
e
'
'
U' = '( V GI ') V .
(3.25)
Nas expresses anteriores o termo GI representa a

produo de energia cintica turbulenta, sendo definido por
GI =
*{
w
gv
wi
gv
w
gv
ugh l + gh x ugh l x.
i
(3.26)
48
As constantes que aparecem nas equaes do modelo
foram determinadas empiricamente (LAUNDER e SPALDING,
1974), a saber,
= 0.09, '( = 1.44, ') = 1.92, aV = 1.0 , a' = 1.3 .
(3.27)
Finalmente, a viscosidade turbulenta calculada pela

expresso
/ = *
V
'
(3.28)
Para a determinao da condutividade trmica turbulenta,

: / , utiliza-se a definio do nmero de Prandtl turbulento em
conjunto com a analogia de Reynolds (KAYS e CRAWFORD,
2005)
:/ =
*{
d{
(3.29)
No presente trabalho foi adotado um valor constante,

GK/ = 0.9, em todo o campo de escoamento. Este valor do
nmero de Prandtl turbulento obtido a partir de resultados
experimentais para o escoamento de ar em regio totalmente
turbulenta, sendo um valor usual para clculos de engenharia
(KAYS e CRAWFORD, 2005).
De forma anloga, para determinar o coeficiente de
difuso da espcie qumica turbulento, -.{ , utiliza-se a definio
do nmero de Schmidt turbulento (KAYS e CRAWFORD, 2005)
-.{ =
*{
.{
(3.30)
Atravs da analogia de Reynolds e, em conjunto com

resultados experimentais para o escoamento de ar em regio
totalmente turbulenta, assumido que U!/ = GK/ = 0.9 (KAYS e
CRAWFORD, 2005).
As equaes do modelo alto Reynolds so vlidas
em regies onde o escoamento totalmente turbulento. Em
regies prximas a superfcies slidas, onde a condio de no
deslizamento implica que os efeitos viscosos predominam,
49
utilizada a lei da parede (LAUDER e SPALDING, 1974), a qual
estabelece uma conexo entre as condies de contorno na
parede e as propriedades do escoamento na zona de validade do
modelo .
3.3
LEI DE PAREDE HIDRODINMICA
Experimentalmente possvel distinguir trs regies

distintas da camada limite turbulenta, como pode ser visto na
Figura 11, a saber: sub-camada viscosa, onde o escoamento
laminar e os efeitos viscosos so dominantes; Camada
logartmica, onde os transportes molecular e turbulento se
equivalem e a camada turbulenta onde os efeitos da turbulncia
predominam (WILCOX, 1998; KAYS e CRAWFORD, 2005).
Figura 11 Camada limite turbulenta, onde X representa a
magnitude da velocidade tangencial parede e a
distncia normal.
Fonte: Wilcox, (1998).

A camada logartmica est tipicamente entre 30 y &
0,1, sendo que & representa a distncia adimensional da
parede e a espessura da camada limite. A subcamada viscosa
apresenta comportamento linear em relao distncia da
parede (WILCOX, 1998). Segundo Wilcox (1998), do ponto de
50
vista matemtico, existem apenas duas regies, a sub-camada
viscosa e a regio totalmente turbulenta. A camada logartmica
localizada entre ambas considerada como uma sobreposio
no qual as duas solues so vlidas (ver Figura 12).
Figura 12 Perfil mono-log da camada limite turbulenta
Fonte: Wilcox, (1998)

A lei da parede hidrodinmica implementada no cdigo
desenvolvido neste trabalho uma extenso do mtodo de
Launder e Spalding (1974). Esta lei baseada na hiptese de
equilbrio, onde, o termo de produo de energia cintica
turbulenta avaliado como sendo igual taxa de dissipao
(LAUNDER e SPALDING, 1974). Desta forma, na regio de
camada logartmica, a velocidade tangencial parede
relacionada com a tenso cisalhante na parede, bc , por meio de
uma relao logartmica expressa por
v
& = v = ; ln & + +,
(3.31)
onde
v
& = ,
*
e
(3.32)
51
= bc .
(3.33)
Nas expresses anteriores denominada velocidade

de atrito, & a distncia adimensional da parede, ;
conhecido como constante de Krmn (equivale a 0.41) e +
uma constante adimensional (WILCOX, 1998).
3.4
LEI DE PAREDE TRMICA
A camada limite trmica modelada pela funo

proposta por Jayatilleke (1959), conforme apresentada por Arpaci
e Larsen (1984). Utilizando suposies semelhantes as da lei da
parede hidrodinmica, o perfil adimensional de temperatura
prximo parede segue um perfil universal. Desta forma a
temperatura adimensional definida como
& =
(// )
/
d{
;
ln & + GK/ j, + GJ k,
(3.34)
onde
d ,
GJ = 9,0 rd s
{
, = 5,2; GK =
1 1 + 0,282
u,
x
{
(3.35)
; = v; = * ( " ( ) .
(3.36)
Nas
expresses
anteriores,
%
e
O%
so,
respectivamente, a temperatura e o fluxo de calor na parede,
enquanto " a energia cintica turbulenta no ponto vizinho
parede.
3.5
LEI DE PAREDE DE CONCENTRAO
Por condies de similaridade camada limite trmica, o

perfil adimensional de concentrao da espcie qumica prximo
parede utilizando a expresso de Jayatilleke (1959) definido
como
52
& =
(tt )
t
{
;
ln & + U!/ (, + GJ )
(3.37)
onde
,
GJ = 9,0 r s
1 1 + 0,282
, = 5,2;
U! = Q
; =
"
v
u,
x
{
(3.38)
(3.39)
Nas expresses anteriores, % e DE"% so, respectivamente,

a concentrao e o fluxo mssico da espcie qumica na parede.
53
4. MTODO NUMRICO
4.1
EQUAO DE POISSON PARA A PRESSO
Nas equaes do modelo matemtico as variveis a

serem determinadas so as componentes mdias do vetor
velocidade, e , a temperatura, , a concentrao da espcie,
, as grandezas turbulentas, e , e tambm a presso, H.
Porm, observa-se que no existe uma equao explcita para
obter a presso. Este o conhecido problema de acoplamento
presso-velocidade, caso tpico da anlise de escoamentos
incompressveis. A equao para a determinao da presso
obtida a partir das equaes de quantidade de movimento e da
equao da conservao da massa. O procedimento completo foi
desenvolvido e apresentado em Zdanski (2003), e no ser
reproduzido neste documento, a no ser as etapas principais.
Desta forma, inicialmente derivam-se as equaes de quantidade
de movimento para as direes Z e em relao Z e ,
respectivamente. A seguir, somam-se as equaes e introduz-se
a restrio imposta pela conservao da massa, ou seja,
divergente nulo do vetor velocidade no instante de tempo ( + 1).
O resultado final desta operao, para o caso bidimensional e no
formato de lei de conservao, dado por (ZDANSKI, 2003)
g
gh
gJ
+ g = 0,
(4.1)
onde
+
g(vv)
g(v)
() ,
(4.2)
5 = g +
g(v)
g()
X () .
(4.3)
2=
g"
gh
g"
4.2
gh
gh
gh
gh
g
g
X
(
DISCRETIZAO DAS EQUAES DE GOVERNO
As equaes de quantidade de movimento, da energia,

da concentrao e do modelo de turbulncia so trabalhadas de
maneira similar. O mtodo numrico utilizado neste trabalho faz
54
uma adaptao do esquema de Beam e Warming (1978) para o
clculo de escoamentos incompressveis (ZDANSKI, 2003). Ser
utilizada uma expresso genrica para a apresentao das
principais etapas no desenvolvimento do esquema. Seja a
seguinte equao geral, para o caso cartesiano bidimensional
g
gX
g
g
= ~ gh + g U.
(4.4)
A referida metodologia foi desenvolvida em diferenas

finitas, sendo que o procedimento de soluo consiste das
seguintes etapas (ZDANSKI, 2003):
(i) Inicialmente, expande-se no tempo o vetor das
variveis conservadas, N, utilizando srie de Taylor,
&(
g
N &( = N + ~ gX
+ ]().
(4.5)
A Equao (4.5) corresponde ao mtodo de Euler

implcito, visto que a derivada N avaliada no instante de
tempo n+1. Introduzindo a equao (4.4) em (4.5), obtm-se
&(
g
g
N &( = N ~ gh + g U
+ ]().
(4.6)
(ii) Os vetores de fluxo 1 , 4 e U so funes no lineares
de N. A no linearidade removida expandindo-se estes vetores

em srie de Taylor, em relao ao vetor das variveis
conservadas, ou seja,
1 &( = 1 + |N&( N } + ]( ) ),
4 &( = 4 + |N&( N } + ]( ) ),
(4.7)
U &( = U + |N&( N } + ]( ) ).
Nas expresses (4.7) aparecem as matrizes Jacobianas,

, e , no instante de tempo n. Estas matrizes so
definidas por
55
=
g
,
g
g
,
g
=
=
g
.
g
(4.8)
Substituindo as expresses (4.7) em (4.6), obtm-se

g
g
N &( = N gh |1 + (N&( N )} + g |4 + (N&(
N )} |U (N&( N )} + ]().
(4.9)
Desenvolvendo e reagrupando os termos da equao

(4.9), depois de certa lgebra, chega-se a
g-
~7 + r
g
gh
g
g.
g
gg.
s N&( ~7 + r
+
s N =
gh
~ gh + g U + ](),
(4.10)
onde7 a matriz identidade.

(iii) Introduz-se a forma delta, N = N &( N , na
equao (4.10) de forma a obter-se
~7 + r
g-
gh
g.
g
g
g
s N = ~ + U + ]().
gh
(4.11)
Para se obter a soluo da equao (4.11), deve-se

inverter o operador do lado esquerdo. Este procedimento requer
um esforo computacional considervel. Desta forma, introduz-se
o conceito da fatorizao aproximada, onde o operador do lado
esquerdo substitudo por um produto de operadores
unidimensionais (BEAM e WARMING, 1978). Assim,
~7 + r
]( ) ).
g-
gh
g.
g
s ~7 + r
g-
gh
/
)
s ~7 + r
g.
g
/
)
s +
(4.12)
A introduo da expresso (4.12) em (4.11) no altera a

acurcia do mtodo, que originalmente ](). Desta forma,
obtm-se
56
~7 + r
g-
gh
/
)
s ~7 + r
g.
g
/
)
s N = ~
gh
g
g
U (4.13)
(iv) Escrevendo a expresso (4.13) em forma de

operadores e introduzindo termos de dissipao artificial, chegase a
<h < N = Ph + P ,
(4.14)
onde
g-
g.
<h = 7 + r
gh
< = 7 + r
(4.15)
(4.16)
s (Z)) gh ,
s ()) g ,
(4.17)
(4.18)
Ph = r gh
P = r g
s (Z)
)
s ()
)
gh
A equao (4.14) resolvida em uma sequncia de

problemas unidimensionais conforme segue
<h N = Ph + P ,
< N = N ,
(4.19)
N &( = N + N.
Sendo os termos dissipativos fsicos representados por
derivadas de segunda ordem, apropriado que os termos de
dissipao artificial sejam de ordem maior. Desta forma, neste
trabalho foram adotados termos de dissipao artificial linear de
quarta ordem para o lado direito, e de segunda ordem para o
lado esquerdo da equao (ZDANSKI, 2003). A justificativa para
usar termos de segunda ordem no lado esquerdo que termos
de quarta ordem gerariam matrizes penta-diagonais. Em
consequncia, a inverso destas matrizes exigiria muito tempo
57
computacional. Alm do mais, o lado esquerdo da equao
representa a parte numrica, e tende a zero quando o regime
permanente atingido. Quanto ao lado direito da equao,
observa-se que corresponde equao diferencial original para o
regime permanente. Desta forma, o lado direito o resduo e
serve como parmetro de convergncia (ZDANSKI, 2003).
O procedimento anteriormente descrito genrico e pode
ser aplicado s equaes de conservao de quantidade de
movimento, energia e espcie qumica, bem como ao modelo de
turbulncia. importante salientar que esta metodologia foi
originalmente proposta em Zdanski (2003). A particularizao
para o caso da soluo de escoamentos laminares e turbulentos
de fluidos Newtonianos foi apresentado em Zdanski et al. (2004).
A extenso desta metodologia para a soluo de escoamentos
no-Newtonianos de polmeros fundidos foi apresentada em
Zdanski et al. (2008, 2011). Finalmente, no presente trabalho
est sendo feita uma extenso da metodologia para a soluo do
escoamento incompressvel de misturas binrias (incluindo a
equao da conservao da espcie qumica). Desta forma, na
sequncia ser apenas apresentado o resultado da aplicao da
metodologia na soluo numrica da equao da concentrao.
4.2.1
Discretizao da equao da conservao da espcie

qumica
O resultado final da discretizao da equao da espcie

qumica dado por
h O = Kh + K ,
(4.20)
onde
O = O&( O ,
h = 1.0 + \h \h A

h S (Z)) h h ,
= 1.0 + \ \ A

S ()) ,
(4.21)
58
Kh = \h 2 + \h 2 (Z) (h h ))O ,
K = \ 5 + \ 5 () ( ))O ,
(4.22)
com
g
gJ
g
gJ
= g ; = g ; A
h = g ; A
= g
O = ;
2 = ;
5 = ;
(4.23)

;
2 = -.
Z
gt
5 = -. g.
Os termos Jacobianos so dados por
= ; = ; A
h = 0; A
= 0 .
(4.24)
Nas expresses discretizadas (Equaes 4.21 e 4.22)

aparecem alguns smbolos, cujas definies so apresentadas
na sequncia:
(a)
\h ( )S =
operadores de discretizao
( )S&( ( )S(
,
2h
\h ( )S =
( )S&(/) ( )S(/)
h
(4.25)
h ( )S =
( )S ( )S(
,
h
h ( )S =
( )S&( ( )S
h
59
Nas expresses (4.25) so definidos apenas os
operadores para a direo Z, contudo a mesma definio se
aplica para a direo .
(b)
S e so coeficientes que controlam o nvel de
dissipao artificial introduzido. A dissipao artificial tem a
funo de controlar as oscilaes numricas (evitar o
desacoplamento par-mpar), consequncia de uma discretizao
centrada dos termos convectivos em conjunto com o uso de uma
malha co-localizada (ZDANSKI et al., 2004). Estes coeficientes
foram calibrados de forma a conferir estabilidade e garantir a
convergncia do procedimento numrico. Os valores tpicos
utilizados neste trabalho so S = 0.001 e = 0.003 (ZDANSKI,
2003; ZDANSKI et al., 2004).
4.3
ALGORITMO DE SOLUO
Neste ponto convm destacar os principais passos do

esquema numrico utilizado. A sequncia do algoritmo :
(i)
(ii)
(iii)
(iv)
(v)
(vi)
(vii)
Estabelecer campos iniciais de presso, velocidade,

temperatura e concentrao;
Resolver as equaes de quantidade de movimento, para
obter o novo campo de velocidades;
Resolver a equao de Poisson, para obter o novo
campo de presso;
Resolver a equao da energia, para obter o campo de
temperaturas;
Resolver a equao da espcie qumica, para obter o
campo de concentrao;
Resolver as equaes do modelo de turbulncia;
Retornar ao passo (ii) e iterar at a convergncia.
60
61
5. RESULTADOS E DISCUSSES
5.1
VERIFICAO E VALIDAO
Nesta seo so apresentados resultados obtidos atravs

das simulaes numricas, bem como as comparaes com
solues analticas, numricas e experimentais de outros
autores, visando uma verificao e validao do esquema. Para
a execuo desta etapa foi escolhido um caso de simulao de
um escoamento turbulento de uma mistura ar-vapor dgua em
um canal plano bidimensional. Na Figura 13 apresentado um
esquema da geometria utilizada onde o domnio computacional
compreende toda a altura do canal, = 0,011A e todo o seu
comprimento, < = 60.
canal bidimensional.
Fonte: Produo do prprio autor (2014)

Utilizou-se uma malha computacional uniforme com
201Z31 pontos nas direes do escoamento e normal
parede, respectivamente. Neste caso foi feito um estudo de
refinamento de malha, onde so apresentados os resultados
para trs malhas com espaamentos uniformes diferentes, ou
seja, com 201Z31, 301Z35 e 401Z41 pontos nas
direes longitudinal e transversal, respectivamente.
As condies de contorno para a regio da entrada so
de temperatura uniforme e uma distribuio, tambm uniforme,
de velocidade e concentrao. Quanto aos parmetros da
turbulncia, e , considerou-se perfis uniformes. Nas paredes
do canal a condio de contorno utilizada foi a de fluxo de calor e
mssico prescrito, juntamente com a condio de no
62
escorregamento. Para a regio de sada do domnio utilizada
condies parablicas para todas as variveis, com exceo da
presso, onde aplicada uma variao linear. Para estas
simulaes utilizaram-se os seguintes valores = 18,68 A/R,
= 300,
= 0,00788 /Az,
DE"% = 0,025 /A). R,
)
)
)
O% = 270 /A , = 0,02( ) 2A /R ), = 392,87 /. R,
P2Q0 = 27480.
Na Figura 14 so apresentados perfis normalizados de
temperatura, & = ( % ) , onde = O% j!" k a
temperatura caracterstica de referncia e % a temperatura do
fluido nos ns adjacentes parede, e perfis normalizados de
concentrao da espcie qumica (Figura 15), & = ( % )/ ,
sendo = DE"% a concentrao da espcie qumica de
referncia. Nos casos da distribuio de temperatura e
concentrao, o resultado numrico comparado com
correlaes tericas especficas para o escoamento entre placas
paralelas, que segundo Kader (1981) dada por,
& = GK & 2 () + 2,12 ~(1 + & )
(,)( 0)
(&)(( 0)
+ (GK) 2 (() ,
(5.1)
sendo
)
(GK) = j3,85GK (z 1,3k + 2,12(GK)
(5.2)
e
=
( (d )
(&d
(5.3)
Para o caso de perfis de temperaturas normalizadas o

resultado revelou que o erro mximo de 7,5%, ambos na regio
prxima a parede e para a malha mais fina, ou seja, 401Z41
ns. Contudo, a malha com 201Z31 ns, que possui y& 25
(e est muito prxima da regio totalmente turbulenta),
apresentou os seguintes erros na regio prxima a parede: 2,4%
e 3,8%, respectivamente, para as distribuies de temperatura e
concentrao normalizadas.
63
Figura 14 Perfis de temperatura normalizada, & , em funo da
coordenada adimensional, & = , para uma
seo de escoamento plenamente desenvolvido.
19
17
T+
15
Lei de Kader
Malha 201 x 31 pontos
13
11
9
10
100
1000
y+
Figura 15 Perfis de concentrao normalizada, &, em funo
da coordenada adimensional, & = , para
uma
seo
de
escoamento
plenamente
desenvolvido.
16
C+
14
Lei de Kader
12

