Propiedades de los uidos.

Por ejemplo, consideremos la accin sobre una supercie de la pared en el caso de un depsito
cerrado que contiene un gas a una cierta presin, en un estado estacionario. Incluso a baja
presin, la gran cantidad de colisiones de mol- culas sobre la supercie da lugar a una fuerza
global que en la prctica puede considerarse independiente del tiempo, comportamiento que
ser correctamente simulado por nuestro hipottico medio continuo. Ahora bien, si la presin
fuera tan baja que nicamente quedaran en el tanque unas pocas molculas de forma que el
recorrido libre medio de las mismas es del orden de magnitud del elemento considerado, se
observar una actividad errtica segn las molculas individuales o los grupos de molculas
bombardean la supercie y no se podr hablar de una fuerza constante, sino de una serie de
choques aleatorios contra la supercie. Este
comportamiento no podra ser reejado por
nuestro medio continuo. Lo mismo ocurrira
si considerando el gas discreto real,
tomamos una supercie muy pequea, de
forma que su tamao es del orden del
recorrido libre medio de las molculas.
Sin embargo, si ya estamos trabajando con
el medio continuo y con magnitudes
macroscpicas, un elemento de volumen
innitesimal ser un elemento de volumen
del medio continuo y no de la materia real
discreta, con lo que trabajaremos con la
conanza de que a partir del mismo
obtendremos las magnitudes macroscpicas.
Hiptesis del continuo:
La materia y las propiedades fsicas
asociadas a la misma se consideran
dispersas de forma continua en ella, y no
concentradas
en
pequeas
fracciones
(tomos y molculas) de la misma.
De este modo, sustituimos la materia real de
carcter discreto por una materia cticia
continua cuyas propiedades en cada punto
vienen dadas por las propiedades promedio
de la materia real en el entorno de ese
punto.

Propiedades de los uidos.

Densidad
Se dene como la masa por unidad de volumen. Sus unidades en el sistema internacional son
[kg/m3].
Para un uido homogneo, la densidad no vara de un punto a otro y puede denirse
simplemente mediante

(11)

Por el contrario, para un uido inhomogneo, la densidad vara de un punto a otro. Por tanto,
tenemos que denir la densidad en un punto como la masa por unidad de volumen en un
elemento diferencial de volumen en torno a ese punto:

(12)
Esto es posible gracias a la continuidad. En los lquidos, al tener baja compresibilidad, la
densidad depende de la temperatura, pero apenas depende de la presin, = (T). Para los
uidos compresibles, la densidad depende en general tanto de la presin como de la
temperatura, = (p,T). Para el caso concreto de un gas ideal, con una ecuacin de estado pV =
nRT, la densidad tiene la forma concreta:

(1-3)

Peso especco
El peso especco se dene como el peso por unidad de volumen. En el sistema internacional sus
unidades son [N/m3]. Para un uido homogneo = mg/V = g, mientras que para un uido
inhomogneo,

(14)
donde g es la aceleracin de la gravedad.

Volumen especco v

Se denomina volumen especco al volumen ocupado por la unidad de masa. Para un uido
homogneo se dene como v = V/m = 1/, mientras que en el caso general de un uido
inhomogneo tendremos que hablar de su valor en un punto,

(15)
En todos los casos, v = 1/. Sus unidades en el sistema internacional son [m3/kg].

Viscosidad.
Como se ha dicho en la introduccin, la viscosidad reeja la resistencia al movimiento del uido y
tiene un papel anlogo al del rozamiento en el movimiento de los slidos. La viscosidad est
siempre presente en mayor o menor medida tanto en uidos compresibles como incompresibles,
pero no siempre es necesario tenerla en cuenta. En el caso de los uidos perfectos o no viscosos
su efecto es muy pequeo y no se tiene en cuenta, mientras que en el caso de los uidos reales
o viscosos su efecto es importante y no es posible despreciarlo. En el caso del agua a veces se
habla del ujo del agua seca para el ujo no viscoso del agua y del ujo del agua mojada para el
ujo viscoso.

Presin.
La presin en un punto se dene como el valor absoluto de la fuerza por unidad de supercie a
travs de una pequea supercie que pasa por ese punto y en el sistema internacional su unidad
es el Pascal (1Pa=1N/m2). Mientras que en el caso de los slidos en reposo, las fuerzas sobre
una supercie pueden tener cualquier direccin, en el caso de los uidos en reposo la fuerza
ejercida sobre una supercie debe ser siempre perpendicular a la supercie, ya que si hubiera
una componente tangencial, el uido uira. En el caso de un uido en movimiento, si ste es no
viscoso tampoco aparecen componentes tangenciales de la fuerza, pero si se trata de un uido
viscoso s que aparecen fuerzas tangenciales de rozamiento. De este modo, un uido en reposo a
una presin p ejerce una fuerzapd~ S sobre cualquier supercie plana arbitraria en contacto
con el uido en el punto, denida por un vector unitario d~ S, perpendicular a la supercie. En
general, la presin en un uido depende del punto, p = p(x,y,z). As, para un uido en reposo la
presin se dene como la fuerza normal por unidad de supercie.

Compresibilidad.
Se caracteriza por el coeciente de compresibilidad, , denido como

(16)
que representa la disminucin relativa del volumen por unidad de aumento de presin. Sus
unidades son de inversa de presin, en el sistema S.I. [m2/N]. Su inversa,
(17)

es el mdulo de compresibilidad [N/m2]. Tanto como K dependen de la forma en que se realiza

el proceso.

Dilatacin trmica.

Se caracteriza por el coeciente de dilatacin

de volumen, que representa el aumento relativo
del volumen producido por un aumento de la
temperatura, y est denida como

(18)
donde V es el volumen inicial del lquido. Sus
unidades son de inversa de grados [K 1] o
[C1] y depende de la forma en que realiza el
proceso.

VISCOSIDAD DE GASES PUROS A ALTA

PRESIN DIAGRAMA DE VISCOSIDAD
REDUCIDA
No existe un valor especco de presin a partir
del cual se considere "alta". Normalmente los
mtodos para gases a baja presin comienzan a
mostrar desviaciones signicativas a presiones
de 10 atm o mayores. En base al principio de
estados correspondientes, es posible relacionar
la
viscosidad
reducida
temperatura y presin reducidas:

con

la

Es muy raro contar con datos experimentales de la viscosidad en el punto crtico. Si se tiene un
dato de viscosidad a otra temperatura y presin, entonces la viscosidad crtica se puede estimar
con

En

Apendice B1

caso

contrario

se

puede

estimar

como: