BIOLOGA 2 BACHILLERATO - CRITERIOS DE CORRECCIN DE LAS PREGUNTAS

ESTILO PAU BIOMOLCULAS, EL AGUA Y LAS SALES MINERALES

CRITERIOS DE CORRECCIN
1) Con respecto a la molcula del agua:
a) Haga un esquema de la molcula y marque
las reas positivas y negativas. (2 puntos)
El alumno deber dibujar una molcula de agua en la
que se observen los tomos de H formando un ngulo
de 104,5 respecto del tomo de O. Sobre este se debe
indicar la densidad de carga ( -) y sobre los H, la
densidad de carga ( +). No se debe indicar (+) y (-),
sino la densidad de carga ( )
b) Cules son las consecuencias principales
de la polaridad de la molcula de agua? (4 puntos)
El alumno deber relacionar la dipolaridad de la molcula de agua con la posibilidad de
formar enlaces por puentes de hidrgeno, indicando que estos enlaces son dbiles, se
rompen con facilidad, pero son muy numerosos, cada molcula de agua se une a otras 4.
Como consecuencia de la posibilidad de formar puentes de H se deben indicar cules
son las propiedades del agua: Estado lquido, puntos de fusin y de ebullicin, as como
calor especfico, elevados; dilatacin anmala, capilaridad y tensin superficial, la
elevada constante dielctrica, lo que se debe relacionar con la capacidad para disolver
compuestos polares o inicos y el bajo grado de ionizacin.
c) Describa la importancia de estos efectos sobre los sistemas vivos. (4 puntos)
El alumno deber relacionar la capacidad para disolver compuestos polares o inicos
con la funcin transportadora de los lquidos corporales (sabia y sangre), la capilaridad
y la tensin superficial con el mecanismo de ascensin de la sabia bruta, el calor
especfico con la funcin de termorregulacin, la evaporacin con la regulacin de la
temperatura y la dilatacin anmala con la posibilidad de supervivencia en aguas
heladas. Se debe comentar tambin que el agua es el medio en el que se realizan las
reacciones qumicas y que puede intervenir en reacciones de hidrlisis. Tambin se
pueden comentar las funciones de amortiguacin de golpes, lubricante o la posibilidad
de formar endoesqueletos hidrulicos.
2) El agua y las sales minerales son esenciales para el mantenimiento de la vida.
Al respecto:
a) Explique cuatro funciones que desempee el agua en los organismos vivos (4
puntos)
El alumno deber indicar la funcin transportadora de los lquidos corporales (sabia y
sangre), relacionndola con la capacidad para disolver compuestos polares o inicos, el
mecanismo de ascensin de la sabia bruta con la capilaridad y la tensin superficial, la
funcin de termorregulacin con el calor especfico, la regulacin de la temperatura con
el calor de evaporacin. Se debe comentar tambin que el agua es el medio en el que se
realizan las reacciones qumicas y que puede intervenir en reacciones de hidrlisis.
Tambin se pueden comentar las funciones de amortiguacin de golpes, lubricante o la
posibilidad de formar endoesqueletos hidrulicos.
(La pregunta es muy similar a la anterior, aunque en este caso se indican las funciones
y despus se relacionan con las propiedades del agua.)

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b) Respecto al citoplasma celular, defina medio hipertnico y medio hipotnico