10
08
10
100
y+
1000
64
Neste ponto, importante salientar que a malha mais
refinada gerou erros maiores devido ao primeiro ponto
computacional ficar na regio onde o modelo alto Reynolds
no vlido. Outro aspecto relevante que a validao para os
perfis adimensionais de velocidade e energia cintica turbulenta
foram apresentados por Zdanski (2003), e no so reproduzidos
neste trabalho.
No estudo tambm foi avaliado o coeficiente convectivo
de transferncia de massa (# ) atravs do nmero de Sherwood
(U), tambm chamado de nmero de Nusselt da transferncia
de massa. O coeficiente convectivo de transferncia de massa
(# ) avaliado pela expresso
"
# = t
(5.4)
sendo, % a concentrao da espcie qumica na parede, DE"%

o fluxo de massa determinado pela lei de parede atravs das
equaes (3.37),(3.38) e (3.39); alm da concentrao mdia de
mistura definida como
# =
i vi ti i
i vi i
(5.5)
O nmero de Sherwood uma entidade adimensional

que representa a razo de transferncia de massa convectiva e
difusiva, sendo definido como uma funo dos nmeros de
Reynolds e Schmidt atravs da seguinte equao experimental
(INCROPERA et al., 2011)
U =
0 .Q
Q
= 0,023. P2Q , . U! ,
(5.6)
sendo
0 = 2
(5.7)
onde, 0 representa o dimetro hidrulico, -. o coeficiente de

difuso da espcie qumica A em B (no presente caso difuso de
vapor dgua no ar, -. = 0,000026 A) /R) e U! o nmero de
Schmidt (neste caso U! 0,60). importante salientar que o
65
nmero de Sherwood definido pela Equao (5.6) uma
aproximao vlida apenas para a regio plenamente
desenvolvida do escoamento.
Atravs do coeficiente convectivo de transferncia de
massa calculado pelo cdigo numrico foi possvel verificar,
atravs da Figura 16, que os resultados apresentam boa
concordncia, sendo o erro em torno de 5% em relao ao
coeficiente convectivo obtido pela equao experimental.
Comparando os valores obtidos pelas simulaes, tem-se que
todas as malhas atingiram um valor constante para o coeficiente
convectivo de transferncia de massa a partir da estao
Z 25, aproximadamente. Para a malha mais refinada o valor
do coeficiente fica em torno de 0,07871m/s enquanto o valor para
a malha mais grosseira, ou seja, com 201Z31 ns est em
torno de 0,07798 m/s, o que representa uma diferena menor
que 1% quando comparados. Dado este percentual relativamente
pequeno, ser adotado a malha de 201Z31 ns como padro
para as demais simulaes, visto reduzir o tempo computacional
de processamento dos resultados.
Figura 16 Coeficiente convectivo de transferncia de massa
para um escoamento turbulento no interior de um
canal plano.
0,130
hm Terico
0,120
hm (m/s)
0,110
0,100
0,090
0,080
0,070
0,060
0
10
20
30
x/h
40
50
60
66
5.2
ESCOAMENTO DE UMA MISTURA AR-VAPOR DGUA

EM
CANAIS
PLANOS:
EFEITOS
DA
NO
UNIFORMIDADE E DO NGULO DE INCIDNCIA DO
ESCOAMENTO
Esta seo de anlise dos resultados contempla um

estudo paramtrico do escoamento em canais planos, onde dois
aspectos so discutidos: (i) os efeitos da no uniformidade do
escoamento nos vrios canais no interior de um secador (neste
trabalho este efeito foi simulado atravs da variao das
velocidades de entrada da mistura em um canal); (ii) os efeitos
de uma entrada no paralela do escoamento nos canais de um
secador (no presente trabalho este efeito foi simulado variando o
ngulo de incidncia do escoamento da mistura na entrada de
um canal). A geometria do canal plano analisada nesta seo
est representada na Figura 17, sendo importante destacar que
as dimenses utilizadas so as mesmas do caso de validao
(ver Figura 13).
Neste ponto importante salientar que, segundo
resultados obtidos por Possamai (2013), as distribuies de
velocidades no interior de um secador de madeira, em especial
nos vrios canais, esto diretamente ligadas ao modo como o
escoamento se comporta na regio vertical de entrada. Alm
disto, a presena de uma quina na seo de entrada do
escoamento no secador tem influncia direta na gerao de
grandes regies de recirculao na entrada dos canais e, como
consequncia, o escoamento nestes canais exibe no
uniformidades bem como entradas no paralelas (ver Figura 3).
Estes aspectos indesejveis conduzem a problemas de
empenamento no produto final (ZDANSKI et al., 2015).
Diante destas premissas, o escoamento turbulento de
uma mistura no interior de um canal plano foi analisado, levando
em considerao um ngulo de incidncia para a velocidade na
entrada, alm de diferentes velocidades. Os resultados obtidos
so discutidos atravs de grficos que mostram o coeficiente
convectivo de transferncia de massa (# ), os fluxos de massa
da espcie qumica transportada (vapor dgua) ao longo das
paredes (DE"% ), os perfis de velocidade, temperatura,
concentrao, energia cintica turbulenta e difusividade
67
turbulenta, alm das linhas de correntes e comparativos de
umidade absoluta e relativa.
Para analisar a influncia da velocidade de entrada do
escoamento foram utilizados os seguintes valores para este
parmetro: = 6, 8, 10 e 12 A/R, sendo o ngulo de incidncia
= 0. importante salientar que estes valores de velocidade
so tpicos em processos de secagem (NIJDAM e KEEY, 2002).
Por outro lado, para analisar o comportamento do escoamento
na regio vertical de entrada, foram avaliados os ngulos de
inclinao (incidncia) para o escoamento igual a: =
0, 10, 20, 30 e 40, conforme ilustrao da Figura 17. Para
efetuar a simulao destes casos foi adotada uma malha
computacional de 201Z31 pontos nodais. As condies de
contorno empregadas so as mesmas da seo de validao,
com exceo da temperatura e concentrao nas paredes do
canal que foram especificadas, a saber: % = 300 e % =
0,025 /Az. As condies de temperatura e concentrao da
espcie qumica na entrada do canal foram = 350 e
= 0,00788 /Az, respectivamente.
Figura 17 Representao esquemtica de um canal plano com
escoamento incidente angular.

Inicialmente, na Figura 18 so apresentados os
resultados para o coeficiente convectivo de transferncia de
massa para as diferentes velocidades analisadas, sendo o
ngulo de incidncia nulo j = 0k. O principal resultado indica
que houve um incremento expressivo no coeficiente convectivo
de transferncia de massa medida que a velocidade do
escoamento aumentou (principalmente na regio de entrada do
escoamento no canal, ou seja, onde a camada limite est se
68
desenvolvendo). Para esta regio, quando comparadas s
velocidades = 8, 10 e 12 A/R com relao a menor
velocidade, obteve-se em mdia um percentual de aumento de
23%, 47% e 70%, respectivamente. O aumento do (# ) quando
utilizada velocidade de = 10 A/R foi de 24% em relao
velocidade de = 8 A/R. Por outro lado, entre as duas maiores
velocidades o aumento foi de 21% para a velocidade mxima
simulada.
Por outro lado, considerando uma seo na regio de
escoamento plenamente desenvolvido, ou seja, Z ~ 60, o
aumento do coeficiente convectivo foi de 12%, 30% e 47%, em
relao velocidade de = 6 A/R. Como concluso desta
anlise, ficou evidente que uma no uniformidade do
escoamento no interior dos vrios canais de um secador
conduziria a taxas de secagem bem distintas, sendo este um
aspecto altamente indesejvel (conduziria a provveis problemas
de empenamento do material a ser secado).
canal plano com ngulo de incidncia nulo e
diferentes velocidades.
0,160
ue = 6 m/s ; = 0
0,140
ue = 8 m/s ; = 0
ue = 10 m/s ; = 0
hm (m/s)
0,120
ue = 12 m/s ; = 0
0,100
0,080
0,060
0,040
0,020
0
10
20
30
x/h
40
50
60
69
De forma anloga aos resultados da Figura 18, na Figura
19 apresentado o comportamento do fluxo de massa da
espcie qumica para estas velocidades. No contexto de
transferncia de massa, o fluxo de uma dada grandeza atravs
de uma superfcie representa a taxa na qual esta grandeza
atravessada por unidade de rea (SMITH et al, 2007). Para todos
os casos simulados obteve-se aumento significativo do fluxo
mssico, principalmente na regio de entrada do canal, ou seja,
onde a camada limite est se desenvolvendo.
Figura 19 Fluxo mssico de transferncia da espcie qumica
canal plano com ngulo de incidncia nulo e
diferentes velocidades.
0,0028
ue = 6 m/s ; = 0
ue = 8 m/s ; = 0
No''w (kg/m.s)
0,0023
ue = 10 m/s ; = 0
ue = 12 m/s ; = 0
0,0018
0,0013
0,0008
0,0003
0
10
20
30
40
50
60
x/h

Na sequncia desta anlise, a Figura 20 apresenta os
resultados para o coeficiente convectivo de transferncia de
massa com relao aos ngulos de incidncia estudados,
= 0, 10, 20, 30 e 40. Neste caso so especificados como
condio de contorno valores variveis de ( ) na entrada do
canal de forma a manter uma velocidade mdia constante do
70
escoamento no interior do canal (# = 10 A/R); este
procedimento objetiva conservar a vazo mssica (AC) de ar
constante ao longo do escoamento, atravs da expresso
AC = # = !2
(5.8)
onde, e representam a densidade do fluido e a rea de seo

do canal, respectivamente. A velocidade mdia constante do
escoamento no interior do canal (# = 10 A/R) conduz a um
nmero de Reynolds, P2 14.600, caracterizando um
escoamento totalmente turbulento.
Na Figura 20 apresentado o coeficiente de
transferncia de massa com relao aos ngulos estudados de
= 0, 10, 20, 30 e 40.
canal plano com ngulo de incidncia varivel.
0,140
um = 10 m/s ; = 0
um = 10 m/s ; = 10
0,120
um = 10 m/s ; = 20
um = 10 m/s ; = 30
0,100
hm (m/s)
um = 10 m/s ; = 40
0,080
0,060
0,040
0,020
0
10
20
30
40
50
60
x/h

De acordo com a figura, para a regio de escoamento
plenamente desenvolvido, a contribuio paramtrica do ngulo
71
foi no aumento de cerca de 1% do coeficiente de transferncia de
massa para o ngulo mais acentuado, ou seja, 40 em relao ao
caso de escoamento paralelo (0o). Para a regio onde a camada
limite est se desenvolvendo (Z < 25), o efeito de um
escoamento incidente angular notrio e representou em mdia
um aumento de 18% para o ngulo mximo. Para o ngulo de
30, o aumento mdio foi de 9%, alm de 4% e 1% para os
menores ngulos, ou seja, 20 e 10, respectivamente.
Considerando agora o fluxo mssico de transferncia da
espcie qumica nas paredes (superior e inferior), para o caso
particular onde = 40, tm-se os resultados da Figura 21. Para
fins de comparao, na mesma figura so apresentados os
resultados para o caso onde o escoamento tem entrada com
ngulo de incidncia nulo.
canal plano com ngulo de incidncia 40.
0,0025
ue = 10 m/s ; = 0
um = 10 m/s ; = 40 ; Parede INF
0,0022
um = 10 m/s ; = 40 ; Parede SUP
No''w (kg/m.s)
0,0019
0,0016
0,0013
0,0010
0,0007
0,0004
0
10
20
30
40
50
60
x/h

Em funo de o escoamento apresentar um ngulo de
incidncia elevado (inclinado em 40 com relao horizontal),
houve a formao de uma regio de estagnao na parede
superior, o que acarretou maior fluxo mssico nesta parede. At
72
a estao de Z ~ 3.3, o fluxo mssico mdio na parede
superior foi 25% maior que o caso do escoamento com entrada
paralela j = 0k. J para a parede inferior, vale salientar que o
fluxo mssico apresenta um valor similar parede superior com
exceo da regio prxima a entrada do canal.
Finalmente, um ltimo aspecto a ser considerado
equivale a pequenas oscilaes presentes na regio prxima a
entrada do canal (visveis no caso da anlise da parede inferior).
Estas oscilaes so esprias e localizadas, sendo que
ocorreram devido a difcil convergncia da soluo numrica
para o caso com mximo ngulo de incidncia. Vale ainda
salientar que a coerncia da soluo numrica obtida pode ser
observada na regio onde o escoamento plenamente
desenvolvido (Z > 20), considerando os casos onde = 40 e
= 0, a saber: nesta regio os valores computados para os
fluxos mssicos so iguais devido velocidade mdia do
escoamento nesta regio ser igual para as duas situaes
simuladas.
Nos resultados anteriores das Figuras 18 a 21 foram
avaliados os efeitos de parmetros/condies importantes do
escoamento sobre a transferncia de massa nas paredes do
canal. Visando uma compreenso fsica mais detalhada do
fenmeno, na sequncia (Figuras 22 a 28) so apresentadas
propriedades locais do escoamento. Inicialmente, na Figura 22
avaliada a distribuio de velocidade horizontal (perfis) em
diferentes sees ao longo do comprimento do canal.
Nas linhas contnuas tm-se os perfis de velocidade para
o escoamento com ngulo de incidncia nulo, ou seja, 0
enquanto que as linhas tracejadas representam o escoamento
com ngulo de incidncia de 40, ambos com velocidade mdia
de escoamento de 10m/s. Para o escoamento com entrada
paralela, o escoamento bem ordenado, na estao Z = 40.0,
que corresponde posio de Z 0,44 A. Nesta seo, o
escoamento completamente desenvolvido e a mxima
velocidade se encontra na linha central do canal.
73
Figura 22 Perfis de velocidades para o escoamento turbulento
em diferentes estaes x/h.
1,0
0,8
y/h
0,6
0,4
0,2
0,0
0
10
12
14
16
x/h = 0,6 ; = 0
x/h = 0,6 ; = 40
1,0
0,8
y/h
0,6
0,4
0,2
0,0
0
10
12
x/h = 4,2 ; = 0
x/h = 4,2 ; = 40
1,0
0,8
y/h
0,6
0,4
0,2
0,0
0
10
12
x/h = 40,0 ; = 0
x/h = 40,0 ; = 40
74
No escoamento com entrada apresentando ngulo de
incidncia no nulo, possvel verificar uma grande assimetria
dos perfis de velocidade na regio de entrada, ocorrendo
velocidade mxima nas imediaes da parede superior do canal.
Entretanto, ao atingir o escoamento plenamente desenvolvido, e
comparando a mesma estao de Z = 40.0, o perfil de
velocidade para este caso praticamente igual ao caso de
entrada paralela (variao menor que 1%), sendo este um
resultado esperado.
De forma semelhante aos perfis de velocidade, nas
Figuras 23 e 24 esto representados os perfis de temperatura e
concentrao da espcie qumica ao longo do escoamento no
canal, considerando as mesmas sees. Para os perfis de
temperatura e concentrao, nas primeiras estaes possvel
verificar que toda a seo apresenta valores muito prximos da
temperatura e concentrao de entrada do escoamento, ou seja,
= 350 e = 0,00788 /Az. Nas outras estaes, percebese claramente que o impacto de uma entrada em ngulo
menos perceptvel, ou seja, os perfis evoluem na regio de
entrada para um valor plenamente desenvolvido de uma forma
similar (independente do ngulo de entrada).
Finalmente importante destacar que, apesar das
distribuies destas propriedades no apresentarem alteraes
bem perceptveis, na avaliao das derivadas nas paredes do
canal seu efeito relevante conduzindo a fluxos de massa bem
distintos (Figuras 20 e 21).
75
Figura 23 Perfis de temperatura para o escoamento turbulento
em diferentes estaes x/h.
1,0
0,8
y/h
0,6
0,4
0,2
0,0
300
310
320
330
340
350
x/h = 0,6 ; = 0
x/h = 0,6 ; = 40
1,0
0,8
y/h
0,6
0,4
0,2
0,0
300
310
320
330
340
350
x/h = 4,2 ; = 0
x/h = 4,2 ; = 40
1,0
0,8
y/h
0,6
0,4
0,2
0,0
300
310
320
T
330
340
x/h = 40,0 ; = 0
x/h = 40,0 ; = 40
76
Figura 24 Perfis de concentrao da espcie qumica para o
escoamento turbulento em diferentes estaes x/h.
1,0
0,8
y/h
0,6
0,4
0,2
0,0
0,005
0,010
0,015
0,020
0,025
x/h = 0,6 ; = 0
x/h = 0,6 ; = 40
1,0
0,8
y/h
0,6
0,4
0,2
0,0
0,005
0,010
0,015
0,020
0,025
x/h = 4,2 ; = 0
x/h = 4,2 ; = 40
1,0
0,8
y/h
0,6
0,4
0,2
0,0
0,010
0,015
0,020
C
0,025
x/h = 40,0 ; = 0
x/h = 40,0 ; = 40
77
Como a anlise apresentada neste trabalho considera um
escoamento turbulento, de extrema importncia o estudo de
aspectos relacionados s grandezas turbulentas. Dentro deste
contexto, nas Figuras 25 e 26 so apresentadas respectivamente
as distribuies da energia cintica turbulenta e difusividade
turbulenta da espcie qumica no interior da geometria do canal.
O principal aspecto consiste em observar as regies no interior
da geometria onde ocorre a mxima produo de energia
cintica turbulenta, a saber: (i) a regio de entrada do canal
formado pelas placas de madeira, e (ii) as regies prximas a
parede superior do canal onde ocorre uma regio de estagnao
devido ao ngulo de inclinao.
Considerando que a energia cintica turbulenta est
intimamente relacionada com as flutuaes de velocidade,
possvel verificar (ver Figura 25) que um escoamento
apresentando ngulo de incidncia possui uma gerao de
turbulncia mais intensa que o escoamento alinhado e paralelo
(especialmente na regio de entrada do canal). Por outro lado,
na regio plenamente desenvolvida (Z = 40.0) este efeito no
mais perceptvel (um comportamento esperado). O mesmo
efeito observado nas distribuies da difusividade turbulenta
(ver Figura 26), uma vez que estas grandezas esto intimamente
relacionadas (ver Equao 3.30).
De um modo geral, quanto aos resultados da energia
cintica turbulenta e difusividade turbulenta, estes so
fisicamente consistentes, uma vez que regies onde ocorrem
inclinaes de linhas de corrente, desenvolvimento de camada
limite ou misturas de camadas de cisalhamento so locais que
apresentam elevada atividade turbulenta (ZDANSKI et al., 2004).
Alm disto, os resultados das Figuras 25 e 26 explicam o
fato do fluxo mssico de transferncia da espcie qumica ser
incrementado na parede superior e na regio de entrada para um
escoamento com incidncia angular em relao a um
escoamento alinhado e paralelo (ver Figuras 20 e 21).
78
Figura 25 Perfis de energia cintica turbulenta para o
escoamento turbulento em diferentes estaes x/h.
1,0
0,8
y/h
0,6
0,4
0,2
0,0
0
x/h = 0,6 ; = 0
x/h = 0,6 ; = 40
1,0
0,8
y/h
0,6
0,4
0,2
0,0
0
x/h = 4,2 ; = 0
x/h = 4,2 ; = 40
1,0
0,8
y/h
0,6
0,4
0,2
0,0
0
0,5
1,5
x/h = 40,0 ; = 0
x/h = 40,0 ; = 40
79
Figura 26 Perfis de difusividade turbulenta para o escoamento
turbulento em diferentes estaes x/h.
1,0
0,8
y/h
0,6
0,4
0,2
0,0
0,000
0,002
0,004
DABT
0,006
x/h = 0,6 ; = 0
x/h = 0,6 ; = 40
1,0
0,8
y/h
0,6
0,4
0,2
0,0
0,000
0,001
0,002
DABT
0,003
x/h = 4,2 ; = 0
x/h = 4,2 ; = 40
1,0
0,8
y/h
0,6
0,4
0,2
0,0
0,0000
0,0001
0,0002
0,0003
DABT
x/h = 40,0 ; = 0
x/h = 40,0 ; = 40
0,0004
80
Visando ainda elucidar melhor o comportamento dos
fenmenos anteriormente citados, nas Figuras 27 e 28 so
apresentadas as linhas de corrente bem como as curvas de nvel
de velocidade e difusividade turbulenta para o caso de um
escoamento com ngulo de incidncia de 40, alm da
velocidade mdia do escoamento de entrada do canal sendo
# = 10 A/R.
Inicialmente, observa-se que a topologia do escoamento
apresenta inclinaes de linhas de corrente, gerando uma regio
de estagnao na parede superior de canal. Apesar da inclinao
do escoamento incidente, no foi capturado nenhum vrtice na
quina da parede inferior.
Figura 27 Linhas de corrente e curvas de nvel de velocidade
e = 40.