(3 puntos)
El alumno deber definir un medio hipertnico como aquel cuya concentracin de
soluto es ms elevada, un medio hipotnico como aquel cuya concentracin de soluto es
ms baja y dos medios isotnicos como aquellos cuyas concentraciones son iguales.
Como habla del citoplasma, se debe indicar que la membrana plasmtica acta como
una membrana semipermeable (definir).
c) Cite dos ejemplos de sales minerales disociadas en iones mencionando su
composicin y funcin (3 puntos)
El alumno deber describir la funcin amortiguadora del pH de las disoluciones tampn,
pudiendo poner como ejemplo el tampn bicarbonato o el tampn fosfato, deber
escribir la reaccin y comentar cmo se produce el desplazamiento en uno u otro
sentido, al aadir o eliminar una disolucin alcalina al medio. Tambin puede comentar
las funciones reguladoras de determinados iones que actan como cofactores
enzimticos, como el Mg2+, el Ca2+, o la relacin del Na+ y K+ con el potencial de
accin.
3) Indique las principales propiedades del agua y relacinelas con sus principales
funciones biolgicas. (10 puntos)
Esta pregunta es similar a las anteriores, se comenta la dipolaridad del agua, su
capacidad para establecer puentes de H y, en funcin de ellos, se comentan las
propiedades del agua, a partir de las cuales se comentan las funciones (estado lquido,
puntos de fusin y de ebullicin, as como calor especfico, elevados; dilatacin
anmala, capilaridad y tensin superficial, la elevada constante dielctrica, lo que se
debe relacionar con la capacidad para disolver compuestos polares o inicos y el bajo
grado de ionizacin).
4) a) Defina el trmino enlace de hidrgeno (6 puntos)
El alumno debe saber que los puentes de hidrgeno se establecen cuando uno de los
tomos que establecen un enlace tiene una electronegatividad relativamente alta, con lo
que atrae hacia s la pareja de electrones del enlace, esto sucede en los tomos de O (en
este caso los grupos OH-). Es importante comentar la electronegatividad, la formacin
del dipolo y que la formacin de los dipolos es relativa (es una densidad de carga).
a) Cules de los siguientes compuestos pueden formar puentes de hidrgeno?
(4 puntos)

El alumno deber reconocoer los grupos OH de las molculas como aquellos capaces
de formar dipolos y, por lo tanto, formar puentes de H.Tambin hay otros grupos
capaces de formar puentes de H, estos pueden ser el doble enlace entre el C y el O, o el
NH. No forman dipolos los grupos CH2 y CH3.

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5) Bioelementos y biomolculas:
a) Describa las caractersticas del tomo de C que lo convierten en la base de
las biomolculas orgnicas. (4 puntos)
El alumno deber reconocer el carbono como un bioelemento accesible, capaz de
realizar enlaces covalentes simples, dobles o triples. Tambin deber indicar que sus
electrones realizan las hibridaciones (digonal, trigonal o tetradrica), lo que condiciona
la disposicin 3D de los electrones y la estructura de los compuestos que forman. Por
ltimo, deber indicar que su valor intermedio de electronegatividad le permite realizar
enlaces, tanto con tomos de alta electronegatividad como con tomos de baja
electronegatividad.
b) Cita las principales funciones de las sales minerales. (3 puntos)
El alumno deber comentar que las sales minerales se pueden encontrar de dos formas,
precipitadas y en disolucin, y deber indicar las funciones estructural (esqueltica),
osmoreguladora, cataltica y tamponadora de las sales minerales. Se pueden poner
ejemplos (siempre queda mejor).
c) Define qu es un sistema tampn y pon un ejemplo. (3 puntos)
El alumno deber definir una disolucin tampn como aquella formada por un cido
dbil y su base, que tiende a mantener constante el pH dentro de unos lmites. Se debe
poner un ejemplo y explicar su mecanismo de accin (tampn fosfato, bicarbonato)
6) Base molecular y fisicoqumica de la vida:
a) Cules son los bioelementos principales de los seres vivos y cules las
propiedades que los hacen tan adecuados para la vida? Qu son los
oligoelementos? Nombra los ms importantes. (3 puntos)
El alumno deber definir bioelemento como elemento qumico que forma parte de los
seres vivos, debido a que son accesibles, de pequeo tamao y capaces de realizar
enlaces covalentes. Deber comentar que los bioelementos primarios son los
componentes mayoritarios (el 96%) de la clula, que son C, H, O, N y en menor medida
S y P (con estos hasta el 97%) y que son los constituyentes de las molculas de los