Outra consequncia da inclinao do escoamento est
relacionada s velocidades mximas encontradas prximas a
parede superior da geometria: houve um incremento (em relao
ao caso com escoamento alinhado) na velocidade mxima em
torno de 60% devido inclinao de passagem efetiva do
escoamento.
Em relao difusividade turbulenta (ver Figura 28),
possvel verificar os valores mximos desta grandeza logo na
regio inicial do canal, alm de grandes gradientes na regio
central da geometria onde as linhas de corrente possuem uma
inclinao acentuada (em mdia nesta regio o valor de -. /
81
atinge 0,0065 m/s, ou seja, 85% maior do que na regio
completamente desenvolvida). Este aspecto justifica o maior
fluxo mssico na regio de entrada e nas imediaes da parede
superior (ver Figura 21).
turbulenta -. / e = 40.

Conforme descrito no incio desta seo, neste estudo
tambm foi avaliado o nmero de Sherwood (U) mdio para
todas as velocidades estudadas (para = 0 e = 40). Na
Figura 29 apresentado o comportamento deste grupo
adimensional que foi obtido em funo do coeficiente convectivo
de transferncia de massa mdio ao longo do comprimento do
canal. Como o coeficiente local de transferncia de massa varia
na direo do escoamento, o coeficiente de transferncia de
massa mdio pode ser determinado pela equao a seguir
(INCROPERA et al., 2011).
(
WWWW
# = # Z.
(5.9)
Atravs dos resultados da Figura 29 pode-se verificar que

o nmero de Sherwood apresenta um incremento praticamente
linear medida que o nmero de Reynolds aumenta. Para a
menor velocidade em escoamento paralelo, ou seja, 6 A/R e
82
= 0, o nmero de Sherwood aproximadamente 32. Por outro
lado, para a maior velocidade testada, 12 A/R, o Sherwood
representa aproximadamente 50, um incremento em torno de
57%. Na Figura 29 tambm foi elucidado o comportamento do
nmero de Sherwood mdio, considerando um escoamento
incidente com ngulo de inclinao = 40. De uma forma geral,
o nmero de Sherwood foi em mdia 9% maior para o
escoamento com inclinao de = 40, considerando todo o
comprimento do canal.
Para finalizar esta discusso importante destacar que,
segundo ergel et al. (2011), esta forma de expressar o nmero
de Sherwood particularmente de grande valia na engenharia
justamente em situaes onde o nmero de Reynolds e o
nmero de Schmidt esto prontamente disponveis. Este nmero
representa a eficcia da conveco de massa na superfcie.
Figura 29 Nmero de Sherwood em funo do nmero de
Reynolds para = 0 e = 40.
60
50
40
30
= 0
20
= 40
10
0
8000
10000
12000
14000
ReDh
16000
18000
83
5.2.1
Umidade absoluta e umidade relativa
A umidade influencia fortemente o desempenho e a

durabilidade dos materiais, principalmente a madeira. Portanto a
transmisso de umidade um aspecto importante para ser
avaliado nos processos de secagem (LOGSDON, 1998). As
dimenses da madeira ou de outros materiais higroscpicos
mudam com o teor de umidade, sendo que essas mudanas
cclicas das dimenses enfraquecem as junes e podem colocar
em risco a integridade da madeira. O excesso de umidade
tambm pode causar mudanas na aparncia e nas
propriedades fsicas dos materiais (SIAU, 1984).
De acordo com ergel et al. (2011) a madeira embebida
com um teor de umidade de gua de 24% a 31% degrada-se
rapidamente a temperaturas de 10 a 38 C. Alm disso, fungos
crescem em superfcies de madeira com umidades relativas
superiores a 85%. O ar atmosfrico pode ser encarado como
uma mistura de ar seco e vapor de gua, e a presso total a
soma da presso parcial do ar seco e da presso parcial do
vapor de gua (VAN WYLEN et al., 2013). O ar pode conter uma
determinada quantidade de umidade, e a razo entre a
quantidade real da umidade no ar a uma determinada
temperatura e o valor mximo de umidade que o ar pode conter
nesta temperatura a chamada umidade relativa (`). A umidade
relativa do ar varia de 0 para ar totalmente seco at 100% para o
ar saturado (ar que no pode conter mais umidade). A
quantidade de umidade no ar completamente especificada pela
temperatura e pela umidade relativa do ar, e a presso parcial do
vapor est relacionada com a umidade relativa (ERGEL et al.,
2011).
Em praticamente todos os artigos investigados na reviso
bibliogrfica do presente trabalho, no se destaca o aspecto
referente umidade absoluta e relativa da mistura que escoa
durante o fenmeno da secagem. A maioria dos autores apenas
especifica o valor da concentrao de vapor na mistura (valor
relacionado umidade absoluta). Uma exceo o trabalho de
Lamnatou et al. (2009), onde mencionado que o valor da
concentrao de vapor para a interface slido-fluido foi calculado
usando a seguinte equao de equilbrio termodinmico,
84
t
t
= 0.62198
%
%
(5.10)
onde a concentrao da espcie qumica, G a presso total

da mistura ar-vapor dgua, GLM a presso parcial de
saturao do vapor de gua.
No presente trabalho a condio inicial de concentrao
da espcie qumica () no ar = 0,00788 /A, sendo
equivalente a uma umidade relativa de 2,5% (condies do ar de
entrada). Este valor de concentrao foi extrado do trabalho de
Lamnatou et al (2009),sendo adotado como condio de
contorno para o estudo desta pesquisa. Na Tabela 1 esto
representados os valores obtidos para a umidade absoluta e
umidade relativa na entrada e sada do canal para o caso de um
escoamento com ngulo de incidncia de 0.
Referente umidade absoluta, a qual representa a
quantidade de gua em forma de vapor presente no ar,
possvel verificar que na seo de sada o aumento de 80%
para a menor velocidade simulada, ou seja, na seo de entrada
o ar continha 0,0067 kg vapor d'gua/kg ar seco enquanto na
seo de sada a umidade foi de 0,0120 kg vapor d'gua/kg ar
seco. Em referncia as demais velocidades, verifica-se um
resultado esperado de forma que para maiores velocidades,
maior a quantidade de gua presente no ar seco (umidade
absoluta). O aumento de umidade absoluta de 14% quando
comparadas a maior e menor velocidade na seo de sada do
canal.
Da mesma forma, a umidade relativa um parmetro
fundamental sendo aplicado para limitar a quantidade de gua
presente em forma de vapor no ambiente. Esta medida uma
importante varivel que indica a possibilidade de condensao
de vapor, de acordo com o seu grau de saturao (SMITH et al.,
2007). Conforme resultados da Tabela 1, observa-se que para o
caso de maior velocidade (12m/s) a umidade relativa mdia na
sada foi em torno de 13,4%, indicando que a condio de
saturao no foi atingida.
85
Tabela 1 Comparativo de umidade absoluta e umidade relativa
mdia em escoamento com ngulo de incidncia de
0.
Velocidade
(m/s)
6
8
10
12
Seo de Entrada do Canal
Seo de Sada do Canal
Umidade
Absoluta
Umidade
Relativa (%)
Umidade
Absoluta
Umidade
Relativa (%)
0,0067
0,0067
0,0067
0,0067
2,50
2,50
2,50
2,50
0,0120
0,0126
0,0131
0,0137
9,58
9,83
12,59
13,39

5.3
ESCOAMENTO DE UMA MISTURA AR-VAPOR DGUA

EM CANAIS PLANOS COM EXPANSO SBITA:
EFEITOS DA REGIO DE RECIRCULAO
Conforme visto nos resultados obtidos na seo anterior,

no foram identificadas regies de recirculao no interior dos
canais nas situaes analisadas. Para avaliar este aspecto fsico
importante do escoamento sobre o transporte de massa da
espcie qumica, outro problema fsico foi escolhido, a saber:
escoamento turbulento de uma mistura binria em um canal
bidimensional com expanso abrupta. Esta geometria
favorecida devido existncia de um grande nmero de
informaes disponveis na literatura e, principalmente,
semelhana de escoamento sobre degraus e cavidades cujas
topologias apresentam regies de recirculaes (ZDANSKI,
2003).
A influncia de uma regio de recirculao em
escoamentos internos e externos nas mais variadas geometrias
vem sendo amplamente estudadas na literatura atual (KANG e
CHANG, 1982; LATEB et al., 2013; POSSAMAI, 2013; XIONG et
al., 2014; YOUNSI et al., 2010).Nestas regies de grande
interesse a determinao (terica ou experimental) do
aumento/reduo do coeficiente convectivo de transferncia calor
e massa, e # respectivamente. Desta forma, o estudo
realizado nesta seo tem como principal objetivo investigar os
efeitos sobre a transferncia de massa convectiva causada em
86
um escoamento turbulento no interior de um canal com expanso
sbita.
O material apresentado nesta seo est dividido em
duas partes: (i) inicialmente, na primeira parte, feito um estudo
para um caso padro (de referncia) onde so apresentados os
resultados da simulao para o coeficiente de transferncia de
massa nas paredes do canal; (ii) posteriormente, uma anlise
levando-se em conta as influncias da razo de expanso sobre
os fluxos de massa da espcie qumica ao longo do escoamento.
Em paralelo, figuras expondo as linhas de correntes, alm da
avaliao da topologia do escoamento, so apresentadas de
forma a complementar a anlise dos resultados.
Inicialmente, na Figura 30 apresentada a geometria de
referncia, com as suas principais dimenses. No caso estudado,
trs razes de expanso, R, foram consideradas, a saber: 1/2;
1/3 e 1/6, sendo a relao R = 1/2 a razo da geometria de
referncia. O comprimento do canal foi considerado < = 30 e a
altura sendo = 11 AA.
canal com expanso abrupta.

A malha computacional foi construda com espaamento
uniforme, ou seja, Z igual com 900 pontos em Z e 30
pontos em , totalizando 27.000 pontos. Na Figura 31
demonstrada a representao esquemtica da malha sem
estiramento do canal bidimensional com expanso.
87
Figura 31 Malha computacional do escoamento em um canal
com expanso abrupta.
De forma anloga ao escoamento em um canal plano

bidimensional, este caso foi simulado com o modelo de
turbulncia alto Reynolds. As condies de contorno para
as grandezas turbulentas so as mesmas do canal plano
turbulento. Para as velocidades, as condies de contorno
tambm so as mesmas, mantendo a velocidade mdia do
escoamento no interior do canal em 8 m/s, exceto na entrada
onde se utiliza a velocidade varivel ( ) de modo a manter a
vazo mssica de ar constante ao longo do escoamento (ver
Equao (5.8)). Nas paredes empregada a condio de no
escorregamento e para a regio de sada, a presso esttica
considerada igual a ambiente, 1 A, sendo assumida uma
condio parablica. Os valores parametrizados na simulao
para o caso de referncia so: = 16 A/R, P2M = Y R/ =
5.850 considerando R = 1/2, = 392,87 /. R e =
0,025( ))2A) /R ).
Para a equao da energia foram especificadas as
seguintes condies de contorno: na seo de entrada, um perfil
de temperatura uniforme, = 350 , utilizado, enquanto que
nas paredes considerado % = 300 . Na fronteira de sada a
condio parablica aplicada. Assim como na equao da
energia, na equao para a concentrao da espcie qumica as
condies de contorno consideradas foram: = 0,00788 /Az
e % = 0.025 /Az para os perfis de concentrao na seo de
entrada e na parede, respectivamente. A parede vertical da
expanso considerada adiabtica e impermevel, com as
mesmas propriedades de concentrao e temperatura da seo
88
de entrada, ou seja, = 0.00788 /Az e = 350 . Para a
energia cintica turbulenta, na entrada do domnio, utilizou-se
2,5% da energia cintica do escoamento mdio livre da entrada.
Inicialmente, a Figura 32 mostra a topologia do
escoamento na regio de entrada da geometria de referncia
(regio da expanso), ou seja, sendo R/ = 1/2. Desta forma,
observa-se a formao de um vrtice aps a entrada do canal;
decorrente do descolamento do escoamento na quina de
entrada. Como consequncia deste vrtice formado aps a quina
de entrada, ocorre um estreitamento da rea de passagem
efetiva do escoamento, com consequente aumento do mdulo da
velocidade nesta regio (nesta regio ocorrem as mximas
velocidades no interior do canal).
Figura 32 Linhas de corrente e curvas de nvel de velocidade .

Outra consequncia do vrtice formado na regio de
entrada do canal pode ser visualizada com maior clareza na
Figura 33, onde so apresentados os valores da distribuio da
componente da velocidade no interior da geometria. Nesta
distribuio, notam-se valores positivos e negativos para a
componente da velocidade, indicando um escoamento em
sentido contrrio, caracterizando uma regio de recirculao.
89
Figura 33 Linhas de corrente e curvas de nvel de velocidade .

Outro parmetro fsico importante no escoamento sobre a
expanso o comprimento de recolamento. No presente caso de
trabalho estudado, obteve-se um comprimento de recolamento
sendo Z/R 4; isso significa que o tamanho do vrtice
aproximadamente quatro vezes maior que a altura do degrau.
Neste ponto importante destacar que este comprimento de
recolamento compatvel com valores da literatura onde se
emprega o modelo alto Reynolds (ZDANSKI et al., 2004).
Na Figura 34 demonstrado o coeficiente de
transferncia de massa calculado pelo cdigo numrico, atravs
das condies de contorno estabelecidas. Nesta configurao
possvel verificar dois comportamentos distintos do coeficiente de
transferncia de massa, com relao s paredes do canal.
Para a parede superior o coeficiente possui um
comportamento decrescente semelhante ao coeficiente de
transferncia de massa em um canal bidimensional sem
expanso, conforme visto anteriormente. A grande contribuio
da seo de expanso para o escoamento est relacionada com
a taxa de transferncia de massa da parede inferior.
90
canal com expanso abrupta.
0,120
0,100
s/h = 1/2 ; Parede Superior
hm (m/s)
0,080
s/h = 1/2 ; Parede Inferior
0,060
0,040
0,020
0,000
0
10
15
20
25
30
x/h

Por fenmenos perfeitamente anlogos, na Figura 35
pode-se expressar o comportamento do fluxo de massa da
espcie qumica para esta geometria de referncia em ambas as
paredes do canal. Para o caso simulado obteve-se resultados e
percentuais de fluxos mssicos semelhantes ao coeficiente de
transferncia de massa, principalmente na regio inicial do canal,
ou seja, onde ocorre a recirculao.
Em relao regio de escoamento completamente
desenvolvido,
os
resultados
obtidos
indicaram
um
comportamento esperado, ou seja, taxas iguais de transferncia
de massa em ambas as paredes.
91
nas paredes do interior de um canal com expanso
abrupta.
0,0020
No''w (kg/m.s)
0,0015

0,0010
0,0005
0,0000
0
10
15
20
25
30
x/h

Nas Figuras 36 e 37 so apresentadas as linhas de
corrente do escoamento mdio em conjunto com as curvas de
nvel de concentrao e difusividade turbulenta da espcie
qumica. Desta forma, possvel correlacionar as distribuies
das propriedades no domnio com a topologia do escoamento.
Relacionado concentrao da espcie qumica, verifica-se que
na entrada do canal est sendo considerado = 0,00788 /Az
e nas paredes o perfil de concentrao uniforme % =
0,025 /Az, conforme prescrito nas condies de contorno do
problema. Estes parmetros estabelecidos refletem que nas
condies da parede a umidade relativa de aproximadamente
90%, e nas condies de entrada da corrente de ar a umidade
relativa vale aproximadamente 2,5%.
possvel perceber logo no incio do canal, que na regio
central do mesmo a concentrao de vapor de gua presente no
ar baixa, mas que vai aumentando medida que se aproxima
das paredes. Percebe-se tambm que as isolinhas de
92
concentrao praticamente seguem as linhas de corrente do
escoamento, caracterizando um problema de conveco forada.
Figura 36 Linhas de corrente e curvas de nvel da concentrao
da espcie qumica ().