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seres vivos (carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nucleicos). En cuanto a los

oligoelementos, son elementos que estn presentes en los seres vivos en cantidades muy
reducidas (<0,1% entre todos). Se pueden poner algunos ejemplos, sin necesidad de
especificar. Y se debe comentar, que en algunos casos, pueden ser imprescindibles y
que su ausencia puede producir enfermedades carenciales.
b) Cules son los bioelementos secundarios? Indica molculas en las cuales
podamos encontrar algunos bioelementos secundarios. (3 puntos)
El alumno deber comentar que tambin encontramos en todos los seres vivos son S, P
(en caso de que estos no se consideren primarios), Mg, Ca, Na, K y Cl. En conjunto
pueden llegar a alcanzar el 4,5% del peso del ser vivo. Deber poner unos 3 ejemplos.
Se deber comentar que el S puede formar parte de las protenas, que el P forma parte
de los nucletidos, que el Mg puede actuar como cofactor de muchos enzimas, o las
funciones esquelticas del Ca, o las funciones del Ca, Na, K o Cl en el potencial de
accin y potencial de membrana. Los ltimos se encontrarn ionizados en los lquidos
corporales e intervendrn en los mecanismos osmorregulatorios
c) Define los oligoelementos y cita 3 ejemplos indicando su funcin (4 puntos).
El alumno deber definir los oligoelementos como aquellos elementos qumicos que
estn presentes en los seres vivos en concentraciones vestigiales, inferiores al 0,1 %,
pero que su presencia es fundamental para el ser vivo y citar 3 oligoelementos indicando
su funcin
7) Base molecular y fsico-qumica de la vida:
a) Explica las respuestas que tendran un glbulo rojo y una clula vegetal en
un medio hipotnico, isotnico e hipertnico (6 puntos).
El alumno explicar que en un medio hipotnico el glbulo rojo absorber agua
hinchndose (turgencia) hasta reventar (lisis), en un medio isotnico su volumen
permanecer constante y en un medio hipertnico perder agua, arrugndose
(plasmlisis). En la clula vegetal no se producir la lisis en medio hipotnico al estar
contenida por la pared celular por lo que la clula vegetal permanecer turgente. En un
medio isotnico se comportar como el glbulo rojo y en condiciones hipertnicas la
clula tambin sufrir plasmlisis.
b) Define los siguientes conceptos: grupo carbonilo, tampn, anfiptico y
coenzima (4 puntos).
El alumno explicar que un carbonilo es un grupo qumico formado por un tomo de C
que se une a un O mediante un doble enlace y sus otras dos valencias las utiliza para
unirse mediante enlaces simples a otro C y a un grupo OH (o a otro C). Un tampn es
una sustancia, de naturaleza inorgnica u orgnica, capaz de amortiguar el pH de una
solucin, al captar o ceder H+ al medio. Una sustancia anfiptica es la que posee, en la
misma estructura, una regin polar y otra apolar. Las coenzimas son grupos o sustancias
no proteicas que se unen a las enzimas y ayudan a stas en su funcin cataltica. Sin
ellos no podra darse una determinada reaccin.

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8) Base molecular y fsico-qumica de la vida

a) Define smosis (4 puntos).
El alumno deber definir la smosis como el paso de agua de la disolucin ms
concentrada a la ms diluida a travs de una membrana semipermeable. Definir
membrana semipermeable, solucin hipertnica, hipotnica e isotnica.
b) Explica la respuesta de una clula vegetal y de una clula animal cuando se
encuentran en un medio hipertnico y en un medio hipotnico (6 puntos).
El alumno deber comentar que en un medio hipertnico ambas clulas se plasmolizan,
por la salida de agua del interior ms concentrado a la disolucin externa ms diluida y
que en un medio hipotnico el agua entrar al interior de la clula, hasta el punto que la
clula animal puede sufrir lisis y la clula vegetal quedar turgente, pero no sufrir lisis
por la presencia de la pared celular