Quanto difusividade turbulenta duas regies
importantes so visualizadas, a saber: a seo de entrada e a
regio de recolamento do escoamento. Nestas regies
intensificada a difusividade, sendo estes resultados fisicamente
consistentes, uma vez que regies onde ocorrem
desenvolvimento de camada limite ou misturas de camadas de
cisalhamento (regies de grande inclinao das linhas de
corrente) so locais que apresentam elevada atividade turbulenta
(ZDANSKI et al., 2004).
turbulenta (-. / ).
93
5.3.1
Anlise paramtrica da razo de expanso
Conforme
destacado
anteriormente,
a
anlise
paramtrica da altura da expanso sbita tem por objetivo
identificar provveis tendncias na transferncia de massa das
paredes do canal para o escoamento. Neste sentido, foi
analisada a influncia da altura da expanso sbita para o
coeficiente de transferncia de massa, o fluxo mssico das
paredes do canal, alm da topologia do escoamento.
Para este estudo foram consideradas, alm da expanso
de referncia (R/ = 1/2), razes de expanso com a relao
R/ = 1/3 e R/ = 1/6. Os outros parmetros foram mantidos
iguais ao caso de referncia. Assim, o comprimento do canal, <,
permaneceu igual a 30, sendo = 11 AA.
Na Figura 38 apresentada a variao do coeficiente de
transferncia de massa da parede superior, com relao s
alturas de expanso parametrizadas. Em ambos os casos
obteve-se reduo do coeficiente convectivo de transferncia de
massa, principalmente na regio inicial do canal, ou seja, onde a
camada limite est desenvolvendo-se. Quando comparadas as
alturas R/ = 1/3 e 1/6 com relao maior altura do degrau
(R/ = 1/2), obteve-se em mdia o percentual de reduo de
18% e 25%, respectivamente, no coeficiente convectivo de
transferncia de massa. Esta reduo do coeficiente se justifica
devido a menor velocidade do escoamento medida que se
reduz a razo de expanso R/ na entrada do domnio
computacional.
Para a regio do escoamento plenamente desenvolvido,
ou seja, a partir da estao Z > 20, as curvas dos coeficientes
convectivos tendem aproximadamente para um mesmo valor
devido mesma velocidade mdia do escoamento nesta regio.
94
parede superior em um escoamento turbulento no
interior de um canal com expanso abrupta.
0,120

0,100

hm (m/s)
0,080
0,060
0,040
0,020
0,000
0
10
15
20
25
30
x/h

Ao analisar o comportamento do coeficiente de
transferncia de massa na parede inferior do canal (Figura 39),
duas observaes so relevantes: (i) o pico da curva se desloca
para a esquerda medida que a razo de expanso diminui.
Neste deslocamento possvel verificar uma reduo de 8% e
12% do pico para as razes R/ = 1/3 e R/ = 1/6,
respectivamente, em relao ao pico de transferncia de massa
da expanso R/ = 1/2. (ii) Assim como para a parede superior,
para a regio do escoamento desenvolvido o coeficiente
convectivo de transferncia de massa tende a um valor
aproximadamente independente da razo de expanso (funo
da velocidade mdia uniforme que ocorre nesta regio).
95
parede inferior em um escoamento turbulento no
interior de um canal com expanso abrupta.
0,120

0,100

hm (m/s)
0,080
0,060
0,040
0,020
0,000
0
10
15
20
25
30
x/h

No estudo do efeito das razes de expanso tambm so
comparados os fluxos mssicos da espcie qumica das paredes
do canal. Assim como os coeficientes de transferncia de massa,
os fluxos mssicos nas paredes superior e inferior so
apresentados nas Figuras 40 e 41, respectivamente.
De uma forma geral, o fluxo da parede superior mais
intenso na regio inicial do canal, considerando a maior relao
de R/, neste caso a configurao de referncia.
Percentualmente, a reduo dos fluxos para as menores
relaes de altura de expanso (R/ = 1/3 e R/ = 1/6) seguem
a mesma tendncia do coeficiente de transferncia de massa.
96
na parede superior do canal com expanso
abrupta.
0,0020

No''w (kg/m.s)
0,0016

0,0012
0,0008
0,0004
0,0000
0
10
15
20
25
30
x/h

na parede inferior do canal com expanso abrupta.
No''w (kg/m.s)
0,0020
0,0018
0,0016
0,0014
0,0012
0,0010
0,0008
0,0006
0,0004
0,0002
0,0000
0
10
15
x/h
20
25
30
97
Conforme descrito anteriormente, a Figura 41 mostra a
distribuio do fluxo mssico da espcie qumica na parede
inferior da seo de expanso.
Em relao ao escoamento, possvel observar que os
picos para as expanses R/ = 1/3 e R/ = 1/6 esto
deslocados para a esquerda, em relao expanso de
referncia, sendo que isto ocorre devido reduo do
comprimento de recolamento, quando diminudo a altura da
expanso (este aspecto discutido na sequncia do documento).
Para complementar as discusses, nas Figuras 42 a 44
so apresentadas as curvas de nvel (juntamente com as linhas
de corrente) das grandezas velocidade na direo Z (velocidade
), concentrao da espcie qumica () e difusividade
turbulenta (-.{ ). De um modo geral, observa-se que o mximo
valor para a velocidade reduz medida que a razo de
expanso do canal aumenta (sendo este um resultado
esperado). Por outro lado, na regio prxima a expanso as
velocidades so muito pequenas, alm de negativas na regio da
parede inferior, o que caracteriza a formao de zonas de
recirculao.
Com relao ao tamanho do vrtice formado, verifica-se
que o mesmo est relacionado com a razo de expanso do
canal. No presente trabalho obteve-se um comprimento de
recolamento adimensional de aproximadamente Z/R 4 para
todas as razes de expanso testadas, porm o tamanho do
vrtice reduz com a reduo do parmetro R (altura do degrau).
Por outro lado, esta reduo do tamanho do vrtice a causa
para o deslocamento do pico do fluxo mssico da espcie
qumica na parede inferior observado na Figura 41.
98
Figura 42 Linhas de corrente e curvas de nvel de velocidade

() para as razes de expanso s/h = 1/2, 1/3 e 1/6,
respectivamente.

O campo de concentrao apresentado na Figura 43
indica que esta grandeza apresenta valores baixos na seo de
entrada, aumentando medida que transferido massa das
paredes do canal para o escoamento. Observa-se que a
99
concentrao da espcie qumica maior nas imediaes das
paredes e na regio de recirculao.
Figura 43 Linhas de corrente e curvas de nvel de concentrao
da espcie qumica () para as razes de expanso
s/h = 1/2, 1/3 e 1/6, respectivamente.

Avaliando a difusividade turbulenta (Figura 44), nota-se
que o mximo valor para -.{ encontra-se em torno da posio
de recolamento do escoamento. Outro aspecto importante a ser
100
destacado que a turbulncia gerada (de forma mais intensa)
na quina da seo de expanso.
turbulenta (-.{ ) para as razes de expanso s/h =
1/2, 1/3 e 1/6, respectivamente.

A jusante desta quina ocorre um incremento da atividade
turbulenta devido interao entre as camadas de cisalhamento
101
livre que se estabelecem; isso significa que o termo de produo
de turbulncia elevado nestas regies (ZDANSKI, 2003).
Em relao ao escoamento com a expanso R = 12, o
valor mximo para -.{ apresenta um incremento de 50% em
relao expanso R = 13 e 73% para o canal cuja relao
R = 1/6. Desta forma, os valores maiores do fluxo mssico
para razes de expanso maiores esto relacionadas ao
incremento da atividade turbulenta na regio do recolamento.
102
103
6. CONCLUSES
Neste trabalho foi realizado um estudo na rea de
simulao numrica de escoamentos de misturas binrias.
Demonstrou-se, atravs de um estudo bibliogrfico, que este
problema representa um tpico atual de interesse prtico com
vrias pesquisas sendo desenvolvidas. De acordo com os
resultados obtidos, o esquema numrico demonstrou a
capacidade em simular escoamentos complexos, com regies de
recirculao e estagnao. Os resultados numricos
(velocidades, temperatura, concentrao da espcie qumica,
teor de umidade, difusividade turbulenta e linhas de corrente)
obtidos a partir deste estudo, tm um comportamento fsico
realista e foram comparados com resultados extrados da
literatura. No que diz respeito ao estudo paramtrico dos
escoamentos simulados, os resultados mais importantes deste
trabalho correspondem transferncia da espcie qumica que
surgem em decorrncia da variao dos parmetros analisados.
Assim, quanto anlise fsica destacam-se as seguintes
concluses:
(i)
A variao de velocidade do escoamento apresentou um
impacto considervel sobre o processo de secagem. Pde-se
contatar que velocidades mais elevadas implicam num aumento
de at 70% do coeficiente convectivo de transferncia de massa
e, como consequncia, o aumento do fluxo de massa. Desta
forma, em funo dos resultados, possvel inferir que uma
distribuio de velocidades no uniforme no interior dos vrios
canais de um secador conduziria a taxas bem distintas de
secagem, pois conduz a problemas de empenamento.
(ii)
Em escoamentos com ngulo de incidncia no nulo
(inclinados), os resultados indicaram o surgimento de zonas de
estagnao na parede superior do canal, o que resultou num
incremento na taxa de transferncia de massa nas paredes
(especialmente na regio de entrada) quando comparados ao
caso de um escoamento com entrada paralela (ngulo de
incidncia nulo). Os resultados tambm indicaram que este
incremento no fluxo mssico ocorreu devido gerao de
turbulncia mais intensa para o caso de um escoamento
apresentando um ngulo de incidncia no nulo (ver Figuras 25 e
26).
104
(iii)
Quanto configurao do canal com expanso sbita,
observou-se que a regio de recirculao formada exerce um
efeito considervel na transferncia de massa nas paredes do
canal. Nesta situao as paredes superior e inferior do canal
apresentam comportamentos bem distintos (principalmente na
regio de entrada), com relao distribuio do coeficiente
convectivo. A presena de um vrtice na regio de expanso
implica no surgimento de um ponto de mximo na curva do
coeficiente convectivo de transporte de massa na zona de
recolamento do escoamento. O estudo paramtrico realizado
mostrou que este pico surge na regio onde o mecanismo de
difusividade turbulenta de massa mais intenso nas camadas
adjacentes da parede inferior do canal (ver Figuras 42 e 45).
6.1 SUGESTES FUTURAS
A presente proposta de trabalho teve por objetivo
desenvolver e aplicar uma ferramenta de simulao para o
estudo do escoamento de misturas binrias no interior de canais
(com aplicaes em processos de secagem). Devido
expressiva quantidade de variveis e parmetros que esto
contidos no estudo da secagem, este trabalho abordou, como um
esforo inicial, uma pequena poro deste universo. Diante disto,
as sugestes para pesquisas futuras so:
i)
Acoplamento entre os problemas convectivo e
difusivo: O estudo realizado concentrou-se em resolver o
escoamento da mistura de forma desacoplada do processo
difusivo que ocorre no interior do slido. Desta forma,
fundamental em uma prxima etapa resolver o problema de
forma acoplada.
ii)
Estudo de processos de disperso de poluentes: Uma
outra aplicao interessante do cdigo desenvolvido seria sua
extenso para a soluo de problemas ambientais de disperso
de poluentes em escoamentos atmosfricos.
iii)
Escoamento tridimensional: Para se verificar os reais
efeitos das alteraes propostas faz-se necessrio avaliar o
escoamento tridimensional. Estes resultados podem vir a
105
contribuir para o desenvolvimento de solues para o problema
da no uniformidade do escoamento no interior do secador.
Neste ponto seria fundamental a utilizao de um software
comercial do tipo ANSYS CFX/FLUENT.
iv)
Outros modelos de turbulncia: O modelo de
turbulncia alto Reynolds apresenta certas limitaes para
escoamentos que apresentam vrtices, portanto relevante que
novos modelos de turbulncia sejam empregados. interessante
utilizar outros modelos at mesmo para estudar a coerncia que
o modelo padro apresentou nos resultados obtidos com
este trabalho.
v)
Mtodos de volumes finitos: Seria interessante,
tambm, estender o presente mtodo numrico atravs da
discretizao das equaes de governo, com o mtodo dos
volumes finitos.
106
107
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
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ZDANSKI, P. S. B.; VAZ JUNIOR, M.A Numerical Method for
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and Non-Newtonian Flows. Numerical Heat Transfer. Part B,
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Numerical assessment of the air flow behavior in a
convectional compact dry kiln. Journal of Applied Fluid
Mechanics, in print, 2015.

Análise Computacional Do Escoamento Turbulento de Uma Mistura Ar-Vapor D'água No Interior de Canais: Aplicações em Processos de Secagem

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Análise Computacional Do Escoamento Turbulento de Uma Mistura Ar-Vapor D'água No Interior de Canais: Aplicações em Processos de Secagem

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1

UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA UDESC

ANLISE COMPUTACIONAL DO ESCOAMENTO

Ficha catalogrfica elaborada pela Biblioteca Central da UDESC

Dissertao apresentada ao Curso de Mestrado Acadmico em

Joinville, SC, 10 de dezembro de 2014.

Dedico este trabalho primeiramente

Inclina o ouvido e ouve as palavras dos

Condutividade trmica efetiva

Velocidade mdia na entrada do domnio.

OBJETIVOS DO TRABALHO ................................. 30

ORGANIZAO DO TRABALHO .......................... 31

MTODOS NUMRICOS APLICADOS NA

MODELAGEM DA TURBULNCIA ....................... 44

LEI DE PAREDE HIDRODINMICA ...................... 49

LEI DE PAREDE TRMICA .................................... 51

LEI DE PAREDE DE CONCENTRAO.............. 51

EQUAO DE POISSON PARA A PRESSO ... 53

4.2.1 Discretizao da equao da conservao da

ALGORITMO DE SOLUO .................................. 59

ESCOAMENTO DE UMA MISTURA AR-VAPOR

5.2.1 Umidade absoluta e umidade relativa ....................83

ESCOAMENTO DE UMA MISTURA AR-VAPOR

5.3.1 Anlise paramtrica da razo de expanso ..........93

SUGESTES FUTURAS .......................................104

MTODOS NUMRICOS APLICADOS NA ANLISE DO

O escoamento de misturas binrias ocorre em vrias

Fonte: Xiong et al., (2014)

Fonte: Younsi et al., (2010)

Fonte: Possamai, (2013)

Fonte: Lateb et al., (2013)

Fonte: Arellano e Rivera, (2014)

Fonte: Hasanuzzaman et al., (2012)

Fonte: Kang e Chang, (1982)

Fonte: Kang e Chang, (1982)

Fonte: Kadem et al., (2011)

Fonte: Lamnatou et al., (2009)

O movimento de um fluido no qual coexistem gradientes

onde, o tensor taxa de deformao do escoamento mdio RTS

RTS = ) ugh l + ghix.

O tensor de Reynolds simtrico, assim b d ST = b dTS ; suas

Como consequncia da aplicao do procedimento de

onde a viscosidade aparente ou viscosidade turbulenta, / ,

Por outro lado, os termos que representam o fluxo

onde : / a condutividade trmica turbulenta e -.{ o coeficiente

Os coeficientes de difuso molecular , : e -. foram

-.  = -. + -.{ .

Por outro lado, a presso esttica H foi substituda por

Neste ponto importante destacar que a determinao

onde a viscosidade cinemtica molecular do fluido.

Os termos das equaes anteriores representam,

e os termos fontes, UV e U' , que so determinados por

U' = '( V GI ') V .

Nas expresses anteriores o termo GI representa a

Finalmente, a viscosidade turbulenta calculada pela

Para a determinao da condutividade trmica turbulenta,

No presente trabalho foi adotado um valor constante,

Atravs da analogia de Reynolds e, em conjunto com

LEI DE PAREDE HIDRODINMICA

Experimentalmente possvel distinguir trs regies

Fonte: Wilcox, (1998).

Fonte: Wilcox, (1998)

Nas expresses anteriores denominada velocidade

onde : / a condutividade trmica turbulenta e -.{ o coeficiente

Os coeficientes de difuso molecular , : e -. foram

-. = -. + -.{ .

U' = '( V GI ') V .

ln & + GK/ j, + GJ k,

ln & + U!/ (, + GJ )

Nas expresses anteriores, % e DE"% so, respectivamente,

(ii) Os vetores de fluxo 1 , 4 e U so funes no lineares

4 &( = 4 + |N&( N } + ]( ) ),

U &( = U + |N&( N } + ]( ) ).

N )} |U (N&( N )} + ]().

h = 1.0 + \h \h A

= 1.0 + \ \ A

K = \ 5 + \ 5 () ( ))O ,

sendo, % a concentrao da espcie qumica na parede, DE"%

onde, 0 representa o dimetro hidrulico, -. o coeficiente de

onde, e representam a densidade do fluido e a rea de seo

onde a concentrao da espcie qumica, G a presso